2023小學(xué)食堂工作自查報告

　　在當下這個(gè)社會(huì )中，接觸并使用報告的人越來(lái)越多，不同種類(lèi)的報告具有不同的用途。你還在對寫(xiě)報告感到一籌莫展嗎？下面是小編收集整理的2023小學(xué)食堂工作自查報告，希望對大家有所幫助。

2023小學(xué)食堂工作自查報告1

　　小學(xué)食堂工作自查報告為加強學(xué)校管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。進(jìn)一步加強學(xué)校食堂管理的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩定正常的教學(xué)秩序，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

　　一、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生工作

　　本學(xué)期初，學(xué)校成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。

　　二、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人

　　建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。

　　三、調整廚房?jì)炔坎贾�，做到物品擺放整齊、干凈

　　加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。但是庫房安全狀況較差，屬于臨時(shí)搭建的房屋，給打掃衛生帶來(lái)了一定的難度。

　　四、主要存在的問(wèn)題

　　學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設施標準不高。學(xué)校食堂設施設備簡(jiǎn)陋、不配套。

　　五、整改措施

　　為有效切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：

　�。�1）加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校食堂要通過(guò)板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。

　�。�2）食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程，加大監管力度。

　�。�3）學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。

　　總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂安全工作做得更好。

　　小學(xué)食堂工作自查報告3

　　接到上級通知后我們對學(xué)校食堂各方面的工作進(jìn)行自查，通過(guò)自查我們認為學(xué)校食堂能夠按照各級有關(guān)食堂方面的.要求去做，能夠在客觀(guān)的條件不太好的情況下盡力做好工作。

　　1、學(xué)校食堂長(cháng)期以來(lái)由學(xué)校負責經(jīng)營(yíng)，從沒(méi)有對外承包。學(xué)校安排專(zhuān)人管理食堂，并定期向校委會(huì )匯報食堂經(jīng)營(yíng)的相關(guān)情況。

　　2、學(xué)校始終堅持食堂公益性原則�？紤]學(xué)生承受能力、支付能力，結合學(xué)校負擔能力對學(xué)校食堂進(jìn)行資金投入。建立食堂資金保障機制，使學(xué)校食堂飯菜價(jià)格遠低于校外同類(lèi)餐飲行業(yè)。嚴格落實(shí)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃。對家庭困難的寄宿學(xué)生給予補助，保證了他們的基本生活。

　　3、進(jìn)一步完善學(xué)校食堂收費監督機制。食堂伙食費實(shí)行專(zhuān)款專(zhuān)用，只能用于食堂投入，不得挪用，占用。食堂收支情況要定期公布，主動(dòng)接受學(xué)生、家長(cháng)和教工的監督。將學(xué)校食堂財務(wù)納入學(xué)校財務(wù)統一管理，實(shí)行專(zhuān)帳核算，公開(kāi)公示。確保營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項補助資金足額用于學(xué)生的伙食。

　　4、健全制度、落實(shí)監管責任。校長(cháng)是食堂衛生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作，衛生教師負責監督管理。同時(shí)建立了一系列的規章制度，如餐飲衛生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、食品驗收制度、食品倉儲衛生制度、食品留樣制度等。建立健全了學(xué)校食堂問(wèn)責制度，實(shí)行誰(shuí)出事誰(shuí)負責。

　　5、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購關(guān)，嚴防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買(mǎi)無(wú)證商販的食品蔬菜。

　　6、把好食品蔬菜的驗收關(guān)。倉庫驗收員工作認真負責，每次購進(jìn)的食品、蔬菜和調味品等都要進(jìn)行仔細的檢查驗收，嚴格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與“三無(wú)”食品不進(jìn)倉庫。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時(shí)，認真做好消毒、清洗等食品衛生工作，確保師生吃上“放心菜”，洗菜按照流程進(jìn)行，從洗菜到燒菜層層落實(shí)，責任到人。

　　7、加強培訓，提高服務(wù)水平。學(xué)校制定了《蔣村中學(xué)食堂從業(yè)人員定期健康體檢和培訓制度》。食堂從業(yè)人員每年都會(huì )進(jìn)行健康體檢，持證上崗。培訓方面重點(diǎn)從業(yè)務(wù)知識、服務(wù)水平、食品安全等幾個(gè)方面加強培訓。使后勤系統更好的為全校師生服務(wù)。

2023小學(xué)食堂工作自查報告2

　　我們對學(xué)校食堂各方面的工作進(jìn)行自查，通過(guò)自查我們認為學(xué)校食堂能夠按照各級有關(guān)食堂方面的要求去做，能夠在客觀(guān)的條件不太好的情況下盡力做好工作。

　　一、食堂基本情況

　　我校食堂建于，建筑面積為90平方米，現有加工間、烹飪間、教師餐廳和學(xué)生餐廳等4個(gè)區域，可容納70人同時(shí)就餐。學(xué)�，F有學(xué)生170人，教職工12人，日常在食堂就餐人數70人。

　　二、自查情況

　　1、學(xué)校組織健全。開(kāi)學(xué)初就成立了食品衛生工作領(lǐng)導小組，由校長(cháng)任組長(cháng)，衛生教師和食堂管理員任副組長(cháng)，制訂了工作計劃，對學(xué)校食堂進(jìn)行監管工作。

　　2、健全制度、責任到人。校長(cháng)是食堂衛生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作，衛生教師負責監督管理。同時(shí)建立了一系列的規章制度，如餐飲衛生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛生制度、粗加工間衛生制度、烹調間衛生制度等。

　　3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購關(guān)，嚴防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買(mǎi)無(wú)證商販的食品蔬菜。

　　4、把好食品蔬菜的驗收關(guān)。倉庫驗收員工作認真負責，每次購進(jìn)的食品、蔬菜和調味品等都要進(jìn)行仔細的檢查驗收，嚴格保證食品蔬菜的`質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與“三無(wú)”食品不進(jìn)倉庫。

　　5、把好食品衛生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時(shí)，認真做好消毒、清洗等食品衛生工作，確保師生吃上“放心菜”，洗菜按照流程進(jìn)行，從洗菜到燒菜層層落實(shí)，責任到人。不提供涼拌食物。

　　6、保證就餐衛生。師生就餐采取分餐形式，個(gè)人從配餐間領(lǐng)取食物，每人一個(gè)餐盤(pán)，使用一次性筷子，確保不發(fā)生傳染性疾病。

　　7、堅持留樣制度。每個(gè)品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時(shí)。

　　8、附屬設施比較齊全。各門(mén)窗有防蠅、防塵設施；有5個(gè)分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專(zhuān)用的洗潔盆；有專(zhuān)用的餐具消毒桶；有專(zhuān)用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標志并能分開(kāi)使用；有食品存放架，做到分類(lèi)存放，保證有良好的通風(fēng)效果。

2023小學(xué)食堂工作自查報告3

　　為了認真貫徹落實(shí)縣教科局“12.12”會(huì )議精神，我校及時(shí)召開(kāi)了全體教職員工會(huì )議，會(huì )上附雄德校長(cháng)傳達了縣教科局各位領(lǐng)導的講話(huà)內容并要求各項工作的分管領(lǐng)導高度重視，嚴格自查，有錯必糾。與此同時(shí)學(xué)校召開(kāi)了行政會(huì )議，對照訂購教輔資料、學(xué)生食堂管理、營(yíng)養餐發(fā)放、財務(wù)管理等工作進(jìn)行了認真的全面的自查，現將自查自糾情況報告如下：

　　一、教輔資料的證訂工作

　　1、無(wú)論是學(xué)校還是教師個(gè)人均無(wú)私自為學(xué)生定購教輔資料現象，學(xué)生使用的教輔資料均出自學(xué)生個(gè)人志愿自主選擇購買(mǎi)，且嚴格執行每科一本的規定。

　　2、提高認識，為減輕農民負擔，我校從學(xué)校到教師個(gè)人都沒(méi)有私自向學(xué)生推薦、征訂、銷(xiāo)售教輔資料的現象，同時(shí)禁止了個(gè)人書(shū)商進(jìn)校推銷(xiāo)輔助教材。

　　3、一、二年級的所有教輔資料，四至六年級的英語(yǔ)教輔資料，全體學(xué)生的各類(lèi)測試卷現已集中收回，正與縣新華書(shū)店協(xié)商處理辦法及退款事宜。

　　二、學(xué)生食堂管理工作

　　1、我校食堂一直堅持“自辦經(jīng)營(yíng)，不以盈利為目的”的工作原則，全心全意為學(xué)生飲食衛生安全和健康成長(cháng)服好務(wù)。

　　2、制定了和完善了一系列的食堂管理制度，規定了各崗位人員的責任、要求及工作流程，做到了關(guān)關(guān)有人把，事事有人抓，嚴把了采購關(guān)、加工關(guān)、烹飪關(guān)、飯菜分發(fā)關(guān)，主副食存放關(guān)、餐飲具消毒關(guān)，從源頭杜絕了不合格食品流入校園進(jìn)入口中；食堂從業(yè)人員持證上崗，定期培訓，執行年度體檢制度，發(fā)現身體狀況不佳的暫停休養，待身體恢復健康后再考慮安排；食堂環(huán)境衛生實(shí)行一周三檢制度，發(fā)現問(wèn)題立即整改，確保了食品衛生安全。

　　3、改善膳食質(zhì)量、控制飯菜價(jià)格。為了更好地服務(wù)學(xué)生成長(cháng)，我們制定了豐富多樣的學(xué)生食譜，注意了營(yíng)養搭配，做到了飯菜品種多樣化。飯菜價(jià)格便宜，按原輔資料成本餐餐核算，月底結清，實(shí)行多退少不補的原則，贏(yíng)得了學(xué)生家長(cháng)的贊譽(yù)。學(xué)校教職員工在食堂就餐，一律記帳，按月結算伙食費用。

　　4、嚴格執行食堂經(jīng)費收支及采購審批制度，確保節約增效。食堂大宗食品采購采取貨比三家由學(xué)校行政集體決定，與供貨商簽訂供貨合同，實(shí)行了“三�！奔幢ＷC件手續、保持量數量、保價(jià)格最低，對不誠信的商家，永遠取消供貨資格。所有后勤員工嚴格執行了財務(wù)管理制度，做到了凡符合規定的定認真辦，不符合規定的事堅決不辦。

　　三、營(yíng)養餐發(fā)放工作

　　1、我校對“營(yíng)養餐”工作高度重視。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營(yíng)養餐工作實(shí)施方案”，成立了營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組，負責每天的營(yíng)養餐食品安全的監督與管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了各類(lèi)操作人員的'職責，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人。

　　2、建立了營(yíng)養餐食品出入庫管理制度、庫房管理制度、餐具用具清洗消毒制度、加工管理制度、食品留樣制度、食品飲品進(jìn)貨索票索證制度、學(xué)校食物中毒應急處理預案，健全了營(yíng)養餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類(lèi)臺帳，規范了營(yíng)養餐操作加工、分發(fā)、食用流程。

　　3、學(xué)校嚴格執行“營(yíng)養餐工程”的相關(guān)規定，向學(xué)生公示營(yíng)養餐品種、數量和食用學(xué)生人數，做到專(zhuān)帳管理，每天對營(yíng)養餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由班主任簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到了日清、周結、月公示。

　　4、我校是九年一貫制學(xué)校，有五分之一的學(xué)生走讀，采用上午課間供餐模式向學(xué)生供餐，每個(gè)學(xué)生每餐一袋學(xué)生奶一個(gè)煮雞蛋（冷天學(xué)生奶加熱發(fā)放），其價(jià)值2.73元，按月與供貨商決算，每餐每生剩余0.27元按周計算，補貼于星期五午餐內，星期五午餐走讀生免費在食堂就餐。

　　5、加強食品入庫后的管理，學(xué)校決定購置一批不銹鋼貨架，將接收的物品存放在貨架上，時(shí)常打開(kāi)前后窗戶(hù)，保持室內通風(fēng)，經(jīng)常將庫存物品上下調換，避免物品因存放不當而導致變質(zhì)、腐爛。

　　四、財務(wù)管理工作

　　1、學(xué)校嚴格執行教育主管部門(mén)公開(kāi)收費項目和收費標準，每學(xué)期將收費公示張貼于校門(mén)口，接受學(xué)生家長(cháng)和社會(huì )各界的監督。學(xué)校成立了以校長(cháng)為首的收費監督領(lǐng)導小組，嚴格監督班主任教師是否按規定收費，嚴格監督本校教師是否有償補課。

　　2、財務(wù)人員認真負責，能積極學(xué)習專(zhuān)業(yè)理論知識，虛心地請教有經(jīng)驗的專(zhuān)職財務(wù)人員，能按照《財務(wù)管理制度》的有關(guān)規定申報審批、記帳，會(huì )計科目使用科學(xué)合理、平時(shí)報表準確、數據真實(shí)。學(xué)校收入靠財政撥款，嚴格執行了收支兩條線(xiàn)管理，沒(méi)有私設“小金庫”的違法行為；出納處現金定量，不得留有大額現金，對于代收的副本費、學(xué)生生活預交費和多余現金能及時(shí)存入銀行帳戶(hù)，確保了資金安全。學(xué)校財經(jīng)領(lǐng)導小組、廉勤委定期檢查監督財務(wù)運行情況，大量支出均由行政、廉勤委研究決定。

　　3、專(zhuān)項資金落實(shí)到位。寄宿生生活補助、貧困生副本費減免及時(shí)兌現，無(wú)滯留、挪用、、冒領(lǐng)現象；基建項目由專(zhuān)人負責管理，基建款按工程進(jìn)度轉賬支付，專(zhuān)款專(zhuān)用。

　　4、建立健全了固定資產(chǎn)管理制度，建立了固定資產(chǎn)明細帳簿，安排了專(zhuān)人負責固定資產(chǎn)的管理。

　　總之，在今后的工作中，我們將繼續嚴格落實(shí)上級文件精神，不斷規范教輔資料的使用，一切從服務(wù)學(xué)生健康成長(cháng)，服務(wù)學(xué)校發(fā)展的全局出發(fā)，進(jìn)一步做好學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)管理、學(xué)生營(yíng)養餐發(fā)放的工作，加強學(xué)校財務(wù)管理、規范財務(wù)收支行為，使我校方方面面的工作再上臺階，再創(chuàng )輝煌。

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