酒店安全部經(jīng)理述職報告范文(通用7篇)
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,回顧過(guò)去這段時(shí)間的工作,收獲頗豐,好好地做個(gè)總結并寫(xiě)一份述職報告吧。那么什么樣的述職報告才是有效的呢?以下是小編為大家整理的酒店安全部經(jīng)理述職報告范文(通用7篇),歡迎閱讀與收藏。
酒店安全部經(jīng)理述職報告1
在酒店做前臺的工作,這一年來(lái),我認真的服務(wù)客戶(hù),微笑的面對任何事情,積極的去處理問(wèn)題,回顧這一年,有驕傲,也有做的不好的地方,但更多的是,我自己得到了成長(cháng),工作的經(jīng)驗也是累積了很多,F在就這一年的前臺工作我來(lái)做下總結。
一、工作方面
前臺是一個(gè)服務(wù)性的工作,也是代表著(zhù)我們酒店的一個(gè)形象的,客戶(hù)走進(jìn)我們酒店,基本都是我們前臺最先接觸到客戶(hù)的,也可以說(shuō),如果我們前臺的工作沒(méi)做好的話(huà),也就沒(méi)有后續的酒店服務(wù)了,同時(shí)也是損失了一個(gè)客戶(hù),所以我也明白我這份工作是非常重要的,雖然來(lái)到酒店已經(jīng)工作了幾年了,但我還是兢兢業(yè)業(yè),我明白前臺的工作得做的盡量完美,這樣給客戶(hù)留下的印象好,那么才能更好地去留住客戶(hù),讓客戶(hù)入住我們酒店,這一年來(lái),我都是積極的去迎接客戶(hù),給他們處理問(wèn)題,也遇到過(guò)一些脾氣不好的客戶(hù),或者我們一些服務(wù)不到位導致客戶(hù)生氣的事情,我都是禮貌微笑的去盡快幫客戶(hù)解決,給客戶(hù)道歉,可能一些問(wèn)題不是我這邊出的,但是作為酒店的一個(gè)形象,我知道,我必須要去做安撫客戶(hù)的工作,也是要代表酒店去致歉。一年來(lái),雖然有這些問(wèn)題,但是我都較好的解決了,也是為酒店贏(yíng)得了口碑,得到客戶(hù)的贊譽(yù)。
二、學(xué)習方面
除了工作,我也積極的參加酒店組織的一些培訓,除了我自身工作方面的,還有其他一些知識的培訓,讓我更加的了解這個(gè)行業(yè),了解我們酒店其他的一些工作,也是能讓我站在更高的一個(gè)角度來(lái)去看問(wèn)題,對于客戶(hù)的服務(wù)也是能做得更加的好。同時(shí)在工作之余我也是積極的去學(xué)習服務(wù)方面的知識,溝通方面的技巧,讓自己能有更多的一個(gè)積累,了解一些溝通的案例,這樣在工作中,我也是遇到任何的情況都能盡快的去處理,處理的早,也是能給客戶(hù)留下更好的印象,能為酒店帶來(lái)聲譽(yù)。況且這也是我本來(lái)應該做的,也是能讓我的工作經(jīng)驗積累更多。作為前臺,不但是要了解自己該如何的服務(wù),也是需要多一些知識面,這樣面對不同的客戶(hù),都能溝通,聊天,那么也是能拉近和客戶(hù)的關(guān)系,讓客戶(hù)感覺(jué)到我們酒店是賓至如歸的樣子。
在工作中我也是發(fā)現自己的知識面不夠寬廣,這個(gè)也是需要進(jìn)一步去加強學(xué)習的,同時(shí)在今后的工作中要把服務(wù)做得更好,為酒店迎接更多的客戶(hù)。
酒店安全部經(jīng)理述職報告2
20xx年酒店平穩中尋求突破走過(guò)了不平凡的經(jīng)營(yíng)歷程。在酒店管理小組的關(guān)心和支持下,計財部領(lǐng)導的指導下,在這個(gè)團結、務(wù)實(shí)、高效的集體中,審計組本著(zhù)務(wù)實(shí)、嚴謹、求精、求發(fā)展的態(tài)度,牢牢把握住“服務(wù)大局、圍繞中心、突出重點(diǎn)、求真務(wù)實(shí)”的審計工作方針,以堅忍不拔的執著(zhù)和努力,完成了酒店領(lǐng)導交給的各項工作任務(wù),有效地保障了酒店經(jīng)濟工作的開(kāi)展。
一、主要工作情況
1、制定相關(guān)制度,規范操作程序。認真履行工作職責,圓滿(mǎn)完成每一項工作任務(wù)。今年是酒店試運行的第五年,隨著(zhù)酒店業(yè)務(wù)的變化和酒店榮獲四酒店后,許多工作環(huán)節需要進(jìn)一步規范和提升,在積極參加響應酒店學(xué)習活動(dòng)的同時(shí),審計組以高標準、嚴要求,深入扎實(shí)地落實(shí)領(lǐng)導交給的工作,及時(shí)根據實(shí)際工作需要,通過(guò)與相關(guān)部門(mén)溝通,規范和完善操作程序。例如“關(guān)于客人預付款收據遺失后的結帳規定”“關(guān)于對半年以、上客人有預付款而未結賬處理通知”做到了“嚴格管理,注重實(shí)效,獎罰分明”有效地保證了酒店審計工作的開(kāi)展。
2、完善每天、每周的日常審計工作,對前臺登記和收銀各環(huán)節加強控制力度,保證酒店資金的安全。將審計每日的稽核工作制度化,工作程序標準化,使酒店日常審計能有機地、嚴謹地開(kāi)展,20xx年1至10月,累計審查房間xx間,客人信息xx條,審查返傭金額xx元,有效地保障了酒店經(jīng)濟工作的開(kāi)展。
3、完善系統功能,使系統更適應酒店的管理要求。審計組根據酒店業(yè)務(wù)發(fā)展的需要,多次與西軟工程師聯(lián)系,對電腦系統進(jìn)行了改進(jìn)。新增“其他賠償”項目,調整房?jì)r(jià)差異報表顯示資料不完善的缺陷。使各類(lèi)報表更符合管理要求。
4、做好每月的數據統計。審計每月關(guān)于應收賬款情況、客房和會(huì )議室每月使用情況、超過(guò)兩個(gè)月應收未收情況和集團與小業(yè)主用房情況等數據統計,不僅有力地支持財務(wù)核算工作,而且為酒店管理層有效地了解酒店的經(jīng)營(yíng)情況提供了準確的信息。
二、工作中存在的重點(diǎn)、難點(diǎn)及其對應措施
1、今年酒店經(jīng)濟業(yè)務(wù)有所放緩,但記賬消費的客人和協(xié)議公司不斷上升。審核中時(shí)常會(huì )出現相關(guān)部門(mén)對欠款金額上萬(wàn)、免費升級房、房?jì)r(jià)優(yōu)惠的簽字不及時(shí)的情況,審計組督促力度還有待加強。
2、加強對“S”賬、“AR”賬的審核力度,杜絕非正常因素引起的壞賬,加快催收力度。堅決執行應收賬款管理規定,每月月初及時(shí)上報上月應收賬款統計表和超過(guò)兩個(gè)月應收未收統計表。并積極與銷(xiāo)售部相關(guān)人員配合,保證所有AR賬都能按月結算。
3、今年酒店的會(huì )議有所增加,會(huì )議室超時(shí)加收費用、橫幅使用的情況、會(huì )議結算的形式也多種多樣,審計組針對每一筆費用錄入與會(huì )議主單進(jìn)行核對,同時(shí)積極與前臺和會(huì )議中心聯(lián)系,采取不同的審計方案,確保不漏收每一筆會(huì )議費用。
4、審計組與前臺工作人員共同協(xié)作能力。收銀臺是非!懊舾小钡膮^域,少數客人及協(xié)議公司在消費時(shí)容易忽視酒樓和雜貨商品的消費價(jià)格,時(shí)常都會(huì )在結帳后返回酒店進(jìn)行核實(shí),認為自己并沒(méi)有消費那么多金額,就會(huì )責怪收銀員是否收費出現失誤。出現此類(lèi)情況就需要審計組及時(shí)查找歷史記錄并提供相應歷史單據與客人核對,配合前臺工作人員耐心跟客人核對賬單,做好解釋工作,避免使用生硬語(yǔ)言,堅持原則又不失靈活,讓客人心服口服。在樹(shù)立酒店形象的同時(shí)表示出期待客人下次再次入住的意愿。
三、創(chuàng )新思路,拓寬視野,學(xué)習無(wú)止境
1、審計組并不完全依賴(lài)現有的審計制度,通過(guò)長(cháng)期的學(xué)習和培訓,制定出雙向復核制度,確保各類(lèi)數據和報表的準確性。
2、針對目前審計組減少一人的情況,更新現有交班制度,細化交班內容。明確寫(xiě)出當日審核記錄、處理上班遺留工作情況、交下班處理工作情況。確保工作效率。相信經(jīng)過(guò)長(cháng)期的學(xué)習和培訓,結合實(shí)際工作情況會(huì )建立出一套更加完善的審計制度確保酒店資金安全。
3、日常業(yè)務(wù)能力培訓知識的更新。通過(guò)學(xué)習“酒店財務(wù)管理基礎、現金管理”“內部控制的概述”“對前臺辦理協(xié)議公司入、住程序進(jìn)行規范”等專(zhuān)題培訓。拓寬視野,有效地提高了業(yè)務(wù)技能,完善了審計工作。
放眼20xx,審計組更加需要刻苦學(xué)習,努力工作。使審計組更具有凝聚力。只有這樣,才能適應時(shí)代的發(fā)展。相信我們在酒店管理小組的領(lǐng)導下,與酒店全體同仁一道,譜寫(xiě)出xx新樂(lè )章。
酒店安全部經(jīng)理述職報告3
新年將至,保安部祝公司全體領(lǐng)導員工新年快樂(lè )、萬(wàn)事大吉,在即將過(guò)去的一年里,我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作,以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng),求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度,積極創(chuàng )新,不斷提高,全面地完成了今年的各項任務(wù),為我們酒店再創(chuàng )了新的業(yè)績(jì)。
20xx年是酒店實(shí)現了突破戰略目標最為輝煌關(guān)鍵的一年,我部門(mén)根據酒店的各項規章制度所提出的要求,“規范管理”這一總體思路,結合我部門(mén)的實(shí)際情況,努力實(shí)現“以服務(wù)促質(zhì)量,以質(zhì)量創(chuàng )品牌,以品牌求發(fā)展”總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作,加強對酒店的安全管理,積極協(xié)調各部門(mén)工作,為酒店長(cháng)期穩定的發(fā)展,做出自己應有貢獻?偟膩(lái)看,我們一年來(lái)的工作有許多好的方面,也有許多不足,為了能在今后工作中,揚長(cháng)敝短,特對今年工作總結如下:
一、各項考核指標全面完成。
20xx年在酒店各級領(lǐng)導的指導下,在全體隊員的共同努力下,我保安部順利完成全年的安全保衛任務(wù)。在一年里未發(fā)生重大責任事故,消防設施、設備的完好,真正起到了保駕護航的作用。
二、建立健全績(jì)效考核制度,實(shí)行激勵機制,發(fā)揮隊員最大的工作積極性和創(chuàng )造性。
實(shí)行績(jì)效考核是我們酒店從嚴治企、強化管理的需要,是落實(shí)目標責任制的強有力依據。我部門(mén)的工作結合自身的特點(diǎn),將隊員的工資由原來(lái)的1300元上調到1800元,為員工加了薪水,通過(guò)不斷完善激勵機制最大限度的發(fā)揮隊員的工作積極性和創(chuàng )造性。我部門(mén)隊員,又都處于第一線(xiàn),嚴熱的天氣,寒冷的降溫,給我們的工作帶來(lái)了一定的難度,但我部門(mén)隊員,毫無(wú)怨言,仍然堅守在第一線(xiàn)。斗酷暑抗嚴寒,體現了我部員工以酒店為家的崇高思想,平安夜迎來(lái)了車(chē)輛最多人員密集的一天保安部順利合理的安排值班工作,很好的完成了任務(wù)。
三、強化管理,不斷進(jìn)行學(xué)習和培訓,力求優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
現在餐飲服務(wù)行業(yè)人才競爭尤為激烈,只有充滿(mǎn)優(yōu)秀的隊員,才能使酒店的安全防范工作做到安全無(wú)隱患,理論和實(shí)踐培訓。平均每天利用業(yè)余時(shí)間的培訓達到30分鐘課時(shí)。在每次早班下班后,沒(méi)有一個(gè)人離開(kāi),而是主動(dòng)留下來(lái)參加培訓。通過(guò)對員工的培訓和再培訓,加強了各員工的酒店意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識。進(jìn)一步規范了崗位操作,針對在指揮車(chē)輛、開(kāi)拉車(chē)門(mén)、敬禮等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規范的毛病,統一了標準。為客服務(wù)的思想明顯得到加強,客人直夸我保安部人員有素質(zhì),為我們酒店、部門(mén)贏(yíng)得了榮譽(yù)。
由于酒店行業(yè)工作的特殊性,客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾,有些客人不理解,常發(fā)生辱罵保安員,甚至做出一些過(guò)激的行為。我部保安員,堅持以“客人是服務(wù)的對象”為宗旨,耐心仔細地做好工作,對于客人的辱罵從不還口,而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。
四、努力做好酒店的治安和消防工作,加強消防設施、設備的保養。
安全工作是企業(yè)的生存之本,在集團懂事長(cháng)的監督指導下,我部門(mén)堅持“安全第一,預防為主”的方針,認真、扎實(shí)做好每項安全防范工作。
我部門(mén)對酒店的重點(diǎn)部位和部門(mén),經(jīng)常進(jìn)行巡視和檢查。對容易引發(fā)事故的危險點(diǎn),重點(diǎn)范圍認真進(jìn)行消除隱患。堅持對餐廳、廚房等重點(diǎn)處的安全檢查,工程維修人員下班后,我們排除客房電線(xiàn)短路多次,對發(fā)現的安全隱患,及時(shí)進(jìn)行處理,不能處理的,如實(shí)上報。都能合理圓滿(mǎn)的解決。在巡查過(guò)程中發(fā)現隱患及時(shí)處理(如煤氣房壓力過(guò)高等)為酒店安全起到了保護作用。一年來(lái),我們加強了對酒店消防設施、設備定期進(jìn)行了檢測、維護、保養。學(xué)習學(xué)會(huì )了使消防設備,并愛(ài)護、保養好設備,減少因錯誤操作而引起的各類(lèi)故障和毛病;對過(guò)期滅火器進(jìn)行了更新維護,缺少零部件的消防器材及時(shí)補齊,對重點(diǎn)部位的消防設施、設備進(jìn)行維護保養,存在故障進(jìn)行了維修,確實(shí)保證了正常使用,萬(wàn)無(wú)一失。參加了xx消防隊消防會(huì )議工作精神,并學(xué)會(huì )了“四個(gè)能力”等消防安全防范知識。五、積極學(xué)習酒店6s管理,完善6s工作。在今年10月份,經(jīng)過(guò)學(xué)習6s管理和做6s工作,,認真進(jìn)行了多次反復的學(xué)做管理模式,為保安部的管理工作提供了真實(shí)、有效的工作效率,提高了隊員對工作責任意識和節能意識,減少了水電資源的浪費,杜絕各類(lèi)不安全事故,減少了物品的耗用等,出現了良好的局面。
雖然自己來(lái)到酒店不到一年,只有幾個(gè)月的時(shí)間,我們部門(mén)在各方面取得了可喜的成績(jì),管理水平得到了極大
的提高,但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰。一是,員工還不能完全按照標準進(jìn)行自我約束,素質(zhì)參差不齊,有待下一步的提高。二是,我們的管理人員水平還有待于提高。三是,我們的消防設備操作有待學(xué)習上崗,不能很好的起到監控作用,需要進(jìn)行進(jìn)修改進(jìn)。所有這些問(wèn)題和不足,都有待于我們今后認真地思考和總結改進(jìn);仡櫫艘荒陙(lái)的工作,切實(shí)感受到了更為嚴峻的工作形勢。但我們保安部堅信在酒店各級領(lǐng)導的指導下,緊緊圍繞酒店的全年中心工作,以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng),為酒店的發(fā)展和穩定做出貢獻。
酒店安全部經(jīng)理述職報告4
20xx年是xx大酒店轉制運營(yíng)的第二年,是我就任行政辦公室副主任的第一年,在董事長(cháng)和總經(jīng)理的正確領(lǐng)導下和各部門(mén)的大力配合下,一年來(lái)自己克服事情繁雜、人員短缺、業(yè)務(wù)不熟等困難,不斷自我加壓,不斷接受挑戰,盡全力完成了本職工作。
辦公室工作對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作領(lǐng)域,作為辦公室的負責人,自己清醒地認識到,辦公室是總經(jīng)理直接領(lǐng)導下的綜合管理機構,是承上啟下、聯(lián)系各部門(mén)的紐帶,既是指揮員又是戰斗員,是領(lǐng)導意志、意見(jiàn)的體現,也是基層問(wèn)題的反饋者。辦公室的工作千頭萬(wàn)緒,有文書(shū)處理、檔案管理、文件批轉、會(huì )議安排、會(huì )議紀要、迎來(lái)送往、車(chē)輛管理、及后勤保障等,各項職能都是為領(lǐng)導決策提供服務(wù)。
一、勤于工作,努力抓好各項工作的落實(shí)
1、做好文字處理、會(huì )議文檔工作
(1)協(xié)助領(lǐng)導做好行政管理工作,做好各項會(huì )議會(huì )前準備,做到及時(shí)、有效,并對文件資料進(jìn)行整理歸檔。負責會(huì )議的記錄、整理和會(huì )議紀要提煉,并對會(huì )議有關(guān)決議進(jìn)行實(shí)施和督辦。
(2)認真做好酒店的文字工作,信息上報和檔案管理等工作。
(3)對酒店收到的各類(lèi)文件,做好收發(fā)、落實(shí)和登記工作,及時(shí)報請領(lǐng)導閱示,并做好跟進(jìn)和資料歸檔工作。
2、完善部門(mén)的工作程序和規章制度
(1)完善部門(mén)工作程序。20xx年酒店邊經(jīng)營(yíng)、邊完善、邊提高,不斷在實(shí)踐和具體操作中調整、修改和規范程序,制定了切實(shí)可行的工作程序。
(2)建立會(huì )議制度和檢查制度。規范了晨會(huì )制度、行政值班經(jīng)理制度、財務(wù)分析會(huì )議制度、銷(xiāo)售分析會(huì )議制度、采購例會(huì )制度、工程維修協(xié)調會(huì )制度,同時(shí)對每次會(huì )議的召集人、內容、會(huì )議記錄進(jìn)行了規定。
3、做好車(chē)輛保障工作
在車(chē)輛管理方面嚴格遵守車(chē)輛管理制度和安全責任制,針對酒店車(chē)輛緊張的情況,制定車(chē)輛使用管理規定,合理調節用車(chē)秩序,做到車(chē)輛使用有序,并對車(chē)輛勤檢修、勤保養、勤清洗,培訓司機熟練掌握車(chē)輛技術(shù)性能,有故障及時(shí)排除,使車(chē)輛始終處于良好狀態(tài)。
二、存在的問(wèn)題和今后努力方向
存在的問(wèn)題和不足,主要表現在:
第一,辦公室工作對我而言是一個(gè)新的崗位,許多工作我都是邊干邊摸索,以致工作起來(lái)不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高;
第二,有些工作還不夠過(guò)細,一些工作協(xié)調的不是十分到位;
第三,自己在一些事情的處理上,思路不夠開(kāi)闊,眼界不遠,考慮不夠周全。
同時(shí),還有一些管理不到位的地方需要向領(lǐng)導匯報。
1、員工食堂問(wèn)題。食堂的協(xié)議不夠完善,導致對食堂管理約束力部強。
2、用工荒問(wèn)題,每月都感覺(jué)人手不足,調度比較吃力,希望能夠制定合理的獎懲制度來(lái)留住老員工好員工。
3、員工業(yè)余文體活動(dòng)基本沒(méi)有,導致員工之間的團結互助精神稀缺。
4、各部門(mén)領(lǐng)導之間的配合不夠,溝通太少,在以后的工作中應當增加中層干部之間的交流活動(dòng)。
5、各部門(mén)人員的崗位職責應當繼續學(xué)習,分清職權大小,不要遇到問(wèn)題都互相推,最合理的管理方式就是制度人,不是人管人,這樣對整個(gè)酒店管理才有利。
6、酒店新老員工的培訓任務(wù),也是相當嚴峻,沒(méi)有好的服務(wù),就沒(méi)有好的利潤,錢(qián)是靠大家共同拼搏積攢起來(lái)的。
7、各種協(xié)議的簽訂都有多思考,壞人做在前頭,對以后的管理工作會(huì )有積極的影響。
對照標準,總結經(jīng)驗,還有很多工作有待改進(jìn),我想只要正確對待,努力改進(jìn),工作就會(huì )做的更好,能力也會(huì )逐步提高。在新的一年里,我將更加努力工作,自覺(jué)學(xué)習,不斷豐富、充實(shí)自己,秉承更嚴、更高、更好的指導思想,以實(shí)實(shí)在在干事,干實(shí)實(shí)在在事的工作作風(fēng),認真干好每一項工作,以己之長(cháng)服務(wù)酒店,以己之能回報酒店。
酒店安全部經(jīng)理述職報告5
20xx年,xx酒店在后勤服務(wù)中心的正確領(lǐng)導下,圍繞下達的`目標任務(wù)及年初提出的經(jīng)營(yíng)工作思路,堅持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),狠抓經(jīng)營(yíng)管理和節能降耗,確保目標任務(wù)的順利完成。
在全體員工的共同努力下,1-12月份,完成營(yíng)業(yè)收入128萬(wàn)元,較去年同比下降24%;平均客房出租率為50%,同比下降11%;導致下降的主要原因是受?chē)蚁嚓P(guān)政策影響,尤其是“三公經(jīng)費”政策的出臺對當地酒店業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂(lè )休閑等相關(guān)服務(wù)行業(yè)的影響尤為突出,導致旅行社少有生意?驮唇Y構發(fā)生了格局性變化,原占主要客源的團隊及公務(wù)接待兩部分下降了80%,接待團隊人次較去年同期下降90%,內部系統客人121人次,較去年下降80%,平均房?jì)r(jià)較去年同期下降15%。由于客源結構的變化,旅游人數的顯著(zhù)減少,而酒店只增無(wú)減。到12月份止,僅城區就新增三星以上酒店3家,如梅洛水晶酒店客房200多間,按四星級標準建造,愷力酒店按五星標準建造,床位在1200張以上,可以說(shuō)是僧多粥少,從而就出現了“大魚(yú)吃小魚(yú),小魚(yú)吃蝦米”的局面,各酒店為搶占有限的客源大打價(jià)格戰,在城區的掛牌三星級酒店價(jià)格低至120元/間,某些稍陳舊點(diǎn)的四星級酒店價(jià)格只有1120元/間,競爭日趨激烈,許多小型酒店遇上前所未有的競爭壓力,無(wú)法求得生存,而被迫關(guān)門(mén);加之,人工成本增加,物耗成本上漲,工程維修費用增加等因素影響,利潤直線(xiàn)下降,截至12月份止,時(shí)間過(guò)半,目標任務(wù)卻相差半截,這給我們帶來(lái)了巨大的壓力,20xx年我信將進(jìn)一步調整銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)思路,積極開(kāi)拓客源,將壓力變動(dòng)力,力爭完成目標任務(wù),F就工作小結如下:
一、加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),適應市場(chǎng)格局變化,調整經(jīng)營(yíng)策略
實(shí)踐證明,隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的加劇,市場(chǎng)格局的變化,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營(yíng)銷(xiāo)競爭力”,必得革新觀(guān)念,及時(shí)調整經(jīng)營(yíng)策略和政策,優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,不斷靈活推陳出新,才能使酒店在競爭日趨激烈的形勢下繼續保持較高市場(chǎng)占有率,為從長(cháng)遠出發(fā),酒店認真做好在經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售中譜好經(jīng)濟增長(cháng)和持續發(fā)展的平衡樂(lè )章;做好均衡價(jià)格、調整客源結構的文章,致力對新客戶(hù)的開(kāi)發(fā),保持客源群體的穩定和擴大,加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),不斷調整客源結構,努力開(kāi)拓市場(chǎng),并做好以下幾方面工作:
1、調整思路,找準市場(chǎng)著(zhù)力點(diǎn),增加營(yíng)銷(xiāo)工作的針對性。我們在對客戶(hù)進(jìn)行調查分析的基礎上,發(fā)現酒店長(cháng)期以來(lái)主要的客源群體團隊業(yè)務(wù)份額已急速減少,很多旅行社無(wú)事可做,針對這種情況,我們及時(shí)調整了客源挖潛對象,選擇性的與幾家團隊業(yè)務(wù)做的較好的旅行社進(jìn)行了穩定有效合作。
2、認真做好上門(mén)散客的銷(xiāo)售工作。我們在掌握當地同級酒店銷(xiāo)售價(jià)格的前提下,實(shí)時(shí)推出了靈活的價(jià)格制度,如在1-3月份淡季時(shí),針對內部個(gè)人住房消費,我們?yōu)樗麄儼l(fā)放了優(yōu)惠券,憑券消費僅需128元,此舉贏(yíng)得了部分客源,實(shí)時(shí)推出了特惠午夜房,在凌晨后住房者給予128元的低價(jià)銷(xiāo)售,根據客源多少及當地市場(chǎng)行情,適時(shí)調整房?jì)r(jià),既讓客人得到實(shí)惠又讓酒店利益得到保障。
3、重點(diǎn)維護好xx總社的自駕車(chē)散客業(yè)務(wù),由于協(xié)調配合較為緊密,本年度其散客業(yè)務(wù)得到進(jìn)一步擴大,平均每天達到5間房以上,最多時(shí)可達20間,占到了較大比重,為確保關(guān)系的穩定,特別指定銷(xiāo)售部要做好與他們的協(xié)調溝通,多與其管理人員交流,聽(tīng)取意見(jiàn)建議,過(guò)節時(shí)對其老總進(jìn)行拜訪(fǎng),做好工作的互動(dòng),穩固與他們的關(guān)系。
4、全員營(yíng)銷(xiāo)總動(dòng)員,營(yíng)銷(xiāo)策略靈活多樣。繼續實(shí)行了以銷(xiāo)售部為主與自攬相結合的全員銷(xiāo)售模式,做到專(zhuān)業(yè)與業(yè)余相結合,管理人員與一線(xiàn)人員相結合。對于員工自營(yíng)業(yè)務(wù)按照金額的5%給予獎勵,既調動(dòng)了員工攬客推銷(xiāo)客房的積極性,又增加了員工的收入。同時(shí)要求做到誰(shuí)銷(xiāo)售誰(shuí)負責維護客戶(hù),這一措施實(shí)施后促使員工主動(dòng)與客人進(jìn)行溝通交流,增加了與賓客之間的感情,真正達到了全員營(yíng)銷(xiāo),也實(shí)現了酒店與顧客之間的雙贏(yíng)目標。
二、細化服務(wù)措施,提高賓客滿(mǎn)意度
服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟效益。為此,我們提出了服務(wù)工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強化服務(wù)意識,進(jìn)一步提高賓客的滿(mǎn)意度。
1、狠抓酒店員工的培訓教育,強化員工隊伍素質(zhì)。為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,增強員工之間的業(yè)務(wù)交流,形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。,組織開(kāi)展了全員理論知識培訓,從當地旅游職業(yè)學(xué)校請來(lái)了資深的旅游講師,為全體員工授課,系統的學(xué)習了《酒店服務(wù)意識》、《酒店禮節禮貌及儀容儀表》、《前廳服務(wù)技能及程序標準》、《客房服務(wù)技能及程序標準》、《酒店消防安全》、《酒店各項規章制度》、《張家界風(fēng)土民情》等與酒店經(jīng)營(yíng)息息相關(guān)的知識。培訓結束后,下發(fā)了理論培訓提綱10多頁(yè),并組織開(kāi)展了培訓考核考試,做到了除值班人員外的員工必須全部參訓和考試,合格率達到了100%。
2、為了更好地引導服務(wù)人員,正確樹(shù)立酒店意識、服務(wù)理念,以客人的滿(mǎn)意作為衡量我們的工作標準。我們從樹(shù)立窗口形象入手,提高商務(wù)接待水平。如:總臺員工以“工作在我手中,服務(wù)在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問(wèn)候、接待每一位客人;總臺員工全部實(shí)行限時(shí)服務(wù),以最快的速度為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。對總臺的帳務(wù)操作在原有規定的基礎上作了進(jìn)一步的規范;嚴格履行“四實(shí)登記”等制度,做到實(shí)名、實(shí)時(shí)、實(shí)數、實(shí)情,確保住宿登記全面、周詳;以“首問(wèn)責任制”,解決客人提出的所有問(wèn)題;以“關(guān)心、愛(ài)心、放心、細心、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),贏(yíng)得“回頭客”。呈現出爭先創(chuàng )優(yōu),愛(ài)崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。
3、為提升酒店的服務(wù)和管理水平,抓好標準化管理和規范化服務(wù)基礎上,進(jìn)一步體現服務(wù)的細微、細節之處,廣泛推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開(kāi)展。系統建立了客史檔案,通過(guò)客史檔案,對客人的特征和歷史消費情況進(jìn)行量化分析,有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù)。例如:每當客人到店時(shí),要求我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流,通過(guò)觀(guān)察把握最佳服務(wù)時(shí)機,了解客人喜好,為客人提供自然超前的個(gè)性化服務(wù);在總服務(wù)臺我們新購置了多個(gè)接口的手機充電器,為客人提供貼心的便利;為保證住店客人手機上網(wǎng)的需求,在大廳設置了WIFI無(wú)線(xiàn)上網(wǎng),這大大滿(mǎn)足了客人個(gè)性化的需求。
由于硬件條件好,服務(wù)熱情,得到了廣大賓客的高度贊譽(yù),在20xx年4月29日xx市旅游工作委員會(huì )召開(kāi)全市旅游工作會(huì )議上,榮獲張家界市20xx年度“優(yōu)秀旅游星級飯店”光榮稱(chēng)號,受到了當地政府和旅游主管部門(mén)的肯定和表彰。
三、認真做好財務(wù)核算,想方設法節支增效
財務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項非常重要的工作,為此,財務(wù)部門(mén)認真做好財務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數據和財務(wù)資料的準確、真實(shí)、及時(shí)、完整、可靠,使酒店領(lǐng)導能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營(yíng)情況,針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,制定酒店的經(jīng)營(yíng)方向。同時(shí)還積極做好應收帳款的結算工作,保證了酒店收入的及時(shí)變現,保障了酒店經(jīng)營(yíng)的正常運行。
減少開(kāi)支就是增加利潤。增收固然很重要,但節支同樣必不可少。酒店號召全體員工都要把自己當作主人,樹(shù)立以店為家的思想,讓大家從節約一滴水、一度電開(kāi)始,除了客人使用以外,做到人走關(guān)燈關(guān)水,空調使用根據不同的氣候、溫度及客源情況確定開(kāi)放時(shí)間,熱水則隨時(shí)掌控水溫,不因疏于管理而造成酒店的能源浪費,真正做到“浪費不以量小而為之,節約不以微小而不為”。倡導全體員工樹(shù)立“節能降耗,人人有責”的意識,并根據各部門(mén)特點(diǎn),做好成本控制。根據財務(wù)統計,每年僅一次性拖鞋一項就要近40000元支出,為此我們專(zhuān)程到長(cháng)沙高橋市場(chǎng)批發(fā)采購了質(zhì)量上乘的拖鞋,并結合實(shí)際制作了精美的鞋套,擺在客房?jì)燃达@檔次,又節約了費用。對于客用一次性消耗品,在考察了多家酒店使用情況及結合實(shí)際,自今年4月份開(kāi)始,撤出了一次性消耗品,改用了客人自付費式精裝的洗瀨用品,不僅做創(chuàng )建綠色環(huán)保酒店的先行者,又節約了成本費用,起到了雙重效果,一年下來(lái),可節約費用近10萬(wàn)元。
四、認真做好安全保衛工作,為正常經(jīng)營(yíng)提供保障
酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所,安全經(jīng)營(yíng)壓倒一切,為了保障酒店經(jīng)營(yíng)工作順利進(jìn)行,保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn)安全,年初在酒店工作會(huì )議上,酒店與各部門(mén)簽訂了《安全責任書(shū)》,成立了消防安全領(lǐng)導小組,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產(chǎn)責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。保安部門(mén)在安全保衛方面做了大量的工作,嚴格執行《消防安全管理制度》、《來(lái)客來(lái)訪(fǎng)客人登記制度》、《日常安全巡檢制度》、《消防設施維修保養制度》等。結合有關(guān)火災等案例,落實(shí)酒店、部門(mén)、班組三級安全生產(chǎn)培訓教育。每季組織一次消防培訓,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會(huì )”和應急預案的處置方法。為使接待工作統籌協(xié)調,確!爸苋、安全”兩個(gè)核心服務(wù)環(huán)節,對于重點(diǎn)接待保安部及時(shí)在各個(gè)區域加強巡視和監控,安全保衛工作實(shí)現了“讓客戶(hù)安心,讓酒店放心”的目標。同時(shí),由于消防控制室設置合理、制度健全、值班到位,被消防大隊列為首批二類(lèi)消防控制室樣板單位。
五、倡導綠色,保障酒店持續健康發(fā)展
眾所周知,綠色環(huán)保已成為全社會(huì )的關(guān)注熱點(diǎn),創(chuàng )建綠色酒店也已成為酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢,綠色飯店的發(fā)展不但可以為酒店帶來(lái)新的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益,還可以提升酒店的競爭優(yōu)勢。培訓中心自4月份開(kāi)始就展開(kāi)了“創(chuàng )綠”活動(dòng),目的在于倡導綠色文明的生活習慣、消費觀(guān)念和環(huán)境價(jià)值觀(guān),提高全店員工的環(huán)境意識和參與保護生態(tài)環(huán)境的自覺(jué)性。
雖然取得了一些成績(jì),但是我們應該居安思危,未雨綢繆,為下一年的工作做好準備,爭取創(chuàng )造更好的效益。
酒店安全部經(jīng)理述職報告6
酒店工程部是集酒店,物業(yè)房產(chǎn)綜合管理的一個(gè)部門(mén),工作難度及工作量大是普通酒店沒(méi)法相 比的,在2年運行下來(lái)各項管理.運行日趨成熟。XX年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養工作之外,在保證所有系統正常運行的前提下,還積極完成改建項目,使設備設施能在最佳狀態(tài),具體如下。
一 .、設備運行
1市電;高壓柜運行正常,五臺變壓器運行良好,無(wú) 出現異常情況,各出線(xiàn)柜開(kāi)關(guān)完好損壞,雙電源箱完好無(wú)損無(wú)故障現象。
2. 給排水:三組冷水泵運行正常 ,變頻器運行正常,熱水循環(huán)泵.回水泵正常,總體上能適應運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常,水泵無(wú)生銹不轉的情況,平時(shí)巡查也在點(diǎn)動(dòng)運行中,雨水管排水通暢無(wú)破損滲漏情況。
3. 鍋爐房:三臺鍋爐運行基本正常,控制器上次廠(chǎng)家維修后也無(wú)出現大的故障,空調一號鍋爐有時(shí)會(huì )出現超溫現象,介質(zhì)過(guò)熱停機。
4. 冷凍機組: 今年開(kāi)機前對螺桿機進(jìn)行保養清洗,趨近值控制在2.0以?xún)。為本年度冷空調節能降耗打好基礎。
二、維修項目
工程部本年度共完成各項維修任務(wù)15480多項。(該數字是根據電腦保修系統統計的,緊急維修不包括在內)。全年共搶修管道漏水故障20多處。維修更換各種閥門(mén)300多只,更換各種燈泡燈管1200余支。維修各種木制品和家私500多件,更換各種管件200多個(gè)。ppr熱熔管100多米,pvc管250多米。更換下水軟管50根。衛生間漏水40余間 ,修補外圍花崗巖路面100多平方。
在通常情況下工程部的維修工作任務(wù)主要都是圍繞著(zhù)一線(xiàn)營(yíng)業(yè)部門(mén)的需求而定的。但是由于種種原因,一些突發(fā)事件還是時(shí)有發(fā)生。XX年共發(fā)生曝管8次,6月份把中區水管部分換銅管情況有所好轉。針對系統存在的問(wèn)題我們從10月份開(kāi)始,對冷熱水系統管道進(jìn)行了全面檢查,該維修的維修,該更換的更換。對中區水壓適當減壓 .因此加強設備維修,提高設備的使用壽命,制定科學(xué)合理完備的運行方案,對保證工程部正常運行是非常重要的。
三、節能降耗
XX大樓總費用461.6萬(wàn)元,減輕去不返租及外包區域144.57萬(wàn)元,實(shí)際酒店費用317.03萬(wàn)元。其中總用電量為334.2萬(wàn)度,空調用電量為116.25萬(wàn)度,外包區域用電49.79萬(wàn)度, 停車(chē)庫用電量為 5.32萬(wàn)度,用水量總的為 7.35萬(wàn)噸,其中不反租,外包區用水量 28.6萬(wàn)元,用氣量26.13萬(wàn)立方。最高平均每個(gè)房間能耗費為40.02元,最低平均每個(gè)房間能耗費為18.73元。
四、人力資源
本部門(mén)在編職工為21,外聘人員1名(油漆工),其中電工4名,管道工4名,萬(wàn)能工5名,網(wǎng)管4名.外派安徽項目1名,
雖然在XX的工作中,比較圓滿(mǎn)地完成了酒店的維修保養工作和領(lǐng)導布置的各項任務(wù),取得了一定的成績(jì),但是也暴露出不少問(wèn)題和不盡如人意的地方,具體表現為;
1員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門(mén)溝通較少.
2技術(shù)水平參差不齊、個(gè)別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴(lài)性較強.
3工作主動(dòng)性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節能意識需要加強。
酒店工程管理是一門(mén)藝術(shù),除了具備對各種設備設施、各工種技術(shù)上的了解和精通外,還需要具備和上下級溝通協(xié)調的能力,發(fā)揚團隊精神,加強愛(ài)崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育,努力提高管理水平。
現代酒店的競爭,已經(jīng)從前臺比硬件、比銷(xiāo)售、比服務(wù),發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門(mén),在人們的眼中是一個(gè)花錢(qián)的部門(mén)。我們將努力學(xué)習先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)驗,完善預防性維修保養制度,使設備始終處于高效的工作狀態(tài),徹底降低能源消耗,使維修費用的增長(cháng)速度減緩,延長(cháng)設備的使用壽命,從而節省開(kāi)支。工程部節約的每一分錢(qián),都將成為酒店的純利潤。把工程部建設成為酒店一個(gè)新的創(chuàng )利潤部門(mén),為酒店創(chuàng )造更高的經(jīng)濟效益,是我們?yōu)橹^斗的目標!使設備設施能在最佳狀態(tài)運行。
酒店安全部經(jīng)理述職報告7
認真做好治安消防的安全工作,加強對酒店員工的安全培訓,積極協(xié)調各單位工作,為酒店長(cháng)期穩定的發(fā)展,做出自己應有貢獻。
一、各項考核指標全面完成。
20xx年在酒店各級領(lǐng)導的指導下,在全體員工的共同努力下,我保安部順利完成全年的安全保衛任務(wù)。在一年里未發(fā)生一起重大責任事故,消防設施、設備的完好率全年達到了x%。為酒店各部門(mén)進(jìn)行消防安全培訓達xx多課時(shí)。真正起到了保駕護航的作用。
二、建立健全績(jì)效考核制度,實(shí)行激勵機制,發(fā)揮員工最大的工作積極性和創(chuàng )造性。
實(shí)行績(jì)效考核是我們酒店從嚴治企、強化管理的需要,是落實(shí)目標責任制的強有力依據。我部門(mén)結合自身的特點(diǎn),將員工的工資、獎金與員工個(gè)人的工作表現等直接掛鉤,通過(guò)不斷完善的激勵機制最大限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng )造性。涌現了許多感人的事例。
如在酒店夜總會(huì )停業(yè)期間,為了保證酒店財務(wù)安全和能順利交接,我部員工xxx、xxx、xxx三名員工主動(dòng)提出住在夜總會(huì ),雖然設施簡(jiǎn)陋,備件較差,但三名員工毫無(wú)怨言,放棄自己休息時(shí)間,一邊參加正常的工作,一邊輪流在夜總會(huì )值班,為夜總會(huì )的順利開(kāi)張立下了汗馬功勞。
今年夏天金華市遇到了連續的高溫天氣,一度達到x度,創(chuàng )歷史高溫記錄。我部門(mén)人員,又都處于第一線(xiàn),嚴熱的天氣,給我們的工作帶來(lái)了一定的難度,但我部人員,毫無(wú)怨言,仍然堅守在第一線(xiàn)。在=月中旬,又遇“云娜”等一系列臺風(fēng),我部所有員工都主動(dòng)要求留在酒店值班,有的連續工作了x個(gè)小時(shí),直到臺風(fēng)過(guò)去以后,才回家休息,體現了我部員工以酒店為家的崇高思想。
總的來(lái)看,我們一年來(lái)的工作有許多好的方面,也有許多不足,為了能在今后工作中,揚長(cháng)敝短。
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