今天，迎來(lái)了我國農歷中非常重要的節氣——冬至，在這寒冷的時(shí)節里，吃一碗餃子，暖暖心脾，是多么愜意的事，冬日暖陽(yáng)，畢老師分享一篇冬至的美文，一同去欣賞下吧：

　　世界真奇妙。黑夜和白天彼此輪回，一個(gè)似穿著(zhù)一襲黑色燕尾服的紳士，一個(gè)像一身白色連衣裙的美女，猶如一對華爾茲的舞者，在春夏秋冬四季的舞池里，伴著(zhù)美妙的音樂(lè )，翩翩起舞。在不經(jīng)意間，一舞，就舞到了今年的冬至。

　　冬至，又名“陽(yáng)生”，一陽(yáng)始生，萬(wàn)物復蘇，代表下一個(gè)循環(huán)的開(kāi)始。農諺說(shuō)得好，“吃了冬至飯，一天長(cháng)一線(xiàn)”，最長(cháng)的黑夜和最短的白天走到頂端，便是否極泰來(lái)：“陰極而陽(yáng)始至，日南至，漸長(cháng)至也�！睆倪@天開(kāi)始，黑夜儀態(tài)幽雅地轉身后退，白天則踩著(zhù)靈動(dòng)的舞步緊緊跟隨，一直跟到火辣辣的夏天，二者此消彼長(cháng)，亙古不變，永恒著(zhù)這個(gè)世界和人們的生活。

　　冬至，將冬天的時(shí)間劃走一半，刮著(zhù)凜冽的寒風(fēng)，哼著(zhù)“數九”的歌謠，用一年中最嚴寒的季節撞擊著(zhù)人們的身體和心靈：“一九二九不出手，三九四九沿凌走……”。隨著(zhù)“數九”的到來(lái)，整個(gè)天地都隨之冰凍了，就連我小時(shí)候的那個(gè)村莊、那條河流，還有廣袤深厚的`田野，全都在嚴寒中凝固。

　　舊時(shí)的農村，冬天沒(méi)有暖氣，更沒(méi)有空調，窮的連煤都買(mǎi)不起。生火做飯的煤泥，也是大人拉著(zhù)排子車(chē)，吭哧吭哧地沿著(zhù)泥洼不平的土路，從40多里外的馬頭洗選廠(chǎng)拉回，維系著(zhù)人們最低的溫度需求，遠沒(méi)有如今集中供暖過(guò)的舒坦，但對于經(jīng)歷了“天寒白屋貧”的農村人來(lái)說(shuō)，“小寒大寒，不久過(guò)年”，守得歲盡，花開(kāi)有時(shí)，便看到了春的色彩。

　　舊時(shí)的農村，立冬尤其是冬至過(guò)后，田里的活告一段落了。農民的日子開(kāi)始變得散淡，在家“貓冬”的老少爺們、青年男女，便把吃飯睡覺(jué)當作頭等大事，打發(fā)著(zhù)悠閑而又無(wú)聊的時(shí)光。

　　舊時(shí)的農村，“冬至如大年”，素有“不吃冬至餃，耳朵被凍掉”之說(shuō)，到了冬至的中午，無(wú)論貧富，餃子成了大家的節氣里必吃的節日飯。這天，母親早早起床，燒一鍋開(kāi)水，將曬干的白蘿卜條倒進(jìn)鐵鍋中蒸煮，撈出浸泡在清水中，然后用一塊四方棉白布手巾將水分擠掉，放到早已準備好的案板上；父親則到街上買(mǎi)一小塊五花肉，剝幾顆自家種的大蔥，和著(zhù)擠干水分的白蘿卜條，噼里啪啦地剁了起來(lái)。雖然餡子里肉不多，可經(jīng)過(guò)父親油炒黃豆醬，外加五香粉的攪拌，餃子餡頓時(shí)香溢滿(mǎn)屋，饞得我直流口水。這時(shí)，母親已經(jīng)把面和好，父親搟皮兒，母親捏餃兒，小孩子一邊在高粱桿鍋蓋上擺放餃子，一邊斜眼看著(zhù)灶臺上的水鍋，催著(zhù)父母鍋開(kāi)后，先煮幾個(gè)嘗嘗“咸淡”。等到餃子捏齊，已經(jīng)接近正午，母親端起鍋蓋將餃子下入鍋中，父親則收拾面盆、面板、搟杖，吩咐我們弟兄幾個(gè)坐好。這時(shí)，母親將煮熟的餃子端到飯桌上，我們迫不及待、狼吞虎咽地吃了起來(lái)。直到吃得打起飽哏兒、餃子涌到了嗓子眼，才對父母說(shuō)：“今天的餃子真香！”

　　在那苦于溫飽的日子里，除非年節，餃子是百姓餐桌上難得一見(jiàn)的美味。因為稀罕，冬至餃子便成了我小時(shí)候的奢望、長(cháng)大后的思念。這香甜的餃子飽含了父母的疼愛(ài)與親情的厚重，揉進(jìn)了悠悠歲月與濃濃鄉情，從這個(gè)意義上說(shuō)，冬至的餃子是有生命、有感情、有靈性的。從過(guò)去到現在，從貧窮到富裕，我們所過(guò)的每一次冬至、所吃的每一次餃子，何嘗不是自己的情愫和親人的牽掛！何嘗不是歷史的見(jiàn)證和日月的光華！

　　又一年冬至，餃子你吃了嗎？