我的家鄉——順德
坐落在珠三角,美麗而富饒的順德就是我的家鄉。
順德以前是魚(yú)米之鄉,現在仍然是淡水魚(yú)的主要產(chǎn)地,更加是美食天堂。
俗語(yǔ)有“食在廣州,廚出鳳城”,所以順德還是一個(gè)名廚之鄉,是粵菜標桿。著(zhù)名的菜式“家鄉釀鯪魚(yú)”取材新鮮自然是鄉村風(fēng)味的一大特色,采用傳統手工炮制,在一條完整無(wú)損的鯪魚(yú)皮中再釀入魚(yú)膠,保留了特有家鄉風(fēng)味,同時(shí)也是順德菜中一個(gè)奇芭。著(zhù)名的還有大良炒牛奶、大良野雞卷、炒水蛇片等等,說(shuō)著(zhù)我口水都要流下了。除了名菜,順德的小吃也很有特色:雙皮奶、姜汁撞奶、大良牛乳、大良崩砂……我最?lèi)?ài)吃雙皮奶,又白又滑,香味濃,奶味濃,蛋味夠,入口香滑,口感細膩,像蛋清一樣滑。
順德不但是美食天堂,還風(fēng)光秀麗。
清暉園是順德主要景點(diǎn)之一,園里有樓、閣、亭,假山綠水,花木蒼翠,景色怡人。它也是現存粵中四大古代庭園之一。寶林寺也跟清暉園有得一比,規模宏大,金碧輝煌的寺院,背依太平山,上有神步塔。這里風(fēng)景優(yōu)美,也是旅游避暑的好去處。
順德不僅有美食和美景,還留有不少抗日民主根據地的遺跡。有郭家祠,是珠江縱隊順德大隊部舊址;何家祠,是群眾武裝集結隊部舊址;抗日戰爭革命烈士陵園……
順德還是家具和家電的生產(chǎn)基地和集散地。聞名世界的樂(lè )從十里家具城,每天都有來(lái)自全世界的客商來(lái)采購,繁華興盛。美的電器、格蘭仕電器、東菱電器都是全國首屈一指的行業(yè)領(lǐng)頭羊,也為順德帶來(lái)了滾滾財富。
順德有美食、美景、抗日遺跡、領(lǐng)頭行業(yè),但近二、三十年來(lái)由于工業(yè)的快速發(fā)展,環(huán)境受到一定程度的污染,天沒(méi)有以前的藍,一年中灰縻天氣越來(lái)越多,河水也沒(méi)有以前的清。環(huán)境的污染已嚴重地影響了人們的生活質(zhì)量,政府部門(mén)近幾年也大力整治污染,開(kāi)展“青山、碧水、藍天”工程,現在也初有成效。我相信在大家齊心協(xié)力的努力下,順德在不久的將來(lái)會(huì )重新?lián)碛星嗌、碧水、藍天,生活更美好。
這就是我的家鄉——順德,它也許不是完美的,但在我心中是最美最溫馨的。我以順德為榮。