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家鄉的中秋節小學(xué)作文450字

時(shí)間:2022-01-28 09:03:47 中秋節 我要投稿
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家鄉的中秋節小學(xué)作文450字

  在我的老家——彭澤,每逢過(guò)節,家鄉人都要做一種特別好吃的特色美食——蒸米粑。這可是我們那里最有特色最美味的美食了,也是我最喜歡吃的食物,我一次能吃一大碗呢。

家鄉的中秋節小學(xué)作文450字

  爸爸告訴我,我的家鄉彭澤縣地處長(cháng)江中下游的南岸,是水鄉澤國的魚(yú)米之鄉哦。自古以來(lái)就盛產(chǎn)大米。而以大米加工做成的米粑,古往今來(lái)傳留民間。每逢年節喜慶婚喪壽誕,均以各樣的米粑為佳肴款待來(lái)賓。米粑中尤為蒸米耙別具特色,這種米粑可是只有我們家鄉才有的哦。

  過(guò)節前夕,爺爺奶奶知道我們要回老家。就早早準備好了給我們做蒸米粑的“材料”。蒸米粉,粑餡,還有做米粑的工作都準備齊全了。我們剛一回家。奶奶就把這些東西拿了出來(lái)。忙乎著(zhù)做粑了。嗯,蒸米粑好吃,可準備工作很繁瑣了的哦。我將蒸米粑的制作方法告訴大家吧:

  選用上等燦米、淘洗用清水浸泡一小時(shí),濾干后放蒸籠里蒸七成熟。之后,將蒸好的米冷后細磨成粉,再用開(kāi)水泡粉、揉粉,一直揉到粉團不粘手為止。做粑時(shí),先將揉好的米粉做成湯圓大小的粉團

  再用小木板壓成圓粑皮,之后粑餡包進(jìn)去,做成餃子形狀后放入蒸籠蒸。20多分鐘后就可蒸熟并食用了。粑餡可根據四時(shí)不同上市的蔬菜取用,一般以白菜、蘿卜、豆角摻以肉丁、豆干、粉絲、香菇和適量的作料摻和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃極了。

  想吃的朋友可以到我老家來(lái)嘗嘗哦,保證你吃了還想吃。嘻嘻……

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