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哲理故事:時(shí)間是最大的奢侈

時(shí)間:2022-01-26 15:44:34 哲理故事 我要投稿
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哲理故事:時(shí)間是最大的奢侈

  什么是奢侈?說(shuō)到底,對時(shí)間的奢侈才是最大的奢侈。今天小編就來(lái)分享哲理故事:時(shí)間是最大的奢侈,希望讀者喜歡。

哲理故事:時(shí)間是最大的奢侈

  

  哲理故事:時(shí)間是最大的奢侈

  許多年前,家父出差北京,和同事在街頭見(jiàn)到羊肉泡饃的招牌,于是進(jìn)門(mén)以慰思鄉之胃。沒(méi)想到饃掰到一半,已經(jīng)驚動(dòng)后面的大師傅出來(lái)殷殷詢(xún)問(wèn):“你們是從陜西來(lái)的吧?”據說(shuō)這館子開(kāi)張數月,還沒(méi)見(jiàn)到一份合格的掰饃。

  羊肉泡饃是食客和大師傅合作出來(lái)的小吃,只有內行食客,才會(huì )把那兩個(gè)半發(fā)酵半熟的硬面餅耐心地細細掰到碎如黃豆且顆粒均勻。傳說(shuō)大師傅會(huì )視掰饃的水平?jīng)Q定煮饃的用心程度,饃掰得好,大師傅才會(huì )以“老吃家”相待,盡心去煮。

  西安人習慣于把掰饃時(shí)間用作談天交流,邊聊邊掰,兩不耽擱。饃掰好了,桌上有成對的牌子,一個(gè)夾在碗邊讓服務(wù)員端走煮饃,另一個(gè)號碼相同的自己保存,這是為了保證自己吃到的饃一定是自己掰的。而等肉爛湯濃香氣撲鼻的泡饃端上來(lái),上面擺著(zhù)雪白的粉絲、翠綠的香菜、鮮嫩的肉片。

  吃泡饃之前,先要耗十幾二十分鐘親自掰饃,若沒(méi)掰慣的,一個(gè)饃掰出來(lái)已經(jīng)手指酸痛,這種食品顯然和“時(shí)間就是金錢(qián)”的論調背道而馳,倒合了時(shí)髦的“慢生活”理論。也有人試圖提高吃羊肉泡饃的效率,遂發(fā)明了掰饃機。西安的羊肉泡饃館遂分為“機械”和“手工”兩派。

  前幾天接待的外地友人提出想吃羊肉泡饃,并專(zhuān)門(mén)強調要吃最正宗的。朋友趕忙打電話(huà)咨詢(xún),得到“正宗泡饃館”的權威推薦后,一行人才殺將過(guò)去。門(mén)面不甚起眼,古老的厚重木桌,地面角落是陳年油膩,還沒(méi)到飯口上,已經(jīng)坐滿(mǎn)了人,在角落里才找到一張空臺。開(kāi)票交錢(qián),送到桌上的大海碗里是兩個(gè)面餅,真正講究的羊肉泡饃館,是沒(méi)有掰饃機的;ò雮(gè)鐘頭指導著(zhù)每個(gè)人碗里的饃都夠小夠均勻了,煮好上桌,果然不同凡響。

  快餐廳遍地開(kāi)花的時(shí)代,便利和效率其實(shí)帶走了很多東西,比如花很多時(shí)間很多功夫之后獲得的那種額外的滿(mǎn)足感。什么是奢侈?說(shuō)到底,對時(shí)間的奢侈才是最大的奢侈。

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