云南過(guò)橋米線(xiàn)的作文
云南過(guò)橋米線(xiàn)香滑可口,吃了一回便終生難忘,小編收集了云南過(guò)橋米線(xiàn)的作文,歡迎閱讀。
第一篇:云南過(guò)橋米線(xiàn)
這次到云南去,我不但欣賞到了美麗的風(fēng)景,還吃到了美味的過(guò)橋米線(xiàn)。
從西雙版納回到昆明,我們就進(jìn)了“過(guò)橋緣”米線(xiàn)店準備大飽口福。
我們一人點(diǎn)了一份30元的米線(xiàn)。大概過(guò)了5分鐘,各式各樣的小吃就陸陸續續上桌了:什么油炸雞棕菌,涼拌黃瓜。接著(zhù)又上了兩碗雞湯,大碗裝的湯蒙著(zhù)厚厚的'一層油,小的湯碗中間有個(gè)洞。聽(tīng)服務(wù)員說(shuō)大碗的湯是用來(lái)燙熟食物的,小碗的湯可以喝。我喝了兩口,好鮮啊!
各種菜品也上來(lái)了,有米線(xiàn),各種小菜,肉片和一個(gè)鵪鶉蛋。一切就緒后,我們按服務(wù)小姐的指示加入肉片并攪拌,等肉片發(fā)白后加入鵪鶉蛋,再加小菜和米線(xiàn),最后加點(diǎn)辣椒醬。有點(diǎn)像燙火鍋,但是鍋底沒(méi)有火燒著(zhù)。一會(huì )兒,就可以吃了。
我先吃了點(diǎn)米線(xiàn),滑滑的,鮮香有點(diǎn)微辣,簡(jiǎn)直是太好吃了,各種小菜和肉蛋都剛熟,嫩嫩的,白菜脆脆的,豆芽辣辣的,肉片香香的。一大碗米線(xiàn)把我肚子都撐歪了,叫我吃了還想吃。
飯后,我們還品嘗了各種小吃和熱帶水果,都非常美味。我想,這二十塊錢(qián)花得真值啊!
云南,是個(gè)值得一去的好地方,云南的過(guò)橋米線(xiàn),值得一吃啊!
第二篇:云南過(guò)橋米線(xiàn)
在”漫書(shū)城“餐廳里,云南過(guò)橋米線(xiàn)可稱(chēng)得上是招聘手藝了。
望著(zhù)一大碗香噴噴的過(guò)橋米線(xiàn),我不由得想把它仔細看個(gè)清楚,白白細細的米線(xiàn),黃色的鵪鶉蛋,白嫩的雞肉加上泛紅的牛肉,再配上可口的香菜與香滑美味的雞湯,真是五顏六色,令人垂涎三尺呀!
云南過(guò)橋米線(xiàn)的做法也很簡(jiǎn)單?腿艘坏,先上一碗熱乎乎散著(zhù)香氣的雞湯,然后,把生的鵪鶉蛋倒進(jìn)湯里,把它攪勻,之后,把半熟的'牛肉,全熟的雞肉和香菜依次散入碗內,并用筷子輕輕撥動(dòng),最后,把已燙熟的過(guò)橋米線(xiàn)用筷子像搭橋一樣把米線(xiàn)從盤(pán)里一直夾到放好配料的湯碗里,正宗的云南過(guò)橋米線(xiàn)就做出來(lái)了。
拿到已做好的云南過(guò)橋米線(xiàn),接下來(lái)當然要大飽口福了。我吃過(guò)橋米線(xiàn)時(shí),總喜歡先用筷子把米線(xiàn)一根一根地挑起,然后放到嘴里,“噓”的一聲把米線(xiàn)吸上去,又迅速挑起另一根放到嘴巴里,要知道這樣接連不斷地吃才有過(guò)橋之意嘛。接著(zhù)要吃配餐了。每次我都愛(ài)把肉片和香菜一同夾起,然后把它們再放入湯里攪一攪,之后拿起,再往嘴里一放,細細一嚼。那味道,唯恐只能用“此味只應天上有,人間難得幾回嘗”來(lái)形容了。
云南過(guò)橋米線(xiàn)香滑可口,吃了一回便終生難忘,我不禁叫道:“服務(wù)員,25號桌加一碗過(guò)橋米線(xiàn),我還要再細細品嘗一遍!"
第三篇:云南過(guò)橋米線(xiàn)
如果你問(wèn)我最喜歡吃的是啥,我便會(huì )毫不猶豫地回答:我最喜歡吃云南的名小吃——過(guò)橋米線(xiàn)了。
過(guò)橋米線(xiàn)味道好,顏色也好。純白色的米線(xiàn)浸泡在淡黃色的雞湯里,格外誘人,深青色的雪菜配上紅色的榨菜,清爽可口,肉紅色的肉片和棕色的肉漿,真是讓人口水直涌啊!
這麼(繁體)好吃的美味,當然不會(huì )用我們現在吃米線(xiàn)的吃法,接下來(lái)我為大家介紹一下“過(guò)橋米線(xiàn)”的.正宗吃法:過(guò)橋米線(xiàn)由湯,片,和米線(xiàn),佐料三部分組成。吃時(shí)用大瓷碗一只,先放熟雞油,味精,胡椒面,然后將高湯熬出的湯舀入碗內端上桌備用。此時(shí)滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣,但食客千萬(wàn)不可以先喝湯,以免燙傷。接著(zhù)把肉食依次放入,并用筷子輕請撥動(dòng),好讓生肉燙熟,然后放入香脆的叉燒等熟肉,再加入豌豆,韭菜,菠菜,豆腐皮,米線(xiàn),最后加入醬油,辣子油。吃起來(lái)味道特別濃郁鮮美,我已經(jīng)垂延欲滴了。
聽(tīng)說(shuō),過(guò)橋米線(xiàn)還有一個(gè)典故呢。傳說(shuō):從前有一位秀才為了應考,他把自己關(guān)在南湖中的小島上,日夜攻讀。妻子每天給他送飯。一天妻子燉了一只肥母雞,她用土罐盛了雞湯,帶上秀才愛(ài)吃的米線(xiàn)和佐料放入湯內唰燙,再放入米線(xiàn)。秀才吃得熱乎乎的,味道也覺(jué)得格外鮮美。因為妻子送飯必須幾經(jīng)過(guò)一橋,秀才便笑著(zhù)對妻子說(shuō):“就把你今兒做的美餐叫做過(guò)橋米線(xiàn)吧。”過(guò)橋米線(xiàn)也因此而得名。
如果大家要去云南,千萬(wàn)不要忘了吃云南風(fēng)味小吃——過(guò)橋米線(xiàn)。
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