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故鄉的元宵

時(shí)間:2024-02-18 08:14:41 元宵節 我要投稿
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故鄉的元宵

  “風(fēng)雨夜深人散盡,孤燈猶喚賣(mài)湯圓!薄耙(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣(mài)元宵!痹澴鳛槲覈膫鹘y節日,在我的家鄉——四川就有吃元宵這一隆重的風(fēng)俗習慣。

故鄉的元宵

  相傳,元宵節吃元宵的來(lái)歷起源于春秋時(shí)期的楚昭王。某個(gè)正月十五日,楚昭王經(jīng)過(guò)長(cháng)江,見(jiàn)江面有漂浮物,為一種外白內紅的甜美食物。于是楚昭王請教孔子,孔子曰:“此浮萍果也,得之主復興之兆!币驗檫@一天剛好是正月十五日,所以每逢此日,昭王就命手下人用面仿制此果,并用山楂做成紅色的餡,煮而食之,這便是現今元宵的雛形,此后元宵節吃元宵便成了一種傳統。

  而在民間,元宵已成了元宵節的一種特定美食,起初,人們把這種食物叫“浮圓子”,后來(lái)又叫“湯圓”與“湯團”,取團圓之意,象征全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念已故親人,寄托了對美好生活的向往和憧憬。

  在老百姓手里,元宵的制作材料也頗為豐富。元宵由糯米制成,或實(shí)心,或帶餡,或夾肉。餡有豆沙,白糖,山楂等各類(lèi)果料。將面粉糯米攪和在一起,滾成圓形,再加上餡,可葷可素,可湯煮,油炸,蒸食,煎炒。將元宵精致地擺上盤(pán)中,配上湯汁,與親人朋友共同入座,嘗上一口,美妙絕倫,軟嫩的皮配上甜甜膩膩的餡,一起刺激著(zhù)味蕾,滋潤著(zhù)心田,與好友親人舉杯共飲。祝對方長(cháng)長(cháng)久久,在新的一年幸福美滿(mǎn),萬(wàn)事如意。

  俗話(huà)說(shuō):“百里不同風(fēng),千里不同俗!笨扇藗儏s有一個(gè)共同的情感,希望在新的一年中,家庭團圓,吉祥如意,以及對未來(lái)好景的期盼和渴望。

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