元宵佳節南北論初中作文

　　正月十五是元宵節，這個(gè)節的名字不但是一個(gè)稱(chēng)呼，還是一種美味的食物哦!我有幸體驗了參加搖元宵的過(guò)程，下面我來(lái)說(shuō)一下吧。

　　這個(gè)元宵也有南北之分，俗話(huà)說(shuō)得好“南方十五吃湯圓，北方佳節吞元宵�！蓖淘�宵這話(huà)是這么說(shuō)，可是這元宵還是自己品嘗一下的好。我參與做的元宵有一個(gè)好聽(tīng)的名字，叫“桂楂元宵”就是桂花和山楂包的元宵的意思，做法是典型的北方搖元宵。

　　南方的湯圓是水糯米粉跟包餃子似的包起來(lái)的，而這個(gè)搖元宵卻不是，搖元宵用的是糯米干粉。我先和我的小姑把山楂的核用長(cháng)柄的勺子去了，十分簡(jiǎn)單，只需要把勺子的柄對準中間狠狠的一捅，再一旋轉就可以輕松的把核取出來(lái)。然后用糖水煮，煮的很軟了之后撈出來(lái)讓糖水流干凈，放入一個(gè)大瓷盆中和桂花一起砸成漿糊狀，放到外邊里冷凍一晚上。

　　時(shí)間如水，日月如梭。我們又來(lái)到了馬年……扯遠了，拉回來(lái)。到了第二天了，從外邊拿回來(lái)，打開(kāi)塑料袋，里面的餡料已經(jīng)仿佛果凍一般了。

　　我和我的.小姑用勺子弄出一塊塊的餡料，放到塑料袋的薄膜上滾成圓球。一直弄了大概有三四十個(gè)吧。

　　這道工序做完之后就是最重要的一步了，那就是——搖元宵!

　　我表舅抬出一個(gè)直徑一米半的大笊籬，我和小姑把搓成圓球的餡料沾一下水就丟進(jìn)滿(mǎn)是糯米干粉的笊籬中，我表舅就拼命的搖晃笊籬。等到元宵不粘粉時(shí)，我和小姑在撈出來(lái)沾一下粉丟進(jìn)去。一直沾了大概有四五次水后，本次制作元宵就宣告成功了。

　　元宵即將下鍋時(shí)，我想起了一件事說(shuō)：“先等一下!”我跑回屋子拿了一支沒(méi)用過(guò)的毛筆，沾滿(mǎn)了稀釋的山楂醬汁在所有元宵上寫(xiě)了“團圓”兩個(gè)字，等到醬汁被吸干才下鍋煮的。出鍋后，一個(gè)個(gè)潔白的元宵上面都用代表紅紅火火的山楂汁寫(xiě)著(zhù)“團圓”二字。我跳起來(lái)喊道：“團圓元宵出鍋嘍!”