【優(yōu)秀】關(guān)于揚州作文
在平平淡淡的學(xué)習、工作、生活中，大家都不可避免地會(huì )接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。你知道作文怎樣寫(xiě)才規范嗎？下面是小編整理的關(guān)于揚州作文，希望能夠幫助到大家。
關(guān)于揚州作文1
國慶黃金周，天天有驚喜!這不10月4日一大早我和爸爸媽媽組成的旅游小組就來(lái)到了揚州大明寺。
對著(zhù)寺門(mén)，我們像其他游客一樣，虔誠地鞠躬作揖，跨過(guò)高大的門(mén)檻，進(jìn)入寺內參觀(guān)。
別看大明寺外表很普通，似乎與一般的寺院無(wú)異，可里面卻別有洞天。首先映入我眼簾的`是高達4米的巨型玄鐵香爐，上面依次鑄刻著(zhù)多位菩薩。香爐身后便是寺內主體建筑——大雄寶殿。降魔萬(wàn)世功德天神手持降魔杵盤(pán)腿端坐在蓮花寶座上。四大天王腳踩小鬼，手持武器，氣宇軒昂地側立在兩旁。如此氣勢使人不寒而粟。
依次走過(guò)各個(gè)小殿，我們去了鐘樓，撞鐘祈福。緊接著(zhù)我們又迫不及待地攀登棲靈塔。該塔呈方形，共九層，高聳入云，巍峨壯觀(guān)。第四層“塔中塔”供奉著(zhù)釋加牟尼的骰骨——舍利子。今日終于有幸目睹了這至尊圣物。登上塔頂，極目遠眺整個(gè)揚州城盡收眼底，其景美不勝收，令人心曠神怡。忽然我們好像看到大日如來(lái)在遠方的天際向我領(lǐng)首微笑。
關(guān)于揚州作文2
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛(ài)吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚州)時(shí),隨之也將蛋炒飯傳入揚州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng )新,柔合進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴謹,制作精細,加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚風(fēng)味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛(ài)吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚州)時(shí),隨之也將蛋炒飯傳入揚州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng )新,柔合進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴謹,制作精細,加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚風(fēng)味有名的`主食之一.歐美、日本、香港等地的揚州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚州的蛋炒飯,風(fēng)味各異,品種繁多,有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等.
揚州蛋炒飯,從其選料上看,主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干凈,略浸后下鍋煮至熟透,無(wú)硬心,粒粒松散,松硬有度為宜.炒飯時(shí)要防止焦糊.烹調時(shí),將輔料炒成帶鹵汁的澆頭,鹵汁中加些醬油稱(chēng)之為(牙色炒),不加醬油稱(chēng)之為(白炒),盛裝上席又用名瓷,有道是“美食又美器”.
關(guān)于揚州作文3
我的家鄉在揚州。我的家鄉有很多景點(diǎn)，有瘦西湖、個(gè)園、何園……可是我最喜歡的還是揚州古運河。
揚州古運河是揚州城的“母親河”，揚州是唯一與中國古運河同生共長(cháng)的城市，是天下獨一無(wú)二的“運河城”。 中國古運河是世界上開(kāi)鑿時(shí)間最早、流程最長(cháng)的人工河流，與萬(wàn)里長(cháng)城一同被譽(yù)為中國古代的兩大工程奇跡，而它的發(fā)端就在我們揚州。
這條象征著(zhù)智慧、古老、青春的河，千百年以來(lái)，滋潤灌溉著(zhù)揚城——這片美麗富饒的土地，哺育著(zhù)這兒的人民，給這里帶來(lái)了無(wú)限的繁榮與快樂(lè )。古運河對揚州城的誕生和成長(cháng)，對揚州文化的發(fā)展和繁榮，都具有無(wú)可替代的重要意義。
古運河兩岸依依的楊柳，遠遠望去，柳枝姑娘在風(fēng)中盡情地搖擺著(zhù)柔軟的身子，多么像在抖動(dòng)她那長(cháng)長(cháng)的發(fā)辮兒呀!當河面風(fēng)平浪靜時(shí)，柳樹(shù)好像一位溫順的長(cháng)發(fā)姑娘，將滿(mǎn)頭青絲灑向水面;站在河邊往河底看游魚(yú)水藻都可以看的`清清楚楚每當天氣晴朗時(shí)藍天、白云、綠樹(shù)、紅花都倒映河水中好像一幅幅五彩繽紛的圖畫(huà). 到了夜晚，揚州城燈火通明，運河岸上臨水的霓虹燈齊放光彩倒映在古運河中猶如仙境一般.橫跨在河面上的一座座大橋遠看成了一道道美麗的彩虹向人們訴說(shuō)揚州的美麗與繁榮.
“到北京看長(cháng)城，來(lái)?yè)P州看運河”，如今古運河兩岸已成為揚州的風(fēng)光帶成為揚州人民、外地游客和國際友人觀(guān)光休閑的好去處。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展與進(jìn)步，我相信未來(lái)的揚州古運河會(huì )更加美好!
關(guān)于揚州作文4
“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，我的家鄉是具有悠久文化歷史的古城—揚州。
這里氣候溫暖，平原廣闊，古跡很多。在這里，勤勞樸實(shí)的揚州人譜寫(xiě)了令我們非常自豪的'文化篇章。我就舉例說(shuō)一說(shuō)吧：千年古剎大明寺，初建于南朝劉宋孝武帝大明年間而得名。大明寺及佛教廟宇，文化古跡和園林風(fēng)光結于一體，是一處歷史文化內涵十分豐富的文化寶藏。其中大明寺最出名的是唐代鑒真大師。
揚州園林歷史悠久。如果你能來(lái)到揚州旅游，就會(huì )看到各式各樣的園林。就舉例說(shuō)一下吧。瘦西湖坐落在揚州是西北方向，是國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝風(fēng)景區，是聞名中外的游覽勝地。瘦西湖湖面，時(shí)寬時(shí)窄，錯落有致的景點(diǎn)住于水道之間，非常漂亮。它的主要景致有：大虹橋、長(cháng)提春柳、徐園、釣魚(yú)臺、五亭橋、白塔、二十四橋……
揚州也出過(guò)不少名人。如著(zhù)名的學(xué)者和教育家故瑗先生。他提出了“致天下之治者在人才，成天下之才者右教化……”，并且創(chuàng )立了“分齋教學(xué)”制度，影響很大。
我愛(ài)我的家鄉揚州，因為它不僅在于風(fēng)景美，而且它還養育了不少名賢。我會(huì )努力學(xué)習文化知識，長(cháng)大后報效祖國，把祖國建設得更加美好！
我愛(ài)你—揚州！
關(guān)于揚州作文5
假期結束了，爸爸媽媽都已經(jīng)上班了，中午爸爸媽媽還沒(méi)回來(lái)，弟弟吵著(zhù)要吃蛋炒飯，我也有點(diǎn)兒想吃，于是我決定學(xué)著(zhù)媽媽的樣子做一次揚州炒飯。
首先把手洗干凈，系上圍裙，照鏡子一看，還真像那么回事。我從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋和兩根火腿腸放在鍋臺上，接著(zhù)用刀把火腿腸切成碎丁，又把雞蛋敲碎，放在碗里。把火腿腸和雞蛋放在一起，用筷子拌一拌。接著(zhù)從飯鍋里盛一碗飯。最后在鍋里放一些油，把火腿腸和雞蛋先放入鍋中，再把飯放進(jìn)鍋里，用鏟子在鍋里炒一炒。不一會(huì )兒，廚房里飄出一股香味，我又趁勢放了一點(diǎn)蔥花、鹽和味精，我得意地喊道：“揚州炒飯ＯＫ了！”
我和弟弟津津有味地吃著(zhù)我做的蛋炒飯，心里想：爸爸媽媽回來(lái)會(huì )說(shuō)些什么呢？
關(guān)于揚州作文6
嗨!大家還好嗎?今天我們又要說(shuō)說(shuō)小吃的問(wèn)題了，今天我們就要說(shuō)一說(shuō)揚州炒飯的由來(lái)。
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，在謝諷的《食經(jīng)》就有“越國食碎金飯”，即是揚州蛋炒飯的前身。相傳隋煬帝巡游揚州時(shí)將“碎金飯”傳入揚州，也就成了有關(guān)揚州炒飯最早的記載。
揚州炒飯是如何從揚州向外傳播，不得不提起一個(gè)人，他就是揚州知府伊秉綬。
伊秉綬，福建汀洲人，乾隆54年任揚州知府。此人政聲很好，不僅精通詩(shī)賦書(shū)法，還是美食家。盛傳如今流傳于粵港一帶的“伊府面”及“揚州炒飯”，便是由他發(fā)明的;如今我們吃的方便面，便是在伊府面的基礎上發(fā)展起來(lái)的。伊秉綬亦被人稱(chēng)為方便食品的開(kāi)創(chuàng )者之一。
香港著(zhù)名書(shū)法家凌云超先生在其所著(zhù)的.《中國書(shū)法三千年》中說(shuō)：“江蘇式的炒飯即蔥油炒飯是也，所不同的伊府廚師又錦上添花，再加上一些蝦仁和叉燒同炒，所以能味美逾恒，此味華南人士即稱(chēng)為“揚州炒飯”。伊秉綬罷官回原籍后，也將此法帶回老家福建，并特意在他所著(zhù)的《留春草堂集》中介紹了揚州炒飯的制作方法。這時(shí)的“揚州炒飯”已不僅僅是揚式了，還是粵式菜譜中的一道美食。正是伊秉綬的創(chuàng )新與傳播，才有了今天“揚州炒飯”五彩繽紛的面孔。
關(guān)于揚州作文7
早晨8點(diǎn)鐘，爸爸開(kāi)著(zhù)車(chē)帶著(zhù)媽媽和我接到外公、外婆和阿姨后就出發(fā)去揚州了。
爸爸讓我體驗了擺渡過(guò)江的滋味，將車(chē)開(kāi)上了渡船。這艘渡船的肚子非常大，能吃進(jìn)旅游車(chē)、大卡車(chē)、小汽車(chē)和摩托車(chē)。站在渡船上，我看見(jiàn)江上來(lái)來(lái)往往、大大小小的船只。叁拾多分鐘后，我們上岸開(kāi)上了高速公路�？粗�(zhù)穿梭不斷的汽車(chē)，讓我想起了“賽車(chē)總動(dòng)員”中66號公路上川流不息的汽車(chē)，不一會(huì )兒，遠去的汽車(chē)就象小螞蟻一樣漸漸消失了。
中午時(shí)分，我們來(lái)到了揚州的瘦西湖，匆匆吃過(guò)午飯，我們進(jìn)入了公園。此時(shí)，天空中淅瀝淅瀝下起了小雨，人們都撐起了五顏六色的傘。
雨中的瘦西湖顯得霧蒙蒙的，讓我覺(jué)得很美。我們乘游覽車(chē)，進(jìn)入景區，仿佛進(jìn)入了一幅長(cháng)長(cháng)的'畫(huà)卷中，看到了小金山、五亭橋、白塔以及彎彎曲曲的小橋——美景在不知不覺(jué)中合上了畫(huà)卷。出來(lái)時(shí)已近五點(diǎn)，我們吃過(guò)飯后又一路奔向盱眙。當我們到達盱眙時(shí)，頓時(shí)感到眼前一亮，首先看見(jiàn)了他的標志物，兩只大大的龍蝦，接著(zhù)就是道路兩旁的造型各異的龍蝦，就象士兵一樣在夜晚中列隊迎接我們的到來(lái)。
關(guān)于揚州作文8
東關(guān)街位于揚州最繁華的古城區，一進(jìn)入街道就會(huì )感覺(jué)到一種古色古香的味道。路兩邊的房子都是用青磚砌成的，房頂覆蓋著(zhù)黑色的瓦。在這種青磚黑瓦的映襯下，掛在房子門(mén)口的紅色的燈籠顯得十分耀眼。這些房子的檐口都是翹著(zhù)的，媽媽說(shuō)這就是古代房子飛檐翹角的特點(diǎn)，這是為了讓雨水不流進(jìn)屋子里。
東關(guān)街上人來(lái)人往，非常熱鬧，最有特點(diǎn)的還是路兩邊的.小吃。有賣(mài)面人的、有賣(mài)芝麻糖的、有賣(mài)燒餅的……琳瑯滿(mǎn)目的小吃讓人看得眼花繚亂。忽然我看見(jiàn)一群人圍在一個(gè)路邊的攤子邊，我湊過(guò)去一看，呀!原來(lái)是一位老爺爺正在用糖做各種畫(huà)，我不禁問(wèn)道：“老爺爺，這個(gè)叫什么?”
“叫糖畫(huà)�！崩蠣敔敾卮�。
“我也想要一個(gè)�！�
只見(jiàn)老爺爺拿了一個(gè)勺子，在燒著(zhù)的圓鍋里舀了一勺糖，再在一個(gè)方形的冷板上輕輕畫(huà)出一個(gè)彎彎的蝦身，然后他在蝦身的前面繞了幾下，呀!畫(huà)出一對鉗子，接著(zhù)他又在兩個(gè)鉗子之間抖了兩下，兩條長(cháng)長(cháng)的胡須就出現在我眼前，然后又飛快地在蝦身的下面來(lái)回繞了幾下，這次畫(huà)出的是一只尾巴。不一會(huì )兒，一只栩栩如生、活蹦亂跳的大蝦就出現在我眼前。只見(jiàn)老爺爺又用一根木棒沾了點(diǎn)糖，然后用力壓在畫(huà)上，最后他小心翼翼地用鏟子把糖畫(huà)鏟起來(lái)，我急忙舔了兩下，甜絲絲、香噴噴的，真好吃!
熱鬧非凡、車(chē)水馬龍、古色古香的東關(guān)街真讓人流連忘返。
關(guān)于揚州作文9
今天是假期的第三天，我們全家去了美麗的古城——揚州。
我們中午出發(fā)，到了揚州已經(jīng)是晚上八點(diǎn)了，我們顧不上吃飯，直接去了夜景迷人的古運河。那里的游客真多呀!爸爸買(mǎi)了船票，我們也排進(jìn)了長(cháng)長(cháng)的`隊伍中。游船好大，四四方方的，床頭還有兩條龍，我們終于上了船，我一看船上能坐一百多個(gè)人呢!我挑了一個(gè)靠窗的位子，兩岸燈火闌珊，楊柳婀娜多姿，真美!我一會(huì )兒拍照;一會(huì )兒欣賞兩岸的景色;一會(huì )兒去船頭看看師傅開(kāi)船，玩的可痛快了!
游完古運河，我們又去了歷史老街——東關(guān)街。長(cháng)長(cháng)的古街玲瑯滿(mǎn)目，令我流連忘返。我吃了揚州最有名的四喜湯圓和揚州包子，味道很特別哦!由于我們去的有點(diǎn)晚了，沒(méi)有買(mǎi)到喜愛(ài)的紀念品，但我還是非常開(kāi)心!
關(guān)于揚州作文10
“天下三分明月夜，二分無(wú)賴(lài)是揚州�！毙炷靡辉�(shī)，把揚州展現的淋漓盡致。揚州是我的故鄉，這古雅素凈的地方，充滿(mǎn)了無(wú)盡的魅力。
玲瓏剔透的.雨花石，制作精巧的草席，讓人直流口水的大儀牛肉，一口便回味無(wú)窮的十二圩香干……
揚州的市花當屬瓊花，但廣陵的芍藥與洛陽(yáng)牡丹齊名。素有“揚州芍藥甲天下”之稱(chēng)。街頭巷尾，隨處可聽(tīng)到旋律優(yōu)美的揚州民歌——《茉莉花》�！昂靡欢涿利惖能岳蚧ā�
揚州，有物、有花，自然也少不了景。說(shuō)景色，何園被譽(yù)為“晚清第一園”，但瘦西湖，還是更勝一籌！“娉娉裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初。春風(fēng)十里揚州路，卷上珠簾總不如�！倍拍猎谟问菸骱䲡r(shí)，有感而發(fā)寫(xiě)出的千古名句。瘦西湖，原名：保障河，又稱(chēng)：長(cháng)春湖，建于清朝康熙年間，瘦西湖可分為六大景點(diǎn)。兩堤花柳靠在岸邊，湖水清澈見(jiàn)底，如同一面銅鏡。瘦西湖自古就是賞月圣地，走在二十四橋上，看著(zhù)圓月的倩影映在湖面上，分外皎潔，正如詩(shī)中所云“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫�！睙o(wú)論白日或黑夜，瘦西湖景色一點(diǎn)也不亞于杭州西湖。
揚州，實(shí)為江南的瑰寶。古往今來(lái)多少文人墨客，都沉浸在“淮左名都，竹西佳處”的美譽(yù)中，讓人流年忘返！
專(zhuān)家點(diǎn)評:
詳略不當，中心不突出
關(guān)于揚州作文11
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”每個(gè)地方都有自己的美味。比如北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線(xiàn)，山西的刀削面……從宴會(huì )上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)數不勝數。揚州炒飯則是我們揚州的美味。
揚州炒飯不僅好吃而且樣子也很好看。金黃的米飯，黃色的.荷包蛋，翠綠的蔥花散落其間。
別看它好像很難做，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單。先把熟的飯放進(jìn)鍋里，再放入油，接著(zhù)用鏟子把飯在鍋里來(lái)回翻動(dòng)，等到飯呈金黃色以后，用小碗把飯盛出。再煎一個(gè)雞蛋，用鏟子把煎好的雞蛋搗碎。下一步就是把碎雞蛋和之前炒好的飯都放在鍋里，撒上蔥花，炒一會(huì )就可以出鍋了。
揚州炒飯的吃法也挺有趣的。我先把飯的中間用筷子淘一個(gè)小“坑”，這樣就可以很快把飯變冷。然后用旁邊的飯把這個(gè)“坑”填上，這時(shí)，中間就會(huì )有一個(gè)地方凸出來(lái)，我在一口咬下去，這樣，飯的頂就沒(méi)了，香氣撲鼻而來(lái)。再細細品嘗它的鮮味。
這就是我們的揚州炒飯，有機會(huì )也要來(lái)吃哦！
關(guān)于揚州作文12
宋夾城體育公園位于美麗的瘦西湖畔，她風(fēng)景優(yōu)美，是個(gè)踏青的好地方。
我們走過(guò)一座石拱橋，來(lái)到了宋夾城的南門(mén)口。南門(mén)城墻高大，城門(mén)寬闊，兩扇大門(mén)厚重而古樸。穿過(guò)門(mén)洞，地勢變得異常地開(kāi)闊、平坦。眼前種類(lèi)繁多的樹(shù)木行列整齊，高低錯落有致。這兒的樹(shù)林成了鳥(niǎo)兒們的天堂。他們時(shí)而飛上藍天，時(shí)而俯沖而下，時(shí)而盤(pán)旋，盡情地向人們展示他們高超的飛翔技能。青綠的草葉，嫩嫩的，軟軟的，一陣風(fēng)吹過(guò)，仿佛含笑頷首，熱情歡迎來(lái)客呢。忽而低沉，忽而高亢的音樂(lè )聲不絕于耳，形態(tài)各異的音箱設計獨特，皆被巧妙地融合于周?chē)?環(huán)境中。
這里，迷人的風(fēng)景盡收眼底，優(yōu)美的旋律回蕩在耳際，清新的芬香潛入心間，難怪來(lái)此休閑的人們無(wú)不心曠神怡，流連忘返。
宋夾城體育公園不愧為揚州東城區居民首選的休閑勝地呀。
關(guān)于揚州作文13
每次我告訴別人我是揚州人的時(shí)候，人家總是說(shuō)：“揚州自古出美女，男孩也是帥哥”。我好奇的問(wèn)媽媽為什么揚州人美呢?媽媽說(shuō)一方水土養一方人，揚州是一座歷史悠久、風(fēng)景秀麗的文化名城。隨著(zhù)揚州經(jīng)濟的發(fā)展，揚州發(fā)生了翻天覆地的變化。
我五歲前一直生活在江都，20xx媽媽在揚州買(mǎi)了房，那年我剛出生，媽媽說(shuō)當時(shí)這里很荒涼，只有大潤發(fā)，街道也很窄。09年我們來(lái)到揚州，我簡(jiǎn)直不敢相信媽媽口中的荒涼之地這么漂亮。這幾年我目睹了揚州的城的快速發(fā)展：街道寬闊，廣場(chǎng)優(yōu)美，繞城高速四通八達，一幢幢豪華、漂亮的住宅樓拔地而起……潤揚大橋、火車(chē)站，飛機場(chǎng)的建成，更是錦上添花
如今的'揚州白天風(fēng)景如畫(huà)而夜幕降臨，華燈初上，古城揚州褪去了白日的喧囂，換上了迷人的晚裝，星星點(diǎn)點(diǎn)，璀璨奪目，讓人沉醉。
關(guān)于揚州作文14
俗話(huà)說(shuō)“人間天堂是杭州”，而揚州則有人間圣地的美譽(yù)。經(jīng)過(guò)五個(gè)小時(shí)的“車(chē)上觀(guān)光”，我們小記者來(lái)到了揚州。
首先映入我眼簾的'是具有古典風(fēng)韻的瘦西湖大門(mén)。我們隨著(zhù)人流涌進(jìn)瘦西湖公園。我們沿著(zhù)瘦西湖長(cháng)堤一路觀(guān)光。堤邊楊柳依依，三步一桃，五步一柳，桃柳成行，錯落有致。行到長(cháng)堤春柳盡處，我們游覽了美麗的徐園，又來(lái)到了古今聞名的五亭橋前。橋上有五個(gè)亭子，橋下有三大橋墩，每個(gè)橋墩下有五個(gè)橋洞，共十五個(gè)橋洞，洞洞相連，洞洞相通。五亭橋兩岸楊柳依依，遠遠看去，就像一片片綠云，在微風(fēng)吹拂下，輕輕涌動(dòng)。
穿過(guò)五亭橋，我們一路踏青，來(lái)到了玲瓏花界。這里百花爭艷，讓人陶醉。跟隨導游繼續前進(jìn)，踏進(jìn)吟雪西門(mén)，這兒游客絡(luò )繹不絕，古典的樓臺建筑真是巧妙，無(wú)論你從哪個(gè)角度看，它總顯得那么精致。樓閣上垂下珠簾，讓人產(chǎn)生了無(wú)限的遐想。接著(zhù)，我們來(lái)到了二十四橋。這二十四橋更是別有風(fēng)韻，走在橋上，一高一低一臺階，形成了“一波三折”。
揚州可真是人間仙境��！
關(guān)于揚州作文15
揚州炒飯是揚州的風(fēng)味小吃。
瞧！那碗花花綠綠的是什么？就是令人愛(ài)不釋手的揚州炒飯！紅通通的火腿加上綠油油的'蔥，使這道菜又增添了一分姿色，還有那香噴噴的米飯，在火腿和蔥的襯托下，顯得更加可口了！這道菜真可謂是色、香、味俱全��！
揚州炒飯不僅“相貌”好看，而且做法也很簡(jiǎn)單：先將事先準備好的火腿、雞脯、蔥和豬肉均切成碎末，接著(zhù)在雞蛋里加一小勺鹽、少許蔥末攪拌均勻。然后把鍋中的油燒熱，投入雞脯、豬肉、蝦仁、火腿煸炒，加料酒和一小勺鹽調味后盛出。接著(zhù)再另起鍋放油燒至五成熟，倒入雞蛋炒散，加入米飯同炒，最后倒入剛剛做的配料及蔥末入鍋內炒勻就行了！
在餓極了的時(shí)候，最適合吃揚州炒飯，既能解餓，又不會(huì )像牛奶一樣空腹吃會(huì )對腸胃有所傷害。我品嘗了一下，哇！這味道可真讓人吃一次想兩次��！
記得第一次吃揚州炒飯時(shí)，我還不知道它的名稱(chēng)，便以為是蛋炒飯，可又比蛋炒飯好吃些，那它究竟叫什么呢？后來(lái)才知道它叫作揚州炒飯，多么傳統的名字��！所以，我給它取了一個(gè)別名，叫作“蛋炒飯的兒子”，因為它是蛋炒飯的“新一代”嘛！
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