關(guān)于吃在揚州的作文

　　揚州橫豎也算一個(gè)飲食之都了，淮揚名菜幾乎把所有能吃的東西都作了一遍，小編收集關(guān)于吃在揚州的作文，歡迎閱讀。

　　第一篇：吃在揚州

　　從四望亭美食街到興城路美食街再到望月路美食街，恐怕那座小城也無(wú)揚州人如此愛(ài)好美食。于是乎，每天放學(xué)經(jīng)過(guò)望月路，見(jiàn)燈火輝煌燈紅酒綠食客盈門(mén)人影幢幢熱鬧非凡，頗有些感想。

　　聽(tīng)說(shuō)中國雖自謂發(fā)展中國家卻是酒類(lèi)進(jìn)口的第一大國，幾千萬(wàn)人溫飽問(wèn)題尚未解決時(shí)，卻有另外幾百上千萬(wàn)人張口XO,閉口人頭馬，或“一天可以?xún)纱?rdquo;地喝五糧液抑或茅臺抑或今世緣這些國字號名酒;幾千萬(wàn)人正圍著(zhù)一大盆熬白菜而后面朝黃土背朝天的時(shí)候卻另有幾百上千萬(wàn)人心甘情愿為了一小盤(pán)裝飾得不錯但不知道能不能吃的東西花幾十張大團結，還美其名曰“X雕”，如蘿卜雕，冬瓜雕，西瓜皮雕之類(lèi)，反正就算能吃也一定不好吃。

　　這就跟揚州有關(guān)了。據說(shuō)“X雕”就是打揚州傳出去的。揚州橫豎也算一個(gè)飲食之都了，淮揚名菜幾乎把所有能吃的東西都作了一遍——言外之意，不能吃的東西也有的被做成了菜，就如這龍蝦，傳說(shuō)是東洋人為了破壞環(huán)境專(zhuān)門(mén)打南美引進(jìn)的，而今揚州就有邵伯龍蝦節。并且是凡淮揚名點(diǎn)，都是小巧玲瓏、看著(zhù)賞心悅目，拿到賬單大喊冤枉的“名點(diǎn)”。我雖是一揚州人，但是也有好長(cháng)時(shí)間都沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么叫“名點(diǎn)”的了;后來(lái)一家人見(jiàn)到了嘗過(guò)了，就很為先前的很久不見(jiàn)而感到慶幸了。

　　淮揚菜的創(chuàng )造者經(jīng)營(yíng)者們果然很會(huì )將揚州的三把刀文化發(fā)揚光大，以揚州的飲食文化為先導，給揚州菜帶來(lái)了一大把各式各樣的配套設施，尤其是澡堂子，即所謂“浴都”、“浴城”、“休閑中心”和麻將桌子。所以你到了揚州，看瘦西湖，看平山堂，漫天遍地的“浴都”“麻將室”的招牌也是不可能看不到的，——偏偏還供不應求，每天都有幾家浴都、棋牌室之類(lèi)的開(kāi)張，真是百花齊放，或者說(shuō)是遍地開(kāi)花。

　　每個(gè)城市往往都有個(gè)美食街，如南京的夫子廟、上海的城隍廟、西安的回民街、蘇州的觀(guān)前街等等，往往能找到些好吃的風(fēng)味小吃;而揚州的美食街都是些大規模的飯店啦美食城之類(lèi)，不做好高消費打持久戰的準備你就免入了;可是這些飯店的生意竟都還不錯，并且是非常的相當的不錯。于是我知道了，揚州人的樂(lè )趣就是把手頭的錢(qián)花出去，把生活當成娛樂(lè )，把消費當成享受。

　　大概是受供求關(guān)系的影響吧，大手大腳的人多了，奸商也就多了;揚州菜就越來(lái)越小巧、越來(lái)越不夠吃，越來(lái)越貴了。富春的包子和冶春的蒸餃也就越來(lái)越小巧玲瓏了。

　　不過(guò)，這也未必是件壞事。反正揚州人吃喝花的錢(qián)進(jìn)了揚州人的口袋，外地游客行住吃喝洗玩花的錢(qián)也進(jìn)了揚州人的口袋，算起來(lái)還凈賺了呢!

　　第二篇：吃在揚州

　　國慶假期，我們全家來(lái)到了揚州。揚州歷史悠久，有大名寺等千年古跡，揚州風(fēng)景如畫(huà)，有瘦西湖等大好風(fēng)光。不過(guò)，我在意的并不是這些，而是美食誘人的東關(guān)街。

　　東關(guān)街可是吃貨聚集之地 ，我也是一位吃貨，東關(guān)街自然少不了我。剛走進(jìn)，就發(fā)現這里人山人海，香氣彌漫。左邊的店里有五顏六色的棒棒糖，右邊的店里有金燦燦的酥餅。有芝麻、肉松、紅豆餡等，我一樣買(mǎi)了兩塊，迫不及待拿起一塊輕輕一咬，哇!松脆可口，頗具風(fēng)味。這時(shí)，一股奇特的香氣飄來(lái)，定睛一看，臭豆腐!這臭豆腐外脆里嫩，嬌皮嫩肉，真是一大特色!再往前走，有白的，紫的，黃的……是橡皮糖!不但吃起來(lái)軟綿綿的而且還有嚼勁。

　　已是晌午，我們決定在東關(guān)街吃午飯。我們店的才不多，但都很好吃。糖醋排骨上澆了一層汁，吃起來(lái)更加美味。有一盤(pán)菜全是豆腐，但仍是很好吃。那嫩豆腐入口即化，味道也是別具一格。土豆燒鵝是我喜愛(ài)的菜肴之一。這盤(pán)菜不但擺盤(pán)很好而且香味迷人，不愧是這家店的主打菜呢!吃飯時(shí)我沒(méi)吃多少，因為我知道，還有更美味的小吃等著(zhù)我哩!

　　帶我們吃完飯，休息好之后。“小吃之旅”又啟程了!咦?那是什么?原來(lái)是芙蓉蝦和小熊包子!早已饑腸轆轆的我以迅雷不及掩耳之勢買(mǎi)了一個(gè)包子，在一旁津津有味的吃了起來(lái)。突然!又有一股香味像我“襲”來(lái)。是烤肉!我拿出百米沖刺的速度想烤肉之處跑去，啊!好香!一串串烤肉在我面前對我發(fā)出無(wú)盡的誘惑，買(mǎi)!我終于如愿以?xún)數某缘搅丝救�，有一點(diǎn)的辣椒使烤肉的味口更佳!嗯?有一種熟悉的味道。臭豆腐!果不其然，沒(méi)走多遠，一家臭豆腐店就出現了，這家的臭豆腐與其他的方方正正的臭豆腐不一樣，它有長(cháng)方形的、正方形的、圓形的……數不勝數。那口味也是十分誘人的。

　　揚州關(guān)東街的小吃真是令我流連忘返，永生難忘!

　　第三篇：吃在揚州

　　燙干絲是揚州的特色小吃。說(shuō)起揚州，我也算是半個(gè)揚州人，朱自清先生在《說(shuō)揚州》一文中，寫(xiě)到了燙干絲，給我留下了深刻的印象。

　　燙干絲充分體現了南方小吃的特點(diǎn)之一——清淡。燙干絲這一簡(jiǎn)單的小吃，在朱自清先生筆下變得活靈活現。燙干絲味道好，看相也好。黃豆加工成大白干，切成細絲，反復洗燙，去盡豆腥味，澆上精制鹵汁及芝麻油，佐以姜絲、蝦米而成。色澤素雅，軟嫩異常，鮮美雋永。

　　星期天，我終于來(lái)到夢(mèng)寐以求的揚州餐館來(lái)品嘗著(zhù)名的揚州小菜——燙干絲。燙干絲上來(lái)啦!頓時(shí)，一股醇香迎面撲來(lái)在我的鼻腔中蔓延，一股舒適暖流涌遍全身，仿佛全身上下的細胞都在悅動(dòng)。錐形的豆干撒上一撮筍尖，讓人想起連綿不斷的山巒�？粗�(zhù)看著(zhù)口水情不自禁流了下來(lái)，現在也該品嘗品嘗這人間美味了!入口，口腔內頓時(shí)溢滿(mǎn)油香，干絲的細膩，調料的清淡，蝦仁的彈滑……一切盡在口中慢慢融化。爺爺說(shuō)，揚州的老客吃早茶，從不先點(diǎn)包子，總是先來(lái)一嗓子：“來(lái)盤(pán)燙干絲，來(lái)瓶開(kāi)水。”老客這才拉開(kāi)凳子坐下，從懷里掏出自帶的綠楊春茶葉，倒進(jìn)自家的杯子里，拿起服務(wù)員送來(lái)的開(kāi)水瓶，開(kāi)水一沖，茶葉翻舞，口一吹，吸一口熱茶，這才定神點(diǎn)包子，也不多點(diǎn)一只青菜包子，一只鮮肉包子，如果人多的話(huà)，考究的來(lái)一份蝦仁煨面，或者魚(yú)湯煨面，幾個(gè)人碰碰面，閑閑話(huà)，多少家事，國事一一數來(lái)，頗有古今多少事盡付談笑中的意興。

　　燙干絲的美味讓人無(wú)法忘懷，每當提起揚州，我就會(huì )想起燙干絲的美味可口與揚州老客的談笑風(fēng)生。

　　第四篇：吃在揚州

　　說(shuō)到揚州，大家自然會(huì )想起詩(shī)句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，自然也會(huì )想到揚州的“三把刀”。不過(guò)，“小小美食家”的我想起的就是揚州的美食了，其中，一道家喻戶(hù)曉的“揚州炒飯”就是我的最?lèi)?ài)了。

　　揚州炒飯的特點(diǎn)是飯菜合一。在家里制作時(shí)，步驟其實(shí)也簡(jiǎn)單：第一步：從準備食材開(kāi)始，有雞蛋、小蔥、松軟的米飯等等;第二步：大火把鍋里的水燒干，水蒸發(fā)了，宛如一塊縮水肉不斷縮小;第三步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時(shí)，調至中火，打入兩個(gè)雞蛋和一些配料，比方說(shuō)，我就喜歡放培根肉丁，火腿腸丁，綠豆，玉米粒等等。遠遠望去，就像一家吉祥三寶;火可千萬(wàn)不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦;第四步：過(guò)大約半分鐘以后，雞蛋就成蓬蓬松松的了，然后倒入米飯，不停的翻炒;第五步：調至大火，再加入少許油以防粘鍋，最后將適量地鹽、味精用開(kāi)水化開(kāi)倒入，也可以根據自己的喜好放醬油、麻油……“滋!——啪!辟!”炒飯盛入碗中時(shí)，像一鍋大雜燴。油星還不停往外跳，猶如流星一般，但你可要小心被“流星”燙傷哦!

　　新鮮出爐的揚州炒飯看上去絕對的讓人眼睛一亮，黃澄澄的、香噴噴的，每一粒米粒都那么飽滿(mǎn)，吃一口，保證你吃了一碗還想再來(lái)一碗，好吃得沒(méi)話(huà)說(shuō)，真是對得起“金裹銀”的稱(chēng)號啦!

　　揚州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚帝傳下來(lái)的呢!現在已名揚海內外，許多的外國友人都喜歡吃，據說(shuō)美國前總統尼克松還是“揚州炒飯”的忠實(shí)“粉絲”呢!

　　同學(xué)們不要以為我光說(shuō)不練——假把式哦，我有時(shí)會(huì )自己炒盤(pán)蛋炒飯，再配上一個(gè)湯，悠閑的吃著(zhù)，咀嚼著(zhù)、回味著(zhù)。其實(shí)炒飯就像一一個(gè)人的一生，米飯就是一個(gè)人，配料就是人生當中的各種小插曲，調料就是生活中的酸甜苦辣吧!