四年級揚州為話(huà)題的作文：關(guān)于美味的揚州炒飯

　　【篇一：揚州炒飯】

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”每個(gè)地方都有自己的美味。比如北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線(xiàn)，山西的刀削面……從宴會(huì )上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)數不勝數。揚州炒飯則是我們揚州的美味。

　　揚州炒飯不僅好吃而且樣子也很好看。金黃的米飯，黃色的荷包蛋，翠綠的蔥花散落其間。

　　別看它好像很難做，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單。先把熟的飯放進(jìn)鍋里，再放入油，接著(zhù)用鏟子把飯在鍋里來(lái)回翻動(dòng)，等到飯呈金黃色以后，用小碗把飯盛出。再煎一個(gè)雞蛋，用鏟子把煎好的雞蛋搗碎。下一步就是把碎雞蛋和之前炒好的飯都放在鍋里，撒上蔥花，炒一會(huì )就可以出鍋了。

　　揚州炒飯的吃法也挺有趣的。我先把飯的中間用筷子淘一個(gè)小“坑”，這樣就可以很快把飯變冷。然后用旁邊的飯把這個(gè)“坑”填上，這時(shí)，中間就會(huì )有一個(gè)地方凸出來(lái)，我在一口咬下去，這樣，飯的頂就沒(méi)了，香氣撲鼻而來(lái)。再細細品嘗它的鮮味。

　　這就是我們的揚州炒飯，有機會(huì )也要來(lái)吃哦!

　　【篇二：揚州炒飯】

　　揚州炒飯可是揚州一絕。經(jīng)濟、實(shí)惠，而且美味，做起來(lái)步驟簡(jiǎn)單，是家喻戶(hù)曉的“名餐”。

　　揚州炒飯看起來(lái)好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗里，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青菜，營(yíng)養豐富的香菇、蔥和胡蘿卜，還散發(fā)著(zhù)香味的火腿腸、牛肉丁，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕不舍得放下筷子的。

　　此等美味，只需5分鐘即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁，然后在鍋里放一點(diǎn)油，用中火燒。等油澆沸了，再將切好的配料和少許鹽放入鍋中，炒幾下后就可以將煮熟的米飯倒入鍋中。仔細翻炒3分鐘后，香噴噴的揚州炒飯就可以出鍋啦!

　　聞著(zhù)揚州炒飯的香氣，再扒一口，嗯，好吃!那香氣，鉆進(jìn)了我的心田，浸透了我的細胞，吃一口，就忍不住吃第二口，這令人神往的金色米飯，讓人無(wú)法抗拒地伸出筷子，百吃不厭，揚州炒飯還真有魅力呢!

　　我嘛，兩三天不吃，心里就癢癢的。吃的時(shí)候我喜歡先把炒飯壘成座“金山”，在“山上”吃出一個(gè)坑，再加上紫菜湯，一個(gè)“金山天池”就完成了。接著(zhù)，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。

　　媽?zhuān)�再�?lái)一碗!

　　【篇三：揚州炒飯作文】

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天。”幾乎每個(gè)地方都有自己的美味;北京烤鴨，云南的過(guò)橋米線(xiàn)，山西的刀削面等等。如今我來(lái)到了風(fēng)景秀麗、歷史底蘊深厚的古城——揚州，當然要嘗嘗名揚四海的地地道道的揚州炒飯了。

　　我和媽媽來(lái)到一家餐廳，點(diǎn)了兩碗炒飯。不一會(huì )兒兩碗色香味俱全的揚州炒飯就端到了我們的面前。仔細端詳，碗里的多為金黃色米粒，也有一些玉米，香腸的碎粒摻雜在其中，我發(fā)現碗里的米飯上都會(huì )粘著(zhù)雞蛋屑，怪不得會(huì )金光閃閃呢!看著(zhù)就很誘人。這樣的美味，我早就垂涎三尺的，咽咽口水就狼吞虎咽地吃了起來(lái)。吃完后，炒飯的味道依然回味無(wú)窮，我便問(wèn)廚師這炒飯是怎么做出來(lái)的，回家好讓媽媽做給我吃。廚師說(shuō)：“要先把生米蒸成熟米，再將雞蛋打散，把玉米等佐料放在一旁，先把雞蛋放在鍋中炸到半成熟時(shí)把熟米放入不停翻炒，等到雞蛋熟了再把玉米等佐料放入繼續炒，再放些調味品炒熟即可。”

　　雖然時(shí)過(guò)一年，可那第一次吃地地道道的揚州炒飯的情景還記憶猶新。

　　【篇四：揚州炒飯】

　　揚州炒飯是揚州的風(fēng)味小吃。

　　瞧!那碗花花綠綠的是什么?就是令人愛(ài)不釋手的揚州炒飯!紅通通的火腿加上綠油油的蔥，使這道菜又增添了一分姿色，還有那香噴噴的米飯，在火腿和蔥的襯托下，顯得更加可口了!這道菜真可謂是色、香、味俱全啊!

　　揚州炒飯不僅“相貌”好看，而且做法也很簡(jiǎn)單：先將事先準備好的火腿、雞脯、蔥和豬肉均切成碎末，接著(zhù)在雞蛋里加一小勺鹽、少許蔥末攪拌均勻。然后把鍋中的油燒熱，投入雞脯、豬肉、蝦仁、火腿煸炒，加料酒和一小勺鹽調味后盛出。接著(zhù)再另起鍋放油燒至五成熟，倒入雞蛋炒散，加入米飯同炒，最后倒入剛剛做的配料及蔥末入鍋內炒勻就行了!

　　在餓極了的時(shí)候，最適合吃揚州炒飯，既能解餓，又不會(huì )像牛奶一樣空腹吃會(huì )對腸胃有所傷害。我品嘗了一下，哇!這味道可真讓人吃一次想兩次啊!

　　記得第一次吃揚州炒飯時(shí)，我還不知道它的名稱(chēng)，便以為是蛋炒飯，可又比蛋炒飯好吃些，那它究竟叫什么呢?后來(lái)才知道它叫作揚州炒飯，多么傳統的名字啊!所以，我給它取了一個(gè)別名，叫作“蛋炒飯的兒子”，因為它是蛋炒飯的“新一代”嘛!

　　【篇五：做揚州炒飯】

　　假期結束了，爸爸媽媽都已經(jīng)上班了，中午爸爸媽媽還沒(méi)回來(lái)，弟弟吵著(zhù)要吃蛋炒飯，我也有點(diǎn)兒想吃，于是我決定學(xué)著(zhù)媽媽的樣子做一次揚州炒飯。

　　首先把手洗干凈，系上圍裙，照鏡子一看，還真像那么回事。我從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋和兩根火腿腸放在鍋臺上，接著(zhù)用刀把火腿腸切成碎丁，又把雞蛋敲碎，放在碗里。把火腿腸和雞蛋放在一起，用筷子拌一拌。接著(zhù)從飯鍋里盛一碗飯。最后在鍋里放一些油，把火腿腸和雞蛋先放入鍋中，再把飯放進(jìn)鍋里，用鏟子在鍋里炒一炒。不一會(huì )兒，廚房里飄出一股香味，我又趁勢放了一點(diǎn)蔥花、鹽和味精，我得意地喊道：“揚州炒飯OK了!”

　　我和弟弟津津有味地吃著(zhù)我做的蛋炒飯，心里想：爸爸媽媽回來(lái)會(huì )說(shuō)些什么呢?

　　【篇六：揚州炒飯，唇齒留香】

　　那是一次從杭州旅游回來(lái)，我們路過(guò)一家叫漁多多的餐廳，點(diǎn)了一碗揚州炒飯，哎呀，這一吃啊，真叫忘不了!

　　漁多多家的揚州炒飯，不僅味道鮮美，還頗有看相：胡蘿卜、玉米、火腿腸星羅棋布，更有甚者，順滑鮮香的蝦仁散落其中，豌豆粒為炒飯增加了一份翠綠。最主要的配菜是雞蛋了，雞蛋呈現出誘人的金黃，與米飯亮麗的銀白互相混搭，再加上各式各樣顏色的鮮香配菜，仿佛就像一座堆滿(mǎn)金銀的寶山，讓人難以舍得下口啊!可是吃了之后，你一定會(huì )禁不住的贊嘆：“此物只應天上有，人間哪得幾回嘗?”如果再喝一口他家甜美的仙草奶茶，你肯定會(huì )沉醉在這美味之中，仿佛正置身于美食的仙境里。

　　嘗上一勺，那微咸的味道讓人忍不住再吃上一勺，誘人的雞蛋香氣讓人饞的流口水，十里外似乎都能聞到呢!金黃的玉米又甜又酥，碧綠的豌豆又香又糯，火腿腸更是軟糯酥香，蝦仁的q彈鮮滑令人心馳神往，雞蛋的金黃面脆酥誘人，銀白面柔軟粘牙……

　　我愛(ài)吃漁多多家的揚州炒飯!

　　【篇七：揚州炒飯】

　　對于我們這些中午在校吃飯的同學(xué)來(lái)說(shuō)，最?lèi)?ài)吃的莫過(guò)于揚州炒飯了。

　　揚州炒飯早在魏晉南北朝時(shí)期，是揚州市民創(chuàng )制的，它方便、價(jià)廉、耐饑，《齊民要術(shù)》中有所記載，到了隋代，人們改良了揚州炒飯，叫碎金飯，據說(shuō)隋煬帝最?lèi)?ài)吃，到了明代，揚州民間廚師在炒飯中增加了配料，形成了如今揚州炒飯的雛形，到了清朝，揚州人在此基礎上增加了瘦肉丁、蝦仁等，成了現在的揚州炒飯。

　　揚州炒飯是由米飯、青豆、胡蘿卜、火腿等原料制作而成，再配上一點(diǎn)色拉油、鹽和雞精，甜甜咸咸的味道好極了。

　　每次吃中飯時(shí)，我們就會(huì )伸長(cháng)脖子往食堂方向看，一旦端飯的阿姨出現，我們就會(huì )湊上去打探是什么飯，如果是揚州炒飯，我們會(huì )蹦起來(lái)做一個(gè)勝利的手勢，并不約而同地喊“耶”。到了盛飯的時(shí)候，當盛飯員喊第一組來(lái)端飯時(shí)，第二組的人屁股已經(jīng)離開(kāi)椅子，一只腳也已經(jīng)跨了出來(lái)，好像隨時(shí)要沖上去，當盛飯員喊第四組端飯時(shí)，第一組的人已經(jīng)吃完準備沖上去盛飯，在排隊時(shí)還不忘將碗里的米粒吃光，那樣子好像還能吃上兩大碗。每次我們雖然已經(jīng)吃得很飽，但吃完后總是意猶未盡，還想著(zhù)下次什么時(shí)候還會(huì )再吃揚州炒飯。

　　現在每當有人問(wèn)我最?lèi)?ài)吃什么，我都會(huì )毫不猶豫地說(shuō)：揚州炒飯!

　　【篇八：揚州炒飯】

　　揚州炒飯是揚州特別的桌上佳肴。來(lái)?yè)P州，必定要吃揚州炒飯，它那獨特的風(fēng)味準會(huì )給你留下獨特的印象。

　　“揚州炒飯”是五顏六色的，鮮紅的火腿躺在雪一樣白的米上，金黃的玉米粒和翠綠的青椒雙雙結伴，再加上一小勺亮晶晶的油，往頂上一澆，油滑光亮�？雌饋�(lái)，鮮嫩多汁的火腿，清香可口的米飯，呈半透明狀的玉米粒，色澤翠綠的青椒，每一粒米都發(fā)出淡淡的香味，再吃到嘴里，味道簡(jiǎn)直妙不可言。

　　我先把火腿剝皮，然后開(kāi)始切。我那起刀來(lái)運用自如，像機器扎鐵絲一樣，粗細均勻，長(cháng)短一樣。噢!做好了預備工作。我開(kāi)起火，倒上油，“滋啦——”我嚇得把手縮了回來(lái)。鍋里的油，像金魚(yú)吐出的小泡泡，四處飛濺，差點(diǎn)濺到我。等油熱了，我把昨天往鍋里一倒，又是“滋啦”一聲，鍋里頓時(shí)“噼噼啪啪”響個(gè)不停，豆大的油珠像調皮的孩子，一會(huì )跳，一會(huì )跑。讓我不敢下手炒。生怕那油珠在我身上安個(gè)“家”。等米熱了，我那起鏟子，把米粉均勻，再把火腿、青椒、玉米粒倒下去炒，“滋啦”，空氣中頓時(shí)香氣撲鼻，再說(shuō)眼前，令人眼花繚亂，紅的、黃的、綠的、白的，讓我不僅咽了一些口水。

　　揚州炒飯做好了，倒出來(lái)一看，五花八門(mén)，白綠相見(jiàn)，又香又嫩，四種食物的搭配，真是天作之合，美味無(wú)窮。讓人食欲大增，再品嘗一口，頓時(shí)口角溢香，讓你越吃越愛(ài)。

　　說(shuō)到這里，也許你會(huì )垂涎三尺，欲罷不能，想試一試嗎?那就快來(lái)?yè)P州一飽口福吧!

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