家鄉味作文精選

　　家鄉的味道，承載著(zhù)源遠流長(cháng)的記憶。yuwenmi小編整理了相關(guān)的范文，歡迎欣賞與借鑒。

　　家鄉味作文【篇一】

　　不知從何時(shí)起，家鄉那濃郁的甜蜜，已經(jīng)緊抓住我的味蕾，融入我的血液里。我的家鄉是魚(yú)米之鄉，一個(gè)坐落在洞庭湖南岸。家鄉盛產(chǎn)糯米，而當地人最喜歡吃糯米丸子。那軟糯濃香的味道,我永遠都忘不了。

　　每逢家中來(lái)客或逢年過(guò)節，熱情的人們就會(huì )奉上自制的糯米丸子。剛盛上來(lái)的糯米丸子，圓圓滑滑，香氣撲鼻，就像一個(gè)個(gè)剛哺乳完的小娃娃躺在搖籃里，惹人生憐，舍不得下口。外面很多飯店酒樓也有糯米丸子出現，雖然外表饞人，但味道卻不正宗，和家里做的不能比。

　　陽(yáng)光明媚的日子，我們一家三口驅車(chē)回老家，往車(chē)窗外望去，只見(jiàn)一片一片的稻田，在微風(fēng)的吹拂下，如同金黃的波浪在翻滾。行駛過(guò)新修好的水泥路，我們便到了家，只見(jiàn)地坪上都是黃燦燦的，走近一看，原來(lái)是無(wú)數飽滿(mǎn)的小糯谷，在太陽(yáng)的照射下閃著(zhù)黃燦燦的光。這時(shí)，外公笑呵呵地迎出來(lái)：“回來(lái)得正好，正要做糯米丸子呢。棟棟，來(lái)跟外公一起做吧 !”于是，我興致勃勃地同外公走進(jìn)蒸房。

　　外公端起一簸箕糯谷嫻熟地擺動(dòng)著(zhù)，一會(huì )兒向上揚，一會(huì )兒左右晃，塵粒和谷殼從簸箕縫里簌簌地掉出來(lái)。接著(zhù)外公將清理好的糯谷全倒入機器，之后他手拉著(zhù)搖桿，使糯谷在機器里翻動(dòng)。終于，糯谷打好了，成了一粒粒糯米。我抓起一把來(lái)，還有些溫熱。去除了外殼的糯米，白胖胖的，圓鼓鼓的，帶著(zhù)些淡淡的清香。外公把糯米淘洗之后，倒入一個(gè)大鍋里，加水，生火，再蓋上蓋子，等糯米蒸熟。

　　不久，鍋里冒出了一縷縷白煙，糯米蒸好了。打開(kāi)蓋子，一陣濃郁的糯香撲面而來(lái)，沁人心脾。我幫外公將蒸熟的糯米倒入石臼里，接著(zhù)就開(kāi)始搗糯米了。搗糯米的工具有木槌、粗木棒或竹棒。老家滿(mǎn)山都是竹子，竹棒自然是少不了的工具。用竹棒搗糯米，還能使糯米帶點(diǎn)竹子的清香。于是，外公和爸爸一人拿一根竹棒在石臼里來(lái)回搗動(dòng)著(zhù)�？粗�(zhù)他們一臉輕快的'樣子，我也想去嘗試。誰(shuí)知剛拿起那又粗又重的竹棒，我就一個(gè)踉蹌，差點(diǎn)摔倒。再想左右搗動(dòng)時(shí)，卻被糯米粘住了竹棒，難以動(dòng)彈。真是看著(zhù)容易做起來(lái)難啊。

　　終于，糯米搗好了，成了一整塊又大又軟的糯米團。我們把糯米團放在桌子上，用手把糯米捏成一個(gè)個(gè)丸子，再把捏好的糯米丸子放入燒熱的油鍋中，于是，此起彼伏的“嗞拉”聲不斷響起。過(guò)一會(huì )兒，把糯米丸子撈上來(lái)，將調好的糖油澆在丸子上，糖油順著(zhù)勺柄流下，糯米丸子漸漸地裹上了一層金黃的外衣。再撒上些許芝麻，用來(lái)提香。忙活了很久，糯米丸子終于做好了。

　　我們把勞動(dòng)成果擺在桌子上。用自己的巧手和汗水做成的糖油丸子，一口咬下去，糖油瞬間爆綻而出，在嘴里翻滾。濃醇的糯香夾雜著(zhù)些許竹子和芝麻淡淡的清香，我的味蕾立刻得到了滿(mǎn)足。一天的辛勞化作了舌尖上的甜蜜。

　　外公曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，這做人吶，也要像這糯米丸子一樣，受得了風(fēng)吹日曬和千錘百煉，還要有一顆“柔軟的心”，能包容所有的磕磕碰碰。人家瞧中的，不是你那金燦燦的外表，而是入口的一剎那，那打心底里甜蜜的味道。

　　家鄉的糯米丸子，令人回味，令人向往。

　　家鄉味作文【篇二】

　　獨自一人在外，思念故鄉的親朋，也思念故鄉的味道......

　　——題記

　　這次回到故鄉，最想吃到外婆做的椒鹽蝦爬。走進(jìn)多年未去的老房子，就跑到廚房讓外婆做她那傳統的美食。外婆看到我，眼睛里閃爍著(zhù)喜悅與激動(dòng)：“好好好，外婆這就去給你做!”從小，我就愛(ài)上了外婆做的椒鹽蝦爬......

　　“外婆你在干嘛呀!”我跑進(jìn)廚房，對廚房里忙來(lái)忙去的外婆說(shuō)到。“我在給你做你愛(ài)吃的椒鹽蝦爬啊。”我歡心，拿起旁邊的椅子，站在上面，看著(zhù)外婆手中那些準備蘸調料的蝦，迫不及待的我趁著(zhù)外婆沒(méi)有發(fā)現，拿到了一只剛蒸好的蝦爬，可機智斗不過(guò)外婆的火眼金睛：“哎，你個(gè)小饞貓，就是心急，這樣吃有什么味兒?”。外婆沖我笑笑，又忙活她的事了。

　　晚餐。餐桌上滿(mǎn)是香噴噴的飯菜，壓軸登場(chǎng)的椒鹽蝦爬也放在了桌上。我還是迫不及待地夾起一只，咬上脆脆的蝦殼與里面的蝦肉，可謂是外酥里嫩!微辣的辣椒末貼在外殼上，輕輕舔掉，淡淡的微辣彌漫口腔。吃完鮮蝦肉，嘴里只剩鮮和香了，嘴邊的油也不放過(guò)，只為一種說(shuō)不出的美味。剛端上來(lái)的金黃的蝦爬，現在被我吃得干干凈凈。外婆看著(zhù)我，笑笑。和藹溫柔：“就知道你愛(ài)吃!還記得小時(shí)候的自己?jiǎn)?我在做蝦爬，你站在我旁邊玩自己的游戲，餓了的時(shí)候，自己就吃蒸好的蝦爬，一副鬼鬼祟祟的樣子真可愛(ài)。如今的你長(cháng)大了，出去上學(xué)的日子可沒(méi)有這么悠閑自得!一定要記得多往家里打電話(huà)，想吃蝦爬就到外婆這兒來(lái)，外婆給你做最正宗的!”一段溫暖的'回憶和希望，讓我十分感動(dòng)。簡(jiǎn)單的一段，沒(méi)有過(guò)多的裝飾和打扮，平淡地描繪出了外婆對我的思念和牽掛。我感慨，也回味!真的只有長(cháng)時(shí)間在外生活才能體會(huì )與懂得這份情感嗎?

　　又是上學(xué)日，又是一段該努力的時(shí)候，走時(shí)，外婆看著(zhù)我，對我說(shuō)：“在外面上學(xué)注意身體!別忘了這想你的外婆!”我忍住，不讓眼淚流過(guò)臉頰。

　　故鄉那獨特的味道，是我心中最?lèi)?ài)的美食，我明白，那美食里，承載著(zhù)外婆對我的思念與牽掛......

　　家鄉味作文【篇三】

　　記憶里的徽州像一幅山水畫(huà)，在灰與白的交替中氤氳著(zhù)徽墨的芳香，不需濃色裝點(diǎn)，那典雅的韻味便自然而然地從江南的人物、風(fēng)景中流淌而出。

　　但對我來(lái)說(shuō)，即使那聞名天下的徽墨香，仍比不上那雙布滿(mǎn)皺紋與厚繭的手捧上的一碗熱騰騰的疙瘩湯。

　　清淡的湯水上飄著(zhù)幾根白菜，看著(zhù)蔥圈在滾水里歡快地打著(zhù)轉兒，從一旁熬了許久的`又細心撇去油花的老母雞湯中舀出黃澄澄的一大勺，放進(jìn)面疙瘩湯里。煮得冒泡后，再把揉好的面團一手團一個(gè)扔進(jìn)鍋里。眼見(jiàn)著(zhù)浮浮沉沉地面團漸漸變硬，甚至粘到一塊兒，那香味也漸漸溢出，讓當時(shí)生著(zhù)病極沒(méi)味口的我竟也口水直流。

　　外婆迷著(zhù)眼，極小心地將那碗面疙瘩湯端到桌上，用勺子攪攪讓它涼得更快些。那香味濃郁得讓我胃中的饞蟲(chóng)早已蘇醒，眼巴巴地盯著(zhù)外婆的手。她這才將碗推到我面前來(lái)，一邊輕聲囑咐道著(zhù)：“乖娃，小心燙。”喝口湯，唇齒間彌漫的溫暖讓我陶醉。繼而狼吞虎咽地模樣讓外婆滿(mǎn)臉的皺紋溢滿(mǎn)濃濃的笑意。無(wú)意間抬頭的我，此生再難忘懷如此的笑顏。

　　……

　　“想吃什么?”周末母親圍著(zhù)圍裙拿著(zhù)鍋鏟，“噌噌噌”地跑來(lái)問(wèn)我。此時(shí)我正在作業(yè)的天地里埋頭苦干，“面疙瘩湯”，我隨口說(shuō)道。但我沒(méi)想到與疙瘩湯再次見(jiàn)面，它竟然變化如此之大。大塊大塊的疙瘩覆蓋了湯面，味道中也失去了雞湯的那抹亮色，青菜也切得碎碎的，沒(méi)法在沸水中翩翩起舞。只有那蔥圈獨自寂寞地打著(zhù)轉兒。失望在心頭漾起，但面對母親那期待的雙眼，我擠出一個(gè)微笑：“很好吃。”

　　過(guò)新年，因要上各種補習班，又沒(méi)回成老家，電話(huà)里當我對外婆說(shuō)想吃面疙瘩湯時(shí)，老人的聲音帶些喜意，又有些哽咽，“好，外婆給你做……”

　　歷經(jīng)滄桑的徽州對我來(lái)說(shuō)不是厚重的歷史與文化，而是家鄉的代名詞。在那，有一位年近九十的老人彎著(zhù)腰駝著(zhù)背，戴著(zhù)老花眼鏡為她的外孫女做著(zhù)一碗熱騰騰的充滿(mǎn)愛(ài)意的面疙瘩湯。

　　我那彌漫著(zhù)溫暖氣息的家鄉啊，何時(shí)才能回到你懷中再?lài)L一嘗外婆做的面疙瘩湯的味道?