春節過(guò)年的習俗
春節,是集除舊布新、拜神祭祖、祈福辟邪、親朋團圓、歡慶娛樂(lè )和飲食為一體的民俗大節。春節歷史悠久,起源于早期人類(lèi)的原始信仰與自然崇拜,由上古時(shí)代歲首祈歲祭祀演變而來(lái),在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。以下是小編整理的春節過(guò)年的習俗,希望能夠幫助到大家。
過(guò)年的習俗
春節是我國一個(gè)古老的節日,也是全年最重要的一個(gè)節日,如何過(guò)慶賀這個(gè)節日,在千百年的歷史發(fā)展中,形成了一些較為固定的風(fēng)俗習慣,有許多還相傳至今。
傳統的看法是正月初一日為雞日,初二日為狗日,初三日為豬日,初四日為羊日,初五日為牛日,初六日為馬日,初七日為人日。
小年,即每年農歷臘月廿三或廿四,是祭祀灶王爺的節日。
它是整個(gè)春節慶;顒(dòng)的開(kāi)始和伏筆,其主要活動(dòng)有兩項:掃年和祭灶。除此之外,還吃灶糖的習俗,有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅,喝豆腐湯。
【小年祭灶】
臘月二十三,又稱(chēng)“小年”,是民間祭灶的日子。據說(shuō),每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí),人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí),還要把關(guān)東糖用火融化,涂在在灶王爺的嘴上。這樣,他就不能在玉帝那里講壞話(huà)了。民間有“男不拜月,女不祭灶”的習俗,因此祭灶王爺,只限于男子。
祭灶,是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時(shí),差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。人們稱(chēng)這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”,傳說(shuō)他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”,負責管理各家的灶火,被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面,中間供上灶王爺的神像。沒(méi)有灶王龕的人家,也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫(huà)灶王爺一人,有的則有男女兩人,女神被稱(chēng)為“灶王奶奶”。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷,上書(shū)“東廚司命主”、“人間監察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事,下界保平安”的對聯(lián),以保佑全家老小的平安。
掃塵
“臘月二十四,撣塵掃房子” ,據《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時(shí)代就有春節掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門(mén)。這一習俗寄托著(zhù)人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節來(lái)臨,家家戶(hù)戶(hù)都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。到處洋溢著(zhù)歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè )氣氛。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門(mén)對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學(xué)形式。
每逢春節,無(wú)論城市還是農村,家家戶(hù)戶(hù)都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門(mén)上,為節日增加喜慶氣氛。
這一習俗起于宋代,在明代開(kāi)始盛行,到了清代,春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高,梁章矩編寫(xiě)的春聯(lián)專(zhuān)著(zhù)《檻聯(lián)叢話(huà)》對楹聯(lián)的起源及各類(lèi)作品的特色都作了論述。
春聯(lián)的種類(lèi)比較多,依其使用場(chǎng)所,可分為門(mén)心、框對、橫披、春條、斗方等!伴T(mén)心”貼于門(mén)板上端中心部位;“框對”貼于左右兩個(gè)門(mén)框上;“橫披”貼于門(mén)媚的橫木上;“春條”根據不同的內容,貼于相應的地方;“斗斤”也叫“門(mén)葉”,為正方菱形,多貼在家俱、影壁中。
貼窗花
在民間人們還喜歡在窗戶(hù)上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù),千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài),因它大多是貼在窗戶(hù)上的,所以也被稱(chēng)其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致,將節日裝點(diǎn)得紅火富麗。
新春佳節時(shí),許多地區的人們喜歡在窗戶(hù)上貼上各種剪紙———窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,而且也為人們帶來(lái)了美的享受,集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。
剪紙是一種非常普及的民間藝術(shù),千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài),因它大多是貼在窗戶(hù)上的,所以人們一般稱(chēng)其為“窗花”。
窗花的內容豐富、題材廣泛。因窗花的購買(mǎi)者多為農民,窗花有相當的內容表現農民生活,如耕種、紡織、打魚(yú)、牧羊、喂豬、養雞等。除此,窗花還有神話(huà)傳說(shuō)、戲曲故事等題材。另外,花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)及十二生肖等形象亦十分常見(jiàn)。
年畫(huà)
春節掛貼年畫(huà)在城鄉也很普遍,濃黑重彩的年畫(huà)給千家萬(wàn)戶(hù)平添了許多興旺歡樂(lè )的喜慶氣氛。年畫(huà)是我國的一種古老的民間藝術(shù),反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰,寄托著(zhù)他們對未來(lái)的希望。
年畫(huà),也和春聯(lián)一樣,起源于“門(mén)神”。 隨著(zhù)木板印刷術(shù)的興起,年畫(huà)的內容已不僅限于門(mén)神之類(lèi)單調的主題,變得豐富多彩,在一些年畫(huà)作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜!、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接!返染涞牟噬戤(huà)、以滿(mǎn)足人們喜慶祈年的美好愿望。我國出現了年畫(huà)三個(gè)重要產(chǎn)地:蘇州桃花塢,天津楊柳青和山東濰坊;形成了中國年畫(huà)的三大流派,各具特色。
我國現今我國收藏最早的年畫(huà)是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫(huà),畫(huà)的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫(huà)。描繪了老鼠依照人間的風(fēng)俗迎娶新娘的有趣場(chǎng)面。民國初年,上海鄭曼陀將月歷和年畫(huà)二者結合起來(lái)。這是年畫(huà)的一種新形式。這種合二而一的年畫(huà),以后發(fā)展成掛歷,至今風(fēng)靡全國。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一,守歲之俗由來(lái)已久。最早記載見(jiàn)于西晉周處的《風(fēng)土志》:除夕之夜,各相與贈送,稱(chēng)為“饋歲”;酒食相邀,稱(chēng)為“別歲”;長(cháng)幼聚飲,祝頌完備,稱(chēng)為“分歲”;大家終夜不眠,以待天明,稱(chēng)曰“守歲”。
“一夜連雙歲,五更分二天”,除夕之夜,全家團聚在一起,吃過(guò)年夜飯,點(diǎn)起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著(zhù)辭舊迎新的時(shí)刻,通宵守夜,象征著(zhù)把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著(zhù)新的一年吉祥如意。這種習俗后來(lái)逐漸盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民寫(xiě)有“守歲”詩(shī):“寒辭去冬雪,暖帶入春風(fēng)”。直到今天,人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。
古時(shí)守歲有兩種含義:年長(cháng)者守歲為“辭舊歲”,有珍愛(ài)光陰的意思;年輕人守歲,是為延長(cháng)父母壽命。自漢代以來(lái),新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。
除夕之夜,全家團聚,吃過(guò)年夜飯,這是我國普遍存在的除夕守歲的習俗。據史料記載,這種習俗最早起于南北朝,以后逐漸盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民寫(xiě)有“守歲”詩(shī):“寒辭去冬雪,暖帶入春風(fēng)!敝钡浇裉,我國人民還習慣在除夕之夜守歲,屋外時(shí)鳴鞭炮,室內圍坐看電視,笑語(yǔ)連連。
爆竹
中國民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。
即在新的一年到來(lái)之際,家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn),亦稱(chēng)“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng )造出喜慶熱鬧的氣氛,是節日的一種娛樂(lè )活動(dòng),可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。隨著(zhù)時(shí)間的推移,爆竹的應用越來(lái)越廣泛,品種花色也日見(jiàn)繁多,每逢重大節日及喜事慶典,及婚嫁、建房、開(kāi)業(yè)等,都要燃放爆竹以示慶賀,圖個(gè)吉利,F在,湖南瀏陽(yáng),廣東佛山和東堯,江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著(zhù)名的花炮之鄉,生產(chǎn)的爆竹花色多,品質(zhì)高,不僅暢銷(xiāo)全國,而且還遠銷(xiāo)世界。
中國民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。新年第一件事就是燃放爆竹,以除舊迎新。
爆竹為中國特產(chǎn),其起源很早,至今已有兩千多年的歷史,F在我們一般的人都認為放爆竹可以創(chuàng )造一種喜慶氣氛,是節日的一種娛樂(lè )活動(dòng),它可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。
據《神異經(jīng)》說(shuō),古時(shí)候,人們途經(jīng)深山露宿,晚上要點(diǎn)篝火,一為煮食取暖,二為防止野獸侵襲。然山中有一種動(dòng)物“山臊”既不怕人又不怕火,經(jīng)常趁人不備偷食東西。人們?yōu)榱藢Ω端,就想起在火中燃爆竹,用竹子的爆裂聲使其遠遁的辦法。
初一零點(diǎn)發(fā)紙
舊俗春節從初一零點(diǎn)開(kāi)始,山東各地一般由家長(cháng)首先起來(lái)“發(fā)紙”,開(kāi)門(mén)前先放一掛火鞭,然后才能說(shuō)話(huà)。男人在家長(cháng)的帶領(lǐng)下祭拜天地神靈。
零點(diǎn)后春節的第一頓飯都是吃餃子。
煮餃子時(shí),要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利,有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸,意味著(zhù)新一年象芝麻開(kāi)花節節高,日子越過(guò)越好。餃子要煮得多,必須有余,飯后鍋內要放上饅頭,意在有余頭。水餃煮好后,先盛一碗敬天地,再盛一碗敬灶君。就餐時(shí),除每人一碗外,還要多盛一到二碗,意在希望人丁興旺。吃餃子充滿(mǎn)了節日的歡樂(lè )氣氛。春節的餃子里多包有錢(qián)、棗、栗子等,吃到紅棗,意味著(zhù)新一年能起早干活,勤勞致富;吃到栗子,意味著(zhù)新的一年能出大力,流大汗;吃到花生米,就能長(cháng)命百歲;吃到錢(qián),就能發(fā)財。不管誰(shuí)吃到其中的哪一種,大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢(qián),家長(cháng)更十分高興,認為孩子有出息,除了鼓勵以外,還要賞錢(qián),以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子,取“素靜一年”之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等,又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”,名為“吃全年的飯菜”。
每逢新春佳節,餃子更成為一種應時(shí)不可缺少的佳肴。據三國魏人張揖著(zhù)的《廣雅》記載,那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為“餛飩”的食品,和現在的餃子形狀基本類(lèi)似。到南北朝時(shí),餛飩“形如偃月,天下通食!睋茰y,那時(shí)的餃子煮熟以后,不是撈出來(lái)單獨吃,而是和湯一起盛在碗里混著(zhù)吃,所以當時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行,如河南、陜西等地的人吃餃子,要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。大約到了唐代,餃子已經(jīng)變得和現在的餃子一模一樣,而且是撈出來(lái)放在盤(pán)子里單獨吃。
民間春節吃餃子的習俗在明清時(shí)已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好,待到半夜子時(shí)吃,這時(shí)正是農歷正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時(shí)”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō):
一說(shuō)是為了紀念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地;
二是取其“渾囤”的諧音,意為“糧食滿(mǎn)囤”。另外,民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。
餃子成為春節不可缺少的節目食品,究其原因:
一是餃子形如元寶,春節吃餃子取“招財進(jìn)寶”之意,
二是餃子有餡,便于人們把各種吉祥的東西包到餡里,以寄托人們對新的一年的祈望。
有些地區的人家在吃餃子的同時(shí),還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿餅,象征事事如意;吃三鮮菜,象征三陽(yáng)開(kāi)泰。臺灣人吃魚(yú)團、肉團和發(fā)菜,象征團圓發(fā)財。
初一拜年
新年的初一,人們都早早起來(lái),穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門(mén)去走親訪(fǎng)友,相互拜年,恭祝來(lái)年大吉大利。拜年的方式多種多樣,有的是同族長(cháng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶(hù)地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,稱(chēng)為“團拜”。由于登門(mén)拜年費時(shí)費力,后來(lái)一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀,由此發(fā)展出來(lái)后來(lái)的“賀年片”。
春節拜年時(shí),晚輩要先給長(cháng)輩拜年,祝長(cháng)輩人長(cháng)壽安康,長(cháng)輩可將事先準備好的壓歲錢(qián)分給晚輩,據說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢(qián)有兩種,一種是以彩繩穿線(xiàn)編作龍形,置于床腳,此記載見(jiàn)于《燕京歲時(shí)記》;另一種是最常見(jiàn)的,即由家長(cháng)用紅紙包裹分給孩子的錢(qián)。壓歲錢(qián)可在晚輩拜年后當眾賞給,亦可在除夕夜孩子睡著(zhù)時(shí),由家長(cháng)偷偷地放在孩子的枕頭底下,F在長(cháng)輩為晚輩分送壓歲錢(qián)的習俗仍然盛行。
古時(shí)“拜年”一詞原有的含義是為長(cháng)者拜賀新年。初一早晨,晚輩要先向長(cháng)輩拜年。長(cháng)輩受拜以后,將事先準備好的“壓歲錢(qián)”分給晚輩。人們外出相遇時(shí)也要互道“恭喜發(fā)財”、“新年快樂(lè )”等吉祥的話(huà)語(yǔ)。在古代,上層士大夫有用名帖互相投賀的習俗。當時(shí)士大夫交游廣,若四處登門(mén)拜年,既耗費時(shí)間,也耗費精力,因此有些關(guān)系不大密切的朋友就不親自前往,而是派仆人拿一種用梅花箋紙裁成的二寸寬、三寸長(cháng),上面寫(xiě)有受賀人姓名、住址和恭賀話(huà)語(yǔ)的卡片前往代為拜年。明代人們以投謁代替拜年!懊獭焙汀懊]”即是現今賀年卡的起源。大約從清朝時(shí)候起,拜年又添了“團拜”的形式。
隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,拜年的習俗亦不斷增添新的內容和形式,F在人們除了沿襲以往的拜年方式外,又興起了禮儀電報拜年、電話(huà)拜年和手機短信拜年、網(wǎng)絡(luò )QQ拜年等。
壓歲錢(qián)
春節拜年時(shí),長(cháng)輩要將事先準備好的壓歲錢(qián)分給晚輩,據說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢(qián)有兩種,一種是以彩繩穿線(xiàn)編作龍形,置于床腳,此記載見(jiàn)于《燕京歲時(shí)記》;另一種是最常見(jiàn)的,即由家長(cháng)用紅紙包裹分給孩子的錢(qián)。
民間認為分壓歲錢(qián)給孩子,當惡鬼妖魔或“年”去傷害孩子時(shí),孩子可以用這些錢(qián)賄賂它們而化兇為吉。清人吳曼云《壓歲錢(qián)》的詩(shī)中云:“百十錢(qián)穿彩線(xiàn)長(cháng),分來(lái)再枕自收藏,商量爆竹談簫價(jià),添得嬌兒一夜忙!爆F在長(cháng)輩為晚輩分送壓歲錢(qián)的習俗仍然盛行,這些壓歲錢(qián)多被孩子們用來(lái)購買(mǎi)圖書(shū)和學(xué)習用品和生活用品,新的時(shí)尚為壓歲錢(qián)賦予了新的內容。
吃年糕
據說(shuō)最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用,后來(lái)才成為春節食品。
北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中有米磨粉制糕的方法:將糯米粉用絹羅篩過(guò)后,加水、蜜和成硬一點(diǎn)的面團,將棗和栗子等貼在粉團上,用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點(diǎn)頗具中原特色。年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特產(chǎn),在北方有糯米那樣粘性的谷物,古來(lái)首推黏黍(俗稱(chēng)小黃米)。這種黍脫殼磨粉,加水蒸熟后,又黃、又粘,而且還甜,是黃河流域人民慶豐收的美食。年糕的種類(lèi)很多,南北風(fēng)味之別,具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。
在古代的農業(yè)社會(huì )里,大約自臘月初八以后,家庭主婦們就要忙著(zhù)張羅過(guò)年的食品了。因為腌制臘味所需的時(shí)間較長(cháng),所以必須盡早準備,我國許多省份都有腌臘味的習俗,其中又以廣東省的臘味最為著(zhù)名。
蒸年糕,年糕因為諧音“年高”,再加上有著(zhù)變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著(zhù)黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財的意思。
年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地,過(guò)年時(shí)習慣吃黃米粉油炸年糕,有的還包上豆沙、棗泥等餡,山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具,例如蘇州及寧波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精細,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過(guò)年的前一夜叫團圓夜,離家在外的游子都要不遠千里萬(wàn)里趕回家來(lái),全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年,餃子的作法是先和面做成餃子皮,再用皮包上餡,餡的內容是五花八門(mén),各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡,正統的餃子吃法,是清水煮熟,撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著(zhù)吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因為和面的“和”字就是“合”的意思;餃子的“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因為形似元寶,過(guò)年時(shí)吃餃子,也帶有“招財進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子,話(huà)新春,其樂(lè )融融
大年初二看望朋友
初一不出戶(hù),今日要到親眷人家去拜拜年。哥哥弟弟手相牽,東家留吃飯、西家排酒筵;臨到走,還有二百壓歲錢(qián)。
在北京,這一天要看望的人是親密的世交或長(cháng)輩的家屬。初一拜年大多是禮儀性的,初二看望是實(shí)質(zhì)性的,有了約定俗成首節日(有的城區叫“過(guò)二節”),給了來(lái)訪(fǎng)者一個(gè)懷念故人,安慰在世之人的機會(huì ),并可以財物相贈,表達自己不忘亡人,不忘故交的情感。
初一送禮是以情代物,初二看望是以物示情,二者不同。
初一凌晨長(cháng)輩可給晚輩壓歲錢(qián),但下屬不能給上級送錢(qián)物,因有“恩賜”之嫌。
初二留客要吃一頓炸醬面,表示不忘先輩當年游獵或行軍途中以醬為菜的生活。初二送禮忌單數。
女兒若初二回家,表明親家之間“金蘭契友”,或者說(shuō)明女兒在夫家已當家,雙方如同一家人,非常吉祥。
年初二禁忌:
回門(mén)時(shí)不能空手,且帶給娘家的禮物,必須是雙數,單數則不吉利。
祭財神忌語(yǔ)。舊時(shí)有登門(mén)售財神像者。不欲購者,只能回答已有,忌諱說(shuō)不要。以避不祥。
正月初三送年 女婿與媳婦看望丈人(岳父)
一般都是初三送年 正月初三的習俗
正月初三是女?huà)z造羊的日子,故稱(chēng)“羊日”。在這一天里,人們不能殺羊,如果天氣好,則意味著(zhù)這一年里,羊會(huì )養得很好,養羊的人家會(huì )有個(gè)好收成。
燒門(mén)神紙
舊時(shí)初三日夜把年節時(shí)的松柏枝及節期所掛門(mén)神門(mén)箋等一并焚化,以示年已過(guò)完,又要開(kāi)始營(yíng)生。俗諺有“燒了門(mén)神紙,個(gè)人尋生理”。
谷子生日
民間以為正月初三為谷子生日,這一天祝祭祈年,且禁食米飯。
小年朝
即天慶節。宋代宮廷節日,宋真宗大中祥符元年,因傳有天書(shū)下降人間,真宗下詔書(shū),定正月初三日為天慶節,官員等休假五日。后來(lái)稱(chēng)小年朝,不掃地、不乞火,不汲水,與歲朝相同。
貼“赤口”
在中國南方,大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),認為這一天里易生口角,不宜拜年。所謂“赤口”,一般是用約長(cháng)七八寸、寬一寸的紅紙條,上面寫(xiě)上一些出入平安吉利的話(huà)(內容有一定格式,例如:“公元一九九四年歲次甲戌正月初三日當對神前香火前門(mén)釘斷四方男女赤口賊盜火星一切禍災歸天大吉大利”),貼在前門(mén)和后門(mén)的門(mén)頂上,另外有一張是放在垃圾上面挑出外面倒掉。這些垃圾是初一初二兩天積下來(lái)的,一定要到初三才一起清理倒掉,否則,等于把家中的金銀財寶向外流一樣?傊,貼“赤口”,是使人們心理上覺(jué)得一年到頭都能出入平安,不與人發(fā)生口角或各種不幸的災難,家中多多招財進(jìn)寶,萬(wàn)事如意。
“送年”
一般晚上舉行送年儀式,是送諸神和祖先回天。
燒門(mén)神紙 舊時(shí)初三日夜把年節時(shí)的松柏枝及節期所掛門(mén)神門(mén)箋等一并焚化,以示年已過(guò)完,又要開(kāi)始營(yíng)生。俗諺有“燒了門(mén)神紙,個(gè)人尋生理”。
谷子生日 民間以為正月初三位谷子生日,這一天祝祭祈年,且禁食米飯。
小年朝 即天慶節。宋代宮廷節日,宋真宗大中祥符元年,因傳有天書(shū)下降人間,真宗下詔書(shū),定正月初三日為天慶節,官員等休假五日。后來(lái)稱(chēng)小年朝,不掃地、不乞火,不汲水,與歲朝相同。
正月初三——“歸寧”節 女婿看老丈人、媳婦回娘家
正月初三是女婿看丈人、閨女回娘家看爹媽的日子。
嫁出去的女兒們在這一天紛紛帶著(zhù)丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家,必備辦一大袋的餅干、糖果,由母親分送鄰里鄉親,一如過(guò)年的情景。如果家中有多個(gè)女兒的,而這些女兒又不在同一天歸來(lái),那么,就要來(lái)一個(gè)分一次,禮物頗薄,四塊餅干而已。然而,它反映的情意卻甚濃,真正的是“禮輕情意重”,它表達了姑娘對鄉親的切切思念。姑娘回到家中,若家中有侄兒,當姑母的必須再掏腰包,盡管在初一日給壓歲錢(qián)時(shí)已經(jīng)送了,可這一次意義不同。
回娘家有很多講究,帶禮物一定要帶雙數,不能帶單數,一般是四份,娘家不能全收下,待回夫家時(shí),還要再捎回去一部分;啬锛抑怀灾形顼,女兒必須在晚飯前趕回婆家。女兒回到娘家,如果家中有侄兒,當姑姑的必須要給侄兒紅包。
傳統觀(guān)念認定,已逝的老祖宗,年底從天上回家享受供奉。老祖宗如果看到家里有“外人”,就不愿進(jìn)家了,因為,已婚女人被認為是“外人”;所以已婚女人不能在家里過(guò)除夕、初一。老祖宗享用供奉后,在初一(或初二)晚上就回到天上了,女兒就可以回家了。這個(gè)規矩在舊社會(huì )特別是農村是很?chē)栏竦,違反了就是大不敬。新社會(huì )人們雖然不相信鬼神,但仍是比較嚴格地遵守著(zhù)。如果由于某種特別的原因,已婚女兒在家里過(guò)年,那可能父母、家人包括自己都會(huì )十分的不高興。這也是一種沿襲以久,而且可能還要執行很長(cháng)時(shí)間的文化現象。
“回娘家”又稱(chēng)“歸寧”。過(guò)去新婦的回門(mén)有許多禁忌,不過(guò)是指新婦在回娘家方面的禁忌事項。新婦回門(mén)后,身份已經(jīng)變了,是人家的人了,因而娘家也時(shí)!胺乐(zhù)她”。
中國古代有男尊女卑的講究,婦女地位很低,出嫁從夫,民間還有諺語(yǔ)“嫁出去的姑娘潑出去的水”,意思就是指出嫁的女人不得無(wú)故回娘家,更多的時(shí)間是要伺候公婆和丈夫。過(guò)年時(shí)女方必須在婆家過(guò),這是規矩。如果女兒想給自己父母過(guò)年,只能等到初六以后。但隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步,男女平等觀(guān)念的萌芽,女方初一待在婆家,初二、三就要馬上回娘家拜年,這反映了女性地位的上升。
正月初四灶神節—— 恭迎灶神回民間
農歷正月初四,又稱(chēng)為“羊日”。 自秦漢以來(lái),傳統的看法是正月初一日為雞日,初二日為狗日,初三日為豬日,初四日為羊日,初五日為牛日,初六日為馬日,初七日為人日。傳說(shuō)這是因為女?huà)z創(chuàng )造萬(wàn)物生靈的時(shí)候,先造的六畜,后造的人,因此初一到初六都是六畜之日。(資料來(lái)源:《春節》新華社發(fā))
大年初四,在老皇歷中占羊,故常說(shuō)的“三羊(陽(yáng))開(kāi)泰”乃是吉祥的象征,也是恭迎灶神回民間的日子。
民俗有曰
◆“迎灶神 送火神”全家一起吃折羅。
◆北方有些農村風(fēng)俗,綁火神,用玉米;螓湽驮诠髯由,點(diǎn)燃后從自己家送到河里去,代表一年家里無(wú)火災。
◆灶王爺要點(diǎn)查戶(hù)口,所以家家戶(hù)戶(hù)都要守在家里,準備豐富的果品,焚香點(diǎn)燭并施放鞭炮,以示恭迎。
◆從初一到初四,商店閉門(mén)歇業(yè),婦女不用針線(xiàn)。
大年初四是迎神的日子,年前臘月二十四日是送神的日子,下界諸神都在送神時(shí)升天向玉帝拜年并報告人間行為的善惡,于正月初四再度下凡。據說(shuō)神明上天述職,稟報人間善惡,到了大年初四會(huì )再返回人間,繼續接受祭拜與監察人間的善惡,因此該日必須非常謹慎地迎接神明下凡,故稱(chēng)為“接神日”。春節民俗之祭灶
俗諺云:“送神早,接神遲”,所以送神要在大清早,接神卻在下午四點(diǎn)鐘左右。過(guò)去家家戶(hù)戶(hù)備牲禮果菜,并焚香、燒金紙、放鞭炮以示恭迎。據說(shuō)臘月二十四日到大年初四這段期間,天界改派其它天神到下界巡邏,監視一切事物然后上奏天神。在北方還有個(gè)傳說(shuō):初四灶王爺要查戶(hù)口,因此也不宜離家。這些說(shuō)法雖是無(wú)稽之談,但符合人們連續過(guò)節中需要有一天在家調整一下的要求,因此許多地方亦有初四忌門(mén)的習俗。但是侄子可以去看姑姑,“姑舅親,輩輩親,打斷骨頭連著(zhù)筋,不分彼此一家人”。姑奶奶在家有地位,是北方民俗特色。
這一天全家在一起吃折羅,所謂折羅,就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴,打掃年貨。室內撣塵,屋內掃地,垃圾堆到院中準備“扔窮”。
舊時(shí)一般商店要在初四晚上宴請大小伙計,分發(fā)紅包。過(guò)去北京有句老話(huà):“天不怕,地不怕,就怕初四晚上掌柜的說(shuō)官話(huà)!毖鐣(huì )有酒有菜,酒后慣例是吃包子。掌柜這時(shí)舉杯祝賀,向大家道“辛苦”,這就叫“官話(huà)”。官話(huà)講完后包子端上來(lái),掌柜的親自?shī)A包子,包子放誰(shuí)碗中,誰(shuí)就被暗示已被解雇,被辭退之人飯后自動(dòng)收拾行李告辭,所以這頓便宴俗名叫“吃滾蛋包子”。
正月初五財神節——接財神回民間
民間傳說(shuō)正月初五是財神的生日,各家置辦酒席,為財神賀辰。
一般商家都在初四晚上接請五路財神,初五開(kāi)市,以圖吉利。按說(shuō)接五路是在初五,為什么又說(shuō)在初四晚上?原來(lái),初五日才是俗傳財神生日,由于大家求利心切,都想自己比人家早一點(diǎn)迎到財神,于是,這時(shí)間就一點(diǎn)點(diǎn)提前了,甚至提前到初四的早晨,名曰“搶路頭”,又稱(chēng)“接財神”。那時(shí)人們深信只要能夠得到財神顯靈,便可發(fā)財致富。
初四日下午三點(diǎn),接五路儀式的準備工作就開(kāi)始了,直到晚上九、十點(diǎn)鐘結束。先是擺案桌,一般用兩張八仙桌拼起來(lái)即可。頭桌是果品如廣橘、甘蔗,寓意財路廣闊,生活甜蜜;二桌是糕點(diǎn),寓意高升、常青;三桌為正席,供全豬、全雞、全魚(yú),并元寶湯等。半桌是飯、面、菜,一碗路頭飯中插一根大蔥,蔥管內插一株千年紅,寓意興沖沖、年年紅。第三桌上的酒菜須等接上五路財神后方可奉上。大家滿(mǎn)懷發(fā)財的希望,但愿財神爺能把金銀財寶帶來(lái)家里,在新的一年里大發(fā)大富。
接五路須主人帶上香燭分別到東、西、南、北、中五個(gè)方向的財神堂去請接,每接來(lái)一路財神,就在門(mén)前燃放一串百子炮。全部接完后,主人和伙計依次向財神禮拜,拜后將原供桌上的馬幛火化,表示恭送財神。儀式才算是結束了。
關(guān)于財神是誰(shuí)說(shuō)法不統一,主要有以下幾種:
趙公明,因張天師曾命其守玄壇,故又名趙玄壇。此人來(lái)源于《封神演義》,姜子牙封他為“金龍如意正一龍虎玄壇真君之神”。 趙明朗,字公明,道教中的玄武之神,俗稱(chēng)趙公元師。此說(shuō)來(lái)源于《三教搜神大全》,圣號全稱(chēng)為:“總管上清正一玄壇飛虎金輪執法趙元師”。
比干:殷紂王的叔父,因忠耿正直,被挖心。因其“無(wú)心”,故不偏倚,后世人奉為財神,此事載于《史記·殷本記》。
范蠡:春秋時(shí)期越王勾踐手下大臣,幫助越王打敗吳國,后來(lái)經(jīng)商發(fā)了大財,改名陶朱公。后人奉為財神。
關(guān)羽:三國中的關(guān)羽是個(gè)“全能”人物,最重義氣,后人把“義”和“利”等同對待,奉為財神。一般商號供奉關(guān)羽者居多,認為他對商號有保護作用。
上述財神中,范蠡、比干等稱(chēng)為文財神,趙公天師、關(guān)羽為武財神。此外還有供奉太白星者,稱(chēng)為“財帛星君”。因為太白星亦叫金星,附會(huì )為財神。還有以齊天大圣、招財童子為財神者。
民間所供大多以趙公明居多,其印刷的形象很威武,黑面濃髯,頂盔貫甲,手中執鞭,周?chē)?huà)有聚寶盆、大元寶、珊瑚之類(lèi)的圖案,加以襯托,突出富麗華貴的效果。
據說(shuō),財神爺是有錢(qián)人家供奉的,沒(méi)錢(qián)的人供奉是不會(huì )顯靈的。民間流傳有“財神菩薩休妻”的故事:從前,財神廟財神身邊總有一位端莊美麗的財神娘娘陪伴。后來(lái)這位善良的女菩薩突然不知去向,原來(lái)她被財神爺給休掉了。財神爺為什么要休妻呢?這要從一個(gè)乞丐說(shuō)起。有個(gè)討飯化子窮得無(wú)路可走,討飯路過(guò)一座古廟。進(jìn)廟后,他什么菩薩都不拜,單摸到財神爺像前,倒頭便拜,口里禱求財神爺賜財。趙公元帥見(jiàn)是一個(gè)叫化子,心里想連香燭都舍不得點(diǎn),還來(lái)求財?天下有那么多窮叫化子,我能接濟得過(guò)來(lái)嗎?可乞丐心中想的正相反,他認為財神總會(huì )救濟窮人的,富人不悉吃穿,求財何用?便不住地拜。這時(shí),財神娘娘動(dòng)了惻側隱之心,想推醒打瞌睡的財神夫君,勸他發(fā)發(fā)善心給這叫化子一點(diǎn)施舍?韶斏駹敳焕聿,打了兩個(gè)哈欠又閉上了眼睛。雖然是財神娘娘,可財權在夫君手上,夫君不點(diǎn)頭,怎么好將錢(qián)賜給叫化子呢?娘娘無(wú)奈只得取下自己的耳環(huán),扔給了叫化子。乞丐突然感到神龕上擲下一物,一見(jiàn)是一副金耳環(huán),知道是財神所賜,急忙磕頭,連呼“叩謝財神菩薩”。財神爺睜眼一看,發(fā)覺(jué)娘娘竟將自己當年送她的定情物送給了窮叫化子,氣得大發(fā)雷霆,將財神娘娘趕下了佛龕。自此以后,數百年來(lái)就再也沒(méi)有一個(gè)窮人是拜了財神而發(fā)財的。
關(guān)于財神,民間有諸多傳說(shuō):宋朝蔡京富有,民間傳說(shuō)他是富神降生,他恰生于正月初五,所以民間把他當作財神來(lái)祭把。后蔡京被貶,民間另?yè)Q財神,當時(shí)宋朝的國姓為趙,玄字為“嵐”字的一個(gè)組成部分,便給財神起了一個(gè)趙玄壇的名字加以敬拜。
初五接財神,趙玄壇最受尊拜。除了趙玄壇被尊為“正財神”外,民間還有“偏財神”五顯財神、“文財神”財帛星君和“武財神”關(guān)圣帝君的說(shuō)法。五顯財神信仰流行于江西德興婪源一帶。北京安定門(mén)外有五顯財神廟!拔呢斏瘛必敳蔷,也稱(chēng)“增福財神”,他的繪像經(jīng)常與“!、“祿”、“壽”三星和喜神列在一起,合起來(lái)為福、祿、壽、財、喜。財帛星君臉白發(fā)長(cháng),手捧一個(gè)寶盆,“招財進(jìn)寶”四字由此而來(lái)。
武財神關(guān)圣帝君即關(guān)羽關(guān)云長(cháng)。傳說(shuō)關(guān)云長(cháng)管過(guò)兵馬站,長(cháng)于算數,發(fā)明日清薄,而且講信用、重義氣,故為商家所崇祀,一般商家以關(guān)公為他們的守護神,關(guān)公同時(shí)被視為招財進(jìn)寶的財神爺。正月初五,各商店開(kāi)市,一大早就金鑼爆竹、牲醴畢陳,以迎接財神。清人顧鐵卿《清嘉錄》中引了一首蔡云的竹枝詞,描繪了蘇州人初五迎財神的情形:“五日財源五日求,一年心愿一時(shí)酬;提防別處迎神早,隔夜匆匆抱路頭”!氨奉^”亦即“迎財神”。
正月初五俗稱(chēng)破五。民俗一說(shuō)破五前諸多禁忌過(guò)此日皆可破。按照舊的習慣要吃“水餃子”五日,北方叫“煮餑餑”。如今有的人家只吃三、二天,有的隔一天一吃,然而沒(méi)有不吃的。從王公大宅到街巷小戶(hù)都如是,就連待客也如此。婦女們也不再忌門(mén),開(kāi)始互相走訪(fǎng)拜年、道賀。新嫁女子在這一天歸寧。一說(shuō)破五這一天不宜做事,否則本年內遇事破敗。破五習俗除了以上禁忌外,主要是送窮,迎財神,開(kāi)市貿易。
南方人在正月初五祭財神。民間傳說(shuō),財神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門(mén)五路,皆可得財。
清代顧祿《清嘉錄》云:“正月初五日,為路頭神誕辰。金鑼爆竹,牲醴畢陳,以爭先為利市,必早起迎之,謂之接路頭!庇终f(shuō):“今之路頭,是五祀中之行神。所謂五路,當是東西南北中耳! 上海舊歷年有搶路頭的習俗。正月初四子夜,備好祭牲、糕果、香燭等物,并鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠恭恭敬財神。初五日俗傳是財神誕辰,為爭利市,故先于初四接之,名曰“搶路頭”,又稱(chēng)“接財神”。
五祀即祭戶(hù)神、灶神、土神、門(mén)神、行神,所謂“路頭”,即五祀中之得神。凡接財神須供羊頭與鯉魚(yú),供羊頭有“吉祥”之意,供鯉魚(yú)是圖“魚(yú)”與“余”諧音,詩(shī)個(gè)吉利。人們深信只要能夠得到財神顯靈,便可發(fā)財致富。
因此,每到過(guò)年,人們都在正月初五零時(shí)零分,打開(kāi)大門(mén)和窗戶(hù),燃香放爆竹,點(diǎn)煙花,向財神表示歡迎。接過(guò)財神,大家還要吃路頭酒,往往吃到天亮。大家滿(mǎn)懷發(fā)財的希望,但愿財神爺能把金銀財寶帶來(lái)家里,在新的一年里大發(fā)大富。
路頭神是吳地所信奉的一位財神。俗以是日為他的生日,祭曬迎接,頗為壯觀(guān)。
路頭又稱(chēng)“五路神”。據說(shuō)元末有一何五路,為抵御外寇而死,人們因此祀他為神,名“五路神”。但此五路神似乎與作為財神的路頭五路神無(wú)涉;蛴忠晕迓飞駥(shí)為五圣神,或曰五通神,在康熙年間湯斌毀禁上方山五通寺以后,民間不敢祀五通神,故改其名為路頭而祀之。一般以此路頭為古五祀中的行神,所謂五路乃東西南北中也;財貨無(wú)不憑路而行,故人們以行神為財神,謹加祭祀,冀求它引財入門(mén),或出行獲利。古人外出行旅,祭祀路神以求平安,此為“祖道”之俗;吳俗接路頭,祭祀的也是路神,而這路神變成財神。路神變?yōu)樨斏,是因商業(yè)的發(fā)展,財貨流通的加劇。財貨往來(lái)于陸水之間,人們直觀(guān)地認為,路在冥冥之中主宰了財貨。
俗以為接路頭,越早越好,最早接到的才是真神,特別靈驗,因此叫“搶路頭”。有的地方,真的在元日初四便“匆匆搶路頭”了,且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保護者,人們便不再在赴旅時(shí)祭祀它了。
至于人們在元月初五祭拜路頭神,并以此日為其生日,乃五路神中之“五”與初五之“五”牽連之故。北方于此日祭“五窮”也是一樣。在正月而非其他月,乃取新年新氣象,圖一年吉利,財源茂盛,東西南北中,財富五路并進(jìn)。
正月初五“送窮”,是我國古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。這一天各家用紙造婦人,稱(chēng)為“掃晴娘”,“五窮婦”,“五窮娘”,身背紙袋,將屋內穢土掃到袋內,送門(mén)外燃炮炸之。這一習俗又稱(chēng)為“送窮土”,“送窮媳婦出門(mén)”。陜西韓城一帶,破五這一天忌出門(mén),而且要將鮮肉放在鍋中炙烤,還要爆炒麻豆,令其崩裂發(fā)聲,認為這樣可以崩除窮氣,求得財運。此外舊時(shí)除夕或正月初五要吃得特別飽,俗稱(chēng)“填窮坑”。民間廣泛流行的送窮習俗,反映了我國人民普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統心理。
舊俗春節期間大小店鋪從大年初一起關(guān)門(mén),而在正月初五開(kāi)市。俗以正月初五為財神圣日,認為選擇這一天開(kāi)市必將招財進(jìn)寶。
正月初六窮神節——送走窮神
正月初六馬日:下田備春耕,窮氣送出門(mén)。
正月初六“送窮”,是我國古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。其意就是祭送窮鬼(窮神)。窮鬼,又稱(chēng)“窮子”。據宋陳元靚《歲時(shí)廣記》引《文宗備問(wèn)》記載:“顓頊高辛時(shí),宮中生一子,不著(zhù)完衣,宮中號稱(chēng)窮子。
初六是馬日,古稱(chēng)挹肥,人們在這一天才真正開(kāi)始工作或做生意。而自進(jìn)入正月以來(lái),一直到初五皆不能打掃,廁所中的糞便累積,于是這一天做一大掃除,并祭拜廁所神明,將平日污穢的廁所清掃干凈。所以稱(chēng)為“挹肥”(但現今之人家多使用新式的衛浴設備,故已無(wú)此俗)。這一天也表示舊時(shí)農民于此日開(kāi)始下田,準備春耕。
廣州民間流傳的農歷新年習俗歌當中提到“初一人拜神,初二人拜人,初三窮鬼日,初四人乞米,初五初六正是年,初七尋春去,初八八不歸,初九九頭空,初十打春去,十一打仔回,十二搭燈棚,十三人開(kāi)燈,十四燈火明,十五祈完燈,采青走百病!闭^大年初六求順扔窮鬼。
正月初六"送窮",是我國古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。其意就是祭送窮鬼(窮神),又稱(chēng)"窮子"。
那么,窮神倒底是誰(shuí)呢?
游戲中窮神的形象
唐代文學(xué)家李邕《金谷園記》說(shuō):“高陽(yáng)氏子瘦約,好衣敝食糜。人作新衣與之,即裂破,以火燒穿著(zhù)之,宮中號曰窮子。正月晦日巷死。今人作糜,棄破衣,是日祀于巷,曰送窮鬼! 據宋陳元靚《歲時(shí)廣記》引《文宗備問(wèn)》記載:"顓頊高辛時(shí),宮中生一子,不著(zhù)完衣,宮中號稱(chēng)窮子。其后正月晦死,宮中葬之,相謂曰今日送窮子。"
民間相傳窮鬼是上古帝王顓頊之子。他身材贏(yíng)弱矮小,性喜穿破衣?tīng)衫,喝稀飯。即使將新衣服給他,他也扯破或用火燒出洞以后才穿,因此,大家都叫他“窮子”。正月的晦日,窮子死了,宮人把他理葬,并說(shuō):“今天送窮子!睆哪侵,窮子就成了人人害怕的窮鬼了。
據錢(qián)鐘書(shū)先生《管錐編》考證,我國唐代民間便開(kāi)始盛行送“窮鬼”,然而只稱(chēng)“鬼”而不稱(chēng)“神”。明清之后,“窮鬼”才被尊為“窮神”。到底是神是鬼,也沒(méi)人說(shuō)得清。
送窮之俗在唐代相當盛行,大文學(xué)家韓愈曾寫(xiě)過(guò)一篇《送窮文》,其中說(shuō):"(主人)三揖窮鬼而告之曰:聞子行有日矣,我有資送之恩,子等有意于行乎?" 唐詩(shī)人姚合還寫(xiě)有詩(shī)《晦日送窮三首》,其中第一首云:年年到此日,瀝酒拜街中。萬(wàn)戶(hù)千門(mén)看,無(wú)人不送窮。從最后兩句可以窺見(jiàn)送窮風(fēng)俗在當時(shí)已相當普遍。宋朝以后,送窮風(fēng)俗依然流行。清人俞曲園《茶香室三鈔·送窮鬼》錄前朝人的詞有:奉勸郎君小娘子,空去送窮鬼。
民俗有曰
◆作糜、棄破衣、祀于巷。就是把污穢雜物、破衣?tīng)衫均打掃出門(mén)外火燒祭祀。
◆供煎餅,芭蕉船,點(diǎn)明燭,送窮鬼上路。
◆廁神要來(lái)檢查衛生,所以要清理廁所。
◆三六九,朝外走。
關(guān)于送窮的日期,有幾種說(shuō)法:
以正月晦日為送窮日。唐韓愈《送窮文》李翹注:"予嘗見(jiàn)《文宗備問(wèn)》云:顓頊高辛時(shí),宮中生一子,不著(zhù)完衣,宮中號為窮子。其后正月晦死,宮中葬之,相謂曰:今日送卻窮子。自爾相承送之。"唐姚合《晦日送窮》詩(shī)之一:"年年到此日,瀝酒拜街中。萬(wàn)戶(hù)千門(mén)看,無(wú)人不送窮。"
以正月二十九日為送窮日!稓q時(shí)廣記·月晦》引《圖經(jīng)》:"池陽(yáng)風(fēng)俗,以正月二十九日為窮九日,掃除屋室塵穢,投之水中,謂之送窮。"
以正月初六為送窮日!稓q時(shí)廣記·人日》引宋呂原明《歲時(shí)雜記》:"人日前一日,掃聚糞帚,人未行時(shí),以煎餅七枚覆其上,棄之通衢以送窮。"今天北京仍保留有正月初六送窮鬼的風(fēng)俗。
以正月初三為送窮日。清顧祿《清嘉錄·小年朝》:"《遠平志》:正月三日,人多掃積塵于箕,并加敝帚,委諸歧路以送窮。"送窮的日子雖各有異,各地送窮的日子也各不同,但有一點(diǎn)還是共同的,即都是安排在正月新春進(jìn)行。
送窮風(fēng)俗具體的儀式,據《歲時(shí)雜記》記載:"人日前一日掃聚糞帚,人未行時(shí),以煎餅七枚覆其上,棄之通衢,以送窮。"
另宋朝巴淡的一首《送窮鬼》也曾提到:“正月月盡夕,芭蕉船一只,燈盞兩只明輝輝,內里更有筵席。奉勸郎君小娘子,空去送窮鬼,空去送窮鬼!
民國陜西《中部縣志》記載:“五日未明,束紙為人、舟車(chē)、糗餌,送之通衢,謂之送窮!彼f(shuō)的舟車(chē)、糗餌均是韓愈送窮文中的描寫(xiě)。而民國陜西《續修南鄭縣志》更明確指出:“五日,掃除門(mén)庭塵積炮滓,棄通衢,亦韓退之‘送五窮’故事也!
老北京民俗謂:這一天,家中主婦要把節日積存的垃圾扔出去,謂之送窮鬼,門(mén)上的掛箋也可摘下來(lái)同時(shí)扔出去,叫做送窮神。這一天最受歡迎的是當年滿(mǎn)12歲的男孩,12是6的二倍,可稱(chēng)六六順。又傳說(shuō)福神劉海是北京人,是個(gè)穿紅披綠的胖小子,民間流傳著(zhù)“劉海戲金蟾,步步釣金錢(qián)”的俗語(yǔ),其形象很受市民歡迎。正值本命年的男孩,以劉海打扮,背著(zhù)5個(gè)用白紙或彩紙剪成的小人上街,誰(shuí)搶到就算誰(shuí)搶到了財神,被搶者叫扔掉窮鬼。如果兩位都是本命年者相遇,誰(shuí)先搶到對方背后的小人誰(shuí)吉利。也有用布制小包當窮鬼向外扔的,雙方背后均要背個(gè)小筐,先把小包投入對方背后筐中者為先扔窮鬼,吉利。今民族傳統體育項目“狩獵”即從“扔窮鬼,搶財神”游戲發(fā)展而來(lái),惜此活動(dòng)在遼寧尚有,而北京卻很少見(jiàn)到了。該日小販上街,因是馬日,家中應給“扔窮”男孩買(mǎi)“驢打滾”吃。
以芭蕉船送窮
韓愈《送窮文》中,提到要為窮鬼"結柳作車(chē),引帆上墻。"這就是說(shuō),送窮時(shí)既要為"窮鬼"準備下象征性的車(chē)船,還要給"窮鬼"帶上干糧。有的地方還有" 以芭蕉船送窮"的做法?磥(lái),各地送窮,各有各的的辦法。民間廣泛流傳的送窮習俗,反映了我國人民普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統心理。
大年初七“人日節” 安頓身心 休養生息
“人日”,傳說(shuō)里若這日天晴,代表人身安適;若陰雨,則疾病瘟疫生。又稱(chēng)“七煞日”。
正月初七為人節,源于古神話(huà):女?huà)z開(kāi)天辟地,在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后,幾經(jīng)演變,成為漢族吃七樣羮習俗。
【人日】
亦稱(chēng)“人勝節”、“人慶節”、“人口日”、“人七日”等。傳說(shuō)女蝸初創(chuàng )世,造世上生靈萬(wàn)物,第一日造雞,二日狗,三日豬,四日羊,五日牛,六日馬,七日人,于第七天造出了人,所以這一天是人類(lèi)的生日。漢朝開(kāi)始有人日節俗,魏晉后開(kāi)始重視。古代人日有戴“人勝”的習俗,人勝是一種頭飾,又叫彩勝,華勝,從晉朝開(kāi)始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人來(lái)貼屏風(fēng),也戴在頭發(fā)上。此外還有登高賦詩(shī)的習俗。唐代之后,更重視這個(gè)節日。每至人日,皇帝賜群臣彩縷人勝,又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗,則主一年人口平安,出入順利。
【攤煎餅】
民間此日要吃春餅卷"盒子菜"(熟肉食品),并在庭院攤煎餅,“熏天”。
【吃七寶羹】
用七種菜做成的羹,在人日的時(shí)候食用,以此來(lái)取吉兆,并說(shuō)此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產(chǎn)不同,所用果菜不同,取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚(yú)、肉等;臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明,蒜兆精于算計,芥菜令人長(cháng)壽,客家人喜用魚(yú)一起煮,取食有余之意。汕頭市區的菜攤,在這一天將7件菜搭配好,論把算錢(qián),不計斤兩,人們樂(lè )意接受。農村哪一戶(hù)欠一兩件菜,在地里采他人一二株菜湊成七件,沒(méi)人說(shuō)他是賊。
正月初七,民間有吃“記性火燒”的習俗。具體從哪兒傳來(lái)不太清楚,也無(wú)從考證了。其實(shí),就是我們平時(shí)吃的餡餅,也有人叫“餡兒合子”。烙好以后吃之前在上面用筷子扎七個(gè)眼兒——“七星”,與“記性”諧音。意在讓孩子們長(cháng)記性。引申到現在就是好好學(xué)習吧。(后面的解釋略顯牽強)
當了爹媽的朋友明年不妨為孩子做的吃一吃,也為我們的吃喝又找了一個(gè)借口。
據民間傳說(shuō),女?huà)z造人時(shí),前六天分別造出了雞、狗、羊、豬、牛和馬,第七日造出了人,因此,漢民族認為,正月初七這一天是人類(lèi)的生日。
古人認為正月初七以晴為好,寓意人壽年豐,天下大同。漢時(shí)東方朔的《占書(shū)》中就有“初七人日,從旦至暮,月色晴朗,夜見(jiàn)星辰,人民安,君臣和會(huì )”的說(shuō)法?梢(jiàn)“人日”的說(shuō)法至少在漢朝時(shí)就已流傳了。
羅澍偉介紹說(shuō),在古代,“人日”有戴“人勝”的習俗!叭藙佟笔且环N頭飾,又叫“彩勝”“華勝”,從晉朝開(kāi)始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人貼于屏風(fēng)或窗戶(hù),也戴在頭發(fā)上,因此,“人日”也稱(chēng)“人勝節”。
專(zhuān)家介紹說(shuō),這一天,中國南方一些地區有“撈魚(yú)生(類(lèi)似吃生魚(yú)片)”的習俗,寓意越撈越高、步步高升。此外,一些地方在這天還有吃面條的習俗,寓意著(zhù)用面條纏住歲月的雙腿,取長(cháng)壽之意。
正月初八習俗 ——谷日節
傳說(shuō)初八是谷子麥子的生日。這天天氣晴朗,則主這一天稻谷豐收,天陰則年歉。
民間以正月初八為眾星下界之日,制小燈燃而祭之,稱(chēng)為順星,也稱(chēng)“祭星”、“接星”。祭祀用兩張神碼,第一張印著(zhù)星科、朱雀、玄武等,第二張是"本命延年壽星君"。二張前后撂在一起,夾在神紙夾子上,放在院中夭地桌后方正中受祀。神碼前陳放著(zhù)用香油浸捻的黃、白二色燈花紙捻成的燈花,放入直徑寸許的"燈盞碗",或用49盞,或用108盞,點(diǎn)燃。再供熟元宵和清茶。黃昏后,以北斗為目標祭祀。祭祀后,待殘燈將滅,將神碼、香根與芝麻秸、松柏枝一同焚化,祀成。
順星
民間以正月初八為眾星下界之日,制小燈燃而祭之,稱(chēng)為順星,也稱(chēng)“祭星”、“接星”。祭祀用兩張神碼,第一張印著(zhù)星科、朱雀、玄武等,第二張是"本命延年壽星君"。二張前后撂在一起,夾在神紙夾子上,放在院中夭地桌后方正中受祀。神碼前陳放著(zhù)用香油浸捻的黃、白二色燈花紙捻成的燈花,放入直徑寸許的"燈盞碗",或用49盞,或用108盞,點(diǎn)燃。再供熟元宵和清茶。黃昏后,以北斗為目標祭祀。祭祀后,待殘燈將滅,將神碼、香根與芝麻秸、松柏枝一同焚化,祀成。
順星節傳說(shuō)
傳說(shuō)這一天是諸星下界的日子,天空星斗出得最全,是長(cháng)輩給兒孫認星星的時(shí)候。正月天寒地凍,在院中不能久站,真正認星星還是在夏天的晚上,這一天主要是從香蠟鋪中請來(lái)的“星神馬兒”上所列的星宿名號來(lái)了解“天文”了。順星節祭星儀式在夜里舉行,有錢(qián)人家擺108盞燈花,一般人家也可擺49盞,最少是9盞,代表日、月、水、火、木、金、土,羅侯和計都這九位流年照命星宿。燈碗形似小小高腳杯,有泥質(zhì)的也有銅質(zhì)的,內放豆油,燈捻用“燈花紙”捻成。祭拜“星神馬兒”后,由主婦把這些燈花分別擺放在寢室、廚房、客廳的案頭、炕沿兒、箱柜以至院內臺階、角路、門(mén)洞等處,宛若一次燭光晚會(huì ),名曰“散燈花”。這時(shí),在這神秘的燈花群中,長(cháng)輩要向兒孫講“一寸光陰一寸金”的道理,保持“慎獨”的重要性,因為“流年照命星宿”時(shí)刻在監視著(zhù)每個(gè)人的一舉一動(dòng),“要想人不知,除非己莫為”。散燈花極有浪漫色彩,任你企盼,想象,直至所有燈花燃盡,然后全家互道“星禧”后,燈光才得重亮,鞭炮才得點(diǎn)響,院中的“錢(qián)糧盆”內松木雜枝點(diǎn)燃,如同篝火一般使人聯(lián)想翩翩。
正月初九的習俗——天日節
正月初九是天界最高神只玉皇大帝的誕辰,俗稱(chēng)“天公生”!疤旃本褪恰坝窕蚀蟮邸,道教稱(chēng)之為“元始天尊”,是主宰宇宙最高的神,每逢他的生日,人們都會(huì )舉行祭典以表慶賀,自午夜零食起一直到當天凌晨四時(shí),都可以聽(tīng)到不停地鞭炮聲。祭拜天公的儀式,相當隆重,在正廳天公爐下擺設祭壇,一般都是用長(cháng)板凳或矮凳先置金紙再迭高八仙桌為「頂桌」,桌前并系上吉祥圖案的桌圍,后面另設“下桌”!绊斪馈惫┓钣貌噬堉瞥傻纳褡ㄏ笳魈旃膶氉,前面中央為香爐,爐前有扎紅紙面線(xiàn)三束及清茶三杯,爐旁為燭臺;其后排列五果(柑、橘、蘋(píng)果、香蕉、甘蔗等水果)、六齋(金針、木耳、香菇、菜心、菀豆、綠豆等)祭祀玉皇大帝;下桌供奉五牲(雞、鴨、魚(yú)、卵、豬肉或豬肚、豬肝)、甜料(生仁、米棗、糕仔等)、紅龜粿(像龜形,外染紅色,打龜甲印,以象征人之長(cháng)壽)等祭玉皇大帝的從神。
在祭拜天公之前,全家大小都得齋戒沐浴,初九當天,更禁止家人曬衣服,尤其是女褲、內衣或倒垃圾桶,以表示對玉皇大帝的尊敬;祭品如果要用牲畜的,一定要用公雞、不能用母雞。若是要還愿時(shí),必須用全豬或全羊。友些虔誠的家庭以為在家里祭拜還嫌不足,會(huì )連夜趕往各地的天公廟禮敬,像臺南終義路的天壇、高雄的天公壇、木柵指南宮等,每年的農歷大年初八便燈火通明,熱鬧非凡。
天公生當日也有“安太歲”的儀式,當年生肖沖犯太歲的人便可以到廟中,寫(xiě)上自己的姓名、年歲,再添一點(diǎn)香油錢(qián),委由廟方負責供奉即可。另有一個(gè)安太歲的方法:年初時(shí)在家里用平日盛米的米筒圍上紅色片作爐,寫(xiě)上“太歲星君到此”,再每日供奉即可。
正月初十——地生日:石頭生日 老鼠嫁女
年初十,地生日。有天還有地。比是爺娘不多異,人畜房屋都依地;米麥百谷都生地。菜蔬風(fēng)味拿來(lái)祭,祭他生日他歡喜。人生忠孝與節義,地維賴(lài)以立;作事須求腳腳踏實(shí)地。
老鼠嫁女”、“老鼠娶親”的年畫(huà)和剪紙在我國民間視為“吉祥物”,過(guò)年過(guò)節時(shí)貼在墻上和窗戶(hù)上。
年初十,地生日。有天還有地。比是爺娘不多異,人畜房屋都依地;米麥百谷都生地。菜蔬風(fēng)味拿來(lái)祭,祭他生日他歡喜。人生忠孝與節義,地維賴(lài)以立;作事須求腳腳踏實(shí)地。
新年十日歌
年初一,一寤覺(jué)(音告)來(lái)太陽(yáng)照東窗,起身忙換新衣裳;家堂君親天香點(diǎn),祖宗尊像掛中堂。九子果盤(pán)裝齊整,預備客人來(lái)來(lái)往;今朝叮囑傭人莫掃地,小兒吃飲莫淘湯。
年初二,兒童更歡喜,昨日初一不出戶(hù),今日要到親眷人家去拜拜年。哥哥弟弟手相牽,東家留吃飯、西家排酒筵;臨到走,還有二百壓歲錢(qián)。
年初三,去拜丈母哉。姑爺帶仔姑娘——同來(lái),人得門(mén)。笑口開(kāi)。拜見(jiàn)文人權道恭喜。拜見(jiàn)丈母說(shuō)發(fā)財。茶又好,酒又好,隔壁伯婆含笑問(wèn)姑娘。啥時(shí)候。踏月養個(gè)小寶寶。
年初四。夜不眠,家家接財神,處處放吉鞭。五路正神當中坐,招財利市分兩邊。斤頭臘燭煌煌亮,齊供羊頭元寶魚(yú);丶野莨蛎β德,一心奉敬辦至矣。嗚乎,哪有千萬(wàn)財神爺。分身到你店堂里。
年初五,伙友要吃開(kāi)張酒。酒酣快猜拳;五對八馬不離口。有個(gè)朋友聊下去,有個(gè)朋友要分手。來(lái)來(lái)去去各自忙。來(lái)者心歡喜,去者心悲傷。勸君莫悲傷,以后須要巴巴結結爭個(gè)好面光。
年初六。仍窮新衣服。鑼鼓聲喧震耳聾。預借元宵習練熟。元宵鬧花燈。各處有風(fēng)俗。龍燈身裊裊,虹燈芒族族;叮囑小兒勿買(mǎi)糖。省下錢(qián)來(lái)買(mǎi)蠟燭。狀元及弟舊名詞。要換共和稱(chēng)五族。
年初七。人生日。早餐餐畢取秤來(lái),稱(chēng)出輕重最劃一。哥哥稱(chēng)了六十斤,弟朗稱(chēng)了四十七,開(kāi)口向哥道,休發(fā)詡。明年弟弟多吃肉。發(fā)個(gè)大塊頭超過(guò)你。
年初八。麥生日,農戶(hù)家家祈豐年。世間一日沒(méi)了麥。將有何物柬充饑。一粒麥,種下田,待到秋成九秋天,不知費了氣力幾多許,才得摔摜稻吃新米。
年初九,天生日。世間人人都靠天。做事先求弗欺天。婆婆拜佛好修行。新華無(wú)事都念經(jīng),修得百年無(wú)毛;交好運,退災星,好行方便發(fā)善心。
年初十,地生日。有天還有地。比是爺娘不多異,人畜房屋都依地;米麥百谷都生地。菜蔬風(fēng)味拿來(lái)祭,祭他生日他歡喜。人生忠孝與節義,地維賴(lài)以立;作事須求腳腳踏實(shí)地。
正月十一
子婿日
民歌中有“十一請子婿”的說(shuō)法,即正月十一是“子婿日”,岳父們在這一天宴請子婿。相傳,這是因為初九慶!疤旃钡氖澄锏匠跏吃不完,所以,就在十一這天用來(lái)請子婿吃飯,娘家也不必再因此破費了。
正月十二
十二搭燈棚、做齋頭、做醮、標炮
正月十二,搭燈棚,做醮,做齋頭,標炮!白鳊S頭”禮儀復雜,當天早上要從廟里請神回家,并安坐大堂之上,供奉糖果香火;“做齋頭”機會(huì )難得,是榮耀之事,因為人們普遍認“做齋頭”可得到神的厚愛(ài),會(huì )帶來(lái)好運,來(lái)年會(huì )發(fā)財勝手,心想事成,因而都隆重而為之;“做齋頭”一般都擺齋頭酒。
從即日起人們開(kāi)始準備慶祝元宵佳節,選購燈籠,搭蓋燈棚。有童謠云:“十一嚷喳喳,十二搭燈棚,十三人開(kāi)燈,十四燈正明,十五行月半,十六人完燈!
正月十三
舞獅、飄色、游神、廟會(huì )
正月十三、十四,舞獅、飄色、游神、廟會(huì )。也有傳說(shuō)正月十三是“燈頭生日”, 民間在這一天要在廚灶下點(diǎn)燈,稱(chēng)為“點(diǎn)灶燈”,舊時(shí)從正月十三開(kāi)始上燈,正月十八落燈。
正月十四
試花燈、游神、廟會(huì )、送蠐蟆
這天的中國民俗活動(dòng)有喝亮眼湯,試花燈,食糟羹,拜臨水娘娘等。農歷正月十四,四川蓬溪縣有“送蠐蟆”傳統民俗活動(dòng),參與活動(dòng)的人員不僅能吃到正宗農家“壩壩宴”,還能手持竹制燈籠登山,燃放煙花并“送蠐蟆”,迎接農歷新年的好運和良好祝愿。
正月十五
賞燈、游神、游燈、押舟、放煙花
正月十五,又稱(chēng)元宵節、燈節,習俗活動(dòng)主要有賞燈、游燈、押舟、放煙花、鬧元宵等。元宵節的節俗非常有特色,賞燈與放煙花也是元宵主要習俗之一。因歷代這一節日有觀(guān)燈習俗,故又稱(chēng)燈節。
燈會(huì )
元宵節習俗自古以來(lái)就以熱烈喜慶的觀(guān)燈習俗為主。比如唐《兩京新記》云:“正月十五日夜,敕金吾弛禁,前后各一日以看燈,光若晝日!
每到正月,自貢燈會(huì )就成為南方最上相、最具有想象力的“跨年活動(dòng)”。這一習俗起源于唐宋時(shí)期,當時(shí)的人們燃燈、賞燈,是過(guò)年時(shí)重要的節俗。四川舊為蜀地, 燈會(huì )、燈節起源較早。清中期開(kāi)始, 因鹽業(yè)經(jīng)濟發(fā)展, 地域性民俗燈節活動(dòng)逐漸興盛。
廟會(huì )
逛廟會(huì )是傳統民俗活動(dòng)之一。廣府廟會(huì )與北京地壇廟會(huì )并稱(chēng)中國兩大廟會(huì )。涵蓋木偶薈萃、中華絕活、武林大會(huì )、元宵燈會(huì )等主題活動(dòng),包含了祈福文化、民俗文化、美食文化、商貿休閑文化等豐富的內容。
穿令
穿令,又稱(chēng)穿令箭,是新年元宵節期間,廣東一些村社游神巡游表演的一項傳統民俗絕技。穿令習俗是儺俗、崇龍俗等相結合的產(chǎn)物。穿令時(shí)所用的“令箸”還可作為“龍須”的象征物,從而包含了祭龍內容。穿令習俗兼具儺俗與龍崇拜等特征,是農耕文明、海洋文明長(cháng)期碰撞的產(chǎn)物。
吃湯圓
正月十五吃湯圓,“湯圓”亦稱(chēng)“元宵”。湯圓作為食品,在中國也由來(lái)已久。宋代,民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”后稱(chēng)“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。湯圓也寓意團團圓圓。
演社火
在北方一些地方,正月十五還要幾個(gè)村子聚集在一起演社火。社火里包括踩高蹺、跳鐘馗、花車(chē)等等。
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