西安涼皮的作文

　　西安涼皮是一種特色小吃面食。分享了寫(xiě)西安涼皮的作文給大家欣賞！

　　西安涼皮的作文1

　　提起陜西，你一定會(huì )馬上想到兵馬俑、羊肉泡饃。這里我為你鄭重推薦陜西名吃——漢中涼皮。

　　我的媽媽是陜西人，所以嘛我從小受她的影響，對這些地方小吃有些偏愛(ài)。

　　人們都知道，陜西人豪爽。所以呀，他們的飲食也非常具有地方特色，看到那色香味俱全的漢中涼皮，不信你不會(huì )流口水。

　　漢中涼皮晶瑩透亮，白得凈潔，紅得誘人�？匆谎劬蜁�(huì )讒涎欲滴了，它不僅外形美，吃著(zhù)味道更美。一碗飄香的涼皮放在你面前，一陣香氣撲鼻而來(lái)，讓人禁不住深吸一口氣。贊道：“好香��！”迫不及待地拿起筷子拌勻，一口爽心爽口的涼皮入口，沒(méi)有人不夸贊它的美味.

　　家鄉的涼皮攤位一般都不算大，幾張桌子加幾個(gè)小凳，外加一個(gè)簡(jiǎn)單的.煤爐，占地幾平米就可以在鬧市開(kāi)張營(yíng)業(yè)了。有人逛累了來(lái)吃一碗，有的三三兩兩來(lái)請一回。

　　“來(lái)一碗涼皮�！�

　　“要熱的還是涼的？"

　　“涼的�！�

　　“好，您先坐，馬上就好�！�

　　攤主熱情的請你就坐，麻利地往碗里放一點(diǎn)綠豆芽，再放上涼皮，最后根據個(gè)人口味加入料水、香醋和油辣椒就端上來(lái)了，你甚至等不了兩分鐘。

　　家鄉的涼皮真好吃啊，辣椒的香味加上香醋的酸味，勁道的涼皮加上綠豆芽的清脆，又辣又香，又涼又爽。吃著(zhù)美，聞著(zhù)香。吃著(zhù)涼的，想嘗熱的，吃著(zhù)贊著(zhù)，走時(shí)還不忘給家人也帶一些�；ㄥX(qián)不多，經(jīng)濟又實(shí)惠。

　　家鄉的涼皮不但小孩子喜歡吃，老年人也喜歡吃。如果你品嘗過(guò)了，你一定忘不了，如果你還沒(méi)吃過(guò)，一定去品嘗品嘗。千萬(wàn)不要留遺憾哦。

　　西安涼皮的作文2

　　應該是還住在平房的時(shí)候吧，每每一回家我都會(huì )從抽屜里翻出幾塊錢(qián)出來(lái)去巷頭買(mǎi)涼皮吃，那時(shí)候住在巷頭，所以離得特別近。

　　賣(mài)涼皮的是一位大媽?zhuān)�人很和藹，我們那伙長(cháng)輩們都叫她陳四娘，所以我們這些小屁孩們也跟著(zhù)屁顛屁顛的左一口陳四娘，又一口陳四娘的。每次我一到那兒，陳四娘都會(huì )說(shuō)“歆歆啊，來(lái)啦，放學(xué)啦�！苯又�(zhù)就會(huì )聊起來(lái)，其實(shí)就是聽(tīng)著(zhù)她抱怨，什么張三欠她幾塊，李四拿假鈔給她……并不是她貪錢(qián)只是陳四娘家中確實(shí)沒(méi)有那么多的錢(qián)，兒子讀大學(xué)，丈夫也在外地，一個(gè)們在我們那兒租的小破房。生活也很冷清。陳四娘的涼皮其實(shí)特別好吃，但不知道為什么生意還是比較冷清，似乎只有我是�？�，有時(shí)�？吹剿�一個(gè)人倚在小攤旁。每次我來(lái)時(shí)她都笑笑，眼角的皺紋變逾變愈深了。還有時(shí)候嘆幾口氣“這年頭，生意也不好做啊”，我也會(huì )跟著(zhù)她哼幾口“這年頭，學(xué)習不好學(xué)呀�！彼哪铩皳溥辍币恍Γ骸靶』�頭”

　　呼呼，涼皮上啦。陳四娘的功夫真不是“蓋”的。我總是在上面涂上厚厚的辣油，灑上紅紅的花生米，這樣吃起來(lái)才更美味。皮很爽口，吃在嘴里，滑溜溜的，好像隨時(shí)都要逃出我的口中一般。而黃瓜很酥脆，咬在嘴里“咯嗒咯嗒”的響，像一名詩(shī)人“伊伊呀呀”地朗誦著(zhù)一樣。面筋則很柔軟，沾一些辣油，又甜又辣的`，味道沒(méi)話(huà)說(shuō)了！最后，花生米很香，那香在嘴中回味無(wú)窮，令人難以忘懷！我總是想象自己正在吃的是茴香豆，像孔乙己一樣，感受那種氣氛。

　　現在搬進(jìn)了樓房，原來(lái)那一帶拆遷了，不知現在的陳四娘在哪兒賣(mài)她的涼皮，會(huì )不會(huì )有人會(huì )我一樣聽(tīng)她抱怨呢？雖然現在小區門(mén)外的涼皮攤子也很多，但不知為什么我再也沒(méi)吃過(guò)四娘做的那么好吃的涼皮了……

　　西安涼皮的作文3

　　西安涼皮是我最喜愛(ài)的美食。

　　涼皮，這一聽(tīng)名字就覺(jué)得不怎么好吃，涼的粉皮嘛！有什么新意。但西安涼皮就不一樣了，這里頭有濃濃的辣油，紅紅的辣椒和艷艷的辣籽�？芍^是祖國江山一片紅��！但又并不是全是紅的。還有碧綠的黃瓜，嫩黃的豆芽菜也是其中的一員。西安涼皮最重要的當然是粉皮了，但它們卻沉沒(méi)在紅海里。

　　涼皮的做法還蠻好玩的，首先把粉皮切成條狀，再將它放入油中翻炒(切記不要放油)。等皮熟得差不多了，將粉皮浸入水中，讓它涼一涼。一切準備就緒后，在空空的盤(pán)子里倒上辣椒，澆上老油，撒上辣籽。緊接著(zhù)放入涼皮，再放些黃瓜和豆芽菜，然后用筷子拌拌就大功告成了。不過(guò)，如果怕辣的人千萬(wàn)不要嘗試，因為一般的涼皮店無(wú)論你吃不吃辣都會(huì )放入辣椒，直吃得你舌頭發(fā)麻，但卻辣的很過(guò)癮。

　　吃涼皮時(shí)要格外“小心”，千萬(wàn)不要像吃面條一樣，那么十瓶王老吉也解不了你的辣。吃的'時(shí)候，一定要先將涼皮挑出，在碗邊抹一抹，再和著(zhù)黃瓜吃進(jìn)去。糯滑富有彈性的粉皮配上香脆可口的黃瓜豆芽菜，可謂是美食一絕��！不過(guò)也可以和著(zhù)辣椒吃，那味道也不錯。

　　記得有一次，我姨媽帶我和我表哥去吃涼皮，但表哥不知道，就一股腦吧辣椒，辣子油全吞了下去，這可辣死了他，一邊走一邊口齒不清的喊”水”

　　聽(tīng)了我的介紹，一定讓你垂涎三尺了吧！快去品嘗吧！

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