舌尖上的文明作文800字
在日常的學(xué)習、工作、生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對各類(lèi)作文都很熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編收集整理的舌尖上的文明作文800字，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
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在上一屆的文明城市評選中，廈門(mén)又脫穎而出啦！人人都說(shuō)“文明城市文明人”，俗話(huà)也說(shuō)：“民以食為天”，一個(gè)小小的餐桌也會(huì )是一個(gè)文明的體現。
一天，天空分外晴朗，空氣格外清新，我哼著(zhù)“左手右手一個(gè)慢動(dòng)作……”，吸溜著(zhù)想念牛排的口水，蹦蹦跳跳地走在家庭聚餐的路上。
一進(jìn)門(mén)，一股夾雜著(zhù)噴香牛排和濃烈黑胡椒的香氣撲鼻而來(lái)，到處彌漫著(zhù)騰騰的熱氣。有的狼吞虎咽，如囫圇吞棗；有的大快朵頤，嘴角冒著(zhù)油；有的細嚼慢咽，享受著(zhù)午餐時(shí)光。
點(diǎn)完單，我和爸爸媽媽坐在椅子上一邊輕聲地交談著(zhù)，一邊愜意地欣賞著(zhù)餐廳播放的輕音樂(lè )，還一邊聆聽(tīng)著(zhù)每個(gè)用餐者奏響的“咀嚼交響曲”。
隔壁桌的哥哥，初中生的樣子，牛排一送上來(lái)，就左手持叉，右手持刀，叉子上永遠掛著(zhù)一塊滴著(zhù)黑胡椒醬的牛肉，嘴巴一有空閑就立刻送進(jìn)去，嘴里始終塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的，不一會(huì )兒，哥哥摸摸圓滾滾的肚皮，砸吧咂吧嘴巴，風(fēng)卷殘云，將盤(pán)里剩下的最后一點(diǎn)肉渣清空。很快，盤(pán)子干干凈凈。他又取了適量自己喜歡的水果，吃完后才起身離開(kāi)。一陣風(fēng)吹過(guò)樹(shù)梢間，樹(shù)枝搖晃著(zhù)，像是在對不浪費糧食的哥哥招手致謝呢！
然而，我又看到了另一番光景。
前桌，一個(gè)約10歲出頭的弟弟。鐵板上晾著(zhù)半塊已經(jīng)沒(méi)有熱氣的牛排，面前擺著(zhù)一碗滿(mǎn)滿(mǎn)的各式各樣的水果，他撅著(zhù)嘴，撥弄著(zhù)碗里的水果，嫌棄媽媽幫忙裝的不好吃，就把整碗的水果倒在鐵板上，到自助沙拉區自己重新取水果，一下子裝了滿(mǎn)滿(mǎn)兩碗水果，坐下來(lái)狼吞虎咽，吃到第二碗，弟弟吃水果的速度明顯減慢，又過(guò)了一會(huì )，弟弟明顯已經(jīng)撐不下了，旁邊的叔叔阿姨愛(ài)憐地說(shuō)：“吃不下就不吃啦！”說(shuō)完，他們扔下餐具，直接離開(kāi)了餐廳。天空頓時(shí)陰沉下來(lái)，桌上的半塊牛排、水果，顯得格外刺眼。經(jīng)過(guò)的清潔工阿姨可惜地搖了搖頭，嘴里叨叨著(zhù)。我的`爸爸媽媽也無(wú)奈地搖了搖頭，拍了拍我的肩膀：“糧以?xún)�為先，要知道‘一粥一飯來(lái)之不易’�！�
還記得唐代詩(shī)人李坤的《憫農》嗎？“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦�！蔽乙尤肟鞓�(lè )的“光盤(pán)”一族，爭做文明小白鷺，吃多少打多少，餐后不留飯菜，拒絕“舌尖上的浪費”。
舌尖上的文明作文800字2
汪曾祺爺爺說(shuō)：“凡事不宜茍且，而于飲食尤甚，中國的許多菜品，所用原料本不起眼，但經(jīng)過(guò)一番‘講究’之后，便成了人間至味�！蔽矣X(jué)得以此作為開(kāi)篇，再合適不過(guò)了。
到了無(wú)錫，必須得吃蟹黃小籠包，不過(guò)吃也很講究。我第一次吃蟹黃小籠包時(shí)，張嘴便咬，結果蟹黃小籠包送了我一個(gè)特別的見(jiàn)面禮——里面的湯汁噴了我一身，連嘴唇都給燙腫了。婆婆告訴我：心急可吃不了小籠包。這下，我學(xué)聰明了，小心翼翼地夾起小籠包放入小碗中，先用筷子在小籠包的頭上“開(kāi)窗”，那湯汁如同小溪流水一樣緩緩流出，我拿起小碗吮吸著(zhù)這小籠包的“甘露”，哇！味道咸咸又甜甜，還夾雜著(zhù)蟹黃的鮮味，真是口齒生津��！接下來(lái)，我要大開(kāi)殺戒了，連肉帶皮一口便送進(jìn)嘴里，嫩嫩的皮和鮮美的肉摻揉在一起，越嚼越香，越嚼越舍不得吞咽腹中，令人回味無(wú)窮……
說(shuō)到無(wú)錫，大家一定會(huì )想到太湖�！疤住本褪菬o(wú)錫的名菜了，分別是銀魚(yú)、白蝦和白魚(yú)。也許你會(huì )疑惑：為什么“三白”中有“銀魚(yú)”呢？原來(lái)銀魚(yú)通體透明，色澤清亮，一捕撈上岸，顏色便會(huì )變成白色，故為一白，實(shí)在神奇。在清康熙年間，銀魚(yú)還被列為貢品呢！銀魚(yú)可以烹飪出各種佳肴，可以做銀魚(yú)羹等。我最喜歡吃的是銀魚(yú)炒蛋，蛋香中透露著(zhù)幾分銀魚(yú)的鮮味，那味道真是妙不可言。至于太湖白蝦，有詩(shī)云：“太湖白蝦甲天下，熟時(shí)色澤仍潔白�！蔽覀兏＝ǖ奈r，煮熟便成了紅色，嬌艷得很。而太湖的白蝦卻純得可愛(ài)，令人舍不得吃。白蝦殼薄肉鮮，特別是做“醉蝦”，蝦還可以蹦跳。白蝦殼好剝，幾秒鐘解決一只，一吃便停不下來(lái)，讓人吃得非常過(guò)癮。再來(lái)說(shuō)說(shuō)太湖的白魚(yú)吧。白魚(yú)的嘴并不大，你很難想象它是食肉魚(yú)吧。無(wú)錫人會(huì )先將白魚(yú)腌制后再清蒸，吃起來(lái)魚(yú)肉細膩鮮嫩，鱗下脂肪多，特別好吃。白魚(yú)是長(cháng)江下游上等名貴魚(yú)，以前也是貢品，因此被人們夸為無(wú)錫“第一魚(yú)”。
中國人是最會(huì )吃的，在以前，民以食為天，而如今，我們在美食中尋找的是一分歡愉，更是一分情意。熊熊烈火燒的是人間美味，道道美食品的是人間情味。清風(fēng)徐來(lái)，有美食相伴，亦有好友共享！
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我的家鄉在美麗的臺州，這里美食眾多，有外糯里香的青團，有香氣四溢的炊飯，還有涼甜解暑的桃漿……在不計其數的美食中，食餅筒是絕對的no.1，這是家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做的美食。
在每家每戶(hù)團圓的日子里，比如端午節，家里的老人會(huì )事先準備好各種食材，然后開(kāi)始制作食餅筒。先用面粉和水按照一定的比例混合，做成面糊，這樣它就會(huì )具有黏性，和你的手緊緊地擁抱在一起，不想分開(kāi)。
隨后再用手把面糊攤在平底鍋上，抹勻，使它平整地鋪在上面。餅越薄越好，就像給整個(gè)平底鍋敷了一片面膜，白花花的一層。只需要短短五六秒鐘，鍋底聚集的熱氣就會(huì )冒上來(lái)，使面皮中央變成一頂“小帳篷”，就像有人在里面打拳擊，這時(shí)再快速把皮一翻，“小帳篷”里面隱藏的一縷白煙就會(huì )蹦出來(lái)，就像神仙吹了一口仙氣一樣。就這樣，香口彈牙的面餅就大功告成啦！
接下來(lái)就是炒菜了。食餅筒里面包裹的各種菜品很有講究，一家人簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一炒就是一大桌子，當然，里面最重要的要數炒面了，還有肥而不膩的紅燒肉，又酸又辣的土豆絲……家里“各單位”也分了工——爸爸負責洗菜，切菜；媽媽負責掌勺烹飪；奶奶負責攤更多的面餅。盡管大家各有各的活，忙得不可開(kāi)交，可廚房里還是有說(shuō)有笑的，就連平時(shí)貪玩的孩子們，此刻也像趕集似的從四方聚攏過(guò)來(lái)，搖身一變，成了一個(gè)個(gè)資深“美食品嘗家”。
燒好了菜，備好了面餅，可并不能進(jìn)入主題直接開(kāi)吃，因為還有一個(gè)重要的步驟——包食餅筒，這是食餅筒的精髓所在。先拿一張餅，平放在桌子上，夾一點(diǎn)自己愛(ài)吃的配菜，這時(shí)要格外注意，菜要靠邊放，這樣等會(huì )兒才能卷出一個(gè)漂亮修長(cháng)的食餅筒。等所有菜都放好后，就可以開(kāi)卷了，先把靠近自己那邊像蓋被子似的蓋到菜上，接著(zhù)卷半圈，然后把其中一頭折起來(lái)，兜住所有菜，再直接卷到頭，最后舀一勺紅燒肉的湯汁從一端淋進(jìn)去，光看那品相就能讓人垂涎欲滴。這時(shí)候放入嘴中，咬上一大口，哇，好滿(mǎn)足��！面餅的軟糯、菜肴的噴香，那入口的一瞬間，你仿佛坐在柔軟的云朵上，隨風(fēng)輕輕蕩漾……
如果你現在已經(jīng)饞得流下口水了，就趕緊來(lái)我的家鄉品嘗一下食餅筒的味道吧！
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不管是在中餐還是在漢字里的神奇的“味”字，似乎永遠都充滿(mǎn)了無(wú)限的可能性。除了舌之所嘗，鼻之所聞，在中國文化里，對于“味道”的感知與定義，既起自于飲食，有超越了飲食。也就是說(shuō)，能夠真真切切感受到“味”的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括中國人的心。
和全世界一樣，漢字用“甜”來(lái)表達喜悅幸福的感覺(jué)。這是因為人類(lèi)的舌尖能夠先感受到的味道，就是甜，而這種味道來(lái)源于同一種物質(zhì)--糖。
在不少即將消失的潮汕美食中，有一種甚至讓人在睡夢(mèng)中還會(huì )想念的香甜，它就是糖蔥薄餅。在以前，可以在潮汕地區的大街小巷看到許多賣(mài)糖蔥薄餅的攤檔。每到春天，賣(mài)糖蔥薄餅的老伯伯·老奶奶·大叔大媽走街串巷拉著(zhù)長(cháng)音吆喝著(zhù)“糖蔥薄餅~”
在潮汕的一個(gè)步行街對面，我曾吃到過(guò)一次糖蔥薄餅。做糖餅的是一個(gè)看起來(lái)年過(guò)七旬的老人，他站在攤檔前，在這片不大的地方，一邊熟稔的糖餅，一邊講述著(zhù)他的故事。從老人口中得知：這門(mén)做糖餅的技藝是從他祖上傳下來(lái)的，早年他還不愿意學(xué)，可是后來(lái)家中變故，他又不得不靠著(zhù)門(mén)手藝來(lái)維持生計。老人的臉上布滿(mǎn)了密密麻麻的皺紋，歲月的痕跡在他的臉上彰顯無(wú)疑。
他一邊說(shuō)著(zhù)，手邊也不停的忙活著(zhù)。他先在鍋里剛一勺糖，慢慢加熱后白糖變成了焦黃色，之后放在一旁等它冷卻，等到溫度合適后他才趁拉打。拉糖的動(dòng)作很像北方拉關(guān)東糖。他將糖條中間往釘子上一掛，拉長(cháng)后兩股合在一起往上拉。這樣不斷重復拉打，不斷將空氣包在糖里面，直到變成白色的中空長(cháng)方形糖條。然后是制作薄餅，他手里捧著(zhù)稀面團往鍋底一抹收回，被粘住附著(zhù)在鍋上的薄面層卻凝固成餅，于是另一只手將薄餅揭起疊放在旁邊。如此一抹一收，一揭一放，十分的快捷。把三張薄餅疊擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起來(lái)，就是美味可口的糖蔥薄餅了。
手中吃著(zhù)入口即化的糖蔥薄餅，能夠品味到一個(gè)老人獨自支撐起家庭的那份堅信。
除了甜，還有酸，苦，辣，咸等著(zhù)我們去慢慢體驗。五味使中國菜的味道千變萬(wàn)化，也為中國人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時(shí)，提供了一種特殊的表達方式。
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