野菜的美味四年級作文

　　傍晚，我奉命去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜�；丶业臅r(shí)候，路過(guò)一片空地。那里長(cháng)著(zhù)許多雜草，其中有一種可以吃的名為馬齒莧的“野草”。我早就垂涎于野菜的鮮美了。我審視著(zhù)這片空地，覺(jué)得這個(gè)位置的野菜被污染的程度應該很低。我猶豫著(zhù)，想停下來(lái)采摘，又擔心回得太晚，媽媽會(huì )擔心，甚至會(huì )批評我，但我還是禁不住野菜的鮮美味道的誘惑，終于狠狠心，走進(jìn)那片空地采摘我需要的野菜。

　　雖然天色已黑，但我還是精挑細選地采摘著(zhù)每一棵野菜，我不想魯莽地連根拔起，只是掐摘那些鮮嫩的部分。不一會(huì )兒，我的塑料袋就鼓起來(lái)了。估摸夠一個(gè)菜了，我才罷手。我戀戀不舍地望了望那些長(cháng)勢喜人的野菜，準備回家復命。

　　回到家后，媽媽并沒(méi)有批評我，只是警告我以后不要在外邊呆很久。媽媽的興致很好，指導我做涼拌菜野菜。

　　我把采來(lái)的野菜放在清水里浸泡。趁野菜浸泡的空暇，我在灶上燒了開(kāi)水，并開(kāi)始調和拌菜的湯料。調和湯料很簡(jiǎn)單，只需要適量的蒜茸、油、鹽、醬、醋就可以了。選擇醋的時(shí)候，我斟酌了一下：到底用山西醋，還是珍極醋呢？山西的.陳醋酸得比較柔和，柔和得像溫婉的淑女；而珍極的醋，酸得尖溜溜的，酸得鋒芒畢露，像精明強悍的女人。我認為野菜本身就有一種野性的美，應該收斂一些，應該給它增加一些柔和的要素，所以就用了山西醋。當我的湯料調好后，灶上的水也開(kāi)鍋了。我把浸泡著(zhù)的野菜沖洗干凈，撈出來(lái)放進(jìn)開(kāi)水鍋里稍微焯了一下，再撈出來(lái)，浸泡在涼開(kāi)水里。稍后，把野菜的水瀝盡，把它剁成小段，倒進(jìn)準備好的湯料中，攪拌均勻就可以了。

　　我迫不及待地品嘗著(zhù)自己的勞動(dòng)成果，真美味��！它不僅美味在野菜的自然清香上，還美味在勞動(dòng)的成就感上。

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