致家長(cháng)朋友的一封信1000字范文
親愛(ài)的家長(cháng)們：
2018年3月18日，食監局領(lǐng)導來(lái)到我園指導檢查工作。檢查過(guò)程中提出了我園食堂存在的問(wèn)題：
一、關(guān)于我園糕點(diǎn)加工間存放2袋沒(méi)有中文標簽的進(jìn)口Myka面粉；
二、關(guān)于蔬菜加工間和肉類(lèi)加工間的菜墩區分生熟和保持干燥清潔衛生問(wèn)題；
三、關(guān)于冰柜半成品和生食品區域不明確；
四、關(guān)于下水道材質(zhì)不規范，設施的'不完善；
我園領(lǐng)導對此高度重視，當即召開(kāi)了食堂衛生改進(jìn)工作緊急會(huì )議，制定了整改方案：
1.我們對于管理方面的疏漏虛心接受指導。并且再次聲明我們沒(méi)有使用過(guò)這2袋沒(méi)有中文標簽的進(jìn)口Myka面粉(因發(fā)覺(jué)該產(chǎn)品未有中文標示，所以從未使用)以后也不會(huì )使用這類(lèi)產(chǎn)品。此2袋沒(méi)有中文標簽的進(jìn)口Myka面粉在檢查當時(shí)已交由藥監局帶回處理，我園可提供相關(guān)臺帳佐證該產(chǎn)品從未使用在兒童餐點(diǎn)制作上。校園在采購方面將更加嚴格執行食品安全管理辦法，采購驗收有許可證的合格食品。
2.我們在檢查后已經(jīng)將菜墩進(jìn)行標志的更換；由于先前標示于菜墩上的標示牌脫落，內部工作人員沒(méi)有及時(shí)將脫落的標示補上，在進(jìn)行相關(guān)檢查時(shí)，造成我園標示不規范的錯誤印象與疑慮我們深表歉意。我們也保證菜墩衛生質(zhì)量符合食品衛生法的相關(guān)要求。
3.我們于檢查后立即按要求，將半成品和生食品區域不明確的部分進(jìn)行調整，采購有蓋的儲藏箱，嚴格區分區域的食品，并于門(mén)上標示立即打印制作，明確張貼。
4.我們根據指示，找相關(guān)公司進(jìn)行測量尺寸，制作規范的不銹鋼下水道蓋，防鼠設施會(huì )全面排查，完善設施要求，嚴格杜絕四害。另外，關(guān)于廚房地面積水問(wèn)題；由于被檢查時(shí)正是我們衛生清潔時(shí)間，(我園廚房一日進(jìn)行2次大清潔工作，分別為上午11點(diǎn)40分兒童餐出餐后至2點(diǎn)進(jìn)行午間大清潔工作；下午4點(diǎn)40分兒童晚餐出餐完畢后至6點(diǎn)鐘為晚間大清潔工作時(shí)間)地面水漬未能及時(shí)處理實(shí)屬我園管理嚴重失職，以后會(huì )隨時(shí)注意積水問(wèn)題，隨時(shí)擦拭干燥清潔，保持地面干凈整潔，避免積水問(wèn)題再次出現。預計會(huì )在暑假幼兒離園期間做好防滑地磚的更換，更好的處理地面積水易滑問(wèn)題。
我們園區認真對待問(wèn)題所在，積極配合整改處理，加強食品衛生安全的管理，把這次檢查存在的問(wèn)題第一時(shí)間落實(shí)解決，懇請相關(guān)部門(mén)予以監督檢查我們的整改效果。
另外我園也成立了食堂衛生監察領(lǐng)導小組。由園長(cháng)直接領(lǐng)導并主抓食堂衛生安全工作，同時(shí)后勤管理人員、保健醫負責人將實(shí)施對衛生安全工作責任到人制。
于此同時(shí)，我園已開(kāi)放廚房隨時(shí)歡迎家長(cháng)及社會(huì )各界給予監督，直至家長(cháng)們對廚房衛生工作滿(mǎn)意放心；同時(shí)我園會(huì )繼續堅持公開(kāi)幼兒食品來(lái)源管道讓家長(cháng)放心。
感謝社會(huì )各界對我園的監督與幫助，我園一定會(huì )虛心在大家的幫助下，努力把幼兒園管理工作做好，給孩子營(yíng)造一個(gè)健康、安全的學(xué)習生活環(huán)境�。�！
園長(cháng)：廖慧如
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