寫(xiě)給張雪的一封信
親愛(ài)的張雪：
你好！
如果你現在到我們城關(guān)小學(xué)來(lái)參觀(guān)，你就會(huì )發(fā)現，我們學(xué)校給你的第一個(gè)感覺(jué)就是：綠！
現在是春天，給張雪的一封信。春天是個(gè)萬(wàn)物復蘇的時(shí)節。校園里一片生機勃勃的嫩綠�；▔�，那毛茸茸的嫩葉搖擺著(zhù)，仿佛無(wú)數只熱情的小手，在向你致意。各種樹(shù)兒都穿著(zhù)綠裝，披著(zhù)融融春光，迎著(zhù)習習春風(fēng)，偏偏地舞出婆娑的倩影。
告訴你，在我記憶的夾子中，有許許多多的趣事，有一件最令我難忘。記得有一次幼兒園開(kāi)聯(lián)歡會(huì )，大家都把自己的看家本事告訴了老師：有唱歌的、跳舞的……
還都表演了一小段。聽(tīng)著(zhù)同學(xué)們銀鈴般的歌聲，欣賞著(zhù)大家偏偏舞姿，我不知所措，跳舞嘛，不行，唱歌嘛，也不行，畫(huà)畫(huà)又畫(huà)的一塌糊涂……所有的都被一一排除了。
我的心里跟打翻了五味瓶似的。當大家讓我表演節目時(shí)，我恨不得找一個(gè)地縫鉆進(jìn)去。我只好搖搖頭，輕聲說(shuō)道：“我什么也不會(huì )！”同學(xué)們聽(tīng)了都哈哈大笑起來(lái)。
我的眼淚就像開(kāi)了夾的洪水，奔流直下。
對了，我差點(diǎn)忘了，你喜歡吃光餅嗎？啊，對不起，你家那兒吃不到光餅。那么，現在讓我向你介紹福清特產(chǎn)——光餅。
在福州地區百多種地方風(fēng)味小吃中，光餅是最粗最賤的一種。在福州，人們通常把餅面沒(méi)有芝麻的叫“光餅”，有芝麻的.叫“福清餅”。但在距福州60公里的福清市，人們則把餅面有芝麻的叫“光餅”。要論“津津有味”，比較起來(lái)，還是福清人做的光餅略勝一籌。
這種特殊方法制作的福清光餅有著(zhù)四百年的歷史。相傳明嘉靖年間，戚繼光率軍進(jìn)駐福清平定倭患。為了襲擊敵軍，及時(shí)殲滅倭寇，軍中常常不舉火燒飯，而由戚家軍士兵自制北方燒餅當作干糧。這種燒餅便是福清光餅的原型。后來(lái)，兵士們發(fā)現燒餅雖可充饑，但多食易上火，不易消化，常發(fā)生便秘。聰明智慧的福清人便在面團中加進(jìn)食鹽增加口味，加進(jìn)堿可助消化，拍上芝麻可潤胃腸，可去燥火。這種改良了的烤餅成了戚家軍士兵喜愛(ài)的干糧，為戚家軍全殲牛田據點(diǎn)的倭寇立一大功。人們?yōu)榱思o念戚繼光平倭的業(yè)績(jì)，便把這種烤餅稱(chēng)之為光餅。福清光餅選料精良，制作方法特殊，看著(zhù)金黃悅目，聞著(zhù)噴香誘人，吃著(zhù)酥脆適口，遠非四川麻餅、北方燒餅可比。光餅以精面粉為主要原料，配以適當的食鹽和堿，加水揉成面團，捏成餅狀，拍上芝麻，中間打孔，稍醒發(fā)后，放人事先烤紅的特制的餅爐內，再用當年新采的松針點(diǎn)燃烘烤到酥脆再鏟下。
福州市區賣(mài)光餅的小店，都是門(mén)市和作坊混在一起。福清的光餅卻是由作坊做好分發(fā)給小販去賣(mài)。所以，在福清，沿街到處都可見(jiàn)賣(mài)光餅的小攤。那小攤上的光餅堆如小山，倒成了福清的街頭一景。
我想，你也一定有不少新鮮事想找人說(shuō)說(shuō)吧，我希望我能成為你的真心話(huà)朋友，我期待著(zhù)你的來(lái)信哦！
祝
學(xué)習進(jìn)步！
朋友：何柳
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