北京小年的習俗作文
北京城有著(zhù)悠長(cháng)的歷史,那么北京過(guò)小年有什么習俗呢。小編整理了北京小年的習俗作文,快來(lái)看看吧。
北京小年的習俗作文一:
民謠中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶神,有所謂“官三民四船家五”的說(shuō)法,也就是官府在臘月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家則為二十五日舉行祭灶。祭灶的風(fēng)俗,由來(lái)甚久。灶君,在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時(shí)孔丘言行的《論語(yǔ)》中,就有“與其媚輿奧,寧媚與灶”的話(huà)。先秦時(shí)期,祭灶位列“五祀”之一(五祀為祀灶、門(mén)、行、戶(hù)、中雷五神。中雷即土神。另一說(shuō)為門(mén)、井、戶(hù)、灶、中雷;或說(shuō)是行、井、戶(hù)、灶、中雷)。祭灶時(shí)要設立神主,用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎,設置籩豆,迎尸等等。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。
祭灶習俗的傳說(shuō):
舊時(shí),差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。人們稱(chēng)這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”,傳說(shuō)他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”,負責管理各家的灶火,被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面,中間供上灶王爺的神像。沒(méi)有灶王龕的人家,也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫(huà)灶王爺一人,有的則有男女兩人,女神被稱(chēng)為“灶王奶奶”。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷,上書(shū)“東廚司命主”、“人間監察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事,下界保平安”的對聯(lián),以保佑全家老小的平安。
灶王爺自上一年的除夕以來(lái)就一直留在家中,以保護和監察一家;到了臘月二十三日灶王爺便要升天,去向天上的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行,送灶神的儀式稱(chēng)為“送灶”或“辭灶”。玉皇大帝根據灶王爺的匯報,再將這一家在新的一年中應該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手。因此,對一家人來(lái)說(shuō),灶王爺的匯報實(shí)在具有重大利害關(guān)系。
送灶,多在黃昏入夜之時(shí)舉行。一家人先到灶房,擺上桌子,向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香,并供上用飴糖和面做成的.糖瓜等。然后將竹篾扎成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺,是讓他老人家甜甜嘴。有的地方,還將糖涂在灶王爺嘴的四周,邊涂邊說(shuō):“好話(huà)多說(shuō),不好話(huà)別說(shuō)!边@是用糖塞住灶王爺的嘴,讓他別說(shuō)壞話(huà)。在唐代著(zhù)作《輦下歲時(shí)記》中,間有“以酒糟涂于灶上使司命(灶王爺)醉酒”的記載。人們用糖涂完灶王爺的嘴后,便將神像揭下,和紙與煙一起升天了。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹(shù)枝,再將供了一年的灶君像請出神龕,連同紙馬和草料,點(diǎn)火焚燒。院子被火照得通明,此時(shí)一家人圍著(zhù)火叩頭,邊燒邊禱告:今年又到二十三,敬送灶君上西天。有壯馬,有草料,一路順風(fēng)平安到。供的糖瓜甜又甜,請對玉皇進(jìn)好言。送灶君時(shí),有的地方尚有乞丐數名,喬裝打扮,挨家唱送灶君歌,跳送灶君舞,名為“送灶神”,以此換取食物。
據說(shuō),每年的臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí),人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中,后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí),還要把糖(或蜜)融化,涂抹在灶王爺的嘴上,這樣他就不能在玉帝那里講壞話(huà)了,曰為:上天言好事。民間傳說(shuō),灶王爺上天專(zhuān)門(mén)告人間善惡,一旦那家被告有惡行,大罪要減壽三百天,小罪要減壽一百天。此說(shuō)法流傳的比較廣泛。
同時(shí),在某些地方還有"男不拜月,女不祭灶"的習俗,因此祭灶王爺,只限于男子。不過(guò)筆者對此卻持懷疑態(tài)度,因為,古代男子在家中幾乎是不下櫥的,灶王爺天天在看著(zhù)女士們下櫥做飯,男士們幾乎也見(jiàn)不到,上天后又怎么言男人的好呢?因此,此是否是特指飯店之類(lèi)的場(chǎng)所呢?
“小年”送灶王,大年三十的晚上接灶王回人間過(guò)年,因而,年三十哪天先“接灶”、“接神”的儀式后,才能輪到祭拜祖宗。
灶王爺的由來(lái):據一些史料記敘,在我國的民間諸神中,灶神的資格算是很老的,在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神!墩撜Z(yǔ)》中,就有“與其媚輿奧,寧媚與灶”的話(huà)。先秦時(shí)期,祭灶位列“五祀”之一(五祀為祀灶、門(mén)、行、戶(hù)、中雷五神。中雷即土神。另一說(shuō)為門(mén)、井、戶(hù)、灶、中雷;或說(shuō)是行、井、戶(hù)、灶、中雷)。祭灶時(shí)要設立神主,用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎,設置籩豆,迎尸等等,此有著(zhù)很明顯的原始拜物教的痕跡!痘茨献印氛f(shuō),黃帝、炎帝“死作灶神”,職司人間善惡。據古籍《禮記·禮器》孔穎達疏:“顓頊氏有子日黎,為祝融,祀為灶神!薄肚f子。達生》記載:“灶有髻!彼抉R彪注釋說(shuō):“髻,灶神,著(zhù)赤衣,狀如美女!薄侗阕。微旨》中又記載:“月晦之夜,灶神亦上天白人罪狀”這些記載,大概是祭灶神的來(lái)源吧。還有,或說(shuō)灶神是鉆木取火的"燧人氏";或說(shuō)是神農氏的“火官”;或說(shuō)是“黃帝作灶”的“蘇吉利”;或說(shuō)灶神姓張,名單,字子郭;眾說(shuō)不一。
據說(shuō)灶君本人是炎帝、祝融的化身,后來(lái)我國道教的《經(jīng)說(shuō)》上將灶神說(shuō)成是一位女性老母,“管人住宅,十二時(shí)辰,善知人間之事。每月朔旦,記人造諸善惡及其功德,錄其輕重,夜半奏上天曹,定其簿書(shū)”。后來(lái)就發(fā)展成了既有灶君爺爺,又有灶君奶奶之說(shuō)。
北京地區的歌謠則是:小孩兒小孩兒你別饞,過(guò)了臘八就是年;臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四掃房子;二十五,凍豆腐;二十六,去買(mǎi)肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發(fā);二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一、初二滿(mǎn)街走。
北京小年的習俗作文二:
1、吃餃子
祭灶節,民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區多吃糕和蕎面。晉東南地區,流行吃炒玉米的習俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初一一鍋倒”的說(shuō)法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來(lái),冰凍成大塊,吃起來(lái)酥脆香甜。舊時(shí),不論貧富,只要是頂門(mén)成家過(guò)日子,就要在鍋臺上邊的墻上,供奉灶王爺的尊像,在像的兩邊貼幅對聯(lián):“上天言好事,下界保平按!泵考叶及言钔鯛敺顬樯衩,由它來(lái)主宰一家興衰禍福,由于四季常住灶間,察看一家人的活動(dòng),自然成為“一家之主”。
2、吃灶糖
灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖,把它抽為長(cháng)條型的糖棍稱(chēng)為“關(guān)東糖”,拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因為天氣嚴寒,糖瓜凝固得堅實(shí)而里邊又有些微小的氣泡,吃起來(lái)脆甜香酥,別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅硬無(wú)比,摔不碎,吃時(shí)必須用菜刀劈開(kāi),質(zhì)料很重很細?谖段⑺,中間絕沒(méi)有蜂窩,每塊重一兩、二兩、四兩,價(jià)格也較貴一些。
3、關(guān)東糖
關(guān)東糖又稱(chēng)灶王糖、大塊糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。清人寫(xiě)的《燕京歲時(shí)記》中記載:清代祭灶,供品中就有“關(guān)東糖”、“糖餅”。關(guān)東糖在東北的農村、城市里,大街小巷、街市上,都有小販叫賣(mài):“大塊糖,大塊糖,又酥又香的大塊糖!比榘咨拇髩K糖,放在方盤(pán)上,一般有三寸長(cháng),一寸寬,扁平,呈絲條狀。新做的大塊糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一種特殊風(fēng)味,是關(guān)東男女老少都十分喜愛(ài)的一種糖。它已從灶王爺的祭桌上走下來(lái),廣為百姓享用。
4、吃糖瓜
糖瓜分有芝麻的和沒(méi)芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍以分量計算,大的糖瓜有重一二斤的,不過(guò)用作幌子,買(mǎi)的人很少。祭灶供灶糖的原因,是為了粘住灶爺的嘴巴。傳說(shuō)灶爺是玉帝派往人間監督善惡之神,它有上通下達,聯(lián)絡(luò )天上人間感情,傳遞仙境與凡間信息的職責。在它上天之時(shí),人們供它灶糖,希望它吃過(guò)甜食,在玉帝面前多進(jìn)好言。也有人說(shuō),祭灶用灶糖,并非粘灶爺的嘴,而是粘嘴饞好事、愛(ài)說(shuō)閑話(huà)的灶君奶奶的嘴。
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