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臘八節的來(lái)歷
臘八節的寓意是祈福、祈求豐收、祭祀先祖等。臘八節，節期在每年農歷十二月初八，主要習俗是“喝臘八粥”，以下是小編整理的臘八節的來(lái)歷，希望對大家有所幫助。
臘八節的來(lái)歷
何故歲終之月稱(chēng)“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書(shū)·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會(huì )”，實(shí)際上可以說(shuō)是十二月初八為臘日之由來(lái)。
自先上古起，臘八是用來(lái)祭祀祖先和神靈(包括門(mén)神、戶(hù)神、宅神、灶神、井神) 的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《祀記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也�！毕拇Q(chēng)臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱(chēng)該月為臘月，稱(chēng)臘祭這一天為臘日。
先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日，后來(lái)佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會(huì )傳統文化把臘八節定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領(lǐng)域被稱(chēng)為“法寶節”。南北朝開(kāi)始才固定在臘月初八�！墩f(shuō)文》載：“冬至后三戌日臘祭百神�！笨梢�(jiàn)，冬至后第三個(gè)戌日曾是臘日。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。
臘八節的來(lái)歷
“臘八節”是中國一年一度的傳統節日，從先秦起，臘八節都是用來(lái)祭祀祖先和神靈、祈求豐收和吉祥。臘八也就是陰歷的十二初八，十二月中國人俗稱(chēng)臘月，所以，也就有了臘八一說(shuō)，那么“臘八節”是怎么由來(lái)的呢?有什么樣的傳說(shuō)呢?臘八節應該吃什么呢?有什么習俗呢?
臘八這一天有吃臘八粥的習俗。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。臘月節，農歷十二月，人們習慣稱(chēng)為“臘月”。據說(shuō)秦始皇統一中國以后，下令將每年十二月改稱(chēng)為“臘月”。而“臘”這一詞到漢代才正式出現。
說(shuō)起臘八節大家可能都不會(huì )陌生，若是講起臘八節的來(lái)歷知道的人就屈指可數了。
臘八節傳說(shuō)
1、秦始皇修長(cháng)城傳說(shuō)
相傳當年秦始皇修筑長(cháng)城，動(dòng)用天下勞工，但是卻經(jīng)常無(wú)糧繼日，由于當時(shí)條件艱苦，勞工家人也無(wú)法將糧食及時(shí)送到，所以眾勞工便將僅剩的少許糧食湊在一起，熬成一鍋雜糧粥用以渡過(guò)難關(guān)。而這一天便是臘月初八，后人便在臘月初八這天熬臘八粥來(lái)紀念此日。
2、岳飛傳說(shuō)
臘八節的由來(lái)源于對大宋忠臣的懷念。相傳岳飛在率領(lǐng)部下抗金之時(shí)，有一日兵至朱仙鎮，兵將由于缺衣少食致使挨餓受凍，但四方百姓聽(tīng)聞是岳飛抗金兵將到此，便家家戶(hù)戶(hù)煮粥相濟，如此岳飛才得以大勝金軍。而這一天便是臘月初八，后人便在每年的臘月初八煮粥以示紀念。
3、朱元璋傳說(shuō)
朱元璋當年還未成為皇帝之時(shí)，曾經(jīng)落魄至極，被元軍囚禁大牢之中。在牢中饑腸轆轆的他從老鼠洞中扒出許多糧豆，他便將其放在一起熬了一鍋豆糧粥，而這天正是臘月初八。再后來(lái)朱元璋榮登大寶成為大明皇帝還對此事念念不忘，遍將每年的臘月初八定為臘八節，并在這一天煮粥紀念。
4、民間傳說(shuō)
相傳有老夫婦二人娶一兒媳，但此媳卻終日好吃懶做，終于時(shí)至年糧食空癟關(guān)無(wú)以為繼，幸得鄰里周濟，家家戶(hù)戶(hù)送來(lái)雜糧，這家人將此雜糧熬制成粥才得以度過(guò)難關(guān)。而也正因此事令媳婦改掉惡習，這一天便是臘月初八，從此在此日熬制臘八粥來(lái)紀念，有諺語(yǔ)云“吃頓雜糧粥，教訓記心頭”。
5、上古傳說(shuō)
傳說(shuō)五帝之一的顓頊有三子，此三子死后卻變?yōu)閰柟韺?zhuān)嚇孩童，令許多孩童驚嚇致病，而百姓得知赤豆能驅鬼，遍將赤豆等豆物混在一起煮粥，吃下此粥的孩童便可百邪不侵，祛病祛災。而此日正是臘月初八，遂將此日定為“臘八節”，在此日家家便會(huì )煮“臘八粥”來(lái)紀念。
臘八節吃什么
臘八節，俗稱(chēng)臘八 ，即農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。
一、喝臘八粥
臘八粥也叫七寶五味粥。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
二、吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說(shuō)這天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不會(huì )肚子疼。
三、腌臘八蒜
老北京人家，一到臘月初八，過(guò)年的氣氛一天賽過(guò)一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。
泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來(lái)，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨特。
四、腌臘八豆
臘八豆是我國湖南省傳統食品之一，已有數百年歷史，民間多在每年立冬后開(kāi)始腌制，至臘月八日后食用，故稱(chēng)之為臘八豆。
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