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荔枝
說(shuō)到荔枝大家并不陌生吧,我今天就給我大家具體介紹一下荔枝。
荔枝是著(zhù)名的嶺南佳果,屬亞熱帶珍貴水果,嶺南四大名果之一。它原產(chǎn)我國南部,有2000多年的栽培歷史。其中“一騎紅塵妃子笑”的果王荔枝,特別是俗稱(chēng)“糯米糍”的品種,核尖小,肉芳洌清甜,完全可以想象蘇東坡“日啖荔枝三百顆,不辭長(cháng)做嶺南人”,真情流露的滿(mǎn)足樣子。
荔枝屬常綠喬木,野生樹(shù)高可達30m,胸徑1m。樹(shù)皮灰褐色,不裂。偶數羽狀復葉互生,小葉2~4對,長(cháng)橢圓狀披針形,長(cháng)6~12cm;ㄐ,無(wú)花瓣,成頂生圓錐花序。果球形或卵形,熟時(shí)紅色,果皮有顯著(zhù)突起小瘤體,種子棕紅色,花期3~4月,果5~8月成熟。喜歡光,喜暖熱濕潤氣候及富含腐殖質(zhì)之深厚、酸性土壤,怕霜凍。目前我國荔枝品種有100多個(gè),廣州就有60多個(gè),盛產(chǎn)于廣州從化、增城二市和市內幾個(gè)城郊結合區。
荔枝以果形別致、顏色悅目、果肉狀如凝脂,甘軟滑脆、清甜濃香、色味具佳而著(zhù)稱(chēng),優(yōu)良品種有糯米糍、桂味、妃子笑、掛綠等,而以淮枝數量最多,大約占總產(chǎn)量的七八成。
荔枝品質(zhì)則以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人,而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著(zhù)稱(chēng)。舊以"筆村糯米糍"、"羅崗桂味"、"增城掛綠"號稱(chēng)"荔枝三杰"。三杰中以"增城掛綠"至為珍貴,歷來(lái)被朝廷列為貢品。"增城掛綠"外殼紅中帶綠,四分微綠六分紅,每個(gè)荔枝都環(huán)繞有一圈綠線(xiàn),果肉潔白晶瑩,清甜爽口,掛齒留香,風(fēng)味獨特,F存活在增城荔城鎮掛綠園的那株掛綠樹(shù)是掛綠荔枝品種的老祖宗,有400多年樹(shù)齡,高5米多,已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹(shù)種,共100多株,在增城幾個(gè)鄉種植。
荔枝不但好吃,還能用氣味殺死蟲(chóng)子?墒,荔枝雖然好吃、能殺蟲(chóng),但是,吃多了荔枝反而會(huì )上火和生病。所以我勸大家最好少吃點(diǎn),不要為了一時(shí)之念吃多了荔枝,換來(lái)的是生病。