山西的風(fēng)土人情作文

　　當地人稱(chēng)之為羊羔兒饃，古時(shí)的“羊”同“祥”，取吉祥的寓意。春節來(lái)臨前，農家婦女會(huì )捏制小貓、小狗、小虎、玉兔、雞、鴨、魚(yú)蛙、葡萄、石榴、茄子、佛手、等形象的面塑制品，以象征吉祥如意、福壽榮華。在寒食節時(shí)，上墳祭祖用的面塑造型是“蛇盤(pán)盤(pán)”。據說(shuō)，吃掉“蛇頭”便能“減毒頭，免災禍”。

　　農歷七月十五，霍縣境內面塑種類(lèi)最多，有豬頭、羊頭、麥秸集、針線(xiàn)籮筐、頂針、剪子、針線(xiàn)、坐餑餑、獅、虎、狐貍等等造型。農歷七月七日“乞巧節”，傳說(shuō)在這一天婦女吃了“針線(xiàn)”、“頂針”之類(lèi)的面塑就心靈手巧。新媳婦過(guò)門(mén)第一年，娘家要給女兒送“羊羔兒饅頭”。嬰兒滿(mǎn)月，姥姥家制作直徑達尺余的“囫圇”，即在面圈上塑出十二屬相的面塑。賓客來(lái)祝賀，便把“囫圇”切一塊送給來(lái)人享用。

　　絳州面塑 降州即今日新絳縣。逢年過(guò)節，這里的家家戶(hù)戶(hù)都要用面粉捏制出千姿百態(tài)的面塑歡度節日。由于這里的面塑注重彩色點(diǎn)染，花色絢麗，所以當地人稱(chēng)之為“花饃”�；�饃造型比較夸張，尤其以“走獸花饃”最為出色。五寨面魚(yú) 晉西北五寨縣的老百姓，有一種捏面魚(yú)的習俗。捏面魚(yú)就是用面粉捏成魚(yú)的形狀。捏制的面魚(yú)經(jīng)過(guò)著(zhù)色加彩，然后用文火烘干，便可當工藝品收藏了。面魚(yú)可用來(lái)贈送親友或外出時(shí)作干糧。除了捏面魚(yú)外，還捏制瓜果類(lèi)，花草類(lèi)、動(dòng)物類(lèi)、禽獸類(lèi)、人物類(lèi)等多種類(lèi)型的制品，也習慣稱(chēng)之為面魚(yú)兒。

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