關(guān)于清明粿作文

　　清明粿是由糯米和粳米制作而成的小吃。主要是用各種菜做的，是清明節供品，下面是關(guān)于清明粿作文，歡迎大家了解一下哦。

　　關(guān)于清明粿作文【1】

　　在我的老家建德有清明節包清明粿的習俗。這不，清明節快要到了，奶奶從老家帶來(lái)了艾草米粉團，打算包清明粿給我吃。

　　奶奶說(shuō)這清明粿好不好吃關(guān)鍵要看餡料。于是我們開(kāi)始精心地準備餡料，有鮮嫩的筍干，水靈的豆腐，晶瑩剔透的白蘿卜絲，為了增加香味和鮮味，奶奶還在餡里放了大蒜和肉丁。餡料的顏色也是有講究的，看，奶奶還加上了鮮艷的胡蘿卜絲呢。就這樣一盆色香味俱全的餡料就準備好了。

　　接下來(lái)要做皮子。奶奶先把淡綠色的艾草米粉團搓圓放到鍋里蒸，蒸了一刻鐘左右，艾草的清香撲鼻而來(lái)，更神奇的是原來(lái)淡綠的艾草團變成了翠綠色，就像一個(gè)個(gè)無(wú)瑕的翡翠球。奶奶把蒸熟的艾草團拿出來(lái)，使勁地揉，揉成一長(cháng)條，把長(cháng)條切成一塊塊的.，再搓圓。最后用搟面杖把它滾成圓皮。好一道繁瑣的程序呀，我的眼睛都看花了，可奶奶卻得心應手，忙而不亂。我覺(jué)得奶奶的手真像魔術(shù)師的手，經(jīng)過(guò)奶奶搓、壓、滾的艾草皮子每個(gè)都圓圓的，像十五的月亮。眼看米粉團余下不多了，我急得直跺腳，嚷嚷著(zhù)：“奶奶，讓我試試！讓我試試！”奶奶給了我一個(gè)又大又圓的艾草團。我迫不及待地搶過(guò)奶奶手中的搟面杖，朝艾草團滾去，可是它就像一個(gè)淘氣包，不停地變換著(zhù)鬼臉，一會(huì )兒這兒鼓出一塊，一會(huì )兒那邊凹進(jìn)一角。我心想：這回奶奶可得笑話(huà)我了？我忐忑不安地抬頭看奶奶，奶奶笑瞇瞇地對我說(shuō)：“很不錯呢，第一次就能滾得這么圓，接下來(lái)這幾個(gè)就都歸你來(lái)做�！钡玫搅四棠痰谋�?yè)P，我干勁更足了。這一回，我控制好力度，拿著(zhù)搟面杖小心翼翼地在艾草團上滾動(dòng)著(zhù)，不停地變換著(zhù)方向。我滾的皮子一個(gè)比一個(gè)好，惹得奶奶直夸贊“真圓！真圓！”

　　最后就剩下“包”這道工序了。我看奶奶先往粿皮里加了一大勺餡料，再對折把皮子黏牢，最后就像變魔術(shù)似地擰了幾下，粿皮邊沿就變出了像鋸子一樣的花邊，“鋸子”的鋸齒均勻地排著(zhù)隊，做好的清明粿就像媽媽用的半月形的梳子，真漂亮！我也學(xué)著(zhù)奶奶，一步一步地做�？粗�(zhù)自己做的一只只“丑小鴨”，我還是開(kāi)心地笑了。

　　奶奶說(shuō)我的小手真巧，第一次包清明粿就做得像模像樣，等端午節到了還要教我包粽子呢。

　　關(guān)于清明粿作文【2】

　　蘭溪鄉下，清明節前七后三這些日子，家家都會(huì )去上墳，噼噼啪啪的鞭炮聲，在空氣中彌漫開(kāi)濃重的硝煙，天似乎也照應著(zhù)，陰沉的有些黯淡，時(shí)常也會(huì )間歇的來(lái)場(chǎng)雨，充刷著(zhù)這悲哀的場(chǎng)景。

　　孩子并不被這悲傷的情緒影響，在家圍著(zhù)媽媽?zhuān)�焦急的等待，鍋中的頭屜清明粿快點(diǎn)出籠。鍋沿已然被水汽氤氳，媽媽終于掀開(kāi)鍋蓋，一股熱浪撲面而來(lái)，小心的噓開(kāi)水汽，清明粿一個(gè)個(gè)齊整整的，圍成一圈圈，圓乎乎，水水潤潤，白的如玉，青的滴翠，黃的敷金。孩子冷不丁從媽媽的胳肢窩下，偷偷的伸手去鍋里，卻被媽媽果斷的撥開(kāi)，媽媽手指輕輕的按按，挑出一個(gè)，哈著(zhù)，待它已經(jīng)溫溫的，遞給孩子。孩子狠狠地一口，便留下大大的`一個(gè)豁嘴。媽媽笑著(zhù)叱罵，"這么急，是餓死鬼投胎的"，之后又"呸呸"的暗自責備自己。孩子三兩口就消滅掉清明粿，媽媽已經(jīng)將兩個(gè)清明粿疊在碗中，連筷子一塊遞給孩子，孩子卻從碗里撿起一個(gè)，一轉身就飛奔著(zhù)跑出廚房，去找小伙伴了。

　　這場(chǎng)景已經(jīng)過(guò)去近四十年了，回想起來(lái)還是這么真切溫暖。

　　媽媽現在還會(huì )在清明節前，早早的打來(lái)電話(huà)，問(wèn)我是否要吃，而我總會(huì )說(shuō)多點(diǎn)青粿，不為著(zhù)那股子清香，咬著(zhù)有些粘牙的粿皮時(shí)，總會(huì )想起父母漸漸斑駁的白發(fā)，頭腦里不斷浮現出一個(gè)個(gè)去世的親人，音容宛在，想著(zhù)自己卻倥傯盛年，這種惆悵和自責混雜著(zhù)，隨著(zhù)淋漓的雨點(diǎn)，不斷敲打著(zhù)自己的內心，逝者如斯，活著(zhù)珍重。

　　街上的清明粿沿街叫賣(mài)著(zhù)，人們三三兩兩的會(huì )到攤前買(mǎi)幾個(gè)，似乎，就為著(zhù)嘗個(gè)味，當清明粿成為老一輩的記憶，當孩子們不再能想起清明粿制作的細節時(shí)，也許清明節更多的東西會(huì )被遺忘。

　　我還是會(huì )在清明節時(shí)去吃一口清明粿，因為有家的滋味。

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