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清明的美食作文（通用21篇）
在我們平凡的日常里，大家對作文都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編整理的清明的美食作文，歡迎閱讀與收藏。
清明的美食作文 1
在清明節的前一天，我看奶奶在忙碌著(zhù)，就知道她一定又是在做青團子。每一年的這個(gè)時(shí)候，奶奶都會(huì )做青團子。因為江南一帶，清明節有吃青團子的風(fēng)俗習慣。青團子色澤翠綠，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，咬一口，滿(mǎn)嘴巴艾草的香氣，深受我們全家的喜愛(ài)。青團子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先的必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的清明節食品中顯得格外重要？
青團子是用艾草做成的，團子的餡是用細膩的糖豆沙制成的'，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們放入蒸籠蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在青團子的表面，這便大功告成了。除了青團子，江南的美食還有艾餃，艾餃是浙江省傳統節令小吃之一，屬于浙江清明節民俗，清明食艾餃，能驅邪禳毒。它是用鮮嫩的艾葉和米粉和勻作皮，包入白糖芝麻餡，捏成海燕狀餃子，蒸制而成。其顏色翠綠，味道清香而略帶苦味，在眾多美食中還別有一番風(fēng)味，深受江南居民的喜愛(ài)。
清明的美食作文 2
草海隨著(zhù)輕雨沙沙作響，新風(fēng)摻雜幾分寒意，四月時(shí)分，不是踏青賞春，而是掃墓、祭祀；不是“待到山花爛漫時(shí)，她在叢中笑”的清心神情，而是“至今思項羽，不肯過(guò)江東”的千思萬(wàn)緒。
遙想當年，虎門(mén)銷(xiāo)煙的盛況，辛亥革命的場(chǎng)景，飛奪瀘定橋的大快人心，如今細細想來(lái)，當真是心潮澎湃。今天的新社會(huì )，如今的新中國，不正是靠著(zhù)他們拋頭顱，灑熱血與敵人殊死拼搏換來(lái)的嗎？面對如此的英雄，這樣多的活生生的，正值青春的生命就為了抗戰而犧牲了，頓時(shí)，心中涌上一股萬(wàn)分崇敬的熱意，愛(ài)國情懷也油然而生。從古至今，為了民族和人民自由幸福生活，多少戰士血灑戰場(chǎng)，壯烈犧牲。
以往看過(guò)了多少的戰爭片，都不及腦海中呈現的一幅幅畫(huà)面清晰、鮮明；戰士們扛著(zhù)槍?zhuān)⒂孪蚯�，奮力殺敵，毫不退縮；子彈沒(méi)了，他們舉著(zhù)大砍刀，一道光映在臉上，一個(gè)個(gè)侵略者被嚇得手足無(wú)措，狼狽而逃；眼看敵人就要跟上來(lái)了，他拿起了槍?zhuān)⒋叽倨渌倦x開(kāi)，一個(gè)人孤身作戰，畢竟，寡不敵眾，在身中數發(fā)子彈后，他的手顫抖著(zhù)，艱難地拿起了一枚手榴彈，他早就料到會(huì )有這么一天，他笑了，在鬼子到來(lái)之際，拔掉了導線(xiàn)……思此而止，紅了眼眶，靜靜注視著(zhù)眼前的`墓碑，碑身上寫(xiě)的還是那幾個(gè)大字：“人民英雄，永垂不朽�！蔽翌澏吨�(zhù)念出了碑身上的大字。人民英雄永垂不朽，人民英雄垂不朽，人民英雄永垂不朽，那束花里的白菊和翠竹葉，象征他們清高、純潔正直的心，就讓一支天堂鳥(niǎo)帶去我們對他們深深地思念吧。
人民英雄永垂不朽，是的。但對于先烈們，不是奢求人民去記住他們，而是為了國家和人民的安定、自由、幸福；也許現在，許多人都忙于學(xué)習和工作，忘卻了如今和諧安定的源泉，從前泥濘的道路現在變得寬敞、平坦，從吃不飽穿不暖到吃得好穿得暖，時(shí)間和歷史都共同見(jiàn)證了中國發(fā)展的腳步，現如今就更該感謝這些為國為民犧牲、奉獻的革命先輩們，向他們學(xué)習，繼承、發(fā)揚中國文化，為祖國的繁榮強盛做出貢獻。
清明的美食作文 3
寒食雨傳百五日；花信風(fēng)來(lái)廿四春�！�
又是一年清明節到來(lái)，清明節作為中國民間傳統節日，有各種習俗，這一天大家都在進(jìn)行各種活動(dòng)。
我來(lái)到外公家，外婆正在制作清明果，看著(zhù)就叫人眼饞。我和媽媽去洗完手后，也就參與進(jìn)去了。
前部分由于我笨手笨腳的，也不會(huì )做，就在旁邊記著(zhù)做法：先準備各種味道的清明果餡；再把艾葉用熱水焯，壓出苦汁，后又放入涼水沖洗，反復兩遍；然后加一點(diǎn)調料，將艾葉在鍋里煮爛。
然后我便可以動(dòng)手制作了，將艾葉連汁一起和糯米粉反復攪拌、揉勻。之后再將其搓成條，分成很多小塊，將餡填入，最后便可以按自己的意愿捏成各種形狀了：外公外婆都將其捏成餃子形狀
我不斷嘗試，總算有一些餃子的形狀了，到后來(lái)，一個(gè)比一個(gè)好。外公外婆也都夸我聰明，我都不好意思了。
之后我又繪聲繪色地講述了我在網(wǎng)絡(luò )上查詢(xún)的關(guān)于清明果由來(lái)的傳說(shuō)：
傳說(shuō)有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，一位農民幫他化裝成農民模樣。沒(méi)有抓到陳太平的清兵在村里添兵設崗，檢查每一個(gè)出村人，防止他們給陳太平帶吃食物。
那位農民在思索帶什么東西給陳太平吃時(shí)，走出門(mén)便一腳踩在一叢艾草上滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)身上都染上了綠顏色。
他頓時(shí)計上心頭，采了些艾草洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內，做成青溜溜的米團子，放在青草里混過(guò)村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺(jué)得又香又糯且不粘牙。后來(lái)李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì )做青團以御敵自保。
吃青團的習俗就此流傳開(kāi)。也就形成了現在吃清明果的'習俗。
沒(méi)多長(cháng)時(shí)間，清明果便蒸好了，我挑了最喜歡的芝麻味，也許是自己做的吧，特別好吃，特別香，心里也特別高興。
清明的美食作文 4
我的家鄉除了山美水美，還有很多美食，比如山粉糊、食餅筒、嵌糕、泡蝦、烏飯麻糍光想想就讓我直流口水。但眾多家鄉美食中，我最喜歡的還是要數清明團子。
我之所以最喜歡清明團子，是因為每年到了草長(cháng)鶯飛的清明時(shí)節，就可以讓媽媽帶我去尋找做青團最重要的材料鼠曲草。田壟路邊、菜園中間，往往都能找到鼠曲草，它們長(cháng)著(zhù)毛絨絨的`葉子，有些開(kāi)著(zhù)小黃花。采摘的過(guò)程雖然有些辛苦，但更多的卻是收獲的喜悅。
采好鼠曲草回家洗干凈，再準備好春筍、豬肉、豆腐干、小蔥把這些食材切成細丁，炒熟作為餡料。鼠曲草加水煮開(kāi)，再攪拌成汁，用來(lái)和糯米粉，揉成面團子。揉好的面團分成小塊，取一塊搓圓整成杯狀，包入餡料再收口。當然，你也可以把它做成其他形狀。做好后，放入鍋里蒸，大約十分鐘就可以出鍋了。揭開(kāi)鍋蓋，一個(gè)個(gè)綠油油、軟糯糯的青團就出現在眼前。而這個(gè)時(shí)候我總是會(huì )迫不及待地先咬上一口。��！我仿佛感受到了春天的氣息和大自然的清香。
如果你吃過(guò)我們家鄉的清明團子，我相信你一定會(huì )愛(ài)上它的。
清明的美食作文 5
“春城無(wú)處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜�！泵磕甑�4月5日便是我國的傳統節日清明節了。清明節是為了祭拜先人所特定的日子。那天，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )去掃墓，而且一般只吃冷食，不能有煙火。除了這些活動(dòng)以外，最有趣的便是吃清明果了。
清明果的外形很多樣化，有的像一座有三個(gè)頭的小山，而有的卻只是圓圓的一個(gè)團。清明果也被叫作“青果”，顧名思義，那便是因為它的外皮是綠色的了，這也是它與其他自制糕點(diǎn)不同的地方了。如何讓那白白的米粉變成綠色的呢？原因就在它的米粉被加進(jìn)了一些艾葉。將從市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的艾葉搗爛在融入米粉中，就大功告成了。
要說(shuō)做清明果，我可就是個(gè)高手了。先將那綠綠的米粉分成幾大份，再將那幾大份搓成寬約兩厘米的長(cháng)條，然后拿出其中一條，估計好一個(gè)清明果外皮的分量，用刀在長(cháng)條上每隔一段距離切一個(gè)口子，已作標號。然后就簡(jiǎn)單了，根據剛才的`標號，擰下一段距離的米粉，搓成小團，用大拇指向中間按下，做成一只“小碗”，以便等會(huì )兒放餡料。做完了這些，最后就是放餡料。只有配上鮮美的餡料，清明果才能真正美味好吃。不過(guò)你別小看了這些餡料，做起來(lái)也可講究了。
清明果的餡料一般有兩種，一是豆沙，二是美味的肉炒豆腐。做豆沙餡比較費力。先把豆子放鍋里煮爛，再將它放進(jìn)一個(gè)大盆里，放進(jìn)適量的糖，找來(lái)一根干凈的木棒，使勁地剁，那熟透了的豆子便被碾開(kāi)，慢慢地那豆子就成了美味新鮮的餡兒。干著(zhù)活兒，必須要手力大的人來(lái)，那大盆的豆子可不是那么容易被碾爛的，必須剁上一個(gè)下午才行。而豆腐餡只要將豆腐切成小塊和肉。咸菜一起翻炒，香噴噴、熱騰騰的豆腐餡就做好了。最后只要將餡放進(jìn)準備好的米粉里，捏好，再放進(jìn)鍋里蒸熟，就完工了。
隨著(zhù)一股熱氣的冒出，清明果蒸好了。我捏起其中一個(gè)放進(jìn)嘴里，嗯！軟軟的米粉加上鮮美的餡兒，真算是天下美味了！
清明的美食作文 6
清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。這首詩(shī)是唐代詩(shī)人杜牧寫(xiě)的。講的是清明前后，都會(huì )下著(zhù)絲絲細雨，路上的行人都像丟了魂似的。問(wèn)一下哪里有酒店，一旁放牧的兒童指著(zhù)前面的小村子說(shuō)就在杏花村。
沒(méi)錯，我今天就講一些清明節的習俗。那現在廢話(huà)不多說(shuō)，直接步入正題。
清明節的主要習俗當然就是踏青了。踏青，又叫春游、探春、尋春。就是在清明前后出去郊游，并進(jìn)行各種游戲以及蹴鞠（足球）、蕩秋千、放風(fēng)箏等活動(dòng)。
清明節還要掃墓。掃墓掃墓，顧名思義，就是為已逝的親人悼念、燒紙錢(qián)。我爺爺奶奶就是兩個(gè)典型的例子。每當清明前后，他倆就要買(mǎi)許多紙錢(qián)（又叫冥幣）和不少黃油紙，有時(shí)還買(mǎi)些紙疊的金元寶，去墓場(chǎng)燒掉。他們認為清明節不燒錢(qián)就是對先人的大不敬。燒完回家后，他們還要用一些小碗盛上一些飯，說(shuō)是等祖先吃飯。待先人吃完飯，爺爺又倒上一杯酒灑在地上，才肯吃飯。
說(shuō)完了習俗，我們再談?wù)勄迕鞴潽氂械拿朗场?/p>
首先是泉州潤餅菜，是以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱(chēng)潤餅或擦餅，食時(shí)鋪開(kāi)餅皮，再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴，制食皆簡(jiǎn)單，吃起來(lái)甜潤可口。其次是青團子，青團有的.是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成�，F在各式各樣的青團到是出來(lái)不少，五花八門(mén)的，青團作為祭祀的功能日益淡化，青團倒是成了大家伙一種時(shí)令的食物了哦！
好了，這次就說(shuō)到這里了，期待下次再見(jiàn)面哦！
清明的美食作文 7
“寒食青團店，春低楊柳枝”，每逢清明節，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )在這一天做香噴噴的青團，我家也不例外。
這天，看著(zhù)大人一邊沖洗著(zhù)艾青葉上的雜質(zhì)，一邊又把艾草放進(jìn)攪拌機里攪拌成汁，忙得不可開(kāi)交。我心想:每年都是媽媽做香噴噴的青團給我吃，今年我也要包一回青團，不能繼續再當“吃貨”了。
說(shuō)干就干，首先我把綠油油的艾草汁倒入米粉里，使勁揉搓。糟了，我這細皮嫩肉的小手被面團給包圍了！我用力地甩啊甩，再往手上灑了一些面粉，青團子終于從我的小手中脫落下來(lái)。然后我慢慢地揉，直到艾青汁和面粉合二為一就可以包了。
我把大面團分成了一個(gè)個(gè)小面團。接著(zhù)拿起一個(gè)小面團，把它揉得圓溜溜的。再把大拇指插入面團中間，讓它變成小碗的.形狀就可以包餡了。我躡手躡腳地把豆沙球放進(jìn)“碗″里，然后趕緊把它包起來(lái)，免得餡從里邊掉出來(lái)。
時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，我的青團也快要大功告成了�！敖K于做完了！一個(gè)，二個(gè)，三個(gè)……”我興奮地數著(zhù)，“一共有十五個(gè)，剛好每個(gè)人分三個(gè)！”說(shuō)完，我迫不及待地讓媽媽把這幾個(gè)青團蒸熟。
晚上，我們一家人一邊吃著(zhù)美味的青團，一邊看著(zhù)電視，別提有多高興了！
清明的美食作文 8
不知不覺(jué)間，又到了清明節。
我覺(jué)得清明節時(shí)最有趣的事就是做青團了。以前都是看著(zhù)奶奶做，今年我也要一試身手。做青團的第一步是揉糯米粉，把糯米粉倒在一個(gè)盆中，然后把艾草汁加入糯米粉中拌勻，再一邊加熱水一邊揉，這些糯米粉就慢慢地被揉成了一大團。這一團加了艾草汁的糯米粉有一點(diǎn)綠，但不是完全碧綠的.，和吃的青團不一樣。我問(wèn)奶奶：“怎么不綠呀？是不是艾草汁加得太少了？”奶奶笑著(zhù)說(shuō)：“等把這些青團做好蒸熟，就會(huì )變綠的�！蔽覍⑿艑⒁�。
奶奶抓起一團糯米粉把它捏圓，然后捏出一個(gè)小窩，就像一個(gè)窩窩頭，放一勺調好的豆沙進(jìn)去，然后一點(diǎn)一點(diǎn)地把口子捏上，再輕輕搓圓，一個(gè)豆沙餡的青團就做好了。我也學(xué)著(zhù)奶奶的樣子做了起來(lái)，可是由于心太黑，加的豆沙太多，口子合不攏，總是漏出來(lái)，幸好有奶奶幫我才收住了口。
做完后就開(kāi)始蒸了。先把水燒開(kāi)，然后把青團放在蒸籠上。蓋上蓋子蒸上二十多分鐘，鍋里就會(huì )飄出糯米的香味，還帶著(zhù)艾草的清香。掀開(kāi)鍋蓋，一個(gè)個(gè)碧綠透亮的青團就好了，看著(zhù)多像一個(gè)個(gè)碧玉團子呀！
清明的美食作文 9
在清明節的飲食方面，各地有不同的節令食品。
由于寒食節與清明節合二為一的.關(guān)系，一些地方還保留著(zhù)清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠、長(cháng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說(shuō)不這樣的話(huà)就會(huì )遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說(shuō)吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著(zhù)清明前一日禁火的習慣。
很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí)，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤(pán)成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子�！�。要蒸一個(gè)很大的總“子�！�，象征全家團圓幸福。上墳時(shí)，將總“子�！鲍I給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過(guò)的蒸糕餅團貫穿起來(lái)，晾干后存放著(zhù)，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說(shuō)吃了以后不得疰夏病。
上海清明節時(shí)有吃青團的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛(ài)吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛(ài)用刀魚(yú)。
清明的美食作文 10
清明節到了，瞧，又下起了牛毛細雨，這讓我們不禁想起了一首古詩(shī)：清明時(shí)節紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花。在今年清明節，我們一家掃墓結束后，媽媽要自己做青團讓我們嘗個(gè)鮮。我也洗干凈了雙手，興致勃勃地學(xué)做起青團來(lái)。
開(kāi)始做青團啦！媽媽先把綠油油的菠菜在水中煮熟。接著(zhù)又熟練地把煮好的菠菜放進(jìn)一個(gè)又大又深的鐵盆。再往里面放雪白雪白的糯米粉加一點(diǎn)沸水。媽媽將糯米粉和菠菜用力揉捏，過(guò)了好久終于揉好，成了一個(gè)綠綠的糯米團。然后我們每個(gè)人掐了一點(diǎn)糯米團搓圓，捏成小碗狀往里面放了香噴噴的`黑洋酥，再把口“封”起來(lái)，最后，我們把青團放進(jìn)了鍋里去蒸。還沒(méi)蒸熟，一股香味已撲鼻而來(lái)�！罢嫦Ｍ禳c(diǎn)好�！蔽乙贿呄胫�(zhù)，一邊迫不及待地來(lái)到了廚房，等待吃了！終于好了，我發(fā)現青團的顏色變成了墨綠色。吃著(zhù)自己做的青團，我心里比吃了蜜還甜。
清明節，它不僅讓我們追憶已故的親人，續親情，還帶給了我們一份悠閑，一份難忘。
清明的美食作文 11
星期天上午，天氣晴朗，陽(yáng)光燦爛。
一大早我就起床了，心情非常高興。一會(huì )兒，奶奶打電話(huà)給爸爸，叫我們早點(diǎn)過(guò)去。于是爸爸開(kāi)車(chē)載著(zhù)我和媽媽來(lái)到奶奶家，一進(jìn)門(mén)，我就看見(jiàn)奶奶正忙著(zhù)做青團，我就跑過(guò)去說(shuō)： "奶奶您在做什么？" 奶奶說(shuō)： "我在做青團，你在邊上看著(zhù)，等你長(cháng)大后做給我們吃。" 我說(shuō)： "我現在就要做。" 奶奶說(shuō)： "那好吧，你看奶奶做，跟著(zhù)學(xué)，做幾個(gè)小的試試。"
奶奶就給我一個(gè)粉團，我拿在手上跟著(zhù)奶奶學(xué)，先把粉團搓成圓形，然后右手大母指伸進(jìn)小圓里，左手轉，右手捏，慢慢地把粉團捏成小茶杯一樣薄薄的形狀，再把陷肉放進(jìn)去，左手把青團抖一抖，右手把口子閉合捏成三角形，然后繼續揉，揉成圓圓的。左手到右手，右手到左手，象拋球一樣拋幾下。然后就放進(jìn)蒸籠里蒸。
一會(huì )兒功夫，我的作品就出蒸籠了，我把它拿給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽邊吃邊說(shuō)： "真好吃，由由你長(cháng)大了，會(huì )做青團了！ " 我心里樂(lè )滋滋的.。
清明的美食作文 12
清明節時(shí)，家家都會(huì )準備好佐料做青團，這星期星期六，我家也要做青團。
媽媽連夜準備佐料，為了明天早點(diǎn)有青團吃。上午，我一進(jìn)廚房，看見(jiàn)桌了上有一個(gè)巨大的粉團，旁邊還有很多的餡料。只見(jiàn)媽媽站在桌前，用手抓起一小團的小粉團，把小粉團揉成圓形，用大拇指在小粉團中心壓出一個(gè)洞，接著(zhù)把洞變大，又把粉團捏的薄一些，用勺子把餡舀進(jìn)小粉團中，最后把口“補”好。一個(gè)青團就大功告成了。我看媽媽很熟練，心想：媽媽都會(huì )了，我還怕不會(huì )。一股好奇心涌出心頭，自己也想動(dòng)手試一試。說(shuō)干就干，我也學(xué)著(zhù)媽媽的方法，抓出一把粉團，揉成小圓球，用手壓出一個(gè)洞……但我做的.青團并不很好，再把團捏薄的步驟中，小團破了一個(gè)洞，露了餡，失敗了。我浪費了一些材料，不行，我得再試一次，我再次試了一次，還是失敗了。也浪費了一些佐料。進(jìn)過(guò)兩次的失敗，我清楚的知道，不能再浪費佐料了。心想：這還不簡(jiǎn)單，做得小一點(diǎn)不就好了。
我就把青團做的比媽媽做的小四分之一。除了把口補的不好以外，我以為這一僅是完美無(wú)缺了，可是等媽媽把我親手做做青團燒熟以后，我咬了一口，竟沒(méi)有咬到餡，我再咬了一口，算是要到了餡。原來(lái)是皮太厚了我知道做任何事都要認真對待!
清明的美食作文 13
上海人在清明前后有吃青團的食俗,這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時(shí)有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節”。
古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充饑，不必舉火為炊。
在寒日節的傳統食品中還有一種“青精飯”，據《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，采陽(yáng)桐葉，細冬青染飯，色青而有光�！泵鞔镀咝揞�(lèi)槁》也說(shuō)：“古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽(yáng)氣也，今變而為青白團子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋?zhuān)骸笆猩腺u(mài)青團熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。
現在，青團有的.是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣(mài)青團的店家洞察到這以點(diǎn)，前些年曾出現過(guò)多種甜咸餡料的青團，如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等，但好景不長(cháng)，這些原本受人青睞的青團，竟然無(wú)疾而終，實(shí)在讓人百思不解。
清明的美食作文 14
今天，我和媽媽一起做青團，我們準備了糯米粉、小麥粉、豆沙餡還糯米等材料有。
媽媽先和好帶艾葉的粉團，我搶先拿了一小塊搓成圓形，再壓扁，然后把四周?chē)俾N起來(lái)一點(diǎn)，接著(zhù)用勺子盛了一點(diǎn)豆沙餡放在綠色粉餅的中間，把豆沙裹起來(lái)，可是豆沙怎么也包不進(jìn)去。媽媽說(shuō)：“你面粉餅太小了，放的豆沙太多了!”哦，原來(lái)如此！媽媽說(shuō)：“你索性再拿點(diǎn)粉把它裹起來(lái)�！庇谑�，我按照媽媽的方法去做，先拿一塊小粉團，拍成扁扁的，再把小粉餅往上一粘，嗯！果然好了許多，我又將做好的糯米青團放在白米堆里滾了滾，終于大功告成了，一個(gè)小雪球一樣的青團出現在我的眼前！
一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……也不知過(guò)去了多少時(shí)間，青團都做好了。媽媽馬上點(diǎn)火蒸煮，不一會(huì )兒，陣陣清香從鍋里冒出來(lái)了，我迫不及待地催著(zhù)媽媽趕快拿出來(lái)，可媽媽卻說(shuō)還沒(méi)熟，又過(guò)了10分鐘，媽媽終于打開(kāi)鍋蓋。 “好香呀！”我情不自禁地喊了一聲，伸手就想去拿，媽媽眼疾手快擋住了我，我連忙改用筷子，夾了一個(gè)不大不小的`，一邊吹一邊往嘴里送，��！柔中帶甜，太美味了！吃著(zhù)自己親手做的青團別提有多高興了！勞動(dòng)創(chuàng )造甜蜜的生活一點(diǎn)沒(méi)錯！
清明的美食作文 15
每逢清明節的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都要做青團來(lái)祭祀祖先。
今天一大早，廚房里就噼噼啪啪響個(gè)不停，還飄來(lái)一股濃濃的青團味兒，我急忙穿好衣褲，跑到廚房里瞧一瞧。原來(lái)是奶奶正在做青團呢！個(gè)個(gè)滿(mǎn)是肉餡的青團臥在蒸籠上。我忙挽起衣袖，說(shuō)：“奶奶，我幫您一起做”。奶奶笑瞇瞇地點(diǎn)點(diǎn)頭，開(kāi)始一步一步細心教我怎么做。我也學(xué)著(zhù)照模照樣地做起來(lái)，先捏了把和好的面，揉成不大不小的面團，學(xué)著(zhù)樣兒把大拇指鉆進(jìn)去捏成小碗狀。就這一步我怎么也做不好，不是厚了就是口太大了，難看死了。我本是個(gè)急性子，屁股一扭，手一甩，嚷嚷著(zhù)：“什么鬼東西呀！這么難捏�！�
正當我垂頭喪氣的時(shí)候，奶奶笑著(zhù)說(shuō)：“怎么，沒(méi)信心啦，第一次做都是不容易的，我第一次做青團也像你這樣�！笔前�，我們老師不也常說(shuō)，無(wú)論做什么事都要一步一步扎實(shí)地走，不能一步登天嘛。這一點(diǎn)的小挫折算什么，怎么就打退堂鼓呢？想到這，我頓時(shí)感到心頭上充滿(mǎn)了一股力量，自信地又揉起了面團。
雖然一開(kāi)始我笨手笨腳的，面粉撒了一地，做的青團不是肚子裂開(kāi)，就是嘴裂開(kāi)，和奶奶比我的青團簡(jiǎn)直慘不忍睹。但我試了一次又一次，功夫不負有心人，這項“偉大的`工程” 終于完成了，看著(zhù)這一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的青團，我欣慰地笑了，笑得是那么燦爛。
吃著(zhù)自己做的青團，那種感覺(jué)特別的幸福，不是嗎？
清明的美食作文 16
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(cháng)的青草香氣。
春游后我要跟我們班的十九個(gè)同學(xué)一起去參加制作青團活動(dòng)。
到了中山公園，老師先教了我們三首關(guān)于清明節的古詩(shī)，這三首古詩(shī)分別是：杜牧的《清明》；韓翃的《寒食》；吳惟信的《蘇堤清明即事》。學(xué)完古詩(shī)后我們就要開(kāi)始制作青團了。老師分發(fā)給我們材料有：一袋加了糖的糯米粉，一小袋艾草粉，老師說(shuō)這是從艾草中提煉出來(lái)的，而不是直接用艾草做的，還有一包紅豆餡和一些肉松。對了還有一個(gè)小碗和一杯水。
我們開(kāi)始做青團了，我先用面粉倒滿(mǎn)碗的三分之二，然后加入一點(diǎn)艾草粉和二十分之二的水開(kāi)始和面。不過(guò)我把水加多了，結果我的面團變成了“冰淇淋”，后來(lái)經(jīng)過(guò)老師的幫忙后我終于弄好了。不過(guò)到做第二個(gè)面團時(shí)我加了太多的糯米粉而把我的手套黏在了碗里，經(jīng)過(guò)老半天跟糯米面團的斗爭后我終于擺脫了困境，來(lái)到了加餡料這個(gè)環(huán)節。我打算做一個(gè)紅豆餡青團和一個(gè)肉松餡青團�！鞍�！”是誰(shuí)叫這么大聲，我轉頭一看，原來(lái)是思媛包的.紅豆青團被她揉破了，紅豆餡料和糯米團子簡(jiǎn)直分不出兩者是誰(shuí)。我還看見(jiàn)了幾個(gè)同學(xué)的肉松青團被揉散架了。我心里不禁擔心起我的肉松青團，不過(guò)幸好我的肉松青團命大，并沒(méi)有像其它肉松青團一樣散架。
通過(guò)這次制作青團的活動(dòng)讓我真正感受到了中華傳統文化的魅力，中華傳統文化值得我們這一代人去傳承的。
清明的美食作文 17
清明節我們沒(méi)去掃墓，沒(méi)去戶(hù)外踏青，但我們做了一道美食青團。
這段時(shí)間正是青團最佳的品味時(shí)間，也是最佳的制作時(shí)間。
青團做起來(lái)似乎不難，因為它用不著(zhù)太多的材料，但其實(shí)也很考究。青團的點(diǎn)睛之筆是艾青，它長(cháng)得一點(diǎn)都不出眾，沒(méi)有太多的辨識度，在我看來(lái)就像是雜草，但它卻成就了美味的青團。
首先便要將這個(gè)點(diǎn)睛之筆洗干凈，蒸熟，泡點(diǎn)水。這個(gè)步驟并沒(méi)什么難的，難的是揉面，因為是糯米，所以要十分的謹慎，一出錯就會(huì )翻車(chē)。太軟太硬都不行，還要有彈性。超大盆的糯米粉馬上就要變成團子了。外婆先在中間挖了個(gè)坑，然后往里填滿(mǎn)熱水，果然水量真的很重要。
接下來(lái)就是力量活了。要使勁使勁地揉，要揉無(wú)數次，水也要倒無(wú)數次，想想青青的小團子就要出生了，不禁流了流口水。我就坐在旁邊給外婆倒水，外婆就使勁地揉面。我左看右看，看得出揉面既要有耐心，也要有耐力，揉久了會(huì )很累的。我也看出揉面好像很難也很麻煩，電視里不就一放水就變成團子了，可自家做起來(lái)怎么這么麻煩，慢慢的'，糯米粉就被揉成了粗糙的大面團，然后再加些水，加些粉，繼續揉，光滑的團子出現出現之前，別忘了放入艾青汁。
大人們剁肉拌餡很快也就好了。接下來(lái)就是捏團子，放餡之前就是捏成窩窩頭的樣子，然后往里放餡，最后捏成團，就這樣一個(gè)一個(gè)捏完，鍋上蒸。很快，可愛(ài)的綠團團就出生啦！
清明節真是一個(gè)有實(shí)踐意義的節日。
清明的美食作文 18
青團是一種民間小吃。它的顏色是綠色的，外形是橢圓的，它是用糯米與艾草的汁混合后在蒸煮形成的，它的口感軟糯，一口咬下去，艾草的清香在口中能游蕩，讓人吃了還想再吃。
雖然青團的歷史不是很悠久，但是關(guān)于它還有個(gè)故事。
傳說(shuō)有一年的清明節，李秀成為了逃避清軍，請了一個(gè)農民幫他躲過(guò)了清兵的追捕，但清兵添兵設崗，防止他人帶吃的.給李秀成。那個(gè)農民心生一計，采了艾草回家，用艾草的汁與糯米混合做成了團子。青色的團子混在了青草里面，躲過(guò)了哨兵并帶給了李秀成。李秀成吃到了團之后，安全返回了大本營(yíng)。之后，李秀成下令要太平軍團學(xué)會(huì )做青團，以御敵自保，青團就這樣流傳開(kāi)了。
關(guān)于青團，我自己也有一段經(jīng)歷。
沒(méi)吃青團之前，我非�？咕�。青團那綠色的樣子，我看到就會(huì )犯惡心。就算大人們把青團放在我嘴邊，我都不會(huì )去吃，反而還會(huì )神情厭惡地推開(kāi)。那段時(shí)間，我看見(jiàn)青團都繞著(zhù)走。直到有一次，我中午沒(méi)吃飽飯，肚子餓得呱呱亂叫，家里又沒(méi)有其他東西吃，無(wú)奈之下我拿出青團一臉嫌棄但又無(wú)可奈何地一口咬了下去，香甜軟糯但又甜而不膩，糯又不黏的青團被我咬在了嘴里。我嘗到了味道后，三五除下就把一個(gè)青團給消滅掉了。吞下去后，嘴里還留著(zhù)艾草的清香，讓我回味無(wú)窮。
從此以后，我對青團的態(tài)度發(fā)生了一百八十度的大轉變�，F在，青團變成了我最?lèi)?ài)吃的零食了。
清明的美食作文 19
今天是五.一勞動(dòng)節，我打算去萬(wàn)竹一個(gè)親戚家去勞動(dòng)一回，體會(huì )一下勞動(dòng)的艱辛和快樂(lè )。
冬色爺爺送走了大地的嚴寒，春姑娘踏著(zhù)輕盈的腳步來(lái)到了人間，春天的景色十分美麗，就像一幅栩栩如生的畫(huà)。春天的陽(yáng)光格外明媚，春姑娘展開(kāi)了笑臉。在竹林中，一群五顏六色花兒爭奇斗艷，競相開(kāi)放，互相媲美，更加襯托了竹子的挺拔……正在我沉醉在春天的美麗時(shí)，萬(wàn)竹到了，我下了車(chē)，到了姑姑家。
姑姑先拿來(lái)了一堆綠色的青團粉、芝麻和白糖，我這個(gè)讒蟲(chóng)一看見(jiàn)好吃的'就忍不住，我剛想去拿，媽媽就重重地拍了一下我的手，說(shuō)：“傻瓜，讒癮又犯啦，這個(gè)是生的，怎么能吃，我們現在首要任務(wù)是做青團！”��？做青團，以前我只負責吃青團，從來(lái)沒(méi)有做過(guò)，我又好奇，又激動(dòng)，我挽起袖子，迫不及待地想來(lái)嘗試一下。
我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，掰了一大團面粉， “小慧，你怎么拿這么多，做出來(lái)皮就太厚，咬不動(dòng)了！”我只好乖乖地掰下一半，然后，把它搓成一個(gè)圓形，再往中間摁一個(gè)洞，接著(zhù)就把它捏薄，“小慧，你不應該這樣，中間不能捏，要不然就漏陷了！”媽媽不耐煩了，一把將面團搶去就讓我看著(zhù)，真是萬(wàn)事開(kāi)頭難啊。
經(jīng)過(guò)五分鐘的觀(guān)察，我終于會(huì )了，來(lái)檢驗一下我的學(xué)習成果吧！首先，我拿來(lái)一團面粉，把它像做橡皮泥一樣捏成一個(gè)圓，再從中摳出一個(gè)洞，就形成了一個(gè)碗形，接著(zhù)，再放入一勺芝麻，最后搓成一個(gè)圓，真是太好玩了，我仿佛被磁鐵一樣吸住了。做完了芝麻餡的，我們又做起了松花餡的，為了能區別這兩種青團，我們把松花的捏成餃子形，這可是我的強項，于是我三下五除二就包完了，看著(zhù)這滿(mǎn)滿(mǎn)的青團，我別提多開(kāi)心了！
我吃著(zhù)那滾燙的青團，比吃了蜜還甜。
清明的美食作文 20
春天，漫山遍野的杜鵑花燦爛地開(kāi)放了。這個(gè)時(shí)候，在鄉間的小徑旁、河畔、山野里，艾草正長(cháng)得鮮嫩。用手輕輕一掐，揪下一根來(lái)，放在手心里一搓，滿(mǎn)手都是綠色的汁液，把雙手湊近鼻前，只聞見(jiàn)一股清香沁人心脾。這個(gè)時(shí)候，最適合做一種美食了。這種美食叫青團，是我們寧波當地人非常喜歡的一種食物。它其形如圓月，手掌般大小，上面印著(zhù)精美的圖案。由于這種美食外面還粘著(zhù)一層金黃的松花粉，所以又稱(chēng)金團。咬一口，又軟又糯。再咬一口，香甜的芝麻黃豆餡兒從青團里流入口中，還沒(méi)來(lái)得及細細品嘗，就已滑入肚中。松花香、艾香和著(zhù)甜甜的餡兒，真叫你吃了一口又一口，停不下來(lái)呢！你想知道這種美食是怎么做的嗎？哈哈，讓我來(lái)告訴你們吧。首先要準備糯米粉、新鮮的松花粉，剛采摘的艾草和自家做的黃豆餡、芝麻餡，等這些食材準備好后，一切就緒，先把艾草煮熟，擠出苦汁后，和糯米粉放在同一個(gè)蒸籠里蒸熟。等蒸熟后，一同倒入一個(gè)大石臼中，然后兩個(gè)人配合著(zhù)，一個(gè)人用木杵捶打，另一個(gè)不停地翻，到最后艾草和糯木粉完全融為一體，青色的糯米團像黏土一樣，就可以開(kāi)始做青團了。由一個(gè)人先捏出一個(gè)小圓球一樣的糯米團，遞給下一位。第二位就把糯米團捏成小碗狀，然后把餡兒舀一勺放進(jìn)“小碗”中，把“小碗”的口封住，再遞給下一位。第三位就把這個(gè)有餡的糯米團在松花粉中打個(gè)滾，撣一撣，讓青色的糯米團變成渾身金色的.，再遞給最后一位。這最后一位呢，拿來(lái)木頭做的印花板，將糯米團放進(jìn)去，用手心輕輕地壓一壓，再倒出來(lái)，呀！一個(gè)帶“喜上眉梢”金團就做好了！
青團的味道就是我家鄉的味道！要是你來(lái)到我的家鄉，我請你來(lái)嘗一嘗這美味，保準你吃了忘不了！
清明的美食作文 21
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村�！庇质且荒昵迕魅�，除了掃墓，令我無(wú)法忘懷的，還是奶奶做的青團……
我們家每年都少不了吃青團的環(huán)節，臨近清明，廚房里就會(huì )多上一盆青團餡。奶奶先是剁好餡，再和些面粉，艾草碾碎后摻進(jìn)面粉里，原本潔白無(wú)瑕的面粉變成了鮮綠色，用勺子上餡，就可以放進(jìn)鍋里蒸上一會(huì )兒了。
奶奶知道我喜歡吃煎過(guò)的東西，特意把青團放到煎鍋里煎至兩面金黃，再讓我慢慢品嘗，咬一口，外香里軟，一股艾草的清香在嘴里擴散開(kāi)來(lái)，再往里咬一點(diǎn)，就能品出五香的氣味了。
青團不僅可以充當主食，還可以當點(diǎn)心呢！學(xué)業(yè)繁重的六年級自然會(huì )有數量驚人的作業(yè)。每當我結束白天的學(xué)習，一臉倦意地回到奶奶家吃完了飯，奶奶總會(huì )拿著(zhù)兩個(gè)熱好了的青團走過(guò)來(lái)，對我說(shuō)：“回家作業(yè)寫(xiě)累了，別忘了吃點(diǎn)心哦！”這時(shí)的我，手里捏著(zhù)熱騰騰的.青團，心頭也會(huì )突然一熱，啊，奶奶！您為我無(wú)私地付出，該讓我如何報答��？夜里，我做完作業(yè)，順手拿起那兩個(gè)還有余溫的青團，忍不住大口吞下去，要知道，這可是奶奶對我的愛(ài)呀！
貼心的奶奶知道，我不喜歡長(cháng)時(shí)間吃同樣的一種食物，就不斷地變著(zhù)法兒更換花樣，有時(shí)是蠶豆青團，有時(shí)是紅豆青團，甚至還有蝦仁青團……奶奶不愧是我的“知已”在各種方面上都盡可能地使我滿(mǎn)意，不愧是我的“私人廚師”��！
奶奶做的青團，在親戚好友之間也是出了名的一道美味，每當掃墓時(shí)親戚們對青團贊不絕口時(shí)，最高興的還是我，原來(lái)奶奶做的青團這么好��！我真幸福！
這就是牽動(dòng)我情思的青團，奶奶的青團，讓我終生難忘……
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