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福清春節的民俗
春節是福清最重要的傳統節日。福清人稱(chēng)春節為“做年”。福清舊俗,無(wú)論身在多遠,“做年”時(shí)都要趕回家團圓,充滿(mǎn)了濃濃的“�！蔽幕�。下面是小編為大家整理的福清春節的民俗，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
福清春節的民俗
福清春節的民俗活動(dòng)就從“筅堂”(拂塵)開(kāi)始。在農歷十二月廿三日至三十日間擇吉選一單日，捆扎新砍的竹枝為帚，拂去房子內頂棚的灰塵，灑掃庭院，洗滌家具器皿，反住宅打掃得干干凈凈。筅堂日全家吃一餐豬血“調”薯粉，據說(shuō)豬血有去穢除塵作用，把筅堂時(shí)吸入體內的塵污也清除干凈。
福清民間還有祭灶的民俗。臘月廿四日民間定為祭灶日，這天家里備好灶糖灶餅果品蜜餞供祭家庭保護神灶君，送灶君回天庭述職，叫做送神。第二年正月初四晚飯后，再備上香燭果品接灶君回來(lái)就任，叫接神�，F在雖然不在廚房帖灶君圖，改貼春牛圖，它表達了人們祈求平安順利的良好愿望。
送完灶君后，開(kāi)始了“送年”活動(dòng)。福清素來(lái)把女婿當作“半子”。每年臘月廿五起，女婿要備好年貨送到岳父母家，這叫做“送年”，新婚的頭年，女婿必須備豬蹄一雙，線(xiàn)面五斤，五素五葷十件禮儀，用食盒裝好，貼上紅紙，親自送到岳父岳母家。第二年以后，禮儀件數可不拘，但必須避開(kāi)“四”的忌諱。
十二月廿八以后，家家戶(hù)戶(hù)都要巾春聯(lián)。福清的春聯(lián)有與眾不同的地方，它在紅聯(lián)身上加了一段白聯(lián)頭。這種習俗據說(shuō)源于明嘉靖四十一年除夕，時(shí)倭寇入侵福清，百姓剛貼完春聯(lián)來(lái)不及吃年夜飯便逃命而去，等戚繼光率軍擊潰倭寇才回來(lái)，有些人不幸蒙難，喪家就改貼綠色素聯(lián)，親戚朋友為了表示哀悼，就在經(jīng)聯(lián)上加巾白聯(lián)頭致哀。這白聯(lián)頭紅聯(lián)身一是表示全家平安，二則反映福清自古就有鄉里敦睦，和衷共濟的純樸民風(fēng)。
分年是福清春節期間的重要民俗活動(dòng)，家家戶(hù)戶(hù)都在除夕前一天入夜后舉行發(fā)年儀式。分年是人們在一年取得收成后祭拜天地神，祭拜祖宗的宗教儀式，沿襲下來(lái)便成了風(fēng)俗。先備八果三牲祭天地，接著(zhù)加上二葷祭保護神，最后備十素十葷祭祖宗。分年要焚香放鞭炮，意即上達天庭，下告地府。這些儀式雖有迷信色彩，但卻表達了福清人尊敬祖宗的美德�，F在福清仍流行分年習俗，多數家庭都備些果品香燭祭供祖宗，以表子孫敬祖的孝心。
除夕夜，福清有守歲的風(fēng)俗。除夕夜一家老少?lài)?zhù)吃團圓飯。年夜飯都湊成十碗十盤(pán)，取名十全十美之意。飯后長(cháng)輩向未成家的晚輩送壓歲錢(qián)，家庭主婦“裝歲飯”，切好初一早上用的蔬菜魚(yú)肉，全家人在家長(cháng)率領(lǐng)下，灑掃庭院，添滿(mǎn)水缸。以前民間還有“煨火母”的風(fēng)俗，表示灶火延續、家庭興旺的意思。最后家長(cháng)添油點(diǎn)燈，帶領(lǐng)全家圍坐一起，促膝談心，直到天明，這便是守歲。
正月初一親朋好友間相互拜年，這是全國都有的風(fēng)俗，但福清初一拜年又有許多不同的風(fēng)俗。福清人自古勤勞，初一都爭先恐后起早，取“初一起得早，全年都起早”之意。初一早家家戶(hù)戶(hù)煮線(xiàn)面，人人都吃線(xiàn)面，還配上太平蛋一雙，祈求“福壽綿長(cháng)，太平如意”。民間還有第一口吃蛋而不喝湯的風(fēng)俗，說(shuō)是第一口喝湯出門(mén)便逢雨。吃完蛋后便出去拜年，主人或主婦須留一人在家接待來(lái)拜年的客人。拜年時(shí)客人向主人作揖，祝主人萬(wàn)事如意，合家平安。主人也作揖回賀，請客人進(jìn)門(mén)，向客人敬煙請糖。路上遇到熟人，無(wú)論友善與否，一律點(diǎn)頭致意，或作揖互賀。
初一這天禁忌多，如忌掃地，怕掃掉財運；忌操九，怕不慎傷了皮肉不吉利；忌講晦氣話(huà)，怕言語(yǔ)相左傷了和氣；忌打小孩，怕哭聲不祥，這天小孩最高興不過(guò)，有什么要求，大人多滿(mǎn)足他們；忌討債認為喜慶日子不難為別人，體現福清人寬懷仁愛(ài)的美德。
拜初二是寶清獨有的風(fēng)俗，也稱(chēng)拜新座。凡上一年有成年人逝去的家庭，都在初二這天設靈座讓親友吊唁。拜初二這一習俗也與倭患有關(guān)，據說(shuō)明末倭寇入侵，人們逃難而去。待戚繼光率兵擊潰倭寇，逃難的人們回來(lái)過(guò)年，初一見(jiàn)面互道平安，第二天便到死難者家中吊唁，沿襲下來(lái)，成了風(fēng)俗。因此福清民間初二是不能上人家的門(mén)，以為晦氣，當然拜新座不在此限。
福清南部操莆仙方言的地區還有初五做“大歲”的風(fēng)俗。據說(shuō)當年人們逃倭患時(shí)，無(wú)法回鄉過(guò)春節，直到戚繼光擊潰倭寇后，人們才返回家園，初過(guò)除夕，凡有幸生返者都趕在正月初五回家做“大歲”。
福清的元宵節自有特色。這天晚上，工農商學(xué)各界人士都參加過(guò)利橋活動(dòng)，利橋就是瑞云塔附近的龍首橋，人們過(guò)元宵到瑞云塔登高觀(guān)賞融城夜景，多半要到利橋上憑欄觀(guān)賞龍江上的游船，這種過(guò)利橋習俗被當作吉利之舉。正月十五夜之前二三天，人們還集中在社址前燃放煙花，觀(guān)看彩燈游村，當年添了男丁的人家還要給“游燈”的人分燭，以示吉慶。
福清春節活動(dòng)
貼春聯(lián)
貼春聯(lián)是件喜慶的活動(dòng)。很多人貼春聯(lián)選擇在大年三十那天，春聯(lián)表示喜慶紅火，過(guò)去知文識字的人家把這一活動(dòng)作為展現家族文才的手段，而不識字人家則請識字者代書(shū)。福清特色：新厝一帶的春聯(lián)還有一些與其他地方不同的地方，如白頭聯(lián)和綠紙聯(lián)。白頭聯(lián)據說(shuō)是與明末倭患有關(guān)。相傳明嘉靖四十一年除夕，倭寇騷擾福清，占領(lǐng)了縣城和大片農村，許多人被倭寇殺害，當戚繼光的軍隊驅走倭寇后，逃難的人民返回家園時(shí)看到許多人遇難，就在年前已經(jīng)貼好的對聯(lián)上端加貼一片白聯(lián)頭以示悼念，此俗就因此流傳下來(lái)。
貼對聯(lián)是有講究的，根據古人習俗，上聯(lián)要貼在上方位。就是當你面對家門(mén)時(shí)，上聯(lián)貼在你的右手方向，下聯(lián)反之。至于橫批，按前人習俗，最好是從右往左書(shū)寫(xiě)，但現在也有從左往右書(shū)寫(xiě)的，也已約定俗成，怎么都好，只要貼在門(mén)框上方，與上下聯(lián)位置左右對比居中即可。
其實(shí)，在其他地方，人們還喜歡在窗戶(hù)上貼上各種剪紙——窗花。
窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài)，因它大多是貼在窗戶(hù)上的，所以也被稱(chēng)其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點(diǎn)得紅火富麗。
準備年夜飯
“無(wú)燕不成宴，無(wú)燕不成年”這就是福清的太平宴。福清人過(guò)年必吃“太平燕”即取其“太平”、“平安”之吉利。太平燕是用肉燕加鴨蛋煮湯，福清話(huà)“蛋”叫“卵”，鴨卵的諧音是“壓亂”，有平安的意思。
除了太平燕，年夜飯上必不可少的當然還有魚(yú)，煎煮、紅燒或者清蒸皆可，魚(yú)表示年年有余。
切片油煎的年糕也是年夜飯必備的。年糕，寓意年年大豐收，年年發(fā)發(fā)發(fā)。
據說(shuō)以前年夜飯上要有菠菜，菠菜的頭為紅色，稱(chēng)之“年頭紅，好運來(lái)”等等，福清話(huà)又稱(chēng)“青嘴平安”。
當然還有豆腐，福清話(huà)叫“搭務(wù)”，福清方言“務(wù)”，即“有”諧音，寓意“越吃越有（東西吃）”。
當然現在的年夜飯講究也沒(méi)有那么多了，各類(lèi)海鮮、雞、鴨、肉美味食材也少不了，除夕夜就是一家老少?lài)?zhù)吃團圓飯。
開(kāi)心熱鬧的氛圍中， 晚飯準備好了，家里的女主人就會(huì )脫下圍裙，換上鮮艷亮麗的服裝，一家人一年中最重要的一餐，年夜飯登場(chǎng)了，清蒸魚(yú)、炸年糕等，現場(chǎng)洋溢著(zhù)濃濃親情和暖意。
此外，福清人以前還有一個(gè)有趣的風(fēng)俗，吃完年夜飯，父母都要替小孩擦嘴，意思是童言無(wú)忌，如果小孩說(shuō)錯了什么話(huà)，希望神明不會(huì )怪罪。
壓歲錢(qián)
除夕夜，長(cháng)輩給未成年的晚輩分送“壓歲錢(qián)”是我國大多數地方都有的習俗。在福清，一家人中的長(cháng)輩給晚輩壓歲錢(qián)一般在年夜飯后。而初一開(kāi)始到正月十五，只要有未成年晚輩給長(cháng)輩拜年，長(cháng)輩都要給“壓歲錢(qián)”。壓歲錢(qián)的數量不拘，意到即可，都以紅紙包好，故又稱(chēng)“紅紙包”。
守歲
在福清守歲也叫“坐三十暝晡”，是除夕夜的節俗。以前這天夜里，一家人圍坐一起吃團圓飯后，長(cháng)輩向未成年的后輩分送壓歲錢(qián)，主要要把預先蒸煮好的米飯裝在四周插以紅箸的特制的木桶或陶缽中，稱(chēng)為“歲飯”。歲飯要供到正月初三開(kāi)假日，也稱(chēng)“隔年飯”，象征有食有余。還要在灶膛里加木炭，留好“火母”，并給水缸添滿(mǎn)水，然后一家老少?lài)跓粝麓傧フ勑闹敝撂烀�，其�?lè )融融，其情濃濃。
添丁
大年夜給新婚夫婦“添丁”是福清特有的習俗。年夜飯后，在一家人圍燈守歲同時(shí)，男孩子們則在本族的男長(cháng)輩率領(lǐng)下，帶著(zhù)“百子炮”挨家挨戶(hù)到本村當年新婚的夫婦家“添丁”�！疤矶 睍r(shí)在屋門(mén)外燃放鞭炮，然后由領(lǐng)頭人誦念以祝頌為內容的“七字詩(shī)”。每念一句，隨從人等都要應和“好啊”。念完詩(shī)后眾人入室與新婚夫妻交談，有的還要出節目，再次“弄新人”，以后由新人給每人分送糖果、甘蔗、花生等零食。
放鞭炮
在中國，每逢節日都會(huì )放鞭炮增添氣氛，特別是在春節期間鞭炮自然是少不了。大年三十那天，至少一天放兩次鞭炮，一次在晚飯后，一次在午夜12點(diǎn)。我們都知道很多地方都有過(guò)年放鞭炮的習俗，你知道為什么有這個(gè)習俗嗎？其實(shí)春節放鞭炮不但圖個(gè)熱鬧，還跟一個(gè)傳說(shuō)有關(guān)。關(guān)于過(guò)年放鞭炮的傳說(shuō)：傳說(shuō)，很多很多年前，森林里有種非常兇惡的野獸，叫做“年”。每年夏歷臘月除夕那天，它都要出來(lái)大吼大叫，專(zhuān)門(mén)吃人和牲畜。當時(shí)沒(méi)有人能夠制服它。為了躲避“年”的災難，人們都要在除夕那天殺豬宰羊敬供年，讓它脹滿(mǎn)肚子，才不傷害人畜。
一次，鄰近一家的竹樓失火了，火勢很大，燒得竹子“劈劈啪啪”地亂響�！澳辍甭�(tīng)到這突如其來(lái)的響聲，嚇得逃回森林去了。躲在樓上的人們發(fā)現了這個(gè)秘密，以后每到臘月除夕這一天，便去砍許多竹子來(lái)燒，竹子“劈劈啪啪”一爆響，“年”就被嚇跑了。
同時(shí)，人們還發(fā)現“年”怕鮮紅的顏色，于是又把桃木板染成紅色，掛在大門(mén)的兩邊，這就是批符。以后發(fā)明了鞭炮和紙，鞭炮就代替了爆竹，紅對聯(lián)代替了批符。