民風(fēng)民俗的作文精品【7篇】
在生活、工作和學(xué)習中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編整理的民風(fēng)民俗的作文7篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
民風(fēng)民俗的作文 篇1
苗族的歷史悠久，四川、貴州、湖南的苗族至今把蚩尤當作自己的祖先。傳說(shuō)蚩尤是“九黎”之君，在5000年前，九黎部落與黃帝部落沖突，敗而退出黃河下游，占據長(cháng)江中、下游。逐漸形成“三苗”。公元前2世紀后，苗族先民大部分已遷至湘、鄂、川、黔等地。海南的苗族是十六世紀從廣西去的士兵。
苗族最大的節日是“西松”（祭祖），每年秋后舉行一次。斗牛是苗族喜愛(ài)的一項活動(dòng)，每年正月、端陽(yáng)、火把、中秋等佳節都要舉行。此外還有踩鼓、賽馬、摔跤、斗馬、斗鳥(niǎo)等活動(dòng)。苗族喜愛(ài)歌舞，蘆笙是苗族人民最喜歡的的著(zhù)名樂(lè )器，大的長(cháng)一、二丈，小的只八、九寸。具有民族特色的蘆笙舞流行于貴州、四川、云南等地。跳舞時(shí)，往往幾百人用大大小小的蘆笙吹著(zhù)同一曲調跳舞。
苗族的'衣服又叫苗服，苗族服飾從總體來(lái)看，保持著(zhù)中國民間的織、繡、挑、染的傳統工藝技法，往往在運用一種主要的工藝手法的同時(shí)，穿插使用其他的工藝手法，或者挑中帶繡，或者染中帶繡，或者織繡結合，從而使這些服飾圖案花團錦簇，顯示出鮮明的民族藝術(shù)特色。從形式上看，分為盛裝和便裝。盛裝，為節日禮賓和婚嫁時(shí)穿著(zhù)的服裝，繁復華麗，集中體現苗族服飾的藝術(shù)水平。便裝，樣式比盛裝樣式素靜、簡(jiǎn)潔，用料少，費工少，供日常穿著(zhù)之用。
苗族創(chuàng )造了豐富的文化藝術(shù)，有大量的優(yōu)美詩(shī)歌和傳說(shuō)故事流傳至今�！帮w歌”享有盛名。樂(lè )器主要有：蘆笙、木鼓、皮鼓、銅鼓最富盛名。
無(wú)論是誰(shuí)只要去過(guò)苗族，就會(huì )讓你流連忘返，舍不得走。
民風(fēng)民俗的作文 篇2
我家住在西南一個(gè)偏遠的農村，祖祖輩輩都生活在這山清水秀，四面環(huán)山的小山村里。這里的人們樸實(shí)、善良，過(guò)著(zhù)幸�？鞓�(lè )無(wú)比的生活。
這里的人們日出而作，日落而息。過(guò)著(zhù)山鄉田園生活，有著(zhù)山里人寬宏、熱情。生活雖然艱苦，但是也有滋有味，累了就會(huì )有一些風(fēng)俗節日讓大家歡聲笑語(yǔ)、心情舒暢。
我生長(cháng)在山野里，喜歡農村，喜歡山里的'生活，更喜歡家鄉的風(fēng)俗節日。我慶幸生在這山清水秀的小山村，家鄉的習俗讓我快樂(lè )、童趣無(wú)限。
我就拿兩個(gè)不同的例子給大家講講家鄉的民風(fēng)習俗吧！
去年我們家辦了一場(chǎng)喜事-------哥哥結婚。這天天氣特別好，一大早太陽(yáng)從云縫里探出了腦袋，好像也來(lái)看熱鬧，家里也來(lái)了很多客人，是來(lái)喝喜酒的，我也格外高興哼著(zhù)小調東瞧瞧西看看。我聽(tīng)長(cháng)輩們跟我說(shuō)，你去給哥哥打洗臉水，他會(huì )給我紅包的。我想這怎么回事呢？但我沒(méi)有這樣做，覺(jué)得都是自家人了，沒(méi)必要吧�，F在才知道是怎么回事了，原來(lái)是家鄉的風(fēng)俗。
我屁顛屁顛地跟著(zhù)大人們快活地忙碌了一上午，到下午了，我又跟著(zhù)哥哥嫂嫂背了一塊肉到嫂嫂的娘家去，聽(tīng)長(cháng)輩們說(shuō)這叫做“回門(mén)”。哥哥看我忙活了大半天，怕我累著(zhù)了，就找來(lái)了一輛摩托車(chē)，帶著(zhù)我和嫂嫂“回門(mén)”去了，來(lái)到嫂的娘家我左等右等，天快要黑了，已經(jīng)“虛著(zhù)了眼”哥嫂們才辦完事，哥又帶我和嫂嫂回家去。這天我過(guò)得即高興又勞累。
家鄉的習俗除了婚娶，還有喪葬出殯獨具風(fēng)味。記得前幾天我們村子有人過(guò)世了，人們也來(lái)悼喪。死去的人停放在堂屋的中央的棺材里，我當時(shí)狀著(zhù)膽子去看了一眼呢。
到了出殯那天下午，“靈人”上山抬出去了，走了以后有人在堂屋里放了一串鞭炮，據說(shuō)這樣做就是把死人的“靈魂”趕出去。路上還要一邊灑靈紙一邊放鞭炮。把尸體抬上山蓋好棺木，兒子們要跪在棺蓋上用鋤頭挖三鋤土，以表示親手把親人埋葬了。
這就是我們家鄉的風(fēng)俗習慣，唉！多有趣呀！歡迎到我家鄉來(lái)欣賞吧！
民風(fēng)民俗的作文 篇3
陜西是中華民族發(fā)祥地之一，周、秦、漢、唐等十多個(gè)朝代或重要政權先后在這里建都，又是革命圣地延安的所在地，典籍豐富、文化遺存也多，許多風(fēng)俗習慣多有可供追尋的歷史淵源。地域上：東面黃河、西望關(guān)隴；北臨塞外草原，南接巴蜀水鄉，橫跨陜北高原、渭水盆地和秦巴山區。民風(fēng)民俗既源遠流長(cháng)、根深葉茂，又爭奇斗艷，異彩紛呈。
一 陜西民俗文化的地域劃分和秦、漢時(shí)期的發(fā)展
陜西民俗的地域劃分為：關(guān)中地區、陜北地區和陜南地區。
關(guān)于關(guān)中地區的地理特點(diǎn)、歷史地位、早期經(jīng)營(yíng)及至西漢初期的尚農遺風(fēng)，《史記·貨殖傳》說(shuō)：“關(guān)中自千雍以東至河華，膏壤沃野千里，自虞夏之《貢》以為上田。而公劉適邠，太王王季在岐文王作豐，武王都鎬，故其人猶有先王遺風(fēng)，好稼墻，殖五谷�！�
關(guān)于陜北地區新的人文風(fēng)貌的出現、地域特點(diǎn)與習尚，《冊府元龜》說(shuō)：“秦始皇遺蒙恬攘卻匈奴。得其河南造陽(yáng)之北千里地甚好，于是筑城郭，徙民居之，名曰‘新秦’�！薄稘h書(shū)·地理志》說(shuō)：“安定、北地、上郡、西河、皆迫近戎翟，修習戰備，高尚氣力，以射氣力，以射獵為先�！边@一背景，與陜北腰鼓的聲象相聯(lián)系是可以相互印證的。
關(guān)于陜西地區的早期風(fēng)習，《漢中府志》說(shuō)：“漢中府，其俗強勁質(zhì)樸，力農習射。武都氏叟多羌戎之民，其人半秦，多勇戇；土地險隘，其人半楚，風(fēng)俗略與荊州、沔州郡同�！薄跺居钣洝氛f(shuō)：“漢高祖發(fā)巴蜀，伐三秦，遷蜀七姓于商洛，其俗多獵山伐木，深有楚風(fēng)�！薄秾帍娭葜尽芬舱f(shuō)：“寧強州”風(fēng)氣兼南北，語(yǔ)言雜秦、蜀。都充分顯示著(zhù)相鄰地區風(fēng)習的相互影響作用和風(fēng)習的地域特點(diǎn)。
關(guān)于對先秦風(fēng)習的評價(jià)，《薛思庵（野錄）》說(shuō)：“讀《秦風(fēng)》喜得無(wú)淫奔之詩(shī)，見(jiàn)得秦俗好�！憋@現出對岐周良好風(fēng)習傳承的淵源。
至秦亡漢興，漢高祖劉邦進(jìn)軍商洛、途經(jīng)霸上，西入咸陽(yáng)，南屯漢中；回擊三秦，建都長(cháng)安，關(guān)內關(guān)外風(fēng)習會(huì )合，使民風(fēng)民俗的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的歷史時(shí)期。
關(guān)于秦地風(fēng)習的變遷、特點(diǎn)及其重大意義，宋代理學(xué)家朱熹在《朱子詩(shī)傳》中有段頗為深切的概括和論述。謹轉錄如下：“秦之俗，大抵尚氣概，先勇力，忘生輕死。然本其初而論之，岐豐之地，文王用之以興，‘二南’之化，如彼其忠且厚也。秦人用之，未幾而一變其俗，則悍然有招八州而朝同列之氣。何哉？雍州土厚水深，其民厚重質(zhì)直，無(wú)鄭衛驕惰、浮靡之習。以善導之。則易于興起，而篤于仁義；以勇驅之，則其強毅果敵之資，亦足以強兵力農而戌富強之業(yè)，非山東諸國所及也�！�
這段評論，是對歷史發(fā)展的概括和總結，也對認識以后的歷史發(fā)展有重大借鑒作用。
二、魏晉南北朝至唐宋陜西民風(fēng)民俗及生產(chǎn)習俗的發(fā)展
漢、魏、兩晉這一歷史階段，方土游俠、道教、佛教活動(dòng)，先后在社會(huì )上出現，對民俗文化產(chǎn)生相應影響，對社會(huì )生活不同程度上增添了新的`因素，習俗產(chǎn)生相應變化。方土游俠至漢時(shí)，已漸與民間游藝融合或以民間游藝形式出現，在都市已頗為多見(jiàn)�！峨S書(shū)·地理志》說(shuō)：“漢中之人，質(zhì)樸無(wú)文，不甚趨利，性嗜口腹，多事田漁。雖蓬室柴門(mén)，食必兼味。好祀鬼神，尤多忌惑，家人有死，輒離其故宅。崇重道教，猶有張魯貴焉！”當地習俗的特色，還是濃烈的；道教和佛教的影響也是明顯的。
至唐，民風(fēng)民俗與官府的關(guān)系也至為密切�！肚刂袣q時(shí)記》說(shuō)：“唐上已日，賜宴曲江，都人與江頭禊飲，踐踏青草，謂之‘踏青’�！薄遁傁職q時(shí)記》說(shuō)：“長(cháng)安每歲諸陵，常以寒食薦湯餅雞毯等，又薦雷子車(chē)；至清明上食，內園官小兒于殿前鉆火，先得火者進(jìn)。上賜帛三匹，金碗一口，都人并在延興門(mén)看內人出城灑掃，車(chē)馬喧囂。新進(jìn)士則于月燈閣置打毯之宴，或賜宰臣以下酴糜酒，即重釀酒也�！�
盛唐，物阜年豐，絲綢之路暢通，長(cháng)安商賈云集，八方薈萃。飯店、酒樓、茶肆林立，在繁榮的飲食市場(chǎng)，胡風(fēng)烹調，胡姬酒肆也頻增風(fēng)采，蔚為民俗大觀(guān)。
李白《少年行》曾抒寫(xiě)當時(shí)情況說(shuō)：“五陵年少金市東，銀鞍白馬度春風(fēng)；落花踏盡游何處？笑入胡姬酒肆中�！碑敃r(shí)，胡姬學(xué)習用面食作有自己民族特點(diǎn)的胡餅，也聞中全國。白居易就有“胡餅餅樣學(xué)京都”的詩(shī)句。據考，現在的芝麻燒餅，即由當時(shí)的胡餅演變而來(lái)。而面食則是陜西人自古迄今的傳統主食。這同陜西的農業(yè)生產(chǎn)也是密切關(guān)聯(lián)的。陜西農業(yè)，源遠流長(cháng)，生產(chǎn)習俗也在社會(huì )歷史發(fā)展中不斷向前發(fā)展著(zhù)。
關(guān)中地區，人們群眾贊頌水車(chē)的謎語(yǔ)，謎面的文字是：“曹操獨坐中原，身披八掛衣衫，領(lǐng)兵千千萬(wàn)萬(wàn)！”
至于陜南水鄉，生產(chǎn)習俗則更有一番景象�！冻枪炭h志》說(shuō)：“小滿(mǎn)前后，農各插秧，諺曰：‘水執秧苗插野田，低頭便見(jiàn)水中天；六根清凈方為稻，退步原來(lái)是向前！’”則創(chuàng )造并反映了另一相當高的精神境界。其所含哲理與表現的藝術(shù)手法也是令人嘆服并值得深入體味的。也由此可見(jiàn)，人民群眾的創(chuàng )造力也的確是無(wú)窮的，值得重視學(xué)習的。
三 陜西民俗中與生產(chǎn)生活相關(guān)的一些習俗的內涵與作用
�。ㄒ唬╆兾髋c生產(chǎn)習俗相關(guān)的有祈富求福迎神賽會(huì )等活動(dòng)。如《天祿閣識祿》說(shuō)：“秦俗以二月二日攜鼓樂(lè )郊外，朝往暮返，謂之‘迎富’”。我國古代以社、稷為土、谷神，立社（祠）祀奉，“春祀秋嘗”，祈賜豐收。
�。ǘ┡c倫理有關(guān)的習俗也很多�！吧鹘K追遠”，敬禮祖先方面，有清明節掃墓、夏暑“奠墓”“清暑”“中元，麻姑獻祖”十月一日送寒衣，冬至與“臘日”祭先等。
在敦崇倫常、和睦鄉里、重視姻親方面的習俗也比較多。對骨肉至親，除元旦合家拜尊長(cháng)、拜弟史、叔（媳）拜嫂，除夕合家守歲，對童稚有“壓歲錢(qián)”外，出嫁女兒、女婿、外甥、外甥對母家、岳家、舅家逢春節、麥熟、忙罷、中秋要拜年，“看麥熟”“看忙罷”“送（中秋）節”；母家、岳家、舅家則對女兒、女婿、外甥逢燈節、暑夏、端午、重陽(yáng)要“送燈”“探夏”“送（端午）節”“送（重陽(yáng)）糕”！另外在和睦鄉里方面，也形成了許多“善里親鄰”的風(fēng)習。春節時(shí)，家拜之后就是出拜、相互邀約飲宴�！断虒幙h說(shuō)》；“元旦，士大夫風(fēng)興吉服拜祖先畢，以次拜父史，出拜師長(cháng)、新族；齊民亦然�！�
此外，關(guān)中地區，新婚后還有“新婚婦拜戶(hù)”的習俗。
�。ㄈ┙】敌l生文體活動(dòng)習俗方面，臘月二十三祭灶后要“掃舍”、迎接新春，各地很普遍。冬盡春至，婦女適時(shí)外出活動(dòng)，以增進(jìn)健康，各地也多類(lèi)同。冬盡春至，婦女適時(shí)外出活動(dòng)，以增進(jìn)健康，各地也多類(lèi)同。冬盡春至，少年士女、全民分別以各種名目、形式作文體活動(dòng)，以?shī)蕫偵硇�，增進(jìn)健康，且各有特色。
�。ㄋ模q時(shí)節令中，慰孤，施舍和開(kāi)展公益活動(dòng)的習俗也有許多。如清明節的拜掃孤墳、無(wú)主墳。逢節舍飯，各地也比較多。
�。ㄎ澹╇S著(zhù)社會(huì )歷史的發(fā)展，省內外、國內外文化交流的增多和人們精神生活的需要，傳說(shuō)中的故事、人物、歷史人物以至域外人物也逐步進(jìn)入民俗生活，以至于專(zhuān)門(mén)立會(huì )，進(jìn)行追念。其中如：
�、僮纺钆�?huà)z氏“煉石補天”的“補天補地”，就很普遍，且產(chǎn)生較早。
�、诙露帐撬幫鯊R大會(huì )：《西鄉縣志》記述說(shuō)：“二月二日高坪寺藥王大會(huì )，男女畢至，踏青選勝，采野菜供食”。其他如耀縣藥王山等地都有此會(huì )，傳說(shuō)二月二日是孫思邈生日。
�、矍迕骱硳吣�，除注入紀念介子推的意義外，也掃軍墓。
�、芏宋绻�，吃粽子，賽龍舟，飲雄黃酒，除前者注入了紀念屈原的意義后者因有了“白蛇娘娘和許官人”的《白蛇傳》故事，更加印證了飲雄黃酒祛邪避災的效應，而使這一習俗更加深入人心。許多地方端午節競渡，也極熱烈。
民風(fēng)民俗的作文 篇4
壽縣春節習俗頗多，進(jìn)入臘月，也屬農閑，家家戶(hù)戶(hù)都要腌制咸雞鵝，一面備節日待客之需，一面也把豐收的喜悅和對來(lái)年的祝福腌進(jìn)濃濃的臘味。
改革開(kāi)放前經(jīng)濟尚不寬裕時(shí)，群眾詼諧地說(shuō)“不吃二兩豬毛不算年”，要知道由于腌制手法有異，家家戶(hù)戶(hù)臘菜的味道都是不同的�！俺酝昱D八飯，就把年來(lái)辦”，上街趕集的群眾更多起來(lái)，過(guò)后十來(lái)天就要“掃塵”，“要想發(fā)，掃十八。要想有，掃十九”，家中里里外外打掃一新，規整利落，人們心里也更加敞亮起來(lái)，大多數人家整個(gè)春節的準備工作到此至少已經(jīng)完成一半。
臘月廿三過(guò)小年，俗稱(chēng)“祭灶”，隱北地區也有廿四過(guò)小年的，長(cháng)年在外的人們多在此前回家團圓。這一天要祭灶王爺，吃白面、麥芽糖制成的祭灶糖，大塊厚過(guò)月餅，小塊狀如彈珠，寄意請灶王爺回天庭向玉帝多說(shuō)好話(huà)，以求家庭來(lái)年殷實(shí)。有趣的是，在壽縣農村，春節一定要把未過(guò)門(mén)的媳婦接到家里過(guò)節，而且要給她買(mǎi)一身新衣服，這樣才有禮有面子，否則親家是要惱的`——什么意思，是不是不想做這門(mén)親事了！在熱鬧的籌備中，人們終于迎來(lái)了年三十，中午過(guò)后，家家早貼春聯(lián)，早鳴鞭炮，早吃團圓飯，爆竹聲此起彼伏，不絕于耳，子夜再度燃放煙花爆竹辭舊迎新。
年初一大早，大人、小孩身穿新衣，家家戶(hù)戶(hù)燒香點(diǎn)燭，吃餃子，晚輩給近親長(cháng)輩拜年，長(cháng)輩給壓歲錢(qián)。這時(shí)常有乞丐來(lái)家門(mén)旁貼財神，可不是一兩個(gè)小錢(qián)就能打發(fā)了的。初二多到同事家拜年、走走親戚， “往年酒”活動(dòng)也就拉開(kāi)了序幕，你來(lái)我往，一般要持續到正月里甚至二月份。初三送年，農村都在初三早飯前，燒香、點(diǎn)燭，拜祖祭神后，將封檐錢(qián)紙、松枝取下，送到室外場(chǎng)地上，燃火盡燒，鳴爆，以示送年。商家和集鎮居民，多在初三傍晚送年。送了年也不要緊，有的是熱鬧——
“正月里面都是年”，到相隔幾十里的親戚家走走拜個(gè)年并不晚，熟人見(jiàn)面時(shí)還要說(shuō)“過(guò)年好、恭喜發(fā)財”。
民風(fēng)民俗的作文 篇5
蒙古族將過(guò)春節稱(chēng)為“白月”，原因可能與其崇拜藍色和白色有關(guān)。藍色代表蒙古民族自身，而白色代表純潔、吉祥和神圣。
臘月二十三以后，即準備過(guò)春節。衣食住等方面皆與平日不同。食物方面，要制作炸油菜子，花樣繁多，尤其是供佛之物，力求美觀(guān)。其次是包餃子，俗稱(chēng)“黃饃饃”或“扁食”。
年三十是最為熱鬧的一天。全家人皆著(zhù)新制作的'蒙古袍，顯得精神煥發(fā)。上午，先要上供祭佛，在佛祖供臺上擺上各種奶食、油食，擺成小塔形狀，上面還要插上特制的金銀花。再用十二個(gè)小銅盅倒滿(mǎn)白水，然后點(diǎn)上長(cháng)明燈。同時(shí)開(kāi)始貼對聯(lián)。晚上備好飯菜后，在院外找一平地，鋪好新氈，擺上酒席，開(kāi)始祭祖。長(cháng)輩復誦著(zhù)祖先名字，將酒一杯杯灑在地上，灑向天空。祭祖畢，全家上席。晚輩給長(cháng)輩敬酒稱(chēng)辭歲酒。此日，全家不分男女老幼，皆可盡情娛樂(lè )，男人多下蒙古象棋，婦女兒童玩“羊拐”，一夜不睡，直至天明。
初一凌晨，擺上宴席，先由晚輩給長(cháng)輩敬酒，行跪拜禮。男人們跨上早已備好的駿馬，三五成群地奔向村鎮，逐個(gè)地串蒙古包。按習慣此酒每敬必喝，通常是載歌載舞，氣氛熱烈。串包男女經(jīng)常利用此機會(huì )賽馬，尤其是青年男女更不相讓?zhuān)Ｃ２菰�，縱橫馳騁，冰冷大地上奔淌著(zhù)生命的熱流，預示著(zhù)來(lái)年無(wú)盡的希望。
民風(fēng)民俗的作文 篇6
我愛(ài)內蒙古——內蒙古民俗文化
蒙古族自古以來(lái)就有各種迎賓禮節。預約的會(huì )客，不論是社會(huì )團體還是私人會(huì )面，主人總是遠遠的迎候著(zhù)客人。有人會(huì )在路邊等候，有的騎馬飛馳而來(lái)，有的騎著(zhù)摩托、乘著(zhù)越野吉普車(chē)趕來(lái)，在隆重的場(chǎng)合還會(huì )分幾個(gè)梯隊迎接客人。
如果您到大草原旅游，您一定會(huì )到草原上蒙古族的住舍——蒙古包作客，因為這是蒙古族從古到今的傳統。當來(lái)到這里，您一定會(huì )情不自禁地贊美主人的住處，“這真是一塊好地方，草原的大自然景色多美好！”或者您會(huì )用臨時(shí)學(xué)會(huì )的蒙語(yǔ)“賽努！賽努（好��！好�。┍硎咀约旱那閼�，一句蒙古語(yǔ)說(shuō)出來(lái)，這里的主人會(huì )由衷地高興。
當草原上的主人把您迎進(jìn)蒙古包后，賓主相序而坐在蒙古包的'左側。一般來(lái)了十分尊貴的賓客，主人會(huì )主動(dòng)讓您坐在正北（男坐進(jìn)包后的西側，女坐進(jìn)包后的東側）位置上。這時(shí)候，主婦會(huì )把香甜的奶食品、手扒肉擺在客人面前，然后端上一碗滾燙飄香的奶茶，請客人們品嘗。接著(zhù)在問(wèn)候和笑聲中開(kāi)始敬酒，主人手捧哈達，托著(zhù)銀碗、齊眉舉盤(pán)，把美酒敬獻在您的面前。如果客人一飲而盡，主人會(huì )非常高興，頓時(shí)主客情融，氣氛很快會(huì )熱烈起來(lái)；如果您不善飲酒，接過(guò)銀碗品一品也可以。但最好是把碗中酒喝了，這表達了對主人的尊重與親密。
民風(fēng)民俗的作文 篇7
普天之下，總不乏奇人異事。在我們身邊就有這類(lèi)人存在，那一天我見(jiàn)到拉一個(gè)身壞絕技的刀削面師父。
那一天，我路過(guò)一家拉面館，拉面師父正在拉面的動(dòng)作震住了。不知是店里的那位客人點(diǎn)了刀削面。師父正在削面，那動(dòng)作之快。令人震驚。削出來(lái)的面，更是薄如紙。
不知是做久了，熟練了，還是別的什么。只見(jiàn)拉面師父神色從容，動(dòng)作敏捷。他手里的削刀，被他運用的極為靈活。不得不佩服的`是，一快簡(jiǎn)單的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，卻有薄的如紙蟬翼般的面魚(yú)來(lái)。師父左手抓著(zhù)面團，右手拿著(zhù)削刀。不停地削著(zhù)，右手在面團上一劃，出來(lái)的面魚(yú)小巧可人，落在高湯里，活像暢游在水中的小魚(yú)。也許，這就是它被稱(chēng)為"面魚(yú)"的原因吧。消出來(lái)的面魚(yú)，兩頭尖尖，中間則寬寬的，一點(diǎn)也不失諧調。乍眼一看，鍋里已經(jīng)有滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋的面魚(yú)了。令人胃口大開(kāi)，真想趕緊品嘗這美味，呵。沒(méi)一會(huì )兒功夫，一碗刀削面便出鍋了。遠遠的，就已經(jīng)聞到了刀削面的味道。我想，這碗刀削面一定不矢為一碗美味。
看了山西刀削面的做法，不禁對拉面師父佩服至極。
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