【精華】民俗民風(fēng)的作文4篇
在日常的學(xué)習、工作、生活中，大家或多或少都會(huì )接觸過(guò)作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應用文、議論文。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編為大家收集的民俗民風(fēng)的作文4篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
民俗民風(fēng)的作文 篇1
元旦，幾個(gè)熱情的學(xué)生驅車(chē)把我拉到了遠郊的一個(gè)村莊里。在一家比較富有的農戶(hù)的熱炕頭上，圍坐在矮方桌邊，我美美的飽餐了一頓二十余年未曾入口的殺豬菜。品嘗著(zhù)那特有的農家風(fēng)味的殺豬菜，耳聽(tīng)著(zhù)學(xué)生和老鄉們的歡笑聲，兒童時(shí)代的生活場(chǎng)景又清晰的浮現在了腦海中......我出生在吉林農村，兒童時(shí)代是在鄉下度過(guò)的，對東北農村過(guò)年的一些習俗有著(zhù)非常深刻的美好記憶。這些習俗也在一定程度上影響了我日后的生活態(tài)度和思維習慣。殺年豬、吃殺豬菜便是這些習俗中很重要的一部分。
在東北農村，勞累了一年的農民多選擇在臘月二十三過(guò)小年這一天殺年豬、吃殺豬菜，并由此揭開(kāi)農歷大年的序幕。從小年殺年豬吃殺豬菜過(guò)后，依次是年三十除夕吃年夜團圓飯、大年初一吃餃子、正月十五吃元宵鬧花燈，再到二月二吃豬頭，傳統的農歷過(guò)大年是要持續一月有余呢。
殺年豬的過(guò)程比較復雜，持續的時(shí)間也較長(cháng)，一般得花費一個(gè)上午、好幾個(gè)人力來(lái)處理這只年豬。早上，天剛麻麻亮，主人便起來(lái)做殺年豬的各項準備工作了。在殺豬師傅的指揮下，幾個(gè)年輕小伙子合力把餓了兩頓、肚子空空、腸胃得到清理的年豬按倒捆好，然后放在一個(gè)長(cháng)條板凳上面，并在豬身下放一個(gè)大木盆。殺豬師傅手中握著(zhù)一只尺把長(cháng)的擒刀，非常熟練的從豬的下脖捅進(jìn)去，一刀至心，絕不用第二刀。刀出豬斃，血從傷口流到了大木盆中。殺豬師傅用棍不斷的攪拌流出的豬血，不使其凝固，以便一會(huì )用來(lái)灌制血腸。院內爐灶中木拌子燃著(zhù)熊熊的火，大鍋中的水也已經(jīng)嘩嘩的翻開(kāi)了，整只豬被放入了滾水中。翻了幾個(gè)滾后，殺豬師傅在豬腿上割了個(gè)小口，然后用長(cháng)鐵釬插入小口中，左右攪動(dòng)，將皮肉略微分離，再用氣桶向小口中打氣。隨著(zhù)氣體的不斷進(jìn)入，豬的身體也開(kāi)始膨脹起來(lái)。等豬身完全膨大后，殺豬師傅開(kāi)始用刮刀退毛，刮刀所過(guò)之處，皮肉一片雪白。最后，整只豬變成了一個(gè)白白胖胖的大肉桶。在屋里的一個(gè)大案板上，殺豬師傅開(kāi)始了他的解豬過(guò)程。殺豬師傅先把豬身從頭至尾在肚子這面用刀分開(kāi)，然后小小心翼翼的把豬的心、肝、肺等五臟取出，再格外小心的把腸肚等下水取出放入盆中。取出這些內臟后，殺豬師傅才嘩然響然的把豬身上的肉按部位分割成數大塊。最后一道工序是洗豬腸，這是一個(gè)很臟又很費力費心的活，要求非常高，既要洗得干凈又不能把豬腸弄破損，十足的技術(shù)活。
年豬宰殺整理完畢以后，殺豬師傅還得配合廚師燉制各類(lèi)殺豬菜�？梢哉f(shuō)，殺年豬這一天，最忙碌、最重要、最有權威的人無(wú)疑就是殺豬師傅了。在過(guò)去，一個(gè)甚至幾個(gè)村才有一個(gè)殺豬師傅，所以年關(guān)將近，正是殺豬師傅最忙碌的時(shí)候。在平時(shí)，殺豬師傅無(wú)論走到哪里，都被鄉親們另眼相看。
雖說(shuō)殺豬菜上不得大雅之堂，但卻極具東北特色，深得東北人民的喜愛(ài)。東北地域寬廣，不同地區的殺豬菜也不盡相同。但以下一些菜肴是公認的能夠反映東北特色的'，哪家殺年豬一般都會(huì )燉制的殺豬菜：燴酸菜，蒸肉，拆骨肉，白肉血腸，蒜泥血腸，溜肥腸，溜苦腸，炒豬肝，豬肉燉粉條，豬皮凍等等。這些菜的顯著(zhù)特點(diǎn)是：肉多，片（塊）大，量足，爛糊，肥而不膩，鮮美可口，香味四溢，熱氣騰騰。吃殺豬菜時(shí)，主人總是要把村里德高望眾的老人、村里的干部、沒(méi)有殺年豬的左鄰右舍以及親戚朋友請到家中來(lái)，共同享用這一年中不多見(jiàn)的美味佳肴。
一般要到下午兩三點(diǎn)鐘各種菜肴才能做熟弄好，主人和客人也才能依次落座。在主人致完開(kāi)場(chǎng)白后，男女老幼興高采烈的拿起了手中的筷子，伸向杯盤(pán)碗碟中的各式菜肴，品嘗殺豬菜的過(guò)程才真正開(kāi)始。人們一邊吃著(zhù)噴香的菜肴，一邊談?wù)撝?zhù)過(guò)去一年中發(fā)生的奇聞異事；同時(shí)也猜測著(zhù)來(lái)年的氣候、收成以及國家的政策，高聲宣布著(zhù)自己的看法和預感。品嘗殺豬菜的熱炕頭，是村民們各抒己見(jiàn)，闡述自己主張的最好講壇；同時(shí)，它也是鄉親們盡情抒發(fā)豪情、表達內心喜悅的最佳場(chǎng)所。在這里，人們可以無(wú)所顧忌，想說(shuō)什么就說(shuō)什么，說(shuō)高興了還可以喊幾嗓，唱一段，痛痛快快的的說(shuō)出心里話(huà)。在農家燒酒的熏烤下，人們的興致久久不減，猜拳行樂(lè )的呼喊聲持續不斷，吃殺豬菜的過(guò)程也往往要沿續到天黑透以后。在回家的路上，喝多了的村民們還不斷的大聲辯論著(zhù)，探討著(zhù)，呼喝著(zhù)......
改革開(kāi)放三十年后的今天，隨著(zhù)我國綜合國力的不斷提高，人們的生活水平早已是今非昔比，以白肉血腸、燴酸菜、蒸肉為代表的殺豬菜也走入了千家萬(wàn)戶(hù)�，F在，城市的街頭時(shí)不時(shí)的就可以看到以殺豬菜為主打菜的酒店飯館，百姓們再也不用等到年關(guān)時(shí)才能吃上一口殺豬菜了。但是，兒時(shí)殺年豬吃殺豬菜的情景還是歷歷在目，音尤在耳。那擺滿(mǎn)餐桌香氣飄散令人垂涎的美酒佳肴，那幾十人圍坐在熱炕上指東劃西、談天說(shuō)地、其樂(lè )融融的熱鬧場(chǎng)面，那火爆、融洽、歡快、祥和的節日氣氛……，回想起來(lái)，這些都和我們今天努力要達到的小康目標，孜孜以求的團結、穩定、和諧的社會(huì )氛圍有著(zhù)頗多的相似之處呢！
民俗民風(fēng)的作文 篇2
“噼里啪啦……”隨著(zhù)窗外的鞭炮響起，這個(gè)不眠之夜開(kāi)始了。
巨大的xx響起，就像一個(gè)大力士，不，比大力士還要大。霎時(shí)，大地震動(dòng)，一幢幢高樓也不由得一顫；這時(shí)，美麗的花式煙花沖向了天空，在天空中變?yōu)橐欢涠涿利惖幕▋�；旋轉煙火也不甘示弱像一個(gè)個(gè)火箭劃破天空，劃出一條優(yōu)美的弧線(xiàn)。
街上的小朋友每人都手拿著(zhù)嘀嘀筋，大一點(diǎn)的放一些大地紅呀。最引人注目是一個(gè)像葫蘆一樣的花子，只見(jiàn)一點(diǎn)燃它，它噴出火花，一會(huì )變一個(gè)顏色，就像一棵圣誕樹(shù)。
街旁的商店也拿出花子來(lái)，那一個(gè)個(gè)“降落傘”像一個(gè)個(gè)從天上掉下來(lái)的小雨點(diǎn)，又像“小人國'里出來(lái)觀(guān)光跳傘的。"砰砰"雙響炮也迫不及待地跑出來(lái)，"竄地鼠"非一般的竄來(lái)竄去，"大地紅"也飛快的轉了起來(lái)。
看了這么多自己也該玩玩了，xx子，雙響炮不敢說(shuō)，大地紅嘛，還可以。我一手拿香，一手拿著(zhù)大地紅，用香接近炮焾，香一觸著(zhù)大地紅，大地紅炮焾冒出火星，我趕緊扔出去，剛一觸地，它飛快的轉起來(lái)，好看極了。咦？我突然想起還有一盒電光棒呢。電光棒被點(diǎn)燃后射出一個(gè)個(gè)像小星星一樣的火星，照亮了整個(gè)樓道。突然，"啾"的一聲把我嚇了一跳，回頭一看原來(lái)是爸爸在放煙火，這時(shí)，平時(shí)一向膽小的媽媽站了出來(lái)，她手持煙花棒，一手高高地舉著(zhù)，像傳遞圣火樣子，“嘩”由媽媽親手放出的第一個(gè)煙花飛向了天空。
“噼里啪啦”隨著(zhù)第二陣鞭炮聲響起，這個(gè)令人難忘又開(kāi)心的不眠之夜結束了。
民俗民風(fēng)的作文 篇3
春節是中國的傳統節日，過(guò)春節我總是很快樂(lè )!
除夕夜全家人圍在一起吃團圓飯，看春節晚會(huì )，直到很晚很晚。
正月初一的早上，我老早的起床了，先穿上新上衣，新褲子，連襪子也是新的。
起來(lái)第一件事就是收壓歲錢(qián)，每當家人給我壓歲錢(qián)的時(shí)候，我都會(huì )有禮貌地對他們說(shuō)：“新年好!”收到壓歲錢(qián)，我就會(huì )很高興!
過(guò)年吃餃子和平�？刹灰粯�，不過(guò)年的時(shí)候吃餃子不放鞭炮，過(guò)年吃餃子的時(shí)候，餃子剛下鍋，就要到外面噼噼啪啪的放鞭炮，這家響罷那家響，可真是熱鬧!
家鄉的春節真快樂(lè )呀!
民俗民風(fēng)的作文 篇4
傣族是云南特有民族，相信大家早已聽(tīng)說(shuō)過(guò)。自古以來(lái)是一個(gè)講究禮儀的民族。外地人到了傣族，主人都會(huì )主動(dòng)打招呼，無(wú)論男女老少，對客人總是面帶微笑，說(shuō)話(huà)輕聲細語(yǔ)，不罵人更不講臟話(huà)。到傣族做客，還會(huì )受到主人“潑水”和“拴線(xiàn)”的禮遇——客人到來(lái)的時(shí)候，門(mén)口都有傣族小卜哨用銀體端著(zhù)浸有花瓣的水，用樹(shù)枝、樹(shù)葉輕輕灑到客人身上。走進(jìn)傣族竹樓入座后，老人會(huì )給客人的手腕上拴線(xiàn)，以�？腿四芗槿缫�，平安幸福。
傣族最著(zhù)名的恐怕是潑水節。每年四月的一天，傣族都要舉行潑水節。這一天早晨，人們要采集鮮花，綠葉到佛寺供奉，擔來(lái)碧澄清水為佛像洗塵。做完這些，群眾性的潑水就開(kāi)始了，只見(jiàn)一群群男女青年銅缽臉盆盛水，涌出大街小巷，嬉戲追逐，逢人便潑，從頭到腳，全身濕透。這是吉祥的水，幸福的水，不管是潑者還是被潑者，都異常地高興，臉上掛著(zhù)笑容。
傣族的女子對發(fā)飾很有講究，大多梳高發(fā)髻，還愛(ài)在發(fā)髻上插綴鮮花;男士們則愛(ài)穿對襟或大襟的無(wú)領(lǐng)短衫，肥筒長(cháng)褲。
傣族的居住物——傣族竹樓也小有名氣。因為傣族人居住區氣溫高而竹樓又有利于防酷熱和濕氣。因此，傣族人家至今依然保持著(zhù)“多起竹樓，傍水而居”的習慣。傣族還有一個(gè)風(fēng)俗：一家蓋房，全村幫忙。新樓落城時(shí)，還要舉行“架竹樓”儀式。這時(shí)，全村人都像過(guò)節一般熱鬧。同時(shí)還要親請“贊哈”唱“賀新房”的曲子，據說(shuō)這樣才能吉祥，平安，家道興旺。
傣族的民俗還有很多，值得我們去了解，去探索。
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