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看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字（精選31篇）
在平時(shí)的學(xué)習、工作或生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng )造性。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字，希望能夠幫助到大家。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 1
我的媽媽很會(huì )做菜，雖然天天能吃到她做的菜，但總是感到一次有一次的新意，怎么也吃不夠。
今天媽媽歇班，說(shuō)是要做一道我最?lèi)?ài)吃的“魚(yú)香肉絲”，我一聽(tīng)立刻興奮起來(lái)，于是，就跟著(zhù)媽媽去買(mǎi)菜。不多時(shí)，我和媽媽買(mǎi)來(lái)了白嫩嫩的竹筍，紅通通的`辣椒，黑黝黝的木耳和新鮮的肉塊�；氐郊�，只見(jiàn)媽媽先把竹筍、辣椒、木耳和肉塊放在水龍頭下沖洗干凈，再用鋒利的菜刀把肉切成絲，辣椒切成條，木耳切成丁，竹筍切成片。媽媽切菜的動(dòng)作很美，速度很快，膀子不動(dòng)，只是手腕持刀上下?lián)]舞。不像爸爸渾身用力，好象使出九牛二虎之力，切完菜直喊累。媽媽切出的菜不管是條還是片都很均勻。一切準備就緒，開(kāi)始炒菜了，油鍋在廚房里吱吱作響，菜從鍋里直往上沖，我真有些擔心菜會(huì )跑出來(lái)，正在這時(shí)，只見(jiàn)媽媽抓住鍋把翻了個(gè)身，菜又很聽(tīng)話(huà)地回到鍋中，看來(lái)我的擔心是多余的。菜炒的差不多了，媽媽用鍋鏟挖了一點(diǎn)菜水，眉頭一皺，兩眼一瞇，嘴巴一噘，吸了一口菜汁，嘗嘗咸淡。
最后，媽媽從廚房里端出“魚(yú)香肉絲”，噴香、色濃，真好吃呀！
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 2
今天放學(xué)后，我剛走進(jìn)家門(mén)，媽媽就對我說(shuō)：“今天，我燒番茄炒蛋給你吃�！甭�(tīng)了媽媽的話(huà)，我的腦海里就冒出了一個(gè)問(wèn)題：媽媽到底是怎么燒菜的呢？于是，我就想到廚房里看個(gè)究竟。
我一來(lái)到廚房，就看見(jiàn)媽媽在做準備工作了。先將番茄用清水洗凈。只見(jiàn)她把雞蛋放在碗沿上輕輕一磕，再一扳，蛋清、蛋黃，全部落到了碗里。媽媽就開(kāi)始打雞蛋了，打好雞蛋后，媽媽又把番茄切成塊，放進(jìn)盤(pán)子里。
做好準備工作后，媽媽就開(kāi)始燒菜了。媽媽把煤氣打開(kāi)，在鍋里放了一些油。隨著(zhù)火苗的跳動(dòng)，慢慢地，油被燒熱了。
接著(zhù)，媽媽又把剛打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里。雞蛋快速地膨脹開(kāi)來(lái)，媽媽翻炒了幾下，不一會(huì )兒，雞蛋就炒好了。媽媽把雞蛋盛進(jìn)了小碗里。媽媽又把切好的番茄倒進(jìn)了鍋里，翻炒了幾下，放了點(diǎn)鹽和味精。望著(zhù)美味的`番茄，我等不及想嘗一口。媽媽對我說(shuō)：“現在還不能吃，要蓋上鍋蓋焐一會(huì )才能吃�！蔽蚁耄涸瓉�(lái)燒菜也有這么多的學(xué)問(wèn)。時(shí)間到了，媽媽把番茄盛進(jìn)了盤(pán)子里，再把雞蛋也盛進(jìn)了盤(pán)子里，用筷子攪拌均勻，香噴噴的番茄炒蛋就完成了。
看了媽媽燒菜后，我才知道要把菜燒得色香味俱全是不容易的。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 3
我媽媽非常擅長(cháng)烹飪。雖然她每天都能吃到自己做的飯，但總覺(jué)得自己一次又一次有新想法，吃不飽。
今天我媽下班了，說(shuō)要做我最?lèi)?ài)吃的.“魚(yú)香肉絲”。聽(tīng)到這里，我立刻興奮起來(lái)，于是和媽媽一起去逛街。不一會(huì )兒，我和媽媽買(mǎi)了白嫩嫩的竹筍，紅辣椒，黑木耳，鮮肉�；氐郊�，看到媽媽在水龍頭下把竹筍、辣椒、木耳、肉洗凈，然后用鋒利的菜刀把肉切成絲，辣椒切成條，木耳切成丁，竹筍切成片。母親切蔬菜切得又漂亮又快，手臂還在動(dòng)，但手腕拿著(zhù)刀上下?lián)]舞著(zhù)。不像爸爸，渾身都是勁，切完菜好像都在拼命喊累。我媽切的菜，條狀和片狀都很均勻。一切都準備好了，我開(kāi)始做飯。廚房里的油鍋嘎吱作響，食物從鍋里直接沖了出來(lái)。我真的很擔心食物會(huì )用完。這時(shí)我看到媽媽抓著(zhù)鍋把翻過(guò)來(lái)，飯菜乖乖地回到鍋里�？磥�(lái)我的擔心是多余的。菜快炸了，我媽用鍋鏟挖了一點(diǎn)水。她眉頭皺著(zhù)，眼睛瞇著(zhù)，嘴巴噘著(zhù)，抿了一口食物汁，嘗了嘗咸味。
最后我媽從廚房里拿出了“魚(yú)香肉絲”，好吃極了，五顏六色。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 4
這個(gè)星期天，媽媽又要做我最?lèi)?ài)吃的肉餅了，我高興得一蹦三尺高，我平時(shí)最喜歡吃的菜有四道：麻婆豆腐，魚(yú)子湯，牛肉燉土豆，還有的就是肉餅了，今天，突然想到媽媽還有很多家務(wù)要做。由于我每次都被媽媽做的菜的香味吸引到廚房，所以也偷學(xué)了幾招“功夫”，我自己做菜，或許還能讓媽媽休息一會(huì )兒呢！
于是，我走到媽媽跟前，說(shuō)：“媽媽?zhuān)怙灳臀易霭�，你休息一�?huì )�！眿寢屵�擺出一副半信半疑的'樣子，問(wèn)到：“你……能行么？”“放心把，您也休息一會(huì )兒吧�！蔽疫呎f(shuō)邊把媽媽扶到了沙發(fā)上，打開(kāi)電視讓媽媽看，我這才放心。
首先，我從菜架上取出了蔥，姜，肉末和雞鴨蛋。把蔥用中刀切成一小塊一小塊，把姜切成碎片，在拿起兩把大菜刀剁成小塊塊，用他們和肉末一起剁，剁好之后，把它們放在扁盤(pán)里，用壓板壓扁。接著(zhù)把雞蛋也打碎，只見(jiàn)蛋青慢條斯理地流在肉末上之后，撒上蔥和姜，然后加上水，放到電飯煲里，插上電源，蓋上蓋子，過(guò)了十五分鐘后，彌漫的香味直往我的鼻子里鉆，我趕緊打開(kāi)電飯煲，哇，太香了！
HOHO，媽媽的鼻子也接受了我做的菜的香味粒子，走了過(guò)來(lái)，嘗了一口，發(fā)出了“嘖嘖”的響聲，臉上露出了笑容……
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 5
今天是母親節，為了感謝媽媽平時(shí)輔導我學(xué)習、陪我玩耍，我決定做一件力所能及的事，給媽媽親手做一道菜。
我拿來(lái)了菜譜，仔細看了看，感覺(jué)最簡(jiǎn)單的`就是西紅柿炒雞蛋這道菜。于是，我從冰箱取出兩個(gè)西紅柿、兩根蔥、兩個(gè)雞蛋。先將西紅柿和蔥洗干凈，再用菜刀把西紅柿切成小塊，把蔥切成小段。將雞蛋打好放進(jìn)碗里，用筷子不停地攪拌，直到攪稀為止。然后給炒鍋里倒了一些油，打開(kāi)火，把油燒熱，再把雞蛋輕輕的倒進(jìn)燒熱的油里，用鏟子上下翻炒，直到炒熟，盛到盤(pán)子里。又給炒鍋里倒了一些油燒，將蔥、西紅柿放進(jìn)鍋里炒一會(huì )兒，再放上鹽、五香粉、雞精，翻炒了一會(huì )兒。最后將盤(pán)子里炒好的雞蛋放進(jìn)去再炒一下就大功告成了。
媽媽午睡起來(lái)，聞到了香噴噴的菜味，來(lái)到廚房一看，看到盤(pán)子里的菜，激動(dòng)地把我抱了起來(lái)，媽媽說(shuō)：“兒子，你真懂事，都會(huì )幫媽媽做菜了�！蔽艺f(shuō)：“媽媽?zhuān)裉焓悄赣H節，我做這些是應該的。兒子祝您節日快樂(lè )�！蔽覀円患胰碎_(kāi)開(kāi)心心地吃我做的菜，我好高興呀。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 6
“啦啦啦，啦啦啦，我是快樂(lè )的小廚師……”咦？這是哪位在唱歌？哦，原來(lái)是我這個(gè)“初級廚師”呀！
今天是星期六，我看見(jiàn)媽媽正在廚房里忙活著(zhù)，心里很是羨慕。于是走進(jìn)廚房，對媽媽柔聲柔氣地說(shuō)：“好媽媽?zhuān)脣寢專(zhuān)憔妥屛易鲆换夭税�！”沒(méi)想到媽媽一口就答應了。
說(shuō)干就干，我系上圍裙，到了廚房。媽媽看我準備就緒，笑著(zhù)讓我把大塊的.牛肉切成一塊塊的小正方形�？晌伊馓�，而牛肉又太硬，我靈機一動(dòng)，先把牛肉分成兩半，然后再橫一刀豎一刀地分成小塊，嘿，還真管用！一下子就把牛肉“分割”了。切完了牛肉，該下鍋了。
我打開(kāi)煤氣灶，放上鍋，把牛肉一股腦兒倒了進(jìn)去，再倒入料酒沒(méi)過(guò)牛肉，蓋上鍋蓋調到大火。燒開(kāi)之后一股香味撲面而來(lái)，改成小火，往鍋里放入醬油、茴香、糖等調料。再蓋上鍋蓋，用小火燜一小時(shí)左右。在這個(gè)過(guò)程中，我一會(huì )兒揭開(kāi)鍋蓋，看看有沒(méi)有燒好，一會(huì )兒又揭開(kāi)鍋蓋瞧瞧。結果被媽媽批了一頓，做什么事都要有耐心。
好不容易挨過(guò)了一小時(shí)，我打開(kāi)鍋蓋，關(guān)掉煤氣。一股濃濃的香味馬上包圍了我，哇！我拿起鏟子，把牛肉裝入盤(pán)子，一盤(pán)美味的紅燒牛肉就完成了。
吃著(zhù)牛肉，心里美滋滋的，比喝了蜜還甜。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 7
今天早上，我和媽媽做油面筋嵌肉。媽媽說(shuō)這是她小時(shí)候最喜歡吃的菜，今天教我怎么做。過(guò)程中我還學(xué)會(huì )了一點(diǎn)關(guān)于做飯的知識。
我們先把原料分成三部分，佐料、蔬菜、肉。第一步，把肉和蔬菜剁碎。再放入雞蛋，一起攪拌。姜蔥料酒是最基本的調料，還有胡椒粉、雞精、耗油，最后把他們攪拌到一起。就像給肉肉做按摩，我覺(jué)得肉肉一定會(huì )想：“嗯，太舒服了，再用力一點(diǎn)好嗎？”給肉肉充分按摩之后，我們就可以把油面筋拿出來(lái)了。我們在油面筋上用手扎一個(gè)洞或者用筷子戳一個(gè)洞，里面的東西松松軟軟，想海綿。以洞洞為中心點(diǎn)，手指在里面轉一圈，肉肉的小窩就做好了。再把肉肉放進(jìn)油面筋。油面筋一開(kāi)始很不開(kāi)心，因為我在它的.肚臍上扎了一個(gè)洞，當他知道有好朋友來(lái)時(shí)，它馬上破涕為笑，好像在說(shuō)：“來(lái)吧，來(lái)吧！我在這里等著(zhù)你呢！”就這樣我們做了很多。
最后放入鍋中加料酒、紅燒汁、糖，放一點(diǎn)胡麻油燉著(zhù)，然后出鍋裝盤(pán)，撒上蔥花。一盤(pán)美味呈現在我們的眼前。呀咪呀咪真好吃！
這是我第一次做菜，能和家人分享真的很開(kāi)心！
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 8
媽媽在廚房里做菜，我覺(jué)得挺好玩的于是對媽媽說(shuō)：“教我做菜好嗎？”媽媽對我說(shuō)：“做菜可不是一件容易的事，可不能半途而廢�！薄昂�！”我爽快的答應了。
今天媽媽教了我一道考驗每個(gè)初學(xué)者基本功的菜——番茄炒蛋。一開(kāi)始，我認為這道菜太簡(jiǎn)單了，可是其中確有很大的`講究，下面我就跟你們講一講。
首先要準備原材料：雞蛋3個(gè)，西紅柿200克，白酒2滴，鹽適量�，F在我要開(kāi)始做了，先將西紅柿洗凈，后用沸水燙一下，去皮、去蒂。一開(kāi)始我連刀也拿不好，要不是媽媽手把手的教我，那些西紅柿可就要“壯烈犧牲”了。
然后，將雞蛋打入碗中，我打雞蛋的動(dòng)作不連貫，三個(gè)雞蛋，我才打進(jìn)了一個(gè)，幸虧媽媽在旁邊幫忙，不然，雞蛋就要被我浪費了，接下來(lái)，在打好的蛋里加鹽和少許清水以及白酒兩滴，攪拌。把炒鍋放油燒熱，油燒熱后發(fā)出的聲音，把我嚇得抱頭鼠竄，生怕被油燙到，將雞蛋放入鍋中炒到蛋膨脹后用鍋鏟打散，鏟出待用。然后，將一湯勺的油燒熱，下西紅柿煸炒出汁，放入鹽、糖，倒入雞蛋翻炒一下就可以了。
一碟香噴噴的番茄炒蛋做好了，我自己嘗了一口，雖然沒(méi)有想象中的美味，但對我來(lái)說(shuō)已經(jīng)是很好了。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 9
“快！兒子！快來(lái)嘗嘗媽媽的手藝�！庇质俏业摹皬N神媽媽”正在做美味的料理，你們問(wèn)到底怎么一回事，讓我給你們慢慢講述吧！
上個(gè)月，我和媽媽出門(mén)買(mǎi)菜，路上，媽媽聽(tīng)到有人小聲議論她連飯都不會(huì )做，這可是把媽媽惹生氣了。她在菜市場(chǎng)買(mǎi)了有幾十斤的'食材，回到家中還在網(wǎng)上買(mǎi)了一本食譜呢。她對爸爸說(shuō)：“今天不用你做飯了，讓我來(lái)吧�！卑职煮@訝得目瞪口呆，我也有些不敢相信眼前的這一幕。一般都是爸爸下廚的，媽媽難得做次飯。就這樣，媽媽拿著(zhù)食材進(jìn)了廚房。
大約過(guò)了十分鐘，廚房突然傳來(lái)了媽媽的一聲尖叫，隨風(fēng)飄來(lái)的還有黑煙。爸爸馬上沖進(jìn)廚房把火關(guān)了，蓋上鍋蓋，然后告訴媽媽哪里做錯了，并手把手地教媽媽怎么才能把飯做好。
做好飯后，爸爸先嘗了一口，“嗯，不錯！”我也吃了一口，有點(diǎn)焦有點(diǎn)淡。為了不傷媽媽的心，我們父子把這盤(pán)菜全都吃完了。從這以后，媽媽對做飯更加有信心，她經(jīng)常上網(wǎng)學(xué)習一些菜的做法，把它記在筆記本上，每天都要看好幾遍。經(jīng)過(guò)媽媽的不懈努力，她的廚藝越來(lái)越好，甚至都超過(guò)了爸爸。這都是媽媽堅持不懈，善于學(xué)習的結果��！
媽媽?zhuān)@種做事認真，堅持不懈的精神真值得我敬佩，我以后做事也要和您一樣持之以恒。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 10
今天是星期天，媽媽說(shuō)要教我學(xué)炒菜，我一聽(tīng)，高興的馬上蹦了起來(lái)！
我們來(lái)到廚房，媽媽先讓我把土豆洗干凈。我打開(kāi)水龍頭，自來(lái)水“嘩啦嘩啦”的流了出來(lái)，我認真的把土豆上的`泥都洗干凈。我拿來(lái)刮皮刀，一點(diǎn)一點(diǎn)的把土豆皮去掉，小刀劃過(guò)土豆時(shí)發(fā)出了“咝咝”的聲音。然后再把土豆切成土豆絲。媽媽又幫我準備了一些蔥和辣椒。
我把炒鍋放在煤氣灶上，“啪”的一聲，打開(kāi)火，“呼呼”的火苗很快就把鍋燒熱了。倒進(jìn)鍋里的油也很快就熱了。媽媽說(shuō)“現在可以放蔥和辣椒了�！蔽野咽[和辣椒往鍋里一放，“啪啪”的聲音很響很響，嚇得我往后連退了好步。媽媽馬上幫我把準備好的土豆絲倒進(jìn)了鍋里，又是一陣“劈里啪啦”的聲音。我勇敢的走上前去，用鏟子把鍋里的菜好好的翻了又翻。最后放入各種調料，一盤(pán)土豆絲就炒好了。
看著(zhù)桌上我第一次炒的這盤(pán)土豆絲，我終于認識到，平時(shí)媽媽每天做飯給我們吃，真的不容易，也更讓我體會(huì )到爸爸媽媽每天辛苦工作，為了這個(gè)家，他們付出很多很多，我以后要好好學(xué)習。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 11
今天，我跟媽媽學(xué)做蒜苔炒雞蛋，這道菜是我最?lèi)?ài)吃的，我想把它學(xué)會(huì )，做給家人吃。
首先，我把蒜苔洗干凈，切掉蒜苔尾部打結的部分，然后，把蒜苔切成小段，放在盤(pán)子里。接下來(lái)，我開(kāi)始準備攪雞蛋。先把雞蛋殼敲開(kāi)，蛋液滑入碗里，再用筷子把蛋液攪拌均勻。
萬(wàn)事俱備，準備下鍋啦！在媽媽的指導下，我小心地往鍋中倒入油，過(guò)了一會(huì )兒油燒熱了，把攪好的雞蛋也慢慢地倒入鍋中。只聽(tīng)“滋溜”一聲，頓時(shí)，蛋液周?chē)某鲆粋�(gè)個(gè)大大的泡泡。媽媽讓我等蛋液全部凝固時(shí)再把它翻過(guò)來(lái)，繼續炒。這時(shí)鍋里飄出了炒雞蛋的香味。繼續翻炒幾下，雞蛋就炒熟了。我把炒好的雞蛋盛出來(lái)，再向鍋中倒油，加入十三香，等油開(kāi)了，放入蒜苔。這時(shí)，需要加入一些醬油。等蒜苔差不多熟了，放入已經(jīng)炒好的雞蛋，再加鹽，一起翻炒。最后出鍋啦！
我看著(zhù)盤(pán)子里黃燦燦的雞蛋和嫩綠嫩綠的蒜苔冒著(zhù)香氣，心里可高興了！家人吃了這道菜之后，連連稱(chēng)贊味道好極了！
吃著(zhù)自己親手做的`這道菜，我體會(huì )到了看起來(lái)簡(jiǎn)單的事情做起來(lái)未必輕松，還體會(huì )到了父母平時(shí)做菜的辛苦，我更愛(ài)他們了！
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 12
今天做完作業(yè)后，我決定幫媽媽做一道菜——炒雞蛋。
我先從冰箱里找到兩個(gè)又大又圓的雞蛋，“啪”地把它們敲碎，倒入一個(gè)碗里。接著(zhù)，我拿出一雙筷子，把蛋清和蛋黃打均勻，在“嘩嘩嘩”的敲打聲中，清亮的蛋清和黃黃的蛋黃終于合二為一，變成了一種黃色的粘稠液體。接下去，我打開(kāi)燃氣灶，然后在鍋里倒入適量的'油，等油熱了，就把蛋液倒入鍋中�？墒俏覄�(dòng)作太猛了，霎時(shí)間油珠蹦得老高，就像開(kāi)起了狂歡舞會(huì )。
看！一個(gè)“舞者”正在“舞池”中扭動(dòng)著(zhù)身體，油珠發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音，像是打著(zhù)節拍。我生怕油珠濺到手上，手里拿著(zhù)鍋鏟，卻不敢靠近油鍋，但又怕蛋焦了，只好小心翼翼地靠近油鍋，用鍋鏟不停地翻炒，讓蛋液不要粘鍋。蛋液終于凝結成了小塊，鍋里就像盛開(kāi)了許多黃花。接下來(lái)就簡(jiǎn)單了，我放了點(diǎn)鹽，翻炒幾下后，就可以出鍋了，最后撒上少許蔥花，真是香氣撲鼻��！
我端著(zhù)炒雞蛋，像捧著(zhù)藝術(shù)品一樣把它端上了餐桌，自豪地說(shuō)：“新鮮的炒雞蛋出爐了，歡迎大家品嘗！”大家紛紛拿起筷子嘗了起來(lái)，贊不絕口道：“嗯，非常好吃！”我聽(tīng)了，心里比吃了蜜還要甜呢！
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 13
在這世上的每個(gè)媽媽都是三頭六臂的超人，個(gè)個(gè)都有值得讓人欣賞的地方，當一個(gè)媽媽的困難度破表，還要得到每個(gè)人的認同，就萬(wàn)分不容易了。
我媽高超的廚神能力最讓我嘆為觀(guān)止，身為上班族的她平日忙于工作，但每個(gè)星期的六和日晚上她一定親自下廚，一雙神手短短的時(shí)間內，就可以將原本看起來(lái)無(wú)趣的生食，逐一變成一道道美味的佳肴，滿(mǎn)足全家人的口腹之欲。全家一起享用媽媽親力親為的`美食，無(wú)疑是天底下最幸福的事情之一了。
媽媽的廚藝，就連親戚朋友都認同，遇到客人來(lái)訪(fǎng)，媽媽?xiě)鸲妨σ哺?zhù)提升，把潛能全力發(fā)揮，當晚的菜，更讓眾人吃得津津有味。
除了廚藝讓我激賞之外，她處理家事的速度充滿(mǎn)效率，是一流的職業(yè)家政婦，看她揮灑著(zhù)汗珠，努力拖著(zhù)地板，清著(zhù)櫥柜的樣子，果真令我極度佩服，有時(shí)看呆了，竟然就忘了自己也該出手幫忙才對。
無(wú)所不能的媽媽連罵人技術(shù)也是一流的，分貝數和驚人的翻舊帳能力都讓人嘆為觀(guān)止，讓我只能欣賞，想學(xué)樣了。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 14
母親節快到了，我提出要自己做菜，因為媽媽每天特別的忙碌，又要上班，回家還要煮飯，陪我做功課，媽媽爽快的同意了。家里冰箱最多的就是青菜，媽媽提議：要不我們做一道寧波烤菜吧，我開(kāi)心得跳了起來(lái)。
首先，我們要把青菜洗干凈。把葉子掰開(kāi)，把葉子里面的泥土用水沖洗。我把袖子抬得高高的，生怕被水沖濕了。接下來(lái)等青菜瀝干水分，我小心翼翼地把青菜切去根部，再對半切開(kāi)。然后就可以起鍋了。我把青菜放進(jìn)鍋里，把少量的油倒進(jìn)鍋里，不一會(huì )兒，油就像淘氣的孩子，在鍋里跳來(lái)跳去。我把青菜翻了個(gè)身，加入調味料，再倒入一碗清水。這時(shí)，媽媽告訴我先用大火煮開(kāi)，再轉小火慢慢煮。我時(shí)不時(shí)地揭開(kāi)鍋蓋，看看青菜收汁了沒(méi)有。大概又過(guò)了一刻鐘，差不多可以起鍋了，我急忙打開(kāi)鍋蓋，哇，香氣撲鼻而來(lái)，就是正宗寧波烤菜的.味道，我咽了咽口水，好想嘗一口�！澳氵@個(gè)小饞貓，”媽媽夾了一片煮好的葉子讓我嘗了味道，"好吃極了"我豎起了大拇指，真的是太美味啦！
以后，我要幫媽媽多做家務(wù)，減輕媽媽的負擔。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 15
從小到大，我都是媽媽的心肝寶貝，她什么事也不讓我做。我每次提出要求想洗碗，洗衣服，媽媽總是說(shuō)：“不用你洗，你還小，洗不干凈�！泵看味贾缓米髁T。
今天是周六，我寫(xiě)完作業(yè)看媽媽做飯。媽媽拿著(zhù)四個(gè)雞蛋準備炒。我很想學(xué)做炒雞蛋，就央求道：“媽媽?zhuān)屛襾?lái)炒，教我炒，行嗎？”媽媽今天居然爽快地答應了。在媽媽的指點(diǎn)下，我先把雞蛋打在碗里，放些蒜和鹽，然后攪拌，使蛋黃和蛋清混合在一起。
一切準備停當，我這才打開(kāi)液化氣灶把鍋燒熱，再倒上一些油。不一會(huì )兒，鍋里的.油就“刺啦刺啦”直響。媽媽讓我把拌好的雞蛋往油鍋里一倒。哇，鍋里聲音就更大了，油煙四散開(kāi)來(lái)，小油滴炸得到處都是。接著(zhù)，雞蛋漲起來(lái)了，黃澄澄，好像一朵盛開(kāi)的黃花。
“穎穎，快點(diǎn)翻邊��！”我正細細地觀(guān)賞著(zhù)，媽媽叫我快點(diǎn)把雞蛋翻過(guò)來(lái)劃破，我真有點(diǎn)舍不得，舍不得將眼前這朵美麗的黃花弄碎�！翱禳c(diǎn)啊，一會(huì )兒糊了�！痹趮寢尩拇叽俾暲�，我慌忙揮鏟，可笨手笨腳地不會(huì )弄。媽媽一把搶過(guò)鍋鏟，迅速劃破雞蛋，再炒幾下，這朵黃花才沒(méi)有被燒糊。媽媽關(guān)了液化氣，讓我把熟了的雞蛋盛在盤(pán)子里。
吃飯的時(shí)候，我吃著(zhù)自己炒的雞蛋，覺(jué)得特別有味兒。因為，我基本學(xué)會(huì )炒雞蛋啦！
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 16
今天是五一勞動(dòng)節，我也想體驗一下勞動(dòng)的快樂(lè )，就要求媽媽教我做菜，媽媽說(shuō)第一次教一個(gè)簡(jiǎn)單的菜小蔥炒雞蛋。
首先我把小蔥拿出來(lái)，剝掉黃葉和根須，在放到一個(gè)盆里洗干凈，放到菜板上，媽媽說(shuō)小蔥切成兩三厘米就可以，然后放在盤(pán)里備用，我從冰箱里取出兩個(gè)雞蛋，在碗邊輕輕一磕，雞蛋裂縫了，我在用手一掰，雞蛋液流到碗里。我左手拿著(zhù)碗，右手拿著(zhù)筷子快速的攪拌，很快雞蛋黃和雞蛋清兒就混合好了，萬(wàn)事俱備，我可以開(kāi)始炒雞蛋了。媽媽幫我把火點(diǎn)著(zhù)，鍋放在上面，放適量的`油，油溫燒到五成熱時(shí)，媽媽告訴我可以放雞蛋了。我沿著(zhù)鍋邊輕輕地倒入雞蛋，只聽(tīng)見(jiàn)呲拉一聲，雞蛋立馬從液體變成了固體，金燦燦的香噴噴的。媽媽說(shuō)這時(shí)候可以用勺翻炒一下，我給雞蛋翻了一下，待雞蛋兩面煎至金黃色，再放入小蔥，加點(diǎn)兒適量的鹽，醬油。哇，好漂亮啊。黃燦燦的雞蛋，綠油油的小蔥，看得我都要流口水啦，我把菜盛到盤(pán)子里，請哥哥來(lái)品嘗。
哥哥夸我的菜做的色香味俱全，我開(kāi)心極了！
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 17
今天下午，我回到家里。寫(xiě)完作業(yè)后，我就跑到奶奶身旁問(wèn)：“奶奶，今晚我們吃什么菜？”奶奶回過(guò)頭，和藹可親地對我說(shuō)：”要不，我教你做尖椒炒雞蛋吧！“我說(shuō)：”好呀好呀！“因為我最?lèi)?ài)奶奶專(zhuān)門(mén)為我做的尖椒炒雞蛋，可香了，一想到那個(gè)味道，我就直流口水。
于是，我跟著(zhù)親愛(ài)的奶奶來(lái)到廚房。奶奶一邊指導一邊說(shuō)：“先辣椒洗干凈，再用刀從中間切成兩半，把里面的白絲和種子挖出來(lái)。小心別切到手�！蔽野凑漳棠陶f(shuō)的行動(dòng)起來(lái)，我好奇地問(wèn)道：“為什么還要把這條白絲挖出來(lái)，光把種子弄出來(lái)不就行了？”奶奶說(shuō)：“這條白絲最辣了，所以人們就叫它辣心。如果不把它弄出來(lái)，你就會(huì )被辣哭的，以后就不敢吃了我做的尖椒炒雞蛋好吃，秘訣就在這兒�！蹦棠逃终f(shuō)：“把那兩半辣椒切一切，再剁碎，裝進(jìn)碗里，拌上兩雞蛋，放點(diǎn)鹽再攪勻�！睖蕚渚途w后，我在奶奶的指導下，打開(kāi)爐灶，點(diǎn)上火，在鍋子里倒上花生，油熱后，放入蔥花，爆出蔥香后，再把拌好的雞蛋倒入鍋內，不停的.攪拌，待辣椒沒(méi)有水分后，香噴噴的尖椒炒雞蛋就出鍋了。我高興的說(shuō)：“我學(xué)會(huì )了，謝謝您——奶奶！”
我和奶奶享用起我做的美味來(lái)。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 18
今天，為了鍛煉我的獨立性，媽媽決定教我做一道家常菜——西紅柿炒蛋。
在媽媽的指導下，我首先挑選了一個(gè)又大又紅的西紅柿，把它洗干凈，然后放在菜板上切成八塊，放在盤(pán)子里待用。隨后我拿出一個(gè)大雞蛋，打到碗里，這時(shí)，我的心像馬達一樣不停的轉著(zhù)，腦海里還時(shí)不時(shí)冒出一些可怕的想法來(lái)，比如蛋清和蛋黃流了出來(lái)，手指沾到蛋黃了……不過(guò)這是這些情況并沒(méi)有出現，因為媽媽眼疾手快把蛋清和蛋黃“送”到了碗里。下一步就是打雞蛋了，我以前看見(jiàn)媽媽在打雞蛋的時(shí)候顯得很輕松，我就覺(jué)得不
會(huì )有問(wèn)題的，我?jiàn)Z過(guò)碗，拿起筷子，就開(kāi)始打蛋了。不料，剛打了一會(huì )兒，我的手就已經(jīng)開(kāi)始“叫苦”了，媽媽讓我休息一會(huì )再打，過(guò)了一會(huì )兒，蛋就打好了。我將油倒進(jìn)鍋里，生上火，再把雞蛋放入鍋里，只聽(tīng)“哧”的`一聲，打碎的蛋慢慢變“胖”了，一會(huì )兒，我聞到了一般誘人的香味。翻個(gè)身后雞蛋就炒熟了，我把它盛在碗里。接著(zhù)再炒西紅柿，當西紅柿熟了之后再把雞蛋放在鍋里一起炒，不一會(huì )兒，一盤(pán)美味的西紅柿炒蛋出鍋了，盛在碗里之后，我忍不住吃了幾塊，哇，味道好極了！
燒菜真是太有趣了，我以后還會(huì )繼續學(xué)著(zhù)燒的。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 19
我看到爺爺在廚房里辛辛苦苦地做飯，就對媽媽說(shuō)：“我喜歡吃雞翅，我們來(lái)燒可樂(lè )雞翅吧！”媽媽說(shuō)：“好啊�！庇谑俏覀兙图s好了一起燒菜。
媽媽先準備了蔥、姜蒜、可樂(lè )、生雞翅和醬油，然后廚房小課堂就開(kāi)始了。我們先把生雞翅放入鍋里煮，把里面的臟東西煮出來(lái)。然后，用冷水把雞翅洗干凈。接著(zhù)，把鍋燒干，加入一點(diǎn)油，調到小火。放入雞翅，煎出兩面黃——就是兩面都煎得又黃又脆的樣子。鍋里的雞翅發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，表面也變得油滋滋的'。下一步，加醬油、生姜、大蒜，一起翻炒，雞肉的顏色也變成了醬油色。
該加可樂(lè )了！因為太久沒(méi)喝可樂(lè )了，我偷偷地拿起了杯子，給自己倒了一口準備喝。媽媽看見(jiàn)了說(shuō)：“不許偷喝！”我只好沮喪地放下杯子。蓋上鍋蓋以后，開(kāi)始燜煮十分鐘，可樂(lè )的香味讓我垂涎三尺。十分鐘以后，我已經(jīng)不耐煩了，總算出鍋了，媽媽竟然直接在廚房里偷吃起來(lái)！我大叫：“媽媽?zhuān)∧憔垢彝党晕业目蓸?lè )雞翅！”媽媽說(shuō)：“不好意思。你做的實(shí)在太香了！”看來(lái)今天的嘗試很成功。
想到我在廚房里又熱又累的時(shí)候，我就很感激爺爺，他每天不分日夜地給我做飯做菜，我真應該感激他。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 20
我有時(shí)會(huì )吧媽媽切剩下的食物切碎了，趁媽媽不注意丟下鍋去燒�？蛇@樣一點(diǎn)都不過(guò)癮，所以我想，要是我能親自燒菜該多好��！我就問(wèn)媽媽?zhuān)骸拔夷軐W(xué)燒菜嗎？”媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭，竟答應了。
到了晚上，我選了燒黃瓜炒雞蛋。我把黃瓜切好，打好了雞蛋。
我先點(diǎn)了火，把油倒入鍋里，油慢慢熱了。我把打好的雞蛋倒入油鍋，只聽(tīng)“嗞嗞嗞”的聲音從鍋里傳了出來(lái)。哇！雞蛋的表面冒出了一個(gè)個(gè)泡泡。蛋液迅速散開(kāi)，我趕緊抄了幾下，蛋開(kāi)始收縮，蛋很快就熟了，媽媽催我趕緊把雞蛋盛出來(lái)。原來(lái)的泡泡沒(méi)了。聲音也消失了。我聞了聞雞蛋，真香��！整盤(pán)雞蛋皺巴巴的，比百歲老人的臉還皺。
我把切好的黃瓜一把把放進(jìn)油鍋，媽媽叫著(zhù)：“快，快！都要焦了！”我趕緊把剩下的黃瓜放入油鍋，“嗞嗞嗞”的聲音又發(fā)出來(lái)了，我翻炒了幾下，我的'天！黃瓜果然焦了！媽媽催我把蛋放回鍋里，然后讓我加點(diǎn)水，菜香氣撲鼻，饞得我口水直流。
最后，我嘗了嘗自己的杰作，雖然有點(diǎn)焦，但口感還是不錯的。
我此時(shí)此刻感到很疲倦——原來(lái)燒菜沒(méi)我想象的這么容易，那媽媽天天燒菜一定非常累，我真該為她多分擔一些家務(wù)��！
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 21
下午，回到家爺爺奶奶已吃過(guò)飯，可奶奶卻說(shuō)：“沒(méi)有菜啦！家里有西紅柿和黃瓜，你們自己做吧”！媽媽問(wèn)我想吃什么菜？我說(shuō)：我們做涼拌黃瓜和西紅柿吧！但是，要有我來(lái)切黃瓜和西紅柿。媽媽同意了。
我先拿了一個(gè)西紅柿，在水龍頭下面，把西紅柿上下左右都洗的干干凈凈，用同樣的方法把黃瓜也洗干凈。媽媽怕我用大刀切到手，特意給我拿了切水果的小刀，我首先，把西紅柿切成兩半，然后拿起一半用小刀，小心地把西紅柿切成一片一片，切完西紅柿。我又拿起黃瓜，我用小刀把黃瓜切成一小段、一小段。這是媽媽看見(jiàn)了，媽媽溫柔的說(shuō)：“寶貝，黃瓜是要切片的，要切得薄薄的，不要切得太厚，一定要小心哦”！我按照媽媽說(shuō)的，小心地把黃瓜切完。
這時(shí)，媽媽拿來(lái)一個(gè)盤(pán)子，把我切好的黃瓜和西紅柿放里邊，媽媽開(kāi)始調味啦！只見(jiàn)，媽媽往菜上放了鹽、味精、香料、醋、芝麻醬、香油。放完后，媽媽拿筷子已拌，一盤(pán)美味的涼拌黃瓜和西紅柿就做好了，看到盤(pán)里的顏色有綠的、有紅的`，還香氣撲鼻，饞的我直流口水。
朋友們！你們想嘗嘗嗎？那就快來(lái)我家做客吧！到時(shí)候我一定做更美味的菜招待你們。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 22
今天是2月22號，對我來(lái)說(shuō)是個(gè)重大的日子，因為今天是媽媽的生日。我打算為媽媽做一頓豐盛的菜肴。
趁著(zhù)媽媽去訂蛋糕的`空隙，我向冰箱里看了看，發(fā)現了香腸、土豆、里脊肉、番茄醬、黃花魚(yú)、沙拉醬、雞蛋、紫菜等材料。馬上我就列出了今天要做菜的清單。
第一道菜“土豆泥”。我先把土豆塊燉好，然后再把香腸切成碎塊，之后再把沙拉醬準備好。鍋里的土豆塊一碰就爛，再用大勺子把燉好的土豆壓成泥，盛到水晶盤(pán)子里，再把香腸和土豆泥混在一起，用勺子攪一攪，再把沙拉醬用勺子舀一些淋在上面，第一道菜就做好了。
第二道菜是比較簡(jiǎn)單的“炒香腸”。先把香腸切成片，再準備一些切成條的蒜苗，和香腸一起下到鍋里炒個(gè)三分鐘，第二道菜就做好了。
第三道菜我打算做很難的“糖醋里脊”。我先把里脊肉切成條，然后向鍋里倒油，把里脊肉放到鍋里炒熟，再放上蒜沫、糖一塊再翻炒，最后再放上番茄醬和一些醋、一些鹽，一塊再翻炒一下，美味的“糖醋里脊”就出鍋了。
我再做一鍋紫菜雞蛋湯。我先把三碗水倒進(jìn)鍋里，再倒進(jìn)一些油，之后再放進(jìn)一些蔥花和姜，等水燒開(kāi)后，放入一些洗好的紫菜。我把雞蛋打到碗里，然后將打好的雞蛋放入鍋里，燒兩分鐘左右，最后放入一些香油、香菜，一鍋好喝的紫菜雞蛋湯就做好了。
這時(shí)媽媽拿著(zhù)蛋糕回來(lái)了，媽媽看著(zhù)滿(mǎn)桌子的菜肴，高興的合不攏嘴，我們準備開(kāi)飯了！
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 23
今天，我要和媽媽一起做菜，我可高興了，快樂(lè )的一蹦三尺高。哈哈！
我們要做的菜是“蘿卜碗”，哈哈！這個(gè)名字好聽(tīng)吧！顧名思義，蘿卜碗就是用蘿卜做的碗，里面裝著(zhù)東西的一道菜，可是，里面裝的究竟是什么東西呢？哈哈！這個(gè)我先不告訴你，不要多久，答案馬上揭曉！
開(kāi)始做菜了！
好了！廢話(huà)不多說(shuō)了！我們馬上就要開(kāi)始做了。下來(lái)的每一步都要認真看，做出來(lái)的蘿卜碗，那個(gè)味道真的是Good！Good！Good！
No．1第一步：
首先，我們應該把蘿卜切成一塊一塊的，還要把大蔥也切成一片一片的，再把鍋子里面放一小鍋水，把切好的蘿卜和大蔥一起放到鍋里，煮幾分鐘。
No．2第二步：
接下來(lái)我們把肉和香菇準備好，我們要把肉剁成肉泥，需要使勁剁，把肉剁成肉泥之后，再把肉泥放在碗里備用，然后就把香菇切成丁丁狀，然后就用茶油炒一下，把它和肉泥拌在一起。
No．3第三步：
這時(shí)候，我們就應該做蘿卜碗了！蘿卜碗的`做法如下：
首先：把一塊蘿卜拿出來(lái)，看一看哪一邊好放在盤(pán)子上。
然后：用水果刀挖空蘿卜。
最后：把事先準備好的肉泥和香菇丁放在蘿卜碗里。
No．4最后一步：
最后，我們把一個(gè)個(gè)蘿卜碗放在盤(pán)子里，蒸一下，出鍋時(shí)再放一些芡粉，這樣，美麗而又好吃的蘿卜碗就大功告成了！哈哈哈哈！我現在就來(lái)吃一個(gè)！
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 24
今天媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)了我最喜歡吃的蒜苗，做“肉絲炒蒜苗”。我迫不及待地想看看媽媽是怎樣做這道菜的。
媽媽把綠油油的蒜苗整齊地排在砧板上，將蒜苗切成大約4厘米長(cháng)的一小段一小段，又從冰箱中取出肉絲，分別放進(jìn)籃子里沖洗干凈。我心想：這么硬邦邦的東西，是怎么變出美味的呢？
終于等到燒菜這一步了。媽媽擰開(kāi)了火，把油倒了下去，等油燒熱后，先把肉絲放下去翻炒了一下，接著(zhù)，加入料酒和少量醬油，等肉炒到六成熟的時(shí)候，媽媽拿起籃子，“唰”地一下把蒜苗倒了進(jìn)去。接著(zhù)，噼里啪啦的'響聲從鍋里傳出來(lái)，我急忙往后退了兩步�！斑�，這么多怎么吃得了��？”我看了看大半鍋菜，不由得發(fā)愁了。媽媽笑著(zhù)回答：“等一會(huì )兒你就知道啦�！彼w上鍋蓋，燜了幾分鐘后掀開(kāi)來(lái)，奇跡發(fā)生了，原來(lái)看起來(lái)吃不完的菜，一會(huì )兒工夫少了很多似的，過(guò)了一會(huì )兒，一股香味撲鼻而來(lái)，我走近一看，嘿，媽媽好像會(huì )變魔術(shù)似的，原先硬邦邦深綠色的蒜苗變成了一根根嫩綠色的了。媽媽又放了一點(diǎn)鹽，炒了幾下，然后，熄了火，再加一點(diǎn)味精，炒了炒勻。��！一盤(pán)“肉絲炒蒜苗”閃亮登場(chǎng)了！我忍不住吃了一口，呀！嫩嫩的，香香的，真好吃！
第一次那么認真看媽媽燒菜，同時(shí)我也體會(huì )到了大人們燒菜的辛苦，我以后再也不挑食了。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 25
今天妹妹在媽媽的幫助下成功做了一道紅燒烏栗豆腐這道菜，我很佩服，也想自己嘗試著(zhù)做菜，于是媽媽答應教我做清蒸鱸魚(yú)。
媽媽幫我把鱸魚(yú)的魚(yú)鱗去掉，剖開(kāi)魚(yú)肚去掉內臟，再把魚(yú)洗干凈。只見(jiàn)媽媽在魚(yú)身上分別劃了三刀，我好奇地問(wèn)媽媽原因。媽媽說(shuō)：“這叫花刀，目的是讓佐料能更好地進(jìn)入魚(yú)肉，這樣魚(yú)肉才夠鮮美好吃。而且也能增加這道菜的美觀(guān)�！蔽疫吢�(tīng)邊想原來(lái)做菜也挺講究挺有學(xué)問(wèn)的啊。媽媽說(shuō)接下來(lái)就交給我了。在媽媽的指導下，我把蔥和姜都切成了大約五厘米的小段，然后分別放進(jìn)魚(yú)肚，媽媽交待在花刀處也要放入姜片。再讓我在魚(yú)的身上澆上料酒、生抽和鹽，腌制十五分鐘后就可以上鍋蒸了。
媽媽說(shuō)上鍋蒸的時(shí)間也要控制好，水開(kāi)后調至中火蒸八分鐘左右就可以了。蒸好起鍋后，因為盤(pán)子特別燙，所以媽媽幫我倒掉盤(pán)里的水，再叫我把魚(yú)身上鋪上新鮮的蔥段和姜段。最后讓我把事先準備好的熱油澆到魚(yú)身上，只聽(tīng)“吱吱吱”地響，嚇得我躲到一旁，生怕被燙著(zhù)，妹妹在一旁哈哈大笑！媽媽說(shuō)乘熱要趕緊再淋上蒸魚(yú)豉油和生抽，我只有硬著(zhù)頭皮再去做。這樣，鮮美可口的.清蒸鱸魚(yú)就做好了。啊，真香呀！我迫不及待地嘗了一口，哇，嫩滑嫩滑的，真是美味！一會(huì )功夫，一條鱸魚(yú)就被我和妹妹“消滅”得干干凈凈了！
通過(guò)這次做菜，我也體會(huì )到了平時(shí)媽媽做家務(wù)的辛苦了，以后我要學(xué)著(zhù)多做一點(diǎn)力所能及的事，幫媽媽分擔一點(diǎn)家務(wù)活。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 26
星期天，我和媽媽一起去看生病的姥姥，我們家離姥姥家不遠，我們從上午十點(diǎn)鐘出發(fā)，坐車(chē)半個(gè)小時(shí)就到姥姥家了。
在姥姥家，我們和姥姥聊了一會(huì )兒，媽媽就開(kāi)始幫姥姥做菜了。我看見(jiàn)媽媽做菜，就對媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)襾?lái)幫你做菜吧�！眿寢屨f(shuō)：“好呀，我就教做吧�！庇谑俏揖蛯W(xué)著(zhù)媽媽的樣子，圍上圍裙，把手洗干凈。我說(shuō)：“媽媽?zhuān)蚁矚g吃爛肉炒泡豇豆，你就教我做吧�！眿寢屨f(shuō)：“好的，我們就開(kāi)始做吧�！眿寢尳涛蚁葟呐莶藟锇雅莺玫聂箵瞥鰜�(lái)，把豇豆切成一小段一小段的裝在碗里備用，再從冰箱里拿出瘦豬肉。媽媽說(shuō)，要把瘦豬肉剁成肉末，我對媽媽說(shuō)：“我來(lái)剁吧�！眿寢尳塘宋叶缛獾�.方法，我就開(kāi)始剁肉了，先要把肉放在菜板上切成一塊一塊的，哎，切肉還不容易，費了很大的勁才把肉切好。下一步就好剁肉了，剁肉，要用菜刀來(lái)回使勁的剁。平時(shí)看見(jiàn)媽媽剁肉很容易，用不了多長(cháng)時(shí)間，就剁好了�？涩F在，菜刀在我手里很不聽(tīng)話(huà)，東一刀西一刀的總是剁不到地方，費了九牛二虎之力，剁了好久才把肉剁好，這時(shí)我身有感觸地說(shuō)：“做菜還真是不容易啊�！�
肉剁好以后，下一步就應該炒菜了。在媽媽的指導下，我先把火打著(zhù)，在鍋里放上油，然后，把肉末放進(jìn)鍋里翻炒，等肉發(fā)出香味來(lái)的時(shí)候，再把豇豆放進(jìn)鍋里一起炒一會(huì )兒，最后放鹽，辣椒，味精……過(guò)了幾分鐘，一份肉沫豇豆炒好了，聞到盤(pán)子里散發(fā)出來(lái)的香味，我很高興，因為我學(xué)會(huì )了炒菜。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 27
在我老家，燉湯都是用一個(gè)大黑鐵鍋的。聽(tīng)奶奶說(shuō)，燉湯時(shí)最好要用柴火燒。媽媽今天不知道要燉什么東西，讓爸爸過(guò)來(lái)生火，可爸爸就是賴(lài)在車(chē)上不下來(lái)，于是媽媽便叫我來(lái)幫忙。
我之前燒過(guò)柴，但并沒(méi)有多少經(jīng)驗。等媽媽點(diǎn)燃了火，我才坐到凳子上。媽媽還事先把火加猛了，火苗躥到了外邊，一個(gè)勁兒地往上冒，把灶上方的墻都熏黑了。過(guò)來(lái)一會(huì )兒，竄出來(lái)的火苗漸漸小了，沒(méi)之前那樣大，可里頭還在熊熊燃燒。這時(shí)媽媽探出了頭喊：“火再燒大一點(diǎn)兒！”于是，我就往灶頭里塞了一根大柴，火苗中間被壓住了，只有兩邊的火苗直往上躥�；鹈绮煌５乜惺衬緱l，直到它自己越長(cháng)越大，這時(shí)也意味著(zhù)木料也快燒沒(méi)了。我不緊不慢地又加了一根柴火，繼續靜靜地看著(zhù)它吞食著(zhù)柴火�？傻搅撕髞�(lái)，我有一點(diǎn)兒不耐煩，直接猛加柴火。但奇怪的是，我加了許多柴，它有充足的`燃料，火勢卻比之前小了不止一點(diǎn)兒。媽媽走過(guò)來(lái)看了一下，告訴我：“你柴加得太滿(mǎn)了，灶頭里的空氣不足，自然不會(huì )旺了�！彼弥窀屯绷艘粫�(huì )兒，火才大了起來(lái)。我往里一瞧，本來(lái)堆成一堆的柴已經(jīng)四散開(kāi)來(lái)�？諝庾懔�，火也燒得旺了。我記住了，等柴燒得差不多的時(shí)候再加一根進(jìn)去。
晚飯端上來(lái)了，我終于知道媽媽在鍋里燒的原來(lái)是一只鴨子，很香，很嫩，也很好吃。我現在終于知道了在課堂上學(xué)到的知識，只有通過(guò)在生活中驗證，方能深刻理解它。
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 28
媽媽是我家公認的“大廚”，只要是媽媽做的菜，都會(huì )被一掃而光。都說(shuō)越簡(jiǎn)單的菜越能顯出水平，用在媽媽身上是最貼切不過(guò)了。單是媽媽做的番茄雞蛋飯，就是我吃過(guò)最好吃的。
周末媽媽在家，笑呵呵地問(wèn)我想吃什么，我毫不猶豫地回答：“番茄雞蛋飯！”媽媽聽(tīng)了，說(shuō)：“好，你愛(ài)吃的老媽都給你做�！�
說(shuō)干就干，媽媽拿出買(mǎi)好的番茄和雞蛋，把雞蛋敲了敲，一剝，雞蛋聽(tīng)話(huà)地溜到了碗里，媽媽再把番茄浸入渾渾的水中�？次乙荒樢苫�，媽媽忙說(shuō)：“這是淘米水，洗菜比較干凈，農藥容易洗掉�！倍昼姾�，媽媽把番茄拿出來(lái)，用水重過(guò)后放在了一邊。
媽媽打開(kāi)了煤氣灶，藍瑩瑩的火苗舔著(zhù)鍋底，鍋里的水很快干了。等火苗把鍋的.水完全燒干了，媽媽就往鍋里倒了點(diǎn)油。接著(zhù)，她把打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，“嗞——”一股刺耳的聲音傳入了我耳朵里，鍋底里冒出了青煙，雞蛋上鼓起了小泡，蛋白和蛋黃凝結到了一起，像一朵黃色的小花靠在白色的欄桿上。突然，媽媽把鍋在半空中搖了一下，幫雞蛋翻了個(gè)身，雞蛋變樣了，有些地方棕了一點(diǎn)，像燒糊了一樣，但那個(gè)地方才是最美味的呢。
雞蛋倒是大功告成了，可番茄還沒(méi)切呢，于是媽媽拿起一把刀“咔嚓”幾下就切好了，把番茄放入鍋里后，水珠蹦跳了起來(lái)，媽媽把番茄翻炒幾下，這道菜新鮮出爐嘍！
我垂涎三尺迫不及待地嘗了一口，無(wú)與倫比的美味！
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 29
“爸爸、媽媽?zhuān)裉煳襾?lái)做菜，你們吃好嗎？”“什么，我沒(méi)聽(tīng)錯吧？你做菜我們來(lái)吃�！卑职謳е�(zhù)滿(mǎn)臉疑惑地問(wèn)�！拔铱梢詫W(xué)呀，你們就讓我試試吧！”我回答說(shuō)。
天天漸漸地黑了下來(lái)，我問(wèn)爸爸我該做個(gè)什么菜呢，爸爸說(shuō)就做一個(gè)清炒蒜薹吧，還比較簡(jiǎn)單一些。我首先從冰箱里拿出一把蒜薹，掐去蒜薹兩端干枯的部分。接下來(lái)就是洗蒜薹，我在盆子里接上水，把蒜薹放就去，沒(méi)想到那些蒜薹好像故意來(lái)欺負我，它們在水里擺來(lái)擺去濺得我滿(mǎn)身是水，最終我費盡九牛二虎之力還是把蒜薹洗的干干凈凈。該切蒜薹啦，嘿嘿！該輪到我露一手了，我的切工還是很棒的，畢竟我以前是調過(guò)很多次涼拌黃瓜呀！可事與愿違，沒(méi)想到一小把蒜薹竟讓我切了有好幾分鐘，真不容易呀！
接下來(lái)就該炒蒜薹啦。我在事先熱好的鍋里倒上油，過(guò)了一會(huì )兒，油熱了，“嘩！”菜放進(jìn)去了，可不幸的是我也被燙了一下，到現在我的.手還疼呢。我用鏟子不停地翻動(dòng)蒜薹，可是蒜薹好像故意跟我作對似的，不時(shí)從鍋里跳出來(lái)�！靶⌒�、小心，不能再讓它們出來(lái)”我不時(shí)地提醒自己。慢慢地我越炒越熟練，到后來(lái)一根也不跳出來(lái)啦。我在炒蒜薹的過(guò)程中稍微放了些水，這樣避免菜糊了。
蒜薹很快就要炒好了，我把鹽、味精、蠔油放進(jìn)去，又繼續翻炒數遍。
美味的蒜薹出鍋了，爸爸、媽媽嘗了我做的菜直夸我是個(gè)妙手小廚師！我聽(tīng)了心里美滋滋的，那叫一個(gè)“爽”��！
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 30
今天，媽媽在家沒(méi)事就對我：“佳佳，我今天燒你最?lèi)?ài)吃的白灼草蝦！”我聽(tīng)了高興極了，因為我最?lèi)?ài)吃媽媽燒的白灼草蝦了，我這次也要看看媽媽到底是怎樣燒的。
來(lái)到廚房，只見(jiàn)媽媽從塑料袋里拿出蔥姜和蝦。媽媽先把蝦沖了一下水，再把它們頭上的觸須剪掉，接著(zhù)把它們洗干凈后放在一個(gè)粉色的小盤(pán)里，然后準備小塊的姜和一些蔥�？墒遣宦�(tīng)話(huà)的.小蝦在盤(pán)子里拼命的“跳舞”，哎呀！有只蝦竟然跳到了我的裙子上，嚇的我哇哇大叫。媽媽只好用籃子把盤(pán)子蓋住，以免蝦蝦再出來(lái)“鬧事”。
開(kāi)始燒了，媽媽打開(kāi)煤氣，把鍋加熱，倒入三分之二的水，然后等水燒開(kāi)，不一會(huì )兒水就開(kāi)了，媽媽把蝦倒入鍋內，翻動(dòng)了幾下后，澆上料酒，最后撒上蔥姜，煮了幾分鐘后。哇！真神奇，轉眼間，蝦蝦從青色變成了紅色，空氣中飄著(zhù)濃濃的香味。我想這下應該好了吧！于是，我讓媽媽給我一個(gè)嘗嘗味道，可媽媽說(shuō)：“再等一會(huì )，還要翻動(dòng)一下呢！”
又過(guò)了5分鐘，蝦終于燒好了。媽媽揭開(kāi)鍋蓋，一股香味撲鼻而來(lái)，蝦渾身紅紅的，身上披著(zhù)幾根綠色的蔥。媽媽把蝦盛在一個(gè)紫色的盤(pán)子里。我迫不及待地吃了一個(gè)，味道非常鮮美，好吃極了！
吃著(zhù)香噴噴的白灼草蝦，我恍然領(lǐng)悟到了燒菜看上去很簡(jiǎn)單，其實(shí)里面還藏著(zhù)許多學(xué)問(wèn)呢！真是做什么事情都好動(dòng)一番腦筋才行呢！
看媽媽做菜優(yōu)秀作文400字 31
今天是個(gè)寧靜的夜晚，但卻有一件激動(dòng)人心的事情將要等待我去迎接，那就是——媽媽準備叫我燒西葫蘆炒番茄——因為我十歲了，是時(shí)候學(xué)炒菜了。
首先，媽媽把油煙機上的排風(fēng)按鈕點(diǎn)開(kāi)，接著(zhù)，媽媽把火開(kāi)到二擋，然后媽媽拿起油瓶，打開(kāi)蓋子，把油倒進(jìn)鍋里，只見(jiàn)媽媽抬起鍋，把鍋底的油搖勻稱(chēng)了；隨后媽媽直拿著(zhù)西葫蘆片的盤(pán)子過(guò)來(lái)，于是我驚奇地問(wèn)道：“番茄呢？”媽媽溫和地說(shuō)：“番茄易熟，要是兩樣一起炒，番茄就不好吃了，炒菜的時(shí)候要保持口感一樣，”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示聽(tīng)懂了。媽媽又把西葫蘆進(jìn)行翻炒，加上些鹽，然后放入番茄，繼續翻炒；最后，把這盤(pán)菜裝進(jìn)盤(pán)子里。這時(shí)，廚房里彌漫著(zhù)陣陣濃郁的.香味。
該我上場(chǎng)了，我把火調到二擋，灶臺就像個(gè)舞臺，火苗在上面盡情的舞蹈。接著(zhù)，我拿起油瓶，把油倒進(jìn)了鍋里，我想把油搖勻稱(chēng)，可我怎么也抬不起鍋，所以把灶臺弄得叮叮鐺鐺的。然后我把裝西葫蘆的盤(pán)子端過(guò)來(lái)，用鍋鏟把西葫蘆片撥到了鍋里，進(jìn)行翻炒，加半勺鹽，又放入番茄塊，繼續翻炒，翻炒的時(shí)候，我手忙腳亂的，像熱鍋上的螞蟻，就在這時(shí)，我發(fā)現番茄被我搞成泥了，我有點(diǎn)心慌，我想：這盤(pán)菜不好吃了，怎么辦呢？于是，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@盤(pán)菜一定不好吃了，要不把它倒了？“媽媽語(yǔ)重心長(cháng)的安慰我：“第一次做不好不要緊，多練習幾次就好了�！弊詈笪疫�是把這盤(pán)菜裝進(jìn)了盤(pán)子里，吃晚餐時(shí)，我覺(jué)得自己炒得最香。
原來(lái)做任何事情都是要多練多做才能做好哇！
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