媽媽做菜的作文20篇

　　在平平淡淡的學(xué)習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無(wú)結尾作文的出現。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的媽媽做菜的作文，歡迎大家分享。

　　媽媽做菜的作文1

　　我的媽媽非常愛(ài)做菜，她做的菜只要嘗一口就能讓人回味無(wú)窮，就連外公和外婆都對她做的菜贊不絕口。

　　她有著(zhù)烏黑的頭發(fā)，像寶石似的眼睛，她還有著(zhù)像小山坡一樣的鼻子和小船似的小嘴巴。

　　有一次，我看見(jiàn)書(shū)房的燈沒(méi)關(guān)，我就走過(guò)去一看，發(fā)現媽媽正在研究絲瓜肉餅怎么做，過(guò)了好一會(huì )兒，媽媽才發(fā)現我站在她的旁邊，我問(wèn)：“媽媽?zhuān)�您研究這道菜用了多長(cháng)時(shí)間��？”媽媽回答道：“大約半個(gè)小時(shí)吧�！蔽殷@得下巴都要掉下來(lái)了，忽然，我的肚子發(fā)出“咕嚕嚕、咕嚕�！钡穆曇�。媽媽說(shuō)“兒子，你一定餓了吧，我去做飯了�！闭f(shuō)完媽媽就去做飯了，我很好奇媽媽是怎么做的，我就悄悄地跟了上去。只見(jiàn)媽媽先準備了香菇、肉碎末、絲瓜，然后她戴上手套，把剁好的香菇和肉末放入一個(gè)大碗里，再往碗里加入鹽、蠔油、生抽及料酒，順便把碗里的食材攪拌均勻，捏成一個(gè)個(gè)圓球，接著(zhù)，她把小園球放進(jìn)切好的'絲瓜上。最后，媽媽把一個(gè)個(gè)被絲瓜包裹住的小圓球放進(jìn)蒸鍋里。等待十幾分鐘后，好吃的絲瓜肉餅就出鍋了。媽媽喊道：“吃飯咯！”我嘗了一口，說(shuō)：“媽媽?zhuān)�您做的菜真好吃��！”媽媽欣慰地笑了�?/p>

　　我愛(ài)在廚房里的媽媽?zhuān)�她總是絞盡腦汁為我做出一道又一道美味佳肴，細心呵護著(zhù)我。我為有這樣一位媽媽感到無(wú)比驕傲、自豪。

　　媽媽做菜的作文2

　　媽媽特別喜歡做菜，而且做的菜色香味俱全，我和爸爸可喜歡吃啦！瞧爸爸和我胖嘟嘟的臉蛋就知道媽媽做的菜有多好吃了！

　　每逢雙休日，媽媽一不去逛街買(mǎi)衣服，二不去做美容燙頭發(fā)，她就愛(ài)捧著(zhù)食譜研究美食，一有心得，馬上拎起菜籃子去市場(chǎng)買(mǎi)回一大堆原料，烹、炸、煎、煮……使出渾身解數，變出一桌子豐盛的'菜肴。

　　媽媽是個(gè)韓劇迷，很向往韓國的美食。有一次，帶著(zhù)我去吃韓國燒烤，特意點(diǎn)了在韓劇里常見(jiàn)的泡菜湯。湯上來(lái)了，媽媽卻一把拉住了我那迫不及待伸出的勺子，搶先用湯匙舀出湯底，仔細研究湯中的原材料，一一點(diǎn)數著(zhù)：“金針菇、老豆腐、五花肉片……”然后拿出手機拍了下來(lái)，再舀了一口湯仔細品味著(zhù)，“酸、辣，咸中帶甜，還有大蒜片的香味，最后放入香蔥�！辫b定完畢，才允許我大飽口福。

　　沒(méi)想到第二天，媽媽就自行研制出了泡菜湯。媽媽把濃香四溢的湯端上來(lái)讓我們嘗嘗，側著(zhù)頭滿(mǎn)臉期待地問(wèn)：“怎么樣？”我嘗了一口說(shuō)：“沒(méi)有店里那么辣，口味適中，非常好喝。媽媽?zhuān)�你還會(huì )改良呀！”說(shuō)話(huà)之間，湯就被爸爸瓜分去了大半，急得我拿起勺子就去搶�？吹綔�那么受歡迎，樂(lè )得媽媽嘴都合不攏了。

　　媽媽也愛(ài)看電視，但她既不愛(ài)看《非誠勿擾》也不愛(ài)看《老娘舅》，更不愛(ài)看連續劇，她就愛(ài)看什么《天天廚房》《家有美味》《美食美客》等美食節目，隨手放著(zhù)筆記本，不時(shí)記上一兩筆。每當這時(shí)，我就美美地想很快就能吃上新式菜肴了。

　　媽媽就是這樣愛(ài)琢磨創(chuàng )新，連辦公室里的阿姨們也經(jīng)常向我媽媽討教做菜心得。她們說(shuō)媽媽的菜做得這么好，索性開(kāi)個(gè)餐館得了。媽媽卻說(shuō)：“我做的是私房菜，只為最?lèi)?ài)的人服務(wù)！”

　　媽媽做菜的作文3

　　“爸爸、媽媽?zhuān)�今天我�?lái)做菜，你們吃好嗎？”“什么，我沒(méi)聽(tīng)錯吧？你做菜我們來(lái)吃�！卑职謳е�(zhù)滿(mǎn)臉疑惑地問(wèn)�！拔铱梢詫W(xué)呀，你們就讓我試試吧！”我回答說(shuō)。

　　天天漸漸地黑了下來(lái)，我問(wèn)爸爸我該做個(gè)什么菜呢，爸爸說(shuō)就做一個(gè)清炒蒜薹吧，還比較簡(jiǎn)單一些。我首先從冰箱里拿出一把蒜薹，掐去蒜薹兩端干枯的部分。接下來(lái)就是洗蒜薹，我在盆子里接上水，把蒜薹放就去，沒(méi)想到那些蒜薹好像故意來(lái)欺負我，它們在水里擺來(lái)擺去濺得我滿(mǎn)身是水，最終我費盡九牛二虎之力還是把蒜薹洗的干干凈凈。該切蒜薹啦，嘿嘿！該輪到我露一手了，我的切工還是很棒的，畢竟我以前是調過(guò)很多次涼拌黃瓜呀！可事與愿違，沒(méi)想到一小把蒜薹竟讓我切了有好幾分鐘，真不容易呀！

　　接下來(lái)就該炒蒜薹啦。我在事先熱好的鍋里倒上油，過(guò)了一會(huì )兒，油熱了，“嘩！”菜放進(jìn)去了，可不幸的是我也被燙了一下，到現在我的`手還疼呢。我用鏟子不停地翻動(dòng)蒜薹，可是蒜薹好像故意跟我作對似的，不時(shí)從鍋里跳出來(lái)�！靶⌒�、小心，不能再讓它們出來(lái)”我不時(shí)地提醒自己。慢慢地我越炒越熟練，到后來(lái)一根也不跳出來(lái)啦。我在炒蒜薹的過(guò)程中稍微放了些水，這樣避免菜糊了。

　　蒜薹很快就要炒好了，我把鹽、味精、蠔油放進(jìn)去，又繼續翻炒數遍。

　　美味的蒜薹出鍋了，爸爸、媽媽嘗了我做的菜直夸我是個(gè)妙手小廚師！我聽(tīng)了心里美滋滋的，那叫一個(gè)“爽”��！

　　媽媽做菜的作文4

　　“開(kāi)飯啦!”

　　你聽(tīng)，我們家的“神廚”---老媽又在吶喊了。我們聽(tīng)了這話(huà)，卻像老鼠遇見(jiàn)了大貓似的，抱頭鼠竄。

　　這幾天，奶奶不在家，這位“五星級”大廚的離開(kāi)，可把我給“害慘”了---媽媽天天做青菜炒飯，我都快變成一顆青菜了!

　　這不，今天餐桌上的菜肴我不用猜都知道，一定是青菜炒飯，啊!我實(shí)在是受不了了!我連忙向這位“超級神廚”投訴：“老媽!天天吃青菜炒飯，恐怕連機器人也受不了，什么時(shí)候能上新菜品啊!”老媽聽(tīng)了先是一愣，然后鄭重其事地宣布：“從明天起，將會(huì )有新品上市!”啊，終于不用再受青菜炒飯的'“折磨”啦!老媽突然筆鋒一轉：“還是先把青菜炒飯吃完吧!”唉，我又要去“奮斗”了!

　　第二天，媽媽買(mǎi)了一本菜譜，裝模作樣地做起飯來(lái)。媽媽得意地對我說(shuō)：“今天有紅燒雞、紅燒魚(yú)等許多好菜喲!”太棒了!我連平時(shí)看都不想看的書(shū)今天看起來(lái)格外有勁，天空仿佛更加燦爛，陽(yáng)光仿佛更加地明媚，一切的事物似乎都是那么美好。

　　大約過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，那期待以久的聲音終于響起：“開(kāi)飯啦!”

　　耶，開(kāi)飯嘍!我高高興興地跳到餐桌旁，迫不及待地盛了一碗飯坐下，急忙夾了一個(gè)雞翅放入碗中，張開(kāi)我那“血盆大口”，狠狠地咬了下去，嘿，你猜怎么著(zhù)，我這鋒利的大牙居然都咬不動(dòng)，還差點(diǎn)兒把我牙都弄疼了，簡(jiǎn)直是一塊“大石頭”!天哪，竟然沒(méi)有熟!老媽連忙問(wèn)：“怎么樣?好吃不?”為了不打擊老媽的積極性，我硬著(zhù)頭皮說(shuō)道：“好吃!好吃!”那盤(pán)紅燒魚(yú)也就可想而知了�！澳莻�(gè)，老媽?zhuān)�明天還是吃青菜炒飯吧!更健康，更營(yíng)養!”老媽露出微笑，說(shuō)：“就依你了，明天吃青菜炒飯!”

　　唉!我怎么碰上這位“神廚”媽媽?zhuān)�奶奶快點(diǎn)回來(lái)吧……

　　媽媽做菜的作文5

　　今天下午我們早早就放學(xué)了，在4：50的時(shí)候老師就跟我們說(shuō)放學(xué)了。我回到家里把作業(yè)做完了，閑著(zhù)沒(méi)事干，就看《生命、生活與安全》這本書(shū)。我從書(shū)上知道了做蛋炒飯的方法，很想學(xué)著(zhù)做一道蛋炒飯，可是家里又沒(méi)有飯，我不會(huì )炒。于是我就想先學(xué)煎雞蛋。(這可是我第一次煎雞蛋，心里不免有一些懸)我先打了一個(gè)雞蛋放在碗里，用勺子攪拌均勻，然后把雞蛋倒進(jìn)了鍋里，點(diǎn)燃火，又放了一點(diǎn)鹽和味精。做完一切準備工作，我終于可以開(kāi)開(kāi)心心地去看電視了。正當我看得津津有味的時(shí)候，忽然聽(tīng)到“劈里啪啦”的響聲，我匆匆忙忙地跑到廚房一看，哇!雞蛋煎成金黃色的啦!我拿著(zhù)鏟子向鍋底按一按，本來(lái)想翻個(gè)面再煎，可是又翻不動(dòng)，蛋底都煎煳了。沒(méi)辦法，我只好把蛋鏟起來(lái)。聞著(zhù)香香的雞蛋，我忍不住吃了一口。哇!味道還挺不錯的呢!我不得不佩服自己!

　　我想讓媽媽夸獎一下我，于是就給媽媽打電話(huà)，“媽媽?zhuān)�我在家里煎雞蛋�！眿寢寙�(wèn)：“你會(huì )嗎?你是怎么煎的?”我就把煎雞蛋的`過(guò)程給媽媽說(shuō)了一遍。媽媽告訴我應該先把鍋燒熱，然后倒油，再放雞蛋，放鹽，可以不放味精。還告訴我在做的過(guò)程中不要離開(kāi)廚房，要注意安全。聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我又拿了一個(gè)雞蛋去煎，這次煎的雞蛋果然好吃多了!

　　媽媽回到家里，我給媽媽喂了一塊我煎的雞蛋，媽媽說(shuō)不錯呢!我聽(tīng)了高興極了!沒(méi)想到煎雞蛋還有這么多的學(xué)問(wèn)，我以后一定要學(xué)到更多的知識，爭取做出更好吃的東西!

　　媽媽做菜的作文6

　　哎！今天晚上我艱難地與老媽簽了一紙合約，使我在家的“高級VIP”作廢，原因是：沒(méi)動(dòng)手能力，不會(huì )自理，天天做“小皇帝”，導致已經(jīng)快10歲了，還不會(huì )做飯。所以，從現在開(kāi)始，我就要學(xué)會(huì )做飯，搖身變“老百姓”了呀！嗚——嗚——

　　“做什么呢？”我苦著(zhù)臉問(wèn)，“醋拌黃瓜如何？”老媽說(shuō)�！鞍パ�！如此簡(jiǎn)單，我又不是二、三年級的小同學(xué)，要有挑戰性的！記住，挑戰性��！”“我說(shuō)。呵！口氣不小，酸菜魚(yú)了！”媽媽說(shuō)�！昂�，好！”“饞嘴”老爸發(fā)言了。

　　“這么難……”我還沒(méi)說(shuō)完，老媽又開(kāi)口了，“不是決心做‘老百姓’了嗎？這么多事！”“要不是家民起義把我推翻了，我才不干呢？”我說(shuō)�！暗�是不干不行呀！”“哎，好吧！”說(shuō)干就干，我以最快速度的來(lái)到超市，為了偷工減料。我買(mǎi)了片好的薄片魚(yú)肉，又買(mǎi)了成包的酸菜與花椒。

　　一切準備就緒，我來(lái)到廚房里。首先，我輕車(chē)熟路的'拿出鍋碗瓢勺，然后打開(kāi)電磁爐，先將鍋燒熱，再放點(diǎn)油，撒上些辣椒、花椒，頓時(shí)鍋里冒起了滾滾白煙，嗆得我直咳嗽，眼鏡也變得霧蒙蒙的，什么也看不見(jiàn)。我只好拿下眼鏡，繼續做菜。接著(zhù)，將事先切好的酸菜放在里面，翻炒幾下，再兌上一碗水，用筷子將薄魚(yú)片一片一片地夾入鍋里。兩分鐘后，魚(yú)肉熟了，最后再兌半碗水，一道美食就成功了。

　　“酸——菜——魚(yú)！”也不知他的鼻子怎么這么靈，一下聞到了，爸爸像見(jiàn)了錢(qián)似的，像我飛奔，還好我眼疾手快，用腳一帶將門(mén)關(guān)上了，只聽(tīng)“咚——”的一聲，老爸鼻子流血了！可他不管淌多少，一個(gè)勁的追，我端著(zhù)魚(yú)一個(gè)勁的跑！哈哈！可媽媽卻說(shuō)：“剛才二姨打電話(huà)說(shuō)出去吃飯�！卑�！我頓時(shí)“雷暈”了。

　　“媽呀，這不是‘坑騙’小孩子嗎？”我憤怒地咆哮道。

　　媽媽做菜的作文7

　　暑假期間，媽媽看我在家啥事也不干，在晚上吃飯的時(shí)候對我說(shuō)：“要不我教你做菜吧！很好學(xué)的，反正以后你也要學(xué)的，還不如趁現在我有空，我來(lái)教你，以后你自己生活的時(shí)候，就不用依靠外賣(mài)生活了�！边@么一想也是，我決定跟媽媽好好學(xué)習做菜，說(shuō)不定我就是一個(gè)隱藏的廚師嘞。

　　媽媽首先教我這么打開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)，第一次我有點(diǎn)緊張和不安，不敢開(kāi)煤氣。在學(xué)校的時(shí)候，經(jīng)常會(huì )進(jìn)行安全教育，說(shuō)什么煤氣爆炸等問(wèn)題，致使我留下了一點(diǎn)心理陰影，遲遲不敢下手。媽媽在旁邊安慰我說(shuō)：“不用怕的，它其實(shí)還是很安全的，用的時(shí)候把它打開(kāi)，用完的時(shí)候把它關(guān)緊就不會(huì )有什么事情了�！蔽野胄虐胍傻拇蜷_(kāi)了煤氣，感覺(jué)也沒(méi)有想象中的那樣害怕。

　　媽媽首先教我炒了一個(gè)簡(jiǎn)單的雞肉炒芹菜；首先等鍋熱的時(shí)候，倒入適量的油，把蔥姜倒下去炒香，超不多的'時(shí)候把雞肉倒下去，加入適量的鹽，再加入一定的水燜一會(huì )兒，我小心翼翼的操作著(zhù)，時(shí)不時(shí)的盯著(zhù)火的大小，差不多的時(shí)候把芹菜倒進(jìn)去，跟雞肉一起翻炒均勻，快熟的時(shí)候，加入醬油，翻炒幾下就可以出鍋了，香噴噴的雞肉炒芹菜就完成了。

　　沒(méi)想到我第一次下廚，就學(xué)會(huì )了有一些難度的菜肴，實(shí)際上炒菜并不難學(xué)，只要我們下一點(diǎn)心，就能做出比廚師還好吃的食物。每個(gè)人的口味都是不一樣的，有的人就喜歡外面的食物，有的人就喜歡吃自己做的�？梢越o自己喜歡的人做他們喜歡吃的食物是一件很幸福的事情。

　　雖然以后我們不一定會(huì )成為一名廚師，但是自己多掌握一些生活技巧對自己還是很有幫助的。

　　媽媽做菜的作文8

　　我會(huì )燒很多美味，有蛋炒飯、炒雞蛋、荷包蛋、糖氽蛋……反正都和雞蛋有關(guān)。今天我要跟媽媽學(xué)藝，燒一頓與雞蛋無(wú)關(guān)的佳肴——可樂(lè )雞翅。

　　首先，我們要準備好材料：雞翅六個(gè)，一瓶可樂(lè )，生姜、大蒜少許，鹽、五香粉、料酒、醬油少許。然后在媽媽的指導下，我開(kāi)始了今天的第一步，在每個(gè)雞翅的正反兩面各劃兩刀，是為了能夠更入味。接著(zhù)在鍋里裝一些水，等水燒開(kāi)我小心翼翼地把雞翅放入水中焯一下再撈出，將撈出的雞翅沖洗干凈后放一邊待用。

　　第二步，往鍋中倒入少量油，在熱鍋的過(guò)程中，將大蒜和生姜切好備用。等鍋熱好放入少許鹽，為了避免放雞翅的時(shí)候油爆出鍋。雞翅一放入油中，頓時(shí)鍋里“噼哩叭啦”像放鞭炮一樣響個(gè)不停，嚇得我趕緊跑出廚房，讓媽媽幫忙照看一下。等到雞翅的兩面都煎成了金黃色，我將生姜、大蒜、五香粉、料酒一股腦地全放進(jìn)去，最后倒入可樂(lè )沒(méi)過(guò)雞翅就可以了。倒入可樂(lè )的瞬間，只見(jiàn)鍋里冒出了無(wú)數的小泡泡，并且有一股淡淡的.香味撲鼻而來(lái)。

　　最后，我們只需要耐心等待鍋中的可樂(lè )慢慢收干。在等待的過(guò)程中我洗了幾片生菜葉子鋪在盤(pán)子里裝點(diǎn)色彩。過(guò)了幾分鐘后雞翅終于燒好了，我將雞翅一個(gè)個(gè)仔細地擺在盤(pán)中，抓起一把切碎的蔥撒在雞翅上，一道香噴噴的佳肴就完成了。

　　我和爸爸媽媽一起品嘗著(zhù)我的這道佳肴，他們對我的手藝贊不絕口，給我增添了不少信心。

　　媽媽做菜的作文9

　　今天，我要和媽媽一起做菜，我可高興了，快樂(lè )的一蹦三尺高。哈哈！

　　我們要做的菜是“蘿卜碗”，哈哈！這個(gè)名字好聽(tīng)吧！顧名思義，蘿卜碗就是用蘿卜做的碗，里面裝著(zhù)東西的一道菜，可是，里面裝的究竟是什么東西呢？哈哈！這個(gè)我先不告訴你，不要多久，答案馬上揭曉！

　　開(kāi)始做菜了！

　　好了！廢話(huà)不多說(shuō)了！我們馬上就要開(kāi)始做了。下來(lái)的每一步都要認真看，做出來(lái)的蘿卜碗，那個(gè)味道真的是Good！Good！Good！

　　No．1第一步：

　　首先，我們應該把蘿卜切成一塊一塊的，還要把大蔥也切成一片一片的，再把鍋子里面放一小鍋水，把切好的.蘿卜和大蔥一起放到鍋里，煮幾分鐘。

　　No．2第二步：

　　接下來(lái)我們把肉和香菇準備好，我們要把肉剁成肉泥，需要使勁剁，把肉剁成肉泥之后，再把肉泥放在碗里備用，然后就把香菇切成丁丁狀，然后就用茶油炒一下，把它和肉泥拌在一起。

　　No．3第三步：

　　這時(shí)候，我們就應該做蘿卜碗了！蘿卜碗的做法如下：

　　首先：把一塊蘿卜拿出來(lái)，看一看哪一邊好放在盤(pán)子上。

　　然后：用水果刀挖空蘿卜。

　　最后：把事先準備好的肉泥和香菇丁放在蘿卜碗里。

　　No．4最后一步：

　　最后，我們把一個(gè)個(gè)蘿卜碗放在盤(pán)子里，蒸一下，出鍋時(shí)再放一些芡粉，這樣，美麗而又好吃的蘿卜碗就大功告成了！哈哈哈哈！我現在就來(lái)吃一個(gè)！

　　媽媽做菜的作文10

　　今天妹妹在媽媽的幫助下成功做了一道紅燒烏栗豆腐這道菜，我很佩服，也想自己嘗試著(zhù)做菜，于是媽媽答應教我做清蒸鱸魚(yú)。

　　媽媽幫我把鱸魚(yú)的魚(yú)鱗去掉，剖開(kāi)魚(yú)肚去掉內臟，再把魚(yú)洗干凈。只見(jiàn)媽媽在魚(yú)身上分別劃了三刀，我好奇地問(wèn)媽媽原因。媽媽說(shuō)：“這叫花刀，目的是讓佐料能更好地進(jìn)入魚(yú)肉，這樣魚(yú)肉才夠鮮美好吃。而且也能增加這道菜的美觀(guān)�！蔽疫吢�(tīng)邊想原來(lái)做菜也挺講究挺有學(xué)問(wèn)的啊。媽媽說(shuō)接下來(lái)就交給我了。在媽媽的指導下，我把蔥和姜都切成了大約五厘米的小段，然后分別放進(jìn)魚(yú)肚，媽媽交待在花刀處也要放入姜片。再讓我在魚(yú)的身上澆上料酒、生抽和鹽，腌制十五分鐘后就可以上鍋蒸了。

　　媽媽說(shuō)上鍋蒸的時(shí)間也要控制好，水開(kāi)后調至中火蒸八分鐘左右就可以了。蒸好起鍋后，因為盤(pán)子特別燙，所以媽媽幫我倒掉盤(pán)里的水，再叫我把魚(yú)身上鋪上新鮮的蔥段和姜段。最后讓我把事先準備好的熱油澆到魚(yú)身上，只聽(tīng)“吱吱吱”地響，嚇得我躲到一旁，生怕被燙著(zhù)，妹妹在一旁哈哈大笑！媽媽說(shuō)乘熱要趕緊再淋上蒸魚(yú)豉油和生抽，我只有硬著(zhù)頭皮再去做。這樣，鮮美可口的'清蒸鱸魚(yú)就做好了。啊，真香呀！我迫不及待地嘗了一口，哇，嫩滑嫩滑的，真是美味！一會(huì )功夫，一條鱸魚(yú)就被我和妹妹“消滅”得干干凈凈了！

　　通過(guò)這次做菜，我也體會(huì )到了平時(shí)媽媽做家務(wù)的辛苦了，以后我要學(xué)著(zhù)多做一點(diǎn)力所能及的事，幫媽媽分擔一點(diǎn)家務(wù)活。

　　媽媽做菜的作文11

　　五·一勞動(dòng)節到了！今年勞動(dòng)節，我想學(xué)一些新本領(lǐng)。我把這個(gè)想法告訴了媽媽?zhuān)瑡寢屜肓讼�，說(shuō)要教我做一道菜糖醋里脊。

　　我特別激動(dòng)，一蹦一跳地和媽媽去超市買(mǎi)了一大塊肉、水淀粉、面粉、料酒等材料。

　　首先，媽媽先教我打雞蛋。她拿出了一個(gè)雞蛋、黃酒和一個(gè)碗，把雞蛋在碗的邊緣哐當輕輕地敲了一下，然后捏住雞蛋殼的兩邊往外一拉，蛋黃和蛋白就從雞蛋殼里流出來(lái)了。我也照著(zhù)媽媽這樣做，輕而易舉地打好了雞蛋，媽媽再加入黃酒去腥，將雞蛋打散。媽媽又把肉洗干凈切成肉條，放在一邊。我拿出了水淀粉、面粉和剛打散的雞蛋液，再帶上了手套。媽媽又讓我拿了一個(gè)碗，將剛切好的`肉條放入碗中，倒入雞蛋液、水淀粉、面粉，然后抓勻。

　　接著(zhù)，媽媽打開(kāi)了煤氣灶臺，在鍋中倒入一些油，燒至五成熟，再把腌制好的肉條放入鍋中。只聽(tīng)見(jiàn)鍋中不斷地發(fā)出嗞啦嗞啦的聲音，金黃色的油接連不斷冒出一個(gè)個(gè)金色的小泡泡。我在媽媽炸肉條的時(shí)候，拿出一大一小的碗。媽媽在小碗里放入料酒、糖、醋、鹽、姜、水淀粉和少許湯熬成糖醋汁。在肉條炸至金黃時(shí)，媽媽把它們撈出來(lái)控油。媽媽在鍋中留了少許油，倒入糖醋汁和肉條，然后一起翻炒均勻。香味，漸漸在廚房里彌漫開(kāi)來(lái)。

　　沒(méi)過(guò)多久，一盆美味的糖醋里脊就做完了。我和媽媽吃著(zhù)酸甜脆嫩的糖醋里脊，都開(kāi)心地笑了。

　　這一次和媽媽一起做菜，可真開(kāi)心��！

　　媽媽做菜的作文12

　　沒(méi)跟媽媽學(xué)做菜之前，我老是嫌棄媽媽好為人師，人家不想學(xué)，她也總是搶著(zhù)要告訴我怎么做。等到現在我真的跟著(zhù)媽媽學(xué)做菜了，我才知道媽媽的良苦用心。

　　“那等你把辣椒和大蒜都切出來(lái)了，我再告訴你怎么做吧！”媽媽在給我解釋了半天，我該如何做她平日里做出來(lái)的那道所有人都愛(ài)吃的辣椒醬后，她索性讓我先做好準備工作。媽媽知道我切好那些辣椒和那些大蒜，起碼也得花上四十分鐘，等到四十分鐘之后，她再來(lái)指導我如何做菜也不遲。

　　當我認認真真把辣椒切好一盤(pán)，把大蒜切好一碗后，我看了看時(shí)間，果然花了差不多五十分鐘了。這時(shí)候我的媽媽也從客廳的電視里抽身來(lái)教我如何進(jìn)行下一步了。媽媽端著(zhù)那碗大蒜，示意我把其倒入那盆切好的辣椒里，又取出芝麻、生抽以及雞精，各往辣椒盆里倒了一些，再拿勺子使勁把辣椒大蒜以及調料不停地攪拌，直到它們拌均勻了為止。

　　這個(gè)過(guò)程雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際操作起來(lái)卻可以使味道千差萬(wàn)別。媽媽拌完了之后示意我往油鍋里倒一些油，媽媽告訴我一定要等油鍋的.油熱到已經(jīng)開(kāi)始發(fā)燙了才可以把準備好的辣椒料倒進(jìn)去，這樣才可以讓辣椒和大蒜那些作料的香味充分被發(fā)揮出來(lái)。

　　我照著(zhù)媽媽的旨意，一步一步地操作著(zhù)，直到我把拌好的辣椒料倒進(jìn)油鍋里，我才知道媽媽那迷倒眾生的辣椒醬是如何做出來(lái)的了。跟著(zhù)媽媽學(xué)做菜，一開(kāi)始是我不愿意學(xué)，媽媽樂(lè )意教，現在已經(jīng)變成了我非常想要學(xué)，好在媽媽依然樂(lè )意教我，媽媽還是愿意讓我學(xué)會(huì )做菜這件事兒，讓我以后長(cháng)大了也可以自己給自己做好吃的，不愁走出去餓死自己。

　　媽媽做菜的作文13

　　一天晚上，媽媽決定教我做個(gè)菜——萵筍炒蛋。阿姨把萵筍切完絲后，我就開(kāi)始動(dòng)手了。

　　“你要先點(diǎn)火，”媽媽對我說(shuō)，“現在來(lái)倒油，我說(shuō)停就停�！庇谑�，我按媽媽的指令倒好了油。接著(zhù)，我打好了蛋，把蛋倒進(jìn)了鍋中。我輕輕的轉動(dòng)手柄，雞蛋液迅速凝固，凝固后的雞蛋餅就像一個(gè)金色的太陽(yáng)。我再小心地把雞蛋餅切成絲，放到鍋里備用。

　　另外再準備一口干凈的鍋，重新倒上少量油，媽媽教我把手放在油的上方，不要碰到油，也不要碰到鍋。過(guò)了一會(huì )兒，在我感覺(jué)手有些熱的時(shí)候，媽媽讓我放蔥花，爆一下。只聽(tīng)見(jiàn)“滋滋”一聲，我聞到一股濃郁的蔥香，蔥香味鉆入了我的鼻孔，香氣撲鼻。我迅速把萵筍倒入鍋中，快速翻炒。突然，我的右手無(wú)名指碰到了鍋邊，“��！”我被燙的大聲尖叫一聲，媽媽連忙叫我到水龍頭底下沖水降溫，充完我就感覺(jué)舒服多了。最后，我在媽媽的幫忙下完成了這道菜。

　　我們把萵筍炒蛋盛到一個(gè)深藍色的盤(pán)子里，只見(jiàn)碧綠的萵筍絲，金黃的雞蛋絲，上面點(diǎn)綴著(zhù)星星點(diǎn)點(diǎn)的'蔥花配色讓人一看就胃口大開(kāi)。我們拿起筷子嘗了一口，味道真是美極了！媽媽說(shuō)：“周沫啊，今天你不但學(xué)了炒菜的本領(lǐng)，還學(xué)會(huì )了急救的知識�！蔽也缓靡馑嫉男α�。

　　炒菜真有趣！我下次還要來(lái)炒一炒！讓家人們都嘗到我炒的菜，感受到我的心意。

　　媽媽做菜的作文14

　　今天媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)了我最喜歡吃的蒜苗，做“肉絲炒蒜苗”。我迫不及待地想看看媽媽是怎樣做這道菜的。

　　媽媽把綠油油的蒜苗整齊地排在砧板上，將蒜苗切成大約4厘米長(cháng)的一小段一小段，又從冰箱中取出肉絲，分別放進(jìn)籃子里沖洗干凈。我心想：這么硬邦邦的東西，是怎么變出美味的呢？

　　終于等到燒菜這一步了。媽媽擰開(kāi)了火，把油倒了下去，等油燒熱后，先把肉絲放下去翻炒了一下，接著(zhù)，加入料酒和少量醬油，等肉炒到六成熟的時(shí)候，媽媽拿起籃子，“唰”地一下把蒜苗倒了進(jìn)去。接著(zhù)，噼里啪啦的響聲從鍋里傳出來(lái)，我急忙往后退了兩步�！斑�，這么多怎么吃得了��？”我看了看大半鍋菜，不由得發(fā)愁了。媽媽笑著(zhù)回答：“等一會(huì )兒你就知道啦�！彼�蓋上鍋蓋，燜了幾分鐘后掀開(kāi)來(lái)，奇跡發(fā)生了，原來(lái)看起來(lái)吃不完的菜，一會(huì )兒工夫少了很多似的，過(guò)了一會(huì )兒，一股香味撲鼻而來(lái)，我走近一看，嘿，媽媽好像會(huì )變魔術(shù)似的'，原先硬邦邦深綠色的蒜苗變成了一根根嫩綠色的了。媽媽又放了一點(diǎn)鹽，炒了幾下，然后，熄了火，再加一點(diǎn)味精，炒了炒勻。��！一盤(pán)“肉絲炒蒜苗”閃亮登場(chǎng)了！我忍不住吃了一口，呀！嫩嫩的，香香的，真好吃！

　　第一次那么認真看媽媽燒菜，同時(shí)我也體會(huì )到了大人們燒菜的辛苦，我以后再也不挑食了。

　　媽媽做菜的作文15

　　我媽媽非常擅長(cháng)烹飪。雖然她每天都能吃到自己做的飯，但總覺(jué)得自己一次又一次有新想法，吃不飽。

　　今天我媽下班了，說(shuō)要做我最?lèi)?ài)吃的“魚(yú)香肉絲”。聽(tīng)到這里，我立刻興奮起來(lái)，于是和媽媽一起去逛街。不一會(huì )兒，我和媽媽買(mǎi)了白嫩嫩的竹筍，紅辣椒，黑木耳，鮮肉�；氐郊�，看到媽媽在水龍頭下把竹筍、辣椒、木耳、肉洗凈，然后用鋒利的菜刀把肉切成絲，辣椒切成條，木耳切成丁，竹筍切成片。母親切蔬菜切得又漂亮又快，手臂還在動(dòng)，但手腕拿著(zhù)刀上下?lián)]舞著(zhù)。不像爸爸，渾身都是勁，切完菜好像都在拼命喊累。我媽切的菜，條狀和片狀都很均勻。一切都準備好了，我開(kāi)始做飯。廚房里的油鍋嘎吱作響，食物從鍋里直接沖了出來(lái)。我真的很擔心食物會(huì )用完。這時(shí)我看到媽媽抓著(zhù)鍋把翻過(guò)來(lái)，飯菜乖乖地回到鍋里�？磥�(lái)我的擔心是多余的。菜快炸了，我媽用鍋鏟挖了一點(diǎn)水。她眉頭皺著(zhù)，眼睛瞇著(zhù)，嘴巴噘著(zhù)，抿了一口食物汁，嘗了嘗咸味。

　　最后我媽從廚房里拿出了“魚(yú)香肉絲”，好吃極了，五顏六色。

　　指導老師：經(jīng)過(guò)小作者的細心觀(guān)察、巧妙構思、合理安排，黃按照買(mǎi)菜、切菜、炒菜的順序依次拍照。詳細簡(jiǎn)潔，能抓住做飯的`重點(diǎn)來(lái)寫(xiě)，買(mǎi)菜的部分略寫(xiě)。文章中對母親切菜做飯時(shí)的動(dòng)作描寫(xiě)非常細致生動(dòng)。如何協(xié)調開(kāi)頭和結尾是值得學(xué)習的。

　　媽媽做菜的作文16

　　今天我要學(xué)做的這道菜名字叫“西紅柿炒雞蛋”。因為媽媽經(jīng)常做這道菜，我也很愛(ài)吃，所以今天我要學(xué)做這道菜。

　　我先從冰箱里拿出一個(gè)西紅柿、一些小蔥和三個(gè)雞蛋，把它們洗干凈。我先把西紅柿蒂去掉，把它一切兩半，再把每一半切成小塊，切好后放入盤(pán)中備用。小蔥切成半厘米左右的小段。，我拿起一個(gè)雞蛋在碗邊輕輕地打了一下，沒(méi)有打碎。我又狠狠地打了一下，結果雞蛋破了一個(gè)大洞，蛋清和蛋黃順著(zhù)大洞“啪嘰“一聲掉到了地上。媽媽趕忙幫我把廚房收拾干凈。我又拿起一個(gè)雞蛋，用不大不小的力氣在碗邊打了一下，大小正合適，我趕緊把蛋清和蛋黃扒到了碗里。這時(shí)我發(fā)現自己已經(jīng)緊張的出了汗。有了這次成功的經(jīng)驗，剩下的.雞蛋打得很順利。我拿出一雙筷子右手順時(shí)針的不停攪拌，左手微微的傾斜著(zhù)碗，在我馬上就要堅持不住的時(shí)候，媽媽說(shuō)可以了，我長(cháng)嘆了一口氣，終于打好了。

　　準備好了開(kāi)始打火，我等鍋里沒(méi)水了才放油，因為以前我就知道如果鍋里有水放油，油容易濺出來(lái)燙傷手。油熱了之后我把雞蛋到人鍋中，只聽(tīng)見(jiàn)“吱”的一聲，呀！好香呀！一會(huì )功夫，雞蛋就熟了，圓圓的、黃黃的，像一個(gè)金燦燦的太陽(yáng)，讓我不忍心把它弄碎。我用鏟子把雞蛋弄碎后盛在盤(pán)中。鍋里再放油，油開(kāi)后倒入西紅柿炒出汁，汁紅紅的，稠稠的，把雞蛋倒入鍋中，用鏟子上下翻炒，西紅柿的汁把蛋餅染紅了，我抓起一把蔥花灑到鍋里，鍋里頓時(shí)變成了“紅綠燈“。撒上點(diǎn)鹽翻炒幾下，一盤(pán)美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

　　爸爸媽媽對我的西紅柿炒雞蛋贊不絕口。通過(guò)這次做菜，我知道爸爸媽媽平時(shí)炒菜很辛苦。

　　媽媽做菜的作文17

　　親戚家請客的時(shí)候，媽媽帶我去飯店吃飯，我看到糖醋魚(yú)，連忙吃了一口，說(shuō)：“真好吃�！本蛦�(wèn)媽媽糖醋魚(yú)是怎么做的。媽媽耐心地給我講解：“把選好的草魚(yú)炒一下，再做糖醋，糖醋的材料有番茄醬、醋、糖、淀粉、鹽、醬油、料酒、姜末等。最后把魚(yú)放入盤(pán)中，把糖醋撒到魚(yú)身上撒上，再撒上一些蔥花、芝麻、香菜之類(lèi)配料�！蹦穷D飯，我和媽媽討論了好半天糖醋魚(yú)的`做法。

　　從那之后，我就想著(zhù)：如果每天都可以吃到糖醋魚(yú)就好啦。一次周末早上，我把這個(gè)愿望告訴了媽媽。媽媽說(shuō)：“我今天給你做糖醋魚(yú)吧！”我興奮地說(shuō)：“好�！眿寢寧е�(zhù)我去市場(chǎng)買(mǎi)草魚(yú)，我挑了一個(gè)非常大的，看上去很嫩的魚(yú)。媽媽夸我很會(huì )挑魚(yú)，我心里比吃了蜜還甜。

　　回到家，媽媽把魚(yú)洗了，魚(yú)鱗刮了，把魚(yú)放入鍋中蒸。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁词钦裟�，不應該是炒嗎？”媽媽想了想，說(shuō)：“是應該炒，但是我們今天換一種吃法，味道會(huì )不一樣吧！”我說(shuō)：“好��！”大約過(guò)了十幾分鐘，魚(yú)蒸好了。媽媽把魚(yú)放到盤(pán)子中，再把做好的糖醋倒在魚(yú)身上，最后把切好的蔥花、香菜和芝麻撒到魚(yú)身上。當媽媽把盤(pán)子端到餐桌上，一股香味撲鼻而來(lái)。我嘗了一口，不由地說(shuō)：“好吃，這比飯店的糖醋魚(yú)還要好吃��！”媽媽非常開(kāi)心。

　　我高興極了！從那以后，我便喜歡上了糖醋魚(yú)。

　　媽媽做菜的作文18

　　涼拌西紅柿是我夏日特別喜歡吃的涼菜之一。為了能夠經(jīng)常大飽口福，我打算跟媽媽學(xué)一學(xué)怎么做。

　　首先我們去超市選食材。超市的西紅柿非常多，我趕緊拿個(gè)袋子就開(kāi)始裝。媽媽攔住我說(shuō)：“西紅柿有三種顏色，大紅色、橙色和粉紅色，其中粉紅色的西紅柿最適合涼拌和生吃了�！庇谑俏覀兙�挑細選了幾個(gè)漂亮的粉色西紅柿。

　　回到家，我們開(kāi)始洗凈去皮。媽媽給我一個(gè)西紅柿讓我剝剝看，可是這西紅柿的.皮不像橘子那樣好剝，它的皮很薄，一剝就爛了，西紅柿的果肉會(huì )跟著(zhù)皮掉下來(lái)。媽媽說(shuō)：“我有一個(gè)秘訣，可以把西紅柿的皮輕松剝下�！闭f(shuō)完媽媽把西紅柿放到碗里，在碗里倒上開(kāi)水，過(guò)了一會(huì )兒，媽媽拿起一個(gè)西紅柿讓我再剝剝看。我輕輕一剝，哇！這西紅柿比橘子的皮還好剝呢！薄薄的皮輕松就揭下來(lái)了，里面的肉一點(diǎn)沒(méi)被破壞。

　　去了皮后要開(kāi)始切了。我和媽媽一起動(dòng)手，媽媽把西紅柿切成塊狀，我切成片狀。然后媽媽把切好的西紅柿放到碗里，接著(zhù)在西紅柿上澆上蜂蜜。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁从梅涿鄄挥冒滋悄�？”媽媽說(shuō)：“因為吃太多白糖對身體不好，爺爺奶奶的血糖都有點(diǎn)高，更不能吃白糖了。蜂蜜卻是對身體有很多好處的，是綠色食品�！眿寢屜氲谜嬷艿桨�！

　　開(kāi)始攪拌了，我切成的片狀西紅柿雖然比媽媽切的塊狀的更容易入味，但是一攪拌就爛了。姜還是老的辣，還是媽媽的經(jīng)驗豐富��！拌好裝盤(pán)，一盤(pán)新鮮美味的涼拌西紅柿上桌了。剛上桌就被大家一搶而空，我和媽媽心里都美滋滋的。這是我吃過(guò)最好吃的涼拌西紅柿了。

　　通過(guò)這次試驗，我覺(jué)得生活中的學(xué)問(wèn)真不少��！做菜可不像我想的那么簡(jiǎn)單，真是一門(mén)技術(shù)活！

　　媽媽做菜的作文19

　　去鱗，開(kāi)膛……今天我跟媽媽學(xué)做紅燒魚(yú)。

　　媽媽首先拿起一條魚(yú)，沖水后放在菜板上，我也學(xué)著(zhù)拿起一條魚(yú)，��！感覺(jué)滑滑的，水一沖，魚(yú)尾巴一甩，濺得我滿(mǎn)臉水，帶來(lái)了滿(mǎn)滿(mǎn)的興奮，我和媽媽哈哈大笑起來(lái)。

　　將魚(yú)按在菜板上，學(xué)者媽媽的樣子，從上到下來(lái)來(lái)回回，仔仔細細將魚(yú)鱗刮干凈。

　　接著(zhù)是開(kāi)膛，將魚(yú)肚子里的內臟取出，媽媽此時(shí)再三叮囑我的是不要弄破“魚(yú)膽”，這可是很苦很苦的，如果破了，要用鹽洗，水沖很久才行呢！

　　洗凈好魚(yú)，最最令我害怕又擔心的事就要發(fā)生了，那就是——煎魚(yú)，這可是我萬(wàn)萬(wàn)不敢的'事情��！

　　媽媽讓我將切好的蔥、姜等調料放進(jìn)了熱油鍋里，瞬間“滋滋”直響，這聲音嚇得我更緊張了，只見(jiàn)媽媽將她手中的魚(yú)倒提著(zhù)尾巴，慢慢順著(zhù)鍋邊滑進(jìn)去。我也嘗試著(zhù)做。要知道，我可是被油花濺過(guò)手呢！那叫一個(gè)“疼”��！我提著(zhù)魚(yú)就是不敢放，這時(shí)媽媽說(shuō)：“不要怕，你一滑，我就蓋上鍋蓋，這樣就濺不到你了，唉！我一想，這可是個(gè)好辦法，瞬間，增大了我的膽量，于是眼一閉，我感覺(jué)似放未放時(shí)我的手就往回縮，但終于將魚(yú)放進(jìn)鍋里，又是一陣“滋滋——”響。但此刻我的內心很激動(dòng)，覺(jué)得干了一件很了不起的事。

　　煎好了魚(yú)，加了點(diǎn)調料，煮了有半個(gè)多小時(shí)后媽媽說(shuō)可以了，于是由我來(lái)揭開(kāi)鍋蓋。��！頓時(shí)滿(mǎn)屋飄香……

　　爸媽嘗了直說(shuō)不錯，我的心，帶著(zhù)喜悅和成功的感覺(jué)一直隨著(zhù)魚(yú)香飄啊飄……

　　媽媽做菜的作文20

　　在我老家，燉湯都是用一個(gè)大黑鐵鍋的。聽(tīng)奶奶說(shuō)，燉湯時(shí)最好要用柴火燒。媽媽今天不知道要燉什么東西，讓爸爸過(guò)來(lái)生火，可爸爸就是賴(lài)在車(chē)上不下來(lái)，于是媽媽便叫我來(lái)幫忙。

　　我之前燒過(guò)柴，但并沒(méi)有多少經(jīng)驗。等媽媽點(diǎn)燃了火，我才坐到凳子上。媽媽還事先把火加猛了，火苗躥到了外邊，一個(gè)勁兒地往上冒，把灶上方的墻都熏黑了。過(guò)來(lái)一會(huì )兒，竄出來(lái)的火苗漸漸小了，沒(méi)之前那樣大，可里頭還在熊熊燃燒。這時(shí)媽媽探出了頭喊：“火再燒大一點(diǎn)兒！”于是，我就往灶頭里塞了一根大柴，火苗中間被壓住了，只有兩邊的火苗直往上躥�；鹈绮煌５乜惺衬緱l，直到它自己越長(cháng)越大，這時(shí)也意味著(zhù)木料也快燒沒(méi)了。我不緊不慢地又加了一根柴火，繼續靜靜地看著(zhù)它吞食著(zhù)柴火�？傻搅撕髞�(lái)，我有一點(diǎn)兒不耐煩，直接猛加柴火。但奇怪的是，我加了許多柴，它有充足的燃料，火勢卻比之前小了不止一點(diǎn)兒。媽媽走過(guò)來(lái)看了一下，告訴我：“你柴加得太滿(mǎn)了，灶頭里的空氣不足，自然不會(huì )旺了�！彼�用竹竿捅了一會(huì )兒，火才大了起來(lái)。我往里一瞧，本來(lái)堆成一堆的柴已經(jīng)四散開(kāi)來(lái)�？諝庾懔�，火也燒得旺了。我記住了，等柴燒得差不多的`時(shí)候再加一根進(jìn)去。

　　晚飯端上來(lái)了，我終于知道媽媽在鍋里燒的原來(lái)是一只鴨子，很香，很嫩，也很好吃。我現在終于知道了在課堂上學(xué)到的知識，只有通過(guò)在生活中驗證，方能深刻理解它。

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