大暑養生飲食禁忌

　　大暑是全年最酷熱時(shí)期，所謂“小暑大暑，曬死老鼠”。高溫來(lái)襲，人體排汗多、消耗大，易感到心煩意亂、困倦乏力沒(méi)有胃口。那么大暑時(shí)期適宜吃什么呢?又有哪些飲食禁忌呢?下面一起來(lái)了解下吧。

　　1、忌大量飲水

　　中暑的人應該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過(guò)300毫升為宜。切忌狂飲不止。因為，大量飲水不但會(huì )沖淡胃液，進(jìn)而影響消化功能，還會(huì )引起反射排汗亢進(jìn)。結果會(huì )造成體內的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發(fā)生。

　　2、忌單純進(jìn)補

　　人們中暑后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純進(jìn)補。如果認為身體虛弱急需進(jìn)補就大錯特錯了。因為進(jìn)補過(guò)早的話(huà)，則會(huì )使暑熱不易消退，或者是本來(lái)已經(jīng)逐漸消退的暑熱會(huì )再卷土重來(lái)，那時(shí)就更得不償失了

　　3、忌大量食用生冷瓜果

　　中暑的人大多屬于脾胃虛弱，如果大量吃進(jìn)生冷瓜果、寒性食物，會(huì )損傷脾胃陽(yáng)氣，使脾胃運動(dòng)無(wú)力，寒濕內滯，嚴重者則會(huì )出現腹瀉、腹痛等癥狀。

　　4、忌吃大量油膩食物

　　中暑后應該少吃油膩食物，以適應夏季胃腸的消化功能。如果吃了大量的油膩食物會(huì )加重胃腸的負擔，使大量血液滯留于胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會(huì )感到疲憊加重，更容易引起消化不良。

　　大暑飲食宜多吃“苦”

　　一提到熱，很多人馬上會(huì )想到食欲不振，就算要吃，也覺(jué)得要以清淡為主。專(zhuān)家認為，吃得過(guò)分清淡反而會(huì )降低體質(zhì)。許多人對夏季飲食的“清淡原則”存在著(zhù)片面的理解，認為清淡就等于只吃蔬菜、瓜果，追求飲食的絕對清、素。

　　其實(shí)，清淡還要強調補養，只不過(guò)飲食在補養的同時(shí)應兼具解熱消暑的功效，以對抗酷熱的氣候。這一點(diǎn)對于老年人來(lái)說(shuō)尤為重要，因為人到老年以后，舌面上的味蕾減少并萎縮，嗅覺(jué)細胞更新緩慢，加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會(huì )使食欲進(jìn)一步減退，如果飲食過(guò)于清淡，哪里還會(huì )有胃口進(jìn)食呢

　　專(zhuān)家建議，夏季飲食最重要的是注意營(yíng)養平衡，因為炎熱使人的代謝能力相對較差。任何一種營(yíng)養物質(zhì)都要適量攝入，為了清淡不沾葷只能讓人抗高溫和疾病的能力下降。如果胃口不好，可以多吃點(diǎn)“苦”，夏季大暑尤為適宜。專(zhuān)家介紹，苦味食物中所含的生物堿因具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用，是夏季大暑的天然養生品。

　　那么，哪些食物含“苦”呢?多以蔬菜和野菜居多，如萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、苔菜等。”魯力指出，啤酒、咖啡、茶水、可可、薄荷葉沖水等苦味飲料也屬于“含苦”范疇。專(zhuān)家認為，大暑時(shí)節吃苦味食物不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進(jìn)食欲健脾利胃。不過(guò)，最好要適量否則傷胃。

　　專(zhuān)家還提醒，大暑時(shí)節人們出汗多而易丟失津液，番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果能斂汗止瀉祛濕，還可以生津解渴、健胃消食增進(jìn)食欲。

　　炎炎夏季，人們喜食生冷，若在菜肴中加點(diǎn)醋，醋酸可殺菌消毒，防止胃腸道疾病的發(fā)生哦。