姥姥的臘八蒜作文

　　在學(xué)習、工作乃至生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，借助作文人們可以反映客觀(guān)事物、表達思想感情、傳遞知識信息。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編整理的姥姥的臘八蒜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　“小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三……”臘八的童謠是清晨喜鵲起的調，清脆，響亮，從寒風(fēng)中來(lái)，惺忪間瞅見(jiàn)小院里的鳥(niǎo)兒歡喜的模樣，便帶來(lái)了一整天的好心情。

　　在老家，臘八這一天，不僅要喝臘八粥，還得腌臘八蒜。姥姥的臘八蒜簡(jiǎn)單至極，只放醋、鹽、糖，經(jīng)過(guò)幾天的泡制，臘八蒜便如翡翠般模樣，酸甜爽口，原始，有著(zhù)獨特的香醇，令我一聞就聞上癮。

　　腌臘八蒜最先聞到的就是米醋釋放出的特有的酸味，琥珀色的醋聞起來(lái)清清爽爽，接著(zhù)就是剝蒜的環(huán)節了，姥姥有獨家秘方，可以將剝蒜的環(huán)節省去不少的工夫――將蒜泡在白瓷的盆里，倒上放涼的水，寒氣四溢，如同一月的寒霜，泡一兩個(gè)小時(shí)，蒜拿出來(lái)，一捏一剝就非常容易了。

　　最令我著(zhù)迷的就是腌臘八蒜的過(guò)程，把蒜放在無(wú)油無(wú)水的密封的罐子中，放上鹽、糖，最后就是“咕咚咕咚”倒醋的聲響了。我也跟著(zhù)姥姥一起做臘八蒜，每次姥姥總是說(shuō)：“諾兒腌得最好吃了，別人都要搶哦！”姥姥用滿(mǎn)是裂痕的手撫摸著(zhù)我的頭，另一只手撫摸著(zhù)我的小手，雖然被姥姥因終年干活滿(mǎn)是小刺的手撫摸著(zhù)，有一點(diǎn)疼，但我知道姥姥最?lèi)?ài)我了。

　　腌制一夜，我忍不住去看，它們都安靜地躺在那白瓷盆里，慵懶，像一片片雪花，是人世間最純潔的白。我見(jiàn)過(guò)姥姥之前做過(guò)臘八蒜，腌好的臘八蒜色如翡翠，連牡丹都為之失色。真是“美饌珍饈皆失色，封壇翡翠佐三筵”。

　　之后便是時(shí)間的考驗了，一天，兩天，三天，先是蒜的一頭變成淺綠，米醋浸潤，慢慢蔓延至整個(gè)蒜瓣，一顆，兩顆，三顆……終于到了第十天，每一顆都變成了一塊又塊的翡翠。我激動(dòng)地打開(kāi)罐子，一股濃郁的蒜香充斥著(zhù)我的鼻腔，用小勺把蒜放在碗里，臘八蒜通體碧綠，晶瑩剔透，美麗極了，配著(zhù)餃子吃，簡(jiǎn)直就是人間最美的佳肴！

　　我在臘八的童謠中漸漸長(cháng)大，但姥姥卻在童謠中漸漸白了頭。我吃過(guò)很多用別的方法做的臘八蒜，但都不及姥姥做的臘八蒜，那酸甜爽口的臘八蒜里承載了我童年太多回憶，回憶里承載了太多的美好，那些美好，足以讓我溫暖一生。