過(guò)臘八節作文

　　你的家鄉是如何過(guò)臘八的呢?關(guān)于臘八節的作文怎么寫(xiě)呢?以下是小編收集的關(guān)于《過(guò)臘八節作文》，僅供大家閱讀參考!

　　過(guò)臘八節作文

　　偶然想起來(lái)今天已經(jīng)是臘月初三，快過(guò)年了。過(guò)年是中國人傳統的節日，每到這時(shí)候，好像天地氣息到處都不一樣了似的，連人也似乎換了個(gè)新的。而這過(guò)年的年味兒則是一系列的小節日給慢慢烘出來(lái)的。這第一個(gè)節日就是臘八。

　　臘八古稱(chēng)“臘日”。從先秦時(shí)起臘日已被當作一個(gè)節日來(lái)過(guò)了，但當時(shí)臘日不固定在十二月初八日，直到南北朝時(shí)，臘日才固定在十二月初八，從此人們在這一天祭祀天地神靈和祖先，并祈求豐收。

　　在歷史上，每年的臘日天子們都要向天祈福，并且大宰牲口，舉辦“臘”這種祭典，以求神靈、祖先保佑，取得來(lái)年豐收。“臘鼓鳴，春草生”是漢代流傳的民諺，它反映了當時(shí)的人們在臘日敲鼓驅疫，迎接新春的儀式和情景。而到了現在，過(guò)臘八馬上讓人想起來(lái)的'一件事可能就是喝臘八粥了。

　　臘八粥顧名思義，是要湊夠八樣的，紅棗、花生、核桃仁等等不一而足，隨心所欲。有些像平常喝的八寶粥。到了臘八前一天，家家的主婦就開(kāi)始準備了，在街頭巷尾碰巧見(jiàn)了，不妨站一會(huì )兒交流一下你是哪八樣，我是哪八樣�？傆腥撕鋈坏捏@叫一聲：哦，我忘了!然后匆匆的忙活去了，其他人便站在當地大聲笑起來(lái)。臘八這天早上，家家戶(hù)戶(hù)飄著(zhù)濃濃的粥香，喝完了粥的小學(xué)生一直討論到上課仍爭執不休到底誰(shuí)家的粥更好喝。

　　過(guò)臘八節作文

　　農歷臘月初八，是我國傳統的臘八節。在這一天，全國大部分地區還保留著(zhù)臘八節的傳統習俗--吃臘八粥、泡臘八蒜。

　　每年這一天，奶奶都會(huì )給我們熬一鍋臘八粥的。那天早上，奶奶早就拎著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一袋子菜回到家里，開(kāi)始在廚房里忙碌起來(lái)，叮囑我和爸媽下午早點(diǎn)回家喝臘八粥。傳說(shuō)，在古時(shí)候，是因為惡鬼總在農歷臘八這天出來(lái)嚇唬小孩。然而這惡鬼天不怕，地不怕，單單怕赤(紅)豆，所以有了“赤豆”打鬼的.說(shuō)法，于是大人們便用赤(紅)豆、綠豆、花生、葡萄干熬成臘八粥，也就是八寶粥。而我奶奶臘八粥卻更豐富多彩：有米、胡蘿卜、青菜、花生、黃豆、蓮子、白果、豆腐、木耳、紅棗等多種食材，以前奶奶煮臘八粥時(shí)我總愛(ài)在旁邊看著(zhù)，奶奶一次性在鍋里加足了水，先將黃豆、蓮子、白果、綠豆、花生熬至半熟，再放入米和少量的糯米一起熬，煮粥要用大火，等米開(kāi)花了，奶奶才加入青菜、胡蘿卜、豆腐等，然后用文火熬，邊熬邊攪拌，奶奶說(shuō)，這樣粥才不會(huì )糊。望著(zhù)一鍋色澤艷麗芳香馥郁的臘八粥，頓時(shí)你會(huì )垂涎三尺，用勺子舀一點(diǎn)粥，細細品味，會(huì )讓你覺(jué)得這不是粥而是一個(gè)小型的豆類(lèi)展示會(huì )。特別是豆子的清香味道配上米的香醇，那味道真是無(wú)法形容。

　　晚上，我們一家人喝著(zhù)臘八粥，說(shuō)著(zhù)臘八事，奶奶說(shuō)，姨奶奶家在山東，她們每年還要在臘八這天泡上的蒜頭，到除夕那天，蒜頭不再是白色，而是綠色或黃色。綠色的蒜頭綠得晶瑩剔透，猶如一塊無(wú)瑕的翡翠，黃的蒜頭則一個(gè)個(gè)味道甘甜，但我們四川人不怎么吃，聽(tīng)了奶奶的話(huà)，我嚷著(zhù)叫奶奶教我做臘八蒜，奶奶拗不過(guò)我，就教我做了臘八蒜。我按照奶奶的吩咐從櫥柜里找出大大小小、各式各樣的密封罐，接著(zhù)將蒜頭去皮放入罐中，最后將陳醋放入密封罐中，蓋好蓋子，將一罐臘八蒜放入壇中。今年姨奶奶來(lái)了，我要給她一個(gè)驚喜!

　　過(guò)臘八節作文

　　農歷臘月八日是我國傳統的臘八節。在這一天，全國大部分地區還保留著(zhù)臘八節的傳統習俗--吃臘八粥、泡臘八蒜。

　　臘八粥是每年這一天，奶奶必給我熬的。傳說(shuō)，在古時(shí)候，是因為惡鬼總在農歷臘八這天出來(lái)嚇唬小孩。然而這惡鬼天不怕，地不怕，單單怕赤(紅)豆，所以有了“赤豆”打鬼的說(shuō)法，于是大人們便用赤(紅)豆、綠豆、花生、葡萄干熬成臘八粥，也就是八寶粥。望著(zhù)那紫盈盈的米粥，用勺子舀一點(diǎn)紫粥，細細品味，會(huì )讓你覺(jué)得這不是粥而是一個(gè)小型的豆類(lèi)展示會(huì )。豆子的清香味道配上米的香醇，那香香的.味道，不由得令你再喝一碗這紫粥。

　　喝完臘八粥，便開(kāi)始要做第二件事，那就是臘八蒜，在臘八這天泡上的蒜頭，到除夕那天，不再是白色，而是綠色或黃色。綠色的蒜頭綠得晶瑩剔透，猶如一塊無(wú)瑕的翡翠，黃的蒜頭則如一個(gè)個(gè)味道甘甜的杏干，吃著(zhù)翡翠、杏干樣的蒜頭，恨不得讓你再多吃幾個(gè)味道美味的餃子。首先，我按照奶奶的吩咐從櫥柜里找出大大小小、各式各樣的密封罐，接著(zhù)將紫皮蒜頭去皮放入罐中，最后將陳醋放入密封罐中，蓋好蓋子，將一罐臘八蒜放入壇中。

　　忙了除夕的用品，我便開(kāi)始準備過(guò)年的食品了。首先，我將各種水果、干果、瓜子放在桌子上，再把桌上的盤(pán)子清洗干凈，將干果、瓜子、水果一個(gè)個(gè)的放入盤(pán)中，奶奶在一旁笑盈盈的說(shuō)道：“我的靜靜長(cháng)大了。”擺放好拼盤(pán)，望著(zhù)桌子上那五花八門(mén)的拼盤(pán)，我從心里不禁地笑了，畢竟這是我一番辛苦擺出來(lái)的。

　　在這一天，這還從奶奶那知道了北京過(guò)臘八節的習俗，得知，來(lái)北京的臘八節不僅要吃臘八粥、泡臘八蒜，還要喝一大碗熱熱的羊骨頭湯。因為這了這天，天氣便越來(lái)越冷了。

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　　臘八節就要到了，這讓我不禁想起了家鄉的臘八節。那是一個(gè)很有意思的節日，家鄉有很多關(guān)于臘八節的習俗，讓我現在都還念念不忘。

　　在我的老家有一句俗語(yǔ)：“臘八臘八，凍掉下巴”。因為進(jìn)了臘月門(mén)，天氣也就真正的到了“數九寒天”了，所以，臘八這一天，家家都要做粘米飯，“沾沾下巴”。

　　臘八節，在我國歷史上也算得上是悠久綿長(cháng)了，各地的習俗不同，過(guò)法也就不同，飲食的差異也很大。但是，它的受重視程度可不比其他的傳統節日差。因為過(guò)了臘八，就離過(guò)年不遠，年味也就越來(lái)越濃了。

　　小的時(shí)候，過(guò)臘八這一天，總能讓我們吃上一碗又粘又香的黃米干飯。每人再給那么一小勺白糖，吃得那個(gè)香啊!就覺(jué)得老過(guò)這樣的臘八多好�？墒墙�(jīng)歷過(guò)那個(gè)年代的人，臘八吃粘米飯，其實(shí)是很奢侈的事情，糧店里定量供應的`糧食中沒(méi)有黃米。有的人家農村有親戚種的或者有什么其它門(mén)道搞到的，否則，所謂的臘八飯，就只能用帶粘性的其它米來(lái)充當了。不管怎樣，人們對臘八的盼望值還是很高的，因為能吃上一頓飽飯啊。

　　我開(kāi)始懷念家鄉的臘八節，真希望可以回老家過(guò)臘八節，再吃上一碗香香的粘米飯，那該有多愜意啊!

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　　走進(jìn)臘月，年的味兒漸漸地濃了起來(lái)。這味兒是從家鄉噴香的臘八面里溢出來(lái)的。提起臘八面，現代都市里的人恐怕很少知道，拂去記憶的塵埃，往事便會(huì )清晰地浮現眼前……

　　在我家鄉，臘月里最重大的節日就是臘月初八，也叫臘日。每年臘八這天，家家戶(hù)戶(hù)都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。家鄉有句俗語(yǔ)叫“紅白蘿卜似疙瘩，母親叫你吃臘八”，“疙瘩”是家鄉的土話(huà)，意思是說(shuō)吃臘八面先要做好的是“臘八臊子”，這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調手藝高低的平臺。家鄉的“臘八臊子”做起來(lái)非常有講究，是將豬肉、紅蘿卜、白蘿卜、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫“疙瘩”)，然后佐以大蔥、蒜苗、茴香等調料，用文火燴炒在一起，其味醇色佳，別有一番滋味。

　　做好了“臘八臊子”還要搟好臘八面。在家鄉，新媳婦或小姑娘不會(huì )搟面是要被人笑話(huà)的。首先面要和的`均勻，軟硬適中，搟時(shí)要拿穩放平，用力要勻，先松后緊，先慢后快，富有韻律地一推一壓，將面團搟成一張薄薄的面片。然后在攤開(kāi)的面頁(yè)上撒少許面粉，一層一層均勻地折疊。用刀切時(shí)，刀尖不離案，刀把緩緩抬，伴著(zhù)“咯噔、咯噔”的節奏，面可以被切成長(cháng)條形也可以切成菱形。然后，水開(kāi)下鍋，撈出面來(lái)，盛在碗里，再澆上提前炒好的“臘八臊子”，這樣，一碗碗色香味形俱佳、冒著(zhù)白生生熱氣的臘八面就能上桌了。若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子，更會(huì )讓你垂涎三尺，吃起來(lái)酣暢淋漓，吃完后意猶未盡。

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