有關(guān)臘八粥的作文匯總5篇

　　在平凡的學(xué)習、工作、生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編為大家收集的臘八粥的作文5篇，歡迎閱讀與收藏。

臘八粥的作文 篇1

　　今天是臘八節，媽媽說(shuō)臘八節是要喝臘八粥的。于是我吵著(zhù)媽媽說(shuō)我要學(xué)做臘八粥。無(wú)奈媽媽只得教我了。

　　首先我們去超市買(mǎi)了原料 ：大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克 花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。

　　然后我們開(kāi)始做臘八粥了1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒(méi)，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時(shí)，蒸熟取出備用。 2、將桂圓去掉皮、核，只要肉;將栗子剝掉殼及衣。 3、鍋內放入適量的水，然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內煮，待煮成半熟時(shí)，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內一起煮，待鍋開(kāi)后，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時(shí)，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開(kāi)鍋后再煮一會(huì )移下火來(lái)，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。

　　雖然現在超市里有很多粥賣(mài)，但是我覺(jué)得喝自己做的臘八粥特別的美味。

臘八粥的作文 篇2

　　北地天寒，粥雖煮得多，也不必顧慮有餿腐之虞，初八日飽餐一頓外，多下來(lái)的粥，放在屋外，粥結凍后，可以隨時(shí)吃。有的人家臘八粥可以保存到春節。粥結成冰，要一塊塊地砍下來(lái)放在屋內慢慢溶解，然后再加水燒透而食。

　　宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》和周密《武林舊事》都提到十二月八日寺院及人家皆設臘八粥，也稱(chēng)佛粥�？梢�(jiàn)臘八粥由來(lái)已久，南北皆然。過(guò)去北京人對臘八粥很重視，每年必煮，而且很講究煮法，每到臘八前后，總要忙碌一陣、形成一個(gè)小小的節日氣氛。

　　煮粥的方法各地不同，同一地方制作時(shí)也有精粗之別。北京煮粥用料以米、豆、棗三者為主體。米的種類(lèi)繁多，分為粳米、糯米，再加黍稷(就是黃米和小米)，還有大麥米，甚至果類(lèi)的薏仁、芡實(shí)。豆以赤豆為主，也可以少加蕓豆。黃豆、豌豆等絕不可用。棗是果類(lèi)之首，取其香，起調味作用。比較考究的煮法是先取豆湯和棗湯，取湯之法是將赤豆煮爛，用做豆沙的方法去皮留沙，再溶入豆湯內。棗煮爛去皮、核，保持棗的原形，另放侍用，剩下棗、豆的'皮渣，用淘米籮在清水中濾一二次，加入原湯，煮粥時(shí)用這種湯做底，加清水下米，再加上適當的果肉就煮成味道較好的臘八粥了。用此法煮出的粥，顏色繹紅，充滿(mǎn)棗、豆的甜香。

　　北京煮臘八粥除供佛、自吃外，還饋贈親友。由于禮尚往來(lái)，不免競務(wù)新奇。所以用好多粥果，還要用粥果在粥面上擺出各種美麗的圖案。所用的干果和各種果仁中，以核桃仁為最要。各種蜜餞中以葡萄干為主。粥一般是在初七日就煮好了。晚間，把準備送人的粥分盆分碗盛出，然后就在粥面上用各種果子擺起圖案來(lái)。這個(gè)場(chǎng)面俗稱(chēng)“擺粥”。大人小孩全家出動(dòng)，各逞技巧。上面所說(shuō)形成小小節日氣氛就指這個(gè)擺粥活動(dòng)。尤以小孩子最感興趣。擺粥剝制果子手續很繁復，剝各種果仁的皮，屬核桃最難，剝的要完整不碎，還要用小鑷子鉗凈折皺部分的皮，以不傷肉為標準。此外用小刀在蜜糕、青梅、柿餅上刻各種花樣。如原只核桃肉作獅子頭，原只棗肉作獅身。棗肉作花籃，生栗子切片切條作籃柄籃框等等隨意變化。一碗粥擺好，外表裝飾得瑰麗多姿，博取人們的欣賞和贊譽(yù)。

　　北地天寒，粥雖煮得多，也不必顧慮有餿腐之虞，初八日飽餐一頓外，多下來(lái)的粥，放在屋外，粥結凍后，可以隨時(shí)吃。有的人家臘八粥可以保存到春節。粥結成冰，要一塊塊地砍下來(lái)放在屋內慢慢溶解，然后再加水燒透而食。但是所有蜜餞類(lèi)的果品不能放在粥里加熱，因為蜜餞(特別是柿餅、蜜糕)，經(jīng)熱后就使粥湯稀釋?zhuān)�米的黏性完全喪失了。這種粥加白糖保持原味有濃厚的棗豆香，加赤砂糖則更帶有玫瑰香，都非�？煽�，如果加奶油而食，那就更是美味了。如果加水時(shí)，改為加一些牛奶，也很可吃，只是決不能用黃油。

臘八粥的作文 篇3

　　又到了農歷的12月8日臘八節了，時(shí)間可過(guò)得真快，想去年的臘八，我還呆在學(xué)校里準備考試呢，這一天，民間有喝臘八粥的習俗，臘八粥也是我很喜歡的美味食物，我可不是光吃不做的哦，就讓我聊教一教大家臘八粥是怎么做的吧！

　　臘八粥的具體做法是：將預先分別泡過(guò)的五谷雜糧和粥果放在一起，加水熬煮。五谷雜糧有大米、小米、江米、薏仁米、大麥米、紅豆、蠶豆等，粥果有栗子、紅棗、核桃、桂圓肉等，一邊煮，一邊用長(cháng)柄勺子不停地攪動(dòng)。講究一點(diǎn)的還要再另備一盤(pán)果料，如瓜子仁、杏仁、松子、葡萄干、蜜餞、青紅絲，這是為了放在粥面上的。

　　同學(xué)們在臘八節也為你的父母送上一碗香濃的臘八粥吧！

臘八粥的作文 篇4

　　我時(shí)時(shí)盼望著(zhù)臘八節的到來(lái)，困為只要臘八節一到，奶奶就會(huì )熬一大鍋臘八粥，供我們一家人吃。

　　臘八節吃臘八粥還有一段傳說(shuō)哩！明朝的開(kāi)國皇帝朱元璋年輕時(shí)，生活很貧窮，有一次被捕入牢房，在牢房中吃盡了苦頭。一天，朱元璋無(wú)意中從一個(gè)老鼠洞中挖出了許多雜糧，他如獲至寶，把挖出來(lái)的雜糧放到破鍋里熬了一鍋粥，美美地吃了一頓。后來(lái)，他當上了明朝的皇帝，整天好吃好喝，可他總是想起在牢房中吃得那一鍋粥，那一天正好是臘月初八。于是，他宣告天下，每年臘八這天家家戶(hù)戶(hù)都要吃粥，所以臘八節吃臘八粥的習俗流傳至今。

　　做臘八粥需要各種材料，黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等。

　　材料準備好了，奶奶半夜三更就起床，我也會(huì )貓在被窩里興致勃勃地看奶奶做臘八粥。奶奶打開(kāi)高壓鍋把試先浸泡了一天的各種雜糧放進(jìn)去，倒上水，熬大約1個(gè)多小時(shí)，粥熬好了，再灑上白糖。這時(shí)，我這個(gè)名副其實(shí)的小饞貓，就趕緊撲到臘八粥前吃起來(lái)，“��！這粥真是香氣濃郁、甜而不膩、柔軟爽口��！”我邊吃邊贊嘆著(zhù)，一家人也都圍上來(lái)，你一口我一口地吃起來(lái)。一瞬間，溫暖流通我的心頭。

　　每次想起奶奶做的臘八粥，我這只小饞貓就要掉口水了！每次想起那一家人其樂(lè )融融地吃臘八粥的場(chǎng)面，我就想每天都過(guò)臘八節。

臘八粥的作文 篇5

　　“今天是臘八節，喝臘八粥啦！喝臘八粥啦！”聽(tīng)到學(xué)校里廣播的通知后，我忍不住的在教室里叫了起來(lái)。同學(xué)們的眼光齊刷刷地向我看來(lái)，異口同聲地說(shuō)：“看你就是個(gè)吃貨”。我向他們做了個(gè)鬼臉，嘴里輕輕地念叨著(zhù)，“好像你們都不想吃似的�！�

　　沒(méi)一會(huì )兒，就有兩個(gè)不熟悉的叔叔抬著(zhù)一大籃東西向教室走來(lái)，我想肯定是臘八粥來(lái)了。

　　果然，他們走進(jìn)教室就給我們每人送上一碗碗裝的臘八粥�！爸x謝叔叔！謝謝叔叔！”我接過(guò)臘八粥就迫不及待地打開(kāi)蓋子，一陣陣濃濃的香味就撲鼻而來(lái)。我拿起勺子盛了一口粥就往嘴里送，哇！又甜又糯的粥滑進(jìn)嘴里，嗯，真好吃！我一邊吃一邊仔細地觀(guān)察這盒暖暖的粥，心想，是用什么材料熬出來(lái)的粥啊，會(huì )有這么好吃？點(diǎn)了點(diǎn)攙在粥里的材料有不下二十種之多，其中有紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、棒子、葡萄、白果、菱角、紅豆、花生……哇！“這粥里面的品種也太豐富了吧！難怪這么好吃”我對同桌說(shuō)�！笆前�，美味吧！”她津津有味地品嘗著(zhù)。

　　這時(shí)，她突然話(huà)題一轉，問(wèn)到：“你可知道這臘八粥是誰(shuí)送來(lái)讓我們吃的嗎？”“不知道！”“我就知道你這個(gè)吃貨就管好吃的，不知道去品味好吃以外的另一種味道！”“還有另外一種味道？”我感到疑惑�！案嬖V你吧，看你好奇的樣兒？當然，允許你一邊喝粥一邊聽(tīng)！”同桌平時(shí)知道的八卦最多，這時(shí)她又娓娓道來(lái)……

　　原來(lái)是這樣的啊，我停下手中的勺子，對同桌說(shuō)：“那我們還是得真心地感謝陳思奇的爸爸，把我們想的如此周到，在這樣一個(gè)溫暖的節日里，給我們大伙兒還這么多人都能吃上又溫暖有美味的臘八粥！”“是的！”葛方冉微笑地靜靜點(diǎn)頭，諾有所思……

　　不知不覺(jué)碗里的粥已被我吃得見(jiàn)底了，我慢慢懂得分享的快樂(lè )，那是臘八粥以外的另一種味道，美好深遠！

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