【精品】臘八粥的作文十篇
在日復一日的學(xué)習、工作或生活中，大家都不可避免地會(huì )接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編幫大家整理的臘八粥的作文10篇，歡迎閱讀與收藏。
臘八粥的作文 篇1
“今天是臘八節，喝臘八粥啦！喝臘八粥啦！”聽(tīng)到學(xué)校里廣播的通知后，我忍不住的在教室里叫了起來(lái)。同學(xué)們的眼光齊刷刷地向我看來(lái)，異口同聲地說(shuō)：“看你就是個(gè)吃貨”。我向他們做了個(gè)鬼臉，嘴里輕輕地念叨著(zhù)，“好像你們都不想吃似的�！�
沒(méi)一會(huì )兒，就有兩個(gè)不熟悉的叔叔抬著(zhù)一大籃東西向教室走來(lái)，我想肯定是臘八粥來(lái)了。
果然，他們走進(jìn)教室就給我們每人送上一碗碗裝的臘八粥�！爸x謝叔叔！謝謝叔叔！”我接過(guò)臘八粥就迫不及待地打開(kāi)蓋子，一陣陣濃濃的香味就撲鼻而來(lái)。我拿起勺子盛了一口粥就往嘴里送，哇！又甜又糯的粥滑進(jìn)嘴里，嗯，真好吃！我一邊吃一邊仔細地觀(guān)察這盒暖暖的粥，心想，是用什么材料熬出來(lái)的粥啊，會(huì )有這么好吃？點(diǎn)了點(diǎn)攙在粥里的材料有不下二十種之多，其中有紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、棒子、葡萄、白果、菱角、紅豆、花生……哇！“這粥里面的品種也太豐富了吧！難怪這么好吃”我對同桌說(shuō)�！笆前�，美味吧！”她津津有味地品嘗著(zhù)。
這時(shí)，她突然話(huà)題一轉，問(wèn)到：“你可知道這臘八粥是誰(shuí)送來(lái)讓我們吃的嗎？”“不知道！”“我就知道你這個(gè)吃貨就管好吃的，不知道去品味好吃以外的另一種味道！”“還有另外一種味道？”我感到疑惑�！案嬖V你吧，看你好奇的樣兒？當然，允許你一邊喝粥一邊聽(tīng)！”同桌平時(shí)知道的八卦最多，這時(shí)她又娓娓道來(lái)……
原來(lái)是這樣的啊，我停下手中的勺子，對同桌說(shuō)：“那我們還是得真心地感謝陳思奇的爸爸，把我們想的如此周到，在這樣一個(gè)溫暖的節日里，給我們大伙兒還這么多人都能吃上又溫暖有美味的臘八粥！”“是的！”葛方冉微笑地靜靜點(diǎn)頭，諾有所思……
不知不覺(jué)碗里的粥已被我吃得見(jiàn)底了，我慢慢懂得分享的快樂(lè )，那是臘八粥以外的另一種味道，美好深遠！
臘八粥的作文 篇2
由于我國古代天子國君農歷每年的十二月要用干物進(jìn)行臘祭，敬獻神靈。臘祭包括兩個(gè)方面：一是祭祀；二是禱祝。祭祀是祀八谷星神，用干物敬獻，表示慶豐收之意。干物稱(chēng)臘，八是八谷星神，故稱(chēng)臘八。在時(shí)間上，臘祭又是在農歷每年的臘月初八日進(jìn)行的。臘月初八日亦稱(chēng)臘八。禱祝是臘祭的一個(gè)重要方面，內容是祈求來(lái)年風(fēng)調雨順，確保農業(yè)豐收。于每年的臘月初八日用干物祭祀八谷星神，進(jìn)行禱祝，稱(chēng)為臘八�；蚍Q(chēng)蠟八祝，祝與粥同音，于是就于每年的臘月初八日，將蔬果干物攪和在一起，煮熟成粥，敬獻農神，以表示慶豐收之意，并進(jìn)行禱祝。用臘八粥來(lái)諧音臘八祝的意思，這就是臘八粥的由來(lái)。含義是用干物煮粥，敬獻農神，進(jìn)行禱祝，祈求保佑，以慶豐收。
關(guān)于臘八粥的內容和做法，富察敦崇《燕京歲時(shí)記臘八粥》說(shuō)：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆，去皮棗泥等物，合水煮熟，外用紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子、白糖、紅糖，瑣瑣葡萄等，以作點(diǎn)染�！�
臘八粥的作文 篇3
昨天我和媽媽逛華潤超市，看到一個(gè)公告說(shuō)，明天超市8點(diǎn)開(kāi)始分發(fā)臘八粥啦。媽媽問(wèn)我，你想吃臘八粥么?想吃就要早點(diǎn)起來(lái)哦。我當然想吃了。
我很早就醒來(lái)了，一咕嚕起來(lái)，把爸爸媽媽叫醒。然后拿著(zhù)碗和勺子和爸爸出發(fā)了。媽媽說(shuō)我是早起的鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)子吃。
我們排了很長(cháng)的隊伍，才輪到一個(gè)人一小碗。我想請他多一份給沒(méi)有來(lái)的媽媽?zhuān)墒遣豢赡�。爸爸對我說(shuō)，你數不清楚就不要吃臘八粥。我看了我手中的臘八粥，里面有糯米之外，還有黑豆、黃豆、紅豆、大豆、米仁、花生、紅棗、玉米。剛出鍋，熱氣騰騰，味道非常香甜!我坐在廣場(chǎng)的椅子上吃的很快，想吃第二碗，臘八粥很快10分鐘后就分光了。想吃只等明年了。
還有今天的都市快報說(shuō)，靈隱寺也在分發(fā)，30萬(wàn)碗臘八粥等你來(lái)!吃到臘八粥的人真幸福啊，它表明了人們祈求豐收和吉祥的美好愿望，也說(shuō)明臘月初八的到來(lái)，新年也快近了!
臘八粥的作文 篇4
農歷十二月初八是臘八節，是我國的傳統節日。煲臘八粥、腌臘八蒜、吃臘八面……臘八的節日習俗可不少。
每次過(guò)臘八節，奶奶都會(huì )為我們準備好多好吃的美食，臘八節就是我家的“美食節”。年年臘八，年年喝奶奶熬的臘八粥，時(shí)光推移，臘八粥的樣子已記不太清，只記得奶奶端粥時(shí)慈祥的笑臉，還有那沁入心底的香甜……
昨天一天，奶奶都在念叨：“臘八，祭灶，年來(lái)到……明天要熬臘八粥了！”
奶奶做臘八粥時(shí)，總要提前一天晚上，就把全部食材備好。臘八粥需要八樣食材，奶奶先是精心挑選，大米，小米，黑米，紅豆，紅棗，花生，桂圓，葡萄干作為原料。耐心地把它們每一樣的取出適量，把它們在水里洗一洗，再把它們放進(jìn)碗里泡上，這才敢上床睡覺(jué)。這細微的舉動(dòng)里，含著(zhù)奶奶對我們多少愛(ài)呀！
媽媽說(shuō)，家里有電飯煲，提前一天晚上預定好時(shí)間，第二天一早八寶粥就熬好了。奶奶也不要早起了。奶奶只是笑笑說(shuō)，她起早起慣啦，躺在床上也睡不著(zhù)，不如早點(diǎn)兒起床，讓大家都能喝上新鮮的臘八粥。其實(shí)電飯煲奶奶也會(huì )用，她更知道，用電飯煲煲粥省時(shí)省力，但她熬臘八粥從來(lái)不用。奶奶說(shuō)，臘八粥要細火慢熬，邊攪邊熬，現熬現吃，奶奶始終認為早早熬好就不好喝了。
今天早上，我迷迷糊糊上衛生間，朦朦朧朧中看到廚房中亮著(zhù)燈，還有一個(gè)熟悉的身影……原來(lái)，奶奶早已起床，正用勺子慢慢的攪著(zhù)還沒(méi)成型的粥，嘴里絮絮叨叨地說(shuō)著(zhù)什么:“慢慢熬咯，這樣才香……”
天漸漸亮了，香味愈來(lái)愈濃，彌漫了整個(gè)屋子。兩只饞蟲(chóng)醒來(lái)，來(lái)不及披上衣服，就爭先恐后地奔進(jìn)廚房。奶奶還在念叨著(zhù):“知道妮和軒最喜歡喝這粥，一會(huì )兒給他們多盛點(diǎn)兒！”一看到我們，奶奶急忙說(shuō)：“來(lái)，先嘗嘗……”忽然看到我們單薄的睡衣，又“生氣”地嗔怪道：“去穿上衣服，一會(huì )要感冒了！”
一會(huì )兒，爸爸媽媽和軒軒和我都來(lái)到餐廳。奶奶笑吟吟地端出冒著(zhù)熱，透著(zhù)香甜的臘八粥。一抬頭，我看見(jiàn)了奶奶的慈祥笑臉，不知什么時(shí)候已布滿(mǎn)皺紋，頭上也已白發(fā)蒼蒼，我的眼睛濕潤了。想想今年暑假奶奶的眼睛做了白內障手術(shù)，腿也疼的一直抬不起來(lái)，但是仍然看軒軒，做家務(wù)，還千方百計地滿(mǎn)足我那挑剔的胃……一絲絲愧疚充滿(mǎn)了我的心間。滿(mǎn)滿(mǎn)的兩大滴熱淚滾落在碗里，碗仿佛有千斤重，怎么端不起來(lái)。這哪里是一碗臘八粥，分明是奶奶對家人的深深地情，滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)��！
臘八粥的作文 篇5
臘八節又到了，每逢臘八節都要吃臘八粥，但是今天我卻吃到了讓我難忘的臘八粥。
在郊區開(kāi)會(huì )的媽媽在不停地忙，終于說(shuō)在這天來(lái)和我們團聚，可是中間卻發(fā)生了有趣的事。晚上，媽媽給爸爸發(fā)了條短信，內容是“今天晚上我回去看你們，給我做點(diǎn)兒好吃的�！钡�，由于爸爸不認真，讀成了“今天晚上我回家看你們，我給你們做點(diǎn)好吃的”看完后，爸爸很奇怪，一般都是爸爸做飯，媽媽怎么想起來(lái)做了呢?因此，我和爸爸一直等，等到九點(diǎn)多的時(shí)候，媽媽回來(lái)了，媽媽問(wèn)爸爸：“晚上做什么好吃的啦?”爸爸說(shuō)：“等你做呢�！眿寢屨f(shuō)：“我不是讓你做嘛?”爸爸把短信找出來(lái)，仔細讀了一遍，說(shuō)：“哎呦，我給讀反了�！�
最后，我們以方便面來(lái)充當臘八節的臘八粥，這真的是最難忘的臘八粥啊。
臘八粥的作文 篇6
農歷十二月初八，就是臘八節了，是春節前的第一個(gè)節令，此后“年味”日漸濃郁起來(lái)。在民間，一直流傳著(zhù)臘月初八吃臘八粥的習俗。
在我童年的記憶中，每年的臘月初八，母親都會(huì )給全家人熬一鍋香甜可口的臘八粥。那時(shí)的生活雖然很清苦，沒(méi)有太多的東西用于做粥的配料，可是母親卻總會(huì )想盡辦法給我們做上熱騰騰的臘八粥。母親把事先將煮熟的紅豆、綠豆、花生和淘?xún)舻拇竺�、小米、黏米、芝麻一起倒入大鍋中，蓋上鍋蓋，在灶里架好火。待開(kāi)鍋后，母親隔一段時(shí)間用飯勺攪幾下，防止粘鍋，隨著(zhù)鍋里咕嘟咕嘟冒起的泡泡，臘八粥的香味頓時(shí)溢滿(mǎn)了整個(gè)屋子里。
手捧著(zhù)盛滿(mǎn)香噴噴臘八粥的大碗，心里感覺(jué)幸福極了，我急不可耐地吃上一口，媽媽擔心我燙到，于是不停地在嘮叨，但我不管，因為臘八粥甜甜的粘粘的滑滑的感覺(jué)讓我愛(ài)不釋手。香甜可口的臘八粥，暖和溫馨，給全家人平添了一種過(guò)年前的節日氣氛。那時(shí)我只是覺(jué)得臘八粥好吃，而沒(méi)有想得太多，直到之后離開(kāi)了家，才越發(fā)感受到這其中承載著(zhù)母親太多的辛勞，太多對子女的美好祝愿。
臘八粥的作文 篇7
記憶是一朵花，每年都會(huì )開(kāi)得不同。臘八時(shí)節，家家都該吃上一碗粥吧。雖然，在我對粥的回憶里，這朵記憶之花起初是那么的孱弱而迷離，似乎一不小心，就會(huì )被迷霧給遮離住了�？墒�，再對往事的漸漸追溯過(guò)程中，它卻慢慢……
記憶是一朵花，每年都會(huì )開(kāi)得不同。臘八時(shí)節，家家都該吃上一碗粥吧。雖然，在我對粥的回憶里，這朵記憶之花起初是那么的孱弱而迷離，似乎一不小心，就會(huì )被迷霧給遮離住了�？墒�，再對往事的漸漸追溯過(guò)程中，它卻慢慢的盛開(kāi)了。
確實(shí)，濕冷的寒夜，吃上一碗臘八粥是再好不過(guò)了，那溫暖，是會(huì )從心底篤篤實(shí)實(shí)的漾出來(lái)。
可，最初知道臘八粥，是從冰心的一篇懷人文章中。她說(shuō)：臘八粥中須有十八種干果，代表十八羅漢，是紀念先人的一種祥和食品。她的母親是1930年臘八逝世的，所以，每年要熬臘八粥以示緬懷。從老人那冰清溫婉的筆調敘述中，我似乎能品咂出那份香甜與回憶之美。
其實(shí)，即使不用十八種干果，臘八粥的主料和輔料也甚為復雜，包括大米、糯米、小米、黃米，赤豆，粟子，紅棗，粥成后還需有染紅的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、葡萄干，這樣豐富的搭配，在小時(shí)的家里，是無(wú)論如何也難以尋覓得到的。即使現在，做這樣一碗粥也常需費一番心力。
當我提起臘八粥時(shí)，是站在一種別致的角度，置身于一個(gè)完全篤實(shí)的環(huán)境之中。于是，一時(shí)間，我的記憶里彌漫著(zhù)一股甜糯的香味。其實(shí)，印象中，家境清寒，似乎從沒(méi)有過(guò)過(guò)臘八節的。所謂的粥，就是最簡(jiǎn)單的白米粥，而那米，過(guò)來(lái)人都知道，得經(jīng)過(guò)好一陣挑揀，慢慢挑去里面的砂子、石子，洗凈，才會(huì )上鍋。所就菜，不過(guò)是一些咸菜、醬菜之類(lèi)的。再好一些，不過(guò)是粥里加些紅豆、赤豆之類(lèi)的輔料，調節一下。但是這種簡(jiǎn)單，卻是能見(jiàn)出寒苦度日的功力。
臘八粥的作文 篇8
每當到了一年一度的臘八節，人還在上班，心已經(jīng)惶惶地回家了。記不清已經(jīng)多少年沒(méi)吃臘八粥了，在外面嘗遍了天下美味，臘八節還是想吃媽媽做的臘八粥。
我們家鄉的臘八粥，就是將稍微浸過(guò)水的玉米，在村口的石碾子上碾成半顆粒狀，用簸箕簸出玉米皮，篩去面粉和小顆粒，再配以胡蘿卜、菠菜、豆腐、臊子肉、蔥、姜、蒜之類(lèi)佐料，經(jīng)過(guò)一夜的忙碌，一大鍋撲鼻的臘八飯香，就在我兒時(shí)的睡夢(mèng)中飄蕩起了。
然而，那時(shí)加工臘八豆可不是一件容易的事。全村就那一個(gè)石碾子，還要用生產(chǎn)隊的毛驢拉。臘月初五，冒著(zhù)刺骨的嚴寒收拾好石碾子，毛驢蒙上眼，一聲“駕”，就開(kāi)始碾臘八豆了。全村人爭先恐后地排好隊，一家接一家地加工，晚上還點(diǎn)上煤油燈干。臘月時(shí)光，大人們要做點(diǎn)小本生意掙過(guò)年錢(qián)。這排隊等候的苦差事，就落到我們這些饞嘴的小孩子身上，大家雙手揣在袖子里，哈著(zhù)熱氣跺著(zhù)腳，不時(shí)地向前挪動(dòng)自己的袋子或盆子，人群不時(shí)爆發(fā)一陣歡笑�？燧喌阶约毫�，趕緊捎話(huà)讓父母來(lái)，那一刻不知有多激動(dòng)。
初七晚上，媽媽是最忙的。淘菜、泡豆、切肉、炒豆腐，案板剁得當當響，鍋灶上煙熏火燎。已經(jīng)鉆到被窩的我聞到悠悠的肉香，頓時(shí)饞得叫起來(lái)了，媽媽夾來(lái)一塊剛出鍋的肉，火急火燎地吃下去，一直香到夢(mèng)里頭。
睡意朦朧間，媽媽端來(lái)第一碗美味可口的臘八粥，立刻爬在炕頭，一碗又一碗，狼吞虎咽地吃起來(lái)，直到不能再吃為止。
早飯時(shí)間，東家大姐、西家大嬸笑語(yǔ)盈盈地端來(lái)自家的臘八粥，父母連忙放下碗，說(shuō)著(zhù)感激的話(huà)兒找碗盆盛，又說(shuō)說(shuō)笑笑地送她們出門(mén)，迎來(lái)送往中洋溢著(zhù)鄉里鄉親間相濡以沫的關(guān)愛(ài)。媽媽也將我們家的臘八粥一碗接一碗地端送給街坊鄰居。于是，街上來(lái)來(lái)往往的行人中，多了包著(zhù)頭巾、端著(zhù)臘八粥的大嬸大媽。臘八粥氤氳的熱氣也溫暖了那個(gè)天寒地凍的清晨。
一大鍋臘八粥要吃好幾天，天太冷了也不會(huì )壞，早晚吃臘八粥，中午還吃臘八面，父母趕年集回來(lái)，生把火也能吃上一頓省事的好飯。
多少年過(guò)去了，臘八節家鄉人還是喜歡做臘八粥吃。如今做臘八粥沒(méi)那么辛苦，街上有賣(mài)的臘八豆，都是經(jīng)過(guò)剝皮機精心加工的，口感相當不錯，菜肴也相當豐富。臘八節早上，依然互相端送著(zhù)熱氣騰騰的臘八粥，繼續著(zhù)這一傳統的人文關(guān)懷。每年的臘八節，媽媽都能吃到各種口味的臘八粥。為她高興的同時(shí)，也感到自己在外面鑄就人生的精彩，卻日漸淡出濃濃的鄉情、鄉韻了。
——好想吃一碗家鄉的臘八粥。
臘八粥的作文 篇9
今天是農歷的臘月初八，是要喝臘八粥的。臘八粥是一種很講究的食品。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代，家家戶(hù)戶(hù)都要制作。傳說(shuō)有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說(shuō)吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以也有窮人把它叫做“佛粥”，怪不得這種粥材料五花八門(mén)，十分好吃了！
前一天，奶奶就為這頓粥忙活起來(lái)。用涼水泡起了黃米、黑豆、紅棗、花生等谷物。光看著(zhù)就讓人聯(lián)想到了美味。清晨一早，奶奶就用木材點(diǎn)起火爐，架起大禍，加好了水，輕輕放進(jìn)了準備好的谷物，鍋中馬上變成了五彩世界，花花綠綠的，散發(fā)著(zhù)微微的清香。奶奶用大勺柔柔的攪和了一下，鍋中馬上就翻騰了起來(lái)。奶奶滿(mǎn)意的蓋上鍋蓋，去看電視去了，可是我依舊對這十分感興趣，細細的等待著(zhù)，我現在終于懂了奶奶用木炭的道理，木炭染出的火柔柔的，輕輕的烘托著(zhù)鍋底，如此做出的粥才會(huì )更加香甜可口。木炭一點(diǎn)點(diǎn)向下延伸，我便把它往前推一下，那條堅實(shí)的木頭為了我們的一頓美味，變成了灰燼。過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，鍋蓋沿冒出了白氣，鍋中也發(fā)出了咕咚咕咚的聲音，我興奮的大喊，奶奶走來(lái)拍拍我的腦袋，“等等，就來(lái)了，你這個(gè)小饞貓！”
她揭開(kāi)鍋蓋，里面的水幾乎消失待盡了，纏和在一起的米粒間不時(shí)有一個(gè)個(gè)小氣泡，仿佛一個(gè)個(gè)噴發(fā)的火山。膨大的紅棗們漂浮在上面，像一群可愛(ài)的胖娃娃。我和奶奶的臉上都露出了笑容，“好了！”話(huà)音未落，我就捧出了碗筷，叫喚起了家人們。一家人圍坐在一桌，每個(gè)人前面都是一碗火紅的臘八粥，我迫不及待的吃了一口，哇！這粥米糯糯的，十分可口！還透著(zhù)一絲滑爽，仿佛吃親親果凍時(shí)的淺唱。誘人的紅棗更是香甜美味……
一碗臘八粥下肚，整個(gè)人都暖融融了，冬日的寒冷也都一掃而光。神話(huà)故事說(shuō)：“臘八粥既可口有營(yíng)養，還能增福增壽�！卑�，如果天天都是臘八節該多好，如果天天都能吃到臘八粥那該有多幸福��！
臘八粥的作文 篇10
東西生明，時(shí)光速流，又是一個(gè)春節即將來(lái)臨，在春節來(lái)臨之前，第一個(gè)小節便是舊歷年的臘月初八，按家鄉的'俗稱(chēng)叫做“臘八”�！芭D八”在我的印象里有著(zhù)很深的記憶。因為“臘八”這天要吃“臘八粥”哦，每逢此時(shí)，一股久違了的香甜也會(huì )縈繞在唇齒之間。
我小的時(shí)候，家境雖不很富裕，但我的母親仍會(huì )把每一個(gè)節日都過(guò)得豐富甜美。記得臘月初八的前一天晚上，母親安頓我們幾個(gè)兄妹：明天是“臘八”，要早些起來(lái)吃“臘八粥”。母親說(shuō)著(zhù)，像變戲法一樣拎出一包紅棗，我們高興得如饞貓一般，在炕上打著(zhù)滾，嘴里還“噢噢”地叫著(zhù)，想要幾粒打打牙祭，母親卻在這叫鬧中把幾顆最大的紅棗悄悄塞給了我，哦，那一瞬間我感到我是世界上最幸福的人兒了……母親準備好了薏米、小米、大米、紅豆等東西，為翌日的工作做好充分準備，然后再一次叮囑我們早起，并說(shuō)否則會(huì )變成“紅眼睛”的。當然這一說(shuō)法源于何處實(shí)在無(wú)處考證，因為我第二天還沒(méi)見(jiàn)過(guò)某個(gè)人因在“臘八”這天沒(méi)早起就變成“紅眼睛”的�！芭D八”這天，母親總是起得很早，當我們還在香甜的酣夢(mèng)中就隱隱聽(tīng)到了那“呼噠，呼噠”的拉風(fēng)箱的聲音，“呼噠，呼噠……”聽(tīng)來(lái)是那么悠揚，那么綿長(cháng)，那么溫馨……天還沒(méi)有放亮，但紅彤彤的灶火將屋子映照得燦爛美麗，當濃濃的香味在屋子里彌漫開(kāi)來(lái)，母親便開(kāi)始喊我們起床。當我們洗漱完畢懷著(zhù)喜悅的心情端坐在炕桌前等待著(zhù)母親把那香味撲鼻，色澤鮮艷的“臘八粥”盛到碗里時(shí)，我們激動(dòng)的心情便再也按捺不住，會(huì )敞開(kāi)腮幫子大嚼大吃，因為粥燙得歷害，“吸吸溜溜”的聲音響成一片。哥一邊吃一邊還不安分地將碗里的粥用力拋向空中，而最讓我佩服的是那被拋起來(lái)如球一樣的粥竟每一次都準確無(wú)誤落回到他的碗里，簡(jiǎn)直像耍雜技，而我學(xué)了幾次不是把粥拋到炕上就是拋到后腦勺，逗得一家人笑不成聲。母親端著(zhù)碗坐在一邊也不管我們，只用那充滿(mǎn)了愛(ài)的目光凝視著(zhù)我們。這時(shí)節，屋外往往是寒風(fēng)呼嘯、冰雪嚴寒，而屋里的我們卻沐浴在母親溫暖的目光里，津津有味地吃著(zhù)香噴噴、熱騰騰的粥，那是一幅多么幸福的情景啊!
如今時(shí)過(guò)境遷，“臘八粥”已不再是孩子們垂涎的美食了。雖然現在臘八粥用的料已與以前大相徑庭，什么桂圓、蓮子、枸杞、蜜餞等既營(yíng)養又保健，十分講究，但我吃來(lái)卻總感到少了幾樣味道……哦，當我在紛繁俗塵的生活中一身疲憊時(shí)，我多么想沐浴在母親那溫暖的目光里再吃她做的一碗“臘八粥”喲!
煮粥的方法各地不同，地方制作時(shí)也有精粗之別。北京煮粥用料以米、豆、棗三者為主體。米的繁多，分為粳米、糯米，再加黍稷(黃米和小米)，大麥米，果類(lèi)的薏仁、芡實(shí)。豆以赤豆為主，也可以少加蕓豆。黃豆、豌豆等絕用。棗是果類(lèi)之首，取其香，起調味作用�？季康闹蠓ㄊ窍热《箿蜅棞�，取湯之法是將赤豆煮爛，用做豆沙的方法去皮留沙，再溶入豆湯內。棗煮爛去皮、核，棗的原形，另放侍用，剩下棗、豆的皮渣，用淘米籮在清水中濾一二次，加入原湯，煮粥時(shí)用湯做底，加清水下米，再加上的果肉就煮成味道的臘八粥了。用此法煮出的粥，顏色繹紅，充滿(mǎn)棗、豆的甜香。
北京煮臘八粥除供佛、自吃外，還饋贈親友。禮尚往來(lái)，不免競務(wù)新奇。用粥果，還粥果在粥面上擺出美麗的圖案。所用的干果和果仁中，以核桃仁為最要。蜜餞中以葡萄干為主。粥初七日就煮好了。晚間，把送人的粥分盆分碗盛出，就在粥面上用果子擺起圖案來(lái)。場(chǎng)面俗稱(chēng)“擺粥”。大人小孩全家出動(dòng)，各逞技巧。上面所說(shuō)小小節日氣氛就指擺粥活動(dòng)。尤以小孩子最感興趣。擺粥剝制果子手續很繁復，剝果仁的皮，屬核桃最難，剝的要完整不碎，還小鑷子鉗凈折皺部分的皮，以不傷肉為標準。此外用小刀在蜜糕、青梅、柿餅上刻花樣。如原只核桃肉作獅子頭，原只棗肉作獅身。棗肉作花籃，生栗子切片切條作籃柄籃框等等隨意。一碗粥擺好，外表裝飾得瑰麗多姿，博取的欣賞和贊譽(yù)。
北地天寒，粥雖煮得多，也顧慮有餿腐之虞，初八日飽餐一頓外，多的粥，屋外，粥結凍后，可以隨時(shí)吃。人家臘八粥可以保存到春節。粥結成冰，要塊地砍屋內溶解，再加水燒透而食。但蜜餞類(lèi)的果品粥里加熱，蜜餞(是柿餅、蜜糕)，經(jīng)熱后就使粥湯稀釋?zhuān)椎酿ば酝耆珕适Я�。粥加白糖原味有濃厚的棗豆香，加赤砂糖則更帶有玫瑰香，都非�？煽�，加奶油而食，那就更是美味了。加水時(shí)，改為加牛奶，也很可吃，決用黃油。
【臘八粥的作文】相關(guān)文章：
關(guān)于臘八粥的作文：吃臘八粥01-22
臘八粥的作文12-13
臘八粥作文12-31
臘八粥作文12-29
臘八粥作文01-07
臘八粥作文01-09
臘八粥作文01-15
臘八粥作文03-06
臘八粥作文03-06
臘八粥的作文03-11