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家鄉的粽子作文集合【11篇】
在日常生活或是工作學(xué)習中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編精心整理的家鄉的粽子作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉的粽子作文1
奶奶知道我們喜歡吃她做的粽子，夏初，就開(kāi)始著(zhù)手準備了。
包粽子要有大芒葉，需要提前從山上摘回來(lái)曬干，用時(shí)在熱水中泡幾分鐘就可以了，有一種特別清香的味道，這是我們廣寧人特別喜歡的。奶奶把糯米洗干凈，倒上堿水，需要腌制十五分鐘，在等待的時(shí)間里，奶奶給煮好的紅豆加上了糖，扎粽子的竹篾也放在隨手拿到的.地方，一切準備就緒。
奶奶果然是個(gè)高手，一個(gè)個(gè)在她手里出產(chǎn)的粽子，大小均勻，形狀一樣，活生生的多胞胎粽子。我在一旁看著(zhù)奶奶嫻熟的手勢，忍不住贊嘆一番。奶奶說(shuō)：“這個(gè)很容易做的，不信，你試試�！蹦棠桃徽f(shuō)，我果然動(dòng)了心，心里想：“這么簡(jiǎn)單的事情，應該難不倒我�！�
奶奶手把手地教我如何擺放芒葉，把糯米攤開(kāi)，放紅豆在中間，把粽子包扎好，那么簡(jiǎn)單的事情，我卻做得手忙腳亂，粽子沒(méi)有包扎好，糯米已經(jīng)撒了一地。我有點(diǎn)泄氣，奶奶安慰我說(shuō)：“有些事情看似簡(jiǎn)單，如果不得法，同樣會(huì )做不好的。慢慢學(xué)吧�！蹦棠潭歼@樣說(shuō)了，我能夠放棄嗎？我仔細觀(guān)察著(zhù)奶奶的動(dòng)作，研究著(zhù)其中的要領(lǐng)。吸取這個(gè)教訓后，我決定再來(lái)一次。
這次包粽子輕松多了，我擺葉子，攤糯米，放紅豆，扎粽子，動(dòng)作一氣呵成。當我拿著(zhù)我的處女作時(shí)，驕傲地自夸了一番：“奶奶，跟你的水平差不多吧�！蹦棠桃查_(kāi)心地表?yè)P了我：“做成這樣，已經(jīng)是很好了�！蔽規缀醯靡馔瘟�。
我與奶奶合力，粽子很快就做好了。下一步，就是放在鍋里煮。
我們農村的習慣，就是用柴火燒，煲出來(lái)的粽子特別香。奶奶架起了木柴，我負責看著(zhù)火，只需要不時(shí)加一點(diǎn)柴上去就可以了。因為放了堿水，糯米容易煮爛，一個(gè)鐘頭后，就聞到粽子的香味了。
家鄉的粽子特別香，它不僅僅凝聚了奶奶的愛(ài)，更讓我明白了：有些事情表面看起來(lái)很簡(jiǎn)單，其實(shí)做起來(lái)并不是那么容易。
家鄉的粽子作文2
“插艾葉，喝雄黃，五月初五是端陽(yáng)”。端午節又稱(chēng)端陽(yáng)、五月節。在這一天，地地道道的寶雞人從天邊泛起魚(yú)肚白的時(shí)候，就開(kāi)始他們的端午之旅了。
天蒙蒙亮時(shí)，勤勞的婦女們早早地開(kāi)始勞作。先取出去年端午采集的粽葉，放在水盆里泡開(kāi)，之后再把水盆放在暖暖的陽(yáng)光下讓粽葉曬一次“日光浴”。同時(shí)取出糯米在水中泡軟，還要取來(lái)豬肉、臘腸、咸蛋黃、鹵牛肉等咸粽子的餡料，又找來(lái)紅糖、赤小豆、紅棗、蜂蜜等甜粽子的餡料，一一擺在盤(pán)中，為待會(huì )兒包粽子作準備。這天，男人們還要上山去采集明年端午要用的粽葉。
待準備工作完成后，就到了端午節的高潮—包粽子了。
全家男女老少沒(méi)有一個(gè)人閑著(zhù)，人人都在為包粽子而忙碌著(zhù)。瞧：充滿(mǎn)著(zhù)暖暖陽(yáng)光味兒的粽葉在心靈手巧的婦女手中上下翻飛，如同一只只飛舞的墨綠色蝴蝶一般。不出三十秒，一個(gè)小巧玲瓏的粽子就完成了。具體是這樣的：將兩片棕葉疊在一起，折成一個(gè)無(wú)蓋的圓錐，先放入三分之一的糯米，放上餡料，這餡料還有不同的寓意呢：紅棗寓意早生貴子，白糖寓意生活甜甜蜜蜜；臘腸寓意友誼天長(cháng)地久……放入餡料后，再倒入一層糯米，封上口，用五彩的花繩綁的`結結實(shí)實(shí)的就可以上鍋蒸了。一個(gè)個(gè)“五花大綁”的、胖嘟嘟的粽子排好隊上了蒸籠，享受四十分鐘的“桑拿”后，就可以大飽口福了。
晚飯后，桌上橫七豎八的躺著(zhù)粽葉，裹粽子用的花繩跑到了孩子們的手腕、腳腕上，青花瓷碗內的一大碗調涼粉，一家老小也都奈何它不來(lái)了。
晚上，婦女們刷洗好鍋碗瓢盆，人們上床睡覺(jué)，寶雞人的端午之旅才算結束。
家鄉的粽子作文3
“五月五，是端陽(yáng)；門(mén)插艾，香滿(mǎn)堂；吃粽子，撒白糖；龍舟下水喜洋洋�！甭�(tīng)到這首兒歌，大家是不是就想起了端午節這天呢？
端午節是我國的傳統節日之一，為什么端午節要吃粽子、賽龍舟呢？爸爸告訴我：在春秋時(shí)代，有一個(gè)愛(ài)國詩(shī)人屈原，當他聽(tīng)說(shuō)秦王想要陷害楚王時(shí)，就趕緊報告給楚王聽(tīng)，可楚王并沒(méi)有相信屈原說(shuō)的話(huà)，還把他流放到邊境，后來(lái)楚王果真被秦王給殺掉了，屈原聽(tīng)到這個(gè)消息十分難過(guò)，就抱石跳入汩羅江自盡了，當地百姓都被屈原的愛(ài)國情操感動(dòng)了，劃船到汨羅江，往江里投放用竹葉包的飯團，喂給魚(yú)蝦，希望魚(yú)蝦不要去吃屈原的身體。百姓在每年五月五日，便有了包粽子的習俗，因屈原是愛(ài)國詩(shī)人，那時(shí)的`人們想找尋屈原的身體，就會(huì )劃船到汩羅江上找，也就演變成賽龍舟的習俗了。
我的家鄉在韶關(guān)，到了端午節也是不可缺少包粽子的。先把紅豆、花生、黃豆、肉、糯米……等食材準備好（可以根據個(gè)人口味來(lái)準備，但是豆類(lèi)的、糯米這兩樣東西要提前泡）。把糯米加上食用堿和食用油，攪拌均勻，拿出一些干凈粽葉，拿著(zhù)粽葉兩邊，向內彎，合在一起，一個(gè)錐形就好了，先向里面放入一些糯米（這時(shí)候一定要拿好），接著(zhù)放花生、紅豆、黃豆、肉、再包起來(lái)，用繩子綁好就好了，“一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)、四……”大功告成。
接下來(lái)就是煮了。在鍋中放入包好的粽子，接一些水倒入鍋中，水一定要沒(méi)過(guò)粽子，開(kāi)火。不久鍋上就冒起了滾滾白煙，鍋中的水正在“咕嘟咕嘟咕嘟”地翻滾著(zhù)，單聞著(zhù)那味兒，就足以讓人口水直流三千尺了。
大約一小時(shí)左右，粽子煮好了，媽媽端著(zhù)粽子從廚房里走了出來(lái)，我迫不及待地想嘗嘗，扒開(kāi)它的大綠衣，軟軟糯糯，美味極了！讓人久久不能忘記。
家鄉的粽子作文4
初一吃糕；初二吃粽子；初三吃螺；初四持艾草；初五吃一天。
唱著(zhù)這首不很和諧的童謠，又迎來(lái)了傳統端午佳節。
端午是傳統節日，在莆田就有這么一首不和諧的童謠，五月初一便拉開(kāi)了傳統端午佳節的序幕。從初一開(kāi)始，家家戶(hù)戶(hù)都開(kāi)始忙碌起來(lái)，準備傳統端午佳節的用品，雖然不是很多，其中最讓人眼饞的自然要屬端午中的美食了。
一提傳統端午佳節，最先想到的應該就是粽子了。粽子長(cháng)得玲瓏可愛(ài)，有咸味的.和甜味的。我對于肉粽子不感興趣，卻對糯米粽情有獨鐘，尤其是里面大大的棗子，家里自己做的總是包的大大的。糯米的濃香夾雜著(zhù)縷縷蛋草葉子的清香沁人心脾，咬一口，含在嘴里，越嚼越有滋味。逢過(guò)端午，奶奶動(dòng)要包上n個(gè)粽子讓我這只饞貓大飽口服。街上也有到處吆喝的，不過(guò)賣(mài)的粽子比家里的要小很多，卻很貴，糯米粽里的棗子也不大，貌似插倆花生大的就了事了。有時(shí)嘴饞了，就道街邊買(mǎi)一個(gè)解饞，卻再也沒(méi)有那種余香了。
除了香噴噴的粽子外，穿新衣也是一大美景。用五味草煮上一大鍋熱水沐浴，然后再換上新衣，顯得格外清爽。雖然我穿的依舊是穿過(guò)n次的衣服，不過(guò)香味仍然無(wú)法抵擋。
我們這兒瞧不見(jiàn)賽龍舟，是傳統端午佳節的一大遺憾。不過(guò)我們很快又找到了新的樂(lè )子？舉辦砸蛋大賽。傳統端午佳節的蛋不再是拿來(lái)吃的，而是拿來(lái)砸的，或兩兩相碰比誰(shuí)的更硬，有或者拿來(lái)當子彈，瞄準射擊。當砸蛋大賽落下帷幕時(shí)，只留下滿(mǎn)地瘡痍，一股腥臭，確實(shí)其樂(lè )無(wú)窮。
傳統端午佳節那天，媽媽都會(huì )用根根細繩細致地編成筐，按以往的習俗，編8個(gè)層，奶奶煮好蛋后就拿出3個(gè)最光滑的。底層放一個(gè)，接著(zhù)是桃子。每種都是3個(gè)，用了6層。第2層就是一個(gè)步老虎，是看護這些東西的。最后掛在門(mén)口，按照長(cháng)輩說(shuō)的，紀念屈原。取下來(lái)時(shí)，就把筐整理好，放在一個(gè)盒子里，與比她早出生的姐妹團聚。
而就在初五吃一天的享受中，傳統端午佳節就順利閉幕了。
家鄉的粽子作文5
“百里不同風(fēng)，千里不同俗”在我的家鄉，每個(gè)節日都有許許多多的風(fēng)俗習慣，端午節的腳步離我們越來(lái)越近，在端午節里這里大大小小的習俗就可以裝一籮筐了。
說(shuō)到端午節當然少不了粽子這個(gè)主角了，據說(shuō)端午節吃粽子這個(gè)習俗背后可是有個(gè)故事呢，我們先來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)這個(gè)故事吧！
傳說(shuō)愛(ài)國詩(shī)人屈原面臨亡國之痛，于是他五日悲憤不已自投羅江，屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛來(lái)到汩羅江，想去撈屈原他的真身，有位漁夫拿出為屈原準備的飯團雞蛋等食物，撲通撲通的丟進(jìn)河里，據說(shuō)是讓魚(yú)蝦吃飽了就不會(huì )去咬屈原大人的身體了，人們見(jiàn)后紛紛模仿一位醫師，拿一疼雄黃酒，倒進(jìn)了江麗，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害到屈原，后來(lái)為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外邊纏上一圈彩絲，最終成為粽子，這就是端午節來(lái)游的一個(gè)感人的小故事。
而我的家鄉不是用竹筒來(lái)裝竹子的，而是用粽葉來(lái)包，先將竹葉和糯米分開(kāi)泡在水里，這樣他的口感會(huì )更加軟弱可口再后就是準備好所用的材料：線(xiàn)繩各種豆和蜜棗，將粽葉和糯米浸泡三小時(shí)后，然后把粽葉卷成圓錐形狀，放入一層糯米中間，放入自己喜歡的食物，在碟上一層糯米，將葉子向下折到捏，再用繩子圍著(zhù)粽子捆一圈，一定要捆緊，不然糯米會(huì )散出來(lái)，最后放進(jìn)鍋里煮就行了，我們這還要煮蒜和雞蛋與粽子一起吃，吃完早飯我們還要在自家大門(mén)插上許多愛(ài)好艾蒿，還有一種清新的味道，小孩還會(huì )佩戴香囊或者五彩繩，有辟邪的.功效。
這不一樣的習俗帶給大家，并不只是傳統文化的繼承，還有那一份難得的快樂(lè )。
家鄉的粽子作文6
說(shuō)起家鄉的風(fēng)俗，可是說(shuō)三天三夜也說(shuō)不完。那就從端午節開(kāi)始說(shuō)起吧。
提到端午節的頭等大事，那就是包粽子。
我和媽媽也不例外。這天，我們早早起床，準備好包粽子的材料——糯米，紅豆，綠豆，小米，栗子，花生仁，五花肉，最不能少的那就是粽子葉和糯米草。這不是粽子的材料，而是粽子的精華。
買(mǎi)好了材料，我和媽媽就來(lái)做包粽子的“準備工作”了。只見(jiàn)媽媽把粽子的材料一一洗好，放入碗里。再拿起了葉子一片一片的`用手給洗干凈，把它們裝進(jìn)一個(gè)大盆里，這樣粽子的“準備工作”就做好了。
終于開(kāi)始包粽子了，媽媽拿起三片葉子，把它們鋪在手心上，用一個(gè)勺子匙了一點(diǎn)糯米放在葉子上，把它鋪平。再匙了一勺小米，紅豆，綠豆，栗子，花生仁，再接著(zhù)又舀了一勺糯米鋪在了上面。最后拿了幾片葉子包起來(lái)，拿繩子捆起來(lái)。這樣一個(gè)可愛(ài)的粽子就做好啦！看看，這一個(gè)個(gè)鼓鼓的粽子多像小枕頭��！我躍躍欲試，也模仿著(zhù)媽媽的樣子做了一個(gè)，不過(guò)也還算成功，沒(méi)有露餡，我開(kāi)心極了，看著(zhù)一個(gè)個(gè)“小枕頭”和笑呵呵的媽媽?zhuān)唤闷娴貑?wèn)媽媽?zhuān)瑸槭裁匆诙宋绻澙锍贼兆幽兀?/p>
媽媽笑了笑說(shuō)：“相傳在古代的時(shí)候，楚國國王不務(wù)正業(yè)，整天沉迷在酒色之中。楚國屈原多次勸阻后投入江中自盡了。人們?yōu)榱瞬蛔岕~(yú)蝦吃屈原的身體，所以就包粽子投下江河中給魚(yú)蝦吃，于是就有了端午節包粽子的習俗�！�
我聽(tīng)了媽媽講的故事，恍然大悟，原來(lái)粽子是為了紀念屈原的呀！中國文化真是博大精深，風(fēng)俗可真有趣呀！
我愛(ài)家鄉的風(fēng)俗！我愛(ài)端午節。
家鄉的粽子作文7
農歷五月初五，是家鄉最有特色的日子——傳統端午佳節。雖然傳統端午佳節是中國人民中一個(gè)十分盛行的隆重節日，無(wú)論在中國南方還是北方，都有過(guò)傳統端午佳節的習俗。但我感覺(jué)，南方的傳統端午佳節要比北方的更有意思，氣氛更濃郁，更能表現傳統端午佳節特色。
傳統端午佳節是為紀念偉大詩(shī)人屈原所定的節日。每到傳統端午佳節這一天，我們家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )包一種“中山蘆兜棕：圓棒形的粗如手臂，用新鮮的竹葉來(lái)縛棕，里面放有配料，分有咸粽子和甜粽子兩種口味。甜粽子有蓮蓉，豆沙，栗蓉，棗泥：咸的呢，就是咸肉啊，燒雞，蛋黃，干貝，冬菇，綠豆，叉燒等材料。包好的粽子放在一個(gè)鍋里煮，等粽子熟了以后，會(huì )聞到淡淡的'竹葉香，清香四溢，彌漫整個(gè)廚房……
在這天，村里的“扒龍船”太小兒科啦！對我來(lái)說(shuō)一點(diǎn)也不過(guò)癮。要看還是電視直播的，地地道道的龍舟賽。浩大的江面，二十多條“傳統龍”參加角逐。長(cháng)長(cháng)的龍船上坐滿(mǎn)了肌肉鼓鼓的大漢。中間是鼓手，前頭的人吶喊助威，聲勢震天，霸氣。威風(fēng)，震撼……細雨霏霏，江水涌涌。在此，男兒盡顯勇敢，堅強本色，了不得！在北方，“扒龍船”的風(fēng)俗是不常見(jiàn)的，因為北方的河流不如南方多，所以北方的傳統端午佳節只吃粽子，不如南方的轟轟烈烈，激情熱鬧。這就是我家故鄉傳統端午佳節的獨特之處所在。
故鄉的傳統端午佳節喲，你給了我多少喜悅和歡樂(lè )��！端午粽飄香，龍舟響當當，好事成雙雙！傳統端午佳節流露出的是地道故鄉情，是一種古老的傳統，是對詩(shī)人屈原的愛(ài)國精神一種欽佩，贊頌。吃著(zhù)正宗的家鄉粽子，看著(zhù)精彩的家鄉龍舟賽，心里頭別有一番滋味。
20xx年，又一個(gè)新的傳統端午佳節即將到來(lái)，我懷著(zhù)一顆思念，期待，激動(dòng)的心去迎接你。去歡迎你。
家鄉的粽子作文8
你們是否都有自己喜歡的節日呢？不過(guò)我最喜歡端午節了！由于在端午節那天，我掌握了包粽子。
就在端午節的前一天晚上，我興奮得睡不著(zhù)覺(jué)，心里想：明天是否會(huì )有哪些驚喜呢？我懷著(zhù)如此的問(wèn)題睡著(zhù)了。早晨，我迫不及待地換上衣服，忽然，廚房里傳來(lái)了一陣清香，“��！”原來(lái)是粽子的香味呀！”我高興地說(shuō)道。我立馬跑到廚房，發(fā)現奶奶正在包粽子呢！我的嘴巴不停得流口水，就在我流口水時(shí)，奶奶大聲地說(shuō)：“呀！包粽子的`材料沒(méi)了�！蔽乙宦�(tīng)，信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)：“我助你找吧！”奶奶一聽(tīng)，開(kāi)心極了。
奶奶先教我怎么樣摘粽葉，第一要找又長(cháng)又寬的粽葉，如此才好包一些。奶奶教完我摘粽葉后，大家找到了一棵千年竹，上面的竹葉就是粽葉，我看了之后，發(fā)現它都葉子比一般的竹葉長(cháng)且寬。奶奶說(shuō)：“摘的時(shí)候要小心，由于它長(cháng)得長(cháng)，邊上也會(huì )會(huì )劃到手，所以必須要細心�！蔽衣�(tīng)了后，開(kāi)始小心翼翼地摘竹葉，過(guò)了幾分鐘，我和奶奶摘了一大半竹葉。下面就是糯米了，我想糯米是什么。奶奶說(shuō)：“糯米其實(shí)就是一般的米，不過(guò)，包在粽子里，它就叫糯米！”我聽(tīng)了后，心里想：原來(lái)粽子有這么多有趣的知識呀！所有些材料齊了后，奶奶和我開(kāi)始包粽子，開(kāi)始我不會(huì )包粽子，不過(guò)奶奶細致耐心地教著(zhù)我，奶奶說(shuō)：“先把竹葉弄成三角形，再用勺子把糯米舀在里面，然后把上面所剩的地方蓋在上面，接著(zhù)用麻繩綁一圈，好了，一個(gè)粽子就包好了。晚上，父親和母親回來(lái)，奶奶把今天所有些事講給她們聽(tīng)，他們都夸我非常厲害哦！
我最喜歡端午節了，由于在那一天我掌握了包粽子。
家鄉的粽子作文9
家鄉的端午節，有在門(mén)口放上艾草和給小朋友們的手上綁花繩的習俗。那一天，奶奶包的粽子是我吃過(guò)最美味的小吃。
大清早，奶奶就起床把昨晚放在水中的米淘出來(lái)，準備好粽葉、大棗和繩。先拿三四個(gè)粽葉握個(gè)角，把米放到里面，不能太滿(mǎn)，不然會(huì )漏，然后放一個(gè)棗，拿出細繩把粽子纏繞上。不要讓米露出來(lái)。我跟著(zhù)奶奶學(xué)的有模有樣。包好的粽子放到鍋里蒸上，一會(huì )兒鍋上就熱氣沸騰，一縷一縷青煙往外冒。我聞到了淡淡的粽葉香，真想快些吃到這美味的粽子。
奶奶說(shuō)：“蒸好了——”我迫不及待的打開(kāi)鍋，香氣撲鼻而來(lái)。弟弟好像也聞到了，急忙跑來(lái)，伸手就拿一個(gè)。他拿出碗撒上糖，吃了一口，臉上流露出了甜蜜的笑容，很滿(mǎn)足。而我，主要是放上蜂蜜，染上蜂蜜的粽子，顯得格外美味誘人。我咬了一口，軟糯的.米加上蜂蜜很搭配。弟弟兩三口就吃完了，還吵著(zhù)再要一個(gè)。
奶奶把準備好的艾草放在門(mén)口。剛好姐姐和姑姑一家回來(lái)了，還特意帶了花繩。我們坐在桌前，各自挑一個(gè)喜歡的，綁在手腕上。奶奶把剛蒸好的粽子放在中間，一人拿一個(gè)，都陶醉在其中。菜齊了，開(kāi)始動(dòng)筷子，大家們互相謙讓?zhuān)憬o我?jiàn)A菜，我給你夾。飯后，大人們則是聊家常，我們在院子里陪弟弟玩游戲。一大家子人聚在一起，又說(shuō)又笑，其樂(lè )融融。這番場(chǎng)景美不勝收。
“奶奶包的粽子，真是太美味兒了，讓我們回味無(wú)窮�！蔽倚τ膶憬阏f(shuō)。姐姐對我說(shuō)：“也很治愈心靈，讓你吃了，嘴都變甜了�！�
我最喜愛(ài)的是家鄉的端午節，有奶奶親手包的討人喜愛(ài)的粽子，也有色彩斑斕的花賞繩。端午節，是我過(guò)的最美好的節日。
家鄉的粽子作文10
“端午臨中夏，時(shí)清日復長(cháng)�！泵康街邢臅r(shí)節，端午節便帶著(zhù)艾草的味道來(lái)到人們身邊。
端午節是我國重要的傳統節日，傳說(shuō)是為了紀念古代楚國著(zhù)名愛(ài)國詩(shī)人屈原。而端午節的兩大重要傳統：吃粽子和賽龍舟，也是由喂給魚(yú)兒求其不食用屈原尸身的飯團和打撈屈原遺體的船只演化而成。
可以想象，幾千年前，一只只漁船在汨羅江上一次又一次地打撈著(zhù)屈原的遺體，船上和江邊，悲傷的漁民們把一個(gè)個(gè)飯團扔下江區，期盼著(zhù)魚(yú)兒不去吃掉屈原的遺體……
但在我的家鄉萬(wàn)源，因為河水的原因賽不了龍舟，但粽子還是會(huì )做的。
天一亮，我便早早的起了床，卻發(fā)現媽媽正準備出門(mén)，可見(jiàn)她起的更早。
“媽?zhuān)闳ツ�？�?/p>
“買(mǎi)早餐，還要買(mǎi)些粽葉，肉，糯米什么的，好包粽子�！�
是的，我家的粽子一般是端午時(shí)現包現吃的。
約半小時(shí)后，媽媽提著(zhù)材料和包子（早餐）回來(lái)了。
吃完早餐，便開(kāi)始包粽子。
首先，把粽葉和棕繩清洗干凈，再把糯米清洗干凈并浸泡五六個(gè)小時(shí)。在這期間就把豬肉去皮，切成兩至三立方厘米的小塊。把肉塊和生抽，老抽，料酒，鹽，白糖等佐料一起放入湯碗中，腌制三到五小時(shí)。
然后，把粽葉放入熱水中煮十五分鐘左右，煮好撈出放到?jīng)鏊袀溆�，這樣是因為煮過(guò)的粽葉柔韌性好，在包的過(guò)程中不易破。
接著(zhù)，把糯米的水分控干，放入一勺鹽，一勺老抽拌勻。
之后就可以包粽子了，取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉。把粽葉卷成一個(gè)圓錐并往里面裝入糯米，塞入兩塊肉，裝上糯米，然后用勺子壓實(shí)。把上面的'粽葉向下折，直到完全蓋住糯米，之后將兩側的葉子捏下去，折疊起來(lái)。
最后，只需要把粽子捆起來(lái)，煮熟即可。
餐桌上，我拿起一個(gè)粽子就大快朵頤，弟弟也囫圇吞棗地吃下幾個(gè)，就連平時(shí)細嚼慢咽的媽媽也大吃大喝起來(lái)，爸爸更是早已酒足飯飽。
節日有的不只是美食，更享受的是做美食的過(guò)程，真是樂(lè )在其中。
家鄉的粽子作文11
我的家鄉是一個(gè)江南水鄉，水好、土也好，所以盛產(chǎn)的東西都比較好，唯獨這個(gè)粽子是最特別的。
關(guān)于粽子，在古代還有一個(gè)歷史典故呢，吃粽子也是為了紀念屈原的：屈原在五月初五投河與汨羅江，死后被蛟龍所困，人們紛紛將粽子投入江中來(lái)驅趕蛟龍。所以，每當傳統端午佳節時(shí)吃粽子也成了習俗了。
在我的家鄉，村上幾乎所有的婦女都會(huì )裹粽子，裹的還有模有樣的，很好看。還有幾個(gè)大一點(diǎn)兒的女孩子也會(huì )，雖然裹的七零八落的，但也是她們自己的一份兒心意。
包粽子的.方法很簡(jiǎn)單，用棕葉把糯米裹好，在糯米中間放點(diǎn)兒肉就行了，再用繩子扎起來(lái)，一只粽子就完成了。重要的呢，應該是要燒的入味，燒的好吃了。過(guò)上一段時(shí)間，一只只可口的粽子就出鍋了。真是讓人直流口水��！
“謝大媽粽子”也是遠近聞名的一個(gè)品牌了。通常，在賣(mài)粽子的地方都有掛著(zhù)或者寫(xiě)著(zhù)“謝大媽粽子”這幾個(gè)字的。
我雖然沒(méi)有“謝大媽粽子”那樣出名，但是，我可以保證，我的味道絕對不會(huì )比“謝大媽粽子”差的。
異鄉來(lái)的客人到我們那兒，我們也都會(huì )拿出我們鄉村里出了名的粽子來(lái)招待他們的。他們也會(huì )對我們的粽子稱(chēng)贊道：“嗯，很好吃呀，很入味，不愧是出了名的�！泵慨斅�(tīng)到這樣的稱(chēng)贊時(shí)，我的心里也美滋滋的，甜蜜蜜的。
有時(shí)候，圖個(gè)熱鬧、興趣，媽媽會(huì )在粽子里放入各種各樣的東西，比如說(shuō)：硬幣、辣椒、椰果、水果等等，有的是一樣也沒(méi)放的。如果吃到東西的話(huà)，無(wú)論是什么，就會(huì )說(shuō)是中彩了，但沒(méi)中彩的比較少的味道是最獨特的，也是最讓人難以忘懷的。
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