家鄉的風(fēng)俗作文（精品15篇）
在學(xué)習、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，寫(xiě)作文是培養人們的觀(guān)察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信許多人會(huì )覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，下面是小編幫大家整理的家鄉的風(fēng)俗作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
家鄉的風(fēng)俗作文1
“五色新絲纏角粽，金盤(pán)送，生綃畫(huà)扇盤(pán)雙鳳……”每當我讀起歐陽(yáng)修的這首《漁家傲》時(shí)，就想起粽子飄香的端午。
端午在農歷的五月初五，是我國的傳統節日，又稱(chēng)端陽(yáng)，重五節，每逢到端午，人們都喜歡包粽子，吃粽子，最熱鬧的'就是包粽子了，我最喜歡看媽媽包粽子了，媽媽先把糯米浸泡上，再把粽葉洗得干干凈凈，把粽葉卷成一個(gè)空心的圓錐形，左手托著(zhù)粽葉，右手舀起糯米往里面放，再加上蜜棗，花生仁等，最后用繩子捆好，放在鍋里，煮出來(lái)的粽子香氣四溢，飄滿(mǎn)整個(gè)房間。除了吃粽子，還要吃煮熟的大蒜，雞蛋，這幾種食物放在一起，即使不吃，看起來(lái)也很享受。
到了開(kāi)飯的時(shí)間，大家聚在一起，吃著(zhù)香甜的粽子，品著(zhù)美味大餐，開(kāi)心極了！小孩子們胸前掛著(zhù)香布袋，手上、腳上戴著(zhù)五色線(xiàn)，滿(mǎn)屋子跑，高興極了。
我喜歡家鄉的端午！
家鄉的風(fēng)俗作文2
我的家鄉是美麗的昌吉，春天萬(wàn)物復蘇，夏天花香四溢，秋天瓜果飄香，冬天大雪紛飛。
在我的家鄉有一個(gè)重要的節日，那就是春節，春節是一個(gè)很隆重的傳統節日，在那天人們放鞭炮，吃團圓飯，收紅包等。全家人歡聚一堂，別說(shuō)有多喜慶了。
春節的由來(lái)還有一個(gè)傳說(shuō)，據說(shuō)在很久以前，一種叫“年”的怪物，身長(cháng)九尺、高十丈，像一輛大巴車(chē)那么大，破壞村莊、吃小孩兒。而有一天人們發(fā)現年害怕爆竹發(fā)出的聲音和紅色，于是每當“年”來(lái)破壞村莊時(shí)，就用這些來(lái)趕走“年”。后來(lái)便有了放鞭炮和貼對聯(lián)的習俗。
在年三十晚上，我們一家人歡坐在一起，有說(shuō)有笑，有的人邊看春晚邊談著(zhù)趣事，有的人準備著(zhù)團圓飯，還有一些孩子在雪地里打雪仗、放鞭炮，讓人感覺(jué)到處都有濃濃的`年味兒。
春節不僅是節日也是藝術(shù)的盛宴，長(cháng)輩寫(xiě)對聯(lián)、寫(xiě)福字，紅紙、墨、毛筆無(wú)不是藝術(shù)的精華，長(cháng)輩們寫(xiě)對聯(lián)，藝術(shù)在紙上停留，一個(gè)個(gè)字栩栩如生，像一個(gè)個(gè)小人兒，為春節又增添了幾分喜慶。
這就是我的家鄉風(fēng)俗，這不僅是個(gè)節日，還是家人團聚的喜悅，是記憶最深的、最珍貴的味道。
家鄉的風(fēng)俗作文3
如果提到餃子，你會(huì )想到什么呢？元寶？春節……
可以說(shuō)餃子的外形基本一致，而餡兒的種類(lèi)那叫個(gè)各式各樣，非常豐富。比如：牛肉，羊肉，豬肉，魚(yú)肉之類(lèi)的，而素餡兒的種類(lèi)更加豐富，在這里就不一一舉例了。
今年的'大年三十兒我和爸爸在家里一起包餃子。在包餃子之前，我們準備了面團，面粉，還有準備要包的餡兒。由于我最喜歡吃牛肉大蔥餡兒的，所以我們準備的就是牛肉大蔥。
爸爸和了一會(huì )面之后，便將面團輕輕的放入一個(gè)小盆里，并將保鮮膜撕開(kāi)，然后封上，聽(tīng)爸爸說(shuō)這叫作醒面。把盆兒放一邊，便叫我剁餡兒，我是剁完牛肉剁大蔥。當我全部都做好之后，面正好也醒了。
爸爸將面團放在案板上，將它們切成長(cháng)條，又將長(cháng)條切成一對小塊。我們兩個(gè)分工合作，我負責按小塊，爸爸負責搟面。
“哎呀，粘手了！”
“笨蛋，不會(huì )用面粉��？”
“哦�！�
沒(méi)一會(huì )兒桌子上就擺滿(mǎn)了餃子皮，該做最重要的一步了。
“看著(zhù)！應該左手端著(zhù)餃子皮，右手拿筷子去加餡兒，然后放餃子皮里，記住別放多了，要不然一會(huì )就露餡兒了�！�
我機械性的包著(zhù)餃子。
“開(kāi)鍋啦！”
深夜，兩個(gè)蘸醋的小碗放在桌邊，而盤(pán)子中的幾個(gè)餃子就是爸爸也奈何它不來(lái)了。
家鄉的風(fēng)俗作文4
家鄉在諸暨、浦江、富陽(yáng)三縣交界的地方，山里山，彎里彎，風(fēng)景優(yōu)美，民風(fēng)淳樸，極讓人聯(lián)想到陶淵明筆下的世外桃源。那里的風(fēng)俗很多，最值得一提的是每年正月初十的拜太公。如果說(shuō)，西方的圣誕節相當于中國的除夕，那里的正月初十也有圣誕節那樣隆重。
顧名思義，拜太公就是祭拜陳氏的祖先，是不忘祖訓、尋根探親的一種紀念儀式。村子很大，以前有生產(chǎn)隊時(shí)全村分成八個(gè)隊，設有九廳十三堂，祭拜每年一次，就按廳輪流。在大廳正中墻上懸掛陳氏九代太公、太婆的畫(huà)像，大廳中間設十多張宴席，桌上擺滿(mǎn)各種果品、菜蔬、糖、糕點(diǎn)以及各種各樣的手工制品：如有米粉捏的十二生肖、四大名著(zhù)中的人物，有剪紙的動(dòng)物，都惟妙惟肖。
這一天，家家戶(hù)戶(hù)張燈結彩，老老少少喜氣洋洋，整個(gè)村里洋溢著(zhù)節日的氣氛，所有的親朋好友，只要是家里走得脫的'，是一定到場(chǎng)的;陳氏家族居住在外的，定成群結隊，攜妻帶子，敲鑼打鼓的來(lái)。這一天，有龍燈助威，有戲班助興，有籃球比賽、有雜技表演，整個(gè)村子是沸騰的。過(guò)年哪有這么熱鬧呢?
可以毫不夸張地說(shuō)：對家鄉而言，一年四季最好色，就是正月初十日。
家鄉的風(fēng)俗作文5
我出生在一個(gè)美麗的城市，泰州，泰州是一個(gè)美麗的城市，梅蘭芳，施耐庵，鄭板橋等名人也是泰州的'，今天讓我來(lái)向你們介紹介紹泰州春節的習俗。
春節是我國一個(gè)古老的節日，也是全年中最重要的節日。
除夕夜，人們通常叫它30晚上。這一天，一家人會(huì )團聚在一起，要吃團圓飯，說(shuō)到團圓飯可真讓人垂涎欲滴，雞鴨魚(yú)肉一個(gè)不少。吃完飯后，一家人會(huì )坐在沙發(fā)上觀(guān)看春節聯(lián)歡晚會(huì )，看完后已經(jīng)是第二天的凌晨了，我們會(huì )相互道一聲新年快樂(lè )，變隨著(zhù)窗外噼里啪啦的爆竹聲入睡了。
大年初一早上，早上人們早早起床，穿上新衣，坐在飯桌前，品嘗著(zhù)美味的干絲。吃完飯就到了，孩子們最喜歡的時(shí)候了“拜年”，孩子們會(huì )向長(cháng)輩們拜年，因此他們就會(huì )得到許多壓歲錢(qián)。據說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，因為“歲”和“祟”諧音，晚輩們得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲，拜完年后就可以出去玩了，晚上一家人又團聚在一起吃晚飯，晚飯后，孩子們拿著(zhù)事先準備好的爆竹和自己兄弟姐妹們玩了。
初七初八春節就應該結束了，孩子們收心上學(xué)，大人們好好上班。
這就是我們泰州春節的習俗，聽(tīng)到這里，你想來(lái)我們大泰州嗎？我們會(huì )張開(kāi)雙臂歡迎您的！
家鄉的風(fēng)俗作文6
春節快到了，大家以高興的心情籌備新的一年。
除夕的早上，我們家自己做自己的'事，比如：有的大掃除，有的貼春聯(lián)，有的擺貢品等。
晚上，在遠方讀書(shū)的姐姐回家了，我給他盛好了飯，一家有說(shuō)有笑的吃團年飯。新年初一，我和姐姐穿好新衣，向爸爸媽媽?zhuān)舶l(fā)財，恭喜發(fā)財，紅包拿來(lái)。隨后爸爸媽媽就是一人一個(gè)紅包，然后我們一拆開(kāi)，里面竟是兩個(gè)100的。讓我們讓我們很驚訝。
到了8：00，媽媽讓我在桌子上擺上糖果，水果，瓜子，年糕等等，來(lái)招待客人。我們小孩子就是愛(ài)鬧愛(ài)玩，一會(huì )兒東躲躲西藏藏。讓父母很擔心，擔心跑快了絆倒了。
不久元宵節又到了，到了下午我們就開(kāi)始去買(mǎi)煙花，又買(mǎi)炮，買(mǎi)了各種各樣的。有的會(huì )旋轉，有的會(huì )飛天，有的直接爆。傍晚，大人們都提著(zhù)鏟子，去地里。他們一人拿一個(gè)鏟子在墳前掘了一個(gè)小坑，坑里面點(diǎn)著(zhù)蠟燭，上方點(diǎn)著(zhù)冥票，給死去的親人燒紙�；氐郊�，媽媽做好了元宵，我們就開(kāi)始吃元宵。吃完元宵開(kāi)始送單，就是在每個(gè)門(mén)前點(diǎn)上兩個(gè)蠟燭。
這就是我們山東過(guò)除夕的習俗。
家鄉的風(fēng)俗作文7
春節，是中國人最期盼的一個(gè)節日。春節有各種各樣的習俗：拜年、領(lǐng)紅包、貼窗花、寫(xiě)對聯(lián)、放爆竹等。我的家鄉也有一個(gè)特別的習俗——大掃除。
每逢春節前幾日，我們家必定要大掃除，打掃的項目也是很復雜的.。
首先，擦窗戶(hù)。拿一塊抹布，再打一盆水，水里先加一點(diǎn)洗潔精，讓抹布浸滿(mǎn)水后開(kāi)始擦玻璃。擦完第一遍，把盆里的水倒掉，再加上清水進(jìn)行第二次擦拭，擦玻璃還是很簡(jiǎn)單的。
其次，掃地與拖地。掃地也是非常簡(jiǎn)單的，拿著(zhù)掃把把地上的所有臟東西清理干凈即可。掃完地后拿著(zhù)沾滿(mǎn)水的拖把，再把地上拖一下，晾干后的地板就如同新的一樣。
接著(zhù)，洗窗簾。洗窗簾就有些麻煩了，要先把窗簾從固定框架上拆下來(lái)，把上面的勾子全部摘下來(lái)，接著(zhù)將它清洗干凈，等待晾干，最后還要將那些鉤子全部掛上去，將窗簾再次固定到框架上，這樣才算完成。
下一步，收屋子。收屋子就是把桌子上的各種東西、床上的各種東西全部都擺放、折疊得整整齊齊，讓屋子煥然一新。
一個(gè)美好無(wú)比的春節即將到來(lái)！
家鄉的風(fēng)俗作文8
春節，是中華民族的節日之一，他是所有節日之中過(guò)得最久，最盛大的。不過(guò)，在如此盛大的節日中，又有哪些習俗呢？春節在上古時(shí)代就開(kāi)始有了它流傳至今，大約有6千到8千年的歷史了，所以節日習俗的變化也很大，但在不同的地區，春節的習俗也就不同。
我的家鄉在江西，按照江西的老規矩，在農歷30號就過(guò)年了，在過(guò)年之前就要準備好年貨，還要大掃除。大掃除，大掃除之后就是小年了小年是大年的彩排，雖然沒(méi)有過(guò)大年那么隆重，但是要貼對聯(lián)，放鞭炮過(guò)得還仍然很熱鬧。
小年過(guò)后，還有幾天就是大年了，到了大年，我們就要扛起我們的新衣裳，當天必須呆在家里，哪也不能去，白天大人忙，大人的小孩玩小孩的，到了晚上那才叫熱鬧。
夜幕降臨，各家各戶(hù)都拿出準備好的煙花爆竹，到處是煙花的.絢麗和鞭炮的繁響。家家戶(hù)戶(hù)都呆在家中吃年夜飯，吃完年夜飯就開(kāi)始發(fā)壓歲錢(qián)了，這是孩子們最開(kāi)心，最期待的時(shí)刻，哪個(gè)孩子拿到壓歲錢(qián)不是又蹦又跳，睡覺(jué)的時(shí)候要把壓歲錢(qián)放在枕頭底下，過(guò)一個(gè)安詳快樂(lè )的夜晚。
家鄉的風(fēng)俗作文9
在 廣闊無(wú)垠的草原上，一直以游牧為生的蒙古族，有 著(zhù)一個(gè)一年一度隆重的集會(huì )――那達慕。
沒(méi)來(lái)過(guò)內蒙古，最大的遺憾莫過(guò)于：沒(méi)吃過(guò)牛肉干，沒(méi)看過(guò)那達慕。那達慕一開(kāi)始只是為了 祭祀山神，路神，也就是祭敖包，后來(lái)經(jīng)過(guò)長(cháng)期發(fā)展成為了 此刻的那達慕。
由于我生在 內蒙古，所以經(jīng)常領(lǐng)略那達慕的盛況。那達慕那天，商販云集，吆喝聲四起，我混在 人流里，不 斷有人對我微笑，拉著(zhù)我推銷(xiāo)他們的商品，人們熱情高漲，有 許多打算上場(chǎng)的人在 場(chǎng)上拉著(zhù)馬轉來(lái)轉去，那天天氣好極了 ，陽(yáng)光明麗，萬(wàn)里無(wú)云，似乎也在為那達慕的開(kāi)展表示祝賀。商鋪出售的商品應有 盡有 ，小到飾品珠寶，大到古董文玩，太陽(yáng)傘。
可那達慕的高潮不止于此，民族表演，競技，更讓原本就熱情的人群更加激動(dòng)。一般的那達慕可以持續三四天，第一天主要是開(kāi)幕式和民族舞蹈，立即雜技表演，人們的鼓掌聲一浪高過(guò)一浪。
競技同樣很受觀(guān)眾喜愛(ài)，小伙子們表演賽馬，摔跤，射擊，場(chǎng)上激烈極了 ，場(chǎng)下也毫不 遜色，掌聲四起。場(chǎng)上的運動(dòng)員英姿颯爽，意氣風(fēng)發(fā)，給人一種蒙古族特有的`豪爽感。
總而言之，那達慕是蒙古族特點(diǎn)和文化的表現，也是一種傳遞文化的方式。
家鄉的風(fēng)俗作文10
“離家三里遠，別是一鄉風(fēng)”。我的老家過(guò)年都有好些習俗，下面就讓我給你們一一的介紹吧！
比如說(shuō)，臘月二十三要大掃除，因為那天灶王菩薩要上天稟告世間眾人的情況，所以那天一定要大掃除哦！可不能偷懶哩。
再比如說(shuō)，大年三十要吃大魚(yú)大肉，晚上要去別人家或自己家的地里“偷青”。偷到的青菜洗好，留到正月初一早上吃。更有趣的是，大年三十晚上燈火不能間斷，因為老鼠的女兒要出嫁。
還有，初一不能掃地，因此大人們早早就把掃帚藏起來(lái)了。而且初一還不能動(dòng)刀，那是因為不能殺生。
這天要盡情玩，放開(kāi)了玩，很多大人要去麻將館打麻將，打到中午回來(lái)吃午飯，吃完午飯睡會(huì )午覺(jué)，又去打，直到下午六七點(diǎn)回來(lái)吃晚飯。比如說(shuō)我爺爺就是其中之一。
哦，忘了，過(guò)年那天要去祭拜家里的`祖宗哦！因為要用鞭炮把祖宗們叫醒，然后再告訴他老人家，今天是大年三十，家里的人都回來(lái)團圓啦，然后再“請”他喝酒吃肉等。
以上就是我老家過(guò)年的風(fēng)俗，你們那里的風(fēng)俗又有哪些呢？我真想知道！
家鄉的風(fēng)俗作文11
年年都過(guò)除夕，每到除夕，家家掛起了大燈籠，人們臉上都洋溢著(zhù)歡樂(lè )的笑容。剛出生的嬰兒，雖不會(huì )說(shuō)話(huà)，但也“哇啦哇啦”亂唱；剛會(huì )走路的小孩，也瘋了似的竄來(lái)竄去；剛上學(xué)的小朋友，也向長(cháng)輩們討要紅包……大人們更是忙得不回開(kāi)交：買(mǎi)菜的`買(mǎi)菜；端菜的端菜；洗菜的洗菜；燒菜的燒菜，都忙著(zhù)吃年夜飯呢！老人也收了兒女的禮物，開(kāi)心得合不攏嘴。
家家都要吃年夜飯，我們也不會(huì )例外。一大早，我們全家就去買(mǎi)菜，采購零食，比如瓜子花生，還有燈籠什么的。下午，我們全家一起幫忙做菜，連剛上一年級的妹妹都要幫媽媽洗菜呢！
時(shí)間志是過(guò)得飛快，轉眼夜幕降臨。大家圍坐桌前，一人一句祝福語(yǔ)。大家都其樂(lè )融融，快樂(lè )地笑著(zhù)；肆無(wú)忌憚地喧鬧著(zhù)；手舞足蹈地比劃著(zhù)……
天黑了，放眼望去，農村里家家戶(hù)戶(hù)都在放煙花，那聲音好像眾仙在打鼓，“咚咚咚咚”的，爸爸也搬出他買(mǎi)的煙花點(diǎn)了火，“嘭啪嘭啪”地放了起來(lái)。
除夕真是個(gè)讓人興奮，快樂(lè )，開(kāi)心的日子，怪不得小孩子這么愛(ài)過(guò)除夕！
家鄉的風(fēng)俗作文12
河南的民風(fēng)民俗可謂是色彩濃郁，豐富獨特。
三門(mén)峽市的“百佛頂燈，“百佛頂燈”以高、難、險著(zhù)稱(chēng)，主要靠眼力、頸力，動(dòng)中有靜，靜中有動(dòng)，講究一個(gè)“穩”字。那虔誠、滑稽的神態(tài)足以讓人感覺(jué)到“佛光無(wú)邊”；淮陽(yáng)盛大隆重的太昊陵廟會(huì )太昊陵廟會(huì )的文化現象中帶有許多原始文化的'色彩；衛輝市奇特的民居和祭墳俗與神話(huà)般的盤(pán)古廟會(huì )；祭龍辟蟲(chóng)的龍抬頭，民間認為，這天是龍欲升天的日子，故稱(chēng)“龍抬頭節“或“青龍節“；開(kāi)封盤(pán)鼓，“擊之如雷，動(dòng)之如濤”是開(kāi)封盤(pán)鼓的特點(diǎn)，但它更多讓人體會(huì )到中
華民族的錚錚鐵骨來(lái)。還有消災防疫的端午節。熱鬧非凡的中岳廟會(huì )，群英薈萃的馬街書(shū)會(huì )，濮陽(yáng)雜技、南陽(yáng)烙畫(huà)……
從這些民間色彩濃郁的民風(fēng)民俗中，我們看到了河南文化的多姿多彩和豐富生動(dòng)。是它們，充實(shí)了一代又一代河南人的內心世界，也是河南文化的具體體現。
河南文化，以其博大精深，源源流長(cháng)的歷史底蘊；五彩斑斕，豐富生動(dòng)的藝術(shù)內涵；古鄉古韻，悠久綿長(cháng)的文學(xué)價(jià)值，為中華大地塑造了最美麗的風(fēng)景。
讓我們將這美麗的文化傳承下去，世世代代，生生不息……
家鄉的風(fēng)俗作文13
最美家鄉語(yǔ)，最甜家鄉水。鳥(niǎo)自愛(ài)巢人愛(ài)家，即使離家千萬(wàn)里，也是“若為化得身千億，散上峰頭望故鄉�！�
每到端午節來(lái)臨時(shí)，我的腦海就不禁會(huì )浮現出奶奶為全家人包粽子的溫馨畫(huà)面。
在端午節的前兩天，奶奶一大早就會(huì )從床上下來(lái)，開(kāi)始緊張而麻利地忙著(zhù)，擦桌擦門(mén)擦窗洗地板，最最重要的是包粽子。
先把糯米、臘肉、紅棗和粽葉放入水中清洗干凈。再把臘肉切成指頭大小的丁狀，你以為這樣就完了嗎？不！最關(guān)鍵的一步才剛剛開(kāi)始呢！
奶奶要包粽子了，只見(jiàn)她熟練地拿起兩片粽葉做成一個(gè)綠色金字塔，然后把糯米、臘肉、紅棗放進(jìn)“金字塔”里，用手緊緊按著(zhù)，再用麻線(xiàn)把粽子五花大綁起來(lái)，一個(gè)胖胖的粽子就完成了。
最后一步，把“胖娃娃”放進(jìn)蒸鍋里蒸煮兩個(gè)小時(shí)。不一會(huì )兒蒸鍋里散發(fā)出一股淡淡的清香。時(shí)間一到，奶奶剛把粽子起鍋，我就忍不住伸手去抓。我顧不上燙，把粽子往嘴里塞，粽子軟軟糯糯的`。臘肉的香，紅棗的甜，直接在我的味蕾上炸開(kāi)了。奶奶連忙說(shuō)：“別急，慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃！”逗得大家哈哈大笑。
不知有多少年了，端午節吃粽子已經(jīng)成為了家鄉的一個(gè)習俗了。我會(huì )記住這個(gè)味道，把奶奶的手藝繼承下來(lái)。讓家鄉的風(fēng)俗一直傳承下去。
家鄉的風(fēng)俗作文14
春節是我國的傳統節日之一，王安石說(shuō)過(guò)“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！泵磕甑拇汗澏急硎拘履瓿跏�，同時(shí)又代表長(cháng)大了一歲。
在遠古時(shí)候，“年”常常侵擾人們，惶惶不可終日，但人們還是想到了好主意——門(mén)貼大紅紙、放鞭炮，果然趕走了“年”。
春節習俗數不勝數，比如貼春聯(lián)、守歲、放鞭炮……。其中我感觸最深的是放鞭炮。每年春節，當外面的第一聲炮仗打響起，我就趕緊約上小伙伴下去玩。
一來(lái)到步行街，天上、地下、各種煙花滿(mǎn)天飛，有沖天炮、飛天陀螺炮、甩炮……數不勝數，我們點(diǎn)燃蠟燭，把鞭炮點(diǎn)燃，只聽(tīng)“呲”的一聲，煙花噴出絢麗多彩的.火花，有紅色、黃色、綠色……相互變換，非常美麗。還有電光花，既像星星在空中飄舞，又像銀杏樹(shù)上的葉子回到樹(shù)媽媽的腳下。我們用它來(lái)燒小盒子，慢慢地，這些盒子也都被電光棒燒成了灰燼，這也是我們最喜歡做的事之一。多么開(kāi)心，多么愉悅��！
春節時(shí)，廣場(chǎng)上人山人海，春節多么美好，我喜歡春節！
家鄉的風(fēng)俗作文15
在金寨，大年初一的早飯必須是煮糍粑，寓意新年富足。因此，糕粑自然成了金寨過(guò)年不可缺少的美食。
用糯米制作糍粑在金寨已經(jīng)有很多年歷史，它不僅是金寨當之無(wú)愧的美食，也是金寨農耕文化的一個(gè)縮影。
在金寒，用糯米“打糍粑”是也是家家戶(hù)戶(hù)年前必做的。先把自家存留的糯米精逃細選，浸泡一天，再放到土灶上猛火蒸熟，把蒸好好的糯米放入石臼中，趁熱打鐵，男女老少齊上陣。打的.時(shí)候，先粘成一個(gè)團，最后打成一個(gè)光滑細膩的面團，扯不開(kāi)，割不斷。因為糯米的主要成分是支鏈淀粉，它溶水后，分支眾多的分子鏈會(huì )把彼此抓在起，產(chǎn)生彈性和延展性。
第二天糍粑冷卻了，切成方塊，裝入缸，滿(mǎn)上水。糍粑食法有很多種，日后或煮，或烤，或油炸，或送客，依人口味，彈滑軟潤，令人愛(ài)不釋口。
一米一粒，一粑一槌，都粘著(zhù)濃濃的家鄉倩。對于遠離家鄉的金寨人來(lái)說(shuō)，糍粑更具有一種難以言語(yǔ)的情感。
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