家鄉的美味作文11篇
在日常學(xué)習、工作或生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，借助作文人們可以反映客觀(guān)事物、表達思想感情、傳遞知識信息。相信許多人會(huì )覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編幫大家整理的家鄉的美味作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
家鄉的美味作文1
說(shuō)起江蘇天目湖的美食亞過(guò)于砂鍋魚(yú)頭了。記得小時(shí)候跟著(zhù)媽媽一起去天目湖大酒店吃飯，那家大酒店的面積很寬敞，裝飾得也很富麗堂皇，一盞盞水晶吊燈從房檐上垂吊下來(lái)，一閃一閃的，就像天空中漫天的繁星。那里的人流也很擁擠，那時(shí)我就心想：這里的菜肯定很好吃，不然怎么會(huì )來(lái)這么多人呢！想著(zhù)想著(zhù)，我的嘴角邊不禁流下了甜甜的口水。
我們來(lái)到包廂坐了下來(lái)。不一會(huì )兒，服務(wù)員就端著(zhù)一道道美味佳肴小心翼翼的端上桌，還跟我們介紹這是什么菜，該怎么吃。
第一道菜上的是“翡翠龍眼”。其實(shí)這就是給這道菜宣傳宣傳起個(gè)響亮的名字。只需要把黃瓜切成一小段一小段的，然后再把里面的果肉掏空，再塞滿(mǎn)鮮肉，然后放油鍋里一炸，“噼里啪啦”，油鍋里頓時(shí)響起了一陣大重奏。炸好了的黃瓜呈金黃色，放入口中，一咬下去，脆而不油。
盼星星盼月亮，終于盼到砂鍋魚(yú)頭閃亮登場(chǎng)了。我先用我的鼻子聞了一下，結果，撲鼻而來(lái)的是一股讓人陶醉香氣息，這味道中包含著(zhù)淡淡的魚(yú)香味。
一個(gè)字“香”。
那湯汁呈乳白色。，湯面上撒著(zhù)香菜末，成為單調的“表面”中唯一的點(diǎn)綴。我迫不及待地拿起湯勺，盛了一碗湯，細細品味。那湯汁里包含著(zhù)淡淡的魚(yú)味，并且佐料加得剛剛好，不多不少，讓人喝了還想喝，好像“上癮”了一樣。
一個(gè)字“鮮”。
接著(zhù)我又見(jiàn)了一塊魚(yú)肉了，那魚(yú)肉一看起來(lái)就白白的，胖胖的，讓人忍不住就有了食欲。我將它放入嘴中細細嚼碎，嫩而不膩。這讓富有彈性，一咬下去，就又“反彈”上來(lái)。這味道極其很復雜，咸中帶甜，甜中帶辣。
一個(gè)字“嫩”。
天目湖的砂鍋魚(yú)頭三個(gè)字“香”“鮮”“嫩”，就是一道絕世菜肴！快來(lái)我們江蘇的天目湖嘗一嘗吧！
家鄉的美味作文2
俗話(huà)說(shuō)的好：民以食為天。在祖國大江南北中，各地美食種類(lèi)繁多，有膾灸人口的餃子，噴香糯軟的肉粽、“上頭并暢快”的麻辣火鍋……但最令我垂涎三尺、欲罷不能的還是家鄉的美味湯圓。
初嘗湯圓還是元宵佳節。那天一大早，我揉著(zhù)惺忪的雙眼起了床，剛出臥室被一股撲鼻而來(lái)的糯米清香和桂花香氣所喚醒。我探向了廚房仔細一看，原來(lái)是奶奶在煮湯圓！朝鍋中望去，一顆顆白玉圓潤的湯圓滿(mǎn)滿(mǎn)地浮在沸騰的湯中，如同一群白胖胖的娃娃，隨著(zhù)騰騰熱氣，散發(fā)出淡淡的米香，著(zhù)實(shí)令我忍不住想立即舀上幾顆“先入嘴為快”。
我三下五除二麻利地洗漱完畢，“咕嚕�！贝藭r(shí)肚子似乎也跟著(zhù)蠢蠢欲動(dòng)……為還沒(méi)品嘗到湯圓提出連續“抗議”。我饞貓似的舔了舔嘴唇，拿著(zhù)碗和湯匙端坐在餐桌前。就像上課鈴響，等著(zhù)老師上講臺那副認真的模樣。
不一會(huì )兒，“白胖娃娃們”出鍋了，我那真是叫不顧形象，毫不斯文地抄起勺子，立馬舀起一顆塞進(jìn)嘴巴。哇噻～那個(gè)燙��！趕快吐出來(lái)吹了吹，看來(lái)心急吃不了熱湯圓呀。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子輕輕地用牙尖咬破柔軟的外皮。頓時(shí)，烏黑醇香的芝麻餡流了出來(lái)，花生末和糖漿在舌蕾上跳著(zhù)“迪斯科”，將酥香與甜味完美地融合并溢滿(mǎn)在嘴中。最后品到帶有橘子皮味的糖心。此時(shí)美妙的滋味充斥著(zhù)舌尖，清香回蕩，回甘不散。我將湯圓咽下后，咂吧咂吧了幾下嘴，啊，真好吃。
湯圓，圓溜溜、雪白胖乎的模樣，那撲鼻的香味、黏黏糯糯的口感，捕獲了我乃至閩南人的芳心。它是泉州地方特色美食，更是泉州元宵節餐桌上必不可少的佳品。不僅代表著(zhù)一方水土的傳統，更彰顯著(zhù)閩南元宵節喜慶與團圓的文化內涵。
吃著(zhù)湯圓，我抬頭望向奶奶慈祥的臉龐，心中泛起一股甜美的滋味，因為這是奶奶的味道，是家鄉的味道，是幸福的味道！
家鄉的美味作文3
我的家鄉是一個(gè)美麗的鄉村，湛藍的天空，潔白的云朵，清澈的河水，巍峨的山峰，友好而和諧的村民組成了一個(gè)溫馨而寧靜的鄉村，在這里還有許多美味的小吃，讓我來(lái)一一來(lái)為您介紹吧!
俗話(huà)說(shuō)人以食為天，可見(jiàn)飲食的重要性，在很久很久以前，需要解決的是溫飽問(wèn)題，而對于現在已經(jīng)不是問(wèn)題了，重要的是講究的健康和美味。每當在外面街邊逛街的時(shí)候，餓了時(shí)常會(huì )買(mǎi)一兩個(gè)包子來(lái)解饞，雖然也很美味，卻總是吃不到家鄉的那種味道，在我的家鄉，做得肉包子，原汁原味，非�？煽�，可是現在的都是瘦肉沫，本來(lái)是沒(méi)有多少油的，偏偏加了還有很多的紅油，倒是成了肉味不是肉味，油味卻也變了。說(shuō)到這里還真是懷念以前家鄉的包子了。當然還有家鄉的雪桃，又紅又甜，而且帶著(zhù)一股清香味，令人愛(ài)不釋口，但是看看現在的這些桃子，一個(gè)一個(gè)好大，其實(shí)也很漂亮，但是以前卻沒(méi)有見(jiàn)過(guò)那么大的桃子，感覺(jué)好不真實(shí)，而且聽(tīng)有人說(shuō)很多東西是轉基因的蔬果，不禁心里打起了寒顫，還是覺(jué)得家鄉的美味最安全。另外，在我的家鄉，人人都愛(ài)吃的一道家常小菜叫做合渣，其實(shí)就是黃豆粉末，將黃豆磨成粉以后，在水里煮開(kāi)，煮熟，然后加點(diǎn)喜愛(ài)的蔬菜沫，比如白菜或者蘿卜菜、南瓜葉等等，以前我最?lèi)?ài)吃用南瓜葉切成沫做成的合渣，想在想想還真是想吃。還有我們家鄉的臘肉，那可是我們的特產(chǎn)噢，又香又美味，跟辣椒炒在一起簡(jiǎn)直就是絕配，色香味俱全，還有誰(shuí)會(huì )不愛(ài)吃呢!
當然家鄉的美食遠遠不止這些，比如豆腐皮、橘子、梨、柚子、各種各樣的蔬菜，還有米酒，米豆腐，街邊的麻辣串串、以及烤串果汁、酸豆角、酸辣椒以及干豆角黃花菜等等應有盡有，雖然我知道現在的地方也有這些食物與小吃，但是品嘗起來(lái)，卻是有著(zhù)不同的味道。
我愛(ài)我的家鄉，更愛(ài)家鄉的小吃。
家鄉的美味作文4
我的家鄉非常美麗，因據史料記載從未發(fā)生任何大的災難，故而有著(zhù)“祥泰之州”的美稱(chēng)，簡(jiǎn)稱(chēng)------泰州。我們這里人都特別懂得享受生活，這幾年的“水城慢生活”更是吸引了大量游客來(lái)訪(fǎng)，來(lái)玩的人最不會(huì )錯過(guò)的就是-------吃！所以必須介紹一下我們的特產(chǎn)：蟹黃湯包、黃橋燒餅、湯干絲、靖江肉脯等。這其中最火爆的就是油炸臭干。
賣(mài)油炸臭干的攤兒，在我們這兒可是無(wú)法尋找的，為什么呢？因為早就被一大群人圍得水泄不通了！
每次周末上完興趣班，我都請求媽媽給我買(mǎi)3塊錢(qián)的油炸臭干。賣(mài)臭干的師傅從車(chē)下桶里取出幾塊臭干，然后切成小塊，丟進(jìn)油鍋中，“啵滋-----”一陣油炸聲，師傅用一雙平�？曜与p倍長(cháng)的特殊筷子到油鍋中來(lái)回翻動(dòng)，耐心等上幾分鐘，臭干就由白色變成金黃色了。
撈出來(lái)，刷上特制的水辣椒，串在竹簽上，就大功告成了。我接過(guò)金色的油炸臭干，聞一下，咬上一大口，真是“又香又辣”好美味��！我把剩下的不一會(huì )兒就一掃而光了，你如果來(lái)泰州必須品嘗哦！
我的家鄉不僅有美味的油炸臭干，還有讓人無(wú)法忘懷的蟹黃湯包哦！
“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，再喝湯，最后一口掃個(gè)光！”聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)口訣嗎？對了，這就是吃蟹黃湯包的武林寶典。蟹黃湯包相信大家都吃過(guò)吧，那可是不吃不知道，一吃忘不了。包子上的褶皺特別的精巧，就像一朵美麗的菊花。咬一口，香味在唇齒間流過(guò)，十分美味。
這就是我美麗家鄉的美味小吃，它們各有風(fēng)味，但是都令人難以忘懷，如果你來(lái)泰州不吃小吃就是白來(lái)，吃了定會(huì )讓你流連忘返。記住哦！泰州等你來(lái)，美味的小吃等你來(lái)！
家鄉的美味作文5
我們棗莊的小吃——糝湯，可能有很多人不知道，但它是棗莊地地道道的的美味。
最早，我們的糝是從阿拉伯國家傳到我國。糝的用肉，古代西域僅用牛肉和羊肉，傳入我國內地后兼用雞肉和鴨肉，后來(lái)漢族人又制作了豬肉糝，但雞肉糝的味道鮮美，成為了棗莊地區的主要糝。后來(lái)為了使糝更受人們的喜愛(ài)，有的還加入了砂仁、公丁香、陳皮、肉桂等藥材。
我小的時(shí)候不喜歡吃咸的東西，更不用說(shuō)是咸香的糝了，
到了十一二歲時(shí)，逐漸的愛(ài)喝起來(lái)，早晨煎包與糝，那是絕配��！于是，糝湯便是我的家常便飯。在炎炎夏日的早晨，起來(lái)喝一碗糝，汗流浹背，非常的舒服，有時(shí)甚至一碗不夠再來(lái)一碗，喝的津津有味，也不覺(jué)得那么熱了。在冬日，那糝湯更是人們生活中的上等佳肴，有的帶上自家的雞蛋或鴨蛋，往熱氣騰騰的糝湯里一磕，不僅少花了蛋錢(qián)，也是自己暖暖的，有的甚至大褂一脫，絲毫不覺(jué)寒冷之意，從頭到腳都充滿(mǎn)了力量，使我更有經(jīng)歷投入到學(xué)習中去。
看著(zhù)一碗普通的糝湯，也費了很大精力，店主和工人們一般上午售賣(mài)完后休息一下，就開(kāi)始了忙活，開(kāi)始選料，頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈，濾去血水，放入套在鍋上的木桶內，再將開(kāi)水燒開(kāi)，再放入蔥、姜、大料等，煮四小時(shí)后，改文火煮1~2小時(shí)燜緊蓋嚴，不能跑氣，第二天早上再將煮好的湯鍋燒開(kāi)，兌入適量開(kāi)水及芡汁，滾鍋后放味精、胡椒即成，到那時(shí)，也不能休息，又開(kāi)始了一天的售賣(mài)……
我從小練習乒乓球，有時(shí)我出去打比賽，幾天不能回家，我都讓老爸在超市里買(mǎi)現沖的糝湯，雖不如糝湯的正宗，但也能回想起家的味道，使我難以忘懷！
家鄉的美味作文6
我的童年是在恩施度過(guò)的。
孩童時(shí)期的快樂(lè )總是與"吃"緊密聯(lián)系在一起。在恩施，有許多美味可口的食物。
孩童時(shí)代最?lèi)?ài)吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖，是用玉米做出來(lái)的一種糖。苞谷糖有淡淡的黃，苞谷糖是一大塊一大塊的，不是零散的，如果你要買(mǎi)，賣(mài)家就會(huì )用錘子從那一大塊上面敲幾小塊下來(lái)，裝在口袋里，然后遞給你。我小時(shí)候最喜歡吃麻糖了，原因有兩個(gè)：第一是因為麻糖特別好吃，你用手拿起一塊麻糖放在鼻子前聞一聞，啊，還散發(fā)著(zhù)一陣陣玉米的清香，你把麻糖放進(jìn)嘴里，先是硬硬的，過(guò)幾秒后它就變軟了，和棉花糖一樣軟，你可以用牙齒去嚼它，幾分鐘后，麻糖就化成了水，流進(jìn)了肚子里。第二是因為麻糖叫賣(mài)聲很獨特。賣(mài)麻糖的人的手里總拿著(zhù)一個(gè)鑼?zhuān)脕?lái)敲去。那聲音好吃極了，它不如鐘聲的深沉，也不如尖叫的細長(cháng)，它是活潑的，可愛(ài)的，清脆的.……每次上街碰到賣(mài)麻糖的，我都會(huì )讓媽媽給我買(mǎi)半斤，好給我解饞！
最令我回味的還有恩施的合渣。合渣白白的，有一點(diǎn)淡黃色，放進(jìn)被切碎了的蘿卜菜。冬天，你可以把合渣買(mǎi)回來(lái)做香辣合渣。往合渣里面加一個(gè)雞蛋，放點(diǎn)油，放點(diǎn)辣椒粉，放點(diǎn)鹽，香辣合渣就做好了。嘗一口，啊，味道好極了，簡(jiǎn)直可以上《舌尖上的中國》了。夏天，你可以做冷合渣，把買(mǎi)回來(lái)的合渣煮熟，放進(jìn)水箱里，口渴時(shí)喝冷合渣，不僅解了渴，還給你補充了蛋白質(zhì)。小時(shí)候跟媽媽上待，碰上賣(mài)合渣的，我總是癡癡的望著(zhù)，久久不愿移開(kāi)，因為我認為推合渣的石磨是個(gè)魔法寶箱，放進(jìn)去的是黃豆，流出來(lái)的卻是合渣，肯定在中間使用了魔法。所以我總想自己去推一下石磨。
早晨，摘一朵金銀花，將喇叭口捏扁，輕輕一吸，沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴里；早晨，接一滴松針上的露水，放進(jìn)嘴里；下午放學(xué)了和伙伴們上山去摘野果子，給童年的我們帶來(lái)了多少享受��！
恩施，我的家，我愛(ài)你！
家鄉的美味作文7
樟木的紅糖木薯餑，是一種備受人們青睞的美食，我也不例外地喜歡它。
經(jīng)常走到荔園菜市旁，便能聞到一絲絲香味。轉過(guò)街角，走到紅糖木薯餑攤前，我總會(huì )放慢腳步，和好朋友買(mǎi)一份一元三個(gè)的木薯餑，然后在一旁經(jīng)靜地等待著(zhù)。
木薯餑剛拿出來(lái)時(shí)呈白色，近似矩形，上面還沾了許多木薯粉。它厚約七八毫米，長(cháng)約五六厘米，寬約四厘米。老板叔叔將它放在鍋上，鏟起一些紅糖漿，均勻地灑在各個(gè)木薯餑上。約摸過(guò)了一分鐘，木薯餑逐漸變透明，叔叔將木薯餑一翻，再用鏟子一壓——一股熱氣撲面而來(lái)�！昂孟惆�！”一股暖暖的香甜味兒飄出，大家都貪婪地吸著(zhù)每一寸香甜的氣息。再看那木薯餑，稍微有些焦黃，透明的顏色中摻雜著(zhù)橙紅色，更顯得誘人。
木薯餑熟了，老板叔叔將它裝進(jìn)一個(gè)袋子里，再淋上一勺子紅糖水，一聞，��！如蜜糖般甜，卻沒(méi)有蜜糖那般膩；有水果的清新，但遠比水果甜。一咬，��！如棉花糖般柔軟，卻沒(méi)有棉花糖那般粘牙；有龜苓膏的爽滑，但遠比龜苓膏軟糯，它甜，但不膩；糯，但不粘�！罢婧贸�！”我和好友們交口稱(chēng)贊道。當再一摸口袋，天哪，沒(méi)錢(qián)了！意猶未盡的我們舔舔唇上的蜜汁，真是吃了還想吃��！
說(shuō)起木薯餑，就有那么幾個(gè)場(chǎng)景不得不提了。
紅糖木薯餑那香，連蜜蜂也都吸引過(guò)來(lái)了。一次在等待吃木薯餑時(shí)，幾只蜜蜂突然飛來(lái)，一直盤(pán)旋在這個(gè)小攤上方。一只大膽的蜜蜂還“舍生取義”呢，三番五次地想降落到那口溢滿(mǎn)了香味的鍋里。唉，我們這些食客還得幫忙趕蜜蜂呢。
這木薯餑好吃，也不單單是我和幾個(gè)好友認為的，幾次經(jīng)過(guò)那攤，攤前也是有不少人呢！這可苦了老板，一人又收錢(qián)又料理餑。據說(shuō)還有人想吃時(shí)專(zhuān)門(mén)打電話(huà)找老板呢！
就算我不說(shuō)，這樟木紅糖木薯餑的美味也是板上釘釘的事實(shí)了。希望來(lái)品嘗并給它點(diǎn)贊的人們越來(lái)越多！
家鄉的美味作文8
我的家鄉在姜堰，我們這里的水產(chǎn)品很出名，“溱湖八鮮”就是我們姜堰人耳熟能詳的。
在“溱湖八鮮”里，最有特色的就是溱湖籪蟹了，“溱湖籪蟹”是我們姜堰獨有的，它與那些大閘蟹、螃蟹不同。在我們溱湖籪蟹的養殖廠(chǎng)里，都有很大的“籪”，“籪”其實(shí)就是一張很大的漁網(wǎng)，通過(guò)幾根又高又粗的竹竿固定在河中央。一開(kāi)始，所有的螃蟹都居住在籪的一邊，后來(lái)這里的食物都被螃蟹們吃完了，那些體格強壯的螃蟹就翻過(guò)高高的“籪”到另一邊去覓食，只剩下那些不夠強壯的的留在原來(lái)的那邊。其實(shí)翻過(guò)籪也是十分困難的，因為籪高出湖面許多，螃蟹們需要離開(kāi)賴(lài)以生存的水源。有的螃蟹已經(jīng)爬到了水面上，但微有不慎，就落入水中，半途而廢了，所以爬過(guò)籪的“籪蟹”都是最上等的。
打撈籪蟹的工作人員也得有一番本事，那籪蟹個(gè)個(gè)強壯有力，有的快速爬向網(wǎng)外，有的用鋒利且有力的鉗子剪斷大網(wǎng)，還有的拼命揮舞大鉗朝著(zhù)工作人員爬去，上去就是一鉗。而他們總是靈巧地躲避，嫻熟地將籪蟹抓住，一一放進(jìn)簍子里。
未下鍋的籪蟹有著(zhù)龐大的，青褐色的身軀，還有兩只巨大的鉗子，八只爪子不停地揮舞著(zhù)，十分健壯。蒸熟的籪蟹是呈通紅色，周身裹著(zhù)鮮美的湯汁。剛剝開(kāi)蟹殼，就有一種十分獨特的蟹香撲鼻而來(lái)的，直往人鼻孔里鉆，勾起人的味蕾。蟹黃顏色十分明亮，宛如黃金一般，送入口中，那入口即化的感覺(jué)真是妙不可言。
蟹膏是透明色的，還泛著(zhù)一種淡淡的乳白色，不像蟹黃那樣入口即化，但卻十分有嚼勁。蟹肉是則是雪白色，它與那些牛羊肉不同，十分嫩、軟。
“溱湖八鮮”之首的溱湖籪蟹真名不虛傳！他是我家鄉的特產(chǎn)，承載著(zhù)家鄉人的勤勞與智慧，也寄托著(zhù)家鄉最美好的回憶。
家鄉的美味作文9
我的家鄉在湖南，那里的美食別有一番風(fēng)味。是餃子嗎？不。是粽子嗎？不。是臭豆腐嗎？對了，你們猜對了！下面，就讓我為你們解說(shuō)湖南臭名遠揚的美食臭豆腐吧！
據說(shuō)是一個(gè)叫王致和的人，他考試落榜，由于祖傳是做豆腐的，為了省吃?xún)�用，他一邊學(xué)習，一邊賣(mài)豆腐。時(shí)值夏天，有些豆腐賣(mài)不出去時(shí)，他又不舍得扔，于是就把這些豆腐放在一個(gè)壇子里放鹽腌制著(zhù)。第二次考試，王致和依然沒(méi)考上，就決定放棄考試，繼續賣(mài)豆腐，他想起了之前腌制在壇子里的豆腐。一打開(kāi)壇子，一股臭氣緩緩上升，瞬間，整個(gè)屋子里充滿(mǎn)了臭氣�？伤桓史艞�，拿著(zhù)筷子沾了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里，發(fā)現臭臭的氣味里卻帶著(zhù)絲絲香氣，讓人味蕾大開(kāi)，好吃至極。后來(lái)經(jīng)過(guò)街坊鄰居的宣傳，這豆腐就成了家喻戶(hù)曉的特色美食臭豆腐。
今天希希老師就在課堂上為我們帶來(lái)了臭豆腐。臭豆腐的形狀四四方方，披著(zhù)一身黑乎乎的皮襖，泛著(zhù)光澤。聞起來(lái)非常臭，這氣味簡(jiǎn)直可以傳到十萬(wàn)八千里。在希希老師的鼓勵下，我鼓起勇氣吃了一塊，不吃不知道，一吃嚇一跳。一股麻辣味瞬間在唇齒間蔓延開(kāi)來(lái)，我的眼淚水不禁奪眶而出，瞬間滿(mǎn)臉通紅，咽下去之后，口中卻莫名地傳來(lái)一股香味，讓我忍不住還想再吃一口，這時(shí)候，我仿佛已陶醉在這麻辣的臭香味中，真是此味只應天上有��！緩過(guò)神來(lái)一看，其他同學(xué)早已經(jīng)口水直流三千尺了。
希希老師還告訴我們臭豆腐是怎樣制作的。先把油放進(jìn)鍋里，等燒開(kāi)以后，把豆干子放進(jìn)去炸，臭豆腐好像孫悟空在鍋里翻著(zhù)筋斗云，直到中間隆起一個(gè)泡，再撈上來(lái)，接著(zhù)鉆兩個(gè)洞，把調料放進(jìn)去，最后加蔥花、香菜，來(lái)一個(gè)錦上添花，香噴噴的臭豆腐就做好了。
聽(tīng)了我的介紹，怎么樣？你是不是已經(jīng)直流口水了呢，歡迎你來(lái)我的家鄉品嘗臭豆腐哦。
家鄉的美味作文10
不知為什么，這幾天特別想念家鄉的刀削面。今天早上，一直忙忙碌碌的媽媽終于答應晚上給我做刀削面。
晚上，我回到家，媽媽早就做好了準備。一長(cháng)條面塊正靜靜地臥在砧板上，它大概有五厘米寬、一厘米厚吧。接著(zhù)，媽媽把油到入鍋中，然后倒入切好的肉絲翻炒起來(lái)，等到肉絲半熟，再把番茄塊放入鍋中，最后倒入熱水，放上雪菜。不一會(huì )兒，一鍋熱騰騰的湯就好了。我在一旁催促道：“好了沒(méi)呀？”媽媽說(shuō)：“你個(gè)小饞貓，面都還沒(méi)下鍋呢！”說(shuō)著(zhù)，媽媽一手抓起面塊，一手操起菜刀，刷刷刷，菜刀在媽媽手中熟練地揮舞著(zhù)，面片兒像一條條活蹦亂跳的小魚(yú)紛紛躍入鍋中，看得我眼花繚亂。我心中不由暗暗贊嘆：“媽媽的手藝真神��！”
不一會(huì )兒，刀削面出鍋了。白凈凈的面，配上紅紅的番茄、黃黃的雪菜、綠綠的香菜，就這顏色，早已勾起我胃里的饞蟲(chóng)。這時(shí)，一股香味撲鼻而來(lái)，我連忙端起碗喝了一口湯。呀，太燙了！真是心急吃不了熱豆腐��！
我還是先吃面吧。輕輕嚼下去，綿軟又不失嚼勁，清淡中帶著(zhù)甜香。一片兩片三片……再小心翼翼喝上一口湯，呵，那么鮮，那么醇！我禁不住這美味的誘惑，一邊哈著(zhù)氣，一邊狼吞虎咽地吃起來(lái)。當一片片刀削面伴著(zhù)湯水一起進(jìn)入我的嘴，在滿(mǎn)足了我的味蕾極大的享受之后，進(jìn)入我的胃。不知不覺(jué)中，四碗下肚。這時(shí)，我才發(fā)現，肚子已經(jīng)被撐得滾圓滾圓，像個(gè)小皮球。
這就是媽媽做的刀削面，它比我在別處吃過(guò)的任何一家店的刀削面都要好吃。也許，它有著(zhù)獨特的家鄉的味道吧。
聽(tīng)了我的介紹，你是不是也想嘗一嘗我家鄉的美味——刀削面呢？
家鄉的美味作文11
我的家鄉在德州，一提到家鄉的味道，德州扒雞，這個(gè)名字就在我腦子里浮現出來(lái)，德州扒雞的商店可謂是遍布了各個(gè)大小城市的街頭巷尾，想不讓它深入人心都不行，我愛(ài)德州扒雞。
德州扒雞素有“天下第一雞”的稱(chēng)號。德州扒雞外表金黃，里面的肉白白嫩嫩的，散發(fā)著(zhù)陣陣香味，令人垂涎三尺。嘗一口外酥里嫩，越嚼越香，讓人吃一口就停不下來(lái)。
德州扒雞的小故事更是有趣，據說(shuō)康熙年間德州有一家雞店老板從來(lái)都是親自制作扒雞，一天因為有事外出，他只好把雞用各種調料腌制好，叫店小二煮雞�？墒抢习遄吡藳](méi)多久，小二竟然打起了盹，雞煮過(guò)火了，可是沒(méi)想到經(jīng)過(guò)這么一煮，雞得香味完全散發(fā)出來(lái)，雞香誘人，引得路人紛紛購買(mǎi)。
小時(shí)候，我家人也做過(guò)扒雞。首先我們捉一只家里養的雞，去毛，取出內臟，清水洗凈，將其左右翅膀和腿骨兩爪塞入雞腹內，晾干水分之后，用各種調料腌制兩小時(shí)，等入了味，再起鍋倒油，加熱，油熱以后，把雞放入鍋中炸一下，炸制金黃色撈出，瀝干油。鍋內加清水，把炸好的雞放入鍋，加入調料生姜、花椒等等再煮一小時(shí)，盡管家人做得特別用心，但味道就是比德州扒雞遜色多了。
媽媽在家請客，必備的一道菜，就是我們家鄉的德州扒雞，每次扒雞一上，幾乎所有的孩子都圍了上來(lái)，你一個(gè)翅膀，我一個(gè)雞腿，不到幾分鐘的時(shí)間，盤(pán)里的扒雞就不見(jiàn)了蹤影。
直到現在，一想到家鄉的德州扒雞，我總會(huì )不自覺(jué)的咽口水，我喜歡家鄉扒雞那濃濃的香味和那外酥里嫩的口感，如果讓我們家鄉的人說(shuō)最喜歡的家鄉美食，那肯定是德州扒雞莫屬。
我愛(ài)我家鄉的扒雞。
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