六年級下冊家鄉的風(fēng)俗-小學(xué)六年級寫(xiě)景作文
在現實(shí)生活或工作學(xué)習中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是小編幫大家整理的六年級下冊家鄉的風(fēng)俗-小學(xué)六年級寫(xiě)景作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
熏臘肉是貴州的年前風(fēng)俗。
俗話(huà)說(shuō)的好，霜蹄削玉慰饞涎，卻退腥勞不敢前。水飲一盂成軟飽，鄰翁當午息庖煙。沒(méi)有傳說(shuō)就沒(méi)有習俗。聽(tīng)長(cháng)輩說(shuō)，熏臘肉曾有一個(gè)傳說(shuō)。過(guò)去，湖南西部一帶的土家族和苗族被稱(chēng)為蠻夷民，他們是當年和黃帝為爭奪天下的蚩尤部落后人，由于戰敗，先輩長(cháng)期隱居到湖南西部一帶深山。過(guò)著(zhù)以打獵為生的日子，最初，他們只是將沒(méi)有吃完的野豬肉掛在樹(shù)干上風(fēng)干，等到食物短缺時(shí)拿來(lái)食用。遇到雨天的時(shí)候，他們就將肉放在火堆上烤干食用。
人們發(fā)現，經(jīng)火煙熏烤后的肉，吃起來(lái)特別香。以后，他們就長(cháng)期使用這樣的方法處理沒(méi)吃完的獵物。
有一年，舜帝南巡時(shí)，來(lái)到湖南，吃到了當地居民熏烤干的野豬肉，極為贊嘗，多年后一直念念不忘。直命手下再尋惜日吃過(guò)的那種野豬肉，其手下將其命名為惜肉。直到漢武帝元朔五年（公元前124），朝廷封長(cháng)沙定王子劉義為夫夷侯。劉義開(kāi)始巡游三湘，正值臘月，劉義來(lái)到湘西一帶，吃了土家人熏烤的惜肉后，興然作詩(shī)。將其改名為臘肉。
據記載，在張魯稱(chēng)漢寧王時(shí)，兵敗南下，途經(jīng)漢中紅廟塘中，漢中人用上等臘肉招待過(guò)他；又傳，清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陜南地方官吏曾進(jìn)貢臘肉御用，慈禧食后，贊不絕口。從此臘肉就成了四川、陜西、湖南、湖北等中西部地區的特產(chǎn)，已有幾千年的歷史。
湘西人家愛(ài)做臘肉，除了臘肉好吃，存放得久外，也許與湘西人住的`偏遠，每當客人到來(lái)，無(wú)法上集市購買(mǎi)好菜招待客人有關(guān)。有了臘肉，一旦來(lái)了客人，可以隨時(shí)招待客人。因此做臘肉這種習慣，便世代相傳下來(lái)。
這道別有風(fēng)味的佳肴，在后來(lái)的生活中，人們?yōu)榱瞬耸蕉嘣�，依照腌制肉的方法，又制成了臘魚(yú)、臘鴨等臘制品，并且不斷研究改進(jìn)生產(chǎn)工藝，在制作過(guò)程中。為使臘味更具特色口味，完全采用木材熏制技術(shù)進(jìn)行烘烤，以達到其味香醇的目的。熏好的臘肉可久藏不壞，一直可以吃到來(lái)年立冬，嚼在口里，唇齒留香，滿(mǎn)嘴生津。
聽(tīng)完后，我又向媽媽那兒得知臘肉的做法：將臘肉放入盆中，放入干辣椒、花椒、鹽、白酒，抓拌均勻，讓調料充分覆蓋在五花肉上，蓋上鍋蓋，腌制1個(gè)星期，臘肉顏色變深，將臘肉懸掛晾曬1月左右即可食用。臘肉的味道十分鮮美，真的是香味濃郁，油而不膩。
今年寒假，我就回到貴州去參與到了這種風(fēng)俗。發(fā)現每家每戶(hù)都熏起了臘肉，遠在家鄉的子女吃不上臘肉，父母就熏好了再寄給他們，讓子女嘗到了家鄉的味道。
今年過(guò)年我領(lǐng)悟到了新的風(fēng)俗：年前熏臘肉。
【六年級下冊家鄉的風(fēng)俗-小學(xué)六年級寫(xiě)景作文】相關(guān)文章：
六年級下冊作文家鄉的春節500字11-29
家鄉的風(fēng)俗冬至作文12-10
烏鎮隨想-寫(xiě)景作文600字_六年級寫(xiě)景作文12-14
小學(xué)六年級關(guān)于寫(xiě)景的優(yōu)秀滿(mǎn)分作文600字12-21
家鄉的春節風(fēng)俗作文15篇10-19
家鄉的風(fēng)俗元宵節作文12-02
家鄉的風(fēng)俗除夕作文600字12-06
六年級家鄉春節的作文600字12-18
六年級家鄉的春節600字作文10-28