家鄉的味道-抒情作文900字
在日常學(xué)習、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無(wú)結尾作文的出現。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的家鄉的味道-抒情作文900字，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉的味道-抒情作文900字1
背井離鄉跟隨父母親在外打拼已經(jīng)數十載，日子雖不似李白“人生得意須盡歡，千金散盡還復來(lái)”那么豪邁，但家鄉的老街卻也把我的未來(lái)照亮，讓它充實(shí)。我還是思念老街那味道。
那老街就是我家鄉——西安的一條“美食街”。那些街上美食都是自鄉人開(kāi)的。我始終認為，本土人做的本地美食，更是一種情懷、一種延續。
提起家鄉的美食，你一定想我肯定會(huì )說(shuō)羊肉泡饃，但No No No！我想說(shuō)的是一碗帶湯的米皮。說(shuō)到這米皮，那味道，可真是香！我所愛(ài)的老街牌米皮，雖說(shuō)沒(méi)有黃瓜，更沒(méi)有芝麻醬，但它是紅辣辣的，擁有火一樣的顏色。
米皮薄似紙，現做現賣(mài)。純手工磨的米汁，蒸出來(lái)的絕不是一般的晶瑩剔透，更別提那超級濃的米香！米皮韌性極佳，切細成絲，放入碗中都會(huì )彈幾下呢，你生怕它跑出來(lái)吃不上。若是再澆上兩大勺細心熬制的調料，那味更是香飄十里，并且只要四塊錢(qián)。豈是一句“物美價(jià)廉”所能替代？只是，不知這位做米皮的奶奶是否還在。好久沒(méi)見(jiàn)，甚是想念。
老街里，最讓人想念的食物還有我大舅做的臘肉湯。大舅原是中藥醫生，退休后，開(kāi)了這家中藥臘肉館。每次回去，他都會(huì )為我熏最?lèi)?ài)吃的排骨，齊刷刷的那種。然后為我熬臘肉排骨湯，邊熬邊對我說(shuō)，“今年學(xué)習感覺(jué)怎么樣呀？這么久沒(méi)回來(lái)還適應嗎？我今天熬的這個(gè)湯是給你調整作息不規律的，黑眼圈的消消吧!”大舅煲的排骨湯是我心中一絕 。他是天下第二名廚，因為第一還是要給媽媽的。
大舅熬的湯中，會(huì )添加很多五花八門(mén)的藥材。每次顧客來(lái)他店里喝湯，他都會(huì )先給顧客把把脈，看看是氣血不足還是心脈不平，再對癥下藥。經(jīng)過(guò)三個(gè)小時(shí)或更久，顧客才能喝上精心制作的中藥臘肉湯。你們會(huì )覺(jué)得客人肯定等不及。但是怎么會(huì )呢？大過(guò)年的，從老遠回來(lái)的人都會(huì )來(lái)找大舅，每次大舅去給他們送臘肉湯的配料的時(shí)候，他們都會(huì )說(shuō)一句“真是麻煩你了!今年這個(gè)春節我又可以再胖5斤了！”說(shuō)著(zhù)這些話(huà)，他們臉上還洋溢著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的笑容。大舅的臘肉湯，就是最質(zhì)樸最純真的家鄉味。
老街的好，還是盛夏炎炎時(shí)節，在綠蔭遮蔽里和朋友捉蟬；冬日飄雪，端一碗豆漿配著(zhù)一碗羊肉泡饃大快朵頤；偶爾再偷偷喝一口面皮奶奶未釀好的米酒；到肉夾饃西施究姐姐那尋摸些什么……這樣的家鄉，擁有著(zhù)最最真的生活味，我又怎舍得離開(kāi)？
“只有那老街的腔調是屬于我的記號�！笔堑�，家鄉就像李榮浩所寫(xiě)的《老街》一樣，在老街里，家鄉的人把生活活出詩(shī)意，種下理想�！把阋钚娜�，山街好月來(lái)”，對你的情，不知從何時(shí)起，一往情深 ，有始無(wú)終。
在我心中，家鄉不是水，不是風(fēng)景名勝，僅僅是那一條老街，還有老街的味道……
家鄉的味道-抒情作文900字2
在漂泊他鄉的游子心里，家鄉乃清甜，嘬一口，滋生回憶;在長(cháng)年在家的人們腦中，家鄉是清淡，話(huà)幾多，滿(mǎn)是細碎;家鄉在我們這些懵懂無(wú)知的花兒眼中，怎一種味道了得?臊子面，搟面皮，醋粉……細細數來(lái)，凈是它的味兒。
作為地道的岐山娃，我吃著(zhù)臊子面長(cháng)大。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著(zhù)名的它，在我的生活中無(wú)處不在。細長(cháng)的面條，厚薄均勻，有著(zhù)岐山人民那種柔韌勁兒，柴火慢燉的臊子使得它愈發(fā)鮮香，再澆上岐山沃土上自產(chǎn)自制的辣油，放上薄如紙的菱形蛋餅片兒，些許的小菜丁，木耳，黃花菜……難怪岐山臊子面如此有名氣。在岐山流傳著(zhù)一個(gè)順口溜：到了岐山縣，先吃臊子面，岐山照壁背后面，皇上吃了都稱(chēng)贊。
每逢遇到哪家過(guò)紅白等事，臊子面總是少不了，且會(huì )連吃幾天。孩子們三個(gè)一群，五個(gè)一堆，總會(huì )圍坐在一起，等著(zhù)百吃不厭的臊子面。宴棚里，一雙雙急切的眼神直端端地隨著(zhù)端飯人的盤(pán)子來(lái)回飄移，直到碗送到他們的餐桌上才罷休。這時(shí)候，一席人的禮讓便隨之開(kāi)始，香氣彌漫的宴棚里，自然而然地遵循著(zhù)尊老愛(ài)幼的傳統，孩子讓大人，大人緊著(zhù)孩子先吃。在滿(mǎn)是油不見(jiàn)面的碗里，用筷子輕輕一撥，夾起面，那種香氣夾雜著(zhù)面的熱氣彌漫開(kāi)來(lái)，送進(jìn)嘴里，頓時(shí)麥香、臊子香、作料香、各種菜的香融合在了一起，刺激著(zhù)味蕾，那種香簡(jiǎn)直無(wú)言可以訴盡，只是覺(jué)得香到了心坎里。
“奶奶，奶奶……我要學(xué)做臊子面�！币粫r(shí)興起的我跑回家訴說(shuō)著(zhù)自己對它的喜愛(ài)。奶奶滿(mǎn)是皺紋的臉，瞬間綻成了一朵花。停了一會(huì )兒，她慢慢地說(shuō)：“孩子，要做臊子面，可不是一件容易事兒�！边@樣的話(huà)，并沒(méi)有澆滅我對這一美食的追求。我跟在奶奶后面，整個(gè)下午尾隨著(zhù)她，單單臊子面的靈魂——湯，就夠我一下午琢磨了。奶奶耐心地指導，我頓覺(jué)開(kāi)了竅�？晌易龅臏皇巧冫}，就是多辣，與我意想之中香噴噴的美味相差甚遠。但奶奶從不會(huì )放棄品嘗我的“臊子湯”，只見(jiàn)她拿勺將湯舀起，站在一旁的我，目光隨著(zhù)那個(gè)湯勺移動(dòng)到碗里，奶奶將湯送進(jìn)嘴里，我的心便揪起來(lái)�！疤帷薄疤獭薄坝悬c(diǎn)淡”……奶奶的表情牽動(dòng)著(zhù)我的心，我懂奶奶之意。但她的臉上從不失笑容，她要鼓勵我對于傳統美食的傳承。想到這兒，她的嘴里蹦出幾個(gè)字：“要堅持學(xué)哦!”我趕緊點(diǎn)了點(diǎn)頭。
哦，原來(lái)家鄉的味道，是令我久久難忘的臊子面的香滋滋，更是憨厚禮讓的傳統美德，亦是上一輩人對于家鄉傳統美食的手口相傳，懵懂的花兒們將傳承這種對家鄉的美味，一心一意代代傳。
家鄉的味道-抒情作文900字3
王勃曾說(shuō)：“物華天寶，人杰地靈�！倍@句話(huà)，描繪的就是我的家鄉，一個(gè)八一軍旗升起的地方，一座英雄城，南昌！
南昌被喻為魚(yú)米之鄉，土壤肥沃，物產(chǎn)充足，在這樣的背景下，誕生出了許許多多的美食。不消說(shuō)，南昌最有名的菜就是藜蒿炒臘肉。俗話(huà)說(shuō)得好，“鄱陽(yáng)湖的草，南昌人的寶�！边@藜蒿可就是只有鄱陽(yáng)湖中野生的最好，散發(fā)出一種誘人的清香。每年農歷二三月間的藜蒿品質(zhì)最佳，我曾親自到鄱陽(yáng)湖去拔藜蒿，藜蒿和野草有點(diǎn)像，很難辨認，而最嫩部分都藏在湖水下面，需站在十幾公分的泥水中用力拔起，加上天氣寒冷，稍不留神就會(huì )滑倒，弄得一身臟，環(huán)境十分艱苦。炒制這盤(pán)菜時(shí)必須先用過(guò)年時(shí)腌制的肥瘦相間的臘肉大火爆香，配上韭菜、辣椒猛火快炒，一盤(pán)香氣四溢的藜蒿炒臘肉就做好了。每次吃到這盤(pán)菜時(shí)，我都會(huì )仔細的端詳這盤(pán)菜，青的是藜蒿、白的是臘肉、紅的是辣椒、綠的是韭菜。這不僅僅是一盤(pán)美食，還蘊含著(zhù)勞動(dòng)者的艱辛與不易。
南昌人在外吃早餐，必定會(huì )點(diǎn)一罐瓦罐湯。瓦罐湯是我不變的最?lèi)?ài)，香氣濃郁，湯汁鮮美。這湯講究一個(gè)搭配，先要挑選合適的食材，例如海帶、茶樹(shù)菇等，再加入一些肉類(lèi)，灌入礦泉水，給罐口包上錫箔紙。最后也是最關(guān)鍵的一步——煨湯。每個(gè)瓦罐都要放入一個(gè)用南昌特殊的紅泥做的大瓦罐，分層一一擺好，蓋上蓋子，用炭火慢煨八個(gè)小時(shí)，就大功告成了。燉了這么久的湯，一定是美味可口，營(yíng)養豐富。雞蛋肉餅湯可以補充蛋白質(zhì)，海帶排骨湯可以清理腸道，桂圓肉餅湯更是大補之物，乃孕婦補品首選。
南昌人生性豪爽，喜食辛辣鮮香之物，而蓮花血鴨這道菜，則是一個(gè)很鮮明的代表。因為蓮花血鴨不僅色美味香、鮮嫩可口，而且還有著(zhù)一個(gè)源遠流長(cháng)的典故。傳說(shuō)，宋丞相文天祥奉詔在廬陵集師勤王，討伐元軍。一天，文丞相率軍來(lái)到蓮花縣，慰問(wèn)士兵，一同商議抗敵大策，并準備與壯士們共喝血酒，以壯軍威。由于當地缺雞，而蓮花又盛產(chǎn)鴨子，遂以鴨血沖酒。軍中的廚子心頭有些慌張，在炒鴨子時(shí)，把剛才沒(méi)有喝完的鴨血酒錯當成辣醬倒入鍋中，等他反應過(guò)來(lái)時(shí)，已經(jīng)遲了。劉師傅只好穩住性子，小心翼翼地炒著(zhù)。不久后，一股香辣味直撲鼻子，只見(jiàn)菜呈糊狀，卻比往常的味道更鮮美。果然，鴨子端上后，文丞相一嘗，喜眉一抖，贊口不絕，連忙問(wèn)道：“此為何菜？原先從未吃過(guò)�！睆N子靈機一動(dòng)，從容回答：“這是本地的特色佳肴，叫蓮花血鴨�！蔽呢┫嗯氖址Q(chēng)妙。從此，蓮花血鴨便名震江南。
家鄉的美食，是讓人無(wú)法忘懷的。那種味道，不管你走得多遠，心中永遠記得，因而那也是對家的念想。家鄉的的味道是一根紅線(xiàn)，永遠牽動(dòng)著(zhù)游子的內心，牽動(dòng)著(zhù)他們對家的眷戀。
家鄉的味道-抒情作文900字4
對那故鄉最美好的回憶，便是那一鍋看似普通的雞。
——題記
去年寒假，我面臨兩難抉擇，要不要參加省里的跆拳道集訓。去了，春節就沒(méi)法回老家過(guò)，不去，那便失去了一個(gè)提升自己的機會(huì )。
母親看出我心中的小九九，便說(shuō)：“春節，爸爸也在這邊有事，離不開(kāi)�！蹦赣H的話(huà)如同一顆定心丸，堅定了我的決心。去！
臨別前，母親對我說(shuō)：“好好訓練，回來(lái)有驚喜！”
訓練的日子艱辛但又不乏趣味，時(shí)間如白駒過(guò)隙，轉瞬即逝，而每晚睡夢(mèng)中，“驚喜”也會(huì )不時(shí)閃現。
回到家中，發(fā)現有兩三塊石頭突兀的擱在門(mén)前的空地上，還有一堆散亂的木條。一頭霧水的我走進(jìn)屋中，當望見(jiàn)那和好的面團和一大只收拾干凈的柴雞后，心中漸漸明悟！
見(jiàn)了我，母親急忙說(shuō)：“這是為你準備的驚喜——地鍋雞！在老家春節的專(zhuān)屬！”
沒(méi)錯。地鍋雞是家鄉過(guò)春節時(shí)必備的一道硬菜，一直是我的最?lèi)?ài)，也是我對家鄉唯一的記憶！
母親很快準備好配料，父親則在屋外生火�；鹈缫稽c(diǎn)一點(diǎn)的壯大，鍋中的油也慢慢開(kāi)始翻滾，油至金黃時(shí)，將蔥、蒜倒入，炒至金黃后放入一整只柴雞，加入料酒，待柴雞塊泛起金黃的光暈后，將其撈出，放入適量辣醬和溫開(kāi)水，微煮兩至三分鐘后再撈起切塊，倒入大鍋，小火烹調。父親蹲在火堆旁，火光映射在他的臉上，在這冷得打顫的日子里，他的額頭卻冒出了大顆大顆晶瑩的汗珠。他輕快地將柴火一塊塊地丟進(jìn)鍋底。母親則目不轉睛地看著(zhù)手中的表，因為還有一樣重要的食材，需要在十五分鐘后加入。母親不時(shí)望向手中的表，漫長(cháng)的等待讓她那微紅的臉頰漸漸泛紫，僅靠那火光保持一點(diǎn)溫暖，終于，母親那緊鎖的眉頭舒展開(kāi)來(lái)，她從屋中拿出揉好的面團，一塊一塊的撕下，貼在鍋邊上，將其反復壓制餅狀，讓面餅的一小部分浸在湯汁中，反復七八次后，再將蓋子蓋上，即可。
等待總是漫長(cháng)的，但鍋中飄出的，那熟悉的味道卻驅散了等待的不滿(mǎn)，心中只感到被貓爪似的癢癢的，但母親卻總會(huì )耐心地說(shuō)道：“別急，耐心的等待之后，便是難以言語(yǔ)的快樂(lè )！”
火漸漸熄滅了，而那香氣也愈發(fā)濃郁了，一家四口圍坐在鍋旁，鍋中那翻滾的湯汁那雞塊如小舟蕩漾其中，輕咬一口，嗯，是家鄉的味道！
春節，即使身在他鄉，卻仍能品味家鄉的味道——“地鍋雞！”
我有所食情，結在深深腸！
家鄉的味道-抒情作文900字5
懷念家鄉的味道，若酸，若甜，若苦，若辣。家鄉的味道伴隨著(zhù)我度過(guò)無(wú)拘無(wú)束，自由自在的童年生活。如今的我躺臥床頭，拉開(kāi)抽屜，不經(jīng)意間，看見(jiàn)那發(fā)黃的老照片，思緒開(kāi)始飛轉，靈動(dòng)。暢游在那記憶模糊的家鄉，潸然淚下。似乎又聞到了那令人興奮不已的味道。潮汕人逢年過(guò)節必得買(mǎi)雞、鵝、鴨、魚(yú)肉，新年頭一天要祭拜公祖，答謝神明，當然更得“三牲”齊全。再添制些新衣飾、新家具、器皿等，有“去舊迎新”之意，再選購春聯(lián)，貼于門(mén)前，辟邪之用;尤其要買(mǎi)柑桔、橄欖，柑桔意為“大吉大利”，象征吉祥如意。懵懂時(shí)，最?lèi)?ài)的莫過(guò)于逢年過(guò)節拜神時(shí)，人們齊聚一堂，共同聊著(zhù)過(guò)去一年發(fā)生的趣事，此起彼伏的笑聲傳遍了整個(gè)大堂。宴席上擺著(zhù)各樣的佳肴美味，色澤鮮艷的韭菜粿，芳香逼人;
名揚海內外的牛肉丸更不必說(shuō)，嚼勁足，個(gè)頭大，湯汁多，鮮味濃，嘗過(guò)后，齒唇留香，欲罷不得。而我最?lèi)?ài)的是紅桃粿，其外形如桃狀，因其為桃狀，有長(cháng)壽之寓意，其整體通紅，色澤均勻，表面印著(zhù)各式花紋，栩栩如生，見(jiàn)其便食欲大增，垂涎三尺。小時(shí)候，每當奶奶說(shuō)要做紅桃粿，我便激動(dòng)不已，只見(jiàn)奶奶熟練地將餡料(一般是糯米)蒸成香飯或甜飯。還有芋頭和一種叫不上名的香甜的餡，當皮餡包大功告成后，還須用雕刻花紋圖案的木質(zhì)桃形印模印制，為本就動(dòng)人的紅桃粿，增添了幾分姿色，再入蒸籠蒸熟即成，我總是迫不及待。有次，奶奶將蒸成的紅桃粿擺在桌上，吩咐我說(shuō)，這些等等要拜神，要拜完才能吃。說(shuō)罷，轉身又進(jìn)去廚房忙碌了。
我看得眼花繚亂，心花怒放。心想：又有得吃了。我的內心不斷在作斗爭，正方說(shuō)：不能吃，奶奶不是說(shuō)過(guò)了嗎，偷吃不是好孩子。反方說(shuō)：偷吃一個(gè)沒(méi)關(guān)系的，反正遲早都要吃的啊!經(jīng)一番唇槍舌戰，反方占了上風(fēng)，我遲疑了會(huì )兒，咽了咽口水。但終究抵不過(guò)誘惑，拿起一個(gè)便津津有味地吃了起來(lái)，我吃的很快，生怕被奶奶發(fā)現，還將裝紅桃粿的蒸籠重新擺了下位置，本以為天衣無(wú)縫，但終究百密一疏，這時(shí)，奶奶從廚房中走出來(lái)，一下就發(fā)現我偷吃了，我正郁悶奶奶是怎么發(fā)現的，不料奶奶說(shuō)道：“這孩子，偷吃都不抹嘴，嘴上還紅紅一片呢，來(lái)，我給你擦擦，下次不準這樣了，知不知道?”原來(lái)在制作紅桃粿時(shí)添加了少量玫瑰紅的色素，一下就被奶奶看出了端倪，真失敗。陣陣鬧鐘聲，打斷了我的思緒，我又望著(zhù)那我與奶奶發(fā)黃的老照片。然，如今我常年離鄉，難以嘗到著(zhù)家鄉的味道了，紅桃粿，那似能勾魂的，沁人心扉的味道常使我念念不忘。如今，該去何處追尋這味道呢?
家鄉的味道-抒情作文900字6
春風(fēng)起兮花飛揚，楊花柳絮因風(fēng)起。家園中，也如約而至地飄來(lái)一股清香，她微淡而沁人心脾，濃郁而恰到好處，望著(zhù)那棵樹(shù)上幾只紫嫩的芽?jì)�，我知道，春天的腳步近了。
那棵樹(shù)便是香椿樹(shù)，聽(tīng)爺爺說(shuō)，它有著(zhù)三十多年的歷史了，飽經(jīng)歲月的洗禮，現在已經(jīng)很蒼老了，但它依然頑強的生存下去，年年發(fā)芽，生生不息。陽(yáng)光下，那嬌嫩的香椿芽顯得越發(fā)油亮，它們像一個(gè)個(gè)小花傘撐在香椿樹(shù)枝頂端，惹人喜愛(ài)。清風(fēng)吹來(lái)，空氣中彌漫的香春芽的氣息，望著(zhù)那頂端的嫩芽，它們舒展了些，這就預示著(zhù)我們要快些收獲它。
摘香椿芽這個(gè)重任還是得交給爺爺了，爺爺富有經(jīng)驗，他拿著(zhù)一根修長(cháng)的竹竿，上面綁著(zhù)一只倒鉤，這便是摘香椿芽的“利器”了。雖說(shuō)爺爺上了年紀，但他的行動(dòng)還是那么麻利，干脆利落，活像個(gè)小青年。爺爺架著(zhù)梯子，靠在墻壁上，叫著(zhù)我和奶奶去撿香春芽。不一會(huì )兒，爺爺便踏上了房頂，拿著(zhù)“利器”大顯神威，那香椿芽都乖乖地落了下來(lái)，我和奶奶在下面手忙腳亂地撿著(zhù)，撿著(zhù)撿著(zhù)，手里拿不下了，于是奶奶去拿了一個(gè)布袋，并向爺爺抱怨：“哎呀，你慢著(zhù)點(diǎn)，當心著(zhù)點(diǎn)，我都跟不上了�！睜敔斨皇锹唤�(jīng)心地笑了一下，洋溢著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的成就感，我也笑了，拿著(zhù)一把香椿芽放在鼻子邊使勁一吸，太香了，我有點(diǎn)迫不及待了。
收完香椿芽后，奶奶開(kāi)始清洗它們，準備犒勞一下?tīng)敔�。我在旁邊幫�?zhù)奶奶洗，爺爺就去填柴生火，清洗完畢后，奶奶去和面糊，將香椿芽一條條地混在里面，奶奶說(shuō)要炸“香椿魚(yú)”，因為香椿芽和面糊混在一起炸出來(lái)的成品外形像小魚(yú)，我們便都叫它“香椿魚(yú)”。油熱好了，香椿芽排著(zhù)隊下了油鍋，“嗞”的一聲，全都炸開(kāi)了，并伴著(zhù)一股誘人的香味，香椿魚(yú)很快出鍋了，優(yōu)雅地躺在盤(pán)子中，我們一起享受著(zhù)美味。
春天的腳步越來(lái)越近，眼看著(zhù)香椿芽一天天抽出綠葉，香椿芽馬上就老了，爺爺加快了進(jìn)程，收獲了好多好多，我們收獲的香椿芽已綽綽有余，如果放的時(shí)間長(cháng)了，味道就不再那么鮮美。我們便給鄰居家的奶奶送了些，她看到我們來(lái)送香椿芽，又驚又喜，熱情的把我們拉進(jìn)屋子里，春天的氣息就這樣被分享著(zhù)我望著(zhù)那棵蒼老的香椿樹(shù)，默默的笑了，有這棵香椿樹(shù)，真好。
不管我走多遠，香椿樹(shù)依然立在那里，等待著(zhù)春天的到來(lái)，它只管盡情地發(fā)芽，綻放自己的活力。我多想再回到童年時(shí)光，和爺爺奶奶一起收獲香椿芽，一起收獲春天。
香椿便是我的鄉愁，這里面包含了親情與農村生活的樂(lè )趣，還有鄰里間的和睦相處，這是我記憶中最美好的一部分，我將把這份美好永遠保存在我的腦海中。
春風(fēng)起，香椿落，游子心，鄉愁鎖，風(fēng)里雨里，香椿等你，我想，這就是香椿的真正意義所在吧。
家鄉的味道-抒情作文900字7
家鄉，是溫暖的搖籃；家鄉，是冬天的火炭；家鄉，是記憶中的溫暖……
家鄉，帶給了我很多回憶，比如：家鄉的人、家鄉的天、家鄉的山、家鄉的水……當然，更少不了家鄉的美食。
我的家鄉在著(zhù)名的黃山腳下，那里曾是“桃花源”，自太平猴魁銷(xiāo)出市場(chǎng)以后，這里被稱(chēng)為“太平猴魁的原產(chǎn)地”，景色優(yōu)美，家家戶(hù)戶(hù)熱情好客，如果你到我的家鄉去玩，就會(huì )品嘗到各種美食。
家鄉最好吃的家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做的食物——面粉粑粑，聽(tīng)上去并不怎么“高大上”，但是對于我，聽(tīng)一聲“面粉粑粑”，就已經(jīng)要流出口水了。
面粉粑粑的制作過(guò)程很簡(jiǎn)單，就是先把一大團面粉和成大面團，然后從中揪一小部分下來(lái)，先搓成小球，然后從中用筷子搗個(gè)洞，再向外撥開(kāi)形成一個(gè)凹球狀。
在我的記憶里，媽媽做的面粉粑粑是全村最好吃的。因為母親最喜往里面裝“肉心”“芝麻心”。每到做面粉粑粑的時(shí)候，我的母親總是起個(gè)大早，天蒙蒙亮面粉就和好了。和好的面粉，要放在一邊醒一會(huì )，這樣口感才好。而母親也總是把時(shí)間安排得滿(mǎn)滿(mǎn)的，趁著(zhù)醒面的時(shí)候，挑揀準備下鍋的芝麻，挑揀好放進(jìn)鍋里翻炒，炒著(zhù)炒著(zhù)，芝麻便變得愈發(fā)飽滿(mǎn)渾圓了，個(gè)個(gè)挺著(zhù)肚子，散發(fā)著(zhù)誘人的香味。我們姐弟常常被這香味叫醒�，F在想來(lái)，那滿(mǎn)屋子熱乎乎的香味竟是我最不能忘記的味道。我們幾個(gè)孩子一聞到芝麻的香味，就會(huì )爭著(zhù)搶著(zhù)跳下床，打著(zhù)赤腳涌向廚房，守候在鍋邊。做好的粑粑，需放在鍋上煎，煎到金黃就可以直接吃。輕輕一咬，香氣四溢，芝麻和肉渣從中流淌出來(lái)，鮮香誘人。天蒙蒙亮，月光還未散盡。鍋邊捧著(zhù)粑粑的我們吃著(zhù)，看著(zhù)母親贊不絕口。母親看我們吃得香，笑，笑得像一位月光女神。
小時(shí)候的我每次都要吃許多個(gè)面粉粑粑，所以，至今難忘，回味無(wú)窮。
每到太平猴魁采茶季，茶葉和面粉粑粑一起給這個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的小山村增添了幾分新鮮與神秘。采摘茶葉的工人們趕清早起床，為了不浪費時(shí)間并且防止中途餓了，每人的茶簍里面幾乎都有三四個(gè)面粉粑粑。
面粉粑粑，團團圓圓、精神飽滿(mǎn)，純潔的表皮內卻包含著(zhù)美味誘人的餡，讓人精神煥發(fā)！
每次想到面粉粑粑，就會(huì )想起家鄉，家鄉的藍天白云和土地，想到家鄉的鄉親，勤勞、善良淳樸、熱情好客的親人們。
如今，我背井離鄉來(lái)到合肥上學(xué)和生活。為了我，我的父母付出了太多。清風(fēng)一縷，請帶走我對家鄉的懷念，懷念飄著(zhù)茶香和面粑粑的香味的童年；清風(fēng)一縷，請帶去我對鄉親們的祝愿，祝愿家鄉的人兒過(guò)得好一點(diǎn)。
家鄉的味道-抒情作文900字8
我的家鄉在安陽(yáng)這座古城內西部的一座小村莊，這里是我永遠的樂(lè )土，因為這兒有我最喜歡的味道——皮渣的味道。皮渣是家鄉婚宴三下鍋文化、三道版文化、八大菜系文化的主要食材，是獨具地方特點(diǎn)的美味菜肴。
每逢過(guò)年，我都會(huì )回到這個(gè)美麗的寧靜的村莊，和家人一起辭舊迎新，度過(guò)這喜慶非凡的節日。而在眾多飯菜中，皮渣一定是最引人注目的，它既可煎可燴，也可炒菜做湯，我曾經(jīng)無(wú)數次看著(zhù)奶奶做出這種晶瑩的佳肴，奶奶首先把正宗的紅薯粉條與淀粉糊融合在一起，兩者是1比1的，還要加“調味”，綠綠的蔥絲，黃黃的姜穗，白白的蒜蓉，奶奶揮手一灑，就像雪花般飛舞，飄飄然，均勻落在已熔好到糊糊里，頓時(shí)一股清香飄出。然后把它放在容器中，如鍋、盤(pán)之類(lèi)，上籠開(kāi)蒸40分鐘即可，一出鍋，那濃濃的混著(zhù)姜、蒜辣的氣味撲鼻而來(lái)，過(guò)會(huì )兒就會(huì )慢慢的香起來(lái)，就不像那般猛烈了，卻有絲帶溫柔劃過(guò)鼻尖。最后，把皮渣切成一塊塊，它看著(zhù)已是晶瑩剔透十分精致，不過(guò)這時(shí)候可不能?chē)L噢!要耐心，因為它十分燙，涼后嘗起來(lái)可是果凍般彈軟，看似軟軟，卻十分筋道，不會(huì )碎，不會(huì )變成糊，香而不膩，厚味綿長(cháng)。每次當我大口咀嚼著(zhù)這噴香的皮渣，忙活很久的奶奶都會(huì )坐在一邊慈愛(ài)的看著(zhù)我，滿(mǎn)足地笑著(zhù)。
我愛(ài)家鄉的味道，就是飽含著(zhù)奶奶對我愛(ài)的皮渣味道。
姑姑告訴我，皮渣除了給自己人吃，還有給來(lái)訪(fǎng)的客人鄰居，以及給遠在外打工的兒女。沒(méi)錯，每逢春節村子里就會(huì )被濃濃的皮渣味彌漫香，香而濃郁，看起來(lái)煙霧繚繞，實(shí)際是皮渣的熱氣兒，往而平靜寧和的小村莊，這時(shí)沸騰起來(lái)了，熱鬧非凡。人們在村子里來(lái)往穿梭，敲敲東家門(mén)，拍拍西家窗，給對方送上自己的一份祝福，有禮有節，笑臉相迎。各家的皮渣有各家的味道，濃縮著(zhù)各家的情，不同的人家做出的皮渣自然各有特點(diǎn)，但那種祝福與期望美好的樸實(shí)情感早已包在這可愛(ài)軟軟的皮夾里了，這是一種異曲同工的味道更是熱情友愛(ài)的味道，
我愛(ài)家鄉的味道，是飽含著(zhù)熱情有禮的景色味。
甜而暖，紅而香的皮渣是家鄉人民最樸實(shí)最實(shí)在的情，像紅色絲帶般系在每個(gè)家鄉兒女的心中，將他們緊密的連在一起。那帶著(zhù)皮渣出門(mén)打工的兒女們就像是帶著(zhù)家味，無(wú)論走到哪兒，無(wú)論遇到多少挫折，都不會(huì )忘記那份溫暖，也會(huì )永遠記住，總有家在身后等著(zhù)你凱旋歸來(lái)，在心中和行動(dòng)上也會(huì )越來(lái)越有勁，不負家鄉所盼望，不忘初心，懂得感恩之情。
我愛(ài)家鄉的味道是皮渣的味道，人情的味道，愛(ài)的味道。
家鄉的味道-抒情作文900字9
我呢，也算是個(gè)“老”北京人了，家里世世代代可都是北京人，我也是從小就在老北京四合院里長(cháng)大的。今兒個(gè)呢，我就跟您聊聊，別的咱不聊，咱就聊聊這老北京城。
說(shuō)北京，那必須得從它的四合院說(shuō)起啊，一個(gè)不大的院子，幾間房，幾戶(hù)人家，一棵大樹(shù)就構成了這四合院，別看這里邊住的可能不是什么達官貴人，但這裝修可都講究著(zhù)呢。別的四合院我不知道，但我打小住的四合院可是每到一過(guò)年院里的人總是聚在一家里打打牌，頂頂“牛兒”的，大人們在干這些，而我們小孩呢?當然是在一間房里吃著(zhù)早上買(mǎi)的砂糖橘，看著(zhù)春晚，春晚倒計時(shí)的時(shí)候總是我們最激動(dòng)的時(shí)候了，不是為了別的，就是可以放煙花和“炮”了。我們小孩在旁邊放了小的禮花筒，大人們也都出來(lái)放大個(gè)兒的煙花和“炮”了。每當放特別響的“炮”的時(shí)候我們幾個(gè)小伙伴就會(huì )在屋隔著(zhù)玻璃看。一邊看還一邊喊：“好響啊!童童，軒石你倆還聽(tīng)得見(jiàn)我說(shuō)話(huà)嗎?”
每次吃餃子時(shí)都會(huì )先夾好幾個(gè)到碗里，雖然嘴上說(shuō)是為了餃子涼得快，好能快點(diǎn)吃。但是小孩子怎么會(huì )想這么多呢，其實(shí)心里想的都是不能讓有硬幣的餃子進(jìn)了別人的碗。
“民以食為天”，北京人也不例外，在一個(gè)胡同里的但凡是認識，見(jiàn)面就要笑著(zhù)說(shuō)：“吃了嗎您?”其實(shí)打招呼的話(huà)還有很多，比如“嘛去啊您”，“您有空上我那坐坐去啊”這些的話(huà)我就不一一說(shuō)了。
把北京和吃這倆詞放在一塊肯定是最先想到烤鴨和炸醬面，其實(shí)在北京您要是想著(zhù)好的烤鴨那您可就得去那大地方，大飯店吃去，可您要是想吃上一碗好的炸醬面，那您可就不能去飯店吃了，去胡同里里隨便找一老北京的爺爺或奶奶，那做的準比大飯店里做的味兒好。
還有就是炸糕和鹵煮，您要是想吃好的炸糕那您可就別怕排隊了，吃炸糕就得去那排著(zhù)大長(cháng)隊的地兒，這里面可是有講究的，一來(lái)證明這家店的炸糕好，二來(lái)您拿到的炸糕準是剛出鍋的。鹵煮就正好跟炸糕反著(zhù)了，就得在沒(méi)人的點(diǎn)去店里，這您可能就覺(jué)得奇怪了，心想這飯店不講究去人多的地方嗎?這你讓我在人少去“冷清”不坑我呢嗎?。實(shí)則不是，您想啊，這鹵煮不是越煮越好吃嗎，所以您要是在那人多的點(diǎn)兒去可能煮得就不夠功夫，別怕不好吃，人少的點(diǎn)兒去準沒(méi)錯。
其實(shí)北京這座城市的味道遠不是一篇作文能寫(xiě)下來(lái)的，如果您有機會(huì )來(lái)一趟北京，那您就會(huì )發(fā)現。北京的一切，無(wú)論是北京的事、物、景、人無(wú)不散發(fā)著(zhù)迷人的味道。
家鄉的味道-抒情作文900字10
世界再美，家和家鄉的味道，依舊是我們最難舍的牽掛。
夕陽(yáng)的余暉映在車(chē)窗上，透過(guò)那一縷陽(yáng)光，我看到遠處的家鄉仿佛在向我招手，沒(méi)有什么比家鄉更讓人感覺(jué)溫暖了�！皨�?zhuān)一貋?lái)了！”我站在家門(mén)口，眼前是我熟悉的家和我最?lèi)?ài)的親人。母親看見(jiàn)我，臉上抑制不住的喜色�！翱爝M(jìn)來(lái)吧，餓了吧，快來(lái)吃飯吧！”母親接過(guò)我手中沉重的行李，催促我去廚房吃飯。還未進(jìn)門(mén)，我便聞到了那個(gè)日思夜想、魂牽夢(mèng)繞的味道。餐桌上，有我愛(ài)吃的紅燒肉、糖醋排骨、可樂(lè )雞翅，我迫不及待的夾了一個(gè)放進(jìn)嘴里，眼淚卻不自覺(jué)地流出了眼眶�！笆橇�，這便是我兩年來(lái)我想念的味道�！彼崴崽鹛鸬�，里面有家人對我的思念和期盼，還有家鄉的回憶。母親做的菜也許比不上外面的大廚做的那樣好吃，但是總能透過(guò)味道讓隱藏在你心中的思念再次復燃，讓人一重逢就熱淚盈眶。
面對著(zhù)夕陽(yáng)，我用力的擦干了眼淚！夜幕悄然而至，我躺在外頭的搖椅上，抬頭望著(zhù)星空�！皨�?zhuān)页鋈ス湟还��！薄昂�，注意安全，早點(diǎn)回家�！薄班�！”原本打算再去我兒時(shí)的地方逛一逛，可心里卻是忍不住。我的家是在一個(gè)街道上，夏天的夜晚，總會(huì )有很多人沿著(zhù)我家面前的街道散步。我走到對面的一個(gè)超市，買(mǎi)了一瓶水�！胺偶倩貋�(lái)了��？”“嗯呢！”超市的阿姨看見(jiàn)我，滿(mǎn)臉笑容地問(wèn)著(zhù)我。一路走來(lái)，都看見(jiàn)許多熟悉的面孔。我微笑著(zhù)和他們打著(zhù)招呼，心里頓時(shí)也覺(jué)得暖暖的。獨自走在充滿(mǎn)家鄉味道的小路上，感覺(jué)整個(gè)人都鮮活了！
我家附近是一個(gè)公園，每天晚上都會(huì )有很多人在那里散步健身。我一邊欣賞著(zhù)夜色一邊往公園走。公園那里依舊是人聲熙攘，和我離開(kāi)的那一年一模一樣。廣場(chǎng)上有人跳著(zhù)舞，耳邊傳來(lái)的是家鄉軟蠕的方言。透過(guò)空氣傳入你的心臟，感受到的，是一種甜蜜的味道！兒時(shí)玩耍的公園，溫暖舒心的小城，綿軟的家鄉方言，都是家鄉的味道�；丶业拇螖翟絹�(lái)越少，呆的時(shí)間越來(lái)越短，以前迫切想要離開(kāi)，現在想要快點(diǎn)回來(lái)�！袄习�，來(lái)一份油煎豆腐�！薄昂绵�！”金黃的`豆腐拿到手里的時(shí)候，我猛得吞了吞口水。一口咬下去，酥脆的豆腐夾著(zhù)醬汁流入口中，齒頰留香。我大口的吃了起來(lái)，全然不顧自己的形象，這種來(lái)自味蕾的熟悉感，快要將我的心臟填滿(mǎn)。這種味蕾上的鄉愁令我終生難忘，而且隨著(zhù)時(shí)光的流逝更讓人刻骨銘心，是任何山珍美味所不能比的！
出門(mén)在外，最想念的就是家鄉的味道。每個(gè)人心里的家鄉味道，都是童年最深處的記憶！
家鄉的味道-抒情作文900字11
夜，晶藍的浪濤中，海風(fēng)拂面。思緒卻常在一個(gè)月光傾斜的瞬間飄回家鄉。那片鱗次櫛比的青瓦中，一抹縈繞心頭的豆香沁人心脾。
早已被歲月打磨的石磨盤(pán)，顆顆飽滿(mǎn)的黃豆，在每個(gè)人專(zhuān)注細致的臉上，我仿佛又看到豆香四溢，飄逸在空中的各個(gè)角落。雖然至身已在家鄉大連，但內心的鄉情與對這城市記憶的味道始終都揮之不去。
小時(shí)候到姥姥家，總喜歡早飯喝豆漿，便催姥姥到附近的豆漿鋪去買(mǎi)。天剛剛蒙亮時(shí)，一彎殘月依稀可見(jiàn)，一排排路燈照在姥姥那不高大的身軀上顯的各外渺小。當姥姥回來(lái)時(shí)，天已是愈亮。我每次睜開(kāi)朦朧的睡眼，都能嗅到那桌上保含溫度的豆漿氣息，那濃郁而飽滿(mǎn)的豆奶味混合著(zhù)芬芳馥郁的植物清香，喚醒我每一個(gè)味蕾，軟糯的香氣蔓延，輕品，是家鄉的味道，溫曖蔓蘊開(kāi)來(lái)。
是童年時(shí)的珍愛(ài)與溫暖讓家鄉的味道更濃。
還記得一次父親學(xué)會(huì )磨豆漿的一個(gè)午后，陽(yáng)光從樹(shù)頂紛然傾灑，投射出斑駁的日影。他在小院中擺好桌子與小杯子再從家中搬來(lái)一個(gè)小凳，旁邊擺放著(zhù)父親從鄰居們家拿的好幾粒黃豆。任磨柄在時(shí)光中一圈圈旋轉，他一手持水往磨眼里注水，一手不斷地將黃豆加進(jìn)磨盤(pán)，經(jīng)過(guò)半小時(shí)后，桌上便擺著(zhù)好幾杯熱氣騰騰的豆漿，我剛想拿起一杯豆漿喝個(gè)爽快，卻被旁邊父親粗糙而有力的大手阻止，只見(jiàn)他小心翼翼的將豆漿從桌上拿起，躬著(zhù)腰緩緩地遞給鄰居們，臉上露出慈祥地微笑，并對著(zhù)每一位鄰居說(shuō)：“有點(diǎn)燙，各位慢點(diǎn)喝�！编従觽兘拥胶蠹娂姳硎靖兄x并露出他們那酡紅如醉的笑容�？吹竭@父親的臉上充滿(mǎn)得意與自豪。從今往后我漸漸地懂得：美味要大家共同分享，傳遞，只有這樣豆漿的韻味才能更獨具匠心。
是鄰里間的合作，共享讓家鄉的韻味更加豐厚，飽滿(mǎn)。
那次考試失利，重返家鄉時(shí)，在巷子盡頭被一抹豆香吸引�！百I(mǎi)一杯豆漿啊，小姑娘�！币晃簧碇�(zhù)白色襯衫，戴著(zhù)長(cháng)桶帽的阿姨微笑著(zhù)對我說(shuō)。我依言，在一時(shí)光的剪影中，熟悉的味道輕撫了我閃動(dòng)的靈眸。且喝了一杯放糖的豆漿，像露水緩緩滑至葉間，落入泥土蕩起層層幽香，那香味沁滿(mǎn)了奶香令人回味無(wú)窮。內心的不快與不安隨風(fēng)釋?xiě)�，但美食給予的感動(dòng)與鼓勵終不會(huì )在記憶中荒蕪。
是無(wú)助時(shí)的感動(dòng)與鼓勵讓家鄉的味道更加甜美。
合上時(shí)光之書(shū)，仍是那杯永存溫暖，香甜的豆漿。歲歲年年，聊以寄情。讓我期待點(diǎn)亮明天的第一縷陽(yáng)光，在家鄉的味道中，緩緩前行。
家鄉的味道-抒情作文900字12
我的家鄉溫州是一座臨海的“美食之城”，在溫州的任意一條不起眼的小巷里，都藏著(zhù)濃濃的溫州“味”。
小學(xué)校門(mén)口的那條小巷子里一家“扁頭燈盞糕”小店就是我兒時(shí)的回憶。這家店最多不過(guò)3個(gè)平方大，可它的美味卻吸引了門(mén)外排著(zhù)的那條長(cháng)龍樣的隊伍，這幾十年的老店，味道從來(lái)沒(méi)有變過(guò)。終于等到我的那份燈盞糕了，只見(jiàn)師傅拾起一把大湯勺先在里頭鋪一層面漿，用蘿卜絲將湯勺填滿(mǎn)，再蓋上一層面漿。聽(tīng)師傅說(shuō)，那面漿是要恰到好處的，要看起來(lái)挺稀，看似著(zhù)要溢到湯勺外面，卻流不下來(lái)。這樣做完以后，再把湯勺伸到沸油底下，“嗞啦”一聲響，香氣就冒出來(lái)了。光聽(tīng)著(zhù)聲音就讓直流口水了，更何況那香氣。一提湯勺，一顫，一甩，一拎，又穩穩地落回勺子里。這樣制成的燈盞糕，味道自然不同凡響。師傅將燈盞糕用紙包裹起來(lái)放入袋子里。在放學(xué)路上，我捧著(zhù)袋子，大口地咬著(zhù)熱乎乎的燈盞糕，便是兒時(shí)最欣喜的滿(mǎn)足了。
當然，燈盞糕這樣的美食也不是每天都能接觸到的，另一味溫州的美食才是我的“�？汀�。
家樓下，還是大清早，只見(jiàn)一縷縷“白氣”從一家小店跑出來(lái)飄蕩在空氣中�！袄蠝刂蒺Q飩擔“一抬頭就可見(jiàn)店門(mén)前醒目的招牌。我鉆進(jìn)熟悉的老位置，坐在桐色的長(cháng)板凳上，雙手一揮對老板說(shuō)“嘿大叔，來(lái)碗餛飩！”老板正掌著(zhù)鍋中的大湯勺，透過(guò)廚房里那層濃濃的白煙，向我回了個(gè)“0K”的手勢，幾個(gè)裹著(zhù)白衣的小餛飩就被拋向了大鍋中，稍等一小片刻，這些裹著(zhù)白衣的“小淘氣”就浮上水面了。老板熱情的將盛著(zhù)餛飩的碗捧到我面前，我接過(guò)來(lái)，用雙手捂著(zhù)碗的兩邊，在冬天，這簡(jiǎn)直就是我的“暖手寶”。碗中的白煙撲到我臉上，帶著(zhù)餛飩、香菇、蛋絲等湯料的香氣瞬間打開(kāi)了我的味蕾。我拾起勺子，將沉在碗底的餛飩舀上來(lái)，這一個(gè)個(gè)小餛飩像極了穿著(zhù)水袖的白衣女子，餛飩皮很薄，都是老板幾十年來(lái)精心琢磨出來(lái)的手藝。咬下一口餛飩，再喝上一口湯，這就是溫州“味”啊。還記得在外地吃的餛飩，那一個(gè)個(gè)裹得跟餃子似的，店里的老板也是那么冷漠，顧客們排著(zhù)隊拿著(zhù)自己的那碗餛飩就入座，這相比在“溫州餛飩擔”吃的餛飩總覺(jué)得差強人意，這就是溫州特有的味道��！
老巷子、老街道、老店鋪、老味道，在溫州這樣的一個(gè)小城市里，角角落落的每一處都藏著(zhù)獨有的一份的溫州“味”。
家鄉的味道-抒情作文900字13
我的家在安徽北部一小縣城，一個(gè)普通不能再普通的小村莊，但是在我心目中它是不普通的，我愛(ài)它的一切同，包括它的味道！
春天萬(wàn)物復蘇，走在鄉間小路一股股麥草的清香，伴隨鳥(niǎo)兒歌唱，深吸一口氣，感覺(jué)真好！青草的味道！
最喜歡家鄉的秋天。秋天的景色是那么地美。每當秋天一到，金黃的葉子漫天飛舞，地上也滿(mǎn)滿(mǎn)的是它們。輕輕地一腳踩上去，軟綿綿的，感覺(jué)奇妙極了。走在一望無(wú)際的田野小徑上，看著(zhù)遠遠的大豆地，一片金色，好像置身在金色的海洋里，心情多愜意，人生就有多愜意。
秋天收獲的季節。果子大把大把的熟了，今天上東家敲幾顆棗，明天到西家摘幾個(gè)桔。剛把紅薯片塞到嘴里，棗又嘩啦啦地落入口袋里了。
呵呵，想到這里，口水快要流出來(lái)了。這就是我的家鄉，這種味道如此甜蜜，這種甜蜜的味道，會(huì )永遠記在心頭！
離家多年的我，逐漸適應了他鄉的生活，但這絲毫不影響我對故鄉的眷戀。一個(gè)秋風(fēng)蕭瑟的傍晚，我漫步于一條靜謐的小巷，巷口小攤上的油炸臭豆腐勾起了對故鄉的思念。老家在蘇北睢寧，那里沒(méi)有江南的繁華和喧囂，卻也有和臭豆腐一樣令人回味悠長(cháng)的特色風(fēng)味小吃——煎餅和老鹽豆。煎餅是睢寧人常備的干糧，老鹽豆是家常的咸菜，說(shuō)來(lái)都不能算是小吃，那就權且稱(chēng)之為“大吃”吧，不過(guò)確實(shí)是滿(mǎn)有特色的。睢寧人有句順口溜：“煎餅卷鹽豆，天天吃不夠�！边@煎餅要是就著(zhù)那老鹽豆吃，味道更是妙不可言了。
睢寧老鹽豆具有其他菜肴無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)。它風(fēng)味獨特，易保管，好收藏，一年四季都能吃，不變質(zhì)。特別是剛拌好的“鮮鹽豆”，紅通通的，辣乎乎的，用新烙出的煎餅一卷，滿(mǎn)口生津，令人食欲大振。
鹽豆的制作，有其特殊的程序。每年立冬前后，睢寧城鄉的主婦們開(kāi)始忙活“下鹽豆”。她們挑選上等黃豆為原料，放在鍋里煮熟，趁熱裝入蒲包，放在暖熱的地方，用干軟草蓋上、捂嚴實(shí)，使其發(fā)酵，焐到扯黏絲程度取出，拌上紅辣椒醬（舊時(shí)農家是用拐磨將干紅辣椒配上水磨成辣椒醬；現如今，城里人直接到加工椒醬的地方用機器加工好辣椒醬），加上鹽、大蔥、生姜等調料，再配上適量的鮮紅蘿卜，用少許涼開(kāi)水攪拌而成，拌好后即食，叫“鮮鹽豆”，曬干后再食用，叫“干鹽豆”。
“休說(shuō)鱸魚(yú)堪膾，盡西風(fēng)季鷹歸未？”辛稼軒辭的這兩句，說(shuō)的是西晉時(shí)的張翰因見(jiàn)秋風(fēng)起，思念起蘇州老家的莼菜鱸魚(yú)羹，就決定棄官不做回家去了。我沒(méi)有張翰的灑脫，但總也該回故鄉看看了。不為別的，只為那回味悠長(cháng)的煎餅和老鹽豆。
家鄉的味道-抒情作文900字14
今天老爸說(shuō)要回老家，我從高高的資料書(shū)里探出頭，說(shuō)我也要去，老爸很欣慰地笑了。我累得模糊的雙眼又看到點(diǎn)點(diǎn)綠色，那是家鄉獨有的標志，誰(shuí)都不能侵犯。
1個(gè)小時(shí)的車(chē)程讓我暈得七葷八素地，但一下車(chē)，心情就變的格外明亮。放眼是一望無(wú)際的田野，星星點(diǎn)點(diǎn)的房屋散落其中，點(diǎn)綴上寶石般明凈的河水，讓空氣中都彌漫著(zhù)淡淡的清新自然的味道。記得上一次來(lái)的時(shí)候，我問(wèn)過(guò)哥地里的綠色的東西是什么？哥說(shuō)你猜啊，千萬(wàn)別說(shuō)是韭菜啊，于是我很堅決地說(shuō)，是蔥吧？哥一臉痛苦，仰起巴掌要拍我，我一臉視死如歸的樣子，落下來(lái)的大手只是輕輕地摸著(zhù)我的小臉，癢癢的，我知道哥不舍得打我，一定的……那是很久以前的事了吧？
往前走就看到明凈的河，不寬，卻一直通到路的盡頭。清澈的河水已經(jīng)快要干涸了，只有深深的河溝證明它曾經(jīng)容納過(guò)很多水精靈，任它們從自己身上流過(guò)，春去秋來(lái)，不斷地流淌，凝固，融化，又駛向遠方。以前下鄉，哥總喜歡帶我去河里游泳，他讓我背過(guò)身，自己脫了衣服，撲通一聲跳進(jìn)河里。這時(shí)我就知道可以回頭了，于是我就咧著(zhù)嘴傻傻地看哥在水里沉浮。金色的陽(yáng)光撒下零碎的金子，在哥黝黑的皮膚上跳躍，當時(shí)的我覺(jué)得這樣的圖畫(huà)，真美。每次游完，哥總是千叮嚀萬(wàn)囑咐，讓我千萬(wàn)別告訴二伯講他游泳的事。我偷偷抿著(zhù)嘴笑，他就狠狠地瞪我，“笑啥呢？聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)？”我就仰起臉，伸出手，哥很無(wú)可奈何地從口袋里摸出一個(gè)糖，放在我手心里。我騎上他，把糖放進(jìn)嘴里，甜膩的味道充滿(mǎn)了全身，也把心兒塞的滿(mǎn)滿(mǎn)的。
而現在，哥應該在那個(gè)沒(méi)有冬天的城市里忙碌著(zhù)吧！那個(gè)燥熱的城市里，會(huì )有那么清澈的小河，可以容納哥在里面沉浮嗎？
到了家，我就嚷著(zhù)要給奶奶上墳，大人不讓?zhuān)冶闳鲩_(kāi)腳丫子先跑去地里了。奶奶的墳墓在一大片麥地的中間，周?chē)察o得連風(fēng)聲都是靜悄悄的，一說(shuō)話(huà)就有遠方的回音傳來(lái)。對奶奶我是沒(méi)有什么回憶的，當她離開(kāi)時(shí)，我還不知道什么是死亡。以至于當奶奶枯枝般的手漸漸變冷，全家哭聲一片時(shí)，我還在擺弄自己的玩具。但我確信奶奶生前很愛(ài)我，因為她的相貌至今我還記得，尤其是當她把熱紅芋放在我嘴里時(shí)，幸福的笑容。于是我每年都會(huì )很積極地來(lái)給她上墳，當紙灰滿(mǎn)天飛舞，炮聲陣徹山野時(shí)，我默默地祝愿這位老人幸福。
臨走時(shí)我用爸爸的手機錄下了這里的田野，山谷，小河和風(fēng)聲。我想它們把我的記憶分走了，我得把它們帶回去，因為這是我對家鄉的全部感情。
家鄉的味道-抒情作文900字15
我佇立在高山之巔，眺望我的家鄉�？罩械臒熢凭碇�(zhù)辛辣的氣息向我襲來(lái)。
這是我的家鄉四川。
說(shuō)到四川，許多人第一個(gè)想到的，就是辣妹子�；鸨┑钠�，一條長(cháng)長(cháng)的辮子很神氣地甩著(zhù)，蕩滌著(zhù)空氣中炙熱的香氣。
也許我曾經(jīng)也是那樣的妹子。我是一個(gè)從小在城市中長(cháng)大的孩子，在城市的煙火間，習慣了酥糕的甜膩柔軟，習慣了魚(yú)肉的咸淡相宜。而辣是不一樣的，那種無(wú)法形容的味道，似乎一瞬間就在口腔里爆炸開(kāi)來(lái)，如同巨大的鐵錐狠狠地撞擊了我被甜美的酥糕和咸腥的魚(yú)肉軟化的味覺(jué)神經(jīng)。我永遠忘不了那種味道與舌尖上火辣辣的疼一起烙在記憶深處的，還有剎那間奔涌而出的眼淚。
透過(guò)模糊的淚光，我看見(jiàn)我那鄉下的鄰里們在火堆邊舞動(dòng)的身影，長(cháng)長(cháng)的辮子纏繞著(zhù)高大的身軀，迸發(fā)出直沖霄漢的大笑和叫嚷，那是一種骨子里永不泯滅的豪邁。
后來(lái)，辣慢慢地融入我的世界。五味之中，辣一定是最有刺激性的一種！每次品到辣味，都會(huì )給我的味覺(jué)世界帶來(lái)新的沖擊！
在廣東人眼里，辣是一道不敢觸及的佳肴；在醫生眼里，辣是健康的天敵；而在我的眼里，辣就像是一份赤誠的信念。因為酸可以被改造，甜可以是外衣，苦亦是只能自己慢慢咀嚼下咽、不能輕易示人的東西。而辣，如赤裸裸的憤怒，是無(wú)法偽裝的。它可以讓你淚如雨下，悲從心來(lái)。吃辣時(shí)可以褪下一切無(wú)謂的偽裝，用最本真的自己對著(zhù)蒼穹吼出生命最本真的聲音。
我于是明白四川人為何這么喜歡辣了。
因為他們就是這樣的人吧坦率真誠、豪邁奔放，可以說(shuō)自己想說(shuō)的話(huà)，愛(ài)自己想愛(ài)的人。當你還在為利益盤(pán)算時(shí)，也許他們已高挽袖子麻利地把事做好。四川人的性格里充斥了辣的氣息，展示在你面前的永遠是最本真的東西。他們有著(zhù)比炎夏還熱比長(cháng)江還湍急的辛辣的血流，一顆金子般赤誠的心。他們毫不做作，活得那么真誠，那么幸福。
家鄉，我記憶中浸在辣味里的家鄉。
沒(méi)有去過(guò)我家鄉的人們，恐怕永遠也不會(huì )理解。哪怕他學(xué)業(yè)再好，智商再高，也想象不出黃土地上那滿(mǎn)地大小辣椒閃耀著(zhù)的中國紅；想象不出長(cháng)辮子破開(kāi)火辣空氣的聲音；體會(huì )不到辣爆發(fā)的一剎那，與心靈碰撞發(fā)出的金石交鳴之聲。
我突然感覺(jué)我腳下的土地是那么厚重，像家鄉人堅實(shí)的臂膀。正如辣教會(huì )我的：如何從混濁的味道中找到最純正的那一部分。我學(xué)會(huì )了樂(lè )觀(guān)，學(xué)會(huì )了真誠，學(xué)會(huì )了堅強。
天，近在咫尺。風(fēng)從天的深處咆哮著(zhù)沖過(guò)山巔，我所熟悉的辣味依舊帶來(lái)強大的沖擊力，使我的衣襟在它的爆炸中簌簌作響。
它呼嘯著(zhù)，把家鄉的味道，傳遍整個(gè)世界。
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