家鄉的味道作文（精選13篇）
在日常的學(xué)習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編為大家整理的家鄉的味道作文（精選13篇），希望對大家有所幫助。
家鄉的味道作文1
無(wú)論走的多遠，那一碗熱氣騰騰的手搟面永遠是對家鄉味道的完美詮釋。
——題記
家鄉味道是什么？有人說(shuō)，家鄉味道是街頭巷尾那一種種特色小吃；有人說(shuō)，家鄉味道就是鄰里鄉親之間那質(zhì)樸的話(huà)語(yǔ)。但是，在我眼中，家鄉味道就是遠行歸來(lái)后那一碗手搟面。在氤氳的熱氣中品嘗著(zhù)手搟面的滑爽與筋道，讓人頓時(shí)緩解了奔波過(guò)后身上的所有疲憊，讓心有了歸屬感。
小時(shí)候每當逢年過(guò)節或是我生日時(shí)，媽媽總是去親手為我做一碗手搟面，微微泛黃的面條盛了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗，上面還浮著(zhù)些許蔥花，說(shuō)是吃了之后能夠平平安安、長(cháng)命百歲。小小的我卻顧不得這許多說(shuō)法，只知道手搟面散發(fā)的濃濃香氣勾起了我肚中的饞蟲(chóng)，讓我迫不及待的用他來(lái)填滿(mǎn)我的“五臟府”。那時(shí)的我還不知這世界上的諸多煩惱與愁緒，只是看著(zhù)廚房中媽媽忙碌的身影，吃著(zhù)碗中的手搟面，便覺(jué)得自己是天下最幸福的人，手搟面的味道是家鄉最好的味道。
后來(lái)，隨著(zhù)年齡的長(cháng)大，我不得不離開(kāi)媽媽身邊，去外面上學(xué)。在外時(shí)也嘗到了許多食物，有味道好的，也有味道不好的。但不管是什么食物，總是會(huì )覺(jué)得缺少點(diǎn)味道。于是每次我從學(xué)�；丶視r(shí)，媽媽總是會(huì )騰出時(shí)間親手給我做一碗手搟面。伴隨著(zhù)手搟面的濃濃香味，我才明白外面食物所缺少的正是一種家鄉的味道。而在這濃濃香氣中，也讓我在外飄移的心有了一種踏實(shí)的歸屬感。于是乎長(cháng)大后的我再一次體會(huì )到家鄉味道的美妙。
在我的記憶中，我吃的印象最深刻的一次手搟面是在初中，那時(shí)剛離開(kāi)家，學(xué)習、生活方面還有諸多不適應。這使得我在第一次考試時(shí)發(fā)揮失常，成績(jì)很不理想。在成績(jì)公布當天，我懷著(zhù)忐忑不安的心情回到家，做好了要受批評的思想準備�？墒菋寢寘s一言不發(fā)的走進(jìn)廚房中，開(kāi)始忙碌起來(lái)，和面、搟面、燒水、煮面條，一系列動(dòng)作進(jìn)行的有條不紊，完全沒(méi)有要責備我的意思，不一會(huì )兒，一碗熱氣騰騰的手搟面就做好了。
雪白的敞口大碗中，面條如玉般浸在濃湯之中，表面上還飄著(zhù)菠菜、蔥花、西紅柿等配菜，還有許多切成細絲的瘦肉和一些蝦仁浮在上面，紅的、白的、綠的，五顏六色，煞是好看，讓人一見(jiàn)便不由得食欲大增，想要一飽口腹之欲。在我的驚訝詫異中，媽媽溫柔的說(shuō)：“吃吧，吃了再努力去學(xué)，只是一次失利沒(méi)關(guān)系的”。聽(tīng)了媽媽的話(huà)，在面條氤氳的熱氣之中，一滴熱淚從我眼中滴落，落在面條中，激起了一圈圈漣漪。面條還是原來(lái)的味道，仍是那樣的順滑，充滿(mǎn)著(zhù)家鄉味道。但在這味道中還多了一絲關(guān)懷，一絲溫暖。我知道，那是媽媽的關(guān)愛(ài)。
如今在這個(gè)技術(shù)高度發(fā)達的社會(huì )，機器制作的面條多種多樣，口味也各不相同，這給人們帶來(lái)許多便利，使人們的生活越來(lái)越方便。但是對我來(lái)說(shuō)，手搟面中所蘊含的味道卻是任何東西都無(wú)法媲美的。因為在那碗香氣濃濃的手搟面中不僅飽含著(zhù)媽媽對我的濃濃愛(ài)意和關(guān)切，還飽含著(zhù)對家鄉味道的最美回憶，是對家鄉味道的完美詮釋。
家鄉的味道作文2
“孤嶼當城北，登臨見(jiàn)大荒。云陰連楚甸，山色入吳房。百戰余殘壘，千村祗夕陽(yáng)。土圭常不改，影似昔時(shí)常�！睆慕疰偟摹短熘猩健吩�(shī)中，讀出了家鄉汝南的天高地迥、滄海桑田。生于斯長(cháng)于斯，春夏秋冬寒來(lái)暑往，靜靜品味著(zhù)家鄉文化的味道。
家鄉汝南，縣城三面環(huán)水，形如瓠子，故有“懸瓠城”之稱(chēng)。拱北門(mén)之北有一座石板橋，古稱(chēng)弘濟橋、博愛(ài)橋或迎恩橋，我們現在都叫它北關(guān)拱橋。橋跨汝河，為五孔聯(lián)拱式石橋，青石板鋪砌橋面，兩側橋欄上刻有龍鳳、獅子、麒麟、鹿、猴、桃、石榴等圖案，惟妙惟肖。
不知為何如此迷戀這平凡的橋,它雖不長(cháng)，沒(méi)有盧溝橋的結構巧妙，也沒(méi)有趙州橋的歷史悠久，然而，我感到腳下的石板比彩虹更美。靜靜地佇立在石板橋上，向下看，靜水東流，曲柳拂水，橋身倒影于綠水之中，浮萍點(diǎn)綴于水草之間，水草在橋影中悠悠游動(dòng);兩岸綠茵之中，有一朵朵零星的花兒。河岸兩旁，是高低不等的樓房，不見(jiàn)了詩(shī)中的小橋流水人家，也找不到畫(huà)里的裊裊炊煙了，然而于傍晚時(shí)分，沿河漫步的人們，三三兩兩，有說(shuō)有笑，那份悠閑，讓我感受到了家鄉人的淡定與從容。我生長(cháng)于斯，無(wú)論何時(shí)何地，它都會(huì )在某些時(shí)刻把我的心兒扯回，讓我品味它溫馨幽遠的味道。
山不在高，有仙則名;水不在深，有龍則靈。我的家鄉汝南有一座小山。它沒(méi)有怪石嶙峋，也并非危峰兀立，但因位于“天下之正中”與天地通靈而遠近聞名，它就是唐代書(shū)法家顏真卿親筆所題的山名“天中山”。山南不遠處還有一條河，它叫汝河，如今也變成了汝河故道景觀(guān)群了。郁郁天中山，山雖小而意遠，峰不高而景深;悠悠汝河水，水不大而源長(cháng)，波不興而流清。翠嵬嵬一座青山，清靈靈一條曲水，世世代代生生不息，滋養了天中大地上的這方熱土，孕育了千年的天中文明。登山臨水，雖不是“會(huì )當凌絕頂一覽眾山小”，更沒(méi)有“長(cháng)風(fēng)破浪”的感受，但立于“天下之中”，也有撫今追昔、激揚文字的感慨。我生長(cháng)于斯，無(wú)論何地何時(shí)，它都會(huì )在某些時(shí)刻把我的心兒扯回，讓我品味它綿綿書(shū)香的味道。
家鄉汝南，千年古縣，文化如山一般厚重，也少不了水一般的靈動(dòng)。這里有亞洲最大的人工湖宿鴨湖。夏季來(lái)了，微風(fēng)拂過(guò)，湖面煙波浩渺，湖岸楊柳依依，乘著(zhù)小船去湖中的小島觀(guān)光，采幾枝蘆葦，摘幾簇野花，揀一些貝殼，唱幾支小曲，似有“落霞與孤鶩齊飛、秋水共長(cháng)天一色”的畫(huà)意詩(shī)情。三秋季節，碧波萬(wàn)頃，野鴨款款去，漁船點(diǎn)點(diǎn)來(lái)，水美魚(yú)肥。我將在這兒長(cháng)大，無(wú)論將來(lái)身在何處，它都會(huì )在某些時(shí)刻把我的心兒扯回，讓我細細品味它淡遠閑適的味道。
我的家鄉不但風(fēng)景美，人更美。晚上與爸媽一起漫步汝河兩岸，“五十六個(gè)民族，五十六枝花”，耳邊會(huì )傳來(lái)宋祖英清脆的歌聲，這是音樂(lè )噴泉，水花隨著(zhù)歌曲的音調不斷變化，時(shí)不時(shí)還有一些孩子沖進(jìn)去。往前走，一句句地道的河南話(huà)傳入耳中，隨聲望去，原來(lái)是一群老爺爺老奶奶在拉著(zhù)二胡唱豫劇。那邊怎么有好多扇子在擺動(dòng)呢?原來(lái)是阿姨們在扭集體秧歌。
生我養我的家鄉啊，無(wú)論時(shí)光如何流轉蜿蜒，你總會(huì )在某些時(shí)刻把我的心兒扯回，讓我品味家的味道;無(wú)論將來(lái)我走到哪里，你永遠如母親一般，是我一生的心靈港灣!
家鄉的味道作文3
記憶中的那個(gè)味道還是那么深刻，它伴隨我長(cháng)大，伴隨著(zhù)我生活，那是家鄉獨有的味道，是我一生的味道……
不知你們是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)康縣的面皮，如果你來(lái)過(guò)康縣那你肯定吃過(guò)這里的面皮吧，如果你沒(méi)有吃過(guò)，那你肯定是白來(lái)了。
記得小時(shí)候，每到逢集家里人都會(huì )去趕集，我首先就會(huì )向他們要一碗面皮，然后回家的時(shí)候總會(huì )提一大碗給我吃，那時(shí)候在家等面皮的心情和在家吃面皮的心情是那樣的激動(dòng)和幸福，直到現在都令我記憶猶新。
我喜歡面皮涼涼的感覺(jué)，吃到口里滑滑的，特別有嚼勁，它里面有各種配菜，比如：土豆絲、豆芽、黃瓜絲絲、白菜等，每一種配菜我都十分喜歡，它的配料可謂是特別的足，酸辣感很強，吃完之后都會(huì )有淡淡的蒜泥香味兒呢。
慢慢長(cháng)大上了離家不遠的中學(xué)后，離我心中的美味也越來(lái)越近了，學(xué)校就在我們村的那個(gè)鎮子上，每當逢集我都會(huì )跑到學(xué)校外面吃一碗面皮。那時(shí)候沒(méi)有太大的心愿，只希望天天都是逢集，天天都能吃到面皮，學(xué)校的飯真的枯燥無(wú)味。而逢集的面皮就是拯救我味蕾的最佳良藥。
后來(lái)上了高中后，離家也有好幾公里了，吃不到家鄉的面皮了，不過(guò)面皮作為康縣有名的美味，在康縣的每一個(gè)地方當然都不會(huì )少的，這里也少不了面皮館，而且還有好多家呢，味道雖然和家鄉的有一點(diǎn)點(diǎn)差別，但還是很美味的，面皮的靈魂依然在。每到這里逢集的時(shí)候街上都會(huì )擺出大大小小的面皮攤子，這一幕讓我感受到濃濃的家鄉味兒。
直到現在，一天三頓我至少有一頓是要吃面皮的。
我還真不想長(cháng)大，不想走出家鄉，不想走出康縣，那樣我就吃不到家鄉的美味面皮了，離開(kāi)家鄉的味道我該如何成長(cháng)。
家鄉的味道——面皮的味道。
家鄉的味道作文4
安徽，天生好咸，咸水鵝毛豆腐，無(wú)一不閑，就連“愚人食鹽”這個(gè)詞在老家也成了褒義詞，我想：這個(gè)愚人，不一定是安徽人。
所謂咸水鵝，是將鵝腌制好后，切碎，此時(shí)的鵝已經(jīng)水分被陽(yáng)光所蒸發(fā)，只剩下肉和鹽，但是這樣扔不夠，大家要將腌后的鵝全部加進(jìn)一個(gè)裝滿(mǎn)水的大鐵鍋，再狠狠撒上一把鹽，并將鵝用一個(gè)長(cháng)柄勺壓下去，腌一段時(shí)間，再取出，此時(shí)的鍋水，就算你把一個(gè)小鐵塊放進(jìn)去，它照樣能浮得起來(lái)。將這樣的鹽水鵝放到桌前，肉質(zhì)顯出一種奇特的純白，外表看似十分甘，其實(shí)你真正咬下一口時(shí)只能感受到肉汁在你的舌頭上掀起，上下翻飛。這種咸味仿佛已經(jīng)進(jìn)入了你的舌頭中，上顎里。原先就美味的鵝在這種激發(fā)食欲的咸味中，顯得更加令人垂涎三尺，外來(lái)的人家，初食此。定要猛灌幾大口水才能緩過(guò)來(lái)。
安徽的名菜，不僅有鹽水鵝，還有毛豆腐。，豆腐被并排放在容器，灌鹽，不久即可拿出。正是因為它表面毛毛糙糙因而得名毛豆腐，每逢過(guò)年，小販都賣(mài)毛豆腐，香味籠罩了整個(gè)安徽。外糙內滑，令你欲罷不能。
安徽的每一道菜，從主食到小菜，沒(méi)有一個(gè)不流趟著(zhù)咸咸的香氣，這種味道就如安徽人一般，直爽，豪放，而又剛強。
家鄉的味道作文5
每次回外婆家，便是去吃食餅筒。
外公負責買(mǎi)菜，外婆負責炒菜。去菜場(chǎng)買(mǎi)幾只蟹，挑幾只蝦，抓幾把螺，再捎帶上幾種蔬菜�；仡^，把菜洗好，丟進(jìn)鐵鍋里，灑下油，將它們快速地翻炒，不會(huì )兒，屋里便充斥著(zhù)那誘人的香氣。
每當這個(gè)時(shí)候，大人們總在樓下啃著(zhù)瓜子聊聊瑣事，阿姨媽媽她們則去幫外婆做飯。而小孩呢，便在樓上玩游戲，追逐打鬧。玩得累了就跑下來(lái)沖到廚房口看看飯菜做好了沒(méi)有，媽媽總是攔著(zhù)我們不讓我們進(jìn)去添麻煩。沒(méi)辦法了，我們只能在廚房門(mén)口把脖子伸得老長(cháng)，眼巴巴地看著(zhù)正在大鍋中被翻炒著(zhù)的美食，吞咽著(zhù)口水。而媽媽看我們這幅德行，總是說(shuō)道：“看你們猴急的，別急別急！馬上就可以吃飯了�！�
炒好后的菜一盆盆躺在桌上。外公便開(kāi)始擺好架子吆喝著(zhù)大家吃飯。有時(shí)候，我正玩著(zhù)興奮，外公便走上來(lái)，說(shuō)了我們一頓：“剛剛急著(zhù)要吃，現在又不吃，快下去！”說(shuō)完便嘟著(zhù)嘴走了，而那香氣早已鉆入我的鼻中了。
老家的習俗似乎有個(gè)規定，吃食餅筒必須先放米線(xiàn)，而且要放最多。我攤開(kāi)面皮，盯著(zhù)那紅紅綠綠的食材，看到什么便夾什么，絲毫沒(méi)有不好意思，一副不管不顧大吃到底的樣子。夾完后，便卷起面皮，料理在其中，鼓鼓脹脹的，正想一飽口福，卻沒(méi)想到，“咝”一聲，這面皮竟被我撐破了。無(wú)奈，只得不甘心地放回碗里，心里也一下沒(méi)了那情趣。
大家邊吃邊聊天。哈哈哈，累了一上午的外婆坐下來(lái)，也受到了大家的盛待，我們爭先恐后地為外婆夾這夾那，外婆只是笑呵呵的，時(shí)不時(shí)說(shuō)道：“夠了，夠了�！闭f(shuō)完，又開(kāi)始發(fā)笑。屋子里打著(zhù)暖氣，我們的臉上紅得像個(gè)紅蘋(píng)果，不僅僅是熱的更多的是那其樂(lè )融融的親情散發(fā)出來(lái)的溫暖吧。
吃不完了，便開(kāi)始“打包”。不過(guò)，食餅筒的打包方式有所不同，要一個(gè)個(gè)先用面皮把它裹起來(lái)，第二天便可以煎著(zhù)吃。我特別喜歡吃煎過(guò)后的面皮，不像之前那樣易碎，而是極脆極脆，咬一口，整排牙齒發(fā)出“咔嚓”的聲音，滿(mǎn)嘴的油膩卻顯得異常的香。
回到寧波后，便很少吃到食餅筒，偶爾看到路邊的小店在買(mǎi)，總會(huì )忍不住想起外婆做的食餅筒。咬一口，是香的，只是少了那味，那是故鄉特有的味。我知道，故鄉其實(shí)和許多地方也一樣，只不過(guò)其間蘊含了一種特別情感。那是家人淡淡濃濃的親情。
家鄉的味道作文6
在外的游子，最忘不了的是曾經(jīng)生活過(guò)的家鄉。每次回家，家鄉的親人，門(mén)前的狗，甚至是一草一木，都給人們一種親切而又溫馨的感覺(jué)。在我的記憶中，最難忘的是家鄉的味道。
我從小沒(méi)有別的愛(ài)好，就是特別愛(ài)吃東西�？稍谀菚r(shí)，去哪里買(mǎi)薯片、奧利奧？況且小時(shí)候我一直住在奶奶家，哪兒來(lái)的零食？為了堵住我的嘴，奶奶變著(zhù)法子給我做東西吃。當然，材料都是從地里新鮮挖的。我也毫不客氣，今天嘗一塊糕；明天來(lái)塊南瓜餅；哪天運氣好，可以吃到一個(gè)豆沙粽。
我最喜歡吃的，這些都不是，是烤地瓜。它的做法非常簡(jiǎn)單，只需要在農家人家中特有的灶頭快燒煮完?yáng)|西時(shí)，把地瓜丟入灶內，再用柴灰把他們蓋上，使其自然地被烤熟。剛出爐的地瓜十分燙手，但誘人的香味不斷涌入人們的鼻內。稍等幾分鐘，剝開(kāi)焦黑的地瓜皮，里面是呈淡黃色的肉。輕咬一口，又甜又糯的口味帶著(zhù)香味在齒間游蕩并擴散，給人以一種溫暖的感覺(jué)，并且讓人不禁吃了還想吃，更想一口把它吃完。直到現在，我還一直記得那個(gè)味道。
想起第一次奶奶讓我嘗嘗她剛剛烤好的地瓜，我死活不肯吃�？粗�(zhù)它那焦黑的外皮，我一看就覺(jué)得這不像是能吃的東西，奶奶就親自把它剝開(kāi)，我看見(jiàn)里面橙黃橙黃的肉，甚至覺(jué)得十分的驚奇。于是我嘗試著(zhù)咬了一口。一口下去，便是十頭牛也拉不回來(lái)了。我清楚地記得那天我一口氣吃了三個(gè)，直到第二天上午我還打著(zhù)嗝兒呢！
但時(shí)間永遠在走，我上了初中后，繁重的學(xué)習任務(wù)讓我只能偶爾在假期去探望奶奶和爺爺。奶奶家的灶頭也因為天燃氣的使用漸漸蒙上了灰塵。奶奶也很少種地瓜了，種了更多經(jīng)濟作物，我也只能在全家人團圓時(shí)奶奶才用灶頭燒菜偶爾吃上一回地瓜了。
我也曾經(jīng)吃過(guò)街上賣(mài)的烤地瓜，味道或許和家鄉的差不多，但我總覺(jué)得少了什么。但每次在家鄉的灶頭前，奶奶幫我剝好地瓜，我都感到一種莫名的幸福。
家鄉的味道作文7
“老板，請給我來(lái)一碗稀豆粉和兩個(gè)油糕�！薄袄习�，再來(lái)一個(gè)油糕�！薄袄习逶賮�(lái)三個(gè)……”“老板，我要兩碗稀豆粉和六個(gè)油糕�！边@樣的聲音天剛亮就此起彼伏，它是昭通特色小吃油糕餌塊店里傳出來(lái)的。
還沒(méi)步入店內，遠遠地就可以看到一條長(cháng)龍似的隊伍排在店口，紛紛報出自己需要的早點(diǎn)數量。這樣的場(chǎng)面還為街道增添了一道道風(fēng)景線(xiàn)和人間煙火的味道。
步入店內，只見(jiàn)擠擠攘攘的人們并排著(zhù)或吃油糕或喝稀豆粉，好不熱鬧！到了周末，我這種油糕餌塊的忠實(shí)粉絲，一定要在清早吃上油糕，否則，我會(huì )覺(jué)得非常遺憾的，嘿嘿。
作為忠實(shí)粉絲，我就來(lái)為你們介紹介紹它吧。油糕餌塊是昭通人的主打早點(diǎn)。制售油糕餌塊對經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地要求不高，可擺攤，可開(kāi)店。制作油糕餌塊也是非常簡(jiǎn)易，只要洋芋、餌塊和佐料就行。把烤好的餌塊，抹上香香的花生醬、甜醬及熬制好佐料的辣椒醬，裹入油糕就加工完成。輕輕地咬一口，油糕的酥脆，餌塊的糯軟，辣椒醬的香辣，便會(huì )充盈著(zhù)你整個(gè)味覺(jué)世界，久久不易散去，整張嘴都是滿(mǎn)口香。油糕餌塊因為物美價(jià)廉，購買(mǎi)方便快捷被眾多的食客青睞，有人戲稱(chēng)他是“昭通的肯德基”。
油糕除了包在餌塊里，還有另一個(gè)最佳拍檔——稀豆粉。稀豆粉的主料為豆子，碾細熬成糊狀，就熱吃。熬成后的稀豆粉色澤淡黃，清香宜人。盛一碗，再撒上翠綠的蔥花，鮮紅的辣椒面，深褐色的花椒粉，再放入炸好的蕎皮。最后浸入油糕，碗里就有稀有干，有軟有脆，有蔥花的清香，有辣椒合著(zhù)花椒產(chǎn)生的麻香，有豆粉的甜與油糕的咸合著(zhù)產(chǎn)生的甜咸，簡(jiǎn)直是色香俱全，堪稱(chēng)昭通一絕。
我今天介紹的并是山珍海味，龍蝦鮑魚(yú)，它隨處可見(jiàn)，制作簡(jiǎn)便，但它卻是伴隨著(zhù)一代又一代的昭通人成長(cháng)的食品。每一個(gè)離開(kāi)昭通到外地居住的人回到故里，一定要吃一套油糕，喝一碗稀豆粉，在吃著(zhù)的過(guò)程中泛出舊日的歷歷往事，在喝的過(guò)程中呷出家鄉的絲絲情懷。
家鄉的味道作文8
去了外婆家一個(gè)星期，坐車(chē)剛回到德化，腦海里就浮現家鄉的那些小吃，雖然沒(méi)有太“獨特”的味道，但卻給我留下了很多“獨特”的回憶。
家鄉的小吃最具代表性的有三種：一是苦菜湯，二是甘蔗，三是媽媽做紅燒排骨的味道，這都是家鄉的味道。
苦中回甘，是家鄉的苦菜湯。
苦菜湯，它開(kāi)始入口時(shí)是不苦的，喝后會(huì )回甘，而且那種“苦”是難忘的，喝了一次就忍不住再喝一次，每次我都要喝個(gè)12分飽的苦菜湯才心滿(mǎn)意足�？嗖藴淖龇ㄍζ嫣氐�，先買(mǎi)一點(diǎn)苦菜，苦菜有曬干的和新鮮的兩種，每種都會(huì )給人不一樣的“吃貨感受”。放到鍋里，過(guò)水煮開(kāi)，進(jìn)行熬制。上好的苦菜湯再加以豆腐和筒骨進(jìn)行“亂燉”，慢慢燉1。5小時(shí)，最后再加入適量鹽和雞精調味，香濃降火的苦菜湯就可以享用了。
清甜可口，是家鄉的甘蔗。
甘蔗既甜又好吃，它不僅甜，還能提神，每一次我寫(xiě)作業(yè)要睡著(zhù)的時(shí)候，我都會(huì )吃一根甘蔗，每吃一根都覺(jué)得自己頭腦清晰，什么題目都能立馬知道。而且甘蔗還能榨成甘蔗汁，這種味道幾乎是“人間難得幾回嘗”，完美詮釋了什么是喝了還想喝，這種味道我喝過(guò)上百次了，可是每一次喝都像第一次喝的一樣，真是神奇呢。
又香又甜，是美味的紅燒排骨。
它既有媽媽的味道，又有家鄉的味道。它非常鮮美，到德化如果不吃紅燒排骨，你就算白來(lái)了，媽媽可以精心烹飪，大街小巷的餐館也是可以品嘗到。它的味道，是百吃不厭，而且又香又甜，那肉是非常好吃的，甜度適中，讓人嘗著(zhù)不覺(jué)得膩。以往我都不知那甜到心窩里的甜從哪里而來(lái)，或許那甜是媽媽的用心和愛(ài)吧。又或許是餐館老板的善良制作。
家鄉的小吃是一首美妙的詩(shī)，童年的記憶就是一家人圍在飯桌上吃飯，有說(shuō)有笑的，說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)，我們就慢慢長(cháng)大了，離開(kāi)了家鄉去追逐夢(mèng)想，但無(wú)論走多遠，那種味道，將一輩子留在我的心間，它指引著(zhù)家的方向。
家鄉的味道作文9
不知從何時(shí)起，家鄉那濃郁的甜蜜，已經(jīng)緊抓住我的味蕾，融入我的血液里。我的家鄉是魚(yú)米之鄉，一個(gè)坐落在洞庭湖南岸。家鄉盛產(chǎn)糯米，而當地人最喜歡吃糯米丸子。那軟糯濃香的味道，我永遠都忘不了。
每逢家中來(lái)客或逢年過(guò)節，熱情的人們就會(huì )奉上自制的糯米丸子。剛盛上來(lái)的糯米丸子，圓圓滑滑，香氣撲鼻，就像一個(gè)個(gè)剛哺乳完的小娃娃躺在搖籃里，惹人生憐，舍不得下口。外面很多飯店酒樓也有糯米丸子出現，雖然外表饞人，但味道卻不正宗，和家里做的不能比。
陽(yáng)光明媚的日子，我們一家三口驅車(chē)回老家，往車(chē)窗外望去，只見(jiàn)一片一片的稻田，在微風(fēng)的吹拂下，如同金黃的波浪在翻滾。行駛過(guò)新修好的水泥路，我們便到了家，只見(jiàn)地坪上都是黃燦燦的，走近一看，原來(lái)是無(wú)數飽滿(mǎn)的小糯谷，在太陽(yáng)的照射下閃著(zhù)黃燦燦的光。這時(shí)，外公笑呵呵地迎出來(lái)：“回來(lái)得正好，正要做糯米丸子呢。棟棟，來(lái)跟外公一起做吧！”于是，我興致勃勃地同外公走進(jìn)蒸房。
外公端起一簸箕糯谷嫻熟地擺動(dòng)著(zhù)，一會(huì )兒向上揚，一會(huì )兒左右晃，塵粒和谷殼從簸箕縫里簌簌地掉出來(lái)。接著(zhù)外公將清理好的糯谷全倒入機器，之后他手拉著(zhù)搖桿，使糯谷在機器里翻動(dòng)。終于，糯谷打好了，成了一粒粒糯米。我抓起一把來(lái)，還有些溫熱。去除了外殼的糯米，白胖胖的，圓鼓鼓的，帶著(zhù)些淡淡的清香。外公把糯米淘洗之后，倒入一個(gè)大鍋里，加水，生火，再蓋上蓋子，等糯米蒸熟。
不久，鍋里冒出了一縷縷白煙，糯米蒸好了。打開(kāi)蓋子，一陣濃郁的糯香撲面而來(lái)，沁人心脾。我幫外公將蒸熟的糯米倒入石臼里，接著(zhù)就開(kāi)始搗糯米了。搗糯米的工具有木槌、粗木棒或竹棒。老家滿(mǎn)山都是竹子，竹棒自然是少不了的工具。用竹棒搗糯米，還能使糯米帶點(diǎn)竹子的清香。于是，外公和爸爸一人拿一根竹棒在石臼里來(lái)回搗動(dòng)著(zhù)�？粗�(zhù)他們一臉輕快的樣子，我也想去嘗試。誰(shuí)知剛拿起那又粗又重的竹棒，我就一個(gè)踉蹌，差點(diǎn)摔倒。再想左右搗動(dòng)時(shí)，卻被糯米粘住了竹棒，難以動(dòng)彈。真是看著(zhù)容易做起來(lái)難啊。
終于，糯米搗好了，成了一整塊又大又軟的糯米團。我們把糯米團放在桌子上，用手把糯米捏成一個(gè)個(gè)丸子，再把捏好的糯米丸子放入燒熱的油鍋中，于是，此起彼伏的“嗞拉”聲不斷響起。過(guò)一會(huì )兒，把糯米丸子撈上來(lái)，將調好的糖油澆在丸子上，糖油順著(zhù)勺柄流下，糯米丸子漸漸地裹上了一層金黃的外衣。再撒上些許芝麻，用來(lái)提香。忙活了很久，糯米丸子終于做好了。
我們把勞動(dòng)成果擺在桌子上。用自己的巧手和汗水做成的糖油丸子，一口咬下去，糖油瞬間爆綻而出，在嘴里翻滾。濃醇的糯香夾雜著(zhù)些許竹子和芝麻淡淡的清香，我的味蕾立刻得到了滿(mǎn)足。一天的辛勞化作了舌尖上的甜蜜。
外公曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，這做人吶，也要像這糯米丸子一樣，受得了風(fēng)吹日曬和千錘百煉，還要有一顆“柔軟的心”，能包容所有的磕磕碰碰。人家瞧中的，不是你那金燦燦的外表，而是入口的一剎那，那打心底里甜蜜的味道。
家鄉的糯米丸子，令人回味，令人向往。
家鄉的味道作文10
對余光中老爺爺來(lái)說(shuō)，鄉愁是一枚小小的郵票。對漂泊異鄉的青年們來(lái)說(shuō)，鄉愁是一張張充滿(mǎn)回憶的照片�？蓪ξ襾�(lái)說(shuō)，鄉“愁”是一碗熱乎著(zhù)的酸辣粉。
我的家鄉在江西，咱家鄉的味道，就是一碗“熱”情洋溢的酸辣粉。咱這粉必須是米粉，肉必須是好肉，菜必須得挑新鮮的，湯必須是久熬慢燉的鮮骨湯，還要加陳醋和好辣椒！否則可做不出這味兒！好啦！不多說(shuō)了，咱們看看怎么做吧。
首先，裝好一大鍋水，燒開(kāi)后，下米粉絲�？粗�(zhù)米粉絲由硬變軟，就像一條條半透明色的“小魚(yú)兒”翻滾著(zhù)小肚皮，漸漸地變成了白色，這時(shí)試著(zhù)用筷子夾一夾，感覺(jué)軟了就能撈起來(lái)了。這時(shí)你得準備一個(gè)盛滿(mǎn)涼開(kāi)水的盆子，用來(lái)干什么呢？因為，米粉經(jīng)涼水冷卻后，口感更Q彈好吃。然后撈起米粉在一旁晾著(zhù)。接著(zhù)，把原來(lái)鍋里的煮粉水倒掉，擦干，倒入油，先煎辣椒、大蒜和姜絲，有香味飄出時(shí)，放入肉絲翻炒，再加一點(diǎn)料酒，炒出香味后，往鍋里倒入事先久熬慢燉好的骨頭湯，蓋上鍋蓋煮六七分鐘，然后就可以把一旁晾著(zhù)的米粉放入鍋中，同時(shí)加入鹽、少許醬油，繼續煮幾分鐘，就能起鍋了。盛上一大碗，撒點(diǎn)翠綠的蔥花、小香菜，灑點(diǎn)香醇的陳醋，哇我已經(jīng)忍不住要流口水了！一碗香噴噴、熱乎乎的酸辣粉就新鮮出爐了！
太好吃了！看著(zhù)這“流光溢彩”的酸辣粉，聞著(zhù)這酸爽逼人的香味兒；吃著(zhù)這細嫩而筋道的米粉；品著(zhù)這鮮、香、酸、辣的特色湯，內心無(wú)比滿(mǎn)足、禁不住靈感泉涌，這不正是“接天菜葉無(wú)窮碧，映湯辣椒別樣紅”嗎？雖然，它今日只是一碗價(jià)廉物美的粉絲，但是它是我們家鄉的味道，一道道的工序，都裝載了家鄉的人們對美好生活的期望！
家鄉的味道作文11
家鄉，是溫暖的.搖籃；家鄉，是冬天的火炭；家鄉，是記憶中的溫暖……
家鄉，帶給了我很多回憶，比如：家鄉的人、家鄉的天、家鄉的山、家鄉的水……當然，更少不了家鄉的美食。
我的家鄉在著(zhù)名的黃山腳下，那里曾是“桃花源”，自太平猴魁銷(xiāo)出市場(chǎng)以后，這里被稱(chēng)為“太平猴魁的原產(chǎn)地”，景色優(yōu)美，家家戶(hù)戶(hù)熱情好客，如果你到我的家鄉去玩，就會(huì )品嘗到各種美食。
家鄉最好吃的家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做的食物——面粉粑粑，聽(tīng)上去并不怎么“高大上”，但是對于我，聽(tīng)一聲“面粉粑粑”，就已經(jīng)要流出口水了。
面粉粑粑的制作過(guò)程很簡(jiǎn)單，就是先把一大團面粉和成大面團，然后從中揪一小部分下來(lái)，先搓成小球，然后從中用筷子搗個(gè)洞，再向外撥開(kāi)形成一個(gè)凹球狀。
在我的記憶里，媽媽做的面粉粑粑是全村最好吃的。因為母親最喜往里面裝“肉心”“芝麻心”。每到做面粉粑粑的時(shí)候，我的母親總是起個(gè)大早，天蒙蒙亮面粉就和好了。和好的面粉，要放在一邊醒一會(huì )，這樣口感才好。而母親也總是把時(shí)間安排得滿(mǎn)滿(mǎn)的，趁著(zhù)醒面的時(shí)候，挑揀準備下鍋的芝麻，挑揀好放進(jìn)鍋里翻炒，炒著(zhù)炒著(zhù)，芝麻便變得愈發(fā)飽滿(mǎn)渾圓了，個(gè)個(gè)挺著(zhù)肚子，散發(fā)著(zhù)誘人的香味。我們姐弟常常被這香味叫醒�，F在想來(lái)，那滿(mǎn)屋子熱乎乎的香味竟是我最不能忘記的味道。我們幾個(gè)孩子一聞到芝麻的香味，就會(huì )爭著(zhù)搶著(zhù)跳下床，打著(zhù)赤腳涌向廚房，守候在鍋邊。做好的粑粑，需放在鍋上煎，煎到金黃就可以直接吃。輕輕一咬，香氣四溢，芝麻和肉渣從中流淌出來(lái)，鮮香誘人。天蒙蒙亮，月光還未散盡。鍋邊捧著(zhù)粑粑的我們吃著(zhù)，看著(zhù)母親贊不絕口。母親看我們吃得香，笑，笑得像一位月光女神。
小時(shí)候的我每次都要吃許多個(gè)面粉粑粑，所以，至今難忘，回味無(wú)窮。
每到太平猴魁采茶季，茶葉和面粉粑粑一起給這個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的小山村增添了幾分新鮮與神秘。采摘茶葉的工人們趕清早起床，為了不浪費時(shí)間并且防止中途餓了，每人的茶簍里面幾乎都有三四個(gè)面粉粑粑。
面粉粑粑，團團圓圓、精神飽滿(mǎn)，純潔的表皮內卻包含著(zhù)美味誘人的餡，讓人精神煥發(fā)！
每次想到面粉粑粑，就會(huì )想起家鄉，家鄉的藍天白云和土地，想到家鄉的鄉親，勤勞、善良淳樸、熱情好客的親人們。
如今，我背井離鄉來(lái)到合肥上學(xué)和生活。為了我，我的父母付出了太多。清風(fēng)一縷，請帶走我對家鄉的懷念，懷念飄著(zhù)茶香和面粑粑的香味的童年；清風(fēng)一縷，請帶去我對鄉親們的祝愿，祝愿家鄉的人兒過(guò)得好一點(diǎn)。
家鄉的味道作文12
我的家鄉不靠山，不臨海，沒(méi)有山珍海味，只有鄉野間樸素的食材。但我的家鄉人，用他們勤勞的雙手，譜寫(xiě)出一曲曲美食的樂(lè )章。
我的幼年是在爺爺家渡過(guò)的。爺爺喜歡吃饸饹，在爺爺的引導下，我也愛(ài)上了這種美食。
放學(xué)了，爺爺總會(huì )拉著(zhù)我的小手，點(diǎn)上一碗湯饸饹。我總會(huì )眼饞的盯著(zhù)廚師，看他將蕎面面團放入壓面機中，奮力一壓，那黃色的精靈就跳入了沸騰的湯鍋中玩耍。不一會(huì )廚師就將煮熟的饸饹撈起來(lái)，放入大碗中，再將一勺高湯交到饸饹上，放上香菜、香油、香醋以及一些調料，便吼上一嗓子：好咧－－聲音粗礦豪爽，正如我們陜西人的性格。夾起一筷子饸饹放入嘴中，香味便刺激著(zhù)我的味蕾，讓我欲罷不能，吃了還想再吃。
喝完高湯，豪邁的一抹嘴巴，跨著(zhù)大步走了出去，感覺(jué)空氣都清新了好多。饸饹的酸辣如同我們陜西人的性格，從內到外都是熱情的。
說(shuō)到肉，陜西人必定會(huì )想起肉夾饃。我每天都好吃這一口。聞到肉夾饃的香味，我總會(huì )不由自主的咽口水，忍不住去買(mǎi)一個(gè)。廚師嫻熟的從肉鍋里撈出一塊瘦肉，剁成碎屑，將酥脆的燒餅切開(kāi)，再將肉屑放進(jìn)切開(kāi)的燒餅里，澆上一小勺肉湯，裝進(jìn)袋子里，遞送到你手上。咬一口，酥脆的外皮和酥爛的肉讓人欲罷不能。肉夾饃滲入了肉湯，吃起來(lái)香噴無(wú)比。這也讓我想起了陜西人的熱情。
中午最常吃的便是奶奶手搟的菠菜面了。當看見(jiàn)奶奶將菠菜和入面團里，我總是下意識地吞咽起了口水。
奶奶將菠菜面團搟成比案板還大的面片，然后切成條，下入湯鍋里。等上一會(huì )兒，奶奶將煮熟的面撈出來(lái)，放進(jìn)碗中，放上蔥花和辣椒面，將滾燙的油往辣椒面上一倒，只聽(tīng)見(jiàn)吱的一聲，一碗紅綠相間的菠菜面就好了。聞一下，香噴噴的；吃一口，就一個(gè)字香。嚼一嚼，蔥花的香味融入到身體中的每一個(gè)細胞中。我吃著(zhù)它，不僅感到了奶奶對我深深的愛(ài)，也仿佛看到了陜西人的善良淳樸的本質(zhì)。
俗話(huà)說(shuō)得好，一方水土養一方人。每個(gè)人都有自己的家鄉，我也不例外。原本普通的食材被我的家鄉人變成了美味的佳肴。我愛(ài)我的家鄉，我愛(ài)我的家人！
家鄉的味道作文13
如果你問(wèn)我家鄉的味道是怎樣的，我會(huì )毫不猶豫地回答：“家鄉的味道是甜甜的，是快樂(lè )的，是美麗的，是……”
家鄉的味道藏在美味的佳肴里。比如：糖醋鯉魚(yú)、羊肉湯、菜煎餅……，我最喜歡的是：菜煎餅，那種甜甜的味道，我永遠不會(huì )忘記。
我們這的菜煎餅，青菜飄香，滿(mǎn)嘴流油的感覺(jué)真的很難忘掉。菜煎餅為滕州地區獨具風(fēng)味的地方傳統小吃，久吃不厭，最適合快節奏工作的人們的即時(shí)快餐。在我們這兒，一般都是攤位，菜煎餅以各種菜為主，白菜、菠菜、胡蘿卜、水蘿卜、南瓜、豆腐、土豆、粉條……總之放入自己喜歡吃的菜，也可以放入雞蛋，火腿腸，突出傳統風(fēng)味小吃的“營(yíng)養、保健、食療”的功能。
菜煎餅由兩張預先攤烙好的薄面餅中間夾著(zhù)菜，在鍋上慢慢加熱而成。加上油、辣椒、胡椒、孜然，攪拌均勻后倒在煎餅上，在鍋子上烤熟。菜煎餅為白面煎餅。長(cháng)方形，金黃色，油多而不膩，外酥里軟的菜煎餅，吃了還想吃。
家鄉的味道令人難以忘懷！。
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