我愛(ài)家鄉的板栗650字作文
我的家鄉在大姚。我最喜歡家鄉的特產(chǎn)——板栗。
我的家鄉有許許多多的特產(chǎn)，比如說(shuō)，百草嶺的野壩子蜂蜜、三臺的核桃、石羊的小土、涼粉……其中我最喜愛(ài)板栗。
白露過(guò)后，正是板栗成熟的季節。
如果這時(shí)候，你到我的家鄉大姚地區去跑一趟，就能看到山上山下，村千村后的板栗樹(shù)上，都掛著(zhù)一顆顆刺栗子，像一個(gè)個(gè)全身長(cháng)滿(mǎn)刺的球，又像一只淡綠色的`刺猬，蜷縮成一團掛在樹(shù)上，有趣極了！
此時(shí)，栗樹(shù)的主人舉起長(cháng)竿，對著(zhù)栗子敲打，把它們全打下來(lái)后，一個(gè)個(gè)撿起來(lái)裝進(jìn)籮筐，并細細地挑揀。外殼裂開(kāi)成十字形縫的，是老熟的栗子，只要用腳輕輕地在上面踩踏，栗子就會(huì )脫殼而出。嫩的毛栗子，主人就用一把彎刀，把它剖開(kāi)，一顆顆油亮光滑的淡淡黃色嫩栗子就“嗒啪嗒啪”地落在腳下，撿起一個(gè)，剝去殼，放到嘴里一咬；一股新鮮可口的桂圓香味立刻灌滿(mǎn)口中，直溜肺腑。難怪行家們從皮色、香味的特點(diǎn)，為板栗取了兩個(gè)頗為雅致的名字——“珍珠栗”和“桂圓栗”。
板栗吃法可多啦。生吃、熟吃皆可以，炒吃、煮吃都行。村子里哪家新炒了栗子，便會(huì )滿(mǎn)巷滿(mǎn)村飄香。大人小孩，你抓一把，他咬幾顆，香氣滿(mǎn)嘴跑，仿佛令人聞到了那濃郁的香味！夜晚，舌頭尖上還留著(zhù)栗香呢！清代，炒栗子被叫做“灌香糖”，還有一首詠“灌香糖”的詩(shī)歌，把當時(shí)的風(fēng)情寫(xiě)的很傳神：堆盤(pán)栗子炒深黃，客到長(cháng)談索酒嘗。寒火三更燈半地，門(mén)前高喊“灌香糖”。
板栗燒雞或燒肉，用板栗、冰糖，糯米做成甜食，都是人們最喜愛(ài)吃的。它營(yíng)養豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)，一直為盛銷(xiāo)不衰的綠色食品。你要是想品嘗板栗，那就請到我的家鄉來(lái)。
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