故鄉的美食作文4篇

　　無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì )，大家都不可避免地會(huì )接觸到作文吧，寫(xiě)作文是培養人們的觀(guān)察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編收集整理的故鄉的美食作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

故鄉的美食作文1

　　我的家鄉在臺山縣， 那里的美食多不勝數， 我覺(jué)得最好吃的是美味無(wú)比的缽仔糕。

　　缽仔糕是廣東傳統的小吃之一， 首創(chuàng )地就是我的家鄉，已有幾百年的歷史了。關(guān)于缽仔糕的來(lái)歷，清朝咸豐年間的《臺山縣志》有這樣一段記錄：“其實(shí)，當時(shí)馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，以缽盛而蒸之，非他人所用�！闭f(shuō)的是當時(shí)華豐迂橋旁有一家店鋪，這家取清澈的泉水用缽蒸糕，比別人家的要好吃。后來(lái)，用缽蒸糕的這種做法，一直傳下來(lái)，成了風(fēng)靡全國的缽仔糕。

　　如今缽仔糕的“家族”已經(jīng)十分龐大，城市里有許多賣(mài)缽仔糕的'店。而且味道也豐富了許多，有紅豆味的、巧克力味的、蘋(píng)果味的、草莓味的等等。

　　我可喜歡吃缽仔糕啦，因為它香甜可口，細膩爽滑。每次我回家鄉，外婆都會(huì )專(zhuān)門(mén)蒸缽仔糕給我吃。有一次，我給外婆當助手，和外婆一起做缽仔糕。

　　外婆先準備了粘米粉、澄面、紅豆和片糖，還有清水。材料備好，接下來(lái)就開(kāi)始做了。

　　外婆先把用清水浸泡了三個(gè)小時(shí)的紅豆放在鍋里蒸，把紅豆蒸得軟軟的。

　　蒸紅豆的時(shí)候，我聽(tīng)外婆的“命令”去和粉。我把粘米粉和澄面混起來(lái)，攪拌均勻，再慢慢加入一杯清水和成糊狀。這些粉糊粘粘黏黏的，好像泥巴，我便情不自禁地把手指插進(jìn)“泥”里，拔出手來(lái)時(shí)，手指變成“泥指”了，很好玩。外婆見(jiàn)了，連忙提醒我別玩了，我才趕緊跟她一起把片糖水和紅豆一起倒入粉糊里，用竹片攪拌均勻。最后，我們再把粉糊倒入抹了油的缽內。用大火蒸二十分鐘，一鍋香噴噴的缽仔糕便出爐了。

　　等缽仔糕涼了，我把它倒進(jìn)一個(gè)碟子里，然后用小刀切成一片片的，便迫不及待地用竹簽插起一塊吃。只見(jiàn)它是紅色的，有點(diǎn)透明， 再聞一聞，啊，好香！咬上一口，清甜中帶著(zhù)紅豆味，真好吃��！

　　聽(tīng)了我的介紹，你也饞得流口水了吧。那就快到我的家鄉臺山來(lái)，盡情品嘗正宗美味的缽仔糕吧。

故鄉的美食作文2

　　故鄉在我的心中，是一片寧靜安詳的地方，中午時(shí)分，從小巷里的飄來(lái)陣陣米飯和食物的清香，縈繞于鼻尖，帶著(zhù)家的味道和歡聲笑語(yǔ)滿(mǎn)滿(mǎn)散來(lái)。

　　故鄉在我的心中，永遠離不開(kāi)嘴中的味道。要說(shuō)美食，我最?lèi)?ài)的就是母親自己制作的口味蝦了。

　　制作蝦子的過(guò)程，以清洗蝦子最難。要去頭去鉗，將蝦線(xiàn)剝除。用毛刷大力刷洗。我和母親兩人坐在板凳上彎著(zhù)腰刷洗，不一會(huì )我已腰酸背痛，勉強覺(jué)得已經(jīng)可以過(guò)關(guān)，母親卻執意說(shuō)一定要干凈才好。

　　口味蝦在長(cháng)沙的美食中，可是有一席之地，我愛(ài)它的鮮甜Q彈，母親卻總說(shuō)外面的東西到底沒(méi)有家里的干凈，一直說(shuō)著(zhù)要給我自己做，我也只是聽(tīng)聽(tīng)罷了，并沒(méi)有放在心上。

　　然而暑假的一天，母親早早地就把我叫起來(lái)，說(shuō)是要去海鮮市場(chǎng)選蝦子。母親選的極是仔細，母親反復比對著(zhù)一個(gè)個(gè)蝦子，又在每一個(gè)店鋪反復甄選，最后才選了十斤蝦子

　　母親做的口味蝦，底湯用豬骨高湯熬制后加上辣椒，紅油，桂皮，胡椒又因著(zhù)我愛(ài)吃多放了紫蘇。用燉鍋先熬制至鮮蝦熟透后又放至炒鍋中爆炒，直至蝦皮與紅湯色澤鮮紅，蝦肉呈粉紅色，便拿出裝盤(pán)。

　　鮮紅的蝦子混在滾燙辣紅的紅湯中，熱氣騰騰使蝦子不冷卻，蝦皮上綴有白凈的蒜子，嫩紫的紫蘇，綠色的小菜纏繞著(zhù)蝦，撒上一抹蔥花。白，綠，紫，紅四色，引人食欲大增。

　　從微燙的湯汁中撈出一只蝦，放入口中，吮吸最鮮美的湯汁，湯汁迸濺開(kāi)在口中，口腔瞬間被鮮甜包裹，這是母親的味道。

　　母親做的蝦子，總比外面的多了一份鮮甜與可口。

　　記得去年寒假在大洋彼岸的一個(gè)月，無(wú)比的想念那口味蝦的味道，只因它代表故鄉。

　　故鄉是有家的地方，家中是有母親的地方這一份味道代表了故鄉那個(gè)片土地在我心中的模樣，一路美食中是一路故鄉。

故鄉的美食作文3

　　吃著(zhù)熱乎乎的美食，我就會(huì )想：如果我離開(kāi)了家鄉，我會(huì )最想念家鄉的什么？——如果我離開(kāi)了家鄉，我也許會(huì )懷念家鄉的山山水水，那兒碧綠一片，云霧環(huán)繞；如果我離開(kāi)了家鄉，我也許會(huì )懷念家鄉的條條小路，它們雖不寬闊，但很溫馨；如果我離開(kāi)了家鄉，我也許會(huì )懷念我在家鄉留下的深厚友情，朋友們雖不完美，但和她們在一起我覺(jué)得很快樂(lè )……最后，我想到了我正吃著(zhù)的東西——美味的食物。

　　我的家鄉美食可有不少呢！有金燦燦的麥餅，有香噴噴的牛肉清湯；有松松脆脆的豆腐皮，有清清爽爽的觀(guān)音豆腐，有桃子形的桃形李，有……

　　要問(wèn)我最喜歡吃的是什么美食呀，嘿嘿，當然是牛肉清湯了！要知道，我可是最喜歡吃肉了，而多種美食中就數牛肉清湯最“肉”了！再說(shuō)了，要是冬天喝一碗牛肉清湯暖暖身子，別提多美妙啦！這個(gè)牛肉清湯呀，吃上去有一股濃濃的牛肉味兒，湯中的牛筋非常韌，看上去紅紅的牛肉和綠綠的菜葉混雜在一起，特別養眼，真不愧是家鄉的特色呢！不僅如此，你要是走在大街上呀，兩邊基本上都是飯店，哪家店會(huì )不賣(mài)牛肉清湯的？快進(jìn)飯店去美美吃上一番吧！

　　如果我離開(kāi)了家鄉，那就等于是吃不到家鄉正宗的美食，沒(méi)準我還要瘦個(gè)幾圈呢！所以，我真不敢想象，我離開(kāi)家鄉后會(huì )是個(gè)什么樣子。

故鄉的美食作文4

　　家鄉的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉在上海，是一個(gè)美食圣地，談起家鄉的美食，有三黃雞、鮮肉月餅、四喜烤麩……各種清淡美食真是讓人流連忘返，而我最喜歡的是三黃雞，這道美食，就算讓我去做天上的神仙，我也是斷斷不肯的。

　　只有寒暑假，我才有時(shí)間去故鄉上�？纯�，每次回去必定要大吃一頓，而且第一道菜肯定是三黃雞。

　　坐在飯店的座位上，周邊的人一個(gè)個(gè)談興正濃，唯獨我，猴急猴急地左顧右盼，盼著(zhù)自己的美食三黃雞。等待時(shí)間也就20分鐘，可我覺(jué)得這短短的20分鐘就像等了幾個(gè)小時(shí)，我的口水都快要“直流三千尺”了，仿佛聽(tīng)到自己的肚子“咕咕”作響，好像已經(jīng)聞到了三黃雞的清香，感到了三黃雞的柔滑q彈。

　　終于，我的美食三黃雞登場(chǎng)了。在餐廳的燈光下，三黃雞的黃皮被照得光亮，皮上的油正在閃閃發(fā)光。把冰凍過(guò)的三黃雞放進(jìn)醬油醋里蘸一下，再放進(jìn)嘴里，��！忽然感到一股清涼流遍全身，之后你又會(huì )感到一絲絲醬油味在口中徘徊，再一咬，“呲”一聲，里面的鮮汁一下子流了出來(lái)，甜里帶鮮，之后，你必定會(huì )用舌頭去舔那q彈的嫩皮，三黃雞那q彈q彈的口感可以和椰子凍相媲美，那皮再嫩則軟，再鮮則膩，吃完后，抿一抿嘴巴，還會(huì )感到一絲回甜。

　　吃三黃雞還得要用到嘴、舌、牙和眼等等。你想：怎么會(huì )用到眼呢？其實(shí)吃之前也要先看，看一下哪塊肉緊，哪塊肉松。我們一般先吃緊，后吃松，這樣才能品到鮮香。

　　我嘗過(guò)很多地方的美食，但還是上海的三黃雞好吃，可以享受到美食帶來(lái)的溫暖，令我戀戀不忘。

　　食之故鄉味，最美三黃雞，聽(tīng)了我的介紹，你是不是也對它垂涎三尺了呢？那就趕快來(lái)嘗一嘗吧！

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