我愛(ài)故鄉的三大炮作文

　　我愛(ài)我的故鄉，我愛(ài)故鄉的“三大炮”。

　　“三大炮”其實(shí)就是紅糖糍粑，軟糯、香甜、可口，屬于典型的表演性食品。

　　制作“三大炮”的'原料是糯米，紅糖、黃豆、芝麻等好幾樣。

　　把舂好的糍粑分成小塊，沾上黃豆面，澆上紅糖就可以吃了。慢，如果這樣的話(huà)只能叫紅糖糍粑，沒(méi)有經(jīng)過(guò)后面的一拋一跳，“三大炮”的名號怎么可能名聲遠揚呢？

　　最后的工序就是擺開(kāi)陣勢“開(kāi)炮”了：一張木板上擺著(zhù)十二個(gè)銅盤(pán)，兩兩相疊，分排成兩行。木板前面是一個(gè)不銹鋼桶，桶里裝著(zhù)舂茸了的糯米飯，木板后面放著(zhù)一個(gè)裝滿(mǎn)了黃豆面的大簸箕。從桶里扯起一塊糍粑，把糍粑搓成三坨，用手捏圓以后，揚手把一塊糍粑團高高地拋起，再伸手接住。手一揮，糍粑如箭，“嘭”的一聲，由木板上彈過(guò)來(lái)跌入簸箕中。隨著(zhù)“嘭嘭”兩聲“炮響”，兩團糍粑又緊接著(zhù)飛到了黃豆面邊。由于糍粑團撞擊木板，故引得兩兩相疊的銅盤(pán)互相碰撞，稀里嘩啦地響成一片。

　　“三大炮”很具有表演性，所以在其攤前總回別的小吃多一些人氣。

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