故鄉的石磨作文

　　我的老家在神木縣城南離黃河岸15公里的一個(gè)深山溝里，家里世世代代使用著(zhù)一副清道光年間用上等的青鐵石制作的石磨，一百八十多年后，這副石磨還完好無(wú)損。

　　石磨主要由磨盤(pán)和磨扇組成。磨扇又分為上磨扇和下磨扇。下磨扇固定在磨盤(pán)中間，上磨扇套在下磨扇中間的軸上。牲畜或人推著(zhù)上磨扇沿著(zhù)磨道轉圈子，把糧食放入石磨中間的窟窿，上磨扇轉動(dòng)，利用有規則的石磨齒將糧食磨碎，從上下兩副石磨扇中間的縫隙擠出來(lái)，經(jīng)過(guò)細籮的兩至三遍選篩，糧食即變成了面粉。

　　磨道是一個(gè)圓環(huán)狀的路。毛驢拉動(dòng)石磨時(shí)，雙眼被布條蒙住，拉著(zhù)一副帶動(dòng)石磨的工具，繞著(zhù)磨道轉大圈，石磨則圍著(zhù)軸轉小圈。毛驢是在失去視力的一片漆黑的世界里拉動(dòng)石磨的。據爺爺和奶奶說(shuō)，毛驢蒙住眼睛拉動(dòng)石磨行走轉圈時(shí)，才不會(huì )頭暈，不會(huì )走出磨道。這就是毛驢拉動(dòng)石磨磨面的道理。在黑暗的天地里轉來(lái)轉去，始終循著(zhù)固定的圓路重復行走，一直到完成了加工糧食的任務(wù)，才解開(kāi)蒙著(zhù)雙眼的布條，重新看到了光明。我兒時(shí)看著(zhù)毛驢蒙住眼睛拉動(dòng)石磨的樣子，總是產(chǎn)生這樣的好奇和疑問(wèn)。所有的動(dòng)物都是張著(zhù)眼睛沿著(zhù)光明的道路行進(jìn)，唯有毛驢拉動(dòng)石磨的勞動(dòng)是蒙住眼睛在黑暗里走路，也許只有用毛驢對主人的忠心耿耿才能說(shuō)明這一現象�；蛘哒f(shuō)毛驢拉動(dòng)石磨的工作，需要一個(gè)黑暗的環(huán)境，最終才能看到光明，完成主人賦予的使命。

　　我到北京工作這些年，經(jīng)常有老家的親戚和朋友捎來(lái)的用石磨加工的白面、蕎面、豆面、玉米面、窩頭面，或是用石碾加工的小米、黃米。石磨加工的面粉真的好吃，沒(méi)有鐵銹味，沒(méi)有機器的塵煙味，更不必擔心有添加劑之類(lèi)的化學(xué)成分。不久前，我到西安看一位朋友，朋友把我帶到一家地道的陜北粗糧飯館，整個(gè)飯館吃的米面都是用老家的石碾石磨加工的。小飯館有一個(gè)小包間，專(zhuān)門(mén)還安有一副小型石磨，用來(lái)加工面粉和制作豆腐。小飯館老板是地道的陜北山里人，他說(shuō)吃家鄉飯就是要吃原汁原味，聞到石磨的味道，泥土的芳香。

　　前不久，我回陜北老家過(guò)春節，又一次看到了安放在老院子內的石磨，顯然，石磨的厚度經(jīng)過(guò)多少年的磨面有所磨損，磨齒也沒(méi)有當年鋒利，而它卻像鎮宅之寶似的一動(dòng)不動(dòng)聳立院子一側，上面往進(jìn)倒糧食的窟窿朝天撐開(kāi)，如同張開(kāi)一張大嘴，向天空和主人傾訴著(zhù)什么。我走過(guò)去，用手輕輕地撫摸著(zhù)石磨，繞著(zhù)磨道一連轉了三圈，感到真的有些頭暈。我盯著(zhù)石磨，耳邊又響起毛驢拉動(dòng)石磨發(fā)出的“嗚嗚”聲，還有當年聽(tīng)慣了的嫂子和姐姐們用毛驢拉動(dòng)石磨加工面粉時(shí)唱了多少遍的陜北信天游：“毛驢拉磨蒙著(zhù)眼，上磨扇壓著(zhù)下磨扇轉；羊肉臊子剁蕎面，吃胖了妹子的白臉臉；磨道里走路繞圈圈，累死累活也情愿；手托石磨望遠山，莊稼人的日子比蜜甜�！�

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