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桂花糕作文

時(shí)間:2022-01-26 16:52:26 桂花 我要投稿
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桂花糕作文

  我國地大物博,美食數不勝數,然而,廣西風(fēng)味食品桂花糕是我最喜歡的一種廣西特色產(chǎn)品

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  桂花糕已有300多年的歷史了。桂花糕潔白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方塊狀,面有一條條壓制的格紋,是用糯米粉、粳米、蜜桂花、糖等原料制成。這種食品的制作方法為先將糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水攪拌,加入糖,再次攪拌。將攪拌透的糕粉蒸上一刻鐘,然后將糕粉搟平,拉成長(cháng)條形,揉捏直至表面光滑,糕粉細膩為止。最后,抹上植物油,用紗布包住,捏成方塊形,解開(kāi)紗布即可食用。

  桂花糕為一種糕點(diǎn),需細細品嘗才可評出品出一股沁人心鼻的桂花香,一次要嚼上二十多口才算是品嘗呢!若是囫圇吞棗,那可品不出桂花糕的獨特韻味!作文

  桂花糕經(jīng)過(guò)蒸、拌、搟等工序制成,有一股桂花的清香,口感細膩化渣,入口柔,品嘗時(shí)帶些甜絲絲的香味和偏微的清涼,有一股讓人抵擋不住的誘惑,讓人覺(jué)得還想吃。

  你知道嗎?桂花糕還有一段優(yōu)美的傳說(shuō)呢!相傳,桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來(lái)的。一天晚上,楊升庵在書(shū)房睡著(zhù)了,魁星入夢(mèng),問(wèn)楊升庵想不想上月宮折掛,楊升庵說(shuō)想。于是,魁星命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘掛。到了月宮楊升庵看見(jiàn)一座宮殿和一株桂花樹(shù),他努力地爬到桂花樹(shù)上折下桂枝 ,回到書(shū)房。后來(lái),楊升庵進(jìn)了京,考中了狀元。到了明朝末年,新都有一個(gè)叫劉吉祥的小販 ,他從狀元楊升庵桂花飄香的書(shū)齋中得到啟示,將鮮桂花收集起來(lái),擠去苦水,用糖密侵漬,并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和,裝盒成型出售,取名桂花糕。桂花糕一經(jīng)售出,便引來(lái)人們爭先購買(mǎi)。后來(lái)桂花糕的做法漸漸改進(jìn),就變成了我們今天所吃的桂花糕了。

  桂花糕的美味讓人流連忘返,吃過(guò)的人總會(huì )回憶起這種味道,桂花糕將桂花香用留在我們心間。

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