第一次做菜
第一次做菜1
每天媽媽都會(huì )為我們準備可口的飯菜，我特別羨慕媽媽的好手藝，心想：要是我也能像媽媽那樣多好啊!終于在一個(gè)星期天的中午，我自告奮勇地向媽媽提出——學(xué)炒菜。
家里有剩下的苦瓜和辣椒，我就從炒苦瓜開(kāi)始吧!我挑選了一個(gè)青辣椒作配菜，把它和苦瓜一起洗干凈，放在砧板上。我記得每次媽媽菜里都會(huì )放上一些配料，于是，我也學(xué)著(zhù)將小蔥、大蒜頭和生姜也準備好。
接下來(lái)是我最害怕的切菜了，我拿起刀，學(xué)著(zhù)媽媽剁排骨的樣子，把苦瓜剁成兩節，“咕嚕咕�！眱晒澱{皮的苦瓜同時(shí)從砧板上滾到地上。媽媽笑呵呵地說(shuō)：“這哪像切菜啊，就像程咬金上戰場(chǎng)。切菜的時(shí)候，要用中指的第一個(gè)指關(guān)節抵住刀身再切，千萬(wàn)不要將大拇指伸出來(lái)，不然就會(huì )切到手�！蔽艺罩�(zhù)媽媽的方法，先固定苦瓜，再一刀一刀地切下去，剛開(kāi)始時(shí)很慢，漸漸地，我找到了竅門(mén)，切菜的速度也越來(lái)越快了�！鞍 蔽覒K叫一聲，我的大拇指被移動(dòng)的菜刀切了一塊皮。媽媽急忙走過(guò)去，握著(zhù)我的大拇指，輕輕吐了一口氣：“還好，還好，今天到?jīng)]有磨，就削了一小點(diǎn)皮，不礙事!”看著(zhù)明晃晃的猜到，我的心揪成一團，真害怕一不小心把大拇指切下來(lái)�！皼](méi)事，來(lái)寶貝，放慢速度切�！眿寢屧谂赃吥托牡毓膭钪�(zhù)我。
一切準備就緒，接下來(lái)就是炒菜。我先把燃氣灶打開(kāi)，將鍋燒熱，接著(zhù)依次放入大蒜、生姜、苦瓜、辣椒。鍋里傳來(lái)“嗞......嗞......”的聲音，好像除夕的鞭炮聲，又像是在為我吶喊加油。我拿著(zhù)鍋鏟在鍋里翻炒了幾下，看見(jiàn)了綠色的苦瓜慢慢地變蔫了，之后我又放了兩小勺鹽，翻炒后撒上小蔥。啊!一盤(pán)香噴噴的苦瓜炒出來(lái)了。此刻的我，已經(jīng)累得滿(mǎn)頭大汗，手也酸了，腳也似乎站不穩了。
我忐忑不安地端上我的“勞動(dòng)成果”讓爸爸品嘗，“不錯，真好吃!”爸爸點(diǎn)頭稱(chēng)贊。聽(tīng)到爸爸的表?yè)P，我懸著(zhù)的心也終于“安全著(zhù)陸”，有一種從未有的成就感，也感受到了可口飯菜的來(lái)之不易。
第一次做菜2
到了菜市場(chǎng)，只見(jiàn)人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡，臺面上放著(zhù)各種各樣的新鮮菜。我看得眼花繚亂，都不知道該買(mǎi)什么菜了。忽然，我想起了我最喜歡吃的魷魚(yú)。于是，我對媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)瑤胰ベI(mǎi)魷魚(yú)的地方吧�！眿寢屨f(shuō)：“好的�！蔽易寢寢屬I(mǎi)了1斤的魷魚(yú)。接著(zhù)，我跟媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)憬裉旖涛覠滛~(yú)好嗎？”“可以，只要女兒肯學(xué)就行了�！蔽衣�(tīng)了心里好高興��！
我拉著(zhù)媽媽的手回到了家，媽媽讓我把魷魚(yú)放在水里泡著(zhù)，然后洗魷魚(yú)，再把魷魚(yú)切成一小塊一小塊的，切完以后把它放進(jìn)淘米籃里。我把鍋洗了洗，先把油放進(jìn)鍋里，小心地打開(kāi)灶臺煤氣閥門(mén)，這時(shí)，鍋里的溫度逐漸升高，鍋里發(fā)出了滋滋的響聲，油濺到我身上了，我嚇得喊道：“媽媽?zhuān)液芎ε�！”媽媽說(shuō)：“只要你掌握了技巧，等鍋里的水快干時(shí)倒油，油就不會(huì )炸到身上，也不要等高溫時(shí)放菜�！眿寢層终f(shuō)：“現在可以放魷魚(yú)了�！蔽倚⌒囊硪淼匕阳滛~(yú)倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟不斷翻動(dòng)魷魚(yú)，生怕把魷魚(yú)燒糊了，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸笆裁磿r(shí)候放鹽？”媽媽說(shuō)：“一般都是在菜快熟時(shí)放鹽，因為放早了，鍋里的溫度會(huì )很快升高，鍋里菜的汁水很快被蒸發(fā)，菜就容易燒糊，而且菜里面也不易燒熟。放鹽時(shí)先要少許，不要太多，如果發(fā)現淡時(shí)可以再加一點(diǎn)鹽，如果喜歡其它作料，可以隨后放一些，然后用鍋鏟攪拌，用鍋蓋蓋住，過(guò)一會(huì )兒，就可以出鍋了�！蔽乙贿吢�(tīng)，一邊做，很快就聞到菜香了，我感覺(jué)口水似乎就要流出來(lái)了。媽媽說(shuō)：“可以出鍋了�！�
我輕輕揭開(kāi)鍋蓋，用筷子夾了一些魷魚(yú)給媽媽品嘗，媽媽吃了一口，開(kāi)微笑著(zhù)說(shuō)：“寶貝，做得不錯，很好吃的，繼續努力，加油，媽媽支持你�！比缓�，我自己也嘗了一口，真的很好吃耶。這時(shí)我的心里甜滋滋地。
經(jīng)過(guò)做魷魚(yú)這件事，讓我明白了：要想做好一件事情，其實(shí)并不難，只要有決心和耐心，掌握技巧，就一定會(huì )做好的。
第一次做菜3
哈哈哈！卓哥今天要大顯身手啦！
今天是我第一次做菜，做道什么菜？想都不用想肯定是我從小到大最?lèi)?ài)吃的“農家小炒肉”！
一大早，我和媽媽來(lái)到超市買(mǎi)菜。這里的菜種類(lèi)繁多，連辣椒都有很多種。如：又圓又胖的燈籠椒、又細又長(cháng)的湖南椒、又寬又扁的青椒，它們還有著(zhù)不同顏色：紅的、黃的、綠的，看得我眼花繚亂，頭昏眼花。好吧！這么漂亮的辣椒，我一個(gè)也不想放棄，今天我們的菜就改為“五彩小炒肉”！
回到家，我先把辣椒和肉洗干凈，再把肉切成絲放入碗中，加鹽和醬油腌制10分鐘。腌制的過(guò)程中，我開(kāi)始切菜，切菜前我很擔心會(huì )切到自己的手，媽媽告訴我把手指彎一點(diǎn)，這樣用力不會(huì )傷害到指尖，慢慢的所有的菜都被我切好了。
一切準備就緒，開(kāi)始！
首先，我把鍋里放油，等油熱鍋后把腌好的肉倒入鍋中，可剛倒進(jìn)去，那油馬上就開(kāi)始“噗嗤、噗嗤”的亂串，嚇了我一大跳，我立刻快速地翻炒，不一會(huì )那些油就平靜了下來(lái)，炒好后我把肉盛出裝入碗中。接著(zhù)，我把姜、蒜、辣椒依次放入鍋中翻炒，再加點(diǎn)鹽、醬油、豆瓣醬，眼看原本強勁有力的辣椒，現在已經(jīng)變得軟趴趴了，這時(shí)，我再把剛才炒好的肉倒進(jìn)一起炒，讓肉和辣椒充分融合。最后，加入雞精、蔥、起鍋！
大功告成！一道美味可口的“五彩小炒肉”就這樣出爐啦！
頓時(shí)，屋內肉香四溢、香氣撲鼻，鮮嫩滑爽的五花肉被包裹在五彩繽紛的辣椒周?chē)�，雖然還冒著(zhù)熱氣，但我還是迫不及待地嘗了一口，香嫩可口實(shí)在是美味極了！爸爸媽媽也被這色香味吸引了，連忙過(guò)來(lái)捧場(chǎng)，邊吃邊豎起大拇指，夸我自創(chuàng )的“五彩小炒肉”果然名不虛傳！
這是我第一次做菜，沒(méi)想到可以這么成功。相信通過(guò)我勤勞的雙手，我還會(huì )創(chuàng )造更多的第一次，創(chuàng )造出更加多姿多彩的生活！
第一次做菜4
周六的早上，我正在洗臉，聽(tīng)見(jiàn)了陣陣咳嗽聲，原來(lái)是媽媽生病了，我對媽媽說(shuō)：媽媽我來(lái)幫您做飯，您就好好休息去吧！”
首先，想到媽媽她最?lèi)?ài)吃西紅柿炒雞蛋，我拿起今天剛買(mǎi)的西紅柿，把它放到了水龍頭上來(lái)回沖洗，它好像在說(shuō)：不要再洗了，好癢啊�！毕锤蓛袅�，我把它放到了菜板上，正要切的時(shí)候發(fā)現西紅柿正想逃出我的手掌，不停地從我手中掙脫。終于，我把它抓住，切成了一個(gè)像月牙形狀的西紅柿。最后，再從冰箱里拿出了一個(gè)又大又圓的雞蛋，在碗沿邊輕輕一磕，只聽(tīng)咔咔”兩聲，雞蛋破開(kāi)了一個(gè)小洞，我把它小心翼翼地打到了碗里。緊接著(zhù)我把油慢慢地倒入鍋里，油熱了，先將雞蛋煎好，并盛放在碗里。接著(zhù)，將西紅柿入鍋，立刻發(fā)出了噼里啪啦”的聲音，嚇得我連連后退。還好，不一會(huì )兒它就乖乖投降了，在翻炒的過(guò)程中我又把雞蛋倒入鍋里。最后添加上調味料，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了，我想：媽媽一定會(huì )喜歡吃的。
這是我第一次做菜，也感受到了媽媽的辛苦。
第一次做菜5
周五放學(xué)，老師給每個(gè)同學(xué)布置了一個(gè)任務(wù)：回家學(xué)做菜，并把做菜過(guò)程寫(xiě)下來(lái)。一聽(tīng)到任務(wù)我就在心里抱怨：學(xué)語(yǔ)文好好的，干嘛要學(xué)做菜呀？
回到家，我把心里想的都跟媽媽說(shuō)了，老媽一臉驚訝，轉而又興奮地對我說(shuō)：“聽(tīng)老師的話(huà)，好好鍛煉鍛煉�！蔽腋瘢骸拔也挪粚W(xué)，隨便亂寫(xiě)一通好了�！痹诶蠇尩膭裾f(shuō)下，我只能無(wú)奈地接受這項艱巨的任務(wù)了。
在買(mǎi)菜的路上，我苦思冥想：該煮些什么呢？紅燒排骨！不不，這太難了。老媽似乎看出了我的心思，笑著(zhù)說(shuō)：“小兔崽子，我給你推薦一道簡(jiǎn)單菜：韭黃炒雞蛋�！薄昂�！好！好！”我高興地拍手贊同。
買(mǎi)菜回家，我既緊張又激動(dòng)。老媽抱著(zhù)妹妹在一旁看我做，我在心里暗下決心：不能給老媽丟臉。我猛地拿起刀，跳起來(lái)大聲喊道：“受死吧！韭黃！”我東一刀西一刀，只見(jiàn)韭黃都散落在了地上。我并不沒(méi)灰心，笑嘻嘻地把它們撿起來(lái)洗一洗，又準備開(kāi)切。一旁的媽媽忍不住嚷嚷了起來(lái)：“停！停！停！把韭黃碼整齊了，放在案板上，一刀一刀，耐心切......”在老媽念緊箍咒下，我終于切好了�！皨寢尶炫奈�，我一定要紀念一下�！蔽因湴恋貙蠇尯暗�。
韭黃切好了，媽媽讓我打兩個(gè)雞蛋，我挑了兩個(gè)個(gè)頭兒大的，拿起來(lái)，在碗邊用力一敲，頓時(shí)，雞蛋象炸彈一樣眨眼間炸開(kāi)了，弄了我滿(mǎn)臉�！鞍�！老媽救我呀！我這張英俊帥氣的臉蛋就要毀了！雞蛋不重要！臉蛋才重要��！”我狼狽不堪地跑進(jìn)了廁所。
叮叮當當，折騰了40分鐘，韭黃炒蛋的戰爭終于結束了，毫無(wú)疑問(wèn)，我贏(yíng)了！瞧，我剛把香噴噴的菜端到桌上，爸爸就迅速拿起筷子狼吞虎咽地吃了起來(lái)，我也迫不及待地想嘗嘗自己的手藝怎樣。最開(kāi)心的還是媽媽?zhuān)K于吃上兒子燒的菜了，期待多年的夢(mèng)終于圓了！
這是我有史以來(lái)第一次炒菜，但絕不是最后一次！
第一次做菜6
暑假作業(yè)里有一項任務(wù)就是每個(gè)同學(xué)要做一道菜。我決定要做自己非常喜歡吃的蓮藕，于是我就向媽媽請教。
我和媽媽先去菜場(chǎng)買(mǎi)了炒蓮藕需要的材料�；氐郊荫R上就開(kāi)工了。媽媽說(shuō)：“你先把蓮藕的皮削了吧�！薄芭��！蔽一卮鸬�。我一手拿著(zhù)削皮器，一手拿著(zhù)連藕就開(kāi)始要削皮了，但是我卻遲遲沒(méi)有開(kāi)始削。過(guò)了一會(huì )兒，媽媽看我一直沒(méi)有開(kāi)始削，就說(shuō)：“我先幫你來(lái)做一個(gè)示范吧�！薄昂醚��！蔽一卮鸬�。只見(jiàn)媽媽一手拿著(zhù)削皮器，一手拿著(zhù)蓮藕熟練的開(kāi)始削皮。我認真的看媽媽削了一會(huì )兒，就拿過(guò)媽媽手里削了一點(diǎn)皮的蓮藕和削皮器，就學(xué)著(zhù)媽媽的樣子開(kāi)始削起來(lái)。
削了好一會(huì )兒，我終于把蓮藕的皮削光了。這時(shí)我已經(jīng)累得滿(mǎn)頭大汗。接著(zhù)我把削好的蓮藕用水沖了一下。然后媽媽讓我把蓮藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上，把連藕放在了板子上。媽媽先幫我把連藕對半切開(kāi)，然后再一次對半切開(kāi)，再切了幾片給我照樣子。我拿著(zhù)刀，心里忐忑不安的想：會(huì )不會(huì )切到手呀？會(huì )不會(huì )……。過(guò)了一會(huì )兒，媽媽突然說(shuō)：“把連藕切得薄一點(diǎn)，切得越薄越容易燒熟�！蔽业囊恢皇址旁谶B藕上，一只手拿著(zhù)刀。手和刀有一定的距離，接著(zhù)我小心翼翼切了下去，切了一片后我就切第二片、第三……我切著(zhù)，切著(zhù)，越來(lái)越順手。這時(shí)我發(fā)現藕里面還有一條條絲，雖然藕斷了，但是絲卻還是連著(zhù)的。我想這就是所謂的藕斷絲連吧！過(guò)了一會(huì )兒，我就把連藕切完了，切完連藕后我的手就非常的酸。
切好蓮藕，就開(kāi)始燒了。我先放了油，又放了幾塊肉，炒了一會(huì )兒，就把切好的連藕放了進(jìn)去�！按爬病币宦�，里面的油突然跳了出來(lái)，就像一個(gè)個(gè)小朋友在比賽誰(shuí)跳得高。過(guò)了一會(huì )兒我就放了醬油、鹽、糖、還有一點(diǎn)雞精……最后就放了一些水，然后就用鍋蓋蓋著(zhù)燒一會(huì )兒就好了。
過(guò)了一會(huì )兒，一盤(pán)美味的炒蓮藕就出鍋了。這是我第一次燒菜，燒菜的過(guò)程真心累人，真感謝媽媽平時(shí)給我們燒的一道道的美味，又從來(lái)不喊苦喊累。以后我要多多學(xué)習做家務(wù)。
第一次做菜7
星期六的中午，媽媽對我說(shuō)：“悠悠啊，你過(guò)來(lái)看看我做菜吧，學(xué)會(huì )了，你以后就可以照顧自己啦�！�
正在看電視的我不耐煩地說(shuō)：“做菜，這么簡(jiǎn)單誰(shuí)不會(huì )啊，我不用人教都會(huì )！”媽媽笑了笑說(shuō)：“行，既然你牛皮都吹到這兒了，那明天中午你炒菜�！�
我吞吞吐吐地說(shuō)：“行，做就做，看我做一道菜讓你口水直流！”
第二天中午，當我肚子餓得咕咕叫時(shí)，發(fā)現媽媽還沒(méi)回來(lái)，我才想起昨天自己夸口說(shuō)炒菜給媽媽嘗嘗的事。我趕緊來(lái)到廚房，只見(jiàn)土豆正躺在菜籃子里，好像在說(shuō)：“段大廚，我等你好久了�！蔽蚁耄豪苯烦赐炼菇z是媽媽的最?lèi)?ài)，就做這道菜！等媽媽回來(lái)見(jiàn)到了這道菜一定會(huì )夸獎我的！我先把土豆洗干凈，然后刨去皮，接著(zhù)放在切板上，可土豆一點(diǎn)也不聽(tīng)話(huà)，總是滾來(lái)滾去，我好不容易捉住了，右手拿刀開(kāi)始切，第一刀很順利，準備切第二刀。呀，右手剛準備用力，左手一個(gè)不留神，土豆倒了。我說(shuō)土豆呀，平時(shí)在媽媽手里多聽(tīng)話(huà)呀，怎么到我手里這么淘氣呢！我左思右想，原來(lái)我剛剛把注意力都集中到右手上了。于是我靜下心來(lái)，將土豆緊緊摁住，不慌不忙地切起來(lái)。終于切完了，真是太不容易了！再一看我切的土豆絲，哪是土豆絲呀！簡(jiǎn)直是土豆棒了！
我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，先倒點(diǎn)油到鍋里，再放一點(diǎn)辣椒。等油炸開(kāi)了，將土豆絲倒入鍋中，用鏟子翻炒土豆絲。這時(shí)，突然客廳里傳來(lái)一陣電話(huà)聲，我急忙跑了過(guò)去。電話(huà)接完了，我卻聞到一股焦味。不好，鍋里不是炒了土豆嗎？我急忙跑向廚房，關(guān)掉煤氣開(kāi)關(guān)。往鍋里一看，呀！土豆全都變成黑的了。
這時(shí)，媽媽回來(lái)了。媽媽看見(jiàn)這么多煙，跑向廚房把我拉了出來(lái)，對我說(shuō)：“家里怎么了呀？”我對媽媽說(shuō)：“我學(xué)炒菜時(shí)電話(huà)響了我去接，結果忘掉關(guān)煤氣灶�！眿寢寚烂C地對我說(shuō)：“下次可不能這樣了！”我慚愧地低下了頭。
第一次做菜雖然失敗了，但讓我明白了做任何事都不能馬虎，要注意安全！
第一次做菜8
光陰似箭，日月如梭，然而，生活中往往有值得銘記的日子，并且“這一天”讓我們的生命更加豐富多彩�！斑@一天”讓你從清晨到日暮，變得不同尋常�！斑@一天”讓你變得不同凡響。 那是今年五一勞動(dòng)節，譚老師要我們和父母學(xué)做一道菜。我的心理是1萬(wàn)個(gè)不愿意�？墒菐熋y違呀！我之后讓媽媽教我做一道西紅柿炒雞蛋。
首先我要完成一個(gè)偉大的使命——打雞蛋。我左右手分別拿著(zhù)兩個(gè)雞蛋，狠狠的往碗邊一敲�！鞍パ�！”由于力氣用的太大，碎蛋殼全部都“鑲嵌”在蛋黃和蛋殼里面的，我手上也有不少蛋白，這莫非就是傳說(shuō)中的骨肉相連。我不得不要重新拿起一兩個(gè)雞蛋來(lái)打，邊打邊想:“已經(jīng)有兩個(gè)蛋友壯烈犧牲了，我這次一定要打好�！惫Ψ虿回撚行娜�！這兩個(gè)雞蛋終于被我打動(dòng)了，任我打，任我攪拌。然后就要切西紅柿了。我手持武器——菜刀，與敵方——西紅柿展開(kāi)了一場(chǎng)大戰。西紅柿如同一個(gè)頑童，左滾滾，右滾滾，一點(diǎn)兒也不聽(tīng)話(huà)。我幾次想去其他都差點(diǎn)切到手，最后我不管三七二十一一頓亂切，西紅柿，“血花四濺”，最終還是被我降服了。
到了最后，就要下鍋了。我小心翼翼笨手笨地將切好的西紅柿和打好的雞蛋放入鍋中翻炒。這時(shí)鍋里面發(fā)出“滋滋滋滋”，好像在嘲笑我的笨拙。我拿著(zhù)鍋鏟在鍋里不停的翻炒。我的手也有時(shí)會(huì )被濺出來(lái)的油燙到，可是我心想:“我一定要先吃，然后就可以吃到自己做的西紅柿炒雞蛋了�！� 堅持了幾分鐘，西紅柿炒雞蛋終于出鍋了，我心想:“我終于可以吃到自己做的菜了！!！” 邊吃著(zhù)我親手做的西紅柿炒雞蛋，邊想“這一天我銘記了，只要肯堅持，就一定能成功！”
第一次做菜9
期末考試結束的中午，我就一邊唱著(zhù)快樂(lè )的歌一邊走著(zhù)回到家，一想到回去就能吃到香噴噴的飯菜，我就開(kāi)始情不自禁地咽口水了……一到家，家里和早上出去的時(shí)候一模一樣，再看看桌上，沒(méi)有一道菜，這下我慌了。心想為什么沒(méi)有飯？再一看，餐桌旁邊的媽媽?zhuān)Σ[瞇地說(shuō)，你自己做一回飯吧！
雖然燜飯，炒菜這點(diǎn)小事，媽媽肯定幾分鐘就能完事了，可我一點(diǎn)也沒(méi)有經(jīng)驗呀！沒(méi)辦法，我只能試一試了。我就做個(gè)最簡(jiǎn)單的炒雞蛋吧。先往油鍋里倒了一點(diǎn)油，開(kāi)了小火等著(zhù)鍋里的油慢慢熱，可我卻失望了，因為火開(kāi)得太小了，油鍋半天沒(méi)動(dòng)靜，我一急就把火開(kāi)到了最大，突然鍋里的油好像很生氣，噗噗往外濺得哪里都是。還好我躲得快，不然就毀容了。我心里又害怕又生氣！我一屁股就坐到了椅子上，心想，就弄個(gè)油就那么難，不做了！可又想到媽媽如果一看到我半途而廢肯定會(huì )笑話(huà)我“千金下廚”。我又對自己說(shuō)，不行，我可不能被媽媽笑話(huà)！
哎，炒菜不行那就做涼拌菜。我從廚房拿了把菜刀，一張菜板，一把苦葉生菜還有一瓶麻醬，最后我拿了一個(gè)碗就準備開(kāi)始做飯了。我小心翼翼地把苦葉生菜切開(kāi)，雖然我這樣小心，但還是差一點(diǎn)就把手拉破了。接著(zhù)我把切好的苦葉生菜放進(jìn)一個(gè)碗里再把麻醬倒進(jìn)碗里，用筷子把生菜和麻醬和在一起，在媽媽的提醒下，我又放了點(diǎn)鹽和醋。就這樣拌生菜就做好了。
我剛剛做完，爸爸就回來(lái)了，他興奮地嘗了一口，伸出了大拇指，說(shuō)味道真不錯。通過(guò)這件事，我知道了一個(gè)道理：世上無(wú)難事，只怕有心人。
第一次做菜10
中秋節到了，我很想給家人做一道菜，可是做什么好呢？那就做家人最?lèi)?ài)吃的，香噴噴的京醬肉絲吧！我請媽媽把京醬肉絲的做法在網(wǎng)上查出來(lái)，我仔細地研究了一下，這道看似簡(jiǎn)單的菜還真不簡(jiǎn)單呀！
這道菜的材料還真不少。主料有豬肉，干豆腐。配料有雞蛋，甜面醬、姜、蔥、淀粉、油、鹽。首先，我從冰箱里找出了肉和干豆腐，肉好硬啊，我把肉放在冷水中化開(kāi)，然后將干豆腐切成一個(gè)個(gè)小方塊，將蔥切成長(cháng)條的細絲放在小盤(pán)子里擺好。這時(shí)肉都已經(jīng)化開(kāi)了，肉特別腥，還很難切，好不容易切成了肉片，還要再切成絲放入一個(gè)小碗里備用，這時(shí)要加入淀粉和雞蛋清攪拌均勻，一切就都準備好了�，F在開(kāi)始炒菜，鍋里倒入油，等油有一點(diǎn)點(diǎn)熱的時(shí)候，放入肉絲，快速的炒成白色，這個(gè)環(huán)節真的有點(diǎn)嚇人，熱油不斷的往外蹦，差點(diǎn)濺到我身上，肉迅速炒好先盛到盤(pán)子里，然后開(kāi)始炒甜面醬，等醬炒出香味，把肉下鍋，翻炒兩下將肉盛出，就做好了。
肉的顏色金燦燦的十分好看，我想味道一定不錯，我用手抓了條肉絲放進(jìn)嘴里，味道還真不錯，我自信滿(mǎn)滿(mǎn)的將菜端上餐桌，請媽媽爸爸還有奶奶品嘗。爸爸和奶奶都說(shuō)很好吃還給我點(diǎn)贊，說(shuō)我第一次做這道菜味道已經(jīng)很不錯了，值得表?yè)P。媽媽嘗了嘗，微微的點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑著(zhù)說(shuō)：“如果再加點(diǎn)糖，味道會(huì )更好�！蔽液苡眯牡挠涀×藡寢屨f(shuō)的話(huà)，看著(zhù)家人吃上我做的菜我真的很開(kāi)心。
通過(guò)這次做菜我發(fā)現，做菜雖然很有趣，但也很辛苦，熱油一不小心就會(huì )濺到身上，鐵鍋很沉，還要不斷的翻炒，但看著(zhù)大家吃的時(shí)候，我又很有成就感，覺(jué)得能給家人做一次菜是很幸福的事情。也體會(huì )到每天為我做飯的`媽媽和奶奶的辛苦。再想想我每次吃飯那挑三揀四的狀態(tài)，真是不應該。通過(guò)這次鍛煉，我學(xué)到了很多東西，更品嘗到了幸福的滋味。
第一次做菜11
今天，我一放學(xué)回來(lái)就看見(jiàn)媽媽在廚房里“工作”：切菜、淘米……
看到媽媽在忙忙碌碌地做飯，我就走過(guò)去說(shuō)：“媽媽?zhuān)刻熳鲲執量�，今天讓我�?lái)幫您炒菜吧!”媽媽聽(tīng)完這話(huà)，心里美滋滋的，目光里充滿(mǎn)驚喜。媽媽或許在想：兒子現在懂事了，會(huì )想著(zhù)媽媽了。媽媽滿(mǎn)口答應說(shuō)：“好呀!”
可這是爸爸走了過(guò)來(lái)諷刺著(zhù)說(shuō)：“你會(huì )做嗎?”
媽媽鼓勵我說(shuō)：“不會(huì )做還可以學(xué)呀!”聽(tīng)到媽媽這樣鼓勵我，我信心滿(mǎn)滿(mǎn)。
我準備開(kāi)始炒菜了，今天我炒的是小白菜，奶奶趕緊跑過(guò)來(lái)教我如何炒菜。奶奶說(shuō)：“要用適量的油、每種菜給的鹽是不一樣的，有時(shí)候多有時(shí)候少……”媽媽卻看好我說(shuō)：“兒子，相信自己，你一定能學(xué)會(huì )炒菜的�！�
我開(kāi)始像奶奶說(shuō)的那樣做。我拿油往鍋里倒了一點(diǎn)兒，過(guò)了一會(huì )，準備把小白菜放進(jìn)去，可就在放小白菜時(shí)，油濺到了我的手背上，疼得我“哇哇”大叫，差點(diǎn)把菜倒在灶臺上。爸爸這時(shí)來(lái)到了廚房，諷刺著(zhù)說(shuō)：“我們的小廚師怎么受傷了呢?”我聽(tīng)了這話(huà)臉被氣得通紅，但我沒(méi)有理會(huì )爸爸，繼續炒菜，炒了一會(huì )，我再往菜里加了少量的鹽。
我炒呀炒，熱得滿(mǎn)頭大汗，手都累得沒(méi)有力氣了，媽媽又鼓勵我說(shuō)：“再堅持一會(huì )兒就可以炒好了�！币幌氲轿荫R上就可以炒好了，一下子就感到我的手有力氣了。
經(jīng)過(guò)千辛萬(wàn)苦，我終于把菜做好了。我把菜端上餐桌，大家開(kāi)始品嘗，都說(shuō)我的菜做得好，只有爸爸慚愧地低下了頭。
通過(guò)我第一次炒菜的經(jīng)歷，我知道了做一次飯是多么的不容易，而那些做飯的人每天卻要做三次飯，所以不要浪費糧食，否則會(huì )讓農民伯伯和做飯的人傷心的。
第一次做菜12
我在家第一次做菜，是我滿(mǎn)十歲生日的時(shí)候，那一次我覺(jué)得我長(cháng)大了，可以像媽媽一樣下廚房了，我就對我的爸爸媽媽說(shuō)：“今天我生日，讓我來(lái)為你們做一次菜吧！”爸爸媽媽本不想讓我做菜的，怕傷著(zhù)我什么的，但因為誰(shuí)生日誰(shuí)最大的習俗，他們同意了我的提議。
當我站在廚房里的時(shí)候，他倆已經(jīng)做好了輪流在廚房里看著(zhù)我的決定。不過(guò)好在他們還是給我做菜的自由，只是站在我的身后以防我在做菜的過(guò)程中因為操作的不熟練而導致危險的發(fā)生。我看了看家里的食材，像個(gè)身經(jīng)百戰的廚師似的，告訴站在我身后的爸爸，我今天要做三菜一湯，我說(shuō)的有多認真，爸爸笑得就有多認真，聽(tīng)著(zhù)爸爸的笑，我更加想要表現自己做菜的決心了。
我從冰箱里取出媽媽準備為我煲玉米排骨湯的排骨，在水池里洗干凈，放在案板上剁的時(shí)候，我余光里瞥見(jiàn)爸爸極其想伸過(guò)來(lái)幫我的手，我則按照平常爸爸媽媽切菜剁肉剁骨頭的方法，把排骨切得整整齊齊、大小均勻地裝進(jìn)了煲湯用的鍋里。當我看見(jiàn)爸爸在我剁完排骨之后換了媽媽進(jìn)來(lái)，我就知道我第一次做菜最難的那一關(guān)已經(jīng)完成了，其他的事情也就很好繼續了。
我在媽媽的注視下，切好了玉米，又把玉米和排骨放進(jìn)了燉鍋里，開(kāi)上了火，甚至在鍋里的湯開(kāi)始沸騰了的時(shí)候，把大火調至到了小火。后來(lái)的一切，連媽媽都放下了心，她在我身后注視著(zhù)我的動(dòng)作，變成了一邊在廚房里做著(zhù)別的家務(wù)活，一邊陪著(zhù)我做菜。我忙活了一上午，做出了我在做菜前對爸爸說(shuō)的三菜一湯的“承諾”。
當我在媽媽的幫助下，把三菜一湯都端上餐桌時(shí)，爸爸媽媽一齊祝我“生日快樂(lè )”，并正式通知我“孩子，你真的長(cháng)大了”！
第一次做菜13
透過(guò)午后的那縷陽(yáng)光，我那顆驛動(dòng)的心沐浴在陽(yáng)光下，暖暖的。三月的午后，空氣沒(méi)有了慵懶，陽(yáng)光肆無(wú)忌憚。
電視機前播放的是做菜節目。之前，偶爾看過(guò)爸爸做飯的情景。但是，每次我讓爸爸給我炒一下菜，他都讓我在邊上看著(zhù)。哼！今天，我就讓你看看我的厲害。
首先，嗯……燒鍋嗎？不不不，爸爸好像是先洗菜，備菜吧。
我拿出來(lái)了昨天買(mǎi)好的芹菜、木耳、瘦肉、胡蘿卜。開(kāi)始洗菜啦，先看看有沒(méi)有爛的，但芹菜要怎么弄呢？我絞盡腦汁，最后還是直接把它掰成兩半了。
“先把胡蘿卜、木耳、瘦肉都給切成丁，然后，再放進(jìn)鍋里煮即可�！蔽亦哉Z(yǔ)道，是不是忘記把菜給切成丁了？
我趕緊把菜全部橫放著(zhù)，用刀小心翼翼地剁著(zhù)。把菜切完，要接著(zhù)燒鍋了。我一打開(kāi)擰火器，火苗就瞬間燃了起來(lái)，旺旺的只烤臉。剛把油放進(jìn)去，我就覺(jué)得事情不妙。
“滋——”鍋里開(kāi)始強烈的抗爭，菜與油在跳著(zhù)動(dòng)人的華爾茲。一滴油滴在了我的手上，留下了一道紅紅的印記。我不禁后退了幾步，面對著(zhù)恐怖的油鍋，我就是這樣束手無(wú)策了嗎？
但不能平的！我必須勇敢試一試！我慢慢地縮了回去，拿著(zhù)鏟子輕輕地鏟著(zhù)。漸漸的，菜就開(kāi)始縮水了。我望著(zhù)菜，偷笑著(zhù)。
有個(gè)問(wèn)題難倒了我，到底要放多少鹽呢？我翻開(kāi)書(shū)，書(shū)里面說(shuō)的是均勻即可，那可怎么辦呀？我拿出勺子舀了半勺鹽。一盤(pán)焦焦的，奇形怪狀的菜就從我的手中誕生了。
“叮咚——”肯定是爸爸媽媽們回來(lái)了，我一定要給他們個(gè)驚喜。打開(kāi)門(mén)，果然不出乎我的意料。
桌子上擺著(zhù)我做的魚(yú)香肉絲，媽媽看了看笑笑說(shuō)：“這是你做的？”我點(diǎn)點(diǎn)頭，拿出筷子和碗。媽媽伸出手夾了一個(gè)芹菜，咀嚼了一下，說(shuō)道：“挺好的，只不過(guò)，味道有點(diǎn)淡……”
夜幕降臨了，幾顆星星點(diǎn)綴在天空，哇啊，真美！
第一次做菜14
今天是星期天，爸媽還要上班，我便決定自己做飯。飯容易做，做菜是關(guān)鍵。
我要做的第一道菜是“番茄蛋豆腐”。我先將番茄洗凈，然后把它切成薄片。我的左手離刀很遠，生怕把手切著(zhù)了。接著(zhù)我從冰箱里取出三個(gè)雞蛋，又拿來(lái)兩個(gè)小碗。我把雞蛋敲破，用手輕輕地掰開(kāi)，蛋黃和蛋清就全部流進(jìn)了碗里，一點(diǎn)也不剩。我又把鹽、胡椒、味精、蔥、姜末、豬油放在另一個(gè)小碗里，用少許開(kāi)水調和好。最后，我打開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)。等鍋燒熱后，往鍋里倒了一點(diǎn)油，我把雞蛋倒人鍋里。只聽(tīng)“咝咝……”的一聲響，鍋里的雞蛋頓時(shí)鼓起了泡泡。等雞蛋的兩面全部都煎熟后，我再把剛切好的番茄倒進(jìn)鍋里和雞蛋一齊炒了起來(lái)。待到番茄將要炒好時(shí)，我把盒裝的“合家樂(lè )營(yíng)養豆腐”用木制鍋鏟舀了一些放在鍋里，又將調和好的調料均勻地灑在上面。過(guò)了兩三分鐘，一盤(pán)“番茄蛋豆腐”就這樣做成功了。嘗了嘗，真鮮��！
我做的第二道菜叫做“黑木耳肉絲湯”。我從冰箱里取出前一天媽媽炒好的牛肉絲，然后點(diǎn)燃了煤氣爐。接著(zhù)我往鍋里放了一勺純豬油，等豬油完全化開(kāi)后，我開(kāi)始炒起黑木耳來(lái)。哎呀！這黑木耳怎么炒不動(dòng)��？炒了好半天才知道沒(méi)掌握技巧。最后黑木耳炒熟后，我又放人肉絲、味精、鹽、姜末、蔥花，我把肉丸子一個(gè)一個(gè)地放到鍋里。
咦？火怎么這么小呀？任憑我怎么把開(kāi)關(guān)扭大，也不管用。哦！大概是煤氣用完了吧，這可怎么辦呢？幸虧我家有電腦控制式微波爐，我又把沒(méi)熟的湯倒人微波爐專(zhuān)用玻璃碗，將微波爐的門(mén)打開(kāi)，把它放了進(jìn)去。我架上托盤(pán)，定好時(shí)間，一按開(kāi)始鍵，微波爐的燈亮，碗自動(dòng)地轉了起來(lái)。不一會(huì )兒，提示音樂(lè )響了，這盤(pán)“黑木耳肉絲湯”就在我手中誕生了。
香噴噴的飯菜就這樣做好了。這是我第一次做菜，我心里感到無(wú)比的喜悅。
第一次做菜15
有些記憶在腦海里時(shí)有時(shí)無(wú)，不見(jiàn)蹤跡。而有些記憶在腦海里一直浮現，我腦海里最深刻的記憶是第一次學(xué)做菜。
一個(gè)陽(yáng)光明媚的早上，媽媽給我做了一頓糖醋排骨。我離老遠就聞到了香味，馬上坐到餐桌前等著(zhù)糖醋排骨上桌，我心想：我也要做一頓糖醋排骨給媽媽吃！
想到這，我放下筷子，向廚房跑去。從冰箱里拿出做糖醋排骨的食材，先用熱水把冰凍的排骨化開(kāi)，在鍋里倒上油，待油燒開(kāi)時(shí)把排骨放入鍋內。這時(shí)，鍋里的“小娃娃們”像找到了主人似的，都往我身上跳。幸虧媽媽把我拉到了一邊，要不然我就要被“小娃娃們”給襲擊了。媽媽抱著(zhù)我說(shuō)：“姑娘，不要害怕，媽媽在這呢啊�！蔽覇�(wèn)道：“媽媽?zhuān)瑸槭裁茨阕鼍蜎](méi)事，而我做那些小娃娃們就往我身上蹦呢？”“媽媽小時(shí)候也跟你一樣��！”媽媽說(shuō)。
這時(shí)，我心里那團火又重新燃燒了起來(lái)。我把鍋里的肉用鏟子翻了好幾個(gè)跟頭，我一手拿著(zhù)食鹽罐，一手拿著(zhù)調料袋，一起把它們倒了進(jìn)去，再用鏟子在鍋里攪來(lái)攪去，發(fā)出“滋滋”的聲音，我雖然害怕，但我還是堅持做了下去。先切大蔥，切成塊，放入鍋中，翻炒幾下，蓋上鍋蓋。把鬧鐘定成半個(gè)小時(shí)，完成！現在只需要等著(zhù)出鍋啦�！肮竟�、咕咕”時(shí)間到了，我跑的廚房，迎來(lái)我的卻是失敗。一陣糊了的味道飄了出來(lái)，“啊。好難聞！”媽媽也聞到了，走過(guò)來(lái)安慰我說(shuō)：“味道是有一點(diǎn)難聞，多做幾次你就會(huì )做好的，加油，你一定可以的！”我用媽媽教我的方法做了好幾次。
終于，我在上千萬(wàn)扇門(mén)中找到了最適合我的一扇門(mén)，走進(jìn)去看見(jiàn)的是一個(gè)小女孩在做菜，她有時(shí)心焦，有時(shí)開(kāi)心，而那個(gè)小女孩就是我。
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