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春節包餃子的心得體會(huì )（通用37篇）
當我們備受啟迪時(shí)，往往會(huì )寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這樣就可以通過(guò)不斷總結，豐富我們的思想。那么你知道心得體會(huì )如何寫(xiě)嗎？下面是小編為大家收集的春節包餃子的心得體會(huì )，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
春節包餃子的心得體會(huì ) 1
我的家庭是一個(gè)溫馨的小團隊。我的外公外婆他們風(fēng)風(fēng)雨雨一起走過(guò)了六十多個(gè)年頭。在我的記憶里，兩人最溫馨的片刻莫過(guò)于除夕夜一起包餃子。
他們一起包餃子的時(shí)候總是配合的非常默契：外婆和面的時(shí)候，外公就在旁邊細細的剁碎豬肉和白菜；外婆醒面燒水的時(shí)候，外公就會(huì )在發(fā)亮的不銹鋼盆中攪拌碎碎的菜末和肉末，一點(diǎn)點(diǎn)加鹽、醬油之類(lèi)的調味品；外婆把面團拉成一個(gè)圓環(huán)，又弄成粗細均勻的一長(cháng)條，再揪成大小幾乎相同的一個(gè)個(gè)小球。外公把這些小球沾好面粉又壓成小小的面餅。外婆動(dòng)作靈敏又迅速地搟好面皮，外公也利落地包出一個(gè)個(gè)大小和花邊都很精致的餃子——小時(shí)候，我總是站在旁邊目不轉睛地盯著(zhù)，想知道哪個(gè)餃子里會(huì )包進(jìn)硬幣，這樣我也能做第一個(gè)吃到硬幣的幸運人�？墒俏野l(fā)現即使我記住了案板上第三行第四個(gè)餃子里有硬幣，等到下鍋煮完再裝盤(pán)，我也沒(méi)法在那一堆熱氣裊裊的水汽中找到我想要的那個(gè)有硬幣的幸運餃子。外婆總是在我失望時(shí)給我?jiàn)A餃子，而她夾的餃子里永遠都有我想要的那一枚亮晶晶的小硬幣。除夕夜的餃子似乎比其他任何時(shí)候的餃子都要特別，也更好吃。也許是因為很少能這么熱鬧地和家里人在午夜一起吃餃子，也許是因為窗外的爆竹聲，煙花的.炫光；大概也是因為吃完餃子以后外公外婆遞過(guò)來(lái)的紅包，我總是會(huì )急切地偷偷拆開(kāi)用手指捻一捻我今年的收入。每個(gè)人的臉上都喜氣洋洋的，連餃子上熱騰騰的水汽都是喜氣洋洋的。
除夕夜的餃子和團圓，是家人深入血脈的傳統和習俗，抹不掉也改不了。我也開(kāi)始學(xué)著(zhù)包餃子，時(shí)常靜默地瞧著(zhù)幾雙粗糙的手來(lái)回翻動(dòng)，心里記下包餃子的步驟。因為我知道，我將要把這些家庭傳統傳承下去的。
春節包餃子的心得體會(huì ) 2
新年來(lái)臨之際，包餃子莫過(guò)于中國最傳統的習俗了。但對我這南方孩子而言，新年的餃子甚至能與那些燕窩鮑魚(yú)相媲美。今天可是喜慶的大年初一，我也終于能如愿以?xún)�，不僅能?chē)L到美味的餃子，還能親自過(guò)一把包餃子的癮兒。
我們一家子五口正在廚房里熱熱鬧鬧地準備餃子的原料：新鮮的肉末、綠油油的韭菜末、糯軟的粉絲、片兒薄的皮子，還有鹽、味精等調料。這些原料經(jīng)過(guò)了爺爺的烹炒、加工，終于搖身一變成為一盆香味四溢的肉餡。接著(zhù)，待我向奶奶“拜師學(xué)藝”后，就輕松地包起了餃子：我先操起一張雪白的皮子攤在手掌上，用筷子夾了些肉餡放在皮子中央；然后再將皮子的邊兒緊緊捏攏，使肉餡密不透風(fēng)地躺在睡袋一般的皮子里；為了美觀(guān)，還要將皮子邊兒捏得凹凸有致。這下，一只小巧玲瓏的餃子就制作完成。雖然它看起來(lái)大腹便便、站立不穩，但畢竟是我親手報的.第一個(gè)餃子啊。接著(zhù)，我捋了捋袖子，又一絲不茍地包起第二只、第三只……沒(méi)過(guò)多久，滿(mǎn)滿(mǎn)一桌小餃子便陸續跳下了鋁鍋，在熱水里歡快地上下翻騰。
不多時(shí)，一股肉香撲鼻而來(lái)，一碗碗熱騰騰的餃子爭先恐后的上了桌。垂涎三尺的我抵擋不住誘人的香味，迫不及待地夾起一只餃子，津津有味地品嘗起來(lái)：這餃子皮薄餡嫩，飽滿(mǎn)多汁，簡(jiǎn)直就是“山珍海味”��！
這次包餃子既讓我一飽口福，又使我親身體驗了包餃子的樂(lè )趣，真是一件趣味無(wú)窮的樂(lè )事啊
春節包餃子的心得體會(huì ) 3
“云云，今天我們吃餃子吧！”媽媽在廚房里對我說(shuō)。我隨聲應和著(zhù)，不一會(huì )廚房便傳來(lái)嘩啦啦的聲音，媽媽似乎已忙得不可開(kāi)交了。聽(tīng)到這聲音，我坐不住了，真想跑過(guò)去湊湊熱鬧。
平常都是媽媽包好餃子我直接吃，包餃子我可一次都沒(méi)包過(guò)，好奇的我還真想試一下。好！說(shuō)干就干。媽媽做起了我的師傅，首先學(xué)搟餃子皮�？雌饋�(lái)很簡(jiǎn)單，要做起來(lái)，還真是有一些難度，媽媽搟出來(lái)的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真讓我羨慕。
但那一系列的動(dòng)作在我手里就僵化了，搟出來(lái)的餃子皮又薄又長(cháng)，媽媽說(shuō)：“這樣的餃子皮下到鍋里就會(huì )破�！眹L到苦頭的我想要放棄，媽媽似乎看出了我的心思，
她開(kāi)始手把手地給我教，學(xué)得雖然還不太順手，但比剛開(kāi)始好了很多，成功的動(dòng)力讓我的興趣大增，經(jīng)過(guò)一番再接再厲后，我的水平大長(cháng)。接下來(lái)該學(xué)包餃子了，媽媽把餃餡包在了面皮里，兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的'活像個(gè)大將軍，而我包的卻像個(gè)瘦老頭還耷拉著(zhù)，但此時(shí)我卻沒(méi)有輕言放棄，耐心地琢磨著(zhù)、思索著(zhù)，功夫不負有心人，一番刻苦努力后終于學(xué)會(huì )了，雖然臉上沾滿(mǎn)了面粉，但心里卻是美滋滋的。一個(gè)簡(jiǎn)單的包餃子，卻蘊含著(zhù)無(wú)數哲理，在這兒我想說(shuō)，其實(shí)第一次就是成功的開(kāi)頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會(huì )有成功的可能。
春節包餃子的心得體會(huì ) 4
今天是農歷臘月二十九，也就是中國傳統節日除夕。一早，媽媽就去菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了餃子皮和肉，外公飛快地把包餃子的餡也做好了，包餃子的工作是萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)了，于是我們就開(kāi)始包了起來(lái)。
我和媽媽包的餃子是花見(jiàn)花敗，而外公包的餃子是花見(jiàn)花開(kāi)，好看極了。于是我就開(kāi)始注意了外公包餃子的步驟：原來(lái)是這樣的，先把一張餃子皮全部展開(kāi)，平鋪在左手的手心里，然后再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的'中間，最后把餃子皮對折起來(lái)用手把餃子皮周?chē)蟪梢粭l一條的褶，這樣一個(gè)漂漂亮亮的餃子就包好了。于是我就按葫蘆畫(huà)瓢起來(lái)，可是讓我生氣的是我包的餃子還是奇形怪狀的。外公說(shuō)“餃子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的�！边@時(shí)我有了一個(gè)異想天開(kāi)的想法，我先準備了兩張餃子皮，將兩張餃子皮的邊緣給粘好，再用勺子弄一大勺餃子餡，再將另一張餃子皮蓋上，將周?chē)o墊起來(lái)，最后把周?chē)倪吘壢磕缶o，這樣一個(gè)圓形的餃子就包好了，可是我按照這個(gè)做法做完后，卻包了一個(gè)“花籃”�！捌鋵�(shí)這樣的包法也是有好處的，一個(gè)餃子皮只能放小小的一勺餃子餡，但是這樣包法餃子餡多又不會(huì )在餃子下鍋的時(shí)候漏出來(lái)”，我自我安慰道。
晚上吃著(zhù)自己包的餃子，真的很開(kāi)心。
春節包餃子的心得體會(huì ) 5
春節到了，爸爸在家門(mén)口已經(jīng)把春聯(lián)貼好了�！笆⑹例堯v賀新年，闔家幸福喜開(kāi)顏”醒目的金字紅底對聯(lián)，傳遞的是喜慶與祝福！爸爸看著(zhù)貼好的對聯(lián)喜笑盈腮�；氐椒孔永锩�，媽媽微笑著(zhù)說(shuō)“我們包餃子吧�！�
爸爸和面，媽媽洗完菜后切餡、拌餡。該搟餃子皮了，只見(jiàn)爸爸很熟練地拿起搟面杖，左手輕輕地挪動(dòng)著(zhù)餃子皮，右手輕重有致地搟著(zhù)皮兒，不一會(huì )一打餃子皮很快搟好了。我以前沒(méi)包過(guò)幾次餃子，我拿起一個(gè)餃子皮，攤在手心里，用筷子夾了一小團肉餡放在上面。然后一折一捏，滿(mǎn)以為一個(gè)餃子包成了，沒(méi)有料到，那餡偏偏不聽(tīng)使喚，像個(gè)頑皮的小孩，老往外鉆，弄得我滿(mǎn)手都是，黏糊糊的。
第一個(gè)餃子沒(méi)有包成功！我不甘心，繼續包第二個(gè)餃子，結果包得歪歪扭扭，像一個(gè)個(gè)醉漢躺在那兒，難看極了！再看媽媽包的餃子鼓溜溜的，像圓圓的兵乓球一樣厚實(shí)。我問(wèn)，“媽媽怎樣才能包出好看的餃子？”媽媽笑著(zhù)說(shuō)，“你看――”只見(jiàn)媽媽拿起餃子皮放在左手上攤平。然后右手用筷子夾起一些餡，放在餃子皮上，兩手合起稍一用勁，松開(kāi)手，一個(gè)鼓溜溜的餃子包好了。我學(xué)著(zhù)媽媽的`樣子，將餃子皮攤放在左手上，右手夾一些餡放在餃子皮上也雙手合起一用力，松開(kāi)一看，餃子餡都從餃子皮中擠了出來(lái)。反復試了好多次，我才包出鼓溜溜的餃子。
吃著(zhù)熱乎乎的餃子我們一家人圍坐在一起，訴說(shuō)著(zhù)自己的心愿和理想，聽(tīng)媽媽講春節的來(lái)歷，屋子里充滿(mǎn)了歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè )融融，無(wú)處不顯示出春節的熱鬧與喜慶。
春節包餃子的心得體會(huì ) 6
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇；千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符！”在一陣陣熱鬧的爆竹聲中，我們又迎來(lái)了一個(gè)熱鬧的春節！
說(shuō)到春節大家會(huì )想到什么呢？家家戶(hù)戶(hù)張燈結彩，貼上紅對聯(lián)，掛上紅燈籠！辭舊迎新，一片喜氣洋洋。那你們過(guò)春節吃餃子嗎？
吃餃子是春節的重要習俗之一，媽媽早早的就從冰箱里把肉餡兒和餃子皮拿了出來(lái)，準備包餃子。我也嚷著(zhù)要學(xué)包餃子，在媽媽的耐心指導下，我小心翼翼地把肉餡放到薄薄的餃子皮上面，然后在把肉餡和餃子皮之間的空隙捏緊。剛開(kāi)始的時(shí)候，因為肉餡放的多，餃子的肚子鼓鼓的，很容易就裂了。這時(shí)候媽媽教我不要貪心，在多次失敗后我終于可以把餃子包的緊還讓餃子多了一些好看的花紋。不一會(huì )兒包了一盤(pán)，哈哈看著(zhù)一個(gè)個(gè)又大又胖的餃子像一個(gè)個(gè)小士兵一樣整齊排著(zhù)隊，心里喜滋滋的！
包完餃子，媽媽燒開(kāi)水就把一個(gè)個(gè)餃子下鍋了，不一會(huì )兒一個(gè)個(gè)又大又胖的“小士兵”飄起來(lái)，肚子鼓得圓圓的，媽媽說(shuō)可以出鍋了！
爸爸迫不及待把餃子住嘴里一塞，“哇”真好吃！爸爸說(shuō)：“兒子，你包的餃子棒棒噠，給你點(diǎn)贊！”“爸爸你不是教我要做一件事情，就要努力把他做好嗎？“我得意地說(shuō)道。爸爸喜滋滋地說(shuō)：“我越來(lái)越欣賞你做事的態(tài)度，看來(lái)你真是長(cháng)大了！”這個(gè)春節，我們一家人其樂(lè )融融的'在一起吃著(zhù)香噴噴的餃子，看著(zhù)春節晚會(huì )，很是開(kāi)心！
美好的春節，美味的餃子到現在為止，我都念念不忘。一想起那餃子的味道，我就饞得口水就像瀑布一樣流下來(lái)。你是不是也跟我一樣喜歡這美味可口的餃子呢？是不是和我一樣喜歡過(guò)春節？
春節包餃子的心得體會(huì ) 7
“今天是大年三十，我們晚上一起來(lái)包餃子吧！”。聽(tīng)完這話(huà)，我馬上歡呼起來(lái)：“我最?lèi)?ài)吃餃子了，太棒了！”“不過(guò)，有一個(gè)小小的要求，每個(gè)人都要參與進(jìn)來(lái)哦！”媽媽這明明是在挖苦我，我從來(lái)沒(méi)有包過(guò)餃子，這次肯定要出洋相的。
到了晚上，媽媽端來(lái)一大盆餃子餡和十幾張餃子皮�！按蠹覄�(dòng)起來(lái)吧！”我拿起一張餃子皮，放了一大勺餃子餡，先把上面捏住，然后再一點(diǎn)一點(diǎn)兒捏下面。由于我放的`餡太多了，餃子便“脹破了肚皮”，我連忙拿起一張“大衣”給餃子裹上。我的一舉一動(dòng)恰好被坐在一旁的表姐看到了，她對我說(shuō)：“注意看我的動(dòng)作�！敝灰�(jiàn)她拿了一張餃子皮，放了一勺餃子餡，輕輕地把邊緣一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒捏緊，最后，兩只手從餃子兩邊猛地向中間擠壓，松手時(shí)餃子上已經(jīng)有了一圈很好看的花邊邊了。表姐又對我說(shuō)：“這個(gè)動(dòng)作不僅讓餃子更好看，而且可以把餃子皮捏得更緊，煮的時(shí)候餃子就不會(huì )爛了�！蔽倚睦锵耄涸瓉�(lái)包餃子還有這么大的學(xué)問(wèn)呀！
我于是照著(zhù)表姐的樣子包了起來(lái)，呵，還真管用。我包了一個(gè)又一個(gè)，越包越快，越包越好。我還學(xué)到了一個(gè)技巧：如果餃子皮太小，就把它往四周拉一拉就變大了。我還學(xué)會(huì )了包各式各樣的餃子，有貝殼餃子，有鉆石餃子，還有老鼠餃子呢！
不一會(huì )兒，餃子包完了，我跟奶奶把煮好了的餃子端上桌子，一家人一邊看著(zhù)春節聯(lián)歡晚會(huì )，一邊吃著(zhù)熱氣騰騰的餃子，心里無(wú)比高興。
現在，我可以對所有人說(shuō)：“我會(huì )包餃子嘍！”
春節包餃子的心得體會(huì ) 8
元旦假期我和家人去武術(shù)教練家做客，晚餐就是餃子，雖然我在路上被凍得瑟瑟發(fā)抖，但是并沒(méi)有擋住我對熱氣騰騰的餃子的熱愛(ài)。
到那里后食材己經(jīng)從超市購買(mǎi)，準備齊全，可以開(kāi)始和面，和面后搟皮，我們就可以開(kāi)始包餃子了。
包餃子可不是一件容易的事，因為如果餡多了會(huì )包不上，餡少了又非常不好看，我的餃子總是把餡放多了，所以始終包不緊，立不起來(lái)，像個(gè)立不住的白帆。
餃子包完后煮的過(guò)程也非常講究，最重要的是把握火候的大小，我們要在鍋里反復煮三次，不要用太熱的水長(cháng)時(shí)間煮，應該在水溫高的時(shí)候用涼水降溫。
最后，我們就可以開(kāi)始吃餃子了，吃的時(shí)候可以加上一點(diǎn)醋和蒜，因為太好吃了，所以我吃了大約20個(gè)餃子。
這回的餃子宴讓我非常難忘，因為從洗菜、做餡、和面、搟皮，我都全程參與了，我不僅學(xué)到了包餃子的技能，還感受到了勞動(dòng)的.歡樂(lè )。相聚的時(shí)間總是過(guò)得很快，我們彼比致與新年的祝福，也期待不久的將來(lái)大家再聚。
春節包餃子的心得體會(huì ) 9
過(guò)春節時(shí)，我和爸媽準備包一些餃子。
等和好面，搟好餃子皮后，我們就開(kāi)始包餃子了。我和爸爸媽媽包的餃子特色都不同，媽媽包的餃子個(gè)個(gè)都挺著(zhù)一個(gè)大肚子，精神十足，像是一個(gè)個(gè)準備好為自己的國家而戰斗的士兵；爸爸包的餃子十 分像天上彎彎的月牙；我包的餃子每一個(gè)都有著(zhù)花邊，好像戴了一個(gè)花環(huán)。
爸爸媽媽一邊包餃子一邊給我講了結婚吃喜餃子的風(fēng)俗：在姑娘出嫁的`前一天，都會(huì )找幾個(gè)人（人數必須是雙數）包喜餃子，喜餃子大概有指甲蓋那么大，要包99個(gè)。結婚當天，新娘和新郎要把這99個(gè) 喜餃子吃完，有時(shí)包喜餃子的人還故意在餃子里包點(diǎn)辣椒，捉弄一下新郎新娘。爸爸還“抱怨”他和媽媽結婚時(shí)包的喜餃子有點(diǎn)大，媽媽又只吃了一點(diǎn)兒，剩下的都讓他自己吃了，那一次可把他給撐壞 了……
不知不覺(jué)餃子就全包好了，可是我們還在有說(shuō)有笑的談?wù)撝?zhù)。
春節包餃子的心得體會(huì ) 10
民間春節吃餃子的習俗在明清時(shí)已相當盛行。吃餃子有喜慶團圓和吉祥如意的意思。
大年三十，大清早，奶奶去菜市場(chǎng)買(mǎi)了許多餃子皮，又買(mǎi)了芹菜、豆腐、豬肉、蝦皮。把芹菜切得很細很細，把豆腐切成一小塊一小塊，把肉切成肉末，再把所有的菜放到鍋里炒在一起，炒熟后，把菜放到大碗里冷一冷。冷卻后，我們就開(kāi)始包餃子。先把餃子皮攤在掌上，再用勺子倒一勺餃子餡在皮上，然后把餃子皮兩邊對折，再把兩個(gè)角繞一圈，粘一起，就這樣，一個(gè)像耳朵的餃子包好了，放在蒸鍋上，我包的餃子顯得特別大，肚子肥肥的`，媽媽說(shuō)：“你包的餃子都變形了，像個(gè)彌勒佛，你們多包一點(diǎn)，晚上自己包的自己吃，享受自己的勞動(dòng)果實(shí)�！蔽覀冊俳又�(zhù)包，把餃子餡放的少一點(diǎn)，包起來(lái)就沒(méi)那么大了，到后來(lái)，越包越好，也總算越包越像耳朵了。
到了晚上，我們吃著(zhù)自己包的餃子，覺(jué)得特別美味，也吃的特別開(kāi)心。
春節包餃子的心得體會(huì ) 11
今天下午放學(xué)后，媽媽告訴我說(shuō)：“晚飯吃餃子，而且要自己包�！蔽疫B蹦帶跳地大喊：“好，好，好，我最喜歡吃自己動(dòng)手包的餃子了�！钡搅思依�，媽媽把已經(jīng)準備好的餃子皮和餡拿了出來(lái)。我迫不及待地放下書(shū)包，想包餃子。
媽媽告訴我說(shuō)：“包餃子得先把手洗干凈�！蔽疫B忙洗完了手，坐在椅子上，有模有樣地動(dòng)手包起來(lái)，我先把皮子攤在手里，再把餡放到面皮上，然后對折�？墒俏夷笞筮�，它露右邊，我捏右邊，它露左邊。媽媽看到了笑著(zhù)對我說(shuō)：“你這個(gè)小饞貓，餡放太多了，反而包不住�！蔽衣�(tīng)了媽媽的話(huà)，把餡拿出一些，果真包成了一個(gè)個(gè)像元寶一樣的餃子。過(guò)了一會(huì )兒，我和媽媽一起把包好的餃子放進(jìn)鍋里煮。開(kāi)鍋了，我迅速地拿起筷子把餃子往嘴里送，哇！香噴噴的.，真好吃！
春節包餃子的心得體會(huì ) 12
又到星期天了，今天是春節，我和老爸老媽一起包餃子。
下午4點(diǎn)多，我們開(kāi)始包餃子，接著(zhù)我們分了一下任務(wù)：“老媽趕皮子，老爸包餃子，我摁劑子。老媽事先和好了面，剁好了餡子。只見(jiàn)老媽拿起一塊面弄成了條狀，一個(gè)一個(gè)的做成了劑子。下面是我的任務(wù)，我很努力的`摁劑子，老媽說(shuō)：”摁劑子是趕皮子的基礎，劑子摁的好，趕的皮子才會(huì )好看，餃子包的也就漂亮�！拔腋优Φ霓�。我看見(jiàn)老媽趕的皮子又好看又漂亮。我全部摁完劑子后，我又試著(zhù)趕了一下皮子，老媽說(shuō)：”邊趕邊轉�！拔抑荒苻D一下，趕一下。我又試著(zhù)包了一下餃子。老媽又說(shuō)：”包餃子要多放餡子，那才好吃�！翱晌曳硼W多，餡子就掉了出來(lái)，放少了餃子又站不穩。我覺(jué)得餃子好難包，我還要多加練習。
老爸下好了熱騰騰的餃子，我嘗了嘗，很好吃。
我下次一定會(huì )包的更好！
春節包餃子的心得體會(huì ) 13
我是個(gè)名副其實(shí)的鐵桿“餃子迷”，我非常愛(ài)吃餃子�？勺蛱煳医拥搅艘粋�(gè)不幸的通知：媽媽出門(mén)前說(shuō)她有事，讓我自己包餃子。不是吧？我包的餃子簡(jiǎn)直是“四不象”。唉，怎么抱怨也沒(méi)用，畢竟母命難抗。趕快包吧！
材料全部準備好了，開(kāi)工嘍！我拿起一張餃子皮，先在它的'周?chē)瓷弦蝗λ�，接�?zhù)用勺子舀了一勺餡，然后再把它包成月牙型，瞧，一個(gè)餃子包好啦！接下來(lái)，我照著(zhù)第一個(gè)的樣子又包了幾個(gè)。當包到第七個(gè)時(shí)，因為我多放了一點(diǎn)餡，所以餃子“承受”不住，冒了出來(lái)。我只好把多出來(lái)的放回碗里……
三十分鐘后，我終于“痛苦不堪”地完成了任務(wù)。我清點(diǎn)了一次，在三十分鐘里，我包了二十九個(gè)餃子，太棒了！
媽媽回來(lái)后，把餃子煮了。頓時(shí)，廚房里散發(fā)出餃子的香氣。
煮熟后，我大口大口地吃著(zhù)餃子，覺(jué)得這餃子真香，因為這是我的勞動(dòng)成果。
春節包餃子的心得體會(huì ) 14
今天，我和母親包餃子。
我和母親去買(mǎi)白菜和肉，因為我喜歡吃白菜和肉餡的。
回到家里，母親就用面和水混在一起，揉一揉、然后撮一撮用刀切成一小塊一小塊，把一小塊一小塊的面壓扁，用搟面杖搟成圓形的片。這時(shí)母親又開(kāi)始把白菜切碎，控掉水，把肉和菜拌在一起，又加上調料，于是就開(kāi)始包餃子了，我們分工很明確:我負責搟皮，母親負責包餃子。
開(kāi)始我怎么也不能把皮搟成圓形的，我有點(diǎn)泄氣了，不想在搟了，母親鼓勵我說(shuō):“不要泄氣，你做得很好，我剛開(kāi)始做的時(shí)候還沒(méi)你做得好呢，你一定會(huì )越搟越好的加油!”聽(tīng)完這幾句話(huà)，又振作起精神繼續迎接下一個(gè)餃子皮。
終于包好了，母親煮開(kāi)了水，讓一個(gè)個(gè)玲瓏小巧的水餃寶寶跳到沸騰的'水里面。
終于可以吃了，那味道，一個(gè)字:香!
春節包餃子的心得體會(huì ) 15
星期六，我和媽媽一起包餃子，媽媽買(mǎi)好了肉餡，也買(mǎi)好了菜。
媽媽在用心洗菜，洗得干干凈凈，不留一點(diǎn)痕跡和物資，媽媽媽媽買(mǎi)了三種菜放進(jìn)餃子里，有芹菜，有韭菜，有冬菇，先把豬肉剁得軟軟得，餃皮有大有小，肉餡抱在餃皮里，爸爸吃芹菜味，奶奶吃冬菇味，我和大哥哥還有媽媽吃韭菜味。
大哥哥包芹菜味得，媽媽包冬菇味得，我包韭菜味得，我包得餃子像小籠包，媽媽包得是坐起來(lái)得又像一個(gè)胖娃娃，大哥哥包得是像個(gè)公交車(chē)長(cháng)長(cháng)得。
在我們但細心下終于包好了，真是功夫不負有心人，媽媽那種坐起來(lái)得是和北方人學(xué)得，只要先固定好一起掐就好了，不僅不會(huì )露餡，而且很好看，我那種是和媽媽學(xué)得，只是掐得太緊而以，大哥哥得是想把肉放多一些所以要長(cháng)一些。
好后奶奶拿出來(lái)，真是香��！香氣撲鼻，我們去隔壁家得黃日伯伯借醋，沾起來(lái)可真香。
那時(shí)我吃得好飽呀！還想要一碟��！
春節包餃子的心得體會(huì ) 16
媽媽有一雙靈巧手，它會(huì )洗衣服，打毛衣，還會(huì )包餃子呢！
今天，媽媽準備給我們全家包一頓豬肉白菜餡餃子。媽媽先把大白菜，豬肉，蔥洗干凈，再把菜和蔥切碎，把肉剁細，然后再把這些放在一個(gè)盆里拌勻，加上鹽，醬油，香油攪拌均勻，這樣餡料就大功告成了。
接下來(lái)，媽媽把面粉揉好，搓成長(cháng)條狀，然后用刀切成一個(gè)個(gè)大小相同團，只見(jiàn)媽媽拿起搟面仗，沒(méi)幾下就搟好了一張餃子皮，只一會(huì )工夫媽媽就搟了好多餃子皮，接下來(lái)就是包餃子了。只見(jiàn)媽媽把餡料放進(jìn)餃子皮里，兩手一捏，一個(gè)餃子就包好了。媽媽包餃子看著(zhù)像一個(gè)個(gè)元寶，又像一只只小船，可惹人喜愛(ài)了。
最后，剩下煮餃子了。媽媽先把水燒開(kāi)了，然后就往鍋里下餃子，等水開(kāi)就打開(kāi)鍋蓋讓餃子煮一會(huì )，鍋里沸騰餃子像一只只漂浮在水面上小船。不一會(huì )，香噴噴餃子就上桌了，咬一口，那味道又香又鮮。
春節包餃子的心得體會(huì ) 17
大家都知道春節要包餃子吃，今年也不例外。除夕的那天晚上，我們全家一起包餃子吃！
做調料環(huán)節開(kāi)始了。老爸買(mǎi)來(lái)豬肉、芹菜、餃皮，我們擇芹菜，老爸剁肉。擇好了芹菜，剁好了肉。老爸便將芹菜切好，再用筷子把芹菜和肉攪拌均勻。這樣，調料就做好了。
接下來(lái)，就是包餃子環(huán)節了。媽媽讓我們幾個(gè)自己包餃子。因為吃著(zhù)自己包的餃子，別有一番風(fēng)味。我們四個(gè)便開(kāi)始包了。我拿起一片薄薄的餃皮，用勺子舀了一些調料放在餃皮中間，再用手指沾點(diǎn)水，涂在餃皮的周?chē)�，最后，用手指捏出各種各樣的.形狀。有的像麻花，有的像太陽(yáng)，還有的像扇子。不一會(huì )兒，一個(gè)個(gè)餃子就做好了。
我做了幾個(gè)餃子，覺(jué)得不是很好看。這時(shí)，我看見(jiàn)施佳怡包的餃子一個(gè)個(gè)都挺著(zhù)“將軍肚”，可好看了。我想：一定要超過(guò)施佳怡。慢慢地，我的餃子也挺起了“將軍肚”，我好開(kāi)心呀！
媽媽把我們做的餃子燒熟，我們吃著(zhù)自己做的餃子，感到無(wú)比快樂(lè )，非常好吃。
春節包餃子的心得體會(huì ) 18
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！贝汗澥侵袊膫鹘y節日，春節一到，大街小巷里到處張燈結彩，熱鬧非凡。春節的習俗也很多，如放鞭炮、守歲、包餃子……我最喜歡的是包餃子。
除夕晚上吃好飯以后，媽媽就到廚房里剁餃子餡，廚房里馬上變成了交響樂(lè )大廳，“咚咚咚咚”，此起彼伏的聲音從廚房里傳出來(lái)。我連忙跑到廚房門(mén)口，東瞧瞧西看看，媽媽剛剛和好面正在搟餃子皮。只見(jiàn)媽媽的動(dòng)作非常嫻熟，揉、揪、壓、搟……一會(huì )兒，一個(gè)個(gè)圓圓的餃子皮就搟好。
現在媽媽要開(kāi)始包餃子了。媽媽先示范給我看。她先把餃子皮攤開(kāi)，中間放肉餡，然后上下一起對著(zhù)打折，捏緊，一個(gè)白白胖胖的餃子就包好了。我看完示范，覺(jué)得小菜一碟，就開(kāi)始包了。我小心翼翼地把肉餡放在餃子皮中間，學(xué)著(zhù)媽媽的手法去捏，可是捏出來(lái)的樣子跟媽媽的完全不一樣。媽媽在一邊哭笑不得，看來(lái)是看花容易繡花難呀！媽媽又重新示范給我看，這下我可要認真的學(xué)習了，功夫不怕有心人，在不斷努力的學(xué)習下，我包的.餃子越來(lái)越有樣了。
一會(huì )的功夫，我和媽媽把餃子就全部包完了。媽媽把餃子放進(jìn)鍋里，一個(gè)個(gè)白白胖胖的餃子爭先恐后的露出水面，想看看熱鬧的氣氛。一會(huì )兒，熱氣騰騰的餃子就出鍋了，有幾個(gè)丑的餃子是我包的，雖然很丑，但是吃起來(lái)比蜜還甜呢！
我喜歡春節，更喜歡包餃子。
春節包餃子的心得體會(huì ) 19
過(guò)年時(shí)，爸爸媽媽帶我去外婆家包餃子吃。
來(lái)到外婆家，只見(jiàn)媽媽左拿餃子皮，右手拿著(zhù)筷子，把餃子包得圓鼓鼓的。我看著(zhù)媽媽這樣包餃子，也跟著(zhù)學(xué)，不久我會(huì )包了。我覺(jué)得包餃子很簡(jiǎn)單，就讓媽媽放手讓我包�？蓩寢尣环判�。
我不以為然地說(shuō)：“媽媽你可別看不起我哦！你就讓我包吧！”媽媽看我十分有自信，就讓我包了。我興奮地拿起餃子皮，把它放在左手上攤開(kāi)，把餃子餡夾到餃子皮的中心，再把右手的食指沾了一點(diǎn)水，沿著(zhù)餃子皮的`邊緣畫(huà)了一個(gè)圈，然后用手把餃子皮的一角捏緊，又把另一角也捏緊，在一直往上提，餃子就包好了。不好，餃子露了餡，我十分泄氣。媽媽說(shuō)：“不要灰心，因為你把餡放太多了，所以才露了餡。你把餡方少點(diǎn)就可以了�！蔽矣职艘粋�(gè)，把餡放少了一些，可是餃子站不起來(lái)。我十分失望，媽媽說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系， 你可是大姑娘坐花轎——頭一遭呀！”你不要把餡放少，也不要放太多�！拔矣职艘粋�(gè)，這一次餡放的剛剛好。哈哈， 現在餃子包得不錯，餡也不露了，餃子站穩了。媽媽夸我包餃子技術(shù)是芝麻開(kāi)花——節節高呢！
時(shí)間過(guò)得真快，臨走時(shí)外婆對我說(shuō)：”今天的餃子最好吃了�！啊睘槭裁�？“我問(wèn)道�！惫�！“外婆笑著(zhù)說(shuō)，”因為是我小外孫女親手包餃子�！按蠹衣�(tīng)了哈哈大笑。��！今天我也十分高興因為我學(xué)會(huì )了包餃子了！
春節包餃子的心得體會(huì ) 20
今天早上一起床，我就看見(jiàn)爸爸媽媽在包餃子�？吹桨职质炀毜匕�(zhù)，不一會(huì )就有一個(gè)又一個(gè)餃子出爐，我也躍躍欲試，爸爸同意了。
我挽起袖子，洗洗手，站在桌子前，抽出一張餃子皮兒，用筷子夾了一大塊餃子餡放在餃子皮正中心的位置上。接著(zhù)我用食指沾了一點(diǎn)水，并在餃子皮的周?chē)四�，這是爸爸告訴我的。因為餃子皮里有淀粉，用水涂上去，容易包一點(diǎn)。然后我細心地把餃子皮一點(diǎn)一點(diǎn)地黏合，我覺(jué)得這時(shí)的我就像個(gè)醫生，正在給餃子縫合傷口。
做完了這一步，我照著(zhù)爸爸包餃子的樣子，在餃子皮邊兒的中間做了一個(gè)折，接著(zhù)在左右兩邊各做了兩個(gè)折，我問(wèn)爸爸為什么要做這些折呢?爸爸說(shuō)："做這些折不僅餡不會(huì )漏出來(lái)，而且非常美觀(guān)。"
最后，我把肉餡往餃子中心擠了擠，餃子的肚子鼓了起來(lái)，就這樣，我的."餃子一號"成功出爐了。雖然它看起來(lái)大腹便便、站立不穩，但畢竟是我親手包的第一個(gè)餃子啊。
接著(zhù)，我又一絲不茍地包起第二個(gè)，第三個(gè)…我包得越來(lái)越熟練，"餃子二號"、"餃子三號"…也相繼被我制造出來(lái)了。
這次包餃子，我用心去做了，所以學(xué)得很快。我知道了只要我認真學(xué)，認真做，就能做好！
春節包餃子的心得體會(huì ) 21
春節期間，讓我難忘的事有許多，我感觸最深的是那一次包餃子。除夕的那天晚上，媽媽拿出事先準備好的餡兒，準備包餃子�？赐觌娨暵�(lián)歡晚會(huì )，爸爸媽媽就開(kāi)始包餃子了。
看著(zhù)他們包的那一個(gè)個(gè)胖乎乎的餃子，我覺(jué)得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準備包一個(gè)。
我用左手托著(zhù)皮，右手夾上滿(mǎn)滿(mǎn)一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲(chóng)一樣從餃子皮側面鉆了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著(zhù)大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過(guò)來(lái)，對我說(shuō)：“天嬌，是不是泄氣了？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭�！皝�(lái)，我教你！”
說(shuō)完，媽媽便給我做了示范，做完了，我明白多了，也有了信心，便振作起來(lái)。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，先把皮兒托在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏的'餃子包好了。我按照這個(gè)方法連包了好幾個(gè)。
這時(shí)，媽媽說(shuō)：“開(kāi)始煮餃子啦！”說(shuō)完，媽媽就把餃子放進(jìn)鍋里。過(guò)了一會(huì )兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗，我津津有味地吃著(zhù)自己親手包的餃子，我心里有一種說(shuō)不出的高興。
春節包餃子的心得體會(huì ) 22
“轟——砰！”雖然今年不建議燃放煙花，但偶爾也能看到窗外的夜空上綻放出一朵朵燦爛的煙花，而我正站在廚房里，捏著(zhù)面皮，欣賞著(zhù)這幅美景……
正是大年三十的夜晚，我問(wèn)奶奶：“奶奶，咱們要包餃子了嗎？”“是呢哇，還不止要包一種呢！”一聽(tīng)這話(huà)，我頓時(shí)就扔下了手機，直奔廚房。櫥柜上放著(zhù)四個(gè)盆：面團，魚(yú)肉韭菜，牛肉蘿卜和豬肉白菜。我一看，頓時(shí)就來(lái)了興致，只見(jiàn)奶奶抓起媽媽剛搟出來(lái)的面皮，熟練地平攤在左手掌心，右手抓住筷子，夾了一團牛肉蘿卜餡，胳膊抬起，手朝左靠，把筷子一扣，正正好好地將餡兒放在面皮中央。再把筷子放在一旁，手指輕輕捏了幾下，巧奪天工地就做出來(lái)一個(gè)圓實(shí)飽滿(mǎn)的餃子。
我一看，嘿！去年就學(xué)會(huì )了！于是照著(zhù)模樣，我抓起一塊面皮，手里一攤，手拿筷子朝盆里一勾，在空中劃出一道優(yōu)美的圓舞曲�？芍宦�(tīng)見(jiàn)啪的一聲，掉下來(lái)一小灘肉餡兒。媽媽一看：“看你這不小心的`，又浪費了吧�！蔽覍擂蔚匦α艘宦�，先把掉下來(lái)的一點(diǎn)用抹布擦掉，再用筷子重新夾了一點(diǎn)�！叭嗽谀睦锏�，就在哪里重新站起來(lái)�！惫黄淙�，這回就夾得恰到好處，再從面皮兩頭往回捏，捏了幾下，我一拍腦袋，“誒呀，忘了一件事兒呢�！狈畔聸](méi)包好的餃子，跑回客廳，拿了一枚剛洗好的硬幣，塞到了我的餃子里面�！肮�，誰(shuí)吃到了這個(gè)餃子，牛年要么發(fā)財，要么考好！”
熱乎乎的餃子被端上了餐桌，誰(shuí)才能吃到這枚“元寶”餃呢？
春節包餃子的心得體會(huì ) 23
過(guò)新年包餃子是中國的傳統習俗。我們家也不例外。一大早，我被一陣陣“篤篤”聲給吵醒，睜開(kāi)蒙眬的睡眼一看，廚房里爸爸在賣(mài)力地剁肉餡，叔叔正彎著(zhù)腰和面，姑姑準備碗筷……大家分工明確，忙得不可開(kāi)交。
一切準備就緒，要開(kāi)始搟餃子的“衣服”了。只見(jiàn)姑姑熟練地拿起搟面杖，左手輕輕地轉動(dòng)著(zhù)面團，右手均勻地搟著(zhù)。小面團跳了幾個(gè)圓圈舞后變成了名副其實(shí)的餃子皮。媽媽和嬸嬸負責包餃子。只見(jiàn)媽媽拿起餃皮，舀上一小勺肉餡，中間一合，兩邊各捏出兩個(gè)褶子，不到一分鐘，一個(gè)餃子就誕生了，它像極了一個(gè)充氣沙發(fā)。我們幾個(gè)孩子也躍躍欲試。我拿起一張餃皮放在手心，舀上一勺子肉，用力一捏，這些肉餡全被我趕到了右邊，我想把他們趕回來(lái)，大事不妙，餃皮被撐破了。誰(shuí)讓我這么貪得無(wú)厭呢?放這么多肉。一回生，二回熟。吸取了上一次的'教訓，少放了一點(diǎn)肉餡，雖然包的歪歪扭扭，像一個(gè)醉漢，但還是一個(gè)完整的餃子。我繼續努力地包著(zhù)，我的作品胖瘦不一，千奇百怪，有的像挺著(zhù)啤酒肚的大叔，有的骨瘦如柴，像非洲難民……
餃子下鍋了，水再一次沸騰了，一個(gè)個(gè)餃子像一只只歡快的小鴨子，浮在水面上。我們一家圍在桌子旁，吃著(zhù)熱氣騰騰的餃子，聽(tīng)爺爺講春節的來(lái)歷，屋子里到處是一片歡聲笑語(yǔ)。
春節包餃子的心得體會(huì ) 24
春節快到了，家家戶(hù)戶(hù)都準備包餃子，我家也不例外。
來(lái)到廚房，姥姥已經(jīng)把餃子餡和好了，餃子皮也搟好了，就等著(zhù)我來(lái)包啦！我看著(zhù)媽媽包了幾個(gè)，心想，這有什么難的，太簡(jiǎn)單了，于是便拿起一片餃子皮來(lái)，學(xué)著(zhù)他們的樣，放上一大勺子餡就笨手笨腳的包了起來(lái)，包好一看，哈！
這哪像餃子，簡(jiǎn)直就是一個(gè)胖肚子將軍。第一個(gè)餡多了，那第二個(gè)就少放一點(diǎn)，不想包好后，扁扁的，像一個(gè)瘦猴兒，原來(lái)是餡少了，連包幾個(gè)都一樣。不是瘦子就是胖子。
可我看著(zhù)媽媽那熟練勁兒，心里癢癢的，恨不得自己也像媽媽那樣熟練。我放下手中的'筷子，走到媽媽身邊，看她怎么包餃子。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，拿上一個(gè)餃子皮放在手上，又夾了適當的餃子餡放在正中間，然后把兩邊對齊，輕輕一捏，一個(gè)鼓鼓的餃子便出現在我的手上。我把它放在鍋排上，和媽媽包的餃子分不出上下。兩個(gè)小時(shí)過(guò)去了，我們包了滿(mǎn)滿(mǎn)的三鍋排的餃子。
餃子要下鍋了，姥姥托起鍋排，把餃子一個(gè)個(gè)地下進(jìn)了開(kāi)水鍋中。不一會(huì )兒，餃子就煮熟了。我連忙把餃子盛到盤(pán)子里，端到飯桌上，請大家品嘗。大家吃了連聲說(shuō)：“今天的餃子真香！”我聽(tīng)了以后，心里樂(lè )滋滋的。
通過(guò)這一件小事，我明白了一個(gè)道理：我們做每一件事情，都可能會(huì )失敗，但是你只要不放棄，一定會(huì )成功，連包餃子這樣的小事也是這樣的。
春節包餃子的心得體會(huì ) 25
“嘩…嘩…嘩…”，“熟啦!熟啦!快把你的餃子盛出去，我要盛我的!”“還有我的!”“我的!”此時(shí)，你看到的場(chǎng)景就是水里的餃子煮好啦。而同學(xué)們則在電磁爐旁邊搶著(zhù)自己精心包的餃子。
那沸騰的水在鍋里冒了出來(lái)，老師趕緊把鍋蓋揭開(kāi)，“哇!好香啊!”其中有一個(gè)同學(xué)說(shuō)、那熱騰騰的蒸氣飄到同學(xué)們那紅撲撲的小臉蛋上，可愛(ài)極了!“別急別急，一個(gè)個(gè)來(lái)�！边@時(shí)我淡定的說(shuō)道�！拔蚁葋�(lái)!”因為那香噴噴的氣味一個(gè)勁兒的引誘著(zhù)我，“來(lái)，后面的同學(xué)排隊啊!把你的碗拿來(lái)，我幫你盛幾個(gè)餃子�！薄昂�，謝謝老師�！蔽叶酥�(zhù)我夢(mèng)寐以求的餃子，坐到了位置上，趕緊拿起筷子夾了一個(gè)蘸蘸水�！巴�!真香啊!”其他正排著(zhù)隊的同學(xué)看我吃的津津有味，都垂涎欲滴呢!
第二小組的同學(xué)也在吃餃子，我環(huán)視了一下班里�？吹搅擞械耐瑢W(xué)餃子還真是怪異呢!有包子型，有糖果型的，還有三角型的呢!可多啦!除了媽媽教我的`，還有一朵四邊形的。在準備煮第二鍋的時(shí)候，很多同學(xué)都覺(jué)得不夠吃準備再多包點(diǎn)。你瞧，我同桌正專(zhuān)心致志呢，我湊上前去問(wèn)：“在包給誰(shuí)呢?”“給爸爸媽媽呀!讓它們吃了以后能夠感覺(jué)到溫暖幸福!”“哇!你真有心。那我也要包幾個(gè)回去給爸爸媽媽吃，嘗一嘗我的手藝!”說(shuō)完，我安靜了下來(lái)。
過(guò)了一會(huì )，我們吃好后，也差不多包好了。便拿起自己的那一片苦心、愛(ài)心——餃子，開(kāi)開(kāi)心心的回家了。
春節包餃子的心得體會(huì ) 26
時(shí)間過(guò)得真快，還差一天就過(guò)年了，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，今年也不例外，吃餃子之前要包餃子，以前都是老媽包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫老媽包餃子。
不一會(huì )，一切都準備好了，老媽拿著(zhù)一個(gè)盆來(lái)，只見(jiàn)里面有一些餃子餡。然后，老媽讓我搟皮，我以前搟過(guò)皮，搟得特別好。老媽見(jiàn)我搟皮搟得特別快，便讓我學(xué)包餃子，說(shuō)真的，我從沒(méi)包過(guò)餃子，看著(zhù)老媽的手，靈巧的將一個(gè)個(gè)餃子包好。我特別佩服，一個(gè)個(gè)餃子像小人似的'立在上面，真好看。，過(guò)了一會(huì )，我開(kāi)始包了，我在一堆皮里找了半天，好不容易找來(lái)最圓的，便把餡往里放，可是，不知道怎么的，就是捏不住皮，我特別生氣，于是，便把餡倒出來(lái)一點(diǎn)，可是怎么也捏不住皮，老媽看見(jiàn)了，笑著(zhù)說(shuō)：“不要著(zhù)急慢一點(diǎn)包，捏緊一點(diǎn)�！甭�(tīng)了老媽的話(huà)，我才恍然大悟，原來(lái)我捏得不緊呀！于是，我照著(zhù)老媽的話(huà)包，沒(méi)想到，終于包好了。有時(shí)候，我包累了，就想放棄，不包了，可是，做事不能半途而廢呀，我又靜下心來(lái)，好好包，但有的餃子不容易包好，就像一條小船，又瘦又長(cháng)，我干脆把兩頭捏在一起，變成了帽子餃子，終于包完了，看著(zhù)一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子，雖然比不過(guò)老媽包得又圓又均勻。但，心里還是很有成就感的。
吃餃子的時(shí)候，我特別開(kāi)心，特別是吃到了自己包的餃子。通過(guò)這次包餃子，我也體會(huì )到其中的快樂(lè )，我也知道吃餃子容易，包餃子難，以后，我要多幫老媽包餃子。
春節包餃子的心得體會(huì ) 27
說(shuō)起春節最重要習俗，那便非包餃子莫屬了！在這個(gè)時(shí)代中，許多傳統習俗都被遺忘，唯獨包餃子在眾多習俗中“脫穎而出”成為“習俗一霸！”
春節是小麥成熟的日子，一年四季，人們定大年初一為年，過(guò)年的許多習俗都是為了驅趕“年獸”，而餃子卻是為了團園！
餃子是春節不可缺少的一位”重要人物“今年我們家也不例外的包了餃子，之前的我，什么也不能干，只要在旁邊幫媽媽按平面皮，現在就不一樣了，我長(cháng)大了，可以包餃子啦！開(kāi)始卷起袖子，洗了手，戴上圍裙……準備�！澳憔桶鼈�(gè)餃子仿佛要上戰場(chǎng)�！眿寢屨{侃道，我默不作聲，我要努力包餃子，然后驚艷所有人！
可理想很豐滿(mǎn)，現實(shí)很骨感！沒(méi)有“面點(diǎn)師傅”老媽的指導，我這個(gè)新手“菜鳥(niǎo)”啥也不會(huì )，包的.餃子像是喝醉了的將軍，起不來(lái)還挺著(zhù)個(gè)將軍肚！而且只要是我創(chuàng )作的一個(gè)個(gè)都是“大肚將軍”，這有什么辦法呢？只好去求助面點(diǎn)大神了。應該是天賦問(wèn)題，大神教了不知多少次，我就是學(xué)不會(huì )。唉，真是的，全都是“大肚將軍”。
很快，我就又盯上的了搟面的職位上“我就不相信了，包餃子我不行，這個(gè)還不行？”想到這，我拿起棒，開(kāi)始搟面皮。哈哈，果然，老天給你關(guān)上一扇窗會(huì )給你打開(kāi)別外一扇窗，這面皮被我弄的圓圓的，而且我速度還很快哩！怎么樣？我真是一個(gè)廚房小天才，雖說(shuō)現在不只春節才可以包餃子，但我覺(jué)得只有在春節，吃上自己包的餃子才最好吃，最好玩！
春節包餃子的心得體會(huì ) 28
春節是中國的傳統節日，在這天家家戶(hù)戶(hù)都掛起了燈籠、貼春聯(lián)、包餃子、看著(zhù)春節聯(lián)歡晚會(huì )，外面還放著(zhù)漂亮的煙花爆竹。
我們家在這天也十分熱鬧。一大早就看見(jiàn)奶奶和媽媽忙個(gè)不停。一會(huì )切菜切肉調餡兒，一會(huì )和面，看見(jiàn)這么熱鬧我當然想參加，就對媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)瑡寢屛乙蚕氚溩�！”媽媽笑�?zhù)對我說(shuō)：“過(guò)年又長(cháng)大一歲，也該學(xué)點(diǎn)本領(lǐng)了，歡送你參加，先去洗洗手吧�！蔽衣�(tīng)完后快樂(lè )極了。
奶奶搟餃子皮兒，我坐在媽媽一旁認真地看著(zhù)媽媽包餃子的每一個(gè)步驟。我模仿媽媽的樣子一手拿著(zhù)餃子皮兒，一手再用筷子夾一點(diǎn)餃子餡兒放在餃子皮兒中間，一點(diǎn)一點(diǎn)地捏著(zhù)，只見(jiàn)眼前出現了一個(gè)“小雪球”，奶奶和媽媽看著(zhù)笑得合不攏嘴。就這樣我專(zhuān)心致志的學(xué)，包的餃子有的像元寶，有的像迷你小盤(pán)子。媽媽把餃子下了鍋煮熟后端到餐桌上，我迫不及待地嘗了一口，邊吃邊說(shuō)：“真香，真好吃！”在我正吃著(zhù)津津有味的時(shí)候竟然吃出一個(gè)硬幣，我猜測“哈哈，看來(lái)虎年我是要有好運啦！”
在春節這一天我吃到自己親手包的花餃子，真的很開(kāi)心！很開(kāi)心！我國傳統的'春節一到，背井離鄉的游子都紛紛歸鄉，與家人團聚，家的溫暖。春節有許多傳統，都作為古老的文化傳承下來(lái)：放鞭炮、包餃子、拜年、送紅包、貼對聯(lián)等。一直以來(lái)，我是多么盼望春節的到來(lái)，這些習俗神秘的吸引著(zhù)我，每次都令我心情澎湃。尤其是包餃子，更令我記憶猶新。
春節包餃子的心得體會(huì ) 29
春節到了，爸爸在家門(mén)口已經(jīng)把春聯(lián)貼好了�！笆⑹例堯v賀新年，闔家幸福喜開(kāi)顏”醒目的金字紅底對聯(lián)，傳遞的是喜慶與祝福！老媽微笑著(zhù)說(shuō)“我們包餃子吧�！�
爸爸與面，老媽洗完菜后切餡、拌餡。該搟餃子皮了，只見(jiàn)爸爸很熟練地拿起搟面杖，左手輕輕地挪動(dòng)著(zhù)餃子皮，右手輕重有致地搟著(zhù)皮兒，不一會(huì )一打餃子皮很快搟好了。我以前沒(méi)包過(guò)幾次餃子，我拿起一個(gè)餃子皮，攤在手心里，用筷子夾了一小團肉餡放在上面。然后一折一捏，滿(mǎn)以為一個(gè)餃子包成了，沒(méi)有料到，那餡偏偏不聽(tīng)使喚，像個(gè)頑皮的小孩，老往外鉆，弄得我滿(mǎn)手都是，黏糊糊的。
第一個(gè)餃子沒(méi)有包成功！我不甘心，繼續包第二個(gè)餃子，結果包得歪歪扭扭，像一個(gè)個(gè)醉漢躺在那兒，難看極了！再看老媽包的餃子鼓溜溜的，像圓圓的兵乓球一樣厚實(shí)。我問(wèn)：“老媽怎樣才能包出好看的餃子？”老媽笑著(zhù)說(shuō)：“你看——”只見(jiàn)老媽拿起餃子皮放在左手上攤平。然后右手用筷子夾起一些餡，放在餃子皮上，兩手合起稍一用勁，松開(kāi)手，一個(gè)鼓溜溜的餃子包好了。我學(xué)著(zhù)老媽的.樣子，將餃子皮攤放在左手上，右手夾一些餡放在餃子皮上也雙手合起一用力，松開(kāi)一看，餃子餡都從餃子皮中擠了出來(lái)。反復試了好多次，我才包出鼓溜溜的餃子。
吃著(zhù)熱乎乎的餃子我們一家人圍坐在一起，訴說(shuō)著(zhù)自己的心愿與理想，聽(tīng)老媽講春節的來(lái)歷，屋子里充滿(mǎn)了歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè )融融，無(wú)處不顯示出春節的熱鬧與喜慶。
春節包餃子的心得體會(huì ) 30
今天是星期天，我們全家有到爺爺家吃飯，我對奶奶說(shuō):"我想吃餃子�！�
于是奶奶在廚房張羅起來(lái)：做餃子皮，剁肉餡......，忙得不亦樂(lè )乎。我主動(dòng)請求幫忙，奶奶心疼我，但經(jīng)不住我的請求，答應了。
我吃過(guò)餃子，也看過(guò)別人包餃子，卻沒(méi)親手包過(guò)，這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿(mǎn)滿(mǎn)一勺肉餡放在餃子皮上，心里十分得意：嘿嘿，沒(méi)學(xué)就會(huì )，天才啊!正在我得意的時(shí)候，那肉餡就像個(gè)不聽(tīng)話(huà)的孩子，讓我束手無(wú)策，當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來(lái)，等我你捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來(lái)。這可讓我為難了，怎么辦才好呢?我左思右想，傷透了腦筋還是一點(diǎn)都沒(méi)有頭緒。正當我疑惑不解的時(shí)候，姑姑看到了我這摸樣，無(wú)奈地說(shuō)：”我的小侄女啊!你少放點(diǎn)餡兒，不就不會(huì )多出來(lái)了嗎?"說(shuō)得對啊，我怎么沒(méi)想到呢!我按照姑姑的方法放回一半肉餡，包起了我人生第一個(gè)餃子。大功告成，但是有些不對勁，因為我根本不會(huì )按先后順序捏餃子，結果包的.是個(gè)”四不像”。這是奶奶在一旁耐心地教我，可我怎么也學(xué)不會(huì )。我想我包的“四不像”只好自己吃了。
經(jīng)過(guò)了這次包餃子，不但使我學(xué)會(huì )了包餃子，而且讓我知道了做任何事都要認真。
春節包餃子的心得體會(huì ) 31
中國的過(guò)年，餃子也是一個(gè)主打菜，我也最喜歡吃餃子了，每年的包餃子總是全家下手，其樂(lè )融融，開(kāi)開(kāi)心心，聊著(zhù)說(shuō)著(zhù)餃子就都包好了。
今年的餃子分工明細：爸爸做肉餡，媽媽揉面，我和姐姐燒水。我們干起來(lái)都十分有勁，不到半個(gè)小時(shí)，肉餡弄好了，餃子也弄好了，水也快燒開(kāi)了。媽媽便熟練地包起餃子來(lái)，我和姐姐也學(xué)著(zhù)包起來(lái)，我好不容易包了三個(gè)，累死了，還真難學(xué)啊!媽媽說(shuō)：“我就天生會(huì )做啊，不吃點(diǎn)苦，努力學(xué)，怎么能學(xué)得好呢?”我聽(tīng)了有點(diǎn)慚愧，便吸取教訓，重新?lián)P起風(fēng)帆，認認真真地包了起來(lái)，這下做得更快了一些。這就使我明白了一個(gè)道理：學(xué)什么都應該刻苦。
過(guò)了大概二十多分鐘，揉的面已經(jīng)全部做成了餃子，我和姐姐燒的水也已經(jīng)在鍋里翻江倒海了。媽媽便把餃子放進(jìn)鍋里，煮了起來(lái)。媽媽在中途還加了一些佐料，使餃子更加好吃，約摸過(guò)了十多分鐘吧，媽媽便把餃子撈起來(lái)，分成了四碗，在每碗中還放了一些湯。還做了一些配料，熱騰騰的餃子出鍋，蘸著(zhù)這些配料吃，寒冷的`冬日也覺(jué)得溫暖了許多。
我們一家人吃完晚飯，便準時(shí)地圍在電視機前收看“春節聯(lián)歡晚會(huì )”，晚會(huì )的節目豐富多彩：相聲、小品讓我們捧腹大笑;唱歌、跳舞讓我們跟著(zhù)載歌載舞;魔術(shù)、雜技讓我們嘖嘖稱(chēng)贊。新的一年來(lái)臨了。我暗暗地許下心愿，希望在新的一年里我的學(xué)習成績(jì)能更進(jìn)一層樓。我喜歡過(guò)新年，喜歡與家人在一起，喜歡過(guò)年的餃子，更喜歡和家人一起分享快樂(lè )，總之過(guò)新年的感覺(jué)真好呀!
春節包餃子的心得體會(huì ) 32
春節是中國人最盛大的節日，它代表著(zhù)舊年的結束，新年的開(kāi)始。在春節里，家家戶(hù)戶(hù)張燈結彩，好不熱鬧。
年三十一大早，我們一家就開(kāi)始準備包芋餃。媽媽把幾個(gè)圓圓的芋頭洗凈并放入高壓鍋蒸熟，我則清洗蔥和新鮮的豬肉。二十分鐘后，再把蒸好的芋頭放入盤(pán)中，全家一起小小翼翼地把芋頭外衣剝了，搗碎，捏成泥狀。包芋餃，少不了和面，這個(gè)重任就交給了我。芋頭餃子皮和面粉餃子皮最大的區別就是不能加水，只有一邊揉一邊加紅薯粉，揉著(zhù)揉著(zhù)，我的.手就變成了“小花手”，面團也變成了一團黏黏的東西。待有韌性后，就可以開(kāi)始包餃子了。
我先揪了個(gè)小面團給揉圓，再把它壓平，將肉餡放進(jìn)去�？扇怵W像個(gè)淘氣的娃娃，總是在我合口的時(shí)候露出小腦袋，我虛心地向媽媽討教，看著(zhù)媽媽包芋餃的手法，幾經(jīng)努力，一個(gè)怪模怪樣的餃子終于在我的手中誕生了，我長(cháng)長(cháng)地出了一口氣。再看媽媽?zhuān)缫寻隽撕枚嗥恋娘溩�，放在盤(pán)子里像一塊塊金元寶，誘人極了。我不服輸，繼續剛才的包餃子動(dòng)作，并加快了速度，感覺(jué)一個(gè)比一個(gè)包得好。好不容易包完了，雖然我包的餃子一個(gè)個(gè)無(wú)精打采地趴著(zhù)，但我心里美滋滋的。媽媽說(shuō)，吃了芋餃，寓意著(zhù)我們年年有余，心想事成。
春節的到來(lái)，牛年的大門(mén)已經(jīng)開(kāi)啟，新的一年，我和小伙伴們也將迎來(lái)小升初的挑戰，愿我們都能披荊斬棘，心想事成！
春節包餃子的心得體會(huì ) 33
我國的傳統節日有很多，但令我記憶猶新的還是春節，然而春節最重要的習俗當然是包餃子了。
餃子是我國大部分地區春節美食中不可少的。據說(shuō)三國時(shí)期就有一種類(lèi)似餃子的食品如同今日的“餛飩”，形狀和現在的餃子相似。唐代就有了現在我們吃的餃子，形狀和吃法同現在一樣。宋代稱(chēng)餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。
話(huà)不多說(shuō)，我要和媽媽一起做餃子了，首先，肉、菜比例要適當。想要餃子好吃，餡料是關(guān)鍵。一般來(lái)說(shuō)，餃子餡的肉與菜比例為1：1或1：0.5為宜。我和媽媽要做的是豬肉白菜餡餃子，將豬肉洗凈剁成肉沫，大蔥切碎，然后白菜洗凈剁碎，加1小勺鹽，腌10分鐘，然后將水分擠出。最后豬肉末中加入姜粉，醬油、蠔油、花椒油、香油和大蔥，然后順一方向拌勻，這樣餡就做好了。
然后，將早已做好的面皮拿出來(lái)，在周?chē)嫫ど先錾纤�，往中間塞點(diǎn)肉餡，一個(gè)個(gè)小餃子就做好了。
水開(kāi)餃子入鍋，不一會(huì )兒香噴噴的氣息就傳了過(guò)來(lái)。媽媽揭開(kāi)鍋，撈出了一個(gè)個(gè)餃子盛在碗里，這香味仿佛幾里外都可以聞到。我垂涎欲滴，連忙端來(lái)已經(jīng)盛好的一碗水餃。吃著(zhù)自己包的'水餃，還一邊欣賞著(zhù)外面的煙花，處處盡顯著(zhù)春節獨特的風(fēng)味。
我吃著(zhù)自己第一次親手包的餃子香噴噴的，心里美滋滋的。
春節包餃子的心得體會(huì ) 34
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！痹谌藗兊臍g聲笑語(yǔ)中，又迎來(lái)了新的一年。春節里有許多有趣的習俗，比如貼春聯(lián)、包餃子、放鞭炮等。
“包餃子咯！”隨著(zhù)媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進(jìn)廚房，和媽媽一起包餃子。一開(kāi)始，我還不太會(huì )包餃子，就只能先看著(zhù)媽媽包。
我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，笨手笨腳地把肉餡放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折起來(lái)……無(wú)意中扭頭，看到媽媽可厲害啦，她不一會(huì )兒就包了好些餃子。過(guò)了好大一會(huì )兒，我手中的'餃子終于包好了，可這餃子怎么看上去感覺(jué)有點(diǎn)不對勁兒？
仔細一瞧，哦，我包的餃子怎么站不起來(lái)，它全身軟綿綿地趴在碗里，像一個(gè)病弱的小孩。和媽媽包的餃子放在一起，真是鮮明的對比呀！唉，我包的第一個(gè)餃子就這樣以失敗告終。
我不甘心，準備繼續包第二個(gè)餃子。我用筷子夾起一團肉餡，把它放進(jìn)餃子皮里，然后思考：“怎樣才能讓餃子豎起來(lái)呢？”有了！我給餃子皮周?chē)袋c(diǎn)水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了！接著(zhù)，我把餃子皮對折，折彎一點(diǎn)。最后，我一點(diǎn)一點(diǎn)給它鑲上美麗的“花邊”，就像扣著(zhù)一排緊密的紐扣。呵！終于做好了，這個(gè)餃子和上一個(gè)不一樣，它全身光滑似玉，站起來(lái)也像一個(gè)堅定的士兵，神采奕奕。它看著(zhù)我，我也看著(zhù)它，我們都笑成了一朵花。
初戰告捷，繼續努力。我又如法炮制，一個(gè)個(gè)精神飽滿(mǎn)的餃子在我手中誕生�？粗�(zhù)收獲的“勞動(dòng)成果”，我心中無(wú)比自豪，不禁暗自感嘆：包個(gè)餃子可真不容易��！
春節包餃子的心得體會(huì ) 35
春節期間，讓我難忘得事有許多，但我感觸最深得是第一次包餃子。
除夕得晚上，看完春節聯(lián)歡晚會(huì )，媽媽就拿出事先準備好得餡兒和皮兒，和爸爸一起準備包餃子。
看著(zhù)他們包得那一個(gè)個(gè)胖乎乎得餃子，我覺(jué)得挺好玩，不由得有些心動(dòng)，也想親自包一個(gè)試試。
我先拿起一張餃子皮兒，用左手托住。然后用右手夾上滿(mǎn)滿(mǎn)一筷子餡兒，放在皮兒中央。再把餃子皮得兩端往中間一合，使勁一捏。不料，餡兒像小蟲(chóng)一樣從餃子皮側面鉆了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著(zhù)大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣得皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。
媽媽看到我灰心喪氣得樣子，好像摸透了我得心思，走過(guò)來(lái)，對我說(shuō)：“佳駒，是不是泄氣了？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭�！皝�(lái)，我教你！”說(shuō)完，媽媽便拿起一張餃子皮兒，給我做示范�？粗�(zhù)媽媽一個(gè)一個(gè)嫻熟得動(dòng)作，聽(tīng)著(zhù)媽媽耐心細致得講解，我明白多了，也有了信心，便重新振作起來(lái)。
我學(xué)著(zhù)媽媽得樣子，先把皮兒托在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮得兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏得餃子包好了。我照著(zhù)這個(gè)方法一連包了好幾個(gè)。而且越包越好，越包越熟練。
這時(shí)，媽媽說(shuō)：“水開(kāi)了，開(kāi)始煮餃子啦！”我興奮地幫助媽媽就把餃子放進(jìn)鍋里。
過(guò)了一會(huì )兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗。我津津有味地吃著(zhù)自己親手包得餃子，心里說(shuō)不出地高興。
春節包餃子的心得體會(huì ) 36
春節，都要吃年糕——年年高；湯圓——團團圓圓；魚(yú)——年年有余……但是我最喜歡吃餃子！ 今年春節，我為了吃更多的餃子花最少的錢(qián)，便向全家提議——包餃子吃！我還向全家說(shuō)了好處呢！如：有“喜慶團圓” 、“吉祥如意” 和“招財進(jìn)寶”的意思！經(jīng)過(guò)我的`提議，全票通過(guò)！“耶！包餃子了！當我聽(tīng)到全票通過(guò)的消息時(shí)歡呼著(zhù)開(kāi)心著(zhù)！ 說(shuō)干就干！我拿出面粉。搟面杖材料便和外公一起“工作”起來(lái)了！要知道我的外公可是廚師啊那水平可是一流的！瞧，外公那嫻熟的動(dòng)作；可我卻……再看看外公的已經(jīng)好了；而我才成形呢！唉，又要外公動(dòng)手了！
“滴答滴答！”我們兩個(gè)人已經(jīng)和好了面。要包餃子了！這可是我喜歡的一個(gè)過(guò)程��！“餃子！我來(lái)了！”于是，我伸出了白白的手準備向菜和餃子皮進(jìn)攻時(shí)，一聲“命令”把我定住了：“先看我的示范！”“切！”我滿(mǎn)不在乎“有什么了不起的額！”我拿起餡和皮，認真地包了起來(lái)。包好了，但是站不穩，變成了“小枕頭”！哼！我就不信了！再來(lái)一次！我這次勺了一大勺陷，可是包成了“大包子”！唉，不聽(tīng)好人言吃虧在眼前��！我看著(zhù)“好心人”包一只餃子的全部過(guò)程，總算包了一只像樣的餃子了，可是臉上全是面粉了！ 不一會(huì )兒，餃子成了鍋中餐；又成了盤(pán)中餐；又成了腹中食了！
我愛(ài)春節！我愛(ài)包餃子！
春節包餃子的心得體會(huì ) 37
每年的春節都是小朋友最開(kāi)心的日子。不僅僅因為家人團聚特別熱鬧，也不僅僅有壓歲錢(qián)，而且有好多好吃的。
在眾多好友的食物中，我最喜歡的就是春節包餃子了。
說(shuō)起包餃子，我的爸爸算是一個(gè)“高手”了。
先說(shuō)說(shuō)餃子皮，雖然現在菜市場(chǎng)有現成的餃子皮，不過(guò)我還是挺喜歡爸爸自己做的，尤其是以前沒(méi)有買(mǎi)搟面杖的時(shí)候，他還用啤酒瓶來(lái)?yè){呢，這在我小時(shí)候的印象中特別的深刻。
其實(shí)自己做的餃子皮，嚼勁當然是更好啦，而在制作的過(guò)程中也是最有趣的，尤其是我們小孩子剛學(xué)的時(shí)候，總搟不圓，不然就是中間與旁邊的厚度搟不平。所以很多時(shí)候，大人還是會(huì )選擇直接買(mǎi)現成的餃子皮。
不過(guò)，談到餃子餡，那就是在家自己做的了。因為大家喜歡吃的餡不同，有的喜歡豬肉白菜、有的要韭菜的`，有的喜歡在里面加玉米粒。但是爸爸經(jīng)常就只是簡(jiǎn)單地放了些蔥，可調出來(lái)的味道居然也好的出奇呢。
有了餃子皮和餃子餡，接下來(lái)就是包餃子了�？粗�(zhù)爸爸像變魔術(shù)一樣的，一會(huì )就包好一個(gè)，我真的特羨慕�？墒沁@功夫是要練的，不能急的，所以就只好一邊認真觀(guān)察著(zhù)他怎么放餡，怎么捏，再怎么擠花紋。
從最開(kāi)始捏的跟包子一樣，到后來(lái)漸漸地有些餃子樣了，終于我也學(xué)會(huì )包餃子了。
所以，春節包餃子對我來(lái)說(shuō)，不僅僅是吃，其實(shí)也是一種生活體驗，那種吃到自己親手包的餃子的感覺(jué)，特有成就感呢。
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