年味依舊濃初三作文
“時(shí)代在進(jìn)步”隨著(zhù)時(shí)間的推移，許多事物都發(fā)生了翻天覆地的變化，中華民族的許多習俗也在時(shí)光的長(cháng)河中改頭換面。例如說(shuō)“春節”，即便是現在來(lái)看差不多一個(gè)世紀前的“年”，也如古人那般遙遠了。雖告別繁瑣的年俗，但“年味兒”依舊未淡，依舊向人們訴說(shuō)著(zhù)那段“年”的故事。
過(guò)年，便是從每年的十二月，也就是臘月就開(kāi)始準備了。置辦年貨，同時(shí)也會(huì )做家里的大掃除，換上喜慶的裝飾物，那一年的生肖就成了主角，家中的每一個(gè)角落都有它們的身影。除此之外，最重要的便是做臘肉、香腸。在市場(chǎng)上購回數十年上好的前腿肉，“十斤肉、二兩鹽、胡椒五錢(qián)、花椒五錢(qián)、白糖適量、白酒三兩、味精雞精適量”按照這配方做出來(lái)的香腸才會(huì )既有麻味，又有香味，肉質(zhì)松緊合適，飽滿(mǎn)而不肥膩，十足的精品�？沙诉@些還不夠，最重要的是熏制的過(guò)程，要用柏樹(shù)和青岡樹(shù)的.枝椏做柴，用野菊花、花生殼、柑桔殼撲出的煙霧熏制，那樣出來(lái)的香腸才會(huì )有“臘味兒”，“年”的味道就無(wú)時(shí)無(wú)刻不在唇齒間縈繞了。
“每逢佳節倍思親”過(guò)年只有一家團聚才是真正的過(guò)了年，因此圍坐在一起享受一頓難得的團圓飯才算闔家團聚，保佑全家人幸福平安，而祭祖祭神便不再有了，講究也不再那么多，舒適、隨性便好。在除夕之夜，除了年夜飯，放鞭炮也是必須有的。一般的人家，放一板大的“開(kāi)門(mén)紅”，買(mǎi)些小孩子玩的炮杖就可以了，而另有些大戶(hù)還要呈上一幕“沖天花炮”，再添點(diǎn)兒過(guò)年的喜慶。身為一家之主的父親將鞭炮鋪到地上，沿鞭炮一端按下火機，打好了火，半蹲著(zhù)點(diǎn)燃引線(xiàn)。此時(shí)距開(kāi)響還有短短的幾秒，人剛跑開(kāi)，立馬“噼噼啪啪”地叫了起來(lái)。遠處不時(shí)發(fā)出“咻咻”，按著(zhù)冒出點(diǎn)點(diǎn)星火，到半空中“啪”一聲，“嘣”一下炸開(kāi)，耳朵幾分鐘內被這數十聲爆炸轟得頭暈眼花，除夕之夜的喜慶，歡騰就在這之中過(guò)去了。
大年初一、二大家都在心著(zhù)吃各種“年飯”，大多數年前都吃過(guò)了，拜年也只挑幾戶(hù)交好的親朋即可，剩下的日子就留給人們出游了。節日出行，少不了堵車(chē)，景點(diǎn)人滿(mǎn)為患，如何真正的“錯峰出行”也成了一門(mén)學(xué)問(wèn)，好不容易放松一下，卻難免跟他人吵架，失去樂(lè )趣。但這些東西都是難免的，調整好心態(tài)，開(kāi)開(kāi)心心出游，何樂(lè )而不為呢？
如果說(shuō)許多年俗都己淡化，但“元宵”的團聚也是不能少的。晚上，一家人又聚在一起談天說(shuō)地，暢享親情的快樂(lè )。打打小牌，喝喝小酒，賞賞月亮，看看晚會(huì )，“狂歡”也沒(méi)有了，只有湯圓的騰騰霧氣彌漫在空中。
有人說(shuō)“年俗在漸漸被人們淡化、忘卻，年味兒也慢慢消失”。希望在這日新月異的時(shí)代，人們能恪守中華傳統習俗，享受濃濃的年味兒。
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