傳統美食作文[精華15篇]

　　在平凡的學(xué)習、工作、生活中，大家都接觸過(guò)作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應用文、議論文。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編精心整理的傳統美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

傳統美食作文1

　　俗話(huà)說(shuō)得好——人是鐵飯是鋼。因此，全世界全國各地的特色美食簡(jiǎn)直不計其數——北京市的涮羊肉、大同刀削面。想到這一道道讓人留戀志返的特色美食，我的垂涎欲滴三千尺，都停不住，而今日，我要介紹一下大家家鄉的美食——月餅

　　月餅是這里的特色美食，它的樣子像一個(gè)大園盤(pán)。代表著(zhù)合家團圓，體現了家人要想團圓的美好心愿。月餅有很各種不同的口感：有酥脆可口的白芝麻味，有甘甜的番茄味，得成中帶些麻的椒生味，有美味可口的紅豆沙味�？梢哉f(shuō)到底是誰(shuí)吃誰(shuí)夸贊，吃過(guò)還愛(ài)吃。掉的`碎渣，蟲(chóng)類(lèi)們都是會(huì )搶著(zhù)吃，說(shuō)到這，我覺(jué)得，你們毫無(wú)疑問(wèn)都淌口水了吧。

　　中秋佳節吃月餅聽(tīng)說(shuō)起源于元朝，明太祖朱元璋領(lǐng)導干部老百姓抵抗清朝暴政，承諾在八月十五達一天農民起義，以互送月餅的方法把紙條夾在月餅中傳送信息。因而中秋佳節吃月餅的習俗便在民俗傳出來(lái)，之后明太祖朱元璋總算把清朝打倒，變成明代第一個(gè)皇帝。雖后回族攻占我國，但大家依然慶賀這一節日。在民俗，每到八月中秋節會(huì )出現拜月或祭月的習俗，曾經(jīng)說(shuō)過(guò)道出中秋夜城鄉人民吃日餅的習俗，它就是——“小月十五月兒圓，中秋節月」餅香又甜”之后大家把賞問(wèn)和吃月餅做為家人闔家團圓的代表，漸漸地月餅也變成節日禮物。

　　在我的心里，月餅是獨一無(wú)二的特色美食。它是合家團圓的代表，它是推翻執政的證實(shí)，它是大家雙訪(fǎng)不可替代的禮物。

傳統美食作文2

　　今年暑假，我的小學(xué)同學(xué)二龍約我們一個(gè)班去他的老家內蒙古玩，順便讓小學(xué)同學(xué)們聚一聚。我們去了內蒙古飯店了解內蒙文化，去了輝騰錫勒大草原騎馬，去了黃花溝看小黃花，還去了響沙灣騎駱駝、玩滑沙。

　　內蒙的特色可是數不勝數，要一件件說(shuō)清楚可得說(shuō)到猴年馬月去了。然而，作為一名名副其實(shí)的吃貨，去哪兒，就得關(guān)注哪兒的美食——內蒙也不例外。

　　其實(shí)，一開(kāi)始我也是不習慣草原食品的。記得小學(xué)畢業(yè)時(shí)，二龍送了我們班一人一盒草原傳統奶干作為生日禮物。我高興得一拿到就嘗了一個(gè)，結果卻發(fā)現那味道真是，一股說(shuō)不出來(lái)的感覺(jué)，總之好怪。還好我沒(méi)有當場(chǎng)吐出來(lái)，不然多掃人家的興啊。

　　這次旅程中第一天來(lái)到草原，熱情的內蒙人就請我們喝當地傳統的內蒙奶茶。龍媽告訴我們，內蒙人的奶茶，就相當于英國人的下午茶。內蒙人經(jīng)常說(shuō)：“可以一天不吃飯，但不可以一天不喝奶茶�！苯又�(zhù)教我們喝奶茶前的禮儀——右手無(wú)名指蘸一下奶茶，先向上面彈一下，表示祭天；再蘸一次，向下面彈一下，表示祭地；然后再蘸一下，往額頭上橫劃一下，表示祭祖先；最后，就可以盡情享用奶茶啦！其實(shí)在內蒙敬酒也是如此，內蒙人待客熱情的標準，就是用這里最好的自釀酒——悶倒驢，把人灌醉才好�？腿艘�是不能喝酒呢，也不用勉強，用嘴唇碰一下碗口，主人就會(huì )明白你不能喝酒，并已收下他的好意。我們聽(tīng)完這番話(huà)后，立馬祭天、祭地、祭祖先，開(kāi)始品嘗奶茶。剛抿一小口，我便感覺(jué)哪里不對勁。奶茶那絲滑的口感，淡淡的香味，卻配上……咸的味道？不應該是甜的么？不，“怎么是咸的��？”我抬起頭問(wèn)龍媽�！斑@是草原的奶茶，跟你們平常喝的奶茶不一樣的�！饼垕屝χ�(zhù)回答道，“大家都知道，內蒙人以前是游牧民族，身上經(jīng)常出汗，就喜歡在奶茶里加鹽，來(lái)彌補身體里鹽分的流失，慢慢也成了一種習慣�！�

　　看我們一個(gè)個(gè)都聽(tīng)明白了，龍媽又開(kāi)口說(shuō)道：“然后擺在桌子中間的小零食呢，是泡在奶茶里的。這是最最地道的吃法哦�！痹�(huà)音未落，我早已拿起一塊，蘸了蘸奶茶，塞進(jìn)嘴里。那可比小學(xué)時(shí)吃的奶干好吃多了，我一下子就喜歡上了，像個(gè)小老鼠一樣，咔呲咔呲吃個(gè)不停。泡在奶茶里的小零食還分不少種。奶條和奶干差不多，長(cháng)方形的短短一條，白色里藏著(zhù)一點(diǎn)黃，奶味很濃，一開(kāi)始覺(jué)得有點(diǎn)軟，但還是很有嚼勁的，可是到后來(lái)，就覺(jué)得粉粉的，可又有較大顆粒的感覺(jué)，像是做的時(shí)候沒(méi)弄均勻一樣。奶豆則是白白圓圓的，豌豆大小，味道也很濃郁，可嚼起來(lái)很黏牙，而且不容易化掉。怪不得做這么小，原來(lái)是方便吞��！我最?lèi)?ài)的，卻是奶泡和奶貝，這兩種都是潔白的，而且可以是任何形狀。奶泡通常是個(gè)圓柱體，但上下兩頭都被收了一下，像牙膏管的尾巴一樣。它帶著(zhù)淡淡的`牛奶的清香，脆脆的，可進(jìn)嘴巴不一會(huì )就化了，化成一點(diǎn)點(diǎn)，舌頭一舔就沒(méi)了。奶貝則一般是花型的，通常有六個(gè)花瓣，香味不濃也不淡。一吃進(jìn)去感覺(jué)是硬的，可含了一會(huì )兒以后，輕輕一咬，它就裂成兩半了。待你嚼完后，總覺(jué)得牙縫里還留著(zhù)什么東西，牙齒一合，就發(fā)現黏得你牙差點(diǎn)兒拔不開(kāi)呢。

　　吃完這些，我發(fā)現咸奶茶不那么難喝了，反倒覺(jué)得它越來(lái)越好喝。干了這杯奶茶，主人帶著(zhù)我們到蒙古包外看一眼熬奶茶的鍋。那鍋就像以前的土灶一樣，打開(kāi)一看，里面還盛滿(mǎn)熱氣騰騰的奶茶呢！據主人介紹，這些奶茶都是用自家奶牛產(chǎn)下來(lái)的新鮮牛奶，配上磚茶，再加點(diǎn)鹽一起慢慢煮出來(lái)的。磚茶就是一塊茶，弄得整整齊齊，大小、模樣都像塊磚似的。而那些好的磚茶，都得跑大老遠到城里去買(mǎi)呢！

　　第二天，我們品嘗了原汁原味的烤全羊。進(jìn)蒙古包之前，我們此次內蒙行的導游特地為我們介紹了內蒙人吃羊前非常有特色的流程。他們講究的是：快、準、狠，而且要殺羊不見(jiàn)血！晚上要吃羊了，早上就得選定一只羊，先趕著(zhù)它滿(mǎn)地跑，跑到它累趴下為止，用來(lái)促進(jìn)全身血液循環(huán)，使羊肉的口感更好；然后還要給羊做按摩，讓它渾身都松下來(lái)，羊肉就不會(huì )那么緊，又好吃又容易熟；最后，以最快速度在羊的心臟部位劃一道右手大小的口子，把手伸進(jìn)去后，再把羊的動(dòng)脈勾斷，羊就殺好了。而且因為外面的羊毛上沒(méi)有血，所以殺完羊后，從劃的那道口子那里往外一剝，一張完整的羊皮就下來(lái)了。烹飪的時(shí)候，則要先煮一會(huì )兒，保證羊全部熟透以后，再加上自家秘制的配方到火上去烤。我們剛進(jìn)蒙古包，烤全羊就上來(lái)了。我迫不及待地夾了一塊嘗嘗，立刻明白了為什么所有人都說(shuō)，只有內蒙的烤全羊才是最好吃的烤全羊，那羊肉一點(diǎn)兒也不膻，松軟多汁，肥肉肥而不膩，入口即化。我們在這里品嘗的，正是草原上地地道道的羊肉味兒！

　　草原上，最經(jīng)典、最正宗、最美味的美食，其實(shí)也還有不少。羊湯、家燒野兔、內蒙老酸奶，等等等等，都一一等著(zhù)被人細品。而我最喜愛(ài)的，就是奶茶和烤全羊�；氐缴虾�，我再次品嘗二龍送的奶干，突然覺(jué)得好吃了很多。媽媽也愛(ài)上了奶干的味道，除了從當地帶回很多，還又繼續網(wǎng)購了三盒。真是像內蒙人說(shuō)的那樣，不去一趟草原，哪能真正愛(ài)上草原的美食呢？

傳統美食作文3

　　大家好！今天我為大家介紹的是一種中國傳統美食——月餅。月餅從古代流傳至今，是一種深受人們喜愛(ài)的美食，如果你也喜歡吃，就來(lái)一起了解它吧！

　　它的外皮有的非常油滑，有的是透明的，如五顏六色的水晶月餅。表面上還雕刻著(zhù)許多精美、可愛(ài)的花紋，比如：像迷宮一樣的圖案、有的就像美麗的花朵、還有的是各種可愛(ài)的小動(dòng)物。月餅的'形狀圓圓的，在夜晚抬頭一看，就像天上皎潔的圓月。月餅又稱(chēng)胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等。從口味上有區分，就有：五仁、豆沙、芝麻、蓮蓉......從產(chǎn)地上看，就有：京式、廣式、蘇式、臺式、港式等等。

　　令我最感興趣的就是“月餅”這個(gè)名字的由來(lái)。據說(shuō)，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃邊賞月邊吃胡餅時(shí)，唐玄宗覺(jué)得“胡餅”這個(gè)名字不好聽(tīng)，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，于是，“月餅”這個(gè)名詞便在民間逐漸流傳開(kāi)來(lái)，直至今天。

　　月餅除了看起來(lái)好 看，吃起來(lái)好吃，還對人們的身體非常有益。它除了可以軟化血管防止動(dòng)脈硬化，還可以提高人們的免疫力，所以說(shuō)，月餅這種傳統美食，既好吃，又有營(yíng)養，是一種有益的美食，怪不得深受人們的喜愛(ài)。

　　月餅是中國的傳統美食，深受著(zhù)人們的喜愛(ài)，是中秋節上必不可少的點(diǎn)心，希望月餅在中國可以繼續的流傳下去，使更多的人喜歡上這種又好吃又有營(yíng)養的食物。

傳統美食作文4

　　古人說(shuō)：“人們視食物為天�！惫磐�今來(lái)，農民和普通人，以及詩(shī)人、書(shū)法家和政要，都為美食鞠躬。

　　北京烤鴨，蘭州臘面，糖醋排骨，紅燒獅子頭。小食物真的很迷人，吸引了來(lái)自世界各地的美食愛(ài)好者去探索食物的圣地。

　　所謂“一方水土養一方”。不同的地區、不同的習俗和不同的飲食有各自的特點(diǎn)。

　　在我看來(lái)，食物也能顯示一個(gè)人的氣質(zhì)。例如，四川人喜歡辛辣的食物，而川菜以辛辣的食物而聞名：辣椒雞丁、麻婆豆腐、酸辣粉……這難道不像那些四川女孩和四川男人的慷慨和熱情的氣質(zhì)嗎？另一個(gè)例子是內蒙古人喜歡大量吃肉，并以其美味如烤全羊和手烤羊肉而聞名。這和那些蒙古男人和女孩的率直和粗心的氣質(zhì)不一樣嗎？另一個(gè)例子是，廣東人喜歡各種各樣的'蒸和炸燉菜。這不正是廣東人靈活細膩的氣質(zhì)嗎？

　　從菜肴中探索人們的性情很有趣！如果你仍然不滿(mǎn)意，讓我們來(lái)看看美味背后的深刻含義。中秋節生產(chǎn)月餅來(lái)慶祝團圓。品嘗湯圓來(lái)慶祝元宵，元宵包含著(zhù)牢固的家庭紐帶；吃粽子迎接端午節也包含了幾千年的思想…

　　因此，不同的美食在特定的日子有特定的深刻含義。

　　那一點(diǎn)點(diǎn)食物，它流過(guò)中國傳統的河流，經(jīng)歷了幾千年。只是為了滿(mǎn)足人們的胃口嗎？這種精致的食物，在歷史上留下了很長(cháng)的足跡，并帶來(lái)了感情，它不允許人們只知道它的味道，而放棄它的深刻含義？承載著(zhù)中華民族傳承的重擔，蘊含著(zhù)中華民族優(yōu)秀傳統的美味佳肴，不會(huì )在暮色中消失？

　　碗筷中的美味體現了中國的優(yōu)秀遺產(chǎn)，詮釋了我心中不朽的優(yōu)秀傳統文化。也許，隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步，中國的傳統食物會(huì )或多或少地消失，但它會(huì )讓中國幾千年來(lái)培育的優(yōu)秀傳統文化消失嗎？它將被融入詩(shī)人的筆下，在人們的口中歌唱。

　　正如——的紅色總是在逝去時(shí)變成另一種永恒。

傳統美食作文5

　　我的家鄉——臨海有一種小吃，叫“麥油脂”。就是(麥油脂皮有點(diǎn)像山東人的煎餅，也有點(diǎn)像紹興人的麥糊燒)，然后用這皮包裹各種菜肴，卷成一個(gè)筒，就形成了“麥油脂”。

　　這麥油脂它很有來(lái)歷。話(huà)說(shuō)明朝有位將軍戚繼光，在此駐防抗擊倭寇。臨海是臺州府的所在地，東南重鎮。戚繼光駐軍鎮守，保一方平安。將軍治軍極嚴，從不侵擾百姓，深得民眾之愛(ài)戴。大年三十夜，家家戶(hù)戶(hù)吃年夜飯時(shí)，那城墻上守城將士，還在寒風(fēng)中堅守。民眾上城慰勞守城將士，可城上沒(méi)有桌椅，食用十分不便。有人想出了辦法，用面粉做成薄皮，把各家各戶(hù)送來(lái)的菜肴，包成筒狀，如此既不用碗，也不用筷子，拿在手里就可方便食用。后來(lái)百姓們也照此吃法，故然味道很好。延續至今，成為臨海著(zhù)名美食。

　　這麥油脂到底是如何做成的呢?我也親身體驗了一把!

　　中午我跟外婆一起做麥油脂，先來(lái)做麥油脂皮。首先，在面粉里加入淡淡的咸水，用手攪拌，一定要攪得軟軟的`，攪拌好了后加上一點(diǎn)點(diǎn)油，然后再攪拌均勻，放十分鐘左右就可以了。接著(zhù)用小火加熱平底鍋，再抓一小把粉漿放入平底鍋，用手一點(diǎn)一點(diǎn)地往旁邊攤開(kāi)，等粉漿熟后再拿出來(lái)，這樣麥油脂皮就做好了。做好的麥油脂皮可香了，一面是白色的，還有一面帶點(diǎn)金黃，入嘴非常的有嚼勁。

　　麥油脂皮做好以后，我們就可以炒菜了，里面的菜有各種各樣，只要你喜歡吃的，都可以包進(jìn)去，我喜歡吃：豆面，萵筍，豆腐干，青豆，豆芽，紅燒肉，蘿卜絲，雞蛋皮等等，過(guò)了一個(gè)小時(shí)外婆就把所有的菜都炒好了，我們開(kāi)始包麥油脂。

　　先把麥油脂皮平鋪在桌子上，再把菜一樣一樣的橫著(zhù)平鋪在皮上，不能太多哦，太多皮就破了呢，然后抓住皮的一邊，把菜裹進(jìn)皮里去，等把麥油脂皮卷成一個(gè)個(gè)胖胖的小圓筒，我們就可以開(kāi)吃了。

　　“啊嗚!”我一口咬下去，啊!真是色、香、味俱全啊!太好吃了，我一口氣吃了兩筒!等我們大家吃完發(fā)現桌子上還有剩下十幾筒，我對外婆說(shuō)：“外婆，我真的吃不下了�！蓖馄耪f(shuō)：“沒(méi)有關(guān)系啊，我們明天做早飯時(shí)放在鍋里倒點(diǎn)油煎起來(lái)吃，那外皮就變焦黃，內軟外脆比這個(gè)更香呢!”我好期待明天的早飯啊!

　　這個(gè)就是我們家鄉的傳統美食——麥油脂，歡迎大家到我的家鄉來(lái)品嘗!

傳統美食作文6

　　我很期待每年的端午節，因為它會(huì )給我帶來(lái)很多的歡樂(lè )。記得去年的端午節，我和婆婆一起包粽子的愉快往事。

　　那天，婆婆神秘兮兮地對我說(shuō)，要和我一起做“米團子”，只見(jiàn)婆婆端來(lái)了一大把綠油油、長(cháng)長(cháng)、寬寬的葉子，和一大碗白盈盈、亮晶晶的生米粒，還有一根根彩色的繩子。婆婆高興地說(shuō)：“這些就是咱們需要用到的材料哦�！逼牌趴粗�(zhù)我笑呵呵的說(shuō)：“這個(gè)綠色的葉子是粽葉，米粒是裝進(jìn)粽葉里，彩繩是用來(lái)固定粽葉的。你先看我包一個(gè)�！�

　　我看婆婆輕而易舉的包好一個(gè)，我得意地說(shuō)：“包粽子還是挺簡(jiǎn)單的嘛，我會(huì )了�！闭f(shuō)完，我學(xué)著(zhù)婆婆的樣子，第一步，把粽葉變成一個(gè)小三角，可是奇怪的是粽葉在婆婆手里是那么乖巧聽(tīng)話(huà)，可到我這，就像個(gè)調皮的小孩，不聽(tīng)使喚。婆婆說(shuō)：“包粽子要有耐心，慢慢來(lái)，很快你就要成功了�！蔽医K于給粽子穿好“衣服”。到了最后一步了系繩子，可繩子總是系不好，還搞的一團糟。在我即將失去耐心的時(shí)候，婆婆說(shuō)：“先用繩子在粽子身上多裹幾圈，然后多打幾個(gè)結，拉緊一點(diǎn)�！痹谄牌诺墓膭钕�，我再次鼓起勇氣，終于成功了。

　　我仔細端詳著(zhù)這個(gè)可愛(ài)的“米團子”，心里別提多自豪了，同時(shí)我的耳邊響起了婆婆的話(huà)，堅持就能有最好的收獲。

　　我國民間過(guò)端午節是較為隆重的，慶祝的活動(dòng)也是各種各樣，比較普遍的'活動(dòng)有以下種種形式：

　　賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源于古時(shí)楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚(yú)，以免魚(yú)吃掉屈原的身體。

　　端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久，花樣繁多。

　　端午節小孩佩香囊，傳說(shuō)有避邪驅瘟之意，實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線(xiàn)弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛(ài)。

　　端午，每人早起均需飲酒一杯，傳說(shuō)可以避邪。日照端午給兒童纏七色線(xiàn)，一直要戴到節后第一次下雨才解下來(lái)扔在雨水里。端午，七歲以下的男孩帶符（麥稓做的項鏈），女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃布鞋，鞋面上用毛筆畫(huà)上五種毒蟲(chóng)。意思是借著(zhù)屈原的墨跡來(lái)殺死五種毒蟲(chóng)。即墨在端午節早晨用露水洗臉。

　　民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。在端午節，人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門(mén)眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱(chēng)為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅瘴。

　　我印象中的端午節

　　我生在離成都只有八十多公里的一個(gè)小村里，我那里屬于丘陵地帶，從小到大，在我的印象里我們那里的端午節一定要喝雄黃酒（在頭一年將中藥雄黃浸泡在酒瓶里，到了第二年端午節就可以用喝），小孩還要在額頭擦一點(diǎn)雄黃酒．同時(shí)在當天中午自家要煮吃鴨蛋，記得小時(shí)候每年我們都要吃2個(gè)，因為我家條件不好，平時(shí)是很少有機會(huì )吃到蛋的，那時(shí)的我挺喜歡過(guò)這節，因為不光可以吃鴨蛋，還要吃粽子，雖然從小到大我都沒(méi)有看到過(guò)我媽包粽子，但是我們姐弟倆卻從來(lái)沒(méi)有少吃一次，每年都是吃外婆送來(lái)的．

　　記得我家剛建完房子的那一年，由于家里的儲蓄全用完了，還欠了不少債，父母只好從節約上出發(fā)，那一年，我婆也到小姨家去過(guò)節了，我想肯定吃不了，結果鄰居家的大媽專(zhuān)給我們姐弟倆送來(lái)幾個(gè)，從那以后我對粽子和鴨蛋總是百吃不大厭，甚至到了現在，我都愛(ài)吃這兩樣食品，條件好了，我也工作了，有能力購買(mǎi)自己喜歡吃的東西了．也就是在去年，我蘇州一個(gè)朋友結婚，去她家才真正第一次看到包粽．因為她們那里有一種習慣，結婚時(shí)要吃粽子．

　　還有一次，那是在我過(guò)生日的時(shí)候，我一個(gè)人在外地讀書(shū)，那天我特想吃粽子，就去超市里買(mǎi)了幾個(gè)粽子和鴨蛋，同時(shí)請我同學(xué)吃，她們還笑我說(shuō)，那有這樣過(guò)生日的人呀，太對不起自己了，同時(shí)也說(shuō)我小氣，不請她們吃大餐．而今天也是我的生日，我卻不能吃到粽子，雖然有太多好吃的東西，以及禮物，但是，從內心來(lái)說(shuō)我還是想吃個(gè)粽子．可是沒(méi)有會(huì )請我吃，所以我昨晚專(zhuān)門(mén)去買(mǎi)了粽子，做為自己送給自己的生日早餐．

傳統美食作文7

　　中國是擁有著(zhù)許多歷史的古國，在這個(gè)歷史悠久的古國中，不僅獨一無(wú)二的漢字舉世聞名，而且美味可口的傳統美食也聞名遐邇。

　　今天，我向大家介紹一種傳統美味小吃——老鼠糖球。老鼠糖球，又名水糖球，是慈溪有名的老手藝，最早是由師橋沈永豐南貨店所創(chuàng )制，至今很難看到，也很難吃到。

　　那么要用什么材料做老鼠糖球呢？它由麥芽糖、黑豆沙、松花和黃豆粉組成。雖然老鼠糖球只需要這四種材料，可制作過(guò)程并不簡(jiǎn)單。第一步：拉糖。很多人問(wèn)需要拉多少時(shí)間的糖？其實(shí)它跟季節和糖的軟硬有關(guān)系。還有一個(gè)小技巧，來(lái)回拉扯幾個(gè)回合就要在糖塊上沾點(diǎn)涼水，如果不沾涼水，糖塊會(huì )黏在棍子上。第二步：把糖平攤，在一面撒上松花粉，在另一面放上餡，最后把它裹住，不要讓餡露出來(lái)。第三步：在揉搓中慢慢變細，搓成大手指粗細時(shí)掐成小節式樣，在扯斷的'過(guò)程中也拉出了一條萌萌的“老鼠尾巴”。瞧，又好吃又好玩的老鼠糖球制作完成了。

　　老老鼠糖球口味以口感香糯，甜而不膩，不沾牙齒為佳，經(jīng)過(guò)我的介紹，大家是否對老鼠糖球垂涎三尺了呢？

傳統美食作文8

　　你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)“老鼠糖球”嗎？這可是一門(mén)將要失傳的老手藝。如果你去過(guò)鳴鶴古鎮，就一定見(jiàn)到過(guò)。周五，我們上了一節微課堂，由德和糖坊的褚師傅現場(chǎng)為我們做“老鼠糖球”。

　　褚師傅先拉麥芽糖，麥芽糖的.顏色越來(lái)越淡，等到?jīng)]有粘性了，褚師傅把拉好的糖放在玉米粉上，用手搓成長(cháng)條，用手捏一捏，用力一拉，麥芽糖拔出了一小條，好像老鼠的尾巴，這應該就是它名字的由來(lái)吧！

　　一口咬下去，一股甘甜直往心里鉆，太美味了！

　　媽媽說(shuō)，她小時(shí)候也吃過(guò)這個(gè)，她也認為很好吃，有一次她還停不下來(lái)了呢！

　　老鼠糖球，又叫水糖球。盛麥芽糖的桶里，色澤金黃，空氣里滿(mǎn)是甜蜜的氣味。雖然老鼠糖球在夏天很容易融化粘連，但是吃完以后舔舔手指的感覺(jué)卻異常的美好！

　　上了這節課，我認為“老鼠糖球”在今后一定會(huì )越來(lái)越受人們的喜愛(ài)。爸爸媽媽童年的味道，我也要嘗一嘗。

傳統美食作文9

　　我最喜歡的美食，是家鄉的美食，家鄉的美食怎么吃都吃不膩，而到了外地，無(wú)論多么美味的食物，也吃不出家鄉的味道，更加吃不習慣，我想這就是鄉情吧。家鄉的美食有很多，如西施豆腐、次塢打面、年糕粥、番薯片、粽子、馬劍饅頭、團圓餅……

　　一直以來(lái)，我覺(jué)得美食中的極品就是西施豆腐，關(guān)于它還有一段歷史故事。相傳，乾隆皇帝游江南時(shí)，與寵臣來(lái)到諸暨，兩人盡心游玩，信步來(lái)到一農家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁擊桌連聲稱(chēng)妙，聞其菜名，好一個(gè)“西施豆腐”脫口而贊！西施豆腐因此名聲大噪，流傳至今。

　　西施豆腐口感細膩，入口即化。上次我們一家人去喝喜酒。首先端上來(lái)的就是一碗西施豆腐，香氣飄進(jìn)我的`鼻子里，我迫不及待地拿出碗盛了一勺，正當我的嘴唇碰到碗邊時(shí)，突然有人尖叫起來(lái)，“啊——-！”原來(lái)是我被燙到了，真是心急吃不了熱豆腐��！

　　其次我最?lèi)?ài)吃的是家鄉的次塢打面。關(guān)于它也有一段歷史故事，據說(shuō)當時(shí)朱元璋去諸暨，吃了次塢的打面，感覺(jué)甚是美妙，索性稱(chēng)其為“次塢打面”。昨天我和媽媽去吃面時(shí)，正好也是吃的次塢打面，那面條根根筋道，彈性十足，就像蹦蹦床一樣。

　　像這樣的美食非常多，怎么也介紹不完，才剛剛想了一會(huì )兒，我就已經(jīng)“口水直流三千尺了”，可見(jiàn)那美食的誘惑力有多大！

傳統美食作文10

　　在五彩斑斕的傳統美食世界里，我對家鄉的膀蹄肉情有獨鐘。每逢春節來(lái)臨，這種獨特的美味便成為家中的重頭戲，帶給我們無(wú)盡的歡樂(lè )與期待。

　　進(jìn)入臘月，春節的腳步便逐漸清晰起來(lái)。這時(shí)，奶奶便會(huì )開(kāi)始為制作膀蹄肉做準備。膀蹄，顧名思義，是豬大腿與身體連接的那塊肉。為了挑選到上好的豬腿肉，奶奶會(huì )連續幾天早起，仔細挑選肥瘦適中的部位。她說(shuō)：“肥瘦不當都會(huì )影響口感�！�

　　選好肉后，奶奶會(huì )直接撒上鹽，然后用手輕輕涂抹，讓鹽均勻地滲透到肉的每一個(gè)角落。這一腌制過(guò)程需要持續四到五天，直到鹽完全滲入肉中。

　　腌制完成后，熏制的過(guò)程便開(kāi)始了。奶奶會(huì )用四根兩米長(cháng)的.木棍做成圓錐形架，固定在后院的空地上。然后，她會(huì )用厚厚的塑料膜覆蓋支架的側面，再把肉用鐵鉤掛在圓錐木架的頂端。接下來(lái)，點(diǎn)燃底部的柴火，但火不能直接燒到肉，而是通過(guò)煙熏的方式使肉慢慢變色。這個(gè)過(guò)程需要持續八到十天，直到豬肉皮變得炭黑，散發(fā)出迷人的煙熏香味。

　　我最喜歡的環(huán)節就是清洗熏好的膀蹄。奶奶會(huì )把它放進(jìn)大鍋，用猛火煮上幾個(gè)小時(shí)。我會(huì )幫奶奶清洗熏好的肉，她總會(huì )溫柔地摸摸我的頭說(shuō)：“孥孥長(cháng)大了！”我則會(huì )笑著(zhù)回應她。

　　幾個(gè)小時(shí)后，鍋里的膀蹄會(huì )變得油光發(fā)亮，香氣四溢。這時(shí)，奶奶會(huì )把它拿出來(lái)，貼上紅紙條，寓意吉祥如意。我總是迫不及待地撕下一塊膀蹄絲放入口中，那獨特的口感和味道簡(jiǎn)直讓人回味無(wú)窮！

　　除夕之夜，家人們圍坐在一起享受這美味佳肴。而這道膀蹄肉總是作為壓軸菜登場(chǎng)，它的美味讓其他所有菜肴都黯然失色。在歡聲笑語(yǔ)中，我們品味著(zhù)這獨特的美味，感受著(zhù)家的溫馨與和睦。

傳統美食作文11

　　“賣(mài)湯圓，賣(mài)湯圓，小二哥的湯圓圓又圓……”元宵佳節，電視機里那歡快的童謠一下就激起我吃湯圓的欲望。我向來(lái)是喜食糯米類(lèi)美食的，尤其是對“咸肉湯圓”這道傳統美食情有獨鐘！

　　于是我輕輕地挨到媽媽身上，手指了指電視，正在看電視的媽媽嘴角一揚，“小饞鬼想吃湯圓了吧？我這就去給你做！”

　　媽媽把一袋糯米粉與一袋面粉放在灶臺上，我欣喜不已，“媽媽?zhuān)�這次我來(lái)和面，我跟外婆學(xué)過(guò)，技藝高超著(zhù)呢！”媽媽半信半疑地點(diǎn)了點(diǎn)頭，退出了廚房。

　　嘁，不就是和面嗎？我熟練地拿起盆，按照說(shuō)明書(shū)上的`比例倒入面粉與糯米粉，然后倒入涼開(kāi)水。面粉與水混合在一起，讓我感到新奇，我那小小的手掌在裝滿(mǎn)糊的盆里來(lái)回攪拌，這不挺簡(jiǎn)單的嘛！可是我越來(lái)越發(fā)覺(jué)不對勁兒，怎么變成糊啦？終于，站在廚房門(mén)口看著(zhù)我“練功”的媽媽忍不住發(fā)笑出了聲，“兒子啊，和面哪有那么簡(jiǎn)單、輕松的？還是我來(lái)吧！”媽媽一邊說(shuō)，一邊卷著(zhù)衣袖。

　　“水放多了自然會(huì )變成糊啦！要是粘手粘得厲害就放面粉，要是不黏手就放糯米粉�！眿寢屆�了摸面糊，倒了點(diǎn)糯米粉，然后用那她有力又帶著(zhù)些許老繭的手，先把盆邊的面糊往中間一收，再一揉，重復了幾次后，新加的糯米粉就都和面糊融為一體了。媽媽還在繼續揉啊揉，每揉一下，都要墊起腳跟，身體前傾，似乎把將整個(gè)身體的力量都壓在手上。不一會(huì )兒，媽媽的額頭上就掛滿(mǎn)了珍珠，看得我心里酸酸的。

　　“我來(lái)！我來(lái)！我已經(jīng)學(xué)會(huì )了，你快休息去！”我搶過(guò)媽媽手中的面團，學(xué)著(zhù)媽媽的樣子揉搓起來(lái)。媽媽笑瞇瞇地點(diǎn)點(diǎn)頭，往一邊讓開(kāi)。終于揉好了面團，我又熟練地把它們搓成一個(gè)個(gè)小湯圓。

　　這時(shí)媽媽已經(jīng)用雞肉、香菇、蝦仁等材料熬制好了一鍋湯底，我小心翼翼地把一個(gè)個(gè)圓滾滾的湯圓溜進(jìn)鍋里，看它們在金黃的湯水里翻滾、浮沉，最后全都飄在湯面上，再撒上點(diǎn)蔥花，一鍋香氣噴鼻的咸肉湯圓就出鍋啦！

　　“吃湯圓咯……”我們一家人圍坐在餐桌邊，爺爺奶奶端著(zhù)湯圓笑咧了嘴，爸爸媽媽舀起一顆湯圓，嘗一口，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)“不錯！”弟弟妹妹早已將自己碗里的吃個(gè)精光，又看著(zhù)鍋里了！我趕忙手忙腳亂地也給自己舀上一碗！一家人的笑聲隨著(zhù)湯圓的香氣飄得遠遠的……

傳統美食作文12

　　從周一開(kāi)始，我們全班同學(xué)就可以期待本周的家長(cháng)微課堂了，這次的主題是——老鼠糖球。

　　一直等到了周五，終于讓我們等到了活動(dòng)的到來(lái)。做早操一回來(lái)，我們就發(fā)現教室里來(lái)了個(gè)做老鼠糖球的師傅。只見(jiàn)他皮膚黝黑，肌肉發(fā)達，一邊操作，一邊跟我們介紹：“老鼠糖球又叫水糖球，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一�！�

　　接著(zhù)，他把一大坨糖放在一根長(cháng)長(cháng)的木棍上，不停地來(lái)回拉，一開(kāi)始有點(diǎn)像面條一樣分層，到后來(lái)，顏色越來(lái)越淺，由黃色漸漸變成了白色了。

　　然后，他把那坨糖從木棍上拿下來(lái)，放在一塊大木板上摁平，把一大堆豆沙放在白色的糖上，像包餃子似的把豆沙裹了進(jìn)去，再搓細。最后，把搓細的長(cháng)條一小段一小段扯下來(lái)，扯下來(lái)的'時(shí)候拖著(zhù)條細絲般的小尾巴，那模樣，活脫脫像一只只小老鼠。這就是老鼠糖球名稱(chēng)的由來(lái)了。

　　接下來(lái)就是品嘗的歡樂(lè )時(shí)光了。這個(gè)老鼠糖球可以有很多種餡心，如：芝麻，豆沙等。我都很愛(ài)吃。

　　我十分喜歡這樣的活動(dòng)，十分好玩。而且，可以讓我們了解很多傳統手藝。如今，很多傳統手工藝都失傳了，真是太可惜了。當然，“死灰復燃的”的也不少，比如“甌樂(lè )”。所以，我很希望，那些瀕臨滅絕的老手藝，也能像甌樂(lè )一樣，重新發(fā)揚光大，畢竟，這些都是老祖宗們留給我們的遺產(chǎn)！

傳統美食作文13

　　隨著(zhù)時(shí)代的變化，已經(jīng)有很多人傳承家鄉傳統美食了——-老鼠糖球、蔥管糖、桂花糖餅……現代人都過(guò)著(zhù)國外的節日，———萬(wàn)圣節，圣誕節……我們可是中國人，為什么不過(guò)自國節日呢？這個(gè)問(wèn)題，我還得以后再說(shuō)吧！

　　20xx年11月2日，育才小學(xué)五年級三班舉行了一次活動(dòng)——-制做、品嘗一個(gè)叫“老鼠”的糖球。

　　首先，制作老鼠糖球，我們得先做麥芽糖，制作它，師傅要花上整整一天的時(shí)間，下面，就讓我來(lái)介紹一下吧！

　　先培育麥芽，自己種，再斬碎麥芽備用，然后淘洗大米，鋪蒸架，把洗好的'大米倒進(jìn)里面，開(kāi)始生火蒸飯，在蒸的時(shí)候，要鋪大米，并檢查氣孔，邊燒邊翻米，燒好后，得把大米強制冷卻。過(guò)一會(huì )兒拌入麥芽，拌好后再轉入發(fā)酵池中，添加熱水，過(guò)六小時(shí)后翻漿。點(diǎn)火，準備熬糖，把漿水倒入鍋中用旺火加熱后過(guò)濾雜質(zhì)。觀(guān)察糖情，并炒糖。慢慢熬制，再檢查一次最后，再加工一下，就大功告成了。

　　你看，光是制作麥芽糖就要這么長(cháng)時(shí)間……

　　下面，就是做老鼠唐糖球了。首先要把麥芽糖拉硬，需要費很大的力氣。漸漸的，唐變成了白色。然后把糖鋪在一層黃色的粉上，加入準備好的豆沙餡，包在里面，搓成長(cháng)條拉出像老鼠一樣的尾巴就完成了。

　　“哇！好好吃呀！”大家都可喜歡了。

　　我們現在是祖國的小花朵，長(cháng)大后就是祖國的大樹(shù)，我們一定要傳承中國的糖文化。

傳統美食作文14

　　中國的傳統美食有很多很多，有餃子、湯圓、月餅、粽子……然而我最喜歡的傳統美食是——餃子。

　　我喜歡吃餃子，更喜歡包餃子。記得每年大年三十，還有冬至來(lái)臨的時(shí)候，媽媽都會(huì )包很多餃子，那是我最開(kāi)心的時(shí)刻。然而讓我印象最深的是去年那次自己包餃子的經(jīng)歷。

　　那是去年冬至的前一天晚上，媽媽說(shuō)：“今天晚上我們一家人一起包餃子吧！”我聽(tīng)了媽媽的話(huà)樂(lè )得一蹦三尺高，因為平常包餃子都沒(méi)有我的份，心想第一次包餃子一定要表現積極一點(diǎn)。我迫不及待地拿起餃子皮，卻不知從何下手。媽媽告訴我：“先拿一塊餃子皮，然后把一勺肉餡裹進(jìn)皮子里，注意初學(xué)都肉餡不要太多，再把餃子皮用水一點(diǎn)點(diǎn)捏起來(lái)�！蔽遗�清包餃子的方法后，就開(kāi)始包了，一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……我一口氣包了好多個(gè)，看著(zhù)自己包的.餃子，有的像月亮，有的像香蕉、有的像小船，心中無(wú)比地高興。媽媽看了還夸我包得好呢。準備下鍋了，媽媽還特意把我包的餃子先放進(jìn)鍋里，一會(huì )兒水開(kāi)了，看著(zhù)自己包的餃子在鍋里跳來(lái)跳去，饞得我直流口水，這時(shí)，我發(fā)現有兩個(gè)餃子皮綻開(kāi)了，我看了看媽媽?zhuān)瑡寢屝χ?zhù)告訴我這是餃子皮沒(méi)粘好造成的。很快，香噴噴的餃子出鍋了，我津津有味地吃了起來(lái)。餃子雖丑，可吃到肚子里比蜜還甜。

　　中國傳統美食——餃子，給我留下了深刻的印象，也讓我學(xué)會(huì )了如何包餃子。

傳統美食作文15

　　前幾天媽媽帶我去公園，一進(jìn)公園就看見(jiàn)樹(shù)蔭下面有一排小賣(mài)鋪，有賣(mài)泥塑的，有賣(mài)玩具的，我跑上前轉了一圈，結果一下子就被角落里賣(mài)糖畫(huà)給吸引住了，我走上前去仔細觀(guān)察糖畫(huà)是怎么做的。

　　只見(jiàn)一個(gè)老奶奶先把麥芽糖放到一個(gè)小鍋里，再用小勺子在上面敲了敲，把麥芽糖融化。當糖稀化開(kāi)時(shí)，用小勺子舀出一些糖稀，把小勺子放在一個(gè)板子上磕了幾下，又轉了兩三圈，把勺子抬高微微一斜，糖稀變成很細很細的直線(xiàn)淌了下來(lái)，當糖稀滴到板子上的時(shí)候，那個(gè)老奶奶大圈小圈的轉著(zhù)一氣呵成，不一會(huì )兒小兔子的身體就出來(lái)了。那個(gè)老奶奶又上下抖動(dòng)著(zhù)手中的小勺子，突然奶奶猛地一提小勺子，把糖稀收了回來(lái)。太神奇了，只見(jiàn)一只活潑可愛(ài)的小兔子就出現在我眼前了。她又拿了一個(gè)圓柱形的小模具，在糖畫(huà)上摁了一個(gè)兔子眼睛，小兔子就更傳神了。然后奶奶又不急不慢的拿起一個(gè)小木棍，蘸了一點(diǎn)糖稀，再把木棍兒粘在糖畫(huà)上�？吹侥棠坍�(huà)了那么好看的畫(huà)，真舍不得吃啊，可是我又很想嘗嘗它的味道，終于我忍不住咬了一小口!啊，好香、好甜、好脆……真的好美味，我津津有味的吃了起來(lái)，我發(fā)現糖畫(huà)一點(diǎn)也都不膩，使我吃了一個(gè)還想再吃一個(gè)。

　　這個(gè)糖畫(huà)是誰(shuí)發(fā)明的.呢?回到家我上網(wǎng)查了資料。傳說(shuō)唐代大詩(shī)人陳子昂的家鄉盛產(chǎn)黃糖，他的吃法和其他人不一樣，他是用糖做成畫(huà)，一邊欣賞一邊吃，后來(lái)陳子昂到長(cháng)安做了官。有一次他做糖畫(huà)被太子看到了，太子非常喜歡，就經(jīng)常讓陳子昂做，后來(lái)就慢慢的傳開(kāi)了。

　　看來(lái)，這糖畫(huà)不僅好吃，而且還有一個(gè)那么好聽(tīng)的故事，真是太有意思了!我真希望這樣一個(gè)神奇的傳統藝術(shù)能一直傳承下去哦!

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